Godkendt ny fødevare

Anvendelsesbetingelser for den nye fødevare

Supplerende specifikke mærkningskrav

Andre krav

Databeskyttelse

»Kerner fra Jatropha curcas L. (spiselig sort)

Specificeret fødevarekategori

Maksimumsindhold (g/100 g)

Den nye fødevare betegnes »kerner fra spiselig Jatropha curcas L.« på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den.

Godkendt den 12. juli 2022. Godkendelsen er baseret på videnskabelig dokumentation og videnskabelige data omfattet af ejendomsrettigheder, der er beskyttet i henhold til artikel 26 i forordning (EU) 2015/2283.

Ansøger: »JatroSolutions GmbH«, Echterdinger Strasse 30, 70599 Stuttgart, Tyskland.

I databeskyttelsesperioden må den nye fødevare kerner fra den spiselige sort af Jatropha curcas L. kun markedsføres i Unionen af »JatroSolutions GmbH«, medmindre en efterfølgende ansøger får godkendt den nye fødevare uden henvisning til de(n) videnskabelige dokumentation eller videnskabelige data omfattet af ejendomsrettigheder, der er beskyttet i henhold til artikel 26 i forordning (EU) 2015/2283, eller med samtykke fra »JatroSolutions GmbH«.

Slutdato for databeskyttelsen: 12. juli 2027.

Kerner som sådan eller forarbejdede hele kerner til indtagelse som snacks (f.eks. ristede, kandiserede, saltede eller lignende), herunder blandinger med andre nødder, frø og/eller tørrede frugter

Kornbaserede snackstænger

5

Morgenmadscerealier

5

Tørrede frugter

5

Kornbaserede snackstænger

30

Den nye fødevare betegnes »kerner fra spiselig Jatropha curcas L.« på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den.

Godkendt den 14. juli 2026. Godkendelsen er baseret på videnskabelig dokumentation og videnskabelige data omfattet af ejendomsrettigheder, der er beskyttet i henhold til artikel 26 i forordning (EU) 2015/2283.

Ansøger: Chuta Nut GmbH, Hans-Lorenser-Str. 20, 89079 Ulm, Tyskland.

I databeskyttelsesperioden må den nye fødevare kerner fra Jatropha curcas L. (spiselig sort) kun markedsføres i Unionen på de udvidede anvendelsesbetingelser af Chuta Nut GmbH, medmindre en efterfølgende ansøger får godkendt den nye fødevare uden henvisning til de(n) videnskabelige dokumentation eller videnskabelige data omfattet af ejendomsrettigheder, der er beskyttet i henhold til artikel 26 i forordning (EU) 2015/2283, eller med samtykke fra Chuta Nut GmbH.

Slutdato for databeskyttelsen: 14. juli 2031.«

Morgenmadscerealier

30

Tørrede frugter

30

Pasta/emulsion af nødder/frø

Mel/pulver af tørrede nødder/frø

Godkendt ny fødevare

Specifikationer

«Kerner fra Jatropha curcas L. (spiselig sort)

Beskrivelse:

Kernerne udvindes fra frø af de modne frugter af den spiselige sort af planterne Jatropha curcas L., som producerer kerner med ikke-påviselige niveauer af phorbolestere, efter en række trin, der omfatter rensning og afskalning af frugterne for at udvinde frøene, tørring af frøene, rensning af frøene for at fjerne affald og andre rester, mekanisk afskalning af frøene for at udvinde kernerne og den hydrotermiske behandling (> 120 °C i 40 minutter) af kernerne for at reducere næringshæmmende stoffer og den mikrobiologiske belastning.

Da den spiselige sort af planterne Jatropha curcas L., som producerer kerner, der indeholder ikke-påviselige niveauer af phorbolestere, er fænotypisk uadskillelig fra den ikke-spiselige sort, bør kun den relevante spiselige sort af planterne Jatropha curcas L. anvendes til fremstilling af den nye fødevare. Det skal under hele fremstillingsprocessen sikres, at spiselige og ikke-spiselige kerner ikke blandes.

Det skal bekræftes, at spiselige og ikke-spiselige kerner ikke er blevet blandet ved hjælp af analytisk kontrol af phorbolestere på hvert parti af frø efter tørring af frøene og før afskalningen i henhold til prøveudtagningsmetoden i tabel A. Fem laboratorieprøver udtaget fra hver samleprøve skal afskalles, males og analyseres for phorbolestere ved anvendelse af valideret UHPLC-UV-MS (b)-metode. Kun de partier, hvori phorbolestere ikke er påviselige i alle fem prøver, forarbejdes yderligere til frøafskalning og hydrotermisk kernebehandling.

Tabel A

Vægt for et parti (ton)

Delpartiernes vægt eller antal

Antal enkeltprøver

≥ 500

100 ton

100

> 100 og < 500

5 delpartier

100

> 10 og ≤ 100

5 delpartier

100

> 5,0 og ≤ 10

—

80

> 1 og ≤ 5,0

—

60

> 0,1 og ≤ 1,0

—

30

≤ 0,1

—

10

Prøveudtagningen skal foregå separat for hvert enkelt delparti. Samleprøverne består af mindst 10 enkeltprøver. Minimumsmængden af en samleprøve skal være 3,5 kg. Denne mængde kan stige proportionelt med antallet af enkeltprøver, der er udtaget.

Karakteristik/sammensætning:

Vandindhold: ≤ 3 %

Samlet fedtindhold: 54-64 %

Samlet proteinindhold: 21-32 %

Kostfibre i alt: 6-10 %

Aske: 3-5 %

Forurenende stoffer:

Phorbolestere (μg TPA eq (a)/g kerne) (b): ≤ 0,75 (LOD) (c)

Bly: ≤ 0,20 mg/kg

Cadmium: ≤ 0,20 mg/kg

Summen af aflatoksiner B1, B2, G1, G2: ≤ 4,0 μg/kg

Mikrobiologiske kriterier:

Kimtal for aerobe organismer i alt: ≤ 1 000 CFU/g

Samlet antal gær-/skimmelsvampe: ≤ 100 CFU/g

Enterobakterier: ≤ 10 CFU/g

Salmonella sp.: Ingen i 25 g

Listeria monocytogenes: ≤ 100 CFU/g

(a) TPAeq: 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetat-ækvivalent. (b) Valideret metode med ultra-højtryksvæskekromatografi koblet til ultraviolet spektrofotometri og massespektrometri (UHPLC-UV-MS) til påvisning af phorbolestertoppe. (c) Detektionsgrænse (kun partier med koncentrationer af PE under LOD kan behandles fuldt ud), CFU: Kolonidannende enheder (Colony Forming Units)«.