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Document 32004R0853
Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin
Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs
Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs
OJ L 139, 30.4.2004, p. 55–205
(ES, DA, DE, EL, EN, FR, IT, NL, PT, FI, SV)
Special edition in Czech: Chapter 03 Volume 045 P. 14 - 74
Special edition in Estonian: Chapter 03 Volume 045 P. 14 - 74
Special edition in Latvian: Chapter 03 Volume 045 P. 14 - 74
Special edition in Lithuanian: Chapter 03 Volume 045 P. 14 - 74
Special edition in Hungarian Chapter 03 Volume 045 P. 14 - 74
Special edition in Maltese: Chapter 03 Volume 045 P. 14 - 74
Special edition in Polish: Chapter 03 Volume 045 P. 14 - 74
Special edition in Slovak: Chapter 03 Volume 045 P. 14 - 74
Special edition in Slovene: Chapter 03 Volume 045 P. 14 - 74
Special edition in Bulgarian: Chapter 03 Volume 056 P. 71 - 131
Special edition in Romanian: Chapter 03 Volume 056 P. 71 - 131
Special edition in Croatian: Chapter 03 Volume 011 P. 3 - 63
In force: This act has been changed. Current consolidated version: 15/02/2023
Relation | Act | Comment | Subdivision concerned | From | To |
---|---|---|---|---|---|
Corrected by | 32004R0853R(01) | (DA, DE, EL, EN, ES, FI, FR, IT, NL, PT, SV) | |||
Corrected by | 32004R0853R(02) | (ET) | |||
Corrected by | 32004R0853R(03) | (CS) | |||
Corrected by | 32004R0853R(04) | (NL) | |||
Corrected by | 32004R0853R(05) | (DA, DE, EL, EN, ES, FI, FR, IT, NL, PT, SV) | |||
Corrected by | 32004R0853R(06) | (DE, ES) | |||
Corrected by | 32004R0853R(07) | (LV) | |||
Corrected by | 32004R0853R(08) | (PL) | |||
Corrected by | 32004R0853R(09) | (DE, ES) | |||
Corrected by | 32004R0853R(10) | (IT, DE, ES, NL) | |||
Corrected by | 32004R0853R(11) | (FR, CS) | |||
Corrected by | 32004R0853R(12) | (PL) | |||
Corrected by | 32004R0853R(13) | (SV) | |||
Corrected by | 32004R0853R(14) | (BG) | |||
Corrected by | 32004R0853R(15) | (LV) | |||
Corrected by | 32004R0853R(16) | (PL) | |||
Corrected by | 32004R0853R(17) | (ES) | |||
Corrected by | 32004R0853R(18) | (DA) | |||
Corrected by | 32004R0853R(19) | (PL) | |||
Corrected by | 32004R0853R(20) | (DE) | |||
Corrected by | 32004R0853R(21) | (BG, FR, MT, RO, FI, SV) | |||
Corrected by | 32004R0853R(22) | (DA) | |||
Corrected by | 32004R0853R(23) | (FI) | |||
Corrected by | 32004R0853R(24) | (ES, FI) | |||
Corrected by | 32004R0853R(25) | (ES) | |||
Modified by | 32005R2074 | Änderung | Anhang 3 | 01/01/2006 | |
Modified by | 32005R2074 | Änderung | Anhang 2 | 01/01/2006 | |
Modified by | 32005R2076 | Änderung | Anhang 2 | 01/01/2006 | |
Modified by | 32006R1662 | Änderung | Anhang 3 | 25/11/2006 | |
Modified by | 32006R1662 | Änderung | Anhang 2 | 25/11/2006 | |
Modified by | 32006R1791 | Vervollständigung | Anhang | 01/01/2007 | |
Modified by | 32007R1243 | Vervollständigung | Anhang 3 | 14/11/2007 | |
Modified by | 32008R1020 | Änderung | Anhang 2 | 28/10/2008 | |
Modified by | 32008R1020 | Änderung | ANN3 | 28/10/2008 | |
Derogated in | 32009D0852 | Teilweise Ausnahme | Anhang 3 | 01/01/2010 | 31/12/2011 |
Derogated in | 32009D0861 | Teilweise Ausnahme | Anhang 3 | 01/01/2010 | 31/12/2011 |
Modified by | 32009R0219 | Ersetzung | Artikel 9 | 20/04/2009 | |
Modified by | 32009R0219 | Ersetzung | Artikel 11 | 20/04/2009 | |
Modified by | 32009R0219 | Ersetzung | Artikel 8.3 | 20/04/2009 | |
Modified by | 32009R0219 | Änderung | Artikel 10 | 20/04/2009 | |
Modified by | 32009R0219 | Ersetzung | Artikel 3.2FR1 | 20/04/2009 | |
Modified by | 32009R0219 | Ersetzung | Artikel 12.3 | 20/04/2009 | |
Modified by | 32009R1161 | Änderung | Anhang 2 | 01/01/2010 | |
Derogated in | 32009R1162 | Teilweise Ausnahme | Artikel 1.3 | 01/01/2010 | 31/12/2013 |
Derogated in | 32009R1162 | Teilweise Ausnahme | Anhang 3 | 01/01/2010 | 31/12/2013 |
Derogated in | 32009R1162 | Abweichung | Artikel 6.4 | 01/01/2010 | 31/12/2013 |
Modified by | 32010R0558 | Änderung | Anhang 3 | 15/07/2010 | |
Modified by | 32011R0150 | Änderung | Anhang III | 11/03/2011 | |
Modified by | 32011R1276 | Ersetzung | Anhang 3 Text | 12/12/2011 | |
Modified by | 32012R0016 | Änderung | Anhang II | 01/07/2012 | |
Modified by | 32013R0517 | Ersetzung | Anhang II SECTION I PT B.6 L2 | 01/07/2013 | |
Modified by | 32013R0517 | Ersetzung | Anhang II SECTION I PT B.8 L1 | 01/07/2013 | |
Modified by | 32013R0786 | Ersetzung | Anhang III SECTION VII Kapitel V PT 2 Nummer D) | 06/09/2013 | |
Modified by | 32014R0218 | Ersetzung | Anhang II SECTION III PT 3 Nummer A) | 01/06/2014 | |
Modified by | 32014R0218 | Streichung | Anhang III SECTION I Kapitel VI PT 9 | 01/06/2014 | |
Modified by | 32014R0633 | Ersetzung | Anhang III SECTION IV Kapitel II PT 8 | 01/05/2014 | |
Modified by | 32014R1137 | Ersetzung | Anhang III SECTION I Kapitel IV PT 18 | 17/11/2014 | |
Modified by | 32016R0355 | Zusatz | Anhang III SECTION XIV Kapitel II Nummer 3 | 01/04/2016 | |
Modified by | 32016R0355 | Ersetzung | Anhang III SECTION XV Kapitel III Nummer 1 | 01/04/2016 | |
Modified by | 32016R0355 | Ersetzung | Anhang III SECTION XIV Kapitel I Nummer 4 | 01/04/2016 | |
Modified by | 32016R0355 | Zusatz | Anhang III SECTION XVI | 01/04/2016 | |
Modified by | 32016R0355 | Ersetzung | Anhang III SECTION XIV Kapitel IV | 01/04/2016 | |
Modified by | 32016R0355 | Zusatz | Anhang III SECTION XV Kapitel II Nummer 3 | 01/04/2016 | |
Modified by | 32016R0355 | Ersetzung | Anhang III SECTION XV Kapitel I Nummer 4 | 01/04/2016 | |
Modified by | 32016R0355 | Ersetzung | Anhang III SECTION XV Erwägungsgrund Nummer 1 | 01/04/2016 | |
Modified by | 32016R0355 | Ersetzung | Anhang III SECTION XV Kapitel IV | 01/04/2016 | |
Derogated in | 32017R0185 | Artikel 6 Absatz 1 | 01/01/2017 | 31/12/2020 | |
Derogated in | 32017R0185 | Artikel 6 Absatz 4 | 01/01/2017 | 31/12/2020 | |
Derogated in | 32017R0185 | Artikel 1 Absatz 3 Nummer (d) | 01/01/2017 | 31/12/2020 | |
Modified by | 32017R1978 | Ersetzung | Anhang III SECTION VII Erwägungsgrund Nummer 1 | 01/01/2019 | |
Modified by | 32017R1978 | Ersetzung | Anhang III SECTION VII Kapitel IX | 01/01/2019 | |
Modified by | 32017R1981 | Ersetzung | Anhang III SECTION I Kapitel VII Nummer 3 | 21/11/2017 | |
Modified by | 32017R1981 | Zusatz | Anhang III SECTION I Kapitel V Nummer 5 | 21/11/2017 | |
Derogated in | 32019R0759 | Artikel 6 Absatz 4 | 01/01/2021 | 20/04/2021 | |
Modified by | 32019R1243 | Ersetzung | Artikel 10 Absatz 1 | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Aufhebung | Artikel 12 Absatz 3 | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Aufhebung | Artikel 11 Nummer 6 | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Aufhebung | Artikel 11 Nummer 7 | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Ersetzung | Artikel 11 Satz 1 | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Zusatz | Artikel 11a | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Aufhebung | Artikel 11 Nummer 1 | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Aufhebung | Artikel 11 Nummer 8 | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Ersetzung | Artikel 10 Absatz 2 | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Ersetzung | Artikel 8 Absatz 3 Buchstabe (a) | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Aufhebung | Artikel 11 Nummer 5 | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Ersetzung | Artikel 3 Absatz 2 | 26/07/2019 | |
Modified by | 32019R1243 | Aufhebung | Artikel 9 | 26/07/2019 | |
Modified by | 32020R2192 | Ersetzung | Anhang II Abschnitt I Teil B Nummer 6 nicht nummerierter Absatz 2 | 01/01/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VII Kapitel I Nummer 3 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Nummer 1 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt IV Kapitel II Nummer 8 Buchstabe (b) nicht nummerierter Absatz 1 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel IV Nummer 2 Buchstabe (b) Ziffer (ii) | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VII Kapitel V Nummer 2 Buchstabe (c) | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt III Nummer 3 Buchstabe (j) | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VII Kapitel IX | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I Teil A Nummer 5 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt II Kapitel V Nummer 5 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt IV Kapitel II Nummer 10 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt I Kapitel VIa | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil II Nummer 7 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt III Nummer 1 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt VII Nummer 1a | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel III Teil A Nummer 4 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I Teil E | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I Teil C Nummer 1 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VI Nummer 3 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt IV Kapitel III Nummer 8 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil II Nummer 6 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 4 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VII Kapitel V Nummer 2 Buchstabe (a) | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt IV Kapitel III Nummer 3 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt VII Kapitel I Nummer 4 Buchstabe (d) | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VI Nummer 6 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt VII Kapitel I Nummer 9 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VI Nummer 2 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt IV Satz | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt VII Kapitel X | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt II Kapitel VI Nummer 7 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt XI Nummer 8 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel IV Nummer 18 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt VII Kapitel I Nummer 8 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt IV Kapitel II Nummer 4 Buchstabe (c) | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Zusatz | Anhang III Abschnitt XI Nummer 7 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VII Kapitel IV Teil A Nummer 1 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel III Teil B | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Streichung | Anhang III Abschnitt XII Kapitel II Nummer 5 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Streichung | Anhang III Abschnitt II Kapitel VI Nummer 6 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1374 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I Teil C Nummer 2 | 09/09/2021 | |
Modified by | 32021R1756 | Ersetzung | Artikel 1 Absatz 3 Buchstabe (d) | 28/10/2021 | |
Modified by | 32022R2258 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt XVI | 08/12/2022 | |
Modified by | 32022R2258 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VIII Nummer 1 | 08/12/2022 | |
Modified by | 32022R2258 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VII Kapitel X Text | 08/12/2022 | |
Modified by | 32022R2258 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel VIII Nummer 1 | 08/12/2022 | |
Modified by | 32022R2258 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt II Kapitel VI Nummer 7 | 08/12/2022 | |
Modified by | 32022R2258 | Zusatz | Anhang III Abschnitt X Kapitel I Nummer 4 | 08/12/2022 | |
Modified by | 32022R2258 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel III Nummer A | 08/12/2022 | |
Modified by | 32022R2258 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt X Kapitel I Nummer 3 | 08/12/2022 | |
Modified by | 32022R2258 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt VII Kapitel IX | 08/12/2022 | |
Modified by | 32023R0166 | Ersetzung (FR) | Anhang III Abschnitt I Kapitel IV Nummer 18 Buchstabe (a) Ziffer (ii) | 15/02/2023 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang II Abschnitt III Nummer 7 Text | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt IX Kapitel I Teil I Nummer 3 | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 3 Buchstabe (b) Ziffer (viii) | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 3 Buchstabe (b) Ziffer (vi) | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 3 Buchstabe (b) Ziffer (iv) | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Zusatz | Anhang II Abschnitt I Teil B Nummer 8a | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel IV Nummer 1 | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt III Nummer 3 Buchstabe (j) | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang II Abschnitt III Nummer 6 Text | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Streichung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VIa Buchstabe (a) | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt X Kapitel I Nummer 1 | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt II Kapitel II Satz | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Streichung | Anhang III Abschnitt III Nummer 3 Buchstabe (i) | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt IX Kapitel II Teil II Nummer 1 Buchstabe (a) | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang II Abschnitt III Nummer 4 Text | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel II Satz | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 3 Buchstabe (b) Ziffer (v) | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VIa Satz | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VIa Titel | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Zusatz | Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 2a | 09/11/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt III Nummer 3 Buchstabe (h) | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Zusatz | Anhang III Abschnitt VIII Kapitel VII Nummer 4 | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang II Abschnitt III Nummer 5 Text | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang II Abschnitt I Teil B Nummer 8 | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang II Abschnitt III Nummer 1 Text | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt III Nummer 3a | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang II Abschnitt III Absatz | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang II Abschnitt III Nummer 2 Text | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Ersetzung | Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 3 Buchstabe (b) Ziffer (vii) | 09/05/2024 | |
Modified by | 32024R1141 | Zusatz | Anhang III Abschnitt V Kapitel III Nummer 6 | 09/05/2024 |