2008R1334 — DE — 25.05.2016 — 012.001


Dieser Text dient lediglich zu Informationszwecken und hat keine Rechtswirkung. Die EU-Organe übernehmen keine Haftung für seinen Inhalt. Verbindliche Fassungen der betreffenden Rechtsakte einschließlich ihrer Präambeln sind nur die im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlichten und auf EUR-Lex verfügbaren Texte. Diese amtlichen Texte sind über die Links in diesem Dokument unmittelbar zugänglich

►B

VERORDNUNG (EG) Nr. 1334/2008 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES

vom 16. Dezember 2008

über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln sowie zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 1601/91 des Rates, der Verordnungen (EG) Nr. 2232/96 und (EG) Nr. 110/2008 und der Richtlinie 2000/13/EG

(Text von Bedeutung für den EWR)

(ABl. L 354 vom 31.12.2008, S. 34)

Geändert durch:

 

 

Amtsblatt

  Nr.

Seite

Datum

►M1

DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) Nr. 872/2012 DER KOMMISSION vom 1. Oktober 2012

  L 267

1

2.10.2012

►M2

VERORDNUNG (EU) Nr. 545/2013 DER KOMMISSION vom 14. Juni 2013

  L 163

15

15.6.2013

►M3

VERORDNUNG (EU) Nr. 985/2013 DER KOMMISSION vom 14. Oktober 2013

  L 273

18

15.10.2013

►M4

VERORDNUNG (EU) Nr. 246/2014 DER KOMMISSION vom 13. März 2014

  L 74

58

14.3.2014

►M5

VERORDNUNG (EU) Nr. 1098/2014 DER KOMMISSION vom 17. Oktober 2014

  L 300

41

18.10.2014

►M6

VERORDNUNG (EU) 2015/648 DER KOMMISSION vom 24. April 2015

  L 107

15

25.4.2015

►M7

VERORDNUNG (EU) 2015/1102 DER KOMMISSION vom 8. Juli 2015

  L 181

54

9.7.2015

►M8

VERORDNUNG (EU) 2015/1760 DER KOMMISSION vom 1. Oktober 2015

  L 257

27

2.10.2015

►M9

VERORDNUNG (EU) 2016/54 DER KOMMISSION vom 19. Januar 2016

  L 13

40

20.1.2016

►M10

VERORDNUNG (EU) 2016/55 DER KOMMISSION vom 19. Januar 2016

  L 13

43

20.1.2016

►M11

VERORDNUNG (EU) 2016/178 DER KOMMISSION vom 10. Februar 2016

  L 35

6

11.2.2016

►M12

VERORDNUNG (EU) 2016/637 DER KOMMISSION vom 22. April 2016

  L 108

24

23.4.2016

►M13

VERORDNUNG (EU) 2016/692 DER KOMMISSION vom 4. Mai 2016

  L 120

7

5.5.2016


Berichtigt durch:

►C1

Berichtigung, ABl. L 105 vom 27.4.2010, S.  115 (1334/2008)

 C2

Berichtigung, ABl. L 305 vom 21.11.2015, S.  56 (2015/1760)




▼B

VERORDNUNG (EG) Nr. 1334/2008 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES

vom 16. Dezember 2008

über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln sowie zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 1601/91 des Rates, der Verordnungen (EG) Nr. 2232/96 und (EG) Nr. 110/2008 und der Richtlinie 2000/13/EG

(Text von Bedeutung für den EWR)



KAPITEL I

GEGENSTAND, ANWENDUNGSBEREICH UND BEGRIFFSBESTIMMUNGEN

Artikel 1

Gegenstand

Diese Verordnung enthält Bestimmungen über Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln mit Blick auf die Gewährleistung des reibungslosen Funktionierens des Binnenmarkts bei gleichzeitiger Gewährleistung eines hohen Schutzniveaus für die Gesundheit der Menschen und eines hohen Niveaus des Schutzes der Verbraucher einschließlich des Schutzes der Verbraucherinteressen und der lauteren Gepflogenheiten im Lebensmittelhandel unter angemessener Berücksichtigung des Umweltschutzes.

Zu diesem Zweck legt die Verordnung Folgendes fest:

a) eine Gemeinschaftsliste von Aromen und Ausgangsstoffen, die zur Verwendung in und auf Lebensmitteln zugelassen sind, gemäß Anhang I (nachstehend „Gemeinschaftsliste“ genannt);

b) Bedingungen für die Verwendung von Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften in und auf Lebensmitteln;

c) Regeln für die Kennzeichnung von Aromen.

Artikel 2

Anwendungsbereich

(1)  Diese Verordnung gilt für:

a) Aromen, die in oder auf Lebensmitteln verwendet werden oder dafür bestimmt sind, unbeschadet spezifischerer Bestimmungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 2065/2003;

b) Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften;

c) Lebensmittel, die Aromen und/oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften enthalten;

d) Ausgangsstoffe für Aromen und/oder Ausgangsstoffe für Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften.

(2)  Diese Verordnung gilt nicht für:

a) Stoffe mit ausschließlich süßem, saurem oder salzigem Geschmack;

b) rohe Lebensmittel;

c) nicht zusammengesetzte Lebensmittel und Mischungen von beispielsweise, aber nicht ausschließlich, frischen, getrockneten oder tiefgekühlten Gewürzen und/oder Kräutern, Teemischungen und Mischungen von teeähnlichen Erzeugnissen als solche, sofern sie nicht als Lebensmittelzutaten verwendet wurden.

Artikel 3

Begriffsbestimmungen

(1)  Für die Zwecke dieser Verordnung gelten die Begriffsbestimmungen der Verordnungen (EG) Nr. 178/2002 und (EG) Nr. 1829/2003.

(2)  Für die Zwecke dieser Verordnung gelten ferner folgende Begriffsbestimmungen:

a) „Aroma“: Erzeugnis,

i) das als solches nicht zum Verzehr bestimmt ist und Lebensmitteln zugesetzt wird, um ihnen einen besonderen Geruch und/oder Geschmack zu verleihen oder diese zu verändern;

ii) das aus den folgenden Kategorien hergestellt wurde oder besteht: Aromastoffe, Aromaextrakte, thermisch gewonnene Reaktionsaromen, Raucharomen, Aromavorstufen, sonstige Aromen oder deren Mischungen;

b) „Aromastoff“: chemisch definierter Stoff mit Aromaeigenschaften;

c) „natürlicher Aromastoff“: Aromastoff, durch geeignete physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren aus pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ausgangsstoffen gewonnen, die als solche verwendet oder mittels eines oder mehrerer der in Anhang II aufgeführten herkömmlichen Lebensmittelzubereitungsverfahren für den menschlichen Verzehr aufbereitet werden. Natürliche Aromastoffe sind Stoffe, die natürlich vorkommen und in der Natur nachgewiesen wurden;

d) „Aromaextrakt“: Erzeugnis, das kein Aromastoff ist und gewonnen wird aus

i) Lebensmitteln, und zwar durch geeignete physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren, bei denen sie als solche verwendet oder mittels eines oder mehrerer der in Anhang II aufgeführten herkömmlichen Lebensmittelzubereitungsverfahren für den menschlichen Verzehr aufbereitet werden,

und/oder

ii) Stoffen pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ursprungs, die keine Lebensmittel sind, und zwar durch geeignete physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren, wobei die Stoffe als solche verwendet oder mittels eines oder mehrerer der in Anhang II aufgeführten herkömmlichen Lebensmittelzubereitungsverfahren aufbereitet werden;

e) „thermisch gewonnenes Reaktionsaroma“: Erzeugnis, das durch Erhitzen einer Mischung aus verschiedenen Zutaten gewonnen wird, die nicht unbedingt selbst Aromaeigenschaften besitzen, von denen mindestens eine Zutat Stickstoff (Aminogruppe) enthält und eine andere ein reduzierender Zucker ist; als Zutaten für die Herstellung thermisch gewonnener Reaktionsaromen kommen in Frage:

i) Lebensmittel

und/oder

ii) andere Ausgangsstoffe als Lebensmittel;

f) „Raucharoma“: Erzeugnis, das durch Fraktionierung und Reinigung von kondensiertem Rauch gewonnen wird, wodurch Primärrauchkondensate, Primärteerfraktionen und/oder daraus hergestellte Raucharomen im Sinne der Begriffsbestimmungen von Artikel 3 Nummern 1, 2 und 4 der Verordnung (EG) Nr. 2065/2003 entstehen;

g) „Aromavorstufe“: Erzeugnis, das nicht unbedingt selbst Aromaeigenschaften besitzt und das Lebensmitteln nur in der Absicht zugesetzt wird, sie durch Abbau oder durch Reaktion mit anderen Bestandteilen während der Lebensmittelverarbeitung zu aromatisieren; sie kann gewonnen werden aus:

i) Lebensmitteln

und/oder

ii) anderen Ausgangsstoffe als Lebensmittel;

h) „sonstiges Aroma“: Aroma, das Lebensmitteln zugesetzt wird oder werden soll, um ihnen einen besonderen Geruch und/oder Geschmack zu verleihen, und das nicht unter die Begriffsbestimmungen der Buchstaben b bis g fällt;

i) „Lebensmittelzutat mit Aromaeigenschaften“: Lebensmittelzutat, die kein Aroma ist und die Lebensmitteln in erster Linie zum Zweck der Aromatisierung oder der Veränderung des Aromas zugesetzt werden kann und die wesentlich zum Vorhandensein bestimmter natürlich vorkommender, jedoch unerwünschter Stoffe in Lebensmitteln beiträgt;

j) „Ausgangsstoff“: Stoff pflanzlichen, tierischen, mikrobiologischen oder mineralischen Ursprungs, aus dem Aromen oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften hergestellt werden; es kann sich dabei handeln um:

i) Lebensmittel

oder

ii) andere Ausgangsstoffe als Lebensmittel;

k) „geeignetes physikalisches Verfahren“: physikalisches Verfahren, bei dem die chemischen Eigenschaften der Aromabestandteile nicht absichtlich verändert werden und das unter anderem — unbeschadet der Auflistung von herkömmlichen Lebensmittelzubereitungsverfahren in Anhang II — ohne Einsatz von Singulett-Sauerstoff, Ozon, anorganischen Katalysatoren, Metallkatalysatoren, metallorganischen Reagenzien und/oder UV-Strahlen durchgeführt wird.

(3)  Für die Zwecke der Begriffsbestimmungen des Absatzes 2 Buchstaben d, e, g und j gelten Ausgangsstoffe, deren bisherige Verwendung bei der Herstellung von Aromen eindeutig belegt ist, im Sinne dieser Verordnung als Lebensmittel.

(4)  Aromen können die durch die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe und/oder andere Lebensmittelzutaten enthalten, die zu technologischen Zwecken zugefügt wurden.



KAPITEL II

BEDINGUNGEN FÜR DIE VERWENDUNG VON AROMEN, LEBENSMITTELZUTATEN MIT AROMAEIGENSCHAFTEN UND AUSGANGSSTOFFEN

Artikel 4

Allgemeine Bedingungen für die Verwendung von Aromen oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften

In Lebensmitteln dürfen nur Aromen oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften verwendet werden, die folgende Bedingungen erfüllen:

a) Sie stellen nach den verfügbaren wissenschaftlichen Daten keine Gefahr für die Gesundheit der Verbraucher dar, und

b) die Verbraucher werden durch ihre Verwendung nicht irregeführt.

Artikel 5

Verbot von nicht mit dieser Verordnung in Einklang stehenden Aromen und/oder Lebensmitteln

Niemand darf ein Aroma oder irgendein Lebensmittel, in dem ein solches Aroma und/oder eine solche Lebensmittelzutat mit Aromaeigenschaften vorhanden ist/sind, in Verkehr bringen, wenn die Verwendung dieses Aromas und/oder dieser Lebensmittelzutat nicht mit dieser Verordnung in Einklang steht.

Artikel 6

Vorhandensein bestimmter Stoffe

(1)  Die in Anhang III Teil A aufgeführten Stoffe dürfen Lebensmitteln nicht als solche zugesetzt werden.

(2)  Unbeschadet der Verordnung (EG) Nr. 110/2008 des Rates dürfen die Höchstmengen bestimmter Stoffe, die von Natur aus in Aromen und/oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften vorkommen, in den in Anhang III Teil B aufgeführten zusammengesetzten Lebensmitteln nicht infolge der Verwendung von Aromen und/oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften in diesen Lebensmitteln überschritten werden. Die Höchstmengen der in Anhang III aufgeführten Stoffe gelten für Lebensmittel zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens, soweit nichts anderes bestimmt ist. Abweichend von diesem Grundsatz finden bei getrockneten und/oder konzentrierten Lebensmitteln, die rekonstituiert werden müssen, die Höchstmengen auf die nach den Anweisungen auf dem Etikett rekonstituierten Lebensmittel Anwendung, wobei der Mindestverdünnungsfaktor zu berücksichtigen ist.

(3)  Durchführungsbestimmungen zu Absatz 2 können nach dem in Artikel 21 Absatz 2 genannten Regelungsverfahren und erforderlichenfalls gemäß dem Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (nachstehend „Behörde“ genannt) erlassen werden.

Artikel 7

Verwendung bestimmter Ausgangsstoffe

(1)  Die in Anhang IV Teil A aufgeführten Ausgangsstoffe dürfen nicht zur Herstellung von Aromen und/oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften verwendet werden.

(2)  Aus den in Anhang IV Teil B aufgeführten Ausgangsstoffen hergestellte Aromen und/oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften dürfen nur unter den in diesem Anhang genannten Bedingungen verwendet werden.

Artikel 8

Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften, die nicht bewertet und zugelassen werden müssen

(1)  Die im Folgenden genannten Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften können ohne Bewertung und Zulassung nach dieser Verordnung in oder auf Lebensmitteln verwendet werden, sofern sie mit Artikel 4 in Einklang stehen:

a) die in Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d Ziffer i genannten Aromaextrakte;

b) die in Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe e Ziffer i genannten thermisch gewonnenen Reaktionsaromen, die den in Anhang V festgelegten Bedingungen für die Herstellung von thermisch gewonnenen Reaktionsaromen entsprechen und bei denen die Höchstmengen für bestimmte Stoffe in thermisch gewonnenen Reaktionsaromen gemäß Anhang V nicht überschritten werden;

c) die in Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe g Ziffer i genannten Aromavorstufen;

d) Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften;

(2)  Werden von der Kommission, einem Mitgliedstaat oder der Behörde Zweifel an der Sicherheit eines Aromas oder einer Lebensmittelzutat mit Aromaeigenschaften gemäß Absatz 1 geäußert, so nimmt die Behörde ungeachtet des Absatzes 1 eine Risikoabschätzung bei diesem Aroma oder dieser Lebensmittelzutat mit Aromaeigenschaften vor. Die Artikel 4, 5 und 6 der Verordnung (EG) Nr. 1331/2008 gelten dann entsprechend. Erforderlichenfalls erlässt die Kommission nach Stellungnahme der Behörde Maßnahmen zur Änderung nicht wesentlicher Bestimmungen dieser Verordnung, auch durch Ergänzung, nach dem in Artikel 21 Absatz 3 genannten Regelungsverfahren mit Kontrolle. Diese Maßnahmen werden gegebenenfalls in den Anhängen III, IV und/oder V festgelegt. In Fällen äußerster Dringlichkeit kann die Kommission das in Artikel 21 Absatz 4 vorgesehene Dringlichkeitsverfahren anwenden.



KAPITEL III

GEMEINSCHAFTSLISTE DER FÜR DIE VERWENDUNG IN ODER AUF LEBENSMITTELN ZUGELASSENEN AROMEN UND AUSGANGSSTOFFE

Artikel 9

Aromen und Ausgangsstoffe, die bewertet und zugelassen werden müssen

Dieses Kapitel gilt für:

a) Aromastoffe;

b) die in Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d Ziffer ii genannten Aromaextrakte;

c) thermisch gewonnene Reaktionsaromen, die durch Erhitzung von Zutaten entstehen, die ganz oder teilweise unter Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe e Ziffer ii fallen, und/oder die nicht den in Anhang V festgelegten Bedingungen in Bezug auf die Herstellung thermisch gewonnener Reaktionsaromen und/oder in Bezug auf die Höchstmengen für bestimmte unerwünschte Stoffe gemäß Anhang V entsprechen;

d) die in Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe g Ziffer ii genannten Aromavorstufen;

e) die in Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe h genannten sonstigen Aromen;

f) die in Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe j Ziffer ii genannten Ausgangsstoffe, die keine Lebensmittel sind.

Artikel 10

Gemeinschaftsliste der Aromen und Ausgangsstoffe

Von den in Artikel 9 genannten Aromen und Ausgangsstoffen dürfen nur die in der Gemeinschaftsliste aufgeführten Aromen und Ausgangsstoffe als solche in Verkehr gebracht und in und auf Lebensmitteln verwendet werden, gegebenenfalls unter den in der Gemeinschaftsliste festgelegten Bedingungen.

Artikel 11

Aufnahme von Aromen und Ausgangsstoffen in die Gemeinschaftsliste

(1)  Aromen oder Ausgangsstoffe können nur dann nach dem Verfahren der Verordnung (EG) Nr. 1331/2008 in die Gemeinschaftsliste aufgenommen werden, wenn sie die in Artikel 4 der vorliegenden Verordnung genannten Bedingungen erfüllen.

(2)  Bei der Aufnahme eines Aromas oder eines Ausgangsstoffs in die Gemeinschaftsliste ist im Einzelnen anzugeben:

a) die Bezeichnung des zugelassenen Aromas oder Ausgangsstoffs;

b) soweit erforderlich, unter welchen Bedingungen das Aroma verwendet werden darf.

(3)  Änderungen der Gemeinschaftsliste erfolgen nach dem Verfahren der Verordnung (EG) Nr. 1331/2008.

Artikel 12

Aromen oder Ausgangsstoffe, die unter die Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 fallen

(1)  Aromen oder Ausgangsstoffe, die in den Anwendungsbereich der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 fallen, können gemäß der vorliegenden Verordnung erst in die in Anhang I enthaltene Gemeinschaftsliste aufgenommen werden, wenn sie gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 zugelassen wurden.

(2)  Wenn ein Aroma, das bereits in die Gemeinschaftsliste aufgenommen wurde, aus einem anderen Ausgangsstoff, der unter die Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 fällt, hergestellt wird, ist eine erneute Zulassung gemäß dieser Verordnung nicht erforderlich, sofern dieser in Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 zugelassen ist und das Aroma den Spezifikationen gemäß dieser Verordnung gerecht wird.

Artikel 13

Auslegungsentscheidungen

Erforderlichenfalls kann nach dem in Artikel 21 Absatz 2 genannten Regelungsverfahren entschieden werden,

a) ob ein bestimmter Aromastoff oder bestimmte Aromastoffgemische, Ausgangsstoffe oder Lebensmittelarten unter die Kategorien nach Artikel 2 Absatz 1 fallen oder nicht;

b) welcher der in Artikel 3 Absatz 2 Buchstaben b bis j definierten spezifischen Kategorien ein bestimmter Aromastoff angehört;

c) ob ein bestimmtes Erzeugnis einer Lebensmittelkategorie angehört oder nicht oder ob es eines der in Anhang I oder in Anhang III Teil B aufgeführten Lebensmittel ist.



KAPITEL IV

KENNZEICHNUNG

Artikel 14

Kennzeichnung von Aromen, die nicht für den Verkauf an den Endverbraucher bestimmt sind

(1)  Aromen, die nicht für den Verkauf an den Endverbraucher bestimmt sind, dürfen nur mit der in den Artikeln 15 und 16 vorgesehenen Kennzeichnung in Verkehr gebracht werden, die gut sichtbar, deutlich lesbar und unverwischbar sein muss. Die in Artikel 15 vorgesehenen Angaben müssen für den Käufer leicht verständlich formuliert sein.

(2)  Der Mitgliedstaat, in dem das Erzeugnis in Verkehr gebracht wird, kann im Einklang mit dem Vertrag vorschreiben, dass die in Artikel 15 vorgesehenen Angaben in seinem Hoheitsgebiet in einer oder mehreren, von ihm zu bestimmenden Amtssprachen der Gemeinschaft gemacht werden. Dies schließt nicht aus, dass diese Angaben in mehreren Sprachen erfolgen.

Artikel 15

Allgemeine Anforderungen an die Kennzeichnung von Aromen, die nicht für den Verkauf an den Endverbraucher bestimmt sind

(1)  Werden nicht für die Abgabe an den Endverbraucher bestimmte Aromen einzeln oder gemischt mit anderen Aromen und/oder mit Lebensmittelzutaten und/oder unter Zusatz von anderen Stoffen gemäß Artikel 3 Absatz 4 zum Verkauf angeboten, müssen ihre Verpackungen oder Behältnisse folgende Angaben aufweisen:

a) Verkehrsbezeichnung: entweder das Wort „Aroma“ oder eine genauere Angabe oder eine Beschreibung des Aromas;

b) entweder die Angabe „für Lebensmittel“ oder die Angabe „für Lebensmittel, begrenzte Verwendung“ oder einen genaueren Hinweis auf die vorgesehene Verwendung in Lebensmitteln;

c) gegebenenfalls besondere Anweisungen für die Lagerung und/oder Verwendung;

d) Angabe zur Kennzeichnung der Partie oder des Loses;

e) in absteigender Reihenfolge der Gewichtsanteile eine Liste:

i) der enthaltenen Aromakategorien und

ii) aller anderen im Erzeugnis enthaltenen Stoffe oder Materialien mit ihrer Bezeichnung oder gegebenenfalls ihrer E-Nummer;

f) Name oder Firma und Anschrift des Herstellers, Verpackers oder Verkäufers;

g) die Angabe der Höchstmenge jedes Bestandteils oder jeder Gruppe von Bestandteilen, die einer mengenmäßigen Begrenzung in Lebensmitteln unterliegen, und/oder geeignete Angaben in klarer und leicht verständlicher Formulierung, die es dem Käufer ermöglichen, diese Verordnung oder andere einschlägige Vorschriften des Gemeinschaftsrechts einzuhalten;

h) die Nettofüllmenge;

▼C1

i) das Mindesthaltbarkeitsdatum oder das Verbrauchsdatum;

▼B

j) gegebenenfalls Angaben über Aromen oder sonstige Stoffe, auf die in diesem Artikel Bezug genommen wird und die in Anhang IIIa — Verzeichnis der Lebensmittelzutaten — der Richtlinie 2000/13/EG aufgeführt sind.

(2)  Abweichend von Absatz 1 brauchen die in den Buchstaben e und g dieses Absatzes vorgesehenen Angaben nur in den vor oder bei Lieferung vorzulegenden Warenbegleitpapieren gemacht zu werden, sofern die Angabe „nicht für den Verkauf im Einzelhandel“ an gut sichtbarer Stelle auf der Verpackung oder dem Behältnis des betreffenden Erzeugnisses erscheint.

(3)  Abweichend von Absatz 1 brauchen im Falle der Lieferung von Aromen in Tankwagen alle Angaben nur in den bei der Lieferung vorzulegenden Warenbegleitpapieren gemacht zu werden.

Artikel 16

Besondere Anforderungen an die Verwendung des Begriffs „natürlich“

(1)  Wird der Begriff „natürlich“ zur Bezeichnung eines Aromas in der Verkehrsbezeichnung gemäß Artikel 15 Absatz 1 Buchstabe a verwendet, so gelten die Absätze 2 bis 6 des vorliegenden Artikels.

(2)  Der Begriff „natürlich“ darf zur Bezeichnung eines Aromas nur verwendet werden, wenn der Aromabestandteil ausschließlich Aromaextrakte und/oder natürliche Aromastoffe enthält.

(3)  Der Begriff „natürliche(r) Aromastoff(e)“ darf nur zur Bezeichnung von Aromen verwendet werden, deren Aromabestandteil ausschließlich natürliche Aromastoffe enthält.

(4)  Der Begriff „natürlich“ darf in Verbindung mit einer Bezugnahme auf ein Lebensmittel, eine Lebensmittelkategorie oder einen pflanzlichen oder tierischen Aromaträger nur verwendet werden, wenn der Aromabestandteil ausschließlich oder mindestens zu 95 Gew.-% aus dem in Bezug genommenen Ausgangsstoff gewonnen wurde.

Die Bezeichnung lautet „natürliches ‚Lebensmittel bzw. Lebensmittelkategorie bzw. Ausgangsstoff(e)‘-Aroma“.

(5)  Die Bezeichnung „natürliches ‚Lebensmittel bzw. Lebensmittelkategorie bzw. Ausgangsstoff(e)‘-Aroma mit anderen natürlichen Aromen“ darf nur verwendet werden, wenn der Aromabestandteil zum Teil aus dem in Bezug genommenen Ausgangsstoff stammt, dessen Aroma leicht erkennbar ist.

(6)  Der Begriff „natürliches Aroma“ darf nur verwendet werden, wenn der Aromabestandteil aus verschiedenen Ausgangsstoffen stammt und wenn eine Nennung der Ausgangsstoffe ihr Aroma oder ihren Geschmack nicht zutreffend beschreiben würde.

Artikel 17

Kennzeichnung von Aromen, die für den Verkauf an den Endverbraucher bestimmt sind

(1)  Unbeschadet der Richtlinie 2000/13/EG, der Richtlinie 89/396/EWG des Rates vom 14. Juni 1989 über Angaben oder Marken, mit denen sich das Los, zu dem ein Lebensmittel gehört ( 18 ), feststellen lässt, und der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 dürfen für den Verkauf an den Endverbraucher bestimmte Aromen, die einzeln oder gemischt mit anderen Aromen und/oder anderen Zutaten zum Verkauf angeboten werden, nur in Verkehr gebracht werden, wenn ihre Verpackungen entweder die Angabe „für Lebensmittel“ oder die Angabe „für Lebensmittel, begrenzte Verwendung“ oder einen genaueren Hinweis auf die vorgesehene Verwendung in Lebensmitteln aufweisen, die gut sichtbar, deutlich lesbar und unverwischbar sein muss.

(2)  Wird der Begriff „natürlich“ zur Bezeichnung eines Aromas in der Verkehrsbezeichnung gemäß Artikel 15 Absatz 1 Buchstabe a verwendet, so gilt Artikel 16.

Artikel 18

Sonstige Kennzeichnungserfordernisse

Die Artikel 14 bis 17 lassen genauere oder weitergehende Rechts- oder Verwaltungsvorschriften über Gewichte und Maße oder über die Aufmachung, Einstufung, Verpackung und Etikettierung gefährlicher Stoffe und Zubereitungen oder über die Beförderung solcher Stoffe und Zubereitungen unberührt.



KAPITEL V

VERFAHRENSVORSCHRIFTEN UND DURCHFÜHRUNG

Artikel 19

Berichterstattung durch die Lebensmittelunternehmer

(1)  Der Hersteller oder Verwender eines Aromastoffs oder deren Vertreter unterrichtet die Kommission auf deren Aufforderung über die Mengen des Aromastoffs, der Lebensmitteln in der Gemeinschaft in einem Zwölfmonatszeitraum zugesetzt wird. Die in diesem Zusammenhang bereitgestellten Informationen werden vertraulich behandelt, sofern diese Information nicht für die Sicherheitsbewertung erforderlich ist.

Angaben über die Verwendungsmengen für die einzelnen Lebensmittelkategorien in der Gemeinschaft werden den Mitgliedstaaten von der Kommission zur Verfügung gestellt.

(2)  Für ein bereits gemäß dieser Verordnung zugelassenes Aroma, das mit Produktionsmethoden oder Ausgangsstoffen hergestellt wird, die sich erheblich von denjenigen unterscheiden, die in die Risikobewertung der Behörde einbezogen wurden, werden der Kommission gegebenenfalls von einem Hersteller oder Verwender vor dem Inverkehrbringen des Aromas die notwendigen Angaben vorgelegt, damit die Behörde eine Bewertung des Aromas in Bezug auf geänderte Produktionsmethoden oder Eigenschaften durchführen kann.

(3)  Der Hersteller oder Verwender von Aromen und/oder Ausgangsstoffen teilt der Kommission unverzüglich jede neue wissenschaftliche oder technische Information mit, die ihm bekannt oder zugänglich ist und die die Bewertung der Sicherheit des Aromastoffs beeinflussen könnte.

(4)  Durchführungsbestimmungen zu Absatz 1 werden nach dem in Artikel 21 Absatz 2 genannten Regelungsverfahren erlassen.

Artikel 20

Überwachung und Berichterstattung durch die Mitgliedstaaten

(1)  Die Mitgliedstaaten führen Systeme zur Überwachung des Verzehrs und der Verwendung der in der Gemeinschaftsliste verzeichneten Aromen und des Verzehrs der in Anhang III verzeichneten Stoffe auf der Grundlage eines risikobezogenen Ansatzes ein und teilen die Ergebnisse der Kommission und der Behörde in angemessenen zeitlichen Abständen mit.

(2)  Nach Anhörung der Behörde wird spätestens am 20. Januar 2011 nach dem in Artikel 21 Absatz 2 genannten Regelungsverfahren eine einheitliche Methode für die Erhebung von Daten über den Verzehr und die Verwendung der in der Gemeinschaftsliste verzeichneten Aromen und der in Anhang III verzeichneten Stoffe durch die Mitgliedstaaten festgelegt.

Artikel 21

Ausschuss

(1)  Die Kommission wird von dem Ständigen Ausschuss für die Lebensmittelkette und Tiergesundheit unterstützt.

(2)  Wird auf diesen Absatz Bezug genommen, so gelten die Artikel 5 und 7 des Beschlusses 1999/468/EG unter Beachtung von dessen Artikel 8.

Die in Artikel 5 Absatz 6 des Beschlusses 1999/468/EG vorgesehene Frist wird auf drei Monate festgesetzt.

(3)  Wird auf diesen Absatz Bezug genommen, so gelten die Artikel 5a Absätze 1 bis 4 und Artikel 7 des Beschlusses 1999/468/EG unter Beachtung von dessen Artikel 8.

(4)  Wird auf diesen Absatz Bezug genommen, so gelten Artikel 5a Absätze 1, 2, 4 und 6 sowie Artikel 7 des Beschlusses 1999/468/EG unter Beachtung von dessen Artikel 8.

Artikel 22

Änderung der Anhänge II bis V

Änderungen der Anhänge II bis V dieser Verordnung zur Änderung nicht wesentlicher Bestimmungen dieser Verordnung werden erforderlichenfalls nach Stellungnahme der Behörde nach dem in Artikel 21 Absatz 3 genannten Regelungsverfahren mit Kontrolle erlassen, um dem wissenschaftlichen und technischen Fortschritt Rechnung zu tragen.

Aus Gründen äußerster Dringlichkeit kann die Kommission auf das in Artikel 21 Absatz 4 genannte Dringlichkeitsverfahren zurückgreifen.

Artikel 23

Gemeinschaftliche Finanzierung der Harmonisierung

Die Rechtsgrundlage für die Finanzierung der aus dieser Verordnung resultierenden Maßnahmen ist Artikel 66 Absatz 1 Buchstabe c der Verordnung (EG) Nr. 882/2004.



KAPITEL VI

ÜBERGANGS- UND SCHLUSSBESTIMMUNGEN

Artikel 24

Aufhebungen

(1)  Die Richtlinie 88/388/EWG, der Beschluss 88/389/EWG und die Richtlinie 91/71/EWG werden mit Wirkung vom 20. Januar 2011 aufgehoben.

(2)  Die Verordnung (EG) Nr. 2232/96 wird mit Wirkung vom Tag der Anwendbarkeit der in Artikel 2 Absatz 2 jener Verordnung genannten Liste aufgehoben.

(3)  Bezugnahmen auf die aufgehobenen Rechtsakte gelten als Bezugnahmen auf die vorliegende Verordnung.

Artikel 25

Aufnahme der Liste der Aromastoffe in die Gemeinschaftsliste der Aromen und Ausgangsstoffe sowie Übergangsregelung

(1)  Die Gemeinschaftsliste wird am Tag der Annahme der in Artikel 2 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 2232/96 genannten Liste der Aromastoffe durch Aufnahme in Anhang I der vorliegenden Verordnung erstellt.

(2)  Bis zur Erstellung der Gemeinschaftsliste gilt für die Bewertung und Zulassung von Aromastoffen, die nicht unter das in Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 2232/96 vorgesehene Bewertungsprogramm fallen, die Verordnung (EG) Nr. 1331/2008.

Abweichend von diesem Verfahren gilt die in Artikel 5 Absatz 1 und Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 1331/2008 genannte Frist von neun Monaten nicht für derartige Bewertungen und Zulassungen.

(3)  Geeignete Übergangsmaßnahmen zur Änderung nicht wesentlicher Bestimmungen dieser Verordnung, auch durch Ergänzung, werden nach dem in Artikel 21 Absatz 3 genannten Regelungsverfahren mit Kontrolle erlassen.

Artikel 26

Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 1601/91

Artikel 2 Absatz 1 wird wie folgt geändert:

1. Buchstabe a dritter Gedankenstrich erster Untergedankenstrich erhält folgende Fassung:

„— Aromastoffe und/oder Aromaextrakte nach Artikel 3 Absatz 2 Buchstaben b und d der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln ( 19 ), und/oder

2. Buchstabe b zweiter Gedankenstrich erster Untergedankenstrich erhält folgende Fassung:

„— Aromastoffe und/oder Aromaextrakte nach Artikel 3 Absatz 2 Buchstaben b und d der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und/oder“.

3. Buchstabe c zweiter Gedankenstrich erster Untergedankenstrich erhält folgende Fassung:

„— Aromastoffe und/oder Aromaextrakte nach Artikel 3 Absatz 2 Buchstaben b und d der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und/oder“.

Artikel 27

Änderung der Verordnung (EG) Nr. 2232/96

Artikel 5 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 2232/96 erhält folgende Fassung:

„(1)  Die Liste der Aromastoffe gemäß Artikel 2 Absatz 2 wird nach dem Verfahren des Artikels 7 spätestens bis zum 31. Dezember 2010 angenommen.“

Artikel 28

Änderung der Verordnung (EG) Nr. 110/2008

Verordnung (EG) Nr. 110/2008 wird wie folgt geändert:

1. Artikel 5 Absatz 2 Buchstabe c erhält folgende Fassung:

„c) enthält Aromastoffe gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln ( 20 ) und Aromaextrakte gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d derselben Verordnung;

2. Artikel 5 Absatz 3 Buchstabe c erhält folgende Fassung:

„c) enthält ein oder mehrere Aromen im Sinne von Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008;“.

3. Anhang I Nummer 9 erhält folgende Fassung:

„9.  Aromatisierung

Verfahren, bei dem zur Herstellung einer Spirituose ein oder mehrere Aromen gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 verwendet werden.“

4. Anhang II wird wie folgt geändert:

a) Nummer 19 Buchstabe c erhält folgende Fassung:

„c) Andere Aromastoffe gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und/oder Aromaextrakte gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d derselben Verordnung, und/oder Duftstoffpflanzen oder Teile davon können zusätzlich verwendet werden, wobei die organoleptischen Merkmale der Wacholderbeeren wahrnehmbar bleiben müssen, wenn auch zuweilen in abgeschwächter Form;“.

b) Nummer 20 Buchstabe c erhält folgende Fassung:

„c) Bei der Herstellung von Gin dürfen nur Aromastoffe gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und/oder Aromaextrakte gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d derselben Verordnung verwendet werden, wobei der Wacholdergeschmack vorherrschend bleiben muss;“.

c) Nummer 21 Buchstabe a Unterabsatz ii erhält folgende Fassung:

„ii) eine Mischung eines so gewonnenen Destillats mit Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs der gleichen Zusammensetzung, Reinheit und gleichem Alkoholgehalt; zur Aromatisierung von destilliertem Gin können auch Aromastoffe und/oder Aromaextrakte gemäß Kategorie 20 Buchstabe c verwendet werden.“

d) Nummer 23 Buchstabe c erhält folgende Fassung:

„c) Andere Aromastoffe gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und/oder Aromaextrakte gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d derselben Verordnung können zusätzlich verwendet werden, der Kümmelgeschmack muss aber vorherrschend bleiben.“

e) Nummer 24 Buchstabe c erhält folgende Fassung:

„c) Andere natürliche Aromastoffe gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe c der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und/oder Aromaextrakte gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d derselben Verordnung können zusätzlich verwendet werden, jedoch muss ein wesentlicher Teil des Aromas aus der Destillation von Kümmelsamen (Carum carvi L.) und/oder Dillsamen (Anethum graveolens L.) stammen; der Zusatz ätherischer Öle ist nicht zulässig.“

f) Nummer 30 Buchstabe a erhält folgende Fassung:

„a) Spirituosen mit bitterem Geschmack oder Bitter sind Spirituosen mit vorherrschend bitterem Geschmack, die durch Aromatisieren von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit Aromastoffen gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und/oder Aromaextrakten gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d derselben Verordnung erzeugt werden.“

g) Nummer 32 Buchstabe c Unterabsatz 1 erhält folgende Fassung:

„c) Aromastoffe gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und die Aromaextrakte gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d derselben Verordnung können zur Herstellung von Likör verwendet werden. Jedoch dürfen ausschließlich natürliche Aromastoffe gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe c der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und Aromaextrakte gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d derselben Verordnung zur Herstellung folgender Liköre verwendet werden:“

Der einleitende Teil des zweiten Unterabsatzes wird gestrichen.

h) Nummer 41 Buchstabe c erhält folgende Fassung:

„c) Ausschließlich Aromastoffe gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und Aromaextrakte gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d derselben Verordnung können zur Herstellung von Eierlikör oder Advocaat oder Avocat oder Advokat verwendet werden.“

i) Nummer 44 Buchstabe a erhält folgende Fassung:

„a) Väkevä glögi oder spritglögg sind Spirituosen, die durch Aromatisierung von Äthylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit Aroma von Gewürznelken und/oder Zimt unter Verwendung eines der nachstehenden Herstellungsverfahren gewonnen werden: Einweichen und/oder Destillieren, erneutes Destillieren des Alkohols unter Beigabe von Teilen der vorstehend genannten Pflanzen, Zusatz von natürlichen Aromastoffen von Gewürznelken oder Zimt gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe c der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 oder eine Kombination dieser Methoden.“

j) Nummer 44 Buchstabe c erhält folgende Fassung:

„c) Andere Aromen, Aromastoffe und/oder Aromaextrakte gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstaben b, d und h der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 können zusätzlich verwendet werden, der Geschmack der entsprechenden Gewürze muss aber vorherrschend bleiben.“

k) In Buchstabe c der Nummern 25, 26, 27, 28, 29, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 42, 43, 45 und 46, ist der Begriff „Extrakte“ durch „Aromaextrakte“ zu ersetzen.

Artikel 29

Änderung der Richtlinie 2000/13/EG

Anhang III der Richtlinie 2000/13/EG erhält folgende Fassung:




„ANHANG III

BEZEICHNUNG VON AROMEN IN DER ZUTATENLISTE

1. Unbeschadet des Absatzes 2 werden Aromen bezeichnet mit den Begriffen

 ‚Aroma‘ oder einer genaueren Bezeichnung bzw. einer Beschreibung des Aromas, wenn der Aromabestandteil Aromen im Sinne von Artikel 3 Absatz 2 Buchstaben b, c, d, e, f, g oder h der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in Lebensmitteln ( 21 ) enthält;

 ‚Raucharoma‘ oder ‚Raucharoma aus ‚Lebensmittel bzw. Lebensmittelkategorie bzw. Ausgangsstoff(e)‘ ‘ (beispielsweise Raucharoma aus Buchenholz), wenn der Aromabestandteil Aromen im Sinne von Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe f der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 enthält und den Lebensmitteln einen Räuchergeschmack verleiht.

2. Der Begriff ‚natürlich‘ wird zur Bezeichnung von Aroma im Sinne von Artikel 16 der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 verwendet.

Artikel 30

Inkrafttreten

Diese Verordnung tritt am zwanzigsten Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Union in Kraft.

Sie gilt ab dem 20. Januar 2011.

Artikel 10 gilt nach Ablauf von 18 Monaten ab dem Beginn der Anwendung der Gemeinschaftsliste.

Die Artikel 26 und 28 gelten ab dem Beginn der Anwendung der Gemeinschaftsliste.

Artikel 22 gilt ab dem 20. Januar 2009. Lebensmittel, die vor dem 20. Januar 2011 rechtmäßig in Verkehr gebracht oder gekennzeichnet werden und nicht mit dieser Verordnung in Einklang stehen, dürfen bis zu ihrem Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum vermarktet werden.

Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.




ANHANG I

▼M1

UNIONSLISTE DER AROMEN UND AUSGANGSSTOFFE

TEIL A

Unionsliste der Aromastoffe

ABSCHNITT 1

Inhalt der Liste

Tabelle 1 enthält folgende Angaben:

Spalte 1 (FL-Nr.): Die eindeutige Identifikationsnummer des Stoffes

Spalte 2 (Chemische Bezeichnung): Die Bezeichnung des Stoffes

Spalte 3 (CAS-Nr.): Die Registriernummer des Chemical Abstracts Service (CAS)

Spalte 4 (JECFA-Nr.): Die Nummer des gemeinsamen FAO/WHO-Sachverständigenausschusses für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA)

Spalte 5 (CoE-Nr.): Die vom Europarat (CoE) verwendete Nummer

Spalte 6 (Reinheit der genannten Stoffe mindestens 95 %, sofern nicht anders angegeben): Die Reinheit des genannten Aromastoffes muss mindestens 95 % betragen. Liegt sie darunter, wird die Zusammensetzung der Aromastoffe in dieser Spalte angegeben.

Spalte 7 (Einschränkungen der Verwendung): Die Verwendung von Aromastoffen ist gemäß der guten Herstellungspraxis gestattet, sofern nicht in dieser Spalte besondere Einschränkungen festgelegt sind. Aromastoffe, deren Verwendung eingeschränkt ist, dürfen nur den aufgeführten Lebensmittelkategorien gemäß den besonderen Verwendungsbedingungen zugesetzt werden. Für die Zwecke der Einschränkungen gelten die folgenden, in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 festgelegten Lebensmittelkategorien:



Kategorie-Nummer

Lebensmittelkategorie

1

Milchprodukte und Analoge

2

Fette und Öle sowie Fett- und Ölemulsionen

3

Speiseeis

4.2

Verarbeitetes Obst und Gemüse

5

Süßwaren

5.3

Kaugummi

6

Getreide und Getreideprodukte

7

Backwaren

8

Fleisch

9

Fisch und Fischereiprodukte

10

Eier und Eiprodukte

11

Zuckerarten und Sirupe, Honig und Tafelsüßen

12

Salz, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Eiweißprodukte

13

Lebensmittel für eine besondere Ernährung gemäß der Richtlinie 2009/39/EG (1)

14.1

Nichtalkoholische Getränke

14.2

Alkoholische Getränke, einschließlich ihrer alkoholfreien Entsprechungen oder ihrer Entsprechungen mit geringem Alkoholgehalt

15

Verzehrfertige süße oder herzhafte Happen und Knabbereien

16

Dessertspeisen, ausgenommen Produkte der Kategorien 1, 3 und 4

17

Nahrungsergänzungsmittel gemäß der Richtlinie 2002/46/EG des Europäischen Parlaments und des Rates (2), ausgenommen Nahrungsergänzungsmittel für Säuglinge und Kleinkinder

18

Verarbeitete Lebensmittel, die nicht in die Kategorien 1 bis 17 fallen, ausgenommen Säuglings- und Kleinkindnahrung

(1)   ABl. L 124 vom 20.5.2009, S. 21.

(2)   ABl. L 183 vom 12.7.2002, S. 51.

Spalte 8 (Fußnoten): Fußnote 1 bezeichnet die Aromastoffe, deren Bewertung die Behörde noch abschließen muss. Die Fußnoten 2 bis 4 geben an, bis wann der Antragsteller die von der Behörde in ihrem veröffentlichten Gutachten verlangten zusätzlichen Daten vorlegen muss. Werden die erforderlichen Angaben nicht innerhalb dieser Frist gemacht, so wird der entsprechende Aromastoff aus der Unionsliste gestrichen. Die Behörde bewertet die vorgelegten Daten innerhalb von 9 Monaten nach Erhalt. Stoffe, die bereits vom JECFA bewertet wurden, können an der JECFA-Nummer in Spalte 4 erkannt werden.

(1) Bewertung von der Behörde abzuschließen

(2) zusätzliche wissenschaftliche Daten sind bis zum 31. Dezember 2012 vorzulegen

(3) zusätzliche wissenschaftliche Daten sind bis zum 30. Juni 2013 vorzulegen

(4) zusätzliche wissenschaftliche Daten sind bis zum 31. Dezember 2013 vorzulegen

Spalte 9 (Bewertung durch): Verweis auf das wissenschaftliche Gremium, das die Bewertung durchgeführt hat.

ABSCHNITT 2

Anmerkungen

Anmerkung 1: Ammonium-, Natrium-, Kalium- und Calciumsalze sowie -chloride, -carbonate und -sulfate werden von der jeweiligen „Muttersubstanz“ abgedeckt, sofern sie aromatisierende Eigenschaften besitzen.

Anmerkung 2: Handelt es sich bei dem zugelassenen Aromastoff um ein Racemat (eine äquimolare Mischung optischer Isomere), wird auch die Verwendung der R- und S-Form zugelassen. Ist nur die R-Form zugelassen, so erstreckt sich die Zulassung nicht auf die S-Form und umgekehrt.

Anmerkung 3: Die Höchstgehalte beziehen sich auf die Gehalte in oder auf in Verkehr gebrachten Lebensmitteln. Abweichend von diesem Grundsatz gelten die Höchstgehalte bei getrockneten und/oder konzentrierten Lebensmitteln, die rekonstituiert werden müssen, für die nach den Anweisungen auf dem Etikett rekonstituierten Lebensmittel, wobei der Mindestverdünnungsfaktor zu berücksichtigen ist.

Anmerkung 4: Das Vorhandensein eines Aromastoffes ist zulässig:

a) in einem zusammengesetzten Lebensmittel, das nicht im Anhang aufgeführt ist, sofern der Aromastoff in einer der Zutaten des zusammengesetzten Lebensmittels zugelassen ist;

b) in einem Lebensmittel, das ausschließlich für die Zubereitung eines zusammengesetzten Lebensmittels verwendet wird, sofern letzteres dieser Verordnung genügt.



Tabelle 1

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

FL-Nr.

Chemische Bezeichnung

CAS-Nr.

JECFA-Nr.

CoE-Nr.

Reinheit des genannten Stoffes mindestens 95 %, sofern nicht anders angegeben

Einschränkungen der Verwendung:

Fußnote

Bewertet durch

01.001

Limonen

138-86-3

 

491

 

 

 

EFSA

01.002

1-Isopropyl-4-methylbenzol

99-87-6

1325

620

 

 

 

EFSA

01.003

Pin-2(10)-en

127-91-3

1330

2114

 

 

2

EFSA

01.004

Pin-2(3)-en

80-56-8

1329

2113

 

 

2

EFSA

01.005

Terpinolen

586-62-9

1331

2115

 

 

 

EFSA

01.006

alpha-Phellandren

99-83-2

1328

2117

Mindestens 85 %; sekundäre Komponenten 10-12 % Cymol und andere Terpen-Kohlenwasserstoffe

 

 

EFSA

01.007

beta-Caryophyllen

87-44-5

1324

2118

80-92 % beta-Caryophyllen und 15-19 % C15H24-Terpen-Kohlenwasserstoffe (z. B. Valencen)

 

2

EFSA

01.008

Myrcen

123-35-3

1327

2197

Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten C15H24-Terpen-Kohlenwasserstoffe (z. B. Valencen) Minimaler Testwert kann Spuren von Limonen, alpha- und beta-Pinen und anderer gängiger C10H16-Terpene enthalten

 

4

EFSA

01.009

Camphen

79-92-5

1323

2227

Mindestens 80 %; sekundäre Komponenten 15-19 % C15H24-Terpen-Kohlenwasserstoffe (z. B. Valencen)

 

2

EFSA

01.010

1-Isopropenyl-4-methylbenzol

1195-32-0

1333

2260

 

 

 

EFSA

▼M7 —————

▼M4 —————

▼M1

01.016

1,4(8),12-Bisabolatrien

495-62-5

1336

10979

 

 

 

EFSA

01.017

Valencen

4630-07-3

1337

11030

Mindestens 94 %; sekundäre Komponenten 1-4 % sonstige C15H24-Sesquiterpene

 

2

EFSA

01.018

beta-Ocimen

13877-91-3

1338

11015

Mindestens 80 %; sekundäre Komponente 15-17 % cis-beta-Ocimen

 

4

EFSA

01.019

alpha-Terpinen

99-86-5

1339

11023

Mindestens 89 %; sekundäre Komponenten 6-7 % 1,4- und 1,8-Cineol

 

 

EFSA

01.020

gamma-Terpinen

99-85-4

1340

11025

 

 

 

EFSA

01.024

beta-Bourbonen

5208-59-3

1345

11931

 

 

2

EFSA

01.026

1(5),7(11)-Guajadien

88-84-6

1347

 

 

 

2

EFSA

01.027

Bisabola-1,8,12-trien

17627-44-0

 

 

 

 

 

EFSA

01.028

beta-Bisabolen

495-61-4

 

 

 

 

 

EFSA

01.029

delta-3-Caren

13466-78-9

1342

10983

Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 2-3 % beta-Pinen; 1-2 % Limonen; 1-2 % Myrcen; 0-1 % p-Cymol

 

2

EFSA

01.033

2,2-Dimethylhexan

590-73-8

 

 

 

 

 

EFSA

01.034

2,4-Dimethylhexan

589-43-5

 

 

 

 

 

EFSA

01.035

2,6-Dimethylocta-2,4,6-trien

673-84-7

 

 

 

 

2

EFSA

01.038

Dodecan

112-40-3

 

 

 

 

 

EFSA

01.039

delta-Elemen

20307-84-0

 

10996

 

 

 

EFSA

01.040

alpha-Farnesen

502-61-4

1343

10998

Mindestens 38 % alpha- und 29 % beta (Summe der cis-/trans-Isomere); sekundäre Komponenten 20 % Bisabolen, bis zu 10 % sonstige Isomere (Valencen, Bourbonen, Cadinen, Guajen)

 

4

EFSA

01.045

d-Limonen

5989-27-5

1326

491

 

 

 

EFSA

01.046

l-Limonen

5989-54-8

 

491

 

 

 

EFSA

01.054

Pentadecan

629-62-9

 

 

 

 

 

EFSA

01.057

Tetradecan

629-59-4

 

 

 

 

 

EFSA

01.059

4(10)-Thujen

3387-41-5

 

11018

 

 

2

EFSA

01.061

Undeca-1,3,5-trien

16356-11-9

1341

 

Mindestens 94 % (Summe der cis-/trans-Isomere); sekundäre Komponente 2,4,6-Undecatrien (Z,Z,E)

 

4

EFSA

01.064

cis-3,7-Dimethyl-1,3,6-octatrien

3338-55-4

 

 

 

 

2

EFSA

01.070

1-Octen

111-66-0

 

 

 

 

2

EFSA

01.077

1-Methyl-1,3-cyclohexadien

1489-56-1

1344

 

 

 

 

EFSA

02.001

2-Methylpropan-1-ol

78-83-1

251

49

 

 

 

JECFA

02.002

Propan-1-ol

71-23-8

82

50

 

 

 

JECFA

02.003

Isopentanol

123-51-3

52

51

 

 

 

JECFA

02.004

Butan-1-ol

71-36-3

85

52

 

 

 

JECFA

02.005

Hexan-1-ol

111-27-3

91

53

 

 

 

JECFA

02.006

Octan-1-ol

111-87-5

97

54

 

 

 

JECFA

02.007

Nonan-1-ol

143-08-8

100

55

 

 

 

JECFA

02.008

Dodecan-1-ol

112-53-8

109

56

 

 

 

JECFA

02.009

Hexadecan-1-ol

36653-82-4

114

57

 

 

 

JECFA

02.010

Benzylalkohol

100-51-6

25

58

 

 

 

EFSA

02.011

Citronellol

106-22-9

1219

59

Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 5-8 % doppelt ungesättigte und gesättigte C10-Alkohole, 1 % Citronellylacetat, 1 % Citronellal

 

 

EFSA

02.012

Geraniol

106-24-1

1223

60

 

 

 

EFSA

02.013

Linalool

78-70-6

356

61

 

 

 

JECFA

02.014

alpha-Terpineol

98-55-5

366

62

 

 

 

JECFA

02.015

Menthol

89-78-1

427

63

 

 

 

JECFA

02.016

DL-Borneol

507-70-0

1385

64

 

 

 

EFSA

02.017

Cinnamylalkohol

104-54-1

647

65

 

 

 

EFSA

02.018

Nerolidol

7212-44-4

1646

67

 

 

 

EFSA

02.019

2-Phenylethan-1-ol

60-12-8

987

68

 

 

 

EFSA

02.020

Hex-2-en-1-ol

2305-21-7

1354

 

 

 

2

EFSA

02.021

Heptan-1-ol

111-70-6

94

70

 

 

 

JECFA

02.022

Octan-2-ol

123-96-6

289

71

 

 

 

JECFA

02.023

Oct-1-en-3-ol

3391-86-4

1152

 

 

 

1

EFSA

02.024

Decan-1-ol

112-30-1

103

73

 

 

 

JECFA

02.026

3,7-Dimethyloctan-1-ol

106-21-8

272

75

Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 5-7 % Geraniol und Citronellol

 

 

JECFA

02.027

(-)-Rhodinol

6812-78-8

1222

76

 

 

 

EFSA

02.028

3,7-Dimethyloctan-3-ol

78-69-3

357

77

 

 

 

JECFA

02.029

3,7,11-Trimethyldodeca-2,6,10-trien-1-ol

4602-84-0

1230

78

 

 

 

EFSA

02.030

alpha-Pentylcinnamylalkohol

101-85-9

674

79

 

 

 

EFSA

02.031

3-Phenylpropan-1-ol

122-97-4

636

80

 

 

 

EFSA

02.033

1-Phenylpropan-1-ol

93-54-9

822

82

 

 

 

EFSA

02.034

1-Phenylpentan-2-ol

705-73-7

825

83

 

 

 

EFSA

02.035

2-Methyl-1-phenylpropan-2-ol

100-86-7

1653

84

 

 

 

EFSA

02.036

4-Phenylbutan-2-ol

2344-70-9

815

85

 

 

 

EFSA

02.037

3-Methyl-1-phenylpentan-3-ol

10415-87-9

1649

86

 

 

 

EFSA

02.038

Fenchylalkohol

1632-73-1

1397

87

 

 

 

EFSA

02.039

4-Isopropylbenzylalkohol

536-60-7

864

88

 

 

 

EFSA

02.040

Pentan-1-ol

71-41-0

88

514

 

 

 

JECFA

02.041

2-Methylbutan-2-ol

75-85-4

 

515

 

 

 

EFSA

02.042

2-(4-Methylphenyl)propan-2-ol

1197-01-9

1650

530

Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 9-11 % p-Isopropenyltoluol

 

 

EFSA

02.043

2-Ethylbutan-1-ol

97-95-0

 

543

 

 

 

SCF/CoE

02.044

Heptan-3-ol

589-82-2

286

544

 

 

 

JECFA

02.045

Heptan-2-ol

543-49-7

284

554

 

 

 

JECFA

02.047

3,7-Dimethyloctan-1,7-diol

107-74-4

610

559

 

 

 

JECFA

02.049

Nona-2,6-dien-1-ol

7786-44-9

1184

589

 

 

2

EFSA

02.050

Pent-2-en-1-ol

20273-24-9

1793

665

 

 

2

EFSA

02.051

5-Phenylpentan-1-ol

10521-91-2

675

674

 

 

 

EFSA

02.052

2-Methylpropan-2-ol

75-65-0

 

698

 

 

 

EFSA

02.054

p-Menthan-1,8-diol

80-53-5

 

701

 

 

 

EFSA

02.055

3,5,5-Trimethylhexan-1-ol

3452-97-9

268

702

 

 

 

JECFA

02.056

Hex-3(cis)-en-1-ol

928-96-1

315

750c

 

 

 

JECFA

02.057

Undecan-1-ol

112-42-5

106

751

 

 

 

JECFA

02.058

(Z)-Nerol

106-25-2

1224

2018

 

 

 

EFSA

02.059

DL-Isoborneol

124-76-5

1386

2020

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-5 % Borneol

 

 

EFSA

02.060

p-Mentha-1,8-dien-7-ol

536-59-4

974

 

 

 

2

EFSA

02.061

Dihydrocarveol

619-01-2

378

2025

 

 

 

JECFA

02.062

Carveol

99-48-9

381

2027

 

 

 

JECFA

02.063

d-Neomenthol

2216-52-6

428

2028

 

 

 

JECFA

02.064

1-Phenylethan-1-ol

98-85-1

799

2030

 

 

 

EFSA

02.065

4-Methyl-1-phenylpentan-2-ol

7779-78-4

827

2031

 

 

 

EFSA

02.066

4-Phenylbut-3-en-2-ol

17488-65-2

819

 

 

 

2

EFSA

02.067

1R,2S,5R-Isopulegol

89-79-2

755

2033

 

 

4

EFSA

02.070

Cyclohexanol

108-93-0

 

2138

 

 

 

EFSA

02.071

p-Menthan-2-ol

499-69-4

376

2228

 

 

 

JECFA

02.072

4-Terpinenol

562-74-3

439

2229

 

 

 

JECFA

02.073

2-Phenylpropan-1-ol

1123-85-9

1459

2257

 

 

 

EFSA

02.074

Hex-4-en-1-ol

6126-50-7

318

2295

 

 

 

JECFA

02.075

(1R,2S,5S)-neo-Dihydrocarveol

18675-33-7

 

2296

 

 

 

EFSA

02.076

2-Methylbutan-1-ol

137-32-6

1199

2346

 

 

 

EFSA

02.077

Pentan-3-ol

584-02-1

 

2349

 

 

 

EFSA

02.078

Ethanol

64-17-5

41

11891

 

 

 

JECFA

02.079

Isopropanol

67-63-0

277

 

 

 

 

JECFA

02.080

1-(p-Tolyl)ethan-1-ol

536-50-5

805

10197

 

 

 

EFSA

02.081

2,6-Dimethylheptan-4-ol

108-82-7

303

11719

Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 8-9 % 2-Heptanol

 

 

JECFA

02.082

2-Ethylhexan-1-ol

104-76-7

267

11763

 

 

 

JECFA

02.083

p-Menth-1-en-3-ol

491-04-3

434

10248

 

 

 

JECFA

02.085

Sabinenhydrat

546-79-2

441

10309

 

 

 

JECFA

02.086

Undecan-2-ol

1653-30-1

297

11826

 

 

 

JECFA

02.087

Nonan-2-ol

628-99-9

293

11803

 

 

 

JECFA

02.088

Pentan-2-ol

6032-29-7

280

11696

 

 

 

JECFA

02.089

Hexan-3-ol

623-37-0

282

11775

 

 

 

JECFA

02.090

Non-2(trans)-en-1-ol

31502-14-4

1365

10292

 

 

2

EFSA

02.091

Myrtenol

515-00-4

981

10285

 

 

2

EFSA

02.092

Dehydrodihydroionol

57069-86-0

397

10195

Mindestens 70 %; sekundäre Komponente 25-27 % Tetrahydroionon

 

 

JECFA

▼M3

02.093

(Z)-Non-6-en-1-ol

35854-86-5

324

10294

 

 

 

JECFA

▼M1

02.094

Oct-3-en-1-ol

20125-84-2

321

10296

 

 

 

JECFA

02.095

2-Ethylfenchol

18368-91-7

440

10208

 

 

 

JECFA

02.096

1-Terpinenol

586-82-3

373

10252

 

 

 

JECFA

02.097

beta-Terpineol

138-87-4

374

10254

 

 

 

JECFA

02.098

Octan-3-ol

589-98-0

291

11715

 

 

 

JECFA

02.099

Pent-1-en-3-ol

616-25-1

1150

11717

 

 

1

EFSA

02.100

Pinocarveol

5947-36-4

1403

10303

 

 

 

EFSA

02.101

Pin-2-en-4-ol

473-67-6

1404

10304

 

 

 

EFSA

02.102

Oct-3-en-2-ol

76649-14-4

1140

 

 

 

1

EFSA

02.103

Decan-3-ol

1565-81-7

295

10194

 

 

 

JECFA

02.104

Hex-1-en-3-ol

4798-44-1

1151

10220

 

 

1

EFSA

02.105

4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol

25312-34-9

391

 

 

 

2

JECFA

02.106

4-(2,2,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol

22029-76-1

392

 

Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 3-8 % Ionol und Ionon

 

2

JECFA

02.107

Dihydro-beta-ionol

3293-47-8

395

 

 

 

 

JECFA

02.108

2-Methyl-4-phenylbutan-2-ol

103-05-9

1477

10281

 

 

 

EFSA

02.109

3-Methylbut-2-en-1-ol

556-82-1

1200

11795

 

 

 

EFSA

▼M3

02.110

2,6-Dimethylhept-6-en-1-ol

36806-46-9

348

 

Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-10 % 2,6-Dimethyl-5-hepten-1-ol

 

 

JECFA

▼M1

02.111

3-Methylbutan-2-ol

598-75-4

300

 

 

 

 

JECFA

02.112

Non-2(cis)-en-1-ol

41453-56-9

1369

10292

 

 

2

EFSA

02.113

Oct-5(cis)-en-1-ol

64275-73-6

322

 

Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 7-9 % trans-5-Octen-1-ol

 

 

JECFA

02.114

2-(2,2,3-Trimethylcyclopent-3-enyl)ethan-1-ol

1901-38-8

970

 

 

 

 

EFSA

02.115

3-Methylpentan-1-ol

589-35-5

263

10275

 

 

 

JECFA

02.119

Cedrenol

28231-03-0

 

10189

 

 

 

EFSA

02.120

(+)-Cedrol

77-53-2

 

10190

 

 

 

EFSA

02.121

Butan-2-ol

78-92-2

 

11735

 

 

 

SCF/CoE

▼M4 —————

▼M1

02.123

2-Methylbut-3-en-2-ol

115-18-4

 

11794

 

 

 

EFSA

02.124

6-Methylhept-5-en-2-ol

1569-60-4

 

10264

 

 

 

EFSA

02.125

Undec-10-en-1-ol

112-43-6

 

10319

 

 

 

EFSA

02.126

Tetradecan-1-ol

112-72-1

 

10314

 

 

 

EFSA

02.128

p-Anisylalkohol

105-13-5

871

66

 

 

 

EFSA

02.129

(l)-alpha-Bisabolol

23089-26-1

 

10178

Summe der Isomere mindestens 95 %

 

 

EFSA

02.131

But-3-en-2-ol

598-32-3

 

 

 

 

1

EFSA

02.132

Butan-1,3-diol

107-88-0

 

 

 

 

 

EFSA

02.133

Butan-2,3-diol

513-85-9

 

10181

 

 

 

EFSA

02.134

2-Cyclohexylethan-1-ol

4442-79-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.135

Cyclopentanol

96-41-3

 

10193

 

 

 

EFSA

02.136

Dec-1-en-3-ol

51100-54-0

1153

 

 

 

1

EFSA

02.137

Dec-2-en-1-ol

22104-80-9

1794

11750

 

 

2

EFSA

02.138

Dec-9-en-1-ol

13019-22-2

 

 

 

 

 

EFSA

02.139

Deca-2,4-dien-1-ol

18409-21-7

1189

 

 

 

2

EFSA

02.140

1,2-Dihydrolinalool

2270-57-7

 

 

 

 

 

EFSA

02.141

2-(6,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-2-yl)ethan-1-ol

128-50-7

986

 

 

 

 

EFSA

02.142

3,3-Dimethylbutan-2-ol

464-07-3

 

 

 

 

 

EFSA

02.144

2,6-Dimethyloct-7-en-2-ol

18479-58-8

 

 

 

 

 

EFSA

▼M3

02.145

2,6-Dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol

29414-56-0

 

 

 

 

 

EFSA

▼M1

02.146

(E)-3,7-Dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol

53834-70-1

 

10202

Mindestens 93 %; sekundäre Komponenten 2-3 % Linalool, 1-2 % Linalooloxid und bis zu 1 % Neroloxid

 

4

EFSA

02.147

3,6-Dimethyloctan-3-ol

151-19-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.148

Dodecan-2-ol

10203-28-8

 

11760

 

 

 

EFSA

02.149

(-)-alpha-Elemol

639-99-6

 

10205

 

 

 

EFSA

02.150

(E,E)-Geranyllinalool

1113-21-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.152

Hept-3-en-1-ol

10606-47-0

 

10219

 

 

 

EFSA

02.153

Hepta-2,4-dien-1-ol

33467-79-7

1784

 

 

 

2

EFSA

02.154

Heptadecan-1-ol

1454-85-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.155

1-Hepten-3-ol

4938-52-7

1842

10218

 

 

1

EFSA

02.156

Hex-2(cis)-en-1-ol

928-94-9

1374

69

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % Hex-2(trans)-en-1-ol

 

2

EFSA

02.159

Hex-3-en-1-ol

544-12-7

315

750

 

 

 

SCF/CoE

02.162

Hexa-2,4-dien-1-ol

111-28-4

1174

 

 

 

2

EFSA

02.164

4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzylalkohol

530-56-3

 

 

 

 

 

EFSA

02.165

4-Hydroxybenzylalkohol

623-05-2

955

 

 

 

 

EFSA

02.166

2-(4-Hydroxyphenyl)ethan-1-ol

501-94-0

 

10226

 

 

 

EFSA

02.167

(1R,2R,5S)-Isodihydrocarveol

18675-35-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.168

Isophytol

505-32-8

 

10233

 

 

 

EFSA

02.170

(R)-(-)-Lavandulol

498-16-8

 

 

 

 

 

EFSA

02.171

p-Menthan-8-ol

498-81-7

 

 

 

 

 

EFSA

02.173

3-(4-Methoxyphenyl)propan-1-ol

5406-18-8

 

 

 

 

 

EFSA

02.174

2-Methylbut-2-en-1-ol

4675-87-0

 

10258

 

 

1

EFSA

02.175

2-Methylbut-3-en-1-ol

4516-90-9

 

10259

 

 

 

EFSA

02.176

3-Methylbut-3-en-1-ol

763-32-6

 

10260

 

 

 

EFSA

02.177

2-Methylhexan-3-ol

617-29-8

 

10266

 

 

 

EFSA

02.178

2-Methyloctan-1-ol

818-81-5

 

 

 

 

 

EFSA

02.180

4-Methylpentan-1-ol

626-89-1

 

10278

 

 

 

EFSA

02.181

2-Methylpentan-2-ol

590-36-3

 

10274

 

 

 

EFSA

02.182

3-Methylpentan-2-ol

565-60-6

 

10276

 

 

 

EFSA

02.183

4-Methylpentan-2-ol

108-11-2

 

10279

 

 

 

EFSA

02.184

3-Methylpentan-3-ol

77-74-7

 

10277

 

 

 

EFSA

02.186

Myrtanol

514-99-8

 

 

 

 

 

EFSA

02.187

Non-1-en-3-ol

21964-44-3

 

10291

 

 

1

EFSA

02.188

Nona-2,4-dien-1-ol

62488-56-6

1183

11802

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Nonen-1-ol

 

2

EFSA

02.189

(Z,Z)-Nona-3,6-dien-1-ol

76649-25-7

1283

10289

 

 

 

EFSA

02.190

Nonan-3-ol

624-51-1

 

10290

 

 

 

EFSA

02.192

Oct-2-en-1-ol

22104-78-5

 

 

 

 

2

EFSA

02.193

Oct-2-en-4-ol

4798-61-2

1141

 

 

 

1

EFSA

▼M3

02.194

Octa-1,5-dien-3-ol

83861-74-9

 

 

 

 

 

EFSA

▼M1

02.195

Octa-(3Z,5E)-dien-1-ol

70664-96-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.196

Octadecan-1-ol

112-92-5

 

 

 

 

 

EFSA

02.197

1,2,3,4,4a,5,6,7-Octahydro-2,5,5-trimethylnaphthalen-2-ol

41199-19-3

 

10173

 

 

 

EFSA

02.198

Octan-1,3-diol

23433-05-8

 

 

 

 

 

EFSA

02.201

Pent-4-en-1-ol

821-09-0

 

 

 

 

 

EFSA

02.202

Pentadecan-1-ol

629-76-5

 

 

 

 

 

EFSA

02.203

2-Phenylpropan-2-ol

617-94-7

 

11704

 

 

 

EFSA

02.204

Phytol

150-86-7

1832

10302

 

 

 

EFSA

02.205

Piperonylalkohol

495-76-1

 

10306

 

 

 

EFSA

02.206

(-)-Sclareol

515-03-7

 

10311

 

 

 

EFSA

02.207

Thujylalkohol

21653-20-3

1865

 

 

 

 

EFSA

02.209

3,3,5-Trimethylcyclohexan-1-ol

116-02-9

1099

 

 

 

 

EFSA

02.210

Undec-2-en-1-ol

37617-03-1

1384

 

 

 

2

EFSA

▼M3

02.211

Undeca-1,5-dien-3-ol

56722-23-7

 

 

 

 

 

EFSA

▼M1

02.213

Vanillylalkohol

498-00-0

886

690

 

 

 

EFSA

▼M11 —————

▼M1

02.216

12-beta-Santalen-14-ol

77-42-9

 

74

 

 

2

EFSA

02.217

12-alpha-Santalen-14-ol

115-71-9

 

74

 

 

2

EFSA

02.219

2,6-Dimethyl-2-heptanol

13254-34-7

 

 

 

 

 

EFSA

02.222

3-Pentenol-1

39161-19-8

 

10298

 

 

 

EFSA

02.224

3-(1-Menthoxy)propan-1,2-diol

87061-04-9

1408

 

 

 

 

EFSA

02.226

[S-(cis)]-3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol

142-50-7

 

67

 

 

 

EFSA

▼M3

02.229

(-)-3,7-Dimethyl-6-octen-1-ol

7540-51-4

 

 

Mindestens 90 % cis-Isomer; sekundäre Komponenten 2-6 % doppelt ungesättigte und gesättigte C10-Alkohole, 2-4 % Citronellylacetat, 2-3 % Citronellal

 

 

EFSA

▼M1

02.230

Terpineol

8000-41-7

 

 

Summe der Isomere: 91-99 % Relativer Beitrag der einzelnen Isomere: 55-75 % alpha-, 16-23 % gamma-, 1-10 % cis-beta-, 1-13 % trans-beta-, 0-1 % delta-

 

 

EFSA

02.231

trans-2, cis-6-Nonadien-1-ol

28069-72-9

 

 

 

 

2

EFSA

02.234

(Z)-Non-3-en-1-ol

10340-23-5

 

10293

 

 

 

EFSA

02.242

2-Butoxyethan-1-ol

111-76-2

 

10182

 

 

 

EFSA

02.243

(E,Z)-3,6-Nonadien-1-ol

56805-23-3

1284

 

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 6 % (E,E)-3,6-Nonadien-1-ol

 

 

EFSA

02.245

2,3,4-Trimethyl-3-pentanol

3054-92-0

1643

 

 

 

 

EFSA

02.246

p-Menthan-3,8-diol

42822-86-6

1416

 

 

 

 

EFSA

02.247

l-Menthoxyethanol

38618-23-4

1853

 

 

 

 

EFSA

02.248

Vanillin 3-(l-menthoxy)propan-1,2-diolacetal

180964-47-0

1879

 

 

 

 

EFSA

02.249

(4Z)-Hepten-1-ol

6191-71-5

1280

 

 

 

 

EFSA

02.250

2,4,8-Trimethyl-7-nonen-2-ol

437770-28-0

1644

 

 

 

 

EFSA

02.251

2,4,8-Trimethyl-3,7-nonadien-2-ol

479547-57-4

1645

 

 

 

 

EFSA

▼M3

02.252

4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-ol

67845-50-5

1841

 

 

 

 

EFSA

▼M1

02.253

2,4-Dimethyl-4-nonanol

74356-31-3

1850

 

 

 

 

EFSA

02.254

(1R, 2S, 5S)-3-Menthoxy-2-methylpropan-1,2-diol

195863-84-4

1411

 

 

 

 

EFSA

02.255

(Z)-4-Hepten-2-ol

66642-85-1

 

 

Mindestens 91 %; sekundäre Komponenten (E)-4-Hepten-2-ol (4-5 %), 2-Heptanol (bis zu 1 %), trans-3-Hepten-2-ol (bis zu 1 %), cis-3-Hepten-2-ol (bis zu 1 %).

 

 

EFSA

03.001

1,8-Cineol

470-82-6

1234

182

 

 

 

EFSA

03.003

Benzylethylether

539-30-0

1252

521

 

 

 

EFSA

03.004

Dibenzylether

103-50-4

1256

11856

 

 

 

EFSA

03.005

2-Butylethylether

2679-87-0

1231

10911

 

 

 

EFSA

03.006

2-Methoxyethylbenzol

3558-60-9

1254

11812

 

 

 

EFSA

03.007

1,4-Cineol

470-67-7

1233

11225

Mindestens 75 %; sekundäre Komponente 20-25 % 1,8-Cineol

 

 

EFSA

03.008

2-Acetoxy-1,8-cineol

57709-95-2

 

 

 

 

 

EFSA

03.010

Benzylbutylether

588-67-0

1253

520

Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 2-5 % Benzylalkohol

 

 

EFSA

03.011

Benzylmethylether

538-86-3

 

10910

 

 

 

EFSA

03.012

Benzyloctylether

54852-64-1

 

 

 

 

 

EFSA

03.015

Ethylgeranylether

40267-72-9

 

 

 

 

 

EFSA

03.016

Hexylmethylether

4747-07-3

 

 

 

 

 

EFSA

03.019

Prenylethylether

22094-00-4

1232

 

 

 

 

EFSA

03.020

alpha-Terpinylmethylether

14576-08-0

 

 

 

 

 

EFSA

03.022

1-Methoxy-1-decen

79930-37-3

1802

 

 

 

 

EFSA

03.023

1-Ethoxyethylacetat

1608-72-6

 

 

 

 

 

EFSA

03.024

Digeranylether

31147-36-1

 

 

 

 

 

EFSA

04.002

6-Ethoxyprop-3-enylphenol

94-86-0

1264

170

 

 

 

EFSA

04.003

Eugenol

97-53-0

1529

171

 

 

 

EFSA

04.004

Isoeugenol

97-54-1

1260

172

 

 

 

EFSA

04.005

2-Methoxyphenol

90-05-1

713

173

 

 

 

EFSA

04.006

Thymol

89-83-8

709

174

 

 

 

EFSA

04.007

2-Methoxy-4-methylphenol

93-51-6

715

175

 

 

 

EFSA

04.008

4-Ethylguajacol

2785-89-9

716

176

 

 

 

EFSA

04.009

2-Methoxy-4-vinylphenol

7786-61-0

725

177

 

 

 

EFSA

04.010

1-Methoxy-4-(prop-1(trans)-enyl)benzol

4180-23-8

217

183

 

 

 

JECFA

04.013

1,2-Dimethoxy-4-(prop-1-enyl)benzol

93-16-3

1266

186

 

 

 

EFSA

04.014

1-Methoxy-2-methylbenzol

578-58-5

1242

187

 

 

 

EFSA

04.015

1-Methoxy-4-methylbenzol

104-93-8

1243

188

 

 

 

EFSA

04.016

1,3-Dimethoxybenzol

151-10-0

1249

189

 

 

 

EFSA

04.017

1-Ethoxy-2-methoxy-4-(prop-1-enyl)benzol

7784-67-0

1267

190

 

 

 

EFSA

04.018

Benzylisoeugenylether

120-11-6

1268

522

 

 

 

EFSA

04.019

2,5-Dimethylphenol

95-87-4

706

537

 

 

 

EFSA

04.020

3,5-Dimethylphenol

108-68-9

 

538

 

 

 

EFSA

04.021

3-Ethylphenol

620-17-7

 

549

 

 

 

EFSA

04.022

4-Ethylphenol

123-07-9

694

550

 

 

 

EFSA

04.026

3-Methylphenol

108-39-4

692

617

 

 

 

EFSA

04.027

2-Methylphenol

95-48-7

691

618

 

 

 

EFSA

04.028

4-Methylphenol

106-44-5

693

619

 

 

 

EFSA

04.029

Benzen-1,2-diol

120-80-9

 

680

 

 

 

SCF/CoE

04.031

Carvacrol

499-75-2

710

2055

 

 

 

EFSA

04.032

Anisol

100-66-3

1241

2056

 

 

 

EFSA

04.033

beta-Naphthylethylether

93-18-5

1258

2058

 

 

 

EFSA

04.034

1,4-Dimethoxybenzol

150-78-7

1250

2059

 

 

 

EFSA

04.035

Diphenylether

101-84-8

1255

2201

 

 

 

EFSA

04.036

2,6-Dimethoxyphenol

91-10-1

721

2233

 

 

 

EFSA

04.037

4-Ethoxyphenol

622-62-8

720

2258

 

 

 

EFSA

04.038

Carvacrylethylether

4732-13-2

1247

11840

 

 

 

EFSA

04.039

1-Methoxy-4-propylbenzol

104-45-0

1244

11835

 

 

 

EFSA

04.040

1,2-Dimethoxy-4-vinylbenzol

6380-23-0

1251

11228

 

 

 

EFSA

04.041

Phenol

108-95-2

690

11811

 

 

 

EFSA

04.042

2,6-Dimethylphenol

576-26-1

707

11261

 

 

 

EFSA

04.043

1-Isopropyl-2-methoxy-4-methylbenzol

1076-56-8

1246

11245

 

 

 

EFSA

04.044

2-Isopropylphenol

88-69-7

697

11234

 

 

 

EFSA

04.045

2-(Ethoxymethyl)phenol

20920-83-6

714

11905

 

 

 

EFSA

04.046

2-Propylphenol

644-35-9

695

11908

 

 

 

EFSA

04.047

Benzen-1,3-diol

108-46-3

712

11250

 

 

 

EFSA

04.048

3,4-Dimethylphenol

95-65-8

708

11262

 

 

 

EFSA

04.049

2-Methoxy-4-propylphenol

2785-87-7

717

 

 

 

 

EFSA

04.050

4-Propylphenol

645-56-7

696

 

 

 

 

EFSA

04.051

4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol

6627-88-9

726

11214

 

 

 

EFSA

04.052

4-Ethyl-2,6-dimethoxyphenol

14059-92-8

723

11231

 

 

 

EFSA

04.053

4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol

6638-05-7

722

 

 

 

 

EFSA

04.054

Isobutyl-beta-naphthylether

2173-57-1

1259

11886

 

 

 

EFSA

04.055

2,6-Dimethoxy-4-prop-1-enylphenol

20675-95-0

1265

 

 

 

 

EFSA

04.056

2,6-Dimethoxy-4-propylphenol

6766-82-1

724

 

 

 

 

EFSA

04.057

4-Vinylphenol

2628-17-3

711

11257

 

 

 

EFSA

04.058

4-Allylphenol

501-92-8

1527

11218

 

 

 

EFSA

04.059

Carvacrylmethylether

6379-73-3

 

11224

 

 

 

EFSA

04.061

2,6-Dimethoxy-4-vinylphenol

28343-22-8

 

11229

 

 

 

EFSA

04.062

1,2-Dimethoxybenzol

91-16-7

1248

10320

 

 

 

EFSA

04.063

1,3-Dimethyl-4-methoxybenzol

6738-23-4

1245

 

 

 

 

EFSA

04.064

4-(1,1-Dimethylethyl)phenol

98-54-4

733

 

 

 

 

EFSA

04.065

2,3-Dimethylphenol

526-75-0

 

11258

 

 

 

EFSA

04.066

2,4-Dimethylphenol

105-67-9

 

11259

 

 

 

EFSA

04.067

1-Ethoxy-2-methoxybenzol

17600-72-5

 

 

 

 

 

EFSA

04.068

1-Ethoxy-4-methoxybenzol

5076-72-2

 

 

 

 

 

EFSA

04.069

1-Ethyl-4-methoxybenzol

1515-95-3

 

 

 

 

 

EFSA

04.070

2-Ethylphenol

90-00-6

 

11232

 

 

 

EFSA

04.072

3-Isopropylphenol

618-45-1

 

 

 

 

 

EFSA

04.073

4-Isopropylphenol

99-89-8

 

 

 

 

 

EFSA

04.074

2-Methoxynaphthalen

93-04-9

1257

 

 

 

 

EFSA

04.075

1-Methoxynaphthalen

2216-69-5

 

 

 

 

 

EFSA

04.076

3-Methoxyphenol

150-19-6

 

 

 

 

 

EFSA

04.077

4-Methoxyphenol

150-76-5

 

11241

 

 

 

EFSA

04.078

5-Methyl-2-(tert-butyl)phenol

88-60-8

 

 

 

 

 

EFSA

04.079

Methyl-4-methoxybenzylether

1515-81-7

 

 

 

 

 

EFSA

04.084

1,2,3-Trimethoxybenzol

634-36-6

 

 

 

 

 

EFSA

04.085

2,3,6-Trimethylphenol

2416-94-6

737

 

 

 

 

EFSA

04.088

1-Methoxy-4-(1-propenyl)benzol

104-46-1

 

183

 

 

 

CoE

04.091

Ethyl-4-hydroxybenzylether

57726-26-8

 

 

 

 

 

EFSA

04.092

4-Hydroxybenzylmethylether

5355-17-9

 

 

 

 

 

EFSA

04.093

Butylvanillylether

82654-98-6

888

 

 

 

 

EFSA

04.094

Ethyl-4-hydroxy-3-methoxybenzylether

13184-86-6

887

 

 

 

 

EFSA

04.095

2,4,6-Trimethylphenol

527-60-6

 

 

 

 

 

EFSA

04.096

2-Methoxy-6-(2-propenyl)phenol

579-60-2

1528

 

 

 

 

EFSA

04.097

4-Prop-1-enylphenol

539-12-8

 

 

 

 

 

EFSA

05.001

Acetaldehyd

75-07-0

80

89

 

 

 

JECFA

05.002

Propanal

123-38-6

83

90

 

 

 

JECFA

05.003

Butanal

123-72-8

86

91

 

 

 

JECFA

05.004

2-Methylpropanal

78-84-2

252

92

 

 

 

JECFA

05.005

Pentanal

110-62-3

89

93

 

 

 

JECFA

05.006

3-Methylbutanal

590-86-3

258

94

 

 

 

JECFA

05.007

2-Ethylbutanal

97-96-1

256

95

 

 

 

JECFA

05.008

Hexanal

66-25-1

92

96

 

 

 

JECFA

05.009

Octanal

124-13-0

98

97

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-7 % 2-Methylheptanal

 

 

JECFA

05.010

Decanal

112-31-2

104

98

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-7 % 2-Methylnonanal

 

 

JECFA

05.011

Dodecanal

112-54-9

110

99

Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 3-6 % Tetradecanal; 2-5 % Decanal; 1-2 % Hexadecanal

 

 

JECFA

05.012

3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal

107-75-5

611

100

 

 

 

JECFA

05.013

Benzaldehyd

100-52-7

22

101

 

 

 

EFSA

05.014

Zimtaldehyd

104-55-2

656

102

 

 

 

EFSA

05.015

4-Methoxybenzaldehyd

123-11-5

878

103

 

 

 

EFSA

05.016

Piperonal

120-57-0

896

104

 

 

 

EFSA

05.017

Veratraldehyd

120-14-9

877

106

 

 

 

EFSA

05.018

Vanillin

121-33-5

889

107

 

 

 

EFSA

05.019

Ethylvanillin

121-32-4

893

108

 

 

 

EFSA

05.020

Citral

5392-40-5

1225

109

 

 

 

EFSA

05.021

Citronellal

106-23-0

1220

110

Mindestens 85 %; sekundäre Komponenten 12-14 % Mischung aus terpenoiden Materialien (vor allem 1,8-Cineol, 2-Isopropyliden-5-methylcyclohexanol, Linalool, Citronellylacetat und andere natürlich vorkommende Terpene)

 

 

EFSA

05.022

4-Isopropylbenzaldehyd

122-03-2

868

111

 

 

 

EFSA

05.023

2,6-Dimethyloctanal

7779-07-9

273

112

 

 

 

JECFA

05.024

2-Methyloctanal

7786-29-0

270

113

 

 

 

JECFA

05.025

Nonanal

124-19-6

101

114

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-8 % 2-Methyloctanal

 

 

JECFA

▼M3

05.026

o-Tolualdehyd

529-20-4

 

 

 

 

 

EFSA

▼M1

05.027

Tolualdehyd

1334-78-7

866

115

Mindestens 95 % (Summe der o-, m-, p-Isomere)

 

 

EFSA

▼M3

05.028

m-Tolualdehyd

620-23-5

 

 

 

 

 

EFSA

05.029

p-Tolualdehyd

104-87-0

 

 

 

 

 

EFSA

▼M1

05.030

Phenylacetaldehyd

122-78-1

1002

116

 

 

 

EFSA

05.031

Heptanal

111-71-7

95

117

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-7 % 2-Methylhexanal

 

 

EFSA

05.032

Tetradecanal

124-25-4

112

118

Mindestens 85 %; sekundäre Komponenten 10-12 % Dodecanal, Hexadecanal und Octadecanal

 

 

JECFA

05.033

2-Ethylhept-2-enal

10031-88-6

1216

120

 

 

1

EFSA

05.034

Undecanal

112-44-7

107

121

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-8 % 2-Methyldecanal

 

 

JECFA

05.035

Undec-10-enal

112-45-8

330

122

 

 

 

JECFA

05.036

Undec-9-enal

143-14-6

329

123

 

 

 

JECFA

05.037

2-Dodecenal

4826-62-4

1350

124

Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Dodecensäure

 

2

EFSA

05.038

2-Phenylpropanal

93-53-8

1467

126

 

 

 

EFSA

05.039

alpha-Butylzimtaldehyd

7492-44-6

684

127

 

 

 

EFSA

05.040

alpha-Pentylzimtaldehyd

122-40-7

685

128

 

 

 

EFSA

05.041

alpha-Hexylzimtaldehyd

101-86-0

686

129

 

 

 

EFSA

05.042

p-Tolylacetaldehyd

104-09-6

1023

130

 

 

 

EFSA

05.043

2-(p-Tolyl)propionaldehyd

99-72-9

1471

131

 

 

 

EFSA

05.044

p-Isopropylphenylacetaldehyd

4395-92-0

1024

132

 

 

 

EFSA

05.045

3-(p-Cumenyl)-2-methylpropionaldehyd

103-95-7

1465

133

Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5 % 3-(p-Cumenyl)-2-methylpropionsäure

 

 

EFSA

05.046

2-Methyl-4-phenylbutyraldehyd

40654-82-8

1462

134

 

 

 

EFSA

05.047

4-Hydroxybenzaldehyd

123-08-0

956

558

 

 

 

EFSA

05.048

2-Methoxyzimtaldehyd

1504-74-1

688

571

Mindestens 94 %; sekundäre Komponente 3 % o-Methoxyzimtsäure

 

 

EFSA

05.049

2-Methylbutyraldehyd

96-17-3

254

575

 

 

 

JECFA

05.050

alpha-Methylzimtaldehyd

101-39-3

683

578

 

 

 

EFSA

05.051

3-(4-Methoxyphenyl)-2-methylprop-2-enal

65405-67-6

689

584

 

 

 

EFSA

05.052

2-Methyl-3-(p-tolyl)propionaldehyd

41496-43-9

1466

587

 

 

 

EFSA

05.053

2,4,6-Trimethyl-1,3,5-trioxan

123-63-7

 

594

 

 

 

SCF/CoE

05.055

Salicylaldehyd

90-02-8

897

605

 

 

 

EFSA

05.056

4-Ethoxybenzaldehyd

10031-82-0

879

626

 

 

 

EFSA

05.057

Hexa-2(trans),4(trans)-dienal

142-83-6

1175

640

 

 

2

EFSA

05.058

Nona-2(trans),6(cis)-dienal

557-48-2

1186

659

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-7 % (E,E)-2,6-Nonadienal

 

2

EFSA

05.059

Non-6(cis)-enal

2277-19-2

325

661

Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 6-9 % trans-6-Nonenal

 

 

JECFA

05.060

Oct-2-enal

2363-89-5

1363

663

Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 3-4 % 2-Octensäure und Ethyloctanoat

 

2

EFSA

05.061

Oct-6-enal

63826-25-5

 

664

 

 

 

EFSA

05.062

2-Phenylcrotonaldehyd

4411-89-6

1474

670

 

 

2

EFSA

05.064

Trideca-2(trans),4(cis),7(cis)-trienal

13552-96-0

1198

685

Mindestens 71 %; sekundäre Komponenten 14 % 4-cis-7-cis-Tridecadienol; 6 % 3-cis-7-cis-Tridecadienol; 5 % 2-trans-7-cis-Tridecadienal; 3 % 2-trans-4-trans-7-cis-Tridecatrienal

 

2

EFSA

05.066

4-Ethoxy-3-methoxybenzaldehyd

120-25-2

 

703

 

 

 

EFSA

05.068

4-Ethylbenzaldehyd

4748-78-1

865

705

 

 

 

EFSA

05.069

2-Methylpentanal

123-15-9

260

706

 

 

 

JECFA

05.070

2-Heptenal

2463-63-0

1360

730

 

 

2

SCF/CoE

05.071

Nona-2,4-dienal

6750-03-4

1185

732

Mindestens 89 %; sekundäre Komponenten 5-6 % 2,4-Nonadien-1-ol und 1-2 % 2-Nonen-1-ol

 

2

EFSA

05.072

trans-2-Nonenal

18829-56-6

 

733

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Nonensäure

 

2

CoE

05.073

Hex-2(trans)-enal

6728-26-3

1353

748

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Hexensäure

 

2

CoE

05.074

2,6-Dimethylhept-5-enal

106-72-9

349

2006

Mindestens 85 %; sekundäre Komponenten 9-10 % 6-Methyl-5-hepten-2-on; 1-2 % 2,6-Dimethyl-6-heptenal

 

 

JECFA

05.075

Hex-3(cis)-enal

6789-80-6

316

2008

 

 

 

JECFA

05.076

Dec-2-enal

3913-71-1

1349

2009

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Decensäure

 

2

EFSA

05.077

2-Methylundecanal

110-41-8

275

2010

 

 

 

JECFA

05.078

Tridec-2-enal

7774-82-5

1359

2011

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Tridecensäure

 

2

EFSA

05.079

Citronellyloxyacetaldehyd

7492-67-3

592

2012

Mindestens 75 %; sekundäre Komponenten 20-21 % Geranyloxyacetaldehyd; 1-2 % Citronellol

 

 

EFSA

05.080

3-Phenylpropanal

104-53-0

645

2013

 

 

 

EFSA

05.081

2,4-Decadienal

2363-88-4

 

 

Mindestens 89 %; sekundäre Komponenten Mischung aus den (cis, cis)-; (cis, trans)- und (trans, cis)-2,4-Decadienalen (Summe aller Isomere 95 %); Aceton und Isopropanol

 

2

EFSA

05.082

(Z,Z)-3,6-Dodecadienal

13553-09-8

 

2121

 

 

 

EFSA

05.084

Hepta-2,4-dienal

4313-03-5

1179

729

Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 2-4 % (E,Z)-2,4-Heptadienal und 2-4 % 2,4-Heptadiensäure

 

2

EFSA

▼M3

05.085

(Z)-Hept-4-enal

6728-31-0

320

2124

Mindestens 93 % der Z-Form von Hept-4-enal; sekundäre Komponente 2-5 % der E-Form von Hept-4-enal

 

 

JECFA

▼M1

05.090

2-Methylpent-2-enal

623-36-9

1209

2129

Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 1,5-2,5 % Propionaldehyd und 3,5-4,5 % Propionsäure

 

1

EFSA

05.091

2-Hydroxy-4-methylbenzaldehyd

698-27-1

898

2130

 

 

 

EFSA

05.094

3-(4-Isopropylphenyl)propionaldehyd

7775-00-0

680

2261

85-90 % p-Isomer und 5-10 % o-Isomer

 

 

EFSA

05.095

2-Methylcrotonaldehyd

497-03-0

1201

2281

 

 

1

EFSA

05.096

4-Decenal

30390-50-2

326

2297

 

 

 

JECFA

05.097

3-Methyl-2-phenylbutyraldehyd

2439-44-3

1463

135

 

 

 

EFSA

05.098

p-Menth-1-en-9-al

29548-14-9

971

10347

 

 

 

EFSA

05.099

5-Methyl-2-phenylhex-2-enal

21834-92-4

1472

10365

 

 

2

EFSA

05.100

4-Methyl-2-phenylpent-2-enal

26643-91-4

1473

10366

 

 

2

EFSA

05.101

Penta-2,4-dienal

764-40-9

1173

11695

 

 

2

EFSA

05.102

Pent-2-enal

764-39-6

1364

10375

 

 

2

EFSA

05.103

3-Phenylpent-4-enal

939-21-9

679

10378

 

 

 

EFSA

05.104

2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dien-1-carbaldehyd

116-26-7

977

10383

 

 

 

EFSA

05.105

2-Butylbut-2-enal

25409-08-9

1214

10324

 

 

1

EFSA

05.106

Myrtenal

564-94-3

980

10379

 

 

2

EFSA

05.107

2-Isopropyl-5-methylhex-2-enal

35158-25-9

1215

10361

 

 

1

EFSA

05.108

Undeca-2,4-dienal

13162-46-4

1195

10385

 

 

2

EFSA

05.109

2-Undecenal

2463-77-6

1366

11827

 

 

2

EFSA

05.110

2,4-Dimethylbenzaldehyd

15764-16-6

869

 

 

 

 

EFSA

05.111

Octa-2(trans),6(trans)-dienal

56767-18-1

1182

10371

 

 

2

EFSA

05.112

2,6,6-Trimethylcyclohex-1-en-1-acetaldehyd

472-66-2

978

10338

Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 2-3 % beta-Cyclocitral; 0,5-1 % beta-Ionon; 2-4 % Methyl-beta-homocyclogeranat; 0,6-1 % Ethyl-beta-homocyclogeranat

 

 

EFSA

05.113

Hex-4-enal

4634-89-3

319

10337

 

 

 

JECFA

05.114

4-Methylpent-2-enal

5362-56-1

1208

10364

 

 

2

EFSA

05.115

2-Phenylpent-4-enal

24401-36-3

1476

10377

 

 

 

EFSA

05.116

3,5,5-Trimethylhexanal

5435-64-3

269

10384

 

 

 

JECFA

▼M8 —————

▼M1

05.118

4-Methoxyzimtaldehyd

1963-36-6

687

11919

 

 

 

EFSA

05.119

(1R) 2,2,3-Trimethylcyclopent-3-en-1-yl acetaldehyd

4501-58-0

967

10325

 

 

 

EFSA

05.120

Dodeca-2,6-dienal

21662-13-5

1197

 

 

 

2

EFSA

▼M12 —————

▼M1

05.122

p-Methylzimtaldehyd

1504-75-2

682

10352

 

 

 

EFSA

05.123

(1R,2R,5S) 5-Isopropenyl-2-methylcyclopentancarboxaldehyd

55253-28-6

968

 

 

 

 

EFSA

05.124

3-Methylcrotonaldehyd

107-86-8

1202

10354

 

 

 

EFSA

05.125

Dodeca-2,4-dienal

21662-16-8

1196

11758

Mindestens 85 %; sekundäre Komponente 11-12 % 2-trans-4-cis-Isomer

 

2

EFSA

05.126

2-Methyloct-2-enal

49576-57-0

1217

10363

 

 

1

EFSA

05.127

Octa-2(trans),4(trans)-dienal

30361-28-5

1181

11805

 

 

2

EFSA

05.128

Oct-5(cis)-enal

41547-22-2

323

 

Mindestens 85 %; sekundäre Komponente 10-15 % trans-5-Octenal

 

 

JECFA

05.129

2-Methoxybenzaldehyd

135-02-4

 

10350

 

 

 

EFSA

05.134

2-Methyl-3-tolylpropionaldehyd (gemischt o-, m-, p-)

 

 

587

Mindestens 95 % (Summe der Isomere p- 80 %; o- 10 %; m- 5 %)

 

 

CoE

▼M3

05.137

Dec-4(cis)-enal

21662-09-9

 

 

Mindestens 90 %; sekundäre Komponente mindestens 5 % trans-Isomer

 

 

EFSA

▼M1

05.139

Dec-9-enal

39770-05-3

1286

 

 

 

 

EFSA

05.140

Deca-2(trans),4(trans)-dienal

25152-84-5

1190

2120

Mindestens 89 %; sekundäre Komponenten 3-4 % Mischung aus (cis-cis)-, (cis-trans)- und (trans-cis)-2,4-Decadienalen; 3-4 % Aceton und Isopropanolspur

 

2

EFSA

05.141

Deca-2,4,7-trienal

51325-37-2

1786

 

 

 

2

EFSA

05.142

3,4-Dihydroxybenzaldehyd

139-85-5

 

10328

 

 

 

EFSA

05.143

2,5-Dimethyl-2-vinylhex-4-enal

56134-05-5

 

 

 

 

 

EFSA

05.144

Dodec-2(trans)-enal

20407-84-5

 

 

Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 2-3 % 2-Dodecensäure

 

2

EFSA

05.147

2-Ethylhexanal

123-05-7

 

10331

 

 

 

EFSA

05.148

Farnesal

19317-11-4

1228

 

 

 

 

EFSA

05.149

Glutaraldehyd

111-30-8

 

 

 

 

 

EFSA

05.150

Hept-2(trans)-enal

18829-55-5

1360

730

 

 

2

EFSA

05.152

Hexadecanal

629-80-1

 

10336

 

 

 

EFSA

05.153

4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzaldehyd

134-96-3

1878

10340

 

 

 

EFSA

05.154

(E)-4-Hydroxy-3,5-dimethoxyzimtaldehyd

4206-58-0

 

10341

 

 

 

EFSA

05.155

4-Hydroxy-3-methoxyzimtaldehyd (Isomerenmischung)

458-36-6

 

10342

 

 

 

EFSA

05.156

3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)propanal

80638-48-8

 

 

 

 

 

EFSA

05.157

Isocyclocitral

1335-66-6

 

 

 

 

 

EFSA

05.158

3-Methoxybenzaldehyd

591-31-1

 

10351

 

 

 

EFSA

05.159

p-Methoxyphenylacetaldehyd

5703-26-4

 

 

 

 

 

EFSA

05.160

2-Methyldecanal

19009-56-4

 

 

 

 

 

EFSA

05.164

2-Methylhexanal

925-54-2

 

 

 

 

 

EFSA

05.166

4-Methylpentanal

1119-16-0

 

10369

 

 

 

EFSA

05.167

12-Methyltetradecanal

75853-50-8

 

 

 

 

 

EFSA

05.169

12-Methyltridecanal

75853-49-5

1229

 

 

 

 

EFSA

05.170

Neral

106-26-3

 

 

 

 

1

EFSA

05.171

Non-2-enal

2463-53-8

1362

733

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Nonensäure

 

2

EFSA

05.172

Nona-2(trans),6(trans)-dienal

17587-33-6

1187

 

 

 

2

EFSA

05.173

Nona-2,4,6-trienal

57018-53-8

1785

 

 

 

2

EFSA

05.174

Pent-4-enal

2100-17-6

1619

 

 

 

 

EFSA

05.175

2-Phenylpent-2-enal

3491-63-2

 

 

 

 

2

EFSA

05.179

(E)-Tetradec-2-enal

51534-36-2

1803

 

 

 

2

EFSA

▼M3

05.182

2,6,6-Trimethylcyclohex-2-en-1-carboxaldehyd

432-24-6

 

 

 

 

 

EFSA

▼M1

05.183

4-(2,6,6-Trimethylcyclohexenyl)-2-methylbutanal

73398-85-3

 

 

 

 

 

EFSA

05.184

Undec-2(trans)-enal

53448-07-0

 

 

 

 

2

EFSA

05.186

2,4-Octadienal

5577-44-6

 

 

 

 

2

EFSA

05.188

trans-3,7-Dimethylocta-2,6-dienal

141-27-5

 

 

 

 

1

EFSA

05.189

2-Hexenal

505-57-7

 

 

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Hexensäure

 

2

EFSA

05.190

trans-2-Octenal

2548-87-0

 

 

Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 3-4 % 2-Octensäure und Ethyloctanoat

 

2

EFSA

05.191

trans-2-Decenal

3913-81-3

 

 

Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Decensäure

 

2

EFSA

05.192

3-Hexenal

4440-65-7

1271

 

Mindestens 80 % (Summe der cis- und trans-Isomere); sekundäre Komponente 18-20 % trans-2-Hexenal

 

 

EFSA

05.194

tr-2, tr-4-Nonadienal

5910-87-2

 

 

Mindestens 89 %; sekundäre Komponenten mindestens 5 % 2,4-Nonadien-1-ol und 2-Nonen-1-ol und andere Isomere von 2,4-Nonadienal

 

2

EFSA

05.195

trans-2-Tridecenal

7069-41-2

 

 

Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 2-5 % 2-Tridecensäure und 3-5 % cis-2-Tridecenal

 

2

EFSA

05.196

tr-2, tr-4-Undecadienal

30361-29-6

 

10385

 

 

2

EFSA

05.198

2-Methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-butenal

58102-02-6

 

 

 

 

 

EFSA

05.203

9-Octadecenal

5090-41-5

1641

 

 

 

 

EFSA

05.208

Z-8-Tetradecenal

169054-69-7

1640

 

 

 

 

EFSA

05.211

6-Methyloctanal

30689-75-9

 

 

 

 

 

EFSA

05.217

(Z)-5-Decenal

21662-08-8

 

 

 

 

 

EFSA

05.218

16-Octadecenal

56554-87-1

 

 

 

 

 

EFSA

05.219

3-Methylhexanal

19269-28-4

 

 

 

 

 

EFSA

05.220

4Z-Dodecenal

21944-98-9

1636

 

Mindestens 94 % (4Z)-Dodecenal; sekundäre Komponente 3-4 % Dodecanal

 

 

EFSA

05.221

6,6'-Dihydroxy-5,5'-dimethoxy-biphenyl-3,3'-dicarbaldehyd

2092-49-1

1881

 

 

 

 

EFSA

05.222

2-Phenyl-4-methyl-2-hexenal

26643-92-5

 

 

 

 

2

EFSA

05.223

4-Ethyloctanal

58475-04-0

1819

 

 

 

 

EFSA

05.224

(4E)-Hexenal

25166-87-4

1622

 

 

 

 

EFSA

05.225

6-Methylheptanal

63885-09-6

 

 

 

 

 

EFSA

05.226

E-4-Undecenal

68820-35-9

 

 

 

 

 

EFSA

06.001

1,1-Diethoxyethan

105-57-7

941

35

 

 

 

EFSA

06.002

5-Hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxan

1708-40-3

838

36

Mindestens 98 % (Summe von 5-Hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxan und 2-Phenyl-4-hydroxymethyl-1,3-dioxalan)

 

 

EFSA

06.003

alpha,alpha-Dimethoxytoluol

1125-88-8

837

37

 

 

 

EFSA

06.004

Citraldiethylacetal

7492-66-2

948

38

Mindestens 98 % (Summe von Isomeren + Hemiacetalen + Citral)

 

 

EFSA

06.005

Citraldimethylacetal

7549-37-3

944

39

Mindestens 98 % (Summe von Isomeren + Hemiacetalen + Citral)

 

 

EFSA

06.006

1,1-Dimethoxy-2-phenylethan

101-48-4

1003

40

 

 

 

EFSA

06.007

Phenylacetaldehydglycerylacetal

29895-73-6

1004

41

57 % 5-Hydroxymethyl-2-phenyl-1,3-dioxolan; 38 % 5-Hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxan

 

 

EFSA

06.008

1,1-Dimethoxyoctan

10022-28-3

942

42

 

 

 

EFSA

06.009

1,1-Dimethoxydecan

7779-41-1

945

43

 

 

 

EFSA

06.010

1,1-Diethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol

7779-94-4

613

44

 

 

 

JECFA

06.011

1,1-Dimethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol

141-92-4

612

45

 

 

 

JECFA

06.012

Tolualdehydglycerylacetal

1333-09-1

867

46

40 % 5-Hydroxydioxan; 60 % 5-Hydroxymethyldioxalan

 

 

EFSA

06.013

alpha-Pentylzimtaldehyddimethylacetal

91-87-2

681

47

 

 

 

EFSA

06.014

Zimtaldehydethylenglycolacetal

5660-60-6

648

48

 

 

 

EFSA

06.015

1,1-Dimethoxyethan

534-15-6

940

510

 

 

 

EFSA

06.016

1-Phenylethoxy-1-propoxyethan

7493-57-4

1000

511

 

 

 

EFSA

06.017

(Diethoxymethyl)benzol

774-48-1

 

517

 

 

 

EFSA

06.019

1-Benzyloxy-1-(2-methoxyethoxy)ethan

7492-39-9

840

523

 

 

 

EFSA

06.020

1,1-Diethoxydecan

34764-02-8

 

531

 

 

 

SCF/CoE

06.021

1,1-Diethoxyheptan

688-82-4

 

553

 

 

 

SCF/CoE

06.023

1,1-Diethoxyhexan

3658-93-3

 

557

 

 

 

SCF/CoE

06.024

1,1-Diisobutoxy-2-phenylethan

68345-22-2

1006

595

 

 

 

EFSA

06.025

1,1-Diethoxynona-2,6-dien

67674-36-6

946

660

 

 

2

EFSA

06.027

4,5-Dimethyl-2-benzyl-1,3-dioxolan

5468-06-4

1005

669

Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 2-3 % Butan-2,3-diol

 

 

EFSA

06.028

1,1-Dimethoxyheptan

10032-05-0

947

2015

 

 

 

EFSA

06.029

Heptanalglycerylacetal (gemischte 1,2- und 1,3-Acetale)

72854-42-3

912

2016

Mischung aus Acetalen (56-58 % Dioxolan; 37-39 % Dioxan) und 1-2 % Heptanal im Ausgangszustand

 

 

EFSA

06.030

1,1-Dimethoxy-2-phenylpropan

90-87-9

1468

2017

 

 

 

EFSA

06.031

1,1-Diethoxyhex-2-en

54306-00-2

1383

2135

 

 

2

EFSA

06.032

4-Methyl-2-phenyl-1,3-dioxolan

2568-25-4

839

2226

 

 

 

EFSA

06.033

1,1-Dibutoxyethan

871-22-7

 

2341

 

 

 

SCF/CoE

06.034

1,1-Dipropoxyethan

105-82-8

 

2342

 

 

 

SCF/CoE

06.035

Citralpropylenglycolacetal

10444-50-5

 

2343

 

 

 

SCF/CoE

06.036

1-Butoxy-1-(2-phenylethoxy)ethan

64577-91-9

1001

10007

 

 

 

EFSA

06.037

1,1-diethoxyhept-4-en (cis und trans)

1192738-48-9

949

10011

 

 

 

EFSA

06.038

4,4-Dimethoxybutan-2-on

5436-21-5

593

10029

 

 

 

JECFA

06.039

1,2-Di((1'-ethoxy)-ethoxy)propan

67715-79-1

927

 

 

 

 

EFSA

06.040

1,2,3-Tris([1'-ethoxy]-ethoxy)propan

67715-82-6

913

11930

 

 

 

EFSA

06.041

1-Isobutoxy-1-ethoxy-2-methylpropan

 

 

10055

 

 

 

EFSA

06.042

1-Isobutoxy-1-ethoxy-3-methylbutan

85136-40-9

 

10057

 

 

 

EFSA

06.043

1-Isoamyloxy-1-ethoxypropan

238757-30-7

 

10038

 

 

 

EFSA

06.044

1-Isobutoxy-1-ethoxypropan

67234-04-2

 

10058

 

 

 

EFSA

06.045

1-Isobutoxy-1-isopentyloxy-2-methylpropan

 

 

10061

 

 

 

EFSA

06.046

1-Isobutoxy-1-isopentyloxy-3-methylbutan

 

 

10060

 

 

 

EFSA

06.047

1-Isopentyloxy-1-propoxyethan

238757-63-6

 

10065

 

 

 

EFSA

06.048

1-Isopentyloxy-1-propoxypropan

238757-65-8

 

10066

 

 

 

EFSA

06.049

1-Butoxy-1-(2-methylbutoxy)ethan

77249-20-8

 

 

 

 

 

EFSA

06.050

1-Butoxy-1-ethoxyethan

57006-87-8

 

10003

 

 

 

EFSA

06.051

1,1-Di-(2-methylbutoxy)ethan

13535-43-8

 

 

 

 

 

EFSA

06.052

1,1-Diisobutoxy-2-methylpropan

13262-24-3

 

10025

 

 

 

EFSA

06.053

1,1-Diisobutoxyethan

5669-09-0

 

10023

 

 

 

EFSA

06.054

1,1-Diisobutoxypentan

13262-27-6

 

10026

 

 

 

EFSA

06.055

1,1-Di-isopentyloxyethan

13002-09-0

1729

10028

 

 

 

EFSA

06.057

1,1-Diethoxy-2-methylbutan

3658-94-4

 

10013

 

 

 

EFSA

06.058

1,1-Diethoxy-2-methylpropan

1741-41-9

 

10015

 

 

 

EFSA

06.059

1,1-Diethoxy-3-methylbutan

3842-03-3

1730

10014

 

 

 

EFSA

06.061

1,1-Diethoxybutan

3658-95-5

 

10009

 

 

 

EFSA

06.062

1,1-Diethoxydodecan

53405-98-4

 

 

 

 

 

EFSA

06.063

(Z)-1,1-Diethoxyhex-3-en

73545-18-3

 

 

 

 

 

EFSA

06.064

Diethoxymethan

462-95-3

 

10012

 

 

 

EFSA

06.065

1,1-Diethoxynonan

54815-13-3

 

10016

 

 

 

EFSA

06.066

1,1-Diethoxyoctan

54889-48-4

 

 

 

 

 

EFSA

06.067

1,1-Diethoxypentan

3658-79-5

 

10017

 

 

 

EFSA

06.069

1,1-Diethoxypropan

4744-08-5

 

10018

 

 

 

EFSA

06.070

1,1-Diethoxyundecan

53405-97-3

 

 

 

 

 

EFSA

06.071

1,1-Dihexyloxyethan

5405-58-3

 

10022

 

 

 

EFSA

06.072

1,1-Dimethoxyhex-2(trans)-en

18318-83-7

1728

 

 

 

2

EFSA

06.073

1,1-Dimethoxyhexan

1599-47-9

 

 

 

 

 

EFSA

06.074

Dimethoxymethan

109-87-5

 

10031

 

 

 

EFSA

06.075

1,1-Dimethoxypentan

26450-58-8

 

 

 

 

 

EFSA

06.076

1,1-Dimethoxypropan

4744-10-9

 

 

 

 

 

EFSA

06.077

2,4-Dimethyl-1,3-dioxolan

3390-12-3

1711

 

 

 

 

EFSA

06.078

1,1-Diphenethoxyethan

122-71-4

 

 

 

 

 

EFSA

06.079

1-Ethoxy-1-(2-methylbutoxy)ethan

13602-09-0

 

10040

 

 

 

EFSA

06.080

1-Ethoxy-1-(2-phenylethoxy)ethan

2556-10-7

 

10049

 

 

 

EFSA

06.081

(Z)-1-Ethoxy-1-(3-hexenyloxy)ethan

28069-74-1

943

10034

 

 

 

EFSA

06.082

1-Ethoxy-1-hexyloxyethan

54484-73-0

 

11948

 

 

 

EFSA

06.083

1-Ethoxy-1-isopentyloxyethan

13442-90-5

 

10037

 

 

 

EFSA

06.084

1-Ethoxy-1-methoxyethan

10471-14-4

 

10039

 

 

 

EFSA

06.085

1-Ethoxy-1-pentyloxyethan

13442-89-2

 

10046

 

 

 

EFSA

06.086

1-Ethoxy-1-propoxyethan

20680-10-8

 

10050

 

 

 

EFSA

06.087

Ethyl-2,4-dimethyl-1,3-dioxolan-2-acetat

6290-17-1

1715

 

 

 

 

EFSA

06.088

2-Ethyl-4-methyl-1,3-dioxolan

4359-46-0

 

 

 

 

 

EFSA

06.089

2-Hexyl-4,5-dimethyl-1,3-dioxolan

6454-22-4

1712

 

 

 

 

EFSA

06.090

4-Hydroxymethyl-2-methyl-1,3-dioxolan

3773-93-1

 

 

 

 

 

EFSA

06.091

1-Isobutoxy-1-ethoxyethan

6986-51-2

 

10054

 

 

 

EFSA

06.092

1-Isobutoxy-1-isopentyloxyethan

75048-15-6

 

10059

 

 

 

EFSA

06.094

4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolan

1599-49-1

928

 

 

 

 

EFSA

06.095

4-Methyl-2-propyl-1,3-dioxolan

4352-99-2

 

 

 

 

 

EFSA

06.096

Triethoxymethan

122-51-0

 

10903

 

 

 

EFSA

06.097

1,1,3-Triethoxypropan

7789-92-6

 

10075

 

 

 

EFSA

06.098

2,2,4-Trimethyl-1,3-dioxolan

1193-11-9

929

11423

 

 

 

EFSA

06.100

1,1-Dipentyloxyethan

13002-08-9

 

10032

 

 

 

EFSA

06.102

2-Hexyl-5-hydroxy-1,3-dioxan

1708-36-7

 

2016

 

 

 

EFSA

06.104

Vanillinpropylenglycolacetal

68527-74-2

1882

 

 

 

 

EFSA

06.105

3-Methyl-1,1-diisopentyloxybutan

13285-51-3

 

10070

 

 

 

EFSA

06.106

2-Methyl-1,1-diisopentyloxypropan

13112-63-5

 

10071

 

 

 

EFSA

06.107

1-(2-Methylbutoxy)-1-isopentyloxyethan

13548-84-0

 

10068

 

 

 

EFSA

06.109

8,8-Diethoxy-2,6-dimethyloct-2-en

71662-17-4

 

 

 

 

 

EFSA

06.111

1-Ethoxy-1-methoxypropan

127248-84-4

 

 

 

 

 

EFSA

06.114

1-Hexyloxy-1-isopentyloxyethan

233665-90-2

 

 

 

 

 

EFSA

06.115

1-Isopentyloxy-1-pentyloxyethan

13442-92-7

 

 

 

 

 

EFSA

06.120

DL-Menthon-1,2-glycerolketal

63187-91-7

446

 

 

 

 

JECFA

06.123

1-Butoxy-1-isopentyloxyethan

238757-27-2

 

10004

 

 

 

EFSA

06.124

1,1-Diisobutoxy-3-methylbutan

13439-98-0

 

10024

 

 

 

EFSA

06.125

1,1-Diisobutoxypropan

13002-11-4

 

10027

 

 

 

EFSA

06.128

1-Ethoxy-1-pentyloxybutan

3658-92-2

 

10045

 

 

 

EFSA

06.129

1-Ethoxy-2-methyl-1-isopentyloxypropan

253679-74-2

 

10043

 

 

 

EFSA

06.130

1-Ethoxy-2-methyl-1-propoxypropan

238757-42-1

 

10044

 

 

 

EFSA

06.131

1-Ethoxy-1-(3-methylbutoxy)-3-methylbutan

238757-35-2

 

10042

 

 

 

EFSA

06.132

Vanillinbutan-2,3-diolacetal (Stereoisomerengemisch)

63253-24-7

960

 

 

 

 

EFSA

06.133

l-Menthon-1,2-glycerolketal

563187-91-7

445

 

 

 

 

JECFA

06.135

2-Isobutyl-4-methyl-1,3-dioxolan

18433-93-7

1732

 

 

 

 

EFSA

06.136

6-Isopropyl-3,9-dimethyl-1,4-dioxyspiro[4.5]decan-2-on

831213-72-0

1859

 

Summe von Isomeren 98 % mit mindestens 60-70 % (3S,5R,6S,9R)-6-Isopropyl-3,9-dimethyl-1,4-dioxyspiro[4,5]decan-2-on

 

 

EFSA

06.137

Acetaldehydethylisopropylacetal

25334-93-4

 

 

 

 

 

EFSA

07.001

2-Oxopropanal

78-98-8

937

105

 

 

 

EFSA

07.002

Heptan-2-on

110-43-0

283

136

 

 

 

JECFA

07.003

Heptan-3-on

106-35-4

285

137

 

 

 

JECFA

07.004

Acetophenon

98-86-2

806

138

 

 

 

EFSA

07.005

Vanillylaceton

122-48-5

730

139

 

 

 

EFSA

07.007

alpha-Ionon

127-41-3

388

141

 

 

2

JECFA/EFSA

07.008

beta-Ionon

14901-07-6

389

142

 

 

2

JECFA/EFSA

07.009

Methyl-alpha-Ionon

7779-30-8

398

143

Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-6 % Methyl-beta-Ionon

 

2

JECFA/EFSA

07.010

Methyl-beta-ionon

127-43-5

399

144

Mindestens 88 %; sekundäre Komponente 7-10 % alpha- und beta-Isomethylionon

 

2

JECFA/EFSA

07.011

4-(2,5,6,6-Tetramethyl-2-cyclohexenyl)-3-buten-2-on

79-69-6

403

145

 

 

2

JECFA/EFSA

07.012

Carvon

99-49-0

380

146

 

 

 

SCF/CoE

07.013

Methyl-2-naphthylketon

93-08-3

811

147

 

 

 

EFSA

07.014

Maltol

118-71-8

1480

148

 

 

2

EFSA

07.015

6-Methylhept-5-en-2-on

110-93-0

1120

149

 

 

 

EFSA

07.016

Undecan-2-on

112-12-9

296

150

 

 

 

JECFA

07.017

4-Methylpentan-2-on

108-10-1

301

151

 

 

 

JECFA

07.018

Hexan-2,3-dion

3848-24-6

412

152

Mindestens 93 %; sekundäre Komponenten 2-3 % Hexandione

 

 

JECFA

07.019

Octan-2-on

111-13-7

288

153

 

 

 

JECFA

07.020

Nonan-2-on

821-55-6

292

154

 

 

 

JECFA

07.021

Undeca-2,3-dion

7493-59-6

417

155

 

 

 

JECFA

07.022

4-Methylacetophenon

122-00-9

807

156

 

 

 

EFSA

07.023

2,4-Dimethylacetophenon

89-74-7

809

157

 

 

 

EFSA

07.024

4-Phenylbut-3-en-2-on

122-57-6

820

158

 

 

2

EFSA

07.025

4-Methyl-1-phenylpentan-2-on

5349-62-2

828

159

 

 

 

EFSA

07.026

4-(p-Tolyl)butan-2-on

7774-79-0

817

160

 

 

 

EFSA

07.027

3-Methyl-4-phenylbut-3-en-2-on

1901-26-4

821

161

 

 

2

EFSA

07.028

Benzoin

119-53-9

836

162

 

 

 

EFSA

07.029

4-(4-Methoxyphenyl)butan-2-on

104-20-1

818

163

 

 

 

EFSA

07.030

1-(4-Methoxyphenyl)pent-1-en-3-on

104-27-8

826

164

 

 

2

EFSA

07.031

Piperonylaceton

55418-52-5

 

165

 

 

 

SCF/CoE

07.032

Benzophenon

119-61-9

831

166

 

 

 

EFSA

07.033

Isojasmon

11050-62-7

1115

167

 

 

2

EFSA

07.034

2-Hexylidencyclopentan-1-on

17373-89-6

1106

 

 

 

 

EFSA

07.035

Tetramethylethylcyclohexenon (Isomerengemisch)

17369-60-7

1111

168

 

 

 

EFSA

07.036

alpha-Isomethylionon

127-51-5

404

169

 

 

2

JECFA

07.038

4-Methoxyacetophenon

100-06-1

810

570

 

 

 

EFSA

07.040

1-Phenylpropan-1-on

93-55-0

824

599

 

 

 

EFSA

▼M10

07.041

beta-Isomethylionon

79-89-0

 

650

Gemisch, E/Z-Isomere (50-70 % (E) und 30-50 % (Z))

 

 

EFSA

▼M1

07.042

4-Isopropylacetophenon

645-13-6

808

651

 

 

 

EFSA

07.044

Pent-3-en-2-on

625-33-2

1124

666

 

 

1

EFSA

07.045

2,2,6-Trimethylcyclohexanon

2408-37-9

1108

686

 

 

 

EFSA

07.046

Vanillylidenaceton

1080-12-2

732

691

 

 

2

EFSA

07.047

Ethylmaltol

4940-11-8

1481

692

 

 

 

EFSA

07.048

4-Hexen-3-on

2497-21-4

1125

718

 

 

1

EFSA

07.049

1-(4-Methoxyphenyl)-4-methylpent-1-en-3-on

103-13-9

829

719

 

 

2

EFSA

07.050

Aceton

67-64-1

139

737

 

 

 

JECFA

07.051

3-Hydroxybutan-2-on

513-86-0

405

749

 

 

 

JECFA

07.052

Diacetyl

431-03-8

408

752

 

 

 

JECFA

07.053

Butan-2-on

78-93-3

278

753

 

 

 

JECFA

07.054

Pentan-2-on

107-87-9

279

754

 

 

 

JECFA

07.055

4-(p-Hydroxyphenyl)butan-2-on

5471-51-2

728

755

 

 

 

EFSA

07.056

3-Methylcyclopentan-1,2-dion

80-71-7

418

758

 

 

 

JECFA

07.057

3-Ethylcyclopentan-1,2-dion

21835-01-8

419

759

Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-10 % 3-Ethylcyclopentan-1,2-dion (Enolform)

 

 

JECFA

07.058

Heptan-4-on

123-19-3

287

2034

 

 

 

JECFA

07.059

p-Menthan-3-on

10458-14-7

 

 

 

 

1

EFSA

07.060

Pentan-2,3-dion

600-14-6

410

2039

Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 2-3 % 2,5-Diethylcyclohexadien-1,4-dion (Dimer von 2,3-Pentadion)

 

 

JECFA

07.061

Allyl-alpha-ionon

79-78-7

401

2040

 

 

2

JECFA/EFSA

07.062

Octan-3-on

106-68-3

290

2042

 

 

 

JECFA

07.063

4-Methylpentan-2,3-dion

7493-58-5

411

2043

 

 

 

JECFA

07.064

Heptan-2,3-dion

96-04-8

415

2044

 

 

 

JECFA

07.065

5-Hydroxyoctan-4-on

496-77-5

416

2045