28.4.2006 |
DA |
Den Europæiske Unions Tidende |
L 115/6 |
KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 643/2006
af 27. april 2006
om ændring af forordning (EF) nr. 1622/2000 om visse gennemførelsesbestemmelser til forordning (EF) nr. 1493/1999 om den fælles markedsordning for vin, og om en EF-kodeks for ønologiske fremgangsmåder og behandlingsmetoder, og af forordning (EF) nr. 884/2001 om gennemførelsesbestemmelser for dokumenter, der ledsager vinprodukter ved transport, og om til- og afgangsbøger i vinsektoren
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EF) nr. 1493/1999 af 17. maj 1999 om den fælles markedsordning for vin (1), særlig artikel 46, stk. 1, og artikel 70, stk. 3, og
ud fra følgende betragtninger:
(1) |
I Kommissionens forordning (EF) nr. 1622/2000 (2) er der bl.a. fastsat bestemmelser om grænseværdier og visse betingelser for brug af stoffer, hvis brug er blevet tilladt ved forordning (EF) nr. 1493/1999. Grænseværdierne for anvendelse af de pågældende stoffer er anført i forordningens bilag IV. Efter at tilsætning af L-ascorbinsyre og dimethyldicarbonat er blevet tilføjet på listen over tilladte ønologiske fremgangsmåder i bilag IV til forordning (EF) nr. 1493/1999, bør der fastsættes grænseværdier og anvendelsesbetingelser for disse stoffer. |
(2) |
I Kommissionens forordning (EF) nr. 884/2001 (3) er der fastsat bestemmelser om til- og afgangsbøger, herunder angivelse af visse behandlinger i de pågældende bøger. De særlige kendetegn for tilsætning af dimethyldicarbonat i vin medfører, at stoffets anvendelse skal angives i til- og afgangsbøgerne. |
(3) |
Forordning (EF) nr. 1622/2000 og (EF) nr. 884/2001 bør ændres i overensstemmelse hermed. |
(4) |
Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Vin — |
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
I forordning (EF) nr. 1622/2000 foretages følgende ændringer:
1) |
Som artikel 15a indsættes: »Artikel 15a Dimethyldicarbonat Den tilsætning af dimethyldicarbonat, der er fastsat i stk. 3, litra zc), i bilag IV til forordning (EF) nr. 1493/1999, må kun foregå inden for de grænseværdier, der er fastsat i bilag IV til nærværende forordning, og hvis den opfylder bestemmelserne i bilag IXa til nærværende forordning.« |
2) |
Bilag IV affattes som angivet i bilag I til nærværende forordning. |
3) |
Teksten i bilag II til nærværende forordning indsættes som bilag IXa. |
Artikel 2
I artikel 14, stk. 1, første afsnit, i forordning (EF) nr. 884/2001 tilføjes følgende led:
»— |
tilsætning af dimethyldicarbonat (DMDC) til vin«. |
Artikel 3
Denne forordning træder i kraft på syvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfærdiget i Bruxelles, den 27. april 2006.
På Kommissionens vegne
Mariann FISCHER BOEL
Medlem af Kommissionen
(1) EFT L 179 af 14.7.1999, s. 1. Senest ændret ved forordning (EF) nr. 2165/2005 (EUT L 345 af 28.12.2005, s. 1).
(2) EFT L 194 af 31.7.2000, s. 1. Senest ændret ved forordning (EF) nr. 1163/2005 (EUT L 188 af 20.7.2005, s. 3).
(3) EFT L 128 af 10.5.2001, s. 32. Senest ændret ved forordning (EF) nr. 908/2004 (EUT L 163 af 30.4.2004, s. 56).
BILAG I
»BILAG IV
Grænseværdier for visse stoffer
(artikel 5 i denne forordning)
Ved brug af de stoffer, der er nævnt i bilag IV til forordning (EF) nr. 1493/1999, gælder foruden de i nævnte bilag anførte betingelser følgende grænseværdier:
Stof |
Brug i forbindelse med friske druer, druemost, delvis gæret druemost, delvis gæret druemost af let tørrede druer, koncentreret druemost samt ung ikke-færdiggæret vin |
Brug i forbindelse med delvis gæret druemost bestemt til direkte konsum i denne tilstand, vin egnet til fremstilling af bordvin, bordvin, mousserende vin, mousserende vin tilsat kulsyre, perlevin, perlevin tilsat kulsyre og kvbd |
gærskorpepræparater |
40 g/hl |
40 g/hl |
kulsyre |
|
maksimalt indhold i den behandlede vin: 2 g/l |
L-ascorbinsyre |
250 mg/l |
250 mg/l; den behandlede vin må maksimalt indeholde 250 mg/l |
citronsyre |
|
maksimalt indhold i den behandlede vin: 1 g/l |
metavinsyre |
|
100 mg/l |
kobbersulfat |
|
1 g/hl på betingelse af, at det behandlede produkt ikke har et kobberindhold på over 1 mg/l |
kul til ønologisk brug |
100 g tørstof/hl |
100 g tørstof/hl |
næringssalte: diammoniumfosfat eller ammoniumsulfat |
1 g/l (udtrykt som saltet) (1) |
0,3 g/l (udtrykt som saltet), ved fremstilling af mousserende vin |
ammoniumsulfit eller ammoniumbisulfit |
0,2 g/l (udtrykt som saltet) (1) |
|
vækstfremmende faktorer: thiamin i form af thiamin-hydrochlorid |
0,6 mg/l (udtrykt som thiamin) |
0,6 mg/l (udtrykt som thiamin), ved fremstilling af mousserende vin |
polyvinylpolypyrrolidon |
80 g/hl |
80 g/hl |
calciumtartrat |
|
200 g/hl |
calciumphytat |
|
8 g/hl |
lysozym |
500 mg/l (2) |
500 mg/l (2) |
dimethyldicarbonat |
|
200 mg/l; restkoncentrationer må ikke kunne påvises i den markedsførte vin. |
(1) Disse stoffer kan også anvendes inden for en samlet grænseværdi på 1 g/l, dog således at ovennævnte grænseværdi på 0,2 g/l ikke overskrides.
(2) Når stoffet tilsættes til most og vin, må den samlede mængde ikke overstige 500 mg/l.«
BILAG II
»BILAG IXa
Bestemmelser om dimethyldicarbonat
(artikel 15a i denne forordning)
ANVENDELSESOMRÅDE
Dimethyldicarbonat kan tilsættes til vin med følgende formål for øje: at sikre den mikrobiologiske stabilisering af aftappet vin, der indeholder gæringsdygtigt sukker.
BESTEMMELSER
— |
Tilsætning skal foretages kort tid før aftapningen. |
— |
Behandling må kun ske af vin med et sukkerindhold på 5 g/l og derover. |
— |
Den maksimale mængde, der må anvendes, er fastsat i bilag IV, og produktet må ikke kunne påvises i den markedsførte vin. |
— |
Det anvendte produkt skal opfylde renhedskriterierne i direktiv 96/77/EF. |
— |
Behandlingen skal registreres i de til- og afgangsbøger, der er omhandlet i artikel 70, stk. 2, i forordning (EF) nr. 1493/1999.« |