Efter denne offentliggørelse kan myndighederne i en medlemsstat eller i et tredjeland eller en fysisk eller juridisk person med en legitim interesse, og som er etableret eller har bopæl i et tredjeland, i overensstemmelse med artikel 17 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2024/1143 (1) indgive en indsigelse til Kommissionen inden for en frist på tre måneder fra datoen for denne offentliggørelse.

ENHEDSDOKUMENT

Oprindelsesbetegnelser og geografiske betegnelser for landbrugsprodukter

»Sapin de Noël du Morvan«

EU-nr.: PGI-FR-03379 — 16.12.2024

1.   Betegnelse(r)

»Sapin de Noël du Morvan«

2.   Type geografisk betegnelse

BOB ☐ BGB ☒

3.   Land, som det afgrænsede geografiske område tilhører

Frankrig

4.   Beskrivelse af landbrugsproduktet

4.1.   Klassificering af landbrugsproduktet i overensstemmelse med positionen og koden i den kombinerede nomenklatur, jf. artikel 6, stk. 1, i forordning (EU) 2024/1143

06 – LEVENDE TRÆER OG ANDRE LEVENDE PLANTER; LØG, RØDDER OG LIGN.; AFSKÅRNE BLOMSTER OG BLADE

0604 – Blade, grene og andre plantedele, uden blomster eller blomsterknopper, samt græs, mos og lav, af den art der anvendes til buketter eller til pynt, friske, tørrede, blegede, farvede, imprægnerede eller præparerede på anden måde

4.2.   Beskrivelse af det landbrugsprodukt, for hvilket den registrerede betegnelse anvendes

»Sapin de Noël du Morvan« (»Morvan-juletræet«) er et prydtræ, enten afskåret eller i potte, som traditionelt pryder forbrugernes hjem i juletiden.

»Sapin de Noël du Morvan« sælges afskåret eller i potte. Det stammer fra følgende arter:

—	Abies nordmanniana (nordmannsgran)

—	Abies procera (syn. nobilis) (sølvgran)

—	Picea abies (rødgran)

»Sapin de Noël du Morvan« skal opfylde følgende æstetiske kriterier:

—	afbalanceret og symmetrisk vækst

—	regelmæssig og tæt forgrening

—	»mørkegrønne« nåle for rødgran og nordmannsgran eller »blågrønne« nåle for sølvgran

—	god friskhed som følge af sen afskæring eller fældning

Det har en højde på mellem 40 cm og 15 m for afskårne juletræer og mellem 60 cm og 2 m for juletræer i potte.

Grantræer med rodklump, som er kunstigt sneet, frostet, iset eller behandlet med et farvestof, er forbudt.

Definition af æstetiske kriterier

»Sapin de Noël du Morvan« mellem 40 cm og 3 m skal opfylde følgende krav:

Kriterier	Målværdi
Farve	Hele træet skal have en ensartet farve.
Form	Forholdet mellem bredde og højde skal være mellem 0,5 og 1.
Tæthed	Grenkronerne og internoderne skal være jævnt fordelt over hele træets højde og være tilstrækkelige til at sikre en god tæthed.
Stamme	Der er kun én stamme – i midten af træet.
Topskud	Topskuddet skal være lige, men kan være buet eller forvrænget, så længe afvigelsen fra lodlinjen ikke overstiger 20°. Længden skal ligge mellem længden af grenene på den øverste grenkrans og det dobbelte af denne længde.
Symmetri	Generelt symmetrisk udseende og grene fordelt omkring stammen. Hver grenkrans skal have mindst 4 grene af samme længde, medmindre flere mellemliggende grene kompenserer for dette.

»Sapin de Noël du Morvan« skal for grantræer på over 3 m og under 15 m opfylde følgende krav:

Kriterier	Målværdi
Farve	Hele træet skal have en ensartet farve
Form	Forholdet mellem bredde/højde: mellem 0,4 og 0,9
Tæthed	Grenkronerne og internoderne skal være jævnt fordelt over hele træets højde og være tilstrækkelige til at sikre en god tæthed.
Stamme	Der er kun én stamme – i midten af træet.
Symmetri	Generelt symmetrisk udseende og grene fordelt omkring stammen

»Sapin de Noël du Morvan« må kun have én mindre skade og én mindre fejl.

Klassifikationen af større og mindre skader/fejl er beskrevet nedenfor.

For »Sapin de Noël du Morvan« fra 40 cm til 3 m.

Kriterier	Større/mindre	Fejl/skader
Nogle grene har lav og/eller mos	Mindre	Skade
Nålene er ikke jævnt fordelt	Mindre	Skade
Nogle grene er knækket og døde	Større	Skade
Spor af alger eller en mindre skade forårsaget af insekter eller dyr	Mindre	Skade
For at sikre en regelmæssig fordeling af grenene og internoderne må afstanden mellem internoderne ikke være mere end dobbelt så stor som væksten fra det foregående år	Større	Fejl
Træet har ikke en ensartet farve	Mindre	Fejl
Forholdet mellem bredde og højde er mellem 1 og 1,33 eller 0,3 og 0,5	Mindre	Fejl
Træet har flere stammer	Større	Fejl
Topskuddets hældning overstiger 20° fra lodret	Større	Fejl
Topskuddet har ikke den foreskrevne længde	Mindre	Fejl
Et træ, der ikke er symmetrisk og har færre end 4 grene på hver grenkrans, og som ikke har tilstrækkeligt med mellemliggende grene til at skjule fejlen	Større	Fejl

For »Sapin de Noël du Morvan« på over 3 m og højst 15 m.

Kriterier	Større/mindre	Fejl/skader
Træet har ikke en ensartet farve	Mindre	Fejl
Et forhold mellem bredde og højde som ikke ligger mellem 0,4 og 0,9	Større	Fejl
Træet har flere stammer	Større	Fejl
Grenkronerne og internoderne er ikke jævnt fordelt over hele træets højde og findes ikke i tilstrækkeligt antal til at sikre en god tæthed.	Større	Fejl
Træets generelle udseende er ikke symmetrisk, og grenene er ikke korrekt fordelt omkring stammen	Større	Fejl
Nogle grene er knækket som følge af afskæring og transport	Mindre	Skade

4.3.   Undtagelser med hensyn til foderstoffers oprindelse (kun for animalske produkter med en beskyttet oprindelsesbetegnelse) og restriktioner vedrørende råvarernes oprindelse (kun for forarbejdede produkter med en beskyttet geografisk betegnelse)

__

4.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Aktiviteter i forbindelse med produktion af BGB-mærkede juletræer (plantning af planter, dyrkning af træer, mærkning, afskæring eller fældning), finder sted i det geografiske område for den beskyttede geografiske betegnelse.

4.5.   Særlige regler for emballering, udskæring, rivning osv. af landbrugsproduktet med den registrerede betegnelse

Emballeringen skal udføres i det geografiske område for at undgå skader på produktet under forsendelsen og dermed bevare dets integritet. Emballeringen gør det muligt at samle grenene langs stammen og forhindre, at de filtrer sammen eller beskadiges (brud, tab af nåle) under transporten.

4.6.   Særlige regler for mærkning af landbrugsproduktet med den registrerede betegnelse

Morvan-juletræerne identificeres med en etiket, der angiver:

—	den beskyttede geografiske betegnelse »Sapin de Noël du Morvan«

—	kontaktoplysningerne på foreningen »Excellence Végétale«

—	navnet på den markedsførte art (almindelig betegnelse og latinsk betegnelse)

—	en henvisning til producentens identifikation

—	træets størrelse

5.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Kommuner i følgende departementer:

Côte-d’Or:

Aisy-sous-Thil, Bard-le-Régulier, Blanot, Brazey-en-Morvan, Champeau-en-Morvan, Dompierre-en-Morvan, Juillenay, Lacour-d’Arcenay, Liernais, Ménessaire, Molphey, (La) Motte-Ternant, Montigny-Saint-Barthemy, Montlay-en-Auxois, Précy-sous-Thil, (La) Roche-en-Brenil, Rouvray, Saint-Andeux, Saint-Didier, Saint-Germain de Modéon, Saint-Martin-de-la-Mer, Saulieu, Savilly, Sincey-les-Rouvray, Thoisy-la-Berchère, Vianges, Vic-sous-Thil, Villargoix og Villiers-en-Morvan.

Nièvre:

Alligny-en-Morvan, Arleuf, Avrée, Bazoches, Blismes, Brassy, Cervon, Chalaux, Château-Chinon (Campagne), Château-Chinon (Ville), Châtin, Chaumard, Chiddes, Corancy, Dommartin, Dun-les-Places, Dun-sur-Grandry, Empury, Fâchin, Fléty, Gâcogne, Gien-sur-Cure, Glux-en-Glenne, Gouloux, Larochemillay, Lavault-de-Frétoy, Lormes, Luzy, Marigny-l’Église, Mhère, Millay, Montigny-en-Morvan, Montreuillon, Montsauche-les-Settons, Moulins-Engilbert, Mouron-sur-Yonne, Moux-en-Morvan, Onlay, Ouroux-en-Morvan, Planchez, Poil, Pouques-Lormes, Préporché, Saint-Agnan, Saint-André-en-Morvan, Saint-Brisson, Saint-Hilaire-en-Morvan, Saint-Honoré-Les-Bains, Saint-Léger-de-Fougeret, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Péreuse, Sémelay, Sermages, Vauclaix og Villapourçon.

Saône-et-Loire:

Anost, Autun, Barnay, Brion, Broye, (La) Celle-en-Morvan, (La) Chapelle-Sous-Uchon, Charbonnat, Chissey en Morvan, (La) Comelle, Cussy en Morvan, Dettey, Étang-sur-Arroux, (La) Grande-Verrière, Laizy, Lucenay-l’Évêque, Mesvres, (La) Petite-Verrière, Roussillon-en-Morvan, Saint-Didier-sur-Arroux, Saint-Léger-sous-Beuvray, Saint-Nizier-sur-Arroux, Saint-Prix, Sommant, (La) Tagnière, Thil-sur-Arroux og Uchon.

Yonne:

Avallon, Beauvilliers, Bussières, Chastellux-sur-Cure, Cussy-les-Forges, Domecy-sur-Cure, Island, Magny, Pontaubert, Quarré-les-Tombes, Saint-Brancher, Saint-Germain-des-Champs, Saint-Léger-Vauban og Sainte-Magnance.

6.   Tilknytning til det geografiske område

Naturbestemte faktorer:

Tilknytningen til det geografiske område for »Sapin de Noël du Morvan« er baseret på områdets særlige kvalitet

Afgrænsningen af det geografiske område for »Sapin de Noël du Morvan« er baseret på jordbundsmæssige, klimatiske og historiske kriterier. Området svarer til Morvan-granitmassivet, dvs. den nordlige spids af Centralmassivet. Regionen udviser en gradvis stigning i højden fra nord mod syd til Haut Folin, Morvan-massivets højeste punkt, som når 901 m, med en gennemsnitlig højde på 600 meter.

Den nuværende jorddannelse er knyttet til udviklingen af sur brunjord på granitsand. Denne jordbund er agronomisk fattig og har følgende kendetegn:

—	en siltet-leret-sandblandet tekstur

—	en sur pH-værdi på: 4 til 5

—	betydelige kemiske mangler af fosforsyre og kationer

—	en høj overfladeudvekslingskapacitet: 20 mg/100g; denne falder hurtigt med dybden til kun få milliækvivalenter i sandet

—	en vandreserve på mere end 1 mm vand pr. cm jord.

Morvan-området er kendetegnet ved »en lang og streng vinter, et sent forår og en varm, men kort sommer« (Sirugue (2008), Le Morvan, inventaire cartographique des paysages et du patrimoine naturel) med stor variation fra år til år, betydelig nedbør og moderate temperaturer med hyppig risiko for frost.

Nedbøren i Morvan-området kan variere kraftigt og fordobles fra det ene år til det andet. Da Morvan-bjergene er det første område, der kan stoppe skyerne fra Atlanterhavskysten, får de i gennemsnit 1 000 mm nedbør om året, fordelt på omkring 200 dage.

Nedbørsmængden stiger med højden: fra gennemsnitligt 800 mm om året ved højder mellem 300 og 400 m til over 1 600 mm om året ved højder over 900 m. Den sæsonmæssige fordeling af nedbøren er tydelig, med en tør periode fra marts til oktober og en mere fugtig periode fra november til februar.

De gennemsnitlige temperaturer er moderate, som følge af påvirkningerne fra havet. De varierer fra –2 °C til +4 °C om vinteren og fra +10 °C til +25 °C om sommeren. Disse gennemsnit skjuler store daglige udsving, som til tider kan overstige 20 °C. Frost forekommer hyppigt og kan være kraftig, med gennemsnitligt omkring 100 frostdage om året. Det er heller ikke usædvanligt, at der registreres let negative temperaturer i august i dalbundene.

Menneskelige faktorer

Begrebet »juletræ« stammer historisk fra den protestantiske kultur, især i Tyskland og Skandinavien, hvor det allerede var udbredt i det 16. århundrede. I Frankrig udviklede traditionen med juletræer sig efter Anden Verdenskrig og den tyske besættelse, især i Paris. Morvan-området, der havde tætte kommercielle forbindelser med hovedstaden via indre vandveje, et vanskeligt landbrugsmiljø og en etableret skovbrugsproduktion, udnyttede denne nye efterspørgsel ved at sende grantræer fra skovudtyndinger til Paris-markedet.

Efterspørgslen steg hurtigt, og træer fra skovudtyndinger var ikke længere tilstrækkelige. Dyrkningen af juletræer, som vi kender den i dag, begyndte herefter og udviklede sig hurtigt. Et stigende antal ejere af skovparceller udnyttede denne mulighed, enten som supplement til anden indkomst eller som deres specialisering. Landbrugere i Morvan-området diversificerede også deres aktiviteter og producerede juletræer på deres vanskeligste landbrugsparceller, som var velegnede til dyrkning af juletræer.

I nogle tilfælde gennem op til fem generationer af producenter er dyrkningsteknikkerne gradvist blevet forbedret, og en reel knowhow er blevet opbygget og videreført. Alle faser i produktionen af juletræer siden plantningen finder sted i Morvan-området. Enkelte planteskoler har også specialiseret sig i produktion af unge planter, men denne produktion dækker endnu ikke fuldt ud behovet hos producenterne inden for det geografiske område. Der er blevet etableret en samlet erhvervssektor omkring juletræsproduktionen, hvor mange virksomheder bidrager til værdikæden: produktion af træunderlag, levering af inputmaterialer, maskiner osv.

Produktets egenart

»Sapin de Noël du Morvan« er kendetegnet ved:

—	afbalanceret og symmetrisk vækst med én lige stamme

—	regelmæssig og tæt forgrening med et lige og velproportioneret topskud

—	ensartet farve over hele træet; mørkegrøn for rødgran og nordmannsgran og blågrøn for sølvgran

—	god friskhed og god nålefasthed efter afskæring

Årsagssammenhæng

Morvan-bjergenes geografiske beliggenhed (jordbund, klima) giver træerne ideelle vækstbetingelser. Denne ideelle konfiguration, kombineret med den knowhow, som producenterne har opbygget gennem næsten et århundrede med dyrkning af juletræer på dette granitmassiv i Bourgogne, gør det muligt at opnå træer af høj kvalitet. Producenternes knowhow afspejles i beskæringsaktiviteter gennem hele træernes levetid: fjernelse af dobbelte topskud, basal beskæring, tætning af træerne gennem sidebeskæring eller skudfjernelse. Producenterne udvælger selv træerne ved individuel mærkning.

Miljøvenlige metoder tages ligeledes i betragtning, da produktionen foregår inden for rammerne af »Parc Naturel Régional du Morvan«. For at bevare Morvan-områdets økosystem, og især jordbunden, er grantræerne med rodklump forbudt for at undgå fjernelse og forringelse af jorden i området, og produktionen af grantræer i potte udføres med kompostjord. Desuden er dette geografiske miljø særligt velegnet til produktion af store grantræer, hvilket har ført til opbygning af en knowhow inden for dyrkningsteknikker, der muliggør etablering af parceller til produktion af store grantræer. Gennem årene og ved afskæringsarbejder udvælger producenten de træer, der bliver til store grantræer.

Træerne vokser kontrolleret på grund af den relativt fattige jordbund. Dette giver homogene grantræer (med kort afstand mellem grenkransene), som yderligere kan tætnes gennem passende beskæringsteknikker. Kvaliteten af »Sapin de Noël du Morvan« skyldes især træernes naturlige hærdning.

Frosthærdning er en akklimatiseringsmekanisme, som udløses af kortere dagslængde og faldende efterårstemperaturer (under 5 °C og forstærket af svagt negative temperaturer). Dette skyldes i høj grad de barske klimaforhold, der er karakteristiske for Morvan-området.

Disse forhold får træerne til at gå ind i en tidlig og udpræget hvilefase inden afskæring. Denne hvilefase har en direkte positiv indvirkning på nålefastheden og farvens stabilitet over tid. Sen afskæring eller fældning af træet bidrager yderligere til at bevare træets friskhed.

I dag er Morvan-produktionsområdet det største i Frankrig med 1 500 hektar dyrket areal og en årlig produktion på omkring 1,2 millioner juletræer. Omtrent 100 producenter står bag, og de har opbygget en bemærkelsesværdig knowhow og en unik synergi gennem fælles ressourcer.

Denne aktivitet er økonomisk vigtig for dette ugunstigt stillede landdistrikt. Begivenheden »Sapin Expo«, der afholdes hvert fjerde år i juni i Saulieu, er nu et centralt mødested for fagfolk i juletræsbranchen, også uden for Morvan-området.

»Sapin de Noël du Morvan« er blevet et stærkt regionalt symbol. Morvan-juletræerne pryder de mest prestigefyldte steder i Paris, herunder senatet og Pariseroperaen. I mange år har nordmannsgranen doneret af AFSNN (Association Française du Sapin de Noël Naturel) og placeret på æresgården ved Palais de l’Elysée, stået som en stolt repræsentant for Morvan-området.

Henvisning til offentliggørelsen af produktspecifikationen

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDCSapinNoelMorvan-250702.pdf

---

(1)  Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2024/1143 af 11. april 2024 om geografiske betegnelser for vin, spiritus og landbrugsprodukter samt garanterede traditionelle specialiteter og fakultative kvalitetsudtryk for landbrugsprodukter, om ændring af forordning (EU) nr. 1308/2013, (EU) 2019/787 og (EU) 2019/1753 og om ophævelse af forordning (EU) nr. 1151/2012 (EUT L, 2024/1143, 23.4.2024, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2024/1143/oj).