Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2011/C 37/11

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten ab dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„ “ (JINXIANG DA SUAN)

EG Nr.: CN-PGI-0005-0622-16.07.2007

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

1.   Name:

„“ (Jinxiang Da Suan)

2.   Mitgliedstaat oder Drittland:

China

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels:

3.1   Erzeugnisart:

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt:

Jinxiang Da Suan ist eine lokal im Kreis Jinxiang angebaute, weiße Knoblauchsorte. Merkmale der Zwiebeln sind: rein weiße Färbung, gleichmäßig abgeflachte Form, 8-11 Zehen in der äußeren Schicht, mild-scharfer Geschmack, Durchmesser 5-7 cm und Gewicht 40-80 g.

3.3   Rohstoffe:

—

3.4   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs):

—

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen:

3.5.1   Vorbereitung des Bodens

Zunächst wird durch 20-25 cm tiefes Pflügen ein tiefgründiger, durchlässiger, lockerer und ebener Boden gewährleistet. Anschließend werden Furchen in einer Breite von 150-400 cm vorbereitet und 10-30 cm hohe und 25-40 cm breite Dämme angelegt.

3.5.2   Auswahl und Behandlung des Pflanzguts

Geeignetes Pflanzgut bilden nur nicht ausgekeimte Zwiebeln mit unbeschädigten, makellos weißen, nicht überlappenden Zehen mit einem Mindestgewicht von 5 g, die frei von Schädlingen, Fäulnis und anderen Krankheiten sind. Vor dem Pflanzen werden die ausgewählten Pflanzzehen zunächst 2-3 Tage in der Sonne ausgelegt.

3.5.3   Setzen der Pflanzzehen

Gepflanzt wird zwischen dem 8. und 15. Oktober. Pro Hektar werden höchstens 350 000 Pflanzzehen gesetzt und 1-1,5 cm hoch mit Erde bedeckt.

3.5.4   Bewirtschaftung der Felder

3.5.4.1   Düngung

Empfohlen wird die Anwendung von mindestens 67 500 kg/ha organischem Dünger.

3.5.4.2   Folienabdeckung

Nach dem Setzen der Pflanzzehen werden die Furchen mit Folien abgedeckt. Diese werden vom Landwirt geöffnet, sobald die Pflanzen eine Wuchshöhe von 1-2 cm erreicht haben.

3.5.4.3   Bewässerung

Die Pflanzen können zu bestimmten Zeitpunkten der Wachstumsphase im Folgejahr bewässert werden, z. B. zum Beginn des Sprosswachstums gegen Ende März, zur Entwicklung der Blütenschäfte Ende April sowie zur Bildung der Knoblauchzwiebeln im Anschluss an die Ernte der Blütenschäfte Anfang Mai.

3.5.5   Ernte und Lagerung

Die Knoblauchernte erfolgt gegen Mitte Mai, sobald der Stängel anfängt weich zu werden und im unteren Teil bereits welke, im oberen Teil dagegen noch 2-4 grüne Blätter trägt. Der geerntete Knoblauch wird durch Tiefkühlung bei einer Temperatur von – 2° ~ – 4° vom 10. bis 30. Juli konserviert. Die Lagerzeit sollte 300 Tage nicht überschreiten.

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.:

Die Vorgänge Sortieren — Schneiden der Blütenschäfte — Schälen — Stängelschnitt — Qualitätsprüfung des Zwischenprodukts — Wiegen — Verpacken — Aufdruck des Bearbeitungscodes — Qualitätsprüfung des Endprodukts sollten in dem abgegrenzten Gebiet stattfinden.

Jinxiang-Knoblauch wird in schadstofffreien, biologisch abbaubaren Pappkartons oder in schadstofffreien, biologisch abbaubaren Netzen zusammen mit Pappkartons verpackt. Für die Verpackung werden die Zwiebeln in Größenklassen von 4,5-5 cm, 5-5,5 cm, 6-6,5 cm bzw. 6,5 cm und größer eingeteilt; das Füllgewicht reicht von 5 kg, 10 kg, 13 kg bis hin zu 20 kg.

Für den Export bestimmte Knoblauchzwiebeln werden in Wellpappkartons mit den Abmessungen 40 × 30 × 20 cm oder 38 × 27 × 21 cm verpackt.

3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung:

Die Verkaufsverpackung muss neben dem Etikett der g.g.A. den Namen des Anbaugebietes (Kreis Jinxiang, Provinz Shandong), den Produktnamen (Jinxiang-Knoblauch), Füllgewicht und Größenangabe, die Zulassungsnummer des Herstellers, die Firmenmarke, Brutto- und Nettogewicht, Herstellungsdatum und Haltbarkeitsdauer enthalten.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des Geografischen Gebiets:

Zum Erzeugungsgebiet von Jinxiang Da Suan gehören die folgenden Gemeinden: Jinxiang, Gaohe, Puji, Huji, Yangshan, Yushan, Mamiao, Jishu, Xinglong, Wangpi, Huayu, Sima und Xiaoyun. Das gesamte Gebiet umfasst eine Fläche von 885 Quadratkilometern.

Das abgegrenzte Gebiet ist charakterisiert durch spezielle Bodenverhältnisse:

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets:

Das Erzeugungsgebiet des Jinxiang-Knoblauchs ist vor allem geprägt durch flache Hügellandschaften und sanfte Abhänge, aber auch einige Tiefebenen. Die Flusssedimentböden sind Teil der Schwemmlandebene des Gelben Flusses. Der Kreis Jinxiang bietet günstige Rahmenbedingungen für die Landwirtschaft. Die Luft-, Wasser- und Bodenqualität entspricht dem chinesischen Standard NY/T744-2003 für die Erzeugung nicht umweltbelasteter Lebensmittel.

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses:

Jinxiang Da Suan bildet eine große Zwiebel mit einem Durchmesser von 5-7 cm, einem Gewicht von 40-80 g und ca. 8-11 äußeren Zehen. Sie ist gleichmäßig abgeflacht, rein weiß gefärbt und von mild scharfem Geschmack. Der Zelluloseanteil beträgt höchstens 0,7 %, der Gesamtschwefelgehalt mindestens 0,9 % und der Wassergehalt mindestens 60 %.

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses:

5.3.1   Bodenverhältnisse

Das Ackerland im Kreis Jinxiang besteht überwiegend aus Flusssedimentböden. Der aus leichtem bis mittelschwerem Lehm bestehende Oberboden ist gekennzeichnet durch lockere Bodenbeschaffenheit, gute Wasserdurchlässigkeit, hervorragendes Haltevermögen für Wasser und Nährstoffe sowie einen hohen Gehalt an organischen Substanzen. Mit diesen Merkmalen ist das Gebiet ideal für den Anbau flach wurzelnder Kulturpflanzen wie z. B. Knoblauch, der sich in solchen Böden besonders gut entwickeln kann und regelmäßig geformte Zwiebeln bildet.

5.3.2   Klimaverhältnisse

Der Kreis Jinxiang liegt in der gemäßigten Klimazone, mit semi-humidem und semi-aridem kontinentalen Monsunklima, gekennzeichnet durch vier stark ausgeprägte Jahreszeiten und ausreichende Sonnenbestrahlung. Der Winter ist kalt und trocken, der Sommer heiß und feucht, der Herbst sonnig und kühl und das Frühjahr sehr windig. In der kritischen Wachstumsperiode der Knoblauchpflanze zwischen März und Mai kann der Temperaturunterschied im Verlauf eines Tages 11~15 °C betragen. Im Mai liegt die Durchschnittstemperatur bei über 20 °C, die durchschnittliche Tageslänge bei 8,4 Stunden und die Sonnenscheinrate bei über 60 %. Zudem kann die Strahlungsenergie der Sonne Durchschnittswerte von bis zu 14,88 kcal/cm2 erreichen.

In der Zeit vom 10. Dezember bis zum 10. Februar des Folgejahres herrschen Durchschnittstemperaturen von ca. 0,4 °C. Die Mindesttemperatur liegt oberhalb von – 7 °C. Dies sind günstige Bedingungen für die erfolgreiche Überwinterung der Knoblauchzwiebeln. Darüber hinaus fördert eine lange Vernalisationsphase die Bildung vieler Zehen.

5.3.3   Humanfaktor

Der Knoblauchanbau hat im Kreis Jinxiang eine lange Tradition. Den örtlichen Aufzeichnungen zufolge wird der Weiße Jinxiang-Knoblauch bereits seit Beginn der Östlichen Han-Dynastie vor 2000 Jahren kultiviert. Am Anfang des letzten Jahrhunderts erstreckte sich das Anbaugebiet auf eine Fläche von etwa 200 Hektar, gegen Mitte des letzten Jahrhunderts auf 330 bis 700 Hektar und in diesem Jahrhundert auf 40 000 Hektar.

Auf der Grundlage dieser langjährigen Erfahrungen in der Kultur, Lufttrocknung und Verarbeitung von Knoblauch wurde ein zukunftsweisendes Konzept für den Knoblauchanbau entwickelt. Es umfasst die Auswahl von hochwertigem Pflanzgut, flaches Setzen der Zehen, Düngung vor dem Pflanzen, häufiges Bewässern und eine frühe Ernte unter Berücksichtigung der Wetterbedingungen. Die rein weiße Färbung der Zwiebeln bleibt durch die vollständige und gleichmäßige Trocknung in Bambusgestellen erhalten. Des Weiteren wurde ein spezielles, bogenförmiges Messer entwickelt, um die Qualität des Knoblauchs bei der Verarbeitung zu verbessern.

5.3.4   Renommee des Erzeugnisses

Als bislang höchste Auszeichnung für chinesischen Weißen Knoblauch gewann der Jinxiang Da Suan auf der ersten chinesischen Agrarmesse im Jahr 1992 die Silbermedaille. Darüber hinaus erhielt er vom chinesischen Landwirtschaftsministerium im Oktober 1996 das „Green Food“-Siegel der Güteklasse „A“. Das Ministerium bezeichnete das 20 000 Hektar große Hauptanbaugebiet im Kreis Jinxiang als „Anbaugebiet nach nationalem Standard für Green-Food-Erzeugnisse“ und ernannte im Jahr 2006 den Knoblauch-Handelsmarkt von Jinxiang zum „Zentralen Großhandelsmarkt für frische Agrarerzeugnisse“. Zwanzig Import-Export-Unternehmen des Kreises erhielten für ihre 700 Hektar große Knoblauchanbaufläche das Eurep/Global-GAP-Zertifikat. Die Jahresernte von 700 000 Tonnen Knoblauch aus 40 000 Hektar Anbaufläche umfasst etwa ein Viertel der Gesamtproduktion Chinas.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation:

—

(1)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.