|
10.12.2005
|
DA
|
Den Europæiske Unions Tidende
|
L 324/87
|
KOMMISSIONENS BESLUTNING
af 8. december 2005
om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Slovenien
(meddelt under nummer K(2005) 4744)
(Kun den slovenske udgave er autentisk)
(2005/879/EF)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsættelse af Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (1), særlig artikel 5, stk. 2, og
ud fra følgende betragtninger:
|
(1)
|
I artikel 2, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 3220/84 er det fastsat, at klassificeringen af svinekroppe sker ved bestemmelse af indholdet af magert kød efter statistisk afprøvede beregningsmetoder, der er baseret på fysisk måling af en eller flere af svinekroppens anatomiske dele. Kun klassificeringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl kan godkendes. Denne tolerance er fastlagt i artikel 3 i Kommissionens forordning (EØF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsættelse af gennemførelsesbestemmelser til Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (2).
|
|
(2)
|
Den slovenske regering har anmodet Kommissionen om at godkende to metoder til klassificering af svinekroppe og har indgivet resultaterne af sine dissektionsprøver, som blev udført inden tiltrædelsen, ved at forelægge del 2 af protokollen i henhold til artikel 3 i forordning (EØF) nr. 2967/85.
|
|
(3)
|
Gennemgangen af denne anmodning har vist, at betingelserne for godkendelse af disse klassificeringsmetoder er opfyldt for apparatet HGP 4, men kun delvist for apparatet ZP-DM5. For at give de slovenske myndigheder tid til at foretage en ny dissektionsprøve bør godkendelsen af apparatet ZP-DM5 tidsbegrænses.
|
|
(4)
|
Ændring af apparater eller klassificeringsmetoder kan kun godkendes, hvis Kommissionen træffer en ny beslutning i lyset af indvundne erfaringer. Godkendelsen kan af denne grund tilbagekaldes.
|
|
(5)
|
Foranstaltningerne i denne beslutning er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekød —
|
VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:
Artikel 1
Brugen af følgende metoder til klassificering af svinekroppe i henhold til forordning (EØF) nr. 3220/84 godkendes i Slovenien:
|
a)
|
klassificeringsmetoden kendt som »Zwei-Punkt — DM5 (ZP)« og de tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet i del 1 i bilaget
|
|
b)
|
apparatet benævnt »Hennessy Grading Probe (HGP 4)« og de tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet i del 2 i bilaget.
|
Godkendelsen af klassificeringsmetoden ZP-DM5 gælder indtil den 31. december 2007.
Artikel 2
Ændring af apparater eller beregningsmetoder er ikke tilladt.
Artikel 3
Denne beslutning er rettet til Republikken Slovenien.
Udfærdiget i Bruxelles, den 8. december 2005.
På Kommissionens vegne
Mariann FISCHER BOEL
Medlem af Kommissionen
(1) EFT L 301 af 20.11.1984, s. 1. Senest ændret ved forordning (EF) nr. 3513/93 (EFT L 320 af 22.12.1993, s. 5).
(2) EFT L 285 af 25.10.1985, s. 39. Ændret ved forordning (EF) nr. 3127/94 (EFT L 330 af 21.12.1994, s. 43).
BILAG
METODER TIL KLASSIFICERING AF SVINEKROPPE I SLOVENIEN
Del 1
ZWEI-PUNKT — DM5 (ZP)
|
1.
|
Svinekroppe klassificeres ved hjælp af metoden benævnt »Zwei-Punkt — DM5 (ZP)«.
|
|
2.
|
Svinekroppens indhold af magert kød beregnes ved hjælp af følgende formel:
 = 8,6980 + 66,7270 Z1 + 9,7218 Z2 + 33,2966 Z3 – 19,8084 Z4 – 0,1082 T
hvor:
|
|
=
|
beregnet indhold af magert kød i svinekroppen i procent
|
|
MDM
|
=
|
den synlige lændemuskels tykkelse i kroppens flækningslinje i mm, målt som korteste afstand mellem den forreste (craniale) del af lændemusklen og den øverste (dorsale) del af rygmarvskanalen
|
|
SDM
|
=
|
det synlige spæklags tykkelse (inkl. svær) i kroppens flækningslinje i mm på det tyndeste sted over lændemusklen (Musculus glutaeus medius)
|
|
Z1
|
=
|
SDM/MDM
|
|
Z2
|
=
|
|
|
Z3
|
=
|
log
10(SDM)
|
|
Z4
|
=
|
|
|
T
|
=
|
vægten af den varme krop i kg
|
Formlen gælder for kroppe på mellem 50 og 120 kg.
|
Del 2
HENNESSY GRADING PROBE (HGP 4)
|
1.
|
Svinekroppe klassificeres ved hjælp af apparatet »Hennessy Grading Probe (HGP 4)«.
|
|
2.
|
Apparatet er forsynet med en sonde af en diameter på 5,95 mm (og på 6,3 mm på den kniv, der er anbragt på enden af sonden) med en fotodiode (Siemens LED af typen LYU 260-EO) og fotodetektor af typen 58 MR og en dybdeanvendelse på mellem 0 og 120 mm. Måleværdierne udtrykkes i beregnet indhold af magert kød ved hjælp af HGP 4 selv eller en datamat, der er forbundet med apparatet.
|
|
3.
|
Svinekroppens indhold af magert kød beregnes ved hjælp af følgende formel:
 = 64,9273 – 1,6690 SHGP + 0,01947 S2
HGP + 0,2464 MHGP
hvor:
|
|
=
|
beregnet indhold af magert kød i svinekroppen i procent
|
|
SHGP
|
=
|
spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 7 cm fra svinekroppens midterlinje mellem anden-og tredjebageste ribben
|
|
MHGP
|
=
|
musklens tykkelse i mm, målt samtidigt og på samme sted som SHGP.
|
Formlen gælder for kroppe på mellem 50 og 120 kg.
|