24.3.2010 |
DA |
Den Europæiske Unions Tidende |
L 77/17 |
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 242/2010
af 19. marts 2010
om udarbejdelse af en fortegnelse over fodermidler
(EØS-relevant tekst)
EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —
under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 767/2009 af 13. juli 2009 om markedsføring og anvendelse af foder, ændring af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1831/2003 og ophævelse af Rådets direktiv 79/373/EØF, Kommissionens direktiv 80/511/EØF, Rådets direktiv 82/471/EØF, 83/228/EØF, 93/74/EØF, 93/113/EF og 96/25/EF og Kommissionens beslutning 2004/217/EF (1), særlig artikel 24, stk. 2,
efter høring af Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed, og
ud fra følgende betragtninger:
(1) |
I henhold til artikel 24 i forordning (EF) nr. 767/2009 skal der udarbejdes en fortegnelse over fodermidler. |
(2) |
Den første udgave af denne fortegnelse bør derfor udarbejdes — |
VEDTAGET DENNE FORORDNING:
Artikel 1
Der udarbejdes en fortegnelse over fodermidler, jf. artikel 24 i forordning (EF) nr. 767/2009, som angivet i bilaget.
Artikel 2
Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
Den anvendes fra den 1. september 2010.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfærdiget i Bruxelles, 19. marts 2010.
På Kommissionens vegne
José Manuel BARROSO
Formand
(1) EUT L 229 af 1.9.2009, s. 1.
BILAG
FORTEGNELSE OVER FODERMIDLER
BESTEMMELSER OM GLOSSARET
I nedenstående glossar henvises til de vigtigste processer, der benyttes til fremstilling af de i bilaget anførte fodermidler. Hvis betegnelserne på fodermidlerne indeholder et almindeligt navn eller udtryk fra dette glossar, skal den benyttede proces være i overensstemmelse med den givne definition.
|
Proces |
Definition |
Almindeligt navn/udtryk |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
1 |
Koncentrering (1) |
Forøgelse af visse indhold ved fjernelse af vand eller andre bestanddele |
Koncentreret/koncentrat |
2 |
Afskalning (2) |
Hel eller delvis fjernelse af ydre lag fra korn, frø, frugter, nødder mv. |
Afskallet, delvis afskallet |
3 |
Tørring |
Naturlig eller kunstig tørring |
Tørret (soltørret eller kunsttørret) |
4 |
Ekstraktion |
Fjernelse af olie eller fedt fra nogle plantematerialer ved hjælp af organisk opløsningsmiddel eller af sukker og andre vandopløselige bestanddele ved hjælp af vandigt opløsningsmiddel. Ved benyttelse af organisk opløsningsmiddel skal varen være teknisk fri for dette middel |
Ekstraheret, skrå (olieholdige plantematerialer), melasse, pulp (fra plantematerialer som indeholder sukker eller andre vandopløselige bestanddele) |
5 |
Ekstrudering |
Presning, trykning eller udklemning af materiale gennem åbninger under tryk. Se også prægelatinering |
Ekstruderet |
6 |
Flagefremstilling |
Valsning af dampbehandlet vare |
Flager |
7 |
Melfremstilling |
Fysisk bearbejdning af korn for at nedsætte partikelstørrelsen og lette adskillelsen af de fraktioner, kornet består af (navnlig mel, klid og strømel/fodermel) |
Mel, klid, strømel (3), fodermel |
8 |
Varmebehandling |
Generelt udtryk, som dækker over en række varmebehandlinger, der foretages på særlige betingelser for at påvirke foderstoffets næringsværdi eller struktur |
Toasted, kogt, varmebehandlet |
9 |
Hærdning |
Omdannelse af umættede glycerider til mættede glycerider (hærdning af olie og fedtstoffer) |
Hærdet, delvis hærdet |
10 |
Hydrolyse |
Nedbrydning til enklere kemiske bestanddele ved passende behandling med vand og eventuelt enten enzymer eller syre/lud |
Hydrolyseret |
11 |
Presning (4) |
Fjernelse af olie eller fedt fra olierige plantematerialer eller saft fra frugter og andre planteprodukter ved mekanisk ekstraktion og eventuelt nogen varme |
Kage (5) (olieholdige plantematerialer), kvas (frugt mv.), pressede roesnitter (sukkerroer) |
12 |
Pelletering |
Presning gennem en form |
Piller |
13 |
Prægelatinering |
Modificering af stivelse for at få væsentligt bedre kvældningsegenskaber i koldt vand |
Prægelatineret (6), puffed |
14 |
Raffinering |
Hel eller delvis fjernelse af urenheder i sukkerarter, olier og andre naturlige materialer ved fysisk/kemisk behandling |
Raffineret, delvis raffineret |
15 |
Vådformaling |
Mekanisk adskillelse af kerne/korndelene ved kvældning i vand eventuelt tilsat svovldioxid til ekstraktion af stivelse |
Kim, gluten, stivelse |
16 |
Formaling |
Mekanisk forarbejdning af korn eller andre fodermidler for at reducere partikelstørrelsen |
Formalet, knust |
17 |
Afsukring |
Hel eller delvis ekstraktion af mono- og disaccharider af melasse og andre stoffer, der indeholder sukker, ved hjælp af kemiske eller fysiske processer |
Afsukret, delvis afsukret |
Ikke-udtømmende liste over de mest anvendte fodermidler
1. KORN SAMT PRODUKTER OG BIPRODUKTER HERAF
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
1.01 |
Havre |
Korn af Avena sativa L. og andre dyrkede arter af havre |
|
1.02 |
Havreflager |
Produkt fremkommet ved dampbehandling og valsning af afskallet havre. Varen kan have et ringe indhold af skaldele |
Stivelse |
1.03 |
Havrefodermel |
Biprodukt fremkommet ved fremstilling af havregryn og mel af renset, afskallet havre. Varen består hovedsagelig af havreklid og dele af endosperm |
Træstof |
1.04 |
Havreskalmel |
Biprodukt fremkommet ved fremstilling af havregryn af renset havre. Varen består hovedsagelig af havreskaller og -klid |
Træstof |
1.05 |
Byg |
Korn af Hordeum vulgare L. |
|
1.06 |
Bygfodermel |
Biprodukt fremkommet ved fremstilling af perlegryn, semuljegryn eller mel af renset, afskallet byg |
Træstof |
1.07 |
Bygprotein |
Tørret biprodukt fra fremstilling af bygstivelse. Varen består hovedsagelig af protein fremkommet ved udskillelse af stivelsen |
Råprotein Stivelse |
1.08 |
Brudris |
Biprodukt fra fremstilling af polerede eller glaserede ris Oryza Sativa L. Varen består hovedsagelig af små og/eller brudte korn |
Stivelse |
1.09 |
Risfodermel, gult |
Biprodukt fra første polering af afskallede ris. Varen består hovedsagelig af dele af aleuronlaget, endospermen og kimen |
Træstof |
1.10 |
Risfodermel, hvidt |
Biprodukt fra polering af afskallede ris. Varen består hovedsagelig af dele af aleuronlaget, endospermen og kimen |
Træstof |
1.11 |
Risfodermel med calciumcarbonat |
Biprodukt fra polering af afskallede ris. Varen består hovedsagelig af sølvhinder, dele af aleuronlaget, endospermen og kimen samt varierende mængder calciumcarbonat, der stammer fra poleringsprocessen |
Træstof Calciumcarbonat |
1.12 |
Fodermel af parboiled ris |
Biprodukt fra polering af afskallede forkogte ris. Varen består hovedsagelig af sølvhinder, dele af aleuronlaget, endospermen og kimen samt varierende mængder calciumcarbonat, der stammer fra poleringsprocessen |
Træstof Calciumcarbonat |
1.13 |
Foderris, formalet |
Produkt fremstillet ved formaling af foderris, der enten består af grønne, kridtagtige eller umodne korn, som er sigtet fra ved forarbejdning af afskallet ris, eller af normale afskallede ris, som er gule eller plettede |
Stivelse |
1.14 |
Riskimkage |
Biprodukt fra olieudvinding ved presning af riskim og dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskaller |
Råprotein Råfedt Træstof |
1.15 |
Riskimskrå |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af riskim og dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskaller |
Råprotein |
1.16 |
Risstivelse |
Teknisk ren risstivelse |
Stivelse |
1.17 |
Hirse |
Korn af Panicum miliaceum L. |
|
1.18 |
Rug |
Korn af Secale cereale L. |
|
1.19 |
Rugstrømel (7) |
Biprodukt fra melfremstilling af renset rug. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm og finere skaldele samt nogle kornbestanddele |
Stivelse |
1.20 |
Rugklid, fine |
Biprodukt fra melfremstilling af renset rug. Varen består hovedsagelig af skaldele og andre dele korn, hvorfra er fjernet mindre mængder af endospermen end for rugklids vedkommende |
Stivelse |
1.21 |
Rugklid |
Biprodukt fra melfremstilling af renset rug. Varen består hovedsagelig af skaldele og andre dele korn, hvorfra størstedelen af endospermen er fjernet |
Træstof |
1.22 |
Milokorn |
Korn af Sorghum bicolor L. Moench s.l. |
|
1.23 |
Hvede |
Korn af Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. samt andre dyrkede arter af hvede |
|
1.24 |
Hvedestrømel (8) |
Biprodukt fra melfremstilling af renset korn af hvede eller for avner befriet spelt. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm, fine skaldele og enkelte andre kornbestanddele |
Stivelse |
1.25 |
Hvedeklid, fine |
Biprodukt fra melfremstilling af renset korn af hvede eller for avner befriet spelt. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra er fjernet mindre mængder af endosperm end for hvedeklids vedkommende |
Træstof |
1.26 |
Hvedeklid (9) |
Biprodukt fra melfremstilling af renset korn af hvede eller for avner befriet spelt. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra størsteparten af endospermen er fjernet |
Træstof |
1.27 |
Hvedekim |
Biprodukt fra melfremstilling bestående hovedsagelig af hvedekim, valset eller i anden form, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og dele af skaller |
Råprotein Råfedt |
1.28 |
Hvedegluten |
Tørret biprodukt fra fremstilling af hvedestivelse. Varen består hovedsagelig af gluten fremkommet ved udskillelse af stivelsen |
Råprotein |
1.29 |
Hvedeglutenfoder |
Biprodukt fra fremstilling af hvedestivelse og hvedegluten. Varen består af klid, hvorfra kimen kan være delvis fjernet, og af gluten, hvortil meget små mængder af brudhvede, der stammer fra sigtningen af hveden, og meget små restmængder fra hydrolysen af stivelsen kan være tilsat |
Råprotein Stivelse |
1.30 |
Hvedestivelse |
Teknisk ren hvedestivelse |
Stivelse |
1.31 |
Hvedestivelse, prægelatineret |
Produkt, der består af hvedestivelse, som er kraftigt opsvulmet ved varmebehandling |
Stivelse |
1.32 |
Spelt |
Korn af spelt Triticum spelta L., Triticum dioccum Schrank, Triticum monococcum |
|
1.33 |
Triticale |
Korn af hybrid af Triticum × Secale |
|
1.34 |
Majs |
Korn af Zea mays L. |
|
1.35 |
Majsfodermel (10) |
Biprodukt fra fremstilling af mel eller gryn af majs. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra er fjernet mindre mængder af endospermen end for majsklids vedkommende |
Træstof |
1.36 |
Majsklid |
Biprodukt fra fremstilling af mel eller gryn af majs. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af majskim samt en mindre mængde af endospermen |
Træstof |
1.37 |
Majskimkage |
Biprodukt fra olieudvinding ved presning af tør- eller vådbehandlet majskim, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskaller |
Råprotein Råfedt |
1.38 |
Majskimskrå |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af tør- eller vådbehandlet majskim, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskaller |
Råprotein |
1.39 |
Majsglutenfoder (11) |
Biprodukt fra fremstilling af majsstivelse ved vådbehandling. Varen består af klid, gluten og tilsatte rester fra sigtningen af majsen, i et forhold, der ikke overtiger 15 vægtprocent, og/eller rester fra majskvældevandet, som er anvendt til fremstilling af alkohol eller andre stivelsesderivater. Produktet kan desuden indeholde rester af majskimen, der er befriet for olie ved vådbehandling |
Råprotein Stivelse Råfedt, hvis > 4,5 % |
1.40 |
Majsgluten |
Tørret biprodukt fra fremstilling af majsstivelse. Varen består hovedsagelig af gluten fremkommet ved udskillelse af stivelsen |
Råprotein |
1.41 |
Majsstivelse |
Teknisk ren majsstivelse |
Stivelse |
1.42 |
Majsstivelse, prægelatineret (12) |
Produkt, der består af majsstivelse, som er kraftigt opsvulmet ved varmebehandling |
Stivelse |
1.43 |
Maltspirer |
Biprodukt fra maltning. Varen består hovedsagelig af tørrede rodspirer af spiret korn |
Råprotein |
1.44 |
Mask, tørret |
Biprodukt fra ølbrygning fremkommet ved tørring af rester af umaltet eller maltet korn og andre stivelsesprodukter |
Råprotein |
1.45 |
Bærme, tørret (13) |
Biprodukt fra spritfremstilling fremkommet ved tørring af faste rester af fermenteret korn |
Råprotein |
1.46 |
Bærme, mask (14) |
Biprodukt fra spritfremstilling fremkommet ved tørring af faste rester af fermenteret korn. En del af det sirupsagtige restprodukt eller det inddampede kvældevand kan være tilsat |
Råprotein |
2. OLIEHOLDIGE FRØ OG FRUGTER SAMT PRODUKTER OG BIPRODUKTER HERAF
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
2.01 |
Jordnødkage, delvis afskallet |
Biprodukt fra olieudvinding ved presning af delvis afskallede jordnødder (Arachis hypogaea L. og andre Arachisarter) (maksimumsindhold af træstof: 16 % i tørstof) |
Råprotein Råfedt Træstof |
2.02 |
Jordnødskrå, delvis afskallet |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af delvis afskallede jordnødder (maksimumsindhold af træstof: 16 % i tørstof) |
Råprotein Træstof |
2.03 |
Jordnødkage, afskallet |
Biprodukt fra olieudvinding ved presning af afskallede jordnødder |
Råprotein Råfedt Træstof |
2.04 |
Jordnødskrå, afskallet |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af afskallede jordnødder |
Råprotein Træstof |
2.05 |
Rapsfrø (15) |
Frø af raps Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., af indisk raps Brassica napus L. Var. Glauca (Roxb.) O.E. Schulz og af rybs Brassica napa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. (mindste botaniske renhed 94 %) |
|
2.06 |
Rapskage (15) |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af rapsfrø (mindste botaniske renhed 94 %) |
Råprotein Råfedt Træstof |
2.07 |
Rapsskrå (15) |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af rapsfrø (mindste botaniske renhed 94 %) |
Råprotein |
2.08 |
Rapsskaller |
Biprodukt fra afskalling af rapsfrø |
Træstof |
2.09 |
Safflorskrå, delvis afskallede |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af delvis afskallede frø af safflor (Carthamus tinctorius L.) |
Råprotein Træstof |
2.10 |
Kokoskage |
Biprodukt fra olieudvinding ved presning af den tørrede kerne (endosperm) og frøskal (tegument) af frø af kokospalmen (Cocos nucifera L.) |
Råprotein Råfedt Træstof |
2.11 |
Kokosskrå |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af den tørrede kerne (endosperm) og frøskal (tegument) af frø af kokospalmen |
Råprotein |
2.12 |
Palmekage |
Biprodukt fra olieudvinding ved presning af frø af oliepalmearterne Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.). Frøene skal så vidt muligt være befriet for deres hårde skaller |
Råprotein Træstof Råfedt |
2.13 |
Palmeskrå |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af frø af oliepalmer. Frøene skal så vidt muligt være befriet for deres hårde skaller |
Råprotein Træstof |
2.14 |
Sojabønner, toasted |
Sojabønner (Glycine max L. Merr) passende varmebehandlet (ureaseaktivitet maksimalt 0,4 mg N/g × min.) |
|
2.15 |
Soja(bønne)skrå, toasted |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af sojabønner og efterfølgende passende varmebehandling (ureaseaktivitet maksimalt 0,4 mg N/g × min.) |
Råprotein Træstof, hvis > 8 % |
2.16 |
Soja(bønne)skrå, afskallet, toasted |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af afskallede sojabønner og efterfølgende passende varmebehandling (maksimumsindhold af træstof: 8 % i tørstof) (ureaseaktivitet maksimalt 0,5 mg N/g × min). |
Råprotein |
2.17 |
Soja(bønne)proteinkoncentrat |
Produkt af afskallede, ekstraherede sojabønner, ekstraheret anden gang for at reducere indholdet af kvælstoffrit ekstrakt |
Råprotein |
2.18 |
Vegetabilsk olie (16) |
Olie af planter |
Vand, hvis > 1 % |
2.19 |
Soja(bønne)skaller |
Biprodukt fra afskalning af sojabønner |
Træstof |
2.20 |
Bomuldsfrø |
Frø af bomuldsplanten (Gossypium ssp.), hvorfra frøulden er fjernet |
Råprotein Træstof Råfedt |
2.21 |
Bomuldsfrøskrå, delvis afskallet |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af bomuldsfrø, hvorfra frøulden og en del af skallerne er fjernet (maksimumsindhold af træstof: 22,5 % i tørstof) |
Råprotein Træstof |
2.22 |
Bomuldsfrøkage |
Biprodukt fra olieudvinding ved presning af bomuldsfrø, hvorfra frøulden er fjernet |
Råprotein Træstof Råfedt |
2.23 |
Nigerkage |
Biprodukt fra olieudvinding ved presning af frø af nigerplanten (Guizotia abyssinica (Lf) Cass.) Cass. (aske, der er uopløselig i HCl: maksimalt 3,4 %) |
Råprotein Råfedt Træstof |
2.24 |
Solsikkefrø |
Frø af solsikkeplanten (Helianthus annuus L.) |
|
2.25 |
Solsikkeskrå |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af solsikkefrø |
Råprotein |
2.26 |
Solsikkeskrå, delvis afskallet |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af solsikkefrø, hvorfra en del af skallerne er fjernet (maksimumsindhold af træstof: 27,5 % i tørstof) |
Råprotein Træstof |
2.27 |
Hørfrø |
Frø af hør (Linum usitatissimum L.) (mindste botaniske renhed 93 %) |
|
2.28 |
Hørfrøkage |
Biprodukt fra olieudvinding ved presning af afskallede hørfrø (mindste botaniske renhed 93 %) |
Råprotein Råfedt Træstof |
2.29 |
Hørfrøskrå |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af hørfrø (mindste botaniske renhed 93 %) |
Råprotein |
2.30 |
Olivenkvas |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion efter presning af oliven (Olea europaea L.), der så vidt muligt er befriet for kernedele |
Råprotein Træstof |
2.31 |
Sesamkage |
Biprodukt fra olieudvinding ved presning af frø af sesamplanten (Sesamum indicum L.) (aske, der er uopløselig i HCl: maksimalt 5 %) |
Råprotein Træstof Råfedt |
2.32 |
Kakaoskrå, delvis afskallet |
Biprodukt fra olieudvinding ved ekstraktion af tørrede, ristede kakaobønner (Theobroma cacao L.) hvorfra en del af skallerne er fjernet |
Råprotein Træstof |
2.33 |
Kakaoskaller |
Tørrede, ristede skaller af kakaobønner (Theobroma cacao L.) |
Træstof |
3. BÆLGPLANTERFRØ SAMT PRODUKTER OG BIPRODUKTER HERAF
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
3.01 |
Kikærter |
Frø af Cicer arietinum L. |
|
3.02 |
Guarmel |
Biprodukt fra udvinding af guargummi fra frø af Cyamopsis tetragonoloba (L) Taub. |
Råprotein |
3.03 |
Perlebælg |
Frø af Ervum ervilia L. |
|
3.04 |
Fladbælg (17) |
Frø af Lathyrus sativus L., der har været underkastet passende varmebehandling |
|
3.05 |
Linser |
Frø af Lens culinaris a.o. Medik. |
|
3.06 |
Sødlupiner |
Frø af Lupinus ssp., med lavt indhold af bitre frø |
|
3.07 |
Bønner, toasted |
Frø af Phaseolus eller Vigna ssp., der har været underkastet passende varmebehandling for at ødelægge toksiske lectiner |
|
3.08 |
Ærter |
Frø af Pisum ssp. |
|
3.09 |
Ærtefodermel |
Biprodukt fremkommet ved fremstilling af ærtemel. Varen består hovedsagelig af dele af kimbladene og enkelte skaldele |
Råprotein Træstof |
3.10 |
Ærteklid |
Biprodukt fremkommet ved fremstilling af ærtemel. Varen består hovedsagelig af skaller fremkommet ved afskalning og rensning af ærter |
Træstof |
3.11 |
Hestebønner |
Frø af Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. og var minuta. (Alef.) Mansf. |
|
3.12 |
Monanthavikke |
Frø af Vicia monanthos Desf. |
|
3.13 |
Vikker |
Frø af Vicia sativa L. var. sativa og andre arter |
|
4. KNOLDE OG RODFRUGTER SAMT PRODUKTER OG BIPRODUKTER HERAF
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
4.01 |
(Sukker)roesnitter, ekstraherede |
Biprodukt fra fremstilling af sukker, bestående af ekstraherede, tørrede stykker af sukkerroer (Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell) (maksimumsindhold af aske, der er uopløseligt i HCl: 4,5 % i tørstof) |
Indhold af aske, der er uopløseligt i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof Samlet sukkerindhold udtrykt som saccharose, hvis > 10,5 % |
4.02 |
(Sukker)roemelasse |
Biprodukt bestående af det sirupsagtige restprodukt ved fremstilling eller raffinering af sukker, fra sukkerroer |
Samlet sukkerindhold, udtrykt som saccharose Vand, hvis > 28 % |
4.03 |
(Sukker)roesnitter, ekstraherede, tilsat melasse |
Biprodukt fra fremstilling af sukker, bestående af ekstraherede, tørrede sukkerroesnitter, hvortil der er tilsat melasse (maksimumsindhold af aske, der er uopløseligt i HCl: 4,5 % i tørstof) |
Samlet sukkerindhold, udtrykt som saccharose Indhold af aske, der er uopløseligt i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof |
4.04 |
(Sukker)roevinasse |
Biprodukt fremkommet ved fermentering af sukkerroemelasse under fremstilling af alkohol, gær, citronsyre eller andre organiske stoffer |
Råprotein Vand, hvis > 35 % |
4.05 |
Roe(sukker) (18) |
Sukker ekstraheret fra sukkerroer |
Saccharose |
4.06 |
Batatsnitter eller batatmel |
Knolde af Ipomoea batatas (L.) Poir, uanset præsentationsform |
Stivelse |
4.07 |
Maniok (19) |
Rødder af Manihot esculenta Crantz, uanset præsentationsform (maksimumindhold af aske, der er uopløseligt i HCl: 4,5 % i tørstof) |
Stivelse Indhold af aske, der er uopløseligt i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof |
4.08 |
Maniokstivelse, puffed (20) |
Stivelse fremstillet af maniokrødder udspilet kraftigt ved passende varmebehandling |
Stivelse |
4.09 |
Kartoffelkvas |
Biprodukt fra ekstraktion af stivelse fra kartofler (Solanum tuberosum L.) |
|
4.10 |
Kartoffelstivelse |
Teknisk ren kartoffelstivelse |
Stivelse |
4.11 |
Kartoffelprotein |
Tørret biprodukt fra fremstilling af kartoffelstivelse. Varen består hovedsagelig af proteinholdige bestanddele fremkommet ved udskillelse af stivelsen |
Råprotein |
4.12 |
Kartoffelflager |
Produkt fremkommet ved tromletørring af vaskede, skrællede eller uskrællede dampbehandlede kartofler |
Stivelse Træstof |
4.13 |
Kartoffelsaft, kondenseret |
Biprodukt fra fremstilling af kartoffelstivelse, hvorfra proteiner og vand er delvis fjernet |
Råprotein Råaske |
4.14 |
Kartoffelstivelse, prægelatineret |
Produkt, der består af kartoffelstivelse, som er kraftigt opsvulmet ved varmebehandling |
Stivelse |
5. ANDRE FRØ OG FRUGTER SAMT PRODUKTER OG BIPRODUKTER HERAF
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
5.01 |
Johannesbrød |
Produkt fremkommet ved formaling af tørrede frugter af Johannesbrødtræet, Ceratonia siliqua L., hvorfra kernerne er fjernet |
Træstof |
5.02 |
Citruskvas |
Biprodukt fremkommet ved presning af citrusfrugter (Citrus ssp.) ved fremstilling af citronsaft |
Træstof |
5.03 |
Frugtkvas (21) |
Biprodukt fremkommet ved presning af kerne- eller stenfrugt ved saftfremstilling |
Træstof |
5.04 |
Tomatkvas |
Biprodukt fremkommet ved presning af tomater (Solanum Lycopersicum Karst.) ved fremstilling af tomatsaft |
Træstof |
5.05 |
Drueskrå |
Biprodukt fra forarbejdning af druer. Varen består af ekstraherede kerner, praktisk taget fri for andre bestanddele |
Træstof, hvis > 45 % |
5.06 |
Druekvas |
Presserester fra vindruer, tørret hurtigt efter alkoholudvinding og i størst mulig omfang fri for druestilke og -kerner |
Træstof, hvis > 25 % |
5.07 |
Druekerner |
Kerner ekstraheret af druekvas, ikke-affedtet |
Råfedt Træstof, hvis > 45 % |
6. TØRREDE PLANTEPRODUKTER OG GROVFODER
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
6.01 |
Lucernegrønmel (22) |
Produkt fremstillet ved tørring og formaling af ung lucerne (Medicago sativa L. og Medicago var. Martyn) (mindste botaniske renhed 80 %) |
Råprotein Træstof Indhold af aske, der er uopløseligt i HCl, hvis > 3,5 % tørstof |
6.02 |
Lucernepresserest |
Biprodukt fremkommet ved presning af saft af lucerne |
Råprotein |
6.03 |
Lucerneproteinkoncentrat |
Produkt fremkommet ved kunstig tørring af fraktioner af lucernepressesaft efter centrifugering og varmebehandling med henblik på udfældning af proteiner |
Karoten Råprotein |
6.04 |
Kløvergrønmel (22) |
Produkt fremstillet ved tørring og formaling af ung kløver (Trifolium spp.) (mindste botaniske renhed 80 %) |
Råprotein Træstof Indhold af aske, der er uopløseligt i HCl, hvis > 3,5 % tørstof |
6.05 |
Produkt fremstillet ved tørring og formaling af unge fodergræsser |
Råprotein Træstof Indhold af aske, der er uopløseligt i HCl, hvis > 3,5 % tørstof |
|
6.06 |
Kornhalm (24) |
Halm af korn |
|
6.07 |
Kornhalm, ludet (25) |
Produkt fremkommet ved ludning af kornhalm |
Natrium ved behandling med NaOH |
7. ANDRE PLANTER SAMT PRODUKTER OG BIPRODUKTER HERAF
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
7.01 |
Sukkerrørsmelasse |
Biprodukt bestående af det sirupsagtige restprodukt, der fremkommer ved fremstilling eller raffinering af sukker fra sukkerrør (Saccharum officinarum L.) |
Samlet sukkerindhold, udtrykt som saccharose Vand, hvis > 30 % |
7.02 |
Sukkerrørsvinasse |
Biprodukt fremkommet ved fermentering af sukkerrørsmelasse ved fremstilling af sprit, gær, citronsyre eller andre organiske stoffer |
Råprotein Vand, hvis > 35 % |
7.03 |
(Rør)sukker (26) |
Sukker ekstraheret af sukkerrør |
Saccharose |
7.04 |
Algemel |
Produkt fremkommet ved tørring og knusning af havalger, især brunalger. Varen kan være vasket for at reducere jodindholdet |
Råaske |
8. MEJERIPRODUKTER
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
8.01 |
Skummetmælkspulver |
Produkt fremstillet ved tørring af mælk, hvorfra det meste af fedtet er udskilt |
Råprotein Vand, hvis > 5 % |
8.02 |
Kærnemælkspulver |
Produkt fremstillet ved tørring af den tilbageblevne væske efter smørkærning |
Råprotein Råfedt Lactose Vand, hvis > 6 % |
8.03 |
Vallepulver |
Produkt fremstillet ved tørring af den tilbageblevne væske efter fremstilling af ost, kvark, kasein eller lignende |
Råprotein Lactose Vand, hvis > 8 % Råaske |
8.04 |
Vallepulver, delvis afsukret |
Produkt fremstillet ved tørring af valle, hvorfra mælkesukkeret er fjernet |
Råprotein Lactose Vand, hvis > 8 % Råaske |
8.05 |
Valleproteinpulver (27) |
Produkt fremkommet ved tørring af proteinforbindelser udskilt af valle eller mælk ad kemisk eller fysisk vej |
Råprotein Vand, hvis > 8 % |
8.06 |
Kaseinpulver |
Produkt fremstillet af skummetmælk eller kærnemælk ved tørring af mælkekasein udfældet ved hjælp af syre eller løbe |
Råprotein Vand, hvis > 10 % |
8.07 |
Lactosepulver |
Sukker udskilt af mælk eller valle ved udfældning og tørring |
Lactose Vand, hvis > 5 % |
9. PRODUKTER AF LANDDYR
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
9.01 |
Kødmel (28) |
Produkt fremstillet ved opvarmning, tørring og formaling af hele eller dele af slagtede varmblodede landdyr, eventuelt delvis affedtet ad fysisk eller kemisk vej. Varen skal være praktisk taget fri for hår, børster, fjer, horn og hove samt mave- og tarmindhold (minimumsindhold af råprotein: 50 % i tørstof) (samlet maksimumsindhold af phosphor: 8 %) |
Råprotein Råfedt Råaske Vand, hvis > 8 % |
9.02 |
Kød- og benmel (28) |
Produkt fremstillet ved opvarmning, tørring og formaling af hele eller dele af slagtede varmblodede landdyr, eventuelt delvis affedtet ad fysisk eller kemisk vej. Varen skal være praktisk taget fri for hår, børster, fjer, horn og hove samt mave- og tarmindhold |
Råprotein Råfedt Råaske Vand, hvis > 8 % |
9.03 |
Benmel |
Produkt fremstillet ved tørring, opvarmning og fin formaling af ben fra varmblodede landdyr, hvorfra det meste af fedtet er fjernet ad fysisk eller kemisk vej. Varen skal være praktisk taget fri for hår, børster, fjer, horn og hove samt mave- og tarmindhold |
Råprotein Råaske Vand, hvis > 8 % |
9.04 |
Fedtegrever |
Restprodukt fra fremstilling af talg, svinefedt eller andet fedtvæv af animalsk oprindelse, hvorfra fedtet er udskilt ad fysisk eller kemisk vej |
Råprotein Råfedt Vand, hvis > 8 % |
9.05 |
Fjerkræmel (28) |
Produkt fremstillet ved opvarmning, tørring og formaling af biprodukter fra slagtet fjerkræ. Varen skal være praktisk taget fri for fjer |
Råprotein Råfedt Råaske Indhold af aske, der er uopløseligt i HCl, hvis > 3,3 % Vand, hvis > 8 % |
9.06 |
Fjermel, hydrolyseret |
Produkt fremstillet ved hydrolyse, tørring og formaling af fjer |
Råprotein Indhold af aske, der er uopløseligt i HCl, hvis > 3,4 % Vand, hvis > 8 % |
9.07 |
Blodmel |
Produkt fremstillet ved tørring af blod fra slagtede varmblodede dyr. Varen skal være praktisk taget fri for fremmede bestanddele |
Råprotein Vand, hvis > 8 % |
9.08 |
Animalsk fedtstof (29) |
Produkt bestående af fedt fra varmblodede landdyr |
Vand, hvis > 1 % |
10. FISK OG ANDRE HAVDYR SAMT PRODUKTER OG BIPRODUKTER HERAF
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
10.01 |
Fiskemel (30) |
Produkt fremstillet ved tilvirkning af hel fisk eller dele deraf, hvorfra en del af olien kan være fjernet, og hvortil der kan være gentilsat fiskesolubel |
Råprotein Råfedt Råaske, hvis > 20 % Vand, hvis > 8 % |
10.02 |
Fiskesolubel, kondenseret |
Produkt, der er fremkommet ved fremstilling af fiskemel, og som er blevet udskilt og stabiliseret ved syrning eller tørring |
Råprotein Råfedt Vand, hvis > 5 % |
10.03 |
Fiskeolie |
Olie af fisk eller dele deraf |
Vand, hvis > 1 % |
10.04 |
Fiskeolie, raffineret, hærdet |
Olie af fisk eller dele deraf, raffineret og hærdet |
Jodtal Vand, hvis > 1 % |
11. MINERALSTOFFER
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
11.01 |
Calciumcarbonat (31) |
Produkt fremstillet ved formaling af f.eks. kalksten, udvasket kridt, østers- eller muslingeskaller eller ved udfældning fra syreopløsning |
Calcium Indhold af aske, der er uopløseligt i HCl, hvis > 5 % |
11.02 |
Calciummagnesiumcarbonat |
Naturlig forbindelse af calciumcarbonat og magnesiumcarbonat |
Calcium Magnesium |
11.03 |
Kulsur algekalk |
Naturligt forekommende produkt af kalkalger, formalet eller granuleret |
Calcium Indhold af aske, der er uopløseligt i HCl, hvis > 5 % |
11.04 |
Magnesiumoxid |
Teknisk rent magnesiumoxid (MgO) |
Magnesium |
11.05 |
Magnesiumsulfat |
Teknisk rent magnesiumsulfat (MgSO4. 7H2O) |
Magnesium Svovl |
11.06 |
Dicalciumphosphat (32) |
Udfældet calciumhydrogenphosphat af ben eller af uorganisk oprindelse (CaHPO4. xH2O) |
Calcium Samlet phosphorindhold |
11.07 |
Mono-dicalciumphosphat |
Kemisk fremstillet produkt, som består af lige dele dicalciumphosphat og monocalciumphosphat (CaHPO4 — Ca(H2PO4)2. H2O) |
Samlet phosphorindhold Calcium |
11.08 |
Råphosphat, defluoriseret |
Produkt fremstillet ved formaling af renset og passende defluoriseret råphosphat |
Samlet phosphorindhold Calcium |
11.09 |
Benmel, aflimet |
Aflimede, autoklaverede og formalede ben, hvorfra fedtet er fjernet |
Samlet phosphorindhold Calcium |
11.10 |
Monocalciumphosphat |
Teknisk rent calcium-bis (dihydrogenphosphat) [Ca(H2PO4)2.xH2O] |
Samlet phosphorindhold Calcium |
11.11 |
Calciummagnesiumphosphat |
Teknisk rent calciummagnesiumphosphat |
Calcium Magnesium Samlet phosphorindhold |
11.12 |
Monoammoniumphosphat |
Teknisk rent monoammoniumphosphat (NH4H2PO4) |
Samlet kvælstofindhold Samlet phosphorindhold |
11.13 |
Salt (31) |
Teknisk rent natriumchlorid eller produkt fremstillet ved formaling af naturligt forekommende sten- eller havsalt |
Natrium |
11.14 |
Magnesiumpropionat |
Teknisk rent magnesiumpropionat |
Magnesium |
11.15 |
Magnesiumphosphat |
Teknisk rent (dibasisk) magnesiumphosphat (MgHPO4. xH2O) |
Samlet phosphorindhold Magnesium |
11.16 |
Natriumcalciummagnesiumphosphat |
Produkt af natriumcalciummagnesiumphosphat |
Samlet phosphorindhold Magnesium Calcium Natrium |
11.17 |
Mononatriumphosphat |
Teknisk rent mononatriumphosphat (NaH2PO. H2O) |
Samlet phosphorindhold Natrium |
11.18 |
Natriumbicarbonat |
Teknisk rent natriumbicarbonat (NaHCO3) |
Natrium |
12. DIVERSE PRODUKTER
Nummer |
Navn |
Beskrivelse |
Obligatoriske angivelser |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
12.01 |
Bageri- og pastaprodukter og biprodukter heraf (33) |
Produkter eller biprodukter fremkommet ved fremstilling af brød, herunder finere bagværk, kiks og pastaprodukter |
Stivelse Samlet sukkerindhold, udtrykt som saccharose |
12.02 |
Konfekture og biprodukter heraf (33) |
Produkter eller biprodukter fremkommet ved fremstilling af sukkervarer, herunder chokolade |
Samlet sukkerindhold, udtrykt som saccharose |
12.03 |
Konditorvarer og konsumisprodukter og biprodukter heraf (33) |
Produkter eller biprodukter fremkommet ved fremstilling af konditorvarer eller konsumis |
Stivelse Samlet sukkerindhold udtrykt som saccharose Råfedt |
12.04 |
Fedtsyrer |
Biprodukt fremstillet ved neutralisering med lud eller ved destillering af olie og fedtstoffer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse uden nærmere angivelse |
Råfedt Vand, hvis > 1 % |
12.05 |
Salte af fedtsyrer (34) |
Produkt fremstillet ved forsæbning af fedtsyrer med calcium-, natrium eller kaliumhydroxid |
Råfedt Ca (eller Na eller K, alt efter omstændighederne) |
13. PRODUKTER OG BIPRODUKTER FRA FERMENTERINGSPROCESSER OG AMMONIUMSALTE
2 |
3 |
4 |
||
Benævnelse af produktet |
Den ernæringsfysiologisk aktive substans eller mikroorganismens art |
Kultursubstrat (eventuelle nærmere angivelser) |
||
|
Methylophilus methylotrophus, stamme NCIB 10515 |
Methanol |
||
|
Methylococcus capsulatus (Bath) stamme NCIMB 11132 Alcaligenes acidovorans stamme NCIMB 12387 Bacillus brevis stamme NCIMB 13288 Bacillus firmus stamme NCIMB 13280 |
Naturgas: (ca. 91 % methan, 5 % ethan, 2 % propan, 0,5 % isobutan, 0,5 % n-butan, 1 % andre bestanddele), ammonium, uorganiske salte |
||
Alle gærsorter — fremstillet på grundlag af de i hhv. spalte 3 og 4 opregnede mikroorganismer og substrater — hvis celler er blevet dræbt |
Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces carlsbergiensis Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis Candida guilliermondii |
Melasse, vinasse, korn og stivelsesholdige produkter, frugtsaft, valle, mælkesyre, hydrolysen af vegetabilske fibre |
||
|
Kvælstofforbindelse Penicillium chrysogenum stamme ATCC 48271 |
Forskellige kulhydrater og hydrolysater heraf |
||
|
CH3CHOHCOONH4 |
Valle |
||
|
CH3COONH4 |
— |
||
|
(NH4)2SO4 |
— |
||
|
Ammoniumsalte og andre kvælstofforbindelser |
Saccharose, melasse, stivelsesprodukter og hydrolysater heraf |
||
|
Ammoniumsalte og andre kvælstofforbindelser |
Saccharose, melasse, stivelsesprodukter og hydrolysater heraf |
(1) I den tyske udgave kan »Konzentrieren« ændres til »Eindicken«, hvor dette er hensigtsmæssigt. Fællesbegrebet skal i så fald være »eingedickt«.
(2) »Afskalning« kan ændres til »skrælning«, hvor dette er hensigtsmæssigt. Fællesbegrebet skal i så fald være »skrællet«.
(3) I den franske udgave kan udtrykket »issues« anvendes.
(4) I den franske udgave kan »Pressage« ændres til »Extraction mécanique«, hvor dette er hensigtsmæssigt.
(5) Udtrykket »kage« kan ændres til »expeller«, hvor dette er hensigtsmæssigt.
(6) I den tyske udgave kan fællesbegrebet »aufgeschlossen« og ordet »Quellwasser« (i forbindelse med stivelse) anvendes.
(7) Produkter, der indeholder mere end 40 % stivelse, kan betegnes som stærkt stivelsesholdige. På tysk kan de betegnes »Roggennachmehl«.
(8) Produkter, der indeholder mere end 40 % stivelse, kan betegnes som stærkt stivelsesholdige. På tysk kan de betegnes »Weizennachmehl«.
(9) Såfremt varen har været underkastet en finere formaling, kan ordet »fine« føjes til varens navn eller erstattes af en tilsvarende benævnelse.
(10) Produkter, der indeholder mere end 40 % stivelse, kan betegnes som stærkt stivelsesholdige. På tysk kan de betegnes »Maisnachmehl«.
(11) Råvaren kan være benævnt »corn gluten feed«.
(12) Varen kan også benævnes »majsstivelse, ekstruderet«.
(13) Varens navn kan suppleres med kornarten.
(14) Dette navn kan erstattes af »Bærme, tørret, tilsat solubles«. Varens navn kan suppleres med kornarten.
(15) Benævnelsen kan eventuelt suppleres med »lavt glukosinatindhold«. »Lavt glukosinatindhold« er defineret i EU-retsforskrifterne.
(16) Navnet skal suppleres med plantearten.
(17) Det skal tilføjes, hvilken varmebehandling der er anvendt.
(18) Varen kan også benævnes »saccharose«.
(19) Varen kan også benævnes »tapioka«.
(20) Varen kan også kaldes »tapiokastivelse«.
(21) Navnet kan suppleres med frugtarten.
(22) Varen kan benævnes »piller« i stedet for »mel«. Desuden kan navnet suppleres med tørringsmetoden.
(23) Navnet kan suppleres med foderplantearten.
(24) Navnet skal suppleres med kornarten.
(25) Navnet skal suppleres med arten af den kemiske behandling.
(26) Varen kan også benævnes »saccharose«.
(27) Varen kan også benævnes »mælkealbuminpulver«.
(28) Varer, der indeholder over 13 % fedt i tørstof, skal betegnes »fedtrige«.
(29) Navnet kan suppleres med en mere nøjagtig angivelse af, hvilken type animalsk fedtstof der er tale om, alt efter oprindelse eller forarbejdningsmetode (talg, svinefedt, benfedt osv.).
(30) Varer, der indeholder over 75 % råprotein i tørstof, kan betegnes »proteinrige«.
(31) Navnet kan erstattes af eller suppleres med angivelse af produktets oprindelse.
(32) Fremstillingsmåden kan angives i benævnelsen.
(33) Navnet skal ændres eller suppleres, så det fremgår, hvilken føde- eller fodervareproduktion fodermidlet er fremkommet ved.
(34) Navnet kan suppleres med angivelse af navnet på det udvundne salt.