OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

24.6.2016

Den Europæiske Unions Tidende

C 228/1

Euroens vekselkurs (1)

23. juni 2016

(2016/C 228/01)

1 euro =

	Valuta	Kurs
USD	amerikanske dollar	1,1389
JPY	japanske yen	120,38
DKK	danske kroner	7,4396
GBP	pund sterling	0,76595
SEK	svenske kroner	9,3030
CHF	schweiziske franc	1,0876
ISK	islandske kroner
NOK	norske kroner	9,2993
BGN	bulgarske lev	1,9558
CZK	tjekkiske koruna	27,062
HUF	ungarske forint	314,28
PLN	polske zloty	4,3571
RON	rumænske leu	4,5114
TRY	tyrkiske lira	3,2692
AUD	australske dollar	1,5060
CAD	canadiske dollar	1,4517
HKD	hongkongske dollar	8,8351
NZD	newzealandske dollar	1,5763
SGD	singaporeanske dollar	1,5252
KRW	sydkoreanske won	1 304,47
ZAR	sydafrikanske rand	16,4651
CNY	kinesiske renminbi yuan	7,4935
HRK	kroatiske kuna	7,5210
IDR	indonesiske rupiah	14 961,77
MYR	malaysiske ringgit	4,5469
PHP	filippinske pesos	52,879
RUB	russiske rubler	72,9548
THB	thailandske bath	40,101
BRL	brasilianske real	3,8172
MXN	mexicanske pesos	20,8305
INR	indiske rupee	76,6510

(1) Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

24.6.2016

Den Europæiske Unions Tidende

C 228/3

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2016/C 228/03)

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1).

ENHEDSDOKUMENT

»POULARDE DU PÉRIGORD«

EU-nr.: FR-PGI-0005-01373 — 24.9.2015

BOB ( ) BGB ( X )

1. Betegnelse

»Poularde du Périgord«

2. Medlemsstat eller tredjeland

Frankrig

3. Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1. Produkttype

Kategori 1.1. Kød (og slagteaffald), fersk

3.2. Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»Poularde du Périgord« er en gul poulard af langsomt voksende racer af typen nøgenhals.

»Poularde du Périgord« er en opfedet ungkylling, som opdrættes i mindst 120 dage. Der er tale om et fyldigt stykke fjerkræ, som indtages ved festlige lejligheder. Det har en meget veludviklet og fyldig muskulatur på en fin knoglebygning. Skindet er meget tyndt og har en intens og ensartet gul farve og lader ane en betydelig andel underfedt. Hele muskelmassen har et højt intramuskulært fedtindhold, den såkaldte »marmorering«.

»Poularde du Périgord« kan markedsføres som hele fjerkrækroppe, udskåret, ferske eller frosne. De kan være pakket under folie, være vakuumpakket eller pakket i beskyttende atmosfære.

Fjerkrækroppene af »Poularde du Périgord« udbydes i følgende former:

—	udtarmede fjerkrækroppe (plukket og renset fjerkræ, med hoved, fødder og indmad)

—	fjerkrækroppe, der er »klar til tilberedning« (plukket og renset fjerkræ uden hoved, med eller uden mellemfodsben)

—	fjerkrækroppe, der er »métifet« eller »méti-fait« (plukket og renset fjerkræ med eller uden mellemfodsben og med hovedet lagt ind under vingen).

Fjerkrækroppene har en minimumsvægt på 1,7 kg »klar til tilberedning« eller 2 kg udtarmet.

Der lægges stor vægt på, at slagtekroppene ved præsentationen fremstår fejlfri og af høj kvalitet.

3.3. Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

I hele opdrætsperioden består foderet udelukkende af vegetabilske produkter, mineraler og vitaminer.

Blandt de obligatoriske vegetabilske produkter i blandingen er:

—	majs i forskellig mængde alt efter dyrenes alder

—	mindst én anden kornsort, f.eks. hvede, byg, triticale, sorghum, havre

—	proteinafgrøder til at afbalancere foderet.

Opdrætsperioden er inddelt i fire faser svarende til de forskellige fysiologiske behov, som de forskellige kornmængder modsvarer:

—

startfasen, fra dag 1 til dag 28:

Startfoderet består (i vægt) af mindst 50 % kornblanding (korn og biprodukter fra korn). Blandt de obligatoriske kornsorter skal der være majs og mindst én anden kornsort (hvede, byg, triticale, havre) eller sorghum.

I denne kornblanding er minimumsindholdet af majs (i vægt) fastsat til 25 %.

—

vækstfasen, fra dag 29 til dag 52:

Voksefoderet består (i vægt) af mindst 70 % kornblanding (korn og biprodukter fra korn). Blandt de obligatoriske kornsorter skal der være majs og mindst én anden kornsort (hvede, byg, triticale, havre) eller sorghum.

I denne kornblanding er minimumsindholdet af majs (i vægt) fastsat til 30 %.

—

færdigbehandlingsfasen, fra dag 53 til dag 81:

Færdigbehandlingsfoderet består (i vægt) af mindst 80 % kornblanding (korn og biprodukter fra korn). Blandt de obligatoriske kornsorter skal der være majs og mindst én anden kornsort (hvede, byg, triticale, havre) eller sorghum.

I denne kornblanding er minimumsindholdet af majs (i vægt) fastsat til 30 %.

—	opfedningsfasen, til mindst 120 dage: Foderet består (i vægt) af mindst 40 % majs. Kosttilskud med ler (bentonit) tilsættes systematisk hver fodertype. Der blandes mindst 2 kg/t i foderet.

3.4. Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Såvel opdræt som slagtning af »Poularde du Périgord« finder sted i det geografiske område.

Slagterierne i Périgord har nemlig udviklet og bevaret en særlig knowhow om udvælgelse af fjerkrækroppe, der bidrager til produktets anseelse og produktets endelige præsentationskvalitet.

Skoldning og plukning, rensning, opsætning og afkøling skal foretages med den allerstørste omhu, da kun fjerkrækroppe uden fejl kan sælges hele. Derfor foretages der to sorteringer før opsætning og efter afkøling.

Hvad angår poularder med betegnelsen »métifet« eller »méti-fait«, foretages rensning og færdigbehandling manuelt.

3.5. Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Udskæring og emballering finder sted på slagteriet. Det muliggør en fortløbende forarbejdning og sikrer, at der ikke sker en forringelse af kødets kvalitet i kontakt med luften. Både det ferske og frosne kød skal fremtræde uden fejl, og derfor skal håndteringen være begrænset, navnlig fordi »Poularde du Périgord« har et meget tyndt skind. Nedfrysningen skal ske senest 24 timer efter slagtning. Disse forskellige faktorer nødvendiggør en hurtig emballering, og ved at denne foregår i området, kan det sikres, at præsentationskriterierne opfyldes.

3.6. Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Mærkningen omfatter den beskyttede geografiske betegnelse (BGB) »Poularde du Périgord«.

Etiketter og salgsdokumenter skal være forsynet med det fælles logo:

4. Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Det geografiske område omfatter følgende departementer:

—	Charente, begrænset til følgende kantoner: Aubeterre-sur-Dronne, Chalais, Montbron, Montembœuf, Montmoreau-Saint-Cybard og Villebois-Lavalette

—	Charente-Maritime, begrænset til kantonen Montguyon

—

Corrèze begrænset til følgende kantoner: Argentat, Ayen, Beaulieu-sur-Dordogne, Beynat, Brive-la-Gaillarde-Centre, Brive-la-Gaillarde-Nord-Est, Brive-la-Gaillarde-Nord-Ouest, Brive-la-Gaillarde-Sud-Est, Brive-la-Gaillarde-Sud-Ouest, Corrèze, Donzenac, Égletons, Juillac, Larche, Lubersac, Malemort-sur-Corrèze, Meyssac, Seilhac, Treignac, Tulle-Campagne-Nord, Tulle-Campagne-Sud, Tulle-Urbain-Nord, Tulle-Urbain-Sud, Uzerche og Vigeois

—

Dordogne

—	Gironde, begrænset til følgende kantoner: Castillon-la-Bataille, Coutras, Lussac, Pujols og Sainte-Foy-la-Grande

—

Haute-Vienne begrænset til følgende kantoner: Aixe-sur-Vienne, Ambazac, Châlus, Châteauneuf-la-Forêt, Eymoutiers, Laurière, Limoges-Beaupuy, Limoges-Isle, Limoges-Landouge, Limoges-Couzeix, Limoges-Cité, Limoges-Le Palais, Limoges-Condat, Limoges-Panazol, Limoges-Corgnac, Limoges-Puy-las-Rodas, Limoges-Grand-Treuil, Limoges-Vigenal, Limoges-Émailleurs, Limoges-Carnot, Limoges-Centre, Limoges-La Bastide, Nexon, Nieul, Oradour-sur-Vayres, Pierre-Buffière, Rochechouart, Saint-Germain-les-Belles, Saint-Junien-Est, Saint-Junien-Ouest, Saint-Laurent-sur-Gorre, Saint-Léonard-de-Noblat, Saint-Mathieu og Saint-Yrieix-la-Perche

—

Lot, begrænset til følgende kantoner: Bretenoux, Cahors-Nord-Est, Cahors-Nord-Ouest, Cahors-Sud, Cajarc, Castelnau-Montratier, Catus, Cazals, Gourdon, Gramat, Labastide-Murat, Lacapelle-Marival, Lalbenque, Lauzès, Limogne-en-Quercy, Livernon, Luzech, Martel, Montcuq, Payrac, Puy-l'Évêque, Saint-Céré, Saint-Germain-du-Bel-Air, Saint-Géry, Salviac, Souillac og Vayrac

—	Lot-et-Garonne, begrænset til følgende kantoner: Cancon, Castelmoron-sur-Lot, Castillonnès, Duras, Fumel, Lauzun, Marmande-Est, Marmande-Ouest, Monclar, Monflanquin, Sainte-Livrade-sur-Lot, Seyches, Tonneins, Tournon-d'Agenais, Villeneuve-sur-Lot-Sud, Villeréal og Le Mas-d'Agenais.

5. Tilknytning til det geografiske område

Det geografiske områdes egenart

Det geografiske område er beliggende i den sydvestlige fjerdedel af Frankrig med centrum i departementet Dordogne.

Det såkaldte Périgord er vidtstrakt område ved foden af en bjergkæde med hældning fra nordøst mod sydvest. De mange vandløb, der løber gennem klipper af forskellig hårdhedsgrad i dette område, har dannet et net af små dale med forskellige retninger og profiler, og er et af de topografiske kendetegn, der i størst grad præger landskabet i Périgord. Kun dalene, som er rige på alluvium, er velegnede til korndyrkning. Skråningerne, som ofte er stejle og skovbevoksede, er mere egnet til opdræt.

Den geologiske kompleksitet har begunstiget tilstedeværelsen af talrige mineralforekomster (jern, guld, kalksten og kaolin). Visse af dem udnyttes til produktion af fuller's jord af typen bentonit og montmorillonit med særlige egenskaber.

Klimaet i det geografiske område er generelt tempereret, et moderat kystklima, dvs. det er underlagt det nordatlantiske klimasystem, men er også samtidig præget af både det kontinentale klimasystem og middelhavsklimaet.

Dyrkningen af majs er meget udbredt i hele det geografiske område. Også korn dyrkes i vid udstrækning, fortrinsvis blød hvede og triticale.

Med hensyn til menneskelige faktorer begyndte udviklingen af fjerkræavl for alvor i det 14. århundrede.

Først i løbet af det 19. århundrede blev Périgord et område, der var specialiseret i fjerkræproduktion, men som dog bevarede sin traditionelle familiebaserede karakter.

Det første »Syndicat de défense du Poulet Fermier du Périgord« blev oprettet i 1953. I sine tekniske forskrifter fra dengang fastlægger organisationen, hvordan fjerkræet skal opdrættes »ifølge den gængse metode på gårdene i Périgord«.

Udviklingen og den anseelse, kyllingen opnåede, har tilskyndet fjerkræavlerne i Périgord til at udvikle en produktion af fjerkræ, som indtages ved festlige lejligheder, på grundlag af den traditionelle knowhow, der er bevaret i Périgord.

Opdrættet af poularder er udviklet efter de samme metoder som opdræt af kyllinger. Knowhow om foder har vist sig særdeles relevant i forbindelse med forlængelsen af opdrættet og opfodringen af disse kyllinger. Som tidligere spreder opdrætteren i Périgord hver dag nogle håndfulde hele korn ud over strøelsen i hønsehuset, og supplerer desuden kornfoderet med bentonit, en lerart i Périgord, som er kendt for sine fordøjelsesfremmende egenskaber for fjerkræ.

Produktets egenart

»Poularde du Périgord« er et fyldigt fjerkræ til indtagelse ved festlige lejligheder, som har en meget veludviklet og fyldig muskelmasse. Den samlede muskelmasse har et højt intramuskulært fedtindhold, den såkaldte »marmorering«, og udviser en betydelig andel underfedt.

Der lægges stor vægt på, at slagtekroppene ved præsentationen fremstår fejlfri og af høj kvalitet.

Denne egenart har sikret »Poularde du Périgord« et godt omdømme.

Årsagssammenhæng

»Poularde du Périgords« tilknytning til oprindelsesstedet beror på dens kvalitet og omdømme.

På grund af det geografiske områdes milde kystklima og beliggenhed i lav til middel højde er det et velegnet sted til opdræt af fjerkræ.

Dalene, som er rige på alluvium, anvendes til dyrkning af korn, og de ofte stejle og skovklædte skråninger til græsarealer til fjerkræet.

Forholdet mellem de forskellige kornsorter i foderrationen beror på, at de længe og regelmæssigt har været en fast bestanddel af sædskiftet på bedrifterne i Périgord. De har en specifik ernæringsprofil, som er særdeles afbalanceret i forhold til udviklingen og opfedningen af fjerkræ.

Blandt de anvendte kornsorter indtager majs, som er den dominerende afgrøde, en fremtrædende plads, idet den manglende frøskal om kornet gør det lettere at fordøje og dermed giver det en bedre optagelseskvalitet. På grund af det høje fedt- og stivelsesindhold i majs er det et særligt energiholdigt og velegnet foder til opfedning af poularder.

Når foderrationen systematisk suppleres med ler (bentonit), sikres en god sundhedstilstand og bedre miljøbetingelser i hønsehuset, hvilket fremmer en mere harmonisk og jævn vækst hos fjerkræet. Dette valg, som de perigordiske opdrættere har truffet, har vist sig at være meget afgørende og velbegrundet for udviklingen af muskelmassen og opfedningen af »Poularde du Périgord«, så meget desto mere fordi det drejer sig om fjerkræ af langsomt voksende race med en meget lang opdrætsperiode.

Tilsætningen af bentonit til alt foderet medfører, at det bedre optages i hele dyrets levetid. Denne bedre optagelse fremmer en bedre udvikling af alle væv, bl.a. musklerne, og en bedre fedtfordeling. Derfor har fjerkrækroppene af »Poularde du Périgord« en afbalanceret fordeling mellem bugfedt, underhudsfedt og intramuskulært fedt.

Denne praksis hænger sammen med den overleverede tradition med hver dag at sprede nogle håndfulde hele korn ud over strøelsen i hønsehuset. Denne gamle metode, som tidligere gjorde det muligt for bondekonerne at samle fjerkræet, styrker forbindelsen mellem opdrætteren og fjerkræet, stimulerer kyllingernes instinkt med hensyn til at pikke efter føde og har en positiv indvirkning på dyrenes søgning efter føde på græsarealerne. Denne adfærd giver sig udslag i en større fysisk aktivitet, som fører til udvikling af en kraftigere muskulatur med en bedre fedtfordeling i musklerne.

Den bidrager ligeledes til at stimulere kråsens funktion fra en tidlig alder og medvirker til at forbedre optagelsen af de bestanddele i foderet, som bidrager til muskelmassens udvikling.

Endvidere fremmer denne adfærd kyllingernes vedvarende skraben i strøelsen, der således ventileres og holdes tør længere, hvilket er vigtigt af hensyn til den lange opdrætsperiode for dette fjerkræ.

Den daglige vane med at skrabe og vende strøelsen er særlig vigtig for poularder, fordi opdrætstiden for dette fjerkræ til indtagelse ved festlige lejligheder er lang og afsluttes med en periode i indelukke. Det fremmer nemlig en rigtig god fjerdragtstilstand, at poularderne opholder sig indendørs på en meget ren strøelse i slutningen af opfedningsperioden. Det betyder en lettere plukning og dermed en fejlfri præsentation af de hele fjerkrækroppe, navnlig i den traditionelle lokale version »méti-fait«.

Opdræt på friland på ofte skrånende og skovklædte græsarealer har ligeledes en betydning for »Poularde du Périgords« særlige egenart, der viser sig i en mere solid benbygning, som muliggør udviklingen af en større muskelmasse (fileter og lår).

Det intramuskulære fedt, som giver kødet hos »Poularde du Périgord« den særlige marmorerede tekstur, dannes i løbet af den afsluttende opfedningsfase, som foregår indendørs.

Alle disse faktorer blev beskrevet i 1929 af regionens berømte kok, La Mazille, i hans samling af lokale opskrifter, hvori det hedder: »En af hovedårsagerne til den fortræffelige kvalitet af fjerkræet i Périgord er den måde, hvorpå det fodres og opfedes med majs.«

»Poularde du Périgords« anseelse er ligeledes dokumenteret fra begyndelsen af det 19. århundrede gennem de konkurrencer, der blev afholdt først i Dordogne (1862) og herefter i alle nabodepartementerne (Limoges 1862, Agen 1863 og Niort 1866), som for størstepartens vedkommende belønnede perigordiske opdrættere. Takket være den fortrinlige smag af traditionelt opdrættet fjerkræ, der egner sig til en festlig anledning, nyder produktet »Poularde du Périgord« i dag en stadig voksende anerkendelse.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

(artikel 6, stk. 1, andet afsnit, i nærværende forordning)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-15f16403-8e36-4a51-876e-f644ae3d7e36

(1) EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

24.6.2016

Den Europæiske Unions Tidende

C 228/8

Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i henhold til artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012

(2016/C 228/04)

Kommissionen har godkendt denne mindre ændring i henhold til artikel 6, stk. 2, tredje afsnit, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014 (1).

ANSØGNING OM GODKENDELSE AF EN MINDRE ÆNDRING

Ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i henhold til artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (2)

»BRISIGHELLA«

EU-nr.: IT-PDO-0217-01379 — 2.10.2015

BOB ( X ) BGB ( ) GTS ( )

1. Ansøgende sammenslutning og legitim interesse

Consorzio Olio DOP »BRISIGHELLA«

Via Roma, 44

48013 Brisighella (RA)

ITALIEN

Tlf. +39 054681103 — Fax +39 054681497

E-mail: info@brisighelladop.it

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Afsnit i varespecifikationen, som berøres af ændringerne

—	☒	Beskrivelse af produktet
—	☐	Bevis for oprindelse
—	☒	Produktionsmetode
—	☐	Tilknytning
—	☒	Mærkning
—	☒	Andet: Emballering; henvisningerne til national lovgivning udgår; erstatning af ordlyden »denominazione di origine controllata« — »kontrolleret oprindelsesbetegnelse«

4. Type ændring(er)

—	☐	Ændring — der kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, og som ikke kræver ændring af det offentliggjorte enhedsdokument.
—	☐	Ændring — der kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, og som kræver ændring af det offentliggjorte enhedsdokument.
—	☒	Ændring — der kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken der ikke er offentliggjort et enhedsdokument (eller tilsvarende).
—	☐	Ændring — der kan betegnes som en mindre ændring, jf. artikel 53, stk. 2, fjerde afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 — af varespecifikationen for en registreret GTS.

5. Ændring(er)

Beskrivelse af produktet

Varespecifikationen er blevet tilpasset til den gældende EU-lovgivning ved at indføre medianer for de typiske deskriptorer i overensstemmelse med den metode, der er fastsat i Kommissionens forordning (EF) nr. 796/2002 (3), og ved at lade den tidligere analysemetode, som ikke længere er relevant, udgå. Definitionerne af nogle af produktets særlige kendetegn er derfor ændret en anelse, idet de særlige kendetegn, der nævnes i den varespecifikation, som blev indsendt sammen med registreringsansøgningen, er blevet suppleret og gjort mere præcise: duften, fra middel til intens frugtagtig med klare strejf af græs og/eller grønne grøntsager, er ændret til »middel til intens olivenfrugtagtig (median > 3), som smelter sammen med en artiskoktone og strejf af græs og tomat«; smagen, som i den gældende varespecifikation bør være frugtagtig med et let strejf af bitterhed og et let eller middel krydret strejf, er ændret til »middel til intens olivenfrugtagtig (median > 3), herunder middel til intense (median > 3) bitre og krydrede strejf«. Disse dufte og aromaer svarer til det, der er angivet i den varespecifikation, som blev indsendt sammen med ansøgningen om BOB-registrering.

Desuden udgår følgende:

—	værdien for forholdet mellem oliesyre og linolsyre, som i den gældende varespecifikation skal være mellem 10-20: en reduktion af værdien for oliesyre, påvirker uvægerligt dette forhold

—	værdien for forholdet mellem campesterol og stigmasterol, som skal være mellem 1,7 og 1,4, og værdien af forholdet mellem campesterol og Delta 5, som skal være mellem 0,25 og 0,60.

Disse forhold skulle fungere som parametre med henblik på at garantere oliens oprindelse, men i dag sikrer disse parametre ikke længere oprindelsen og kvaliteten af Brisighella ekstra jomfruolivenolie BOB.

K270-værdien er blevet reduceret fra maksimumværdien på 1,60 i den gældende varespecifikation, hvilket var en fejl, til en maksimumværdi på 0,20 i overensstemmelse med lovgivningen om ekstra jomfruolivenolies særlige kendetegn (forordning (EF) nr. 796/2002, bilag I).

Det samlede maksimale syreindhold, udtrykt som oliesyre, er blevet reduceret fra værdien på 0,5 % til 0,3 %. Da BOB-olien Brisighella aldrig overstiger værdien på 0,3 %, er denne reduktion foretaget for at bevare den optimale kvalitet.

På tilsvarende vis er det krævede minimumindhold af polyphenol på 200 ppm eller derover (mg tyrosol pr. kg-1 olie) tilføjet på grundlag af en videnskabelig analyse, hvor den officielle metode »Bestemmelse af biofenol i olivenolie ved hjælp af HPLC« er anvendt, som er godkendt af Det Internationale Olivenråd (COI/T. 20/Doc. nr. 29).

Oliesyreindholdet er reduceret fra 75 % til 74 %. På grund af klimaændringerne, er der som illustreret i rapporten fra det regionale agentur for forebyggelse, miljø og energi i Emilia Romagna-regionen (ARPA) sket en markant temperaturstigning i de seneste år. Fra 1987-2012 er temperaturen i gennemsnit steget med ca. 0,07 °C om året, hvilket er en stigning i den gennemsnitlige årlige temperatur fra 12,9 °C for perioden 1987-1996 til 14,2 °C for perioden 2007-2012. Hvis man ser på sommerperioden alene, varierer temperaturstigningen fra 22,3 °C til 24 °C og derover (25,6 °C i 2012). Disse variationer indvirker på de faser, i hvilke oliventræet efter frugtsætning begynder processen med at producere olie og fedtsyrebiosyntesen. Et varmt klima kan fremme fedtsyreafmætningen med den deraf følgende stigning i linolsyre og fald i oliesyre. En reduktion af grænsen for oliesyreindholdet i Brisighella BOB ekstra jomfruolivenolie ville ikke medføre en risiko for svindel, da de andre parametre ville forblive de samme: Det bør understreges, at enhver blanding med andre olier end olivenolie, som kunne bevirke et fald i oliesyre, uundgåeligt ville føre til en ændring i oliens sammensætning, men dette kan ikke ske med en reduktion på kun et procentpoint.

Den udtrykkelige henvisning til overholdelsen af andre kemisk-fysiske parametre, som ikke anføres specifikt i EU-lovgivning, udgår, fordi den er overflødig. Disse parametre skal under alle omstændigheder overholdes. Henvisningen til den mulighed, som ministeriet for landbrug, fødevarer og skovbrugspolitik har for at tilføje yderligere parametre, udgår også, da den henviser til tidligere national praksis, som ikke længere er gældende.

Alle disse ændringer vedrører, og kun delvist, særlige kendetegn for produktet, som ikke er væsentlige. I de fleste tilfælde er disse ændringer foretaget efter ajourføringen af EU-lovgivning i sektoren, som er vedtaget efter registreringen af BOB'en Brisighella. Selv hvis ændringerne er indført med forsæt — fjernelse af værdiområderne, maksimumsyreindholdet, procentdelen af oliesyre, polyfenolindholdet — vedrører ændringerne de kendetegn, der er særegne for ekstra jomfruolivenolie generelt, men som ikke er specifikke for BOB'en Brisighella, og som er særegne for den tilknytning, der nævnes i artikel 7, stk. 1, litra f), nr. i), i forordning (EU) nr. 1151/2012, så derfor bør disse ændringer stadig betragtes som mindre med hensyn til artikel 53, stk. 2, tredje afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012.

Produktionsmetode

Den dato, hvor høsten kan begynde, er slettet fra varespecifikationen, som i stedet knytter høsten til udviklingen i årstiderne det pågældende år og derfor til modningens start. Den varespecifikation, der blev indsendt sammen med registreringsansøgningen, fastsætter denne dato til den 5. november hvert år. Når man tager højde for det ovennævnte med hensyn til ændring af oliesyreindholdet, har man konstateret, at temperaturstigningen i dette område gradvist har bevirket, at olivenene modnes stadig tidligere med det resultat, at datoen 5. november nu er for sen. På registreringstidspunktet var dette dog det tidspunkt, hvor olivenene begyndte at modnes med en tolerancemargen, der blev mindre med tiden, indtil producenterne var nødt til at anmode om den midlertidige ændring af varespecifikationen, som oprindeligt var midlertidig, og derefter permanent.

Selv i dette tilfælde, bør dette, selv om datoen er rykket frem, stadig betragtes som en mindre ændring, da det ikke berører nogen af betingelserne i artikel 53, stk. 2, i forordning (EU) nr. 1151/2012.

Mærkning

Det er nu muligt at anføre anprisninger på etiketten, der vedrører produktets sundhedsmæssige fordele, såsom »polyphenolerne i olivenolie bidrager til at beskytte fedtstofferne i blodet mod iltningsskade« – »sundhedsmæssige fordele opnås med en daglig dosis på 20 g olivenolie« (for olier, der indeholder mindst 5 mg hydroxytyrosol og dets derivater for 20 g olie), da Brisighella ekstra jomfruolivenolie har de nødvendige særlige kendetegn til at garantere en sådan anprisning. Denne anprisning hører under anprisningerne i forordning (EU) nr. 432/2012 og kan derfor kun anvendes i overensstemmelse med betingelserne i forordningen.

Ingen af disse ændringer hører under betingelserne i artikel 53, stk. 2, i forordning (EU) nr. 1151/2012 og bør derfor også betragtes som mindre.

Andet

I henhold til den varespecifikation, der blev indsendt sammen med registreringsansøgningen, skal de beholdere, der anvendes til at emballere Brisighella BOB-olie før salg, være lavet af mørkt glas og have følgende rumindhold udtrykt i gram eller milliliter: 100, 250, 500, 750, 1 000, 1 500, 2 000 og 5 000. Der er indført en ændring vedrørende den type beholdere, som må anvendes, og der gives også mulighed for at anvende metalbeholdere, samt vedrørende rumindholdene udtrykt i gram og milliliter, og der tillades enhver form, forudsat at den ikke overstiger et rumindhold på 5 liter.

Henvisningerne til ministerielt dekret nr. 573 af 4. november 1993 udgår også, da de ikke længere er relevante.

Den varespecifikation, der blev indsendt på registreringstidspunktet, indeholdt fejlagtigt ordlyden »kontrolleret oprindelsesbetegnelse«, som er blevet erstattet med den korrekte ordlyd: »beskyttet oprindelsesbetegnelse«.

Under alle omstændigheder hører de ovennævnte ændringer ikke under nogen af de kategorier, der er anført i artikel 53, stk. 2, i forordning (EU) nr. 1151/2012, og skal derfor betragtes som mindre ændringer.

6. Ajourført varespecifikation (kun for BOB og BGB)

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ENHEDSDOKUMENT

»BRISIGHELLA«

EU-nr.: IT-PDO-0217-01379 — 2.10.2015

BOB ( X ) BGB ( )

1. Betegnelse

»Brisighella«

2. Medlemsstat eller tredjeland:

Italien

3. Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1. Produkttype

Kategori 1.5. Olie og fedtstoffer (smør, margarine, olie osv.)

3.2. Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Ved markedsføringen skal den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Brisighella« ekstra jomfruolivenolie have følgende særlige kendetegn:

Farve: smaragdgrøn med gyldne fremhævede områder.

Duft: Middel til intens olivenfrugtagtig (median > 3), som smelter sammen med en artiskoktone og strejf af græs og tomat.

Smag: Middel til intens olivenfrugtagtig (median > 3) med middel til intense (median > 3) bitre og krydrede strejf.

Samlet maksimalt syreindhold efter vægt udtrykt som oliesyre: må ikke overstige 0,3 g pr. 100 g olie.

Peroxidtal: ≤ 13 Meq O2v/Kg

K232: ≤ 2,20

K270: ≤ 0,20

Linolsyre: ≤ 8 %

Oliesyre: ≥ 73 %

Minimumindhold af polyphenol: ≥ 200 ppm (mg tyrosol pr. kg olie) som vist ved videnskabelig analyse, hvor den officielle metode »Bestemmelse af biofenol i olivenolie ved hjælp af HPLC« er anvendt, som er godkendt af Det Internationale Olivenråd (COI/T. 20/Dok. nr. 29).

3.3. Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Brisighella« skal fremstilles af olivensorten »Nostrana di Brisighella«, der skal udgøre mindst 90 % af olivenlundene. Olivenlundene kan indeholde andre sorter, forudsat at de højst udgør 10 %.

3.4. Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Alle de forskellige faser i produktionsprocessen (dyrkning, høst og presning af olivenene) skal finde sted i det afgrænsede geografiske område.

3.5. Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

For at bevare produktets særlige kendetegn i alle produktionsfaser og sikre, at oliens kvalitet bevares, skal »Brisighella« ekstra jomfruolivenolie skal fyldes på flaske eller emballeres inden for det produktionsområde, der er beskrevet i artikel 3 i varespecifikationen. »Brisighella« ekstra jomfruolivenolie skal markedsføres i mørkt glas eller metalbeholdere med et rumindhold på højst 5 liter.

3.6. Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Brisighella« skal optræde på etiketten med tydelige bogstaver, der ikke kan slettes og hvis farve står i kontrast til farven på etiketten, således at den nemt kan skelnes fra de andre oplysninger på etiketten. Produktionsåret for de oliven, der er anvendt til at fremstille olien, skal anføres på etiketten.

Det er kun tilladt at bruge navnene på landbrugsbedrifter og godser og henvise til emballering på en olivenbedrift eller en sammenslutning af olivenbedrifter beliggende i produktionsområdet, hvis produktet udelukkende er fremstillet af oliven høstet i olivenlunde, der tilhører den pågældende bedrift, og hvis olien er udvundet og emballeret på bedriften.

4. Afgrænsning af det geografiske område

De oliven, der skal anvendes til fremstilling af den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Brisighella« ekstra jomfruolivenolie, skal dyrkes inden for områderne af provinserne Ravenna og Forlì, som er egnede til fremstilling af olie med de særlige kendetegn og den kvalitet, der er fastlagt i denne varespecifikation.

Dette område omfatter alle eller en del af det administrative område for følgende kommuner: Brisighella, Faenza, Riolo Terme, Casola Valsenio og Modigliana.

5. Tilknytning til det geografiske område

Det geografiske område har en afgørende indflydelse på produktionen af oliven til BOB'en Brisighella. To hovedfaktorer gør det muligt at dyrke oliven i dette område:

1.	Tilstrømningen af varm luft til dalene fra syd (da det er den laveste af Appenniner-bjergkæderne, hvad angår bjergkæderne uden for produktionsområdet for denne BOB) spreder den dis, der dannes i dalene, hen imod sletterne uden for BOB-området.

2.	Det område, hvor denne BOB produceres, gennemskæres af en kridthøjderyg, den såkaldte »La Vena dei Gessi Romagnola« [Romagnola-kalkåren], som på grund af dens geologiske og jordbundsmæssige karakter akkumulerer varme om sommeren, der gradvis synker ned om vinteren.

Disse faktorer gør det muligt for olivenene at blomstre i dette område, og særlig de lokale sorter såsom la Nostrana di Brisighella, der producerer 90 % af den olie, der anvendes til at fremstille BOB'en Brisighella.

Denne sort giver produktet unikke særlige kendetegn, da den er en lokal sort, der leverer mindst 90 % af olien til BOB'en Brisighella.

Olivendyrkerne i Brisighella-området har i denne olivensort fundet de særlige kendetegn, der giver dem mulighed for at give forbrugeren et eksklusivt produkt.

BOB'en Brisighella har disse særlige kendetegn takket være den stærke forbindelse mellem produktionsområdet og den lokalt dominerende olivensort (Nostrana di Brisighella), som gennem århundreder har tilpasset sine specifikke fænologiske særlige kendetegn, således at den kan overleve i et olivendyrkningsområde, der ligger på grænsen af de områder, hvor der kan dyrkes oliven.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

(Artikel 6, stk. 1, andet afsnit, i nærværende forordning)

Den konsoliderede udgave af varespecifikationen kan ses på følgende websted: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller:

ved at gå direkte til det italienske fødevare- og skovministeriums hjemmeside, Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, (www.politicheagricole.it), klikke på »Prodotti DOP IGP« (øverst i skærmens højre side), derefter på »Prodotti DOP IGP STG« (i skærmens venstre side) og til sidst på »Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE«.

(1) EUT L 179 af 19.6.2014, s. 17.

(2) EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

(3) EFT L 128 af 15.5.2002, s 8.

		ISSN 1977-0871
Den Europæiske Unions Tidende		C 228

Dansk udgave	Meddelelser og oplysninger	59. årgang 24. juni 2016

Informationsnummer	Indhold	Side
	IV Oplysninger
	OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER
	Europa-Kommissionen
2016/C 228/01	Euroens vekselkurs	1

	V Øvrige meddelelser
	PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN
	Europa-Kommissionen
2016/C 228/02	Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.8080 — Maxburg II/VREP/Norafin) ( 1 )	2
	ANDET
	Europa-Kommissionen
2016/C 228/03	Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer	3
2016/C 228/04	Offentliggørelse af en ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i henhold til artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012	8


	(1) EØS-relevant tekst