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17.3.2021 |
DE |
Amtsblatt der Europäischen Union |
C 90/42 |
Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission
(2021/C 90/10)
Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1) veröffentlicht.
MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG
„VIILE TIMIŞULUI”
PGI-RO-A0108-AM01
Datum der Mitteilung: 16.12.2020
BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG
1. Einführung neuer Hauptrebsorten
Die Produktspezifikation wird um die neuen Hauptrebsorten Tămâioasă Românească, Traminer roz, Viognier, Cabernet Franc, Negru de Drăgășani und Alicante Bouschet ergänzt. Die Flächen mit diesen Rebsorten wurden im Rahmen europäischer Förderprogramme neu bepflanzt. Zum Teil handelt es sich um heimische Sorten, die bei Weinen mit dieser geschützten Angabe ein bemerkenswertes, insbesondere auf die Bodenarten zurückzuführendes Aromenpotenzial aufweisen. Die internationalen Sorten sind besonders gut an das Relief mit seinen sanften, besonnten Hängen und Hochflächen sowie an das besondere Klima in den Reifemonaten bis zur Ernte angepasst.
Darüber hinaus wird seit 2013 anhand einer Weinkartei die Rückverfolgbarkeit der Weine aus den Rebsorten Cabernet Franc, Negru de Drăgășani, Tămâioasă Românească und Traminer roz, die (allerdings auf Kosten der Zuckerakkumulation) eine reiche Aromenpalette aufweisen, in Bezug auf den vorhandenen Alkoholgehalt, den Gehalt an Gesamtsäure/flüchtiger Säure, den Zuckergehalt und den Gesamtgehalt an SO2 gewährleistet.
Die Änderung betrifft Kapitel IV der Produktspezifikation und Abschnitt 7 des Einzigen Dokuments.
2. Präzisierung in Bezug auf die Gewinnung des Stillweins
Die Definition des Stillweins mit g. g. A. wurde umformuliert, um zu präzisieren, wie dieser Wein gewonnen wird.
Die Änderung betrifft Kapitel I der Produktspezifikation, lässt das Einzige Dokument jedoch unberührt.
3. Änderung des abgegrenzten Gebiets (Erweiterung)
Die Gemeinde Bencecu Mic, die aufgrund einer administrativen/territorialen Neugliederung unter diesem Namen nicht mehr existiert, muss aus dem abgegrenzten geografischen Gebiet herausgenommen werden.
Darüber hinaus wird das abgegrenzte geografische Gebiet um die Gemeinde Jamu Mare im Kreis Timiș erweitert, da diese Gemeinde ähnliche Boden- und Klimabedingungen aufweist wie das übrige Gebiet der g. g. A. und in geringer Entfernung zur Gemeinde Silagiu liegt, die Teil des abgegrenzten Gebiets der g. g. A. ist.
Die Änderung betrifft Kapitel III der Produktspezifikation und Abschnitt 6 des Einzigen Dokuments.
4. Änderung der Weinerträge (Anhebung)
Für die Anpflanzung im Rahmen der Umstellungs-/Umstrukturierungsprogramme im abgegrenzten Gebiet der geschützten Angabe wurden bestimmte Klone mit einer höheren Pflanzdichte pro Hektar verwendet. Mit den verwendeten Klonen können der Nährstoff-/Mineralienkomplex aus dem Boden (eisenhaltige Böden) sowie die weinklimatischen Eigenschaften des Gebiets besser zur Geltung gebracht werden. Auf der Grundlage der maximalen Last von Rebknospen/Stock und von Trauben am Trieb, mit einem Mindest- und einem Höchstgewicht der Trauben und unter Berücksichtigung der biologischen Besonderheiten der einzelnen Sorten muss die Weinerzeugung für alle für den Anbau zugelassenen Rebsorten unter Wahrung der Qualität der g. g. A. auf einen Höchstwert gesteigert werden.
Mit der Ertragssteigerung sollen der Sortencharakter erhalten und die Besonderheit des Gebiets in Bezug auf Mikroklima und Bodenart hervorgehoben werden.
Die Änderung betrifft die Kapitel IV und V der Produktspezifikation sowie Abschnitt 5 des Einzigen Dokuments.
5. Einführung einer Bedingung in Bezug auf den Gesamtalkoholgehalt
Für den Fall, dass die Weine ohne jegliche Anreicherung gewonnen werden, muss die Bedingung hinzugefügt werden, dass der Gesamtalkoholgehalt dieser Weine mit g. g. A. maximal 20 Vol.-% betragen darf.
Die Änderung betrifft Kapitel X der Produktspezifikation und Abschnitt 5 des Einzigen Dokuments.
6. Ergänzung des Zusammenhangs mit dem geografischen Gebiet
Der Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet wird ergänzt, um die Einhaltung der für eine g. g. A. geltenden Rechtsvorschriften zu gewährleisten. Bei den vorzulegenden Informationen werden Ergänzungen vorgenommen, die Angaben zu den Merkmalen der Weine und zum Kausalzusammenhang zwischen dem Gebiet und dem Erzeugnis betreffen.
Die Änderung betrifft Kapitel II der Produktspezifikation und Abschnitt 8 des Einzigen Dokuments.
EINZIGES DOKUMENT
1. Name des Erzeugnisses
Viile Timişului
2. Art der geografischen Angabe
g. g. A. — geschützte geografische Angabe
3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen
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1. |
Wein |
4. Beschreibung des Weins/der Weine
Analytische und organoleptische Merkmale
Der Wein mit der geschützten geografischen Angabe „Viile Timișului“ ist ein Stillwein, der ausschließlich durch vollständige oder partielle alkoholische Gärung von frischen Weintrauben (auch gepresst) oder von Most von Trauben gewonnen wird, die auf den Rebflächen in dem für diesen Zweck bestimmten Gebiet geerntet werden.
Weißweine — strohgelb, grünlich-gelb oder mit zitronengelben Nuancen, oder strohgelb mit grünlichen Reflexen.
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— |
Geruch: spezifisches Aroma von Muskat, Zitrusblüten, Holunderblüten oder Feldblumen, Aromen von weißen Pfirsichen, Weinblüten, Aromen von Aprikosen, reifenden Weintrauben, Akazienblüten, feine Aromen, Honignoten, besonderes Aroma von grünen Äpfeln. |
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Geschmack: harmonischer, fruchtiger, lebhafter, leicht säuerlicher Geschmack von Holunderblüten, Geschmack von Aprikosen und Sommeräpfeln, Noten von Honig, vollreifen Aprikosen, Zitrusfrüchten, mit mineralischen Noten, samtig, mit primären Aromen von Rosenblüten, Ingwer, Limonen, beim Reifen abgerundet mit gut integrierten sekundären Aromen. |
Rotweine — purpurrot oder rubinrot mit Nuancen von Terracotta, granatrot, kräftig rot.
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— |
Geruch: Bouquet von vollreifen Heidelbeeren, subtile Noten von Zimt, würzige Noten, Aromen von grünem Pfeffer, schwarzen Johannisblättern, schwarzen Kirschen, reifen Waldbeeren. |
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— |
Geschmack: Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen, mit gut integrierten Tanninen, Holznoten bei Reifung in Eichenfässern, hohe Säure, mittlerer Körper. |
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Allgemeine Analysemerkmale |
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Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%) |
15 |
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Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in Vol.-%) |
10 |
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Mindestgesamtsäure |
3,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure |
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Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) |
1,2 |
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Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l): |
300 |
5. Önologische Verfahren
a) Spezifische önologische Verfahren
Önologische Verfahren
Einschlägige Einschränkung bei der Weinbereitung
Der Zusatz von Saccharose ist bei der Erzeugung von Weinen mit der geografischen Angabe „Viile Timişului“ nicht gestattet.
Der Gesamtalkoholgehalt darf bis zu 20 Vol.-% betragen, sofern die Weine ohne jegliche Anreicherung gewonnen wurden.
b) Höchsterträge
Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Fetească albă, Fetească neagră, Muscat Ottonel, Pinot gris, Pinot noir
200 kg Trauben je Hektar
Portugais bleu, Riesling italian, Sangiovese, Tămâioasă Românească, Traminer roz
200 kg Trauben je Hektar
Cadarcă, Merlot, Negru de Drăgăşani, Riesling de Rhin, Sauvignon, Viognier
250 kg Trauben je Hektar
Burgund mare, Fetească regală, Novac
300 kg Trauben je Hektar
Mustoasă de Măderat, Syrah/Shiraz, Alicante Bouschet
350 kg Trauben je Hektar
Chardonnay, Fetească albă, Muscat Ottonel, Pinot gris, Riesling italian, Tămâioasă Românească, Traminer roz
150 Hektoliter je Hektar
Riesling de Rhin, Sauvignon, Viognier
187 Hektoliter je Hektar
Fetească regală
225 Hektoliter je Hektar
Mustoasă de Măderat
262 Hektoliter je Hektar
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Fetească neagră, Pinot noir, Portugais bleu, Sangiovese
144 Hektoliter je Hektar
Cadarcă, Merlot, Negru de Drăgăşani
180 Hektoliter je Hektar
Burgund mare, Novac
216 Hektoliter je Hektar
Alicante Bouschet, Syrah/Shiraz
252 Hektoliter je Hektar
6. Abgegrenztes geografisches Gebiet
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1. |
Das Weinbaugebiet Silagiu im Kreis Timiș mit folgenden Ortschaften:
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2. |
Das Weinbaugebiet Recaş im Kreis Timiș mit folgenden Ortschaften:
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3. |
Das Weinbaugebiet Lugoj im Kreis Timiș mit der Stadt Lugoj |
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4. |
Das Weinbaugebiet Giarmata im Kreis Timiș mit folgenden Ortschaften:
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5. |
Das Weinbaugebiet Teremia im Kreis Timiș mit folgenden Ortschaften:
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6. |
Das Weinbaugebiete Jamu Mare im Kreis Timiş mit der Ortschaft Jamu Mare |
7. Wichtigste Keltertraubensorte(n)
Alicante Bouschet N — Alicante Henri Bouschet
Burgund Mare N — Grosser Burgunder, Grossburgunder, Blaufränkisch, Kékfrankos, Frankovka, Limberger
Cabernet Franc N
Cabernet Sauvignon N — Petit Vidure, Bourdeos tinto
Cadarcă N — Schwarzer Kadarka, Rubinroter Kadarka, Lugojană, Gâmză, Fekete budai
Chardonnay B — Gentil blanc, Pinot blanc, Chardonnay
Fetească albă B — Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leányka, Leanka
Fetească neagră N — Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii
Fetească regală B — Königliche Mädchentraube, Königsast, Királyleányka, Dănăşană, Galbenă de Ardeal
Merlot N — Bigney rouge
Muscat Ottonel B — Muscat Ottonel blanc
Mustoasă de Măderat B — Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Fehér, Straftraube
Negru de Drăgăşani N
Novac N
Pinot Gris G — Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer
Pinot Noir N — Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner, Morillon Noir
Portugais Bleu N — Blauer Portugieser, Oporto, Portugieser
Riesling de Rhin B — Weisser Riesling, White Riesling
Riesling italian B — Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling
Sangiovese N — Brunello di Montalcino, Morellino
Sauvignon B — Sauvignon verde
Syrah N — Shiraz, Petit Syrah
Traminer Roz Rs — Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer
Tămâioasă Românească B — Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains
Tămâioasă Românească B — Rumänische Weihrauchtraube, Tamianka
Viognier B — Bergeron, Barbin, Rebolot, Greffou, Picotin Blanc, Vionnier
Viognier B — Petit Vionnier, Viogne, Galopine, Vugava bijela
8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge
Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet
Der charakteristische natürliche Faktor ist das Hügelgebiet der Banat-Ebene (maximale Höhe 150 m) mit ganzjähriger intensiver Sonneneinstrahlung und Podsolböden, die reich an Eisenoxiden und Mikroelementen sind. Die Rebflächen sind vorteilhaft nach Süden, Südwesten oder Südosten ausgerichtet und liegen zumeist auf sanften Hängen und Hochflächen.
Die auf eisenhaltigen Böden gewonnenen Weine haben eine leuchtend rote Farbe. Es sind sehr feine Weine mit markanter Persönlichkeit.
Rebsorten wie Traminer roz, Cabernet Franc und Viognier können ihren typischen Charakter dank der gebietsspezifischen Eigenschaften optimal entfalten.
Typische Eigenschaften und besondere Geschmacksmerkmale sind bei Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cadarcă und Mustoasă de Măderat festzustellen, die durch mittlere bis hohe Säure, Körperreichtum, typischen Grasgeschmack, Anklänge von Gewürzen und Waldbeeren, Holznoten im Alter, fruchtige Aromen, schlanken Körper und das spezifische Aroma von Weinblüten (Mustoasă de Măderat) beeindrucken.
Der im Herbst an den Bergausläufern von Silagiu, Buziaș, Recaș, Herneacova und Petrovaselo herrschende anhaltende Morgennebel trägt zur Vollendung des Aromenspektrums von Sauvignon, Riesling de Rhin, Syrah/Shiraz und Cabernet Franc bei. Cabernet Franc weist durchgehend eine Gesamtsäure von mehr als 5 g/l, ausgedrückt als Weinsäure, auf.
Die Mineralität des Bodens von Recaș und Petrovaselo kommt im Geschmack der Rebsorten Riesling de Rhin und Cabernet Sauvignon zum Ausdruck.
Die eisenhaltigen Böden von Izvin und Silagiu prägen auch den Charakter der Rotweine aus den Rebsorten Novac, Pinot noir, Portugais bleu, Sangiovese, Cadarcă und Merlot. Die auf diesen eisenhaltigen Böden gewonnenen Weine haben eine leuchtend rote Farbe. Es sind feine Weine mit markanter Persönlichkeit.
Die sanften, besonnten Hänge begünstigen die Zuckerakkumulation, die bei den Rebsorten Cabernet Franc und Traminer Roz einen Alkoholgehalt von mehr als 13 Vol.-% ergibt.
Die kalten Morgen Ende August/Anfang September in Verbindung mit den hohen Tagestemperaturen in Silagiu und Jamu Mare tragen zur Akkumulation von Flavonoiden in der Schale der weißen Traubenbeeren und zur Akkumulation von Zuckern (insbesondere bei den Sorten Pinot gris, Fetească regală und Fetească albă) sowie von Terpenen (bei den aromatischen Sorten Tămâioasă Românească, Muscat Ottonel, Sauvignon, Viognier) bei. Bei Tămâioasa Românească wird die Aromenpalette auf Kosten der Zuckerakkumulation (max. 12 Vol.-%) vollendet. Diese Weine sind trocken mit besonderer Souplesse, Feinheit und Eleganz.
9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Etikettierung, sonstige Anforderungen)
Vermarktungsbedingungen
Rechtsrahmen:
Einzelstaatliches Recht
Art der weiteren Bedingung:
Aufmachung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet
Beschreibung der Bedingung:
Weine mit der geografischen Angabe „Viile Timișului“ dürfen nur abgefüllt in zugelassenen Behältnissen (Glasflaschen, Bag-in-Box, PET usw. mit einem Fassungsvermögen von höchstens 60 Litern) vermarktet werden.
Link zur Produktspezifikation
http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_ig_viile_timisului_modif_cf_cererii_2_nr._1350_16.06.2017_no_track_changes.pdf