1.   Partier af fjerkrækød kontrolleres regelmæssigt og med passende hyppighed, der fastsættes på grundlag af en risikovurdering, for at sikre overensstemmelse med artikel 2, 4 og 8 i delegeret forordning (EU) 2026/343. Ved overtrædelse af bestemmelserne i denne artikel kan afgørelser kun træffes for det samlede kontrollerede parti.

Ved anvendelsen af denne forordning består et »parti« af mindst 100 enheder af fjerkrækød, der er af samme art og udskæring, samme klasse, samme produktionsgang og fra samme slagteri eller opskæringsvirksomhed, der befinder sig samme sted, og som skal inspiceres.

2.   Der udtages en stikprøve for hvert parti af hvert af de produkter, der er omhandlet i artikel 2 i delegeret forordning (EU) 2026/343 for inspektion på slagterier, opskæringsvirksomheder, engros- og detaillagre eller i ethvert andet handelsled, herunder under transport, eller i tilfælde af import fra tredjelande på tidspunktet for toldbehandlingen. Prøvens størrelse og det tilladte antal fejlemner pr. partistørrelse skal være som følger:

3.   Det samlede tilladte antal fejlemner i et parti er fastsat i kolonne 3 i den i stk. 2 omhandlede tabel.

Antallet af fejlemner, der ikke opfylder bestemmelserne i artikel 2, nr. 1) og 3), eller artikel 8, stk. 1, i delegeret forordning (EU) 2026/343, må dog ikke overstige tallene i kolonne 4 i tabellen.

For så vidt angår de produkter, der er omhandlet i artikel 2, nr. 3), i delegeret forordning (EU) 2026/343, kan der kun tillades et fejlemne i et parti, hvis det vejer mindst 240 g for andelevers vedkommende og mindst 385 g for gåselevers vedkommende.

4.   For fjerkrækød, der er klassificeret i klasse B, fordobles det tilladte antal fejlemner pr. parti.

5.   Hvis det kontrollerede parti ikke opfylder kravene, skal tilsynsorganet forbyde, at det markedsføres, eller, hvis partiet kommer fra et tredjeland, importeres, medmindre og indtil der foreligger bevis for, at det er bragt i overensstemmelse med artikel 2 og 8 i delegeret forordning (EU) 2026/343, ved at alle fejlemner er fjernet.

1.   Ledere af fødevarevirksomheder, der markedsfører produkter, der anvender de udtryk, der er omhandlet i artikel 10 i delegeret forordning (EU) 2026/343, registreres særligt.

2.   Inspektioner med hensyn til overholdelse af artikel 10 og 11 i delegeret forordning (EU) 2026/343 foretages med passende hyppighed, der fastsættes på grundlag af en risikovurdering:

3.   Hver medlemsstat giver på passende vis de øvrige medlemsstater og Kommissionen adgang til den opdaterede liste over autoriserede fødevarevirksomhedsledere, der er registreret i henhold til stk. 1, med navn, adresse og det nummer, hver fødevarevirksomhedsleder har fået tildelt, herunder ved at den offentliggøres på internettet.

1.   Den analysemetode for teknisk uundgåeligt vandindhold, der er omhandlet i artikel 14, stk. 1, i delegeret forordning (EU) 2026/343, er fastsat i bilag I til nærværende forordning (»kemisk metode«).

2.   De kompetente myndigheder, der er udpeget af hver medlemsstat, sikrer, at slagterierne indfører alle de foranstaltninger, der er nødvendige for at overholde artikel 14 i delegeret forordning (EU) 2026/343, og navnlig at:

1.   Der foretages i overensstemmelse med bilag III regelmæssig kontrol af vandoptagelsen på slagterierne, med passende hyppighed som fastsat i de procedurer, der er udarbejdet i overensstemmelse med HACCP-principperne i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 (6).

Hvis det af denne kontrol fremgår, at den optagne vandmængde overstiger de værdier, der er fastsat i bilag IX til delegeret forordning (EU) 2026/343 [Publikationskontoret: indsæt venligst henvisningen til C(2025) 8100], skal slagteriet straks foretage de nødvendige tekniske tilpasninger af processen.

2.   De kompetente myndigheder foretager kontrol af vandindholdet regelmæssigt og med passende hyppighed, der fastsættes på grundlag af en risikovurdering og ved prøveudtagning af frosne og dybfrosne kyllingeslagtekroppe fra hvert slagteri ved hjælp af den analysemetode, der er omhandlet i artikel 5, stk. 1. Kontrollen omfatter ikke fjerkræslagtekroppe, for hvis vedkommende det over for de kompetente myndigheder dokumenteres, at de udelukkende er beregnet til eksport.

3.   Hvis den i stk. 2 omhandlede kontrol viser et resultat, som overstiger de værdier, der er omhandlet i artikel 14, stk. 2, i delegeret forordning (EU) 2026/343, kan det pågældende slagteri anmode om, at der foretages en modanalyse af et parti på medlemsstatens referencelaboratorium efter en metode, der vælges af medlemsstatens kompetente myndighed. Omkostningerne ved modanalysen afholdes af den, der råder over partiet.

4.   Hvis det pågældende parti efter en sådan modanalyse anses for ikke at være i overensstemmelse med denne forordning, forbliver det under den kompetente myndigheds tilsyn, indtil det kan blive behandlet efter bestemmelserne i stk. 5 og 6 eller afsættes på anden vis.

5.   Hvis det over for den kompetente myndighed dokumenteres, at det i stk. 4 omhandlede parti skal eksporteres, træffer den kompetente myndighed alle de nødvendige foranstaltninger for at forhindre, at det pågældende parti markedsføres i Unionen.

6.   Den kompetente myndighed kan tillade markedsføring i Unionen af partiet i overensstemmelse med artikel 14, stk. 4, i delegeret forordning (EU) 2026/343.

7.   Stk. 2, 3 og 4 finder tilsvarende anvendelse på importerede frosne og dybfrosne kyllingeslagtekroppe på tidspunktet for toldbehandlingen.

1.   Bestemmelsesmedlemsstaten kan, hvis der er alvorlig grund til at nære mistanke om uregelmæssigheder, foretage stikprøvekontrol af frosne og dybfrosne kyllingeslagtekroppe uden forskelsbehandling for at kontrollere, om et parti opfylder kravene i artikel 14 i delegeret forordning (EU) 2026/343.

2.   Kontrol efter stk. 1 foretages på varernes bestemmelsessted eller et andet passende sted, forudsat at sidstnævnte sted ikke er beliggende ved grænsen, og at valget heraf i mindst muligt omfang påvirker varernes transportrute, således at de kan gå videre til bestemmelsesstedet på normal måde, når prøven er udtaget. De pågældende produkter må dog ikke sælges til den endelige forbruger, før resultatet af kontrollen viser, at artikel 14 i delegeret forordning (EU) 2026/343 er overholdt.

Kontrollen skal foretages hurtigst muligt for at undgå unødige forsinkelser i markedsføringen af produkterne eller forsinkelser, der forringer produkternes kvalitet.

Resultaterne af sådan kontrol og eventuelle senere afgørelser og begrundelserne herfor meddeles afsender, modtager eller deres repræsentant senest to arbejdsdage efter prøveudtagningen. Afgørelser truffet af den kompetente myndighed i bestemmelsesmedlemsstaten og begrundelserne herfor meddeles den kompetente myndighed i afsendelsesmedlemsstaten.

Hvis afsenderen eller dennes repræsentant anmoder derom, fremsendes afgørelserne og begrundelserne herfor skriftligt til vedkommende med nærmere oplysninger om de retsmidler, vedkommende efter gældende ret i bestemmelsesmedlemsstaten har adgang til, herunder klageform og klagefrister.

3.   Hvis den i stk. 1 omhandlede kontrol viser et resultat, som overstiger de værdier, der er omhandlet i artikel 14, stk. 2, i delegeret forordning (EU) 2026/343, kan den, der råder over partiet, anmode om, at der på et af medlemsstaternes referencelaboratorier på den liste, som Kommissionen offentliggør på Europa-webstedet, foretages en modanalyse efter samme analysemetode som den, der blev anvendt til den oprindelige test. Omkostningerne ved modanalysen afholdes af den, der råder over partiet. Referencelaboratoriernes opgaver er fastsat i bilag IV til denne forordning.

4.   Hvis det efter en kontrol foretaget i henhold til stk. 1 og 2 og i givet fald efter en modanalyse konstateres, at de frosne eller dybfrosne kyllingeslagtekroppe ikke er i overensstemmelse med artikel 14, stk. 2, i delegeret forordning (EU) 2026/343, anvender bestemmelsesmedlemsstatens kompetente myndighed fremgangsmåden i denne forordnings artikel 6, stk. 4.

5.   I de i stk. 3 og 4 omhandlede tilfælde sætter den kompetente myndighed i bestemmelsesmedlemsstaten sig straks i forbindelse med de kompetente myndigheder i afsendelsesmedlemsstaten. Sidstnævnte myndigheder træffer de nødvendige foranstaltninger og meddeler myndigheden i bestemmelsesmedlemsstaten, hvilken kontrol der er udført, og hvilke afgørelser der er truffet samt begrundelserne herfor.

Hvis den i stk. 1 og 3 omhandlede kontrol viser gentagne uregelmæssigheder, eller hvis kontrollen efter afsendelsesmedlemsstatens opfattelse foretages uden tilstrækkelig begrundelse, underretter de berørte medlemsstaters kompetente myndigheder Kommissionen herom.

Kommissionen kan på eget initiativ for at sikre en ensartet anvendelse af handelsnormerne for fjerkrækød eller efter anmodning fra den kompetente myndighed i bestemmelsesmedlemsstaten:

Kommissionen underretter medlemsstaterne om de resultater, den kommer til. Medlemsstater, på hvis område der foretages inspektion, yder Kommissionens personale al den bistand, der er nødvendig for udøvelsen af deres opgaver.

Indtil Kommissionens konklusioner foreligger, skal afsendelsesmedlemsstaten efter anmodning fra bestemmelsesmedlemsstaten øge hyppigheden af kontrollen med produkter fra den pågældende virksomhed.

Hvis disse foranstaltninger træffes for at afhjælpe gentagne uregelmæssigheder i en virksomhed, afholdes de omkostninger, der er opstår som følge af anvendelsen af foranstaltningerne i tredje afsnit, litra a) og b), af den pågældende virksomhed.

1.   Den analysemetode for teknisk uundgåeligt vandindhold, der er omhandlet i artikel 14, stk. 2, i delegeret forordning (EU) 2026/343, er fastsat i bilag I til nærværende forordning (»kemisk metode«).

2.   De kompetente myndigheder, der er udpeget af hver medlemsstat, sikrer, at slagterierne og opskæringsvirksomhederne, som kan være tilknyttet et slagteri, indfører alle de foranstaltninger, der er nødvendige for at overholde bestemmelserne i artikel 14 i delegeret forordning (EU) 2026/343, og navnlig at:

3.   Den kontrol af vandindholdet, der er omhandlet i stk. 1, foretages med passende hyppighed, der fastsættes på grundlag af en risikovurdering og ved prøveudtagning, af frosne og dybfrosne fjerkræudskæringer fra hver opskæringsvirksomhed, der producerer sådanne udskæringer, i overensstemmelse med bilag II. Kontrollen behøver ikke at omfatte fjerkræudskæringer, for hvis vedkommende det over for de kompetente myndigheder dokumenteres, at de udelukkende er beregnet til eksport.

4.   Artikel 6, stk. 2-5, og artikel 7 finder tilsvarende anvendelse på fjerkræudskæringer som omhandlet i artikel 14, stk. 2, i delegeret forordning (EU) 2026/343.