++++

RAADETS DIREKTIV

af 11 . december 1973

om tilnaermelse af medlemsstaternes lovgivninger om visse former for sukker , bestemt til menneskefoede

( 73/437/EOEF )

RAADET FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab , saerlig artiklerne 43 og 100 ,

under henvisning til forslag fra Kommissionen ,

under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet ( 1 ) ,

under henvisning til udtalelse fra Det oekonomiske og sociale Udvalg ( 2 ) , og

ud fra foelgende betragtninger :

De administrativt eller ved lov fastsatte bestemmelser , der er i kraft i medlemsstaterne , fastsaetter visse kategorier af sukker samt de definitioner og kendetegn ved sammensaetningen , der gaelder for disse , og fastsaetter reglerne for etikettering og pakning af disse produkter ;

forskellene mellem de nationale lovgivninger er af en saadan art , at de kan haemme den fri bevaegelighed af disse produkter og skabe ulige konkurrencevilkaar ;

den rette funktion af den faelles markedsordning for sukker ( saccharose ) forudsaetter , at de forskellige forhandlede kvaliteter af dette produkt , kendetegnene ved deres sammensaetning og reglerne for deres etikettering og pakning fastsaettes paa faellesskabsplan ;

fastsaettelsen af de naermere bestemmelser om den udtagelse af proever og om de analysemetoder , der er noedvendige for kontrollen med de paagaeldende produkters sammensaetning og kendetegn ved fremstillingen , er gennemfoerelsesforanstaltninger af teknisk art , hvis vedtagelse boer overlades til Kommissionen med det formaal at forenkle og fremskynde proceduren ;

i alle tilfaelde , hvor Raadet overlader Kommissionen befoejelser til gennemfoerelse af regler paa levnedsmiddelomraadet , boer der fastsaettes en fremgangsmaade , som skaber et snaevert samarbejde mellem medlemsstaterne og Kommissionen i Det staaende Levnedsmiddeludvalg nedsat ved Raadets afgoerelse af 13 . november 1969 ( 3 ) ;

fastsaettelse af et samlet residualindhold af svovldioxyd for de produkter , der er defineret i dette direktiv , noedvendiggoer i visse medlemsstater en saadan aendring af fremstillingsvilkaarene , at en overgangsperiode maa fastsaettes for at goere de noedvendige tilpasninger mulige ; og de saaledes fastsatte afvigelser kan anvendes i hele Faellesskabet med hensyn til toerret eller ikke-toerret glucosesirup , mens afvigelserne for andre produkters vedkommende kan begraenses til de medlemsstater , som oensker det ,

UDSTEDT FOELGENDE DIREKTIV :

Artikel 1

I dette direktiv forstaas ved :

1 . Halvhvidt sukker

saccharose , renset og krystalliseret , af sund , saedvanlig handelsmaessige kvalitet , med foelgende kendetegn :

a ) polarisation * ikke under 99,5 * *

b ) indhold af invertsukker * ikke over 0,10 % i vaegt *

c ) tab ved toerring * ikke over 0,10 % i vaegt *

d ) residualindhold af svovldioxyd * ikke over 15 mg/kg *

2 . Sukker eller hvidt sukker

saccharose , renset og krystalliseret , af sund , saedvanlig handelsmaessig kvalitet , med foelgende kendetegn :

a ) polarisation * ikke under 99,7 * *

b ) indhold af invertsukker * ikke over 0,04 % i vaegt *

c ) tab ved toerring * ikke over 0,10 % i vaegt *

d ) residualindhold af svovldioxyd * ikke over 15 mg/kg *

e ) farvetype * ikke over 12 punkter , bestemt i overensstemmelse med litra a ) i bilaget *

3 . Raffineret sukker eller raffineret hvidt sukker

det produkt , som svarer til de under nr . 2 , litra a ) - d ) , naevnte kendetegn , og hvis punkttal bestemt i overensstemmelse med forskrifterne i bilaget ikke samlet overstiger 8 og ikke er over :

- 4 for farvetypen

- 6 for askeindholdet

- 3 for farve i oploesningen .

4 . Flydende sukker

den vandige oploesning af saccharose , som svarer til foelgende kendetegn :

a ) toerstof * ikke under 62 % i vaegt *

b ) indhold af invertsukker ( forholdet mellem fructose og dextrose : 1,0 mere aller mindre 0,2 ) * ikke over 3 % i vaegt af toerstoffet *

c ) askeindhold ved maaling af ledningsevne * ikke over 0,1 % i vaegt af toerstoffet , bestemt i overensstemmelse med litra b ) i bilaget *

d ) farve i oploesning * ikke over 45 ICUMSA-enheder , bestemt i overensstemmelse med litra c ) i bilaget *

e ) residualindhold af svovldioxyd * ikke over 15 mg/kg af toerstoffet *

5 . Flydende invertsukker

den vandige oploesning af saccharose , delvis inverteret ved hydrolyse , i hvilken maengden af invertsukker ikke er fremherskende , og som svarer til foelgende kendetegn :

a ) toerstof * ikke under 62 % i vaegt *

b ) indhold af invertsukker ( forholdet mellem fructose og dextrose : 1,0 mere aller mindre 0,1 ) * over 3 % , men ikke over 50 % i vaegt af toerstoffet *

c ) askeindhold ved maaling af ledningsevne * ikke over 0,4 % i vaegt af toerstoffet , bestemt i overensstemmelse med litra b ) i bilaget *

d ) residualindhold af svovldioxyd * ikke over 15 mg/kg af toerstoffet *

6 . sirup af invertsukker

den vandige oploesning , eventuelt krystalliseret , af saccharose , delvis inverteret ved hydrolyse , i hvilken maengden af invertsukker er fremherskende , og som svarer til foelgende kendetegn :

a ) toerstof * ikke under 62 % i vaegt *

b ) indhold af invertsukker ( forholdet mellem fructose og dextrose : 1,0 mere aller mindre 0,1 ) * over 50 % i vaegt af toerstoffet *

c ) askeindhold ved maaling af ledningsevne * ikke over 0,4 % i vaegt af toerstoffet , bestemt i overensstemmelse med litra b ) i bilaget *

d ) residualindhold af svovldioxyd * ikke over 15 mg/kg af toerstoffet *

7 . Glucosesirup

den rensede og koncentrerede vandige oploesning af saccharider til levnedsmidler , fremstillet paa grundlag af korn - og/eller kartoffelstivelse , og som svarer til foelgende kendetegn :

a ) toerstof * ikke under 70 % i vaegt *

b ) dextroseaekvivalent * ikke under 20 % i vaegt af toerstoffet , udtrykt i D-glucose *

c ) sulfataske * ikke over 1,0 % i vaegt af toerstoffet *

d ) svovldioxyd ialt * *

- i almindelighed * ikke over 20 mg/kg *

- kun til anvendelse i produkter af sukkervarefremstilling * medlemsstaterne kan med forbehold af nationale eller faellesskabsbestemmelser , som for de forskellige sukkervarer fastsaetter maksimumindholdet af svovldioxyd for glycosesirup , der bringes paa markedet paa deres eget omraade , fastsaette tolerancer over 20 mg/kg , men ikke over 400 mg/kg *

- til brug i andre naermere angivne foedevarer * medlemsstaterne kan i overensstemmelse med de nationale bestemmelser , der gaelder for disse foedevarer , og med forbehold af faellesskabsbestemmelser fastaette tolerancer paa over 20 mg/kg , men ikke over 400 mg/kg for glucosesirup , der bringes i handelen paa deres omraade , paa betingelse af at tolerancerne er noedvendige af teknologiske aarsager . *

8 . Toerret glucosesirup

glucosesirup , delvis toerret og som svarer til foelgende kendetegn :

a ) toerstof * ikke under 93 % i vaegt *

b ) dextrose aekvivalent * ikke under 20 % i vaegt udtrykt i D-glucose *

c ) sulfataske * ikke over 1,0 % i vaegt af toerstoffet *

d ) svovldioxyd ialt * *

- i almindelighed * ikke over 20 mg/kg *

- kun til anvendelse i produkter fra sukkervarefremstilling * ikke over 150 mg/kg , denne tolerance beroerer dog ikke nationale eller faellesskabsbestemmelser , som for de forskellige sukkervarer fastsaetter maksimumindholdet af svovldioxyd *

- til brug i andre naermere angivne foedevarer * medlemsstaterne kan i overensstemmelse med de nationale bestemmelser , der gaelder for disse foedevarer , og med forbehold af faellesskabsbestemmelser fastsaette tolerancer paa over 20 mg/kg , men ikke over 150 mg/kg for glucosesirup , der bringes i handelen paa deres omraade , paa betingelse af at disse tolerancer er noedvendige af tekniske aarsager . *

9 . Dextrose monohydrat

den D-glucose , renset og krystalliseret , der indeholder et molekyle krystalvand , og som svarer til foelgende kendetegn :

a ) dextrose ( D-glucose ) * ikke under 99,5 % i vaegt af toerstoffet *

b ) toerstof * ikke under 90,0 % i vaegt *

c ) sulfataske * ikke over 0,25 % i vaegt af toerstoffet *

d ) svovldioxyd ialt * ikke over 15 mg/kg *

10 . Dextrose-anhydrid

den D-glucose , renset og krystalliseret , der ikke indeholder krystalvand , og som svarer til foelgende kendetegn :

a ) dextrose ( D-glucose ) * ikke under 99,5 % i vaegt af toerstoffet *

b ) toerstof * ikke under 98,0 % i vaegt *

c ) sulfataske * ikke over 0,25 % i vaegt af toerstoffet *

d ) svovldioxyd ialt * ikke over 15 mg/kg *

Artikel 2

Medlemsstaterne traeffer alle egnede forholdsregler for at de i artikel 1 definerede produkter kun kan bringes i handelen , hvis de svarer til de bestemmelser , der er fastsat i dette direktiv og dets bilag .

Artikel 3

1 . De benaevnelser , der er anfoert i artikel 1 , er forbeholdt produkter , der er defineret i artiklen , og skal benyttes i handelen for at betegne disse ; den benaevnelse , der er anfoert i artikel 1 , nr . 2 kan ligeledes benyttes for at betegne det produkt , der er defineret i artikel 1 , nr . 3 .

Endvidere er betegnelsen " hvidt " forbeholdt :

a ) flydende sukker , hvis farve i oploesningen ikke overstiger 25 ICUMSA-enheder , bestemt i overensstemmelse med den i bilagets litra c ) fastsatte metode ;

b ) flydende invertsukker og sirup af invertsukker , hvis

- askeindhold ikke er over 0,1 %

- farve i oploesningen ikke overstiger 25 ICUMSA-enheder , bestemt i overensstemmelse med den i bilagets litra c ) fastsatte metode .

2 . De bestemmelser , i medfoer af hvilke disse benaevnelser kan benyttes i saerlige benaevnelser for efter saedvane at betegne andre produkter , beroeres ikke af stykke 1 , i det omfang de paagaeldende saaledes benaevnte produkter ikke kan forveksles med de , der er defineret i artikel 1 .

3 . Hvad angaar brugen af ordet " sukker " uden naermere specifikation , finder stykke 1 kun anvendelse paa direkte handel med sukker til foedevarer , med undtagelse af sammensatte produkter i hvilke dette sukker er blevet benyttet .

Artikel 4

Inden for et tidsrum af 3 aar fra meddelelsen af dette direktiv og som afvigelse fra artikel 1 , nr . 7 og 8 , kan de i de naevnte stykker definerede produkter have et samlet maksimalt residualindhold af svovldioxyd paa 40 mg/kg .

Artikel 5

Inden for et tidsrum af fem aar fra meddelelse af dette direktiv og som afvigelse fra artikel 1 , nr . 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 9 og 10 , kan medlemsstaterne for produkter , der bringes i handelen paa deres omraade , opretholde bestemmelser , der tillader et samlet maksimalt residualindhold af svovldioxyd paa indtil 20 mg/kg .

Artikel 6

Med forbehold af nationale bestemmelser herom kan de i artikel 1 , nr . 7 og 8 omhandlede produkter , som indeholder en samlet maengde svovldioxyd paa over 20 mg/kg , ikke foeres i detailhandelen .

Artikel 7

De i artikel 1 naevnte produkter

- maa ikke underkastes en blaanelsesproces ,

- kan , i det omfang de er bestemt til anvendelse i andre levnedsmidler , farves i overensstemmelse med de bestemmelser , der gaelder for de naevnte levnedsmidler og for anvendelsen af farvestoffer i disse .

Artikel 8

1 . Saafremt de i artikel 1 , nr . 1 - 3 , definerede produkter er pakket i emballage og har en nettovaegt pr . enhed mellem mere end 100 g og 5 kg , maa de kun bringes i handelen med foelgende nettovaegt pr . enhed : 125 g , 250 g , 500 g , 750 g , 1 kg , 1,5 kg , 2 kg , 2,5 kg , 3 kg , 4 kg og 5 kg .

2 . Som overgangsforanstaltning tillades endvidere i en periode paa hoejst 5 aar fra meddelelsen af dette direktiv andre vaegtmaengder , netto eller brutto , end de der er opregnet i stykke 1 , saafremt disse vaegtmaengder er i overensstemmelse med gaeldende nationale bestemmelser eller med saedvane paa tidspunktet for meddelelsen af dette direktiv .

Artikel 9

1 . De eneste obligatoriske paaskrifter , der skal paafoeres emballage , beholdere eller etiketter for de i artikel 1 definerede produkter er foelgende :

a ) den benaevnelse , under hvilken produkterne er betegnet i artikel 1 ; dog

- paaskrifterne " monohydrat " og " anhydrid " anvendes valgfrit for i detailhandelen at betegne de i artikel 1 , nr . 9 og 10 definerede produkter ,

- betegnelsen " farvet " skal ledsage benaevnelsen for farvede produkter i overensstemmelse med artikel 6 , og betegnelsen " hvidt " er forbudt i dette tilfaelde ;

b ) nettovaegt , undtagen hvis produkternes vaegt er under 50 g ; denne undtagelse gaelder ikke for produkter med en vaegt paa under 50 g pr . enhed , som praesenteres i en samlet emballage , hvis totale nettovaegt er lig med eller over 50 g , i hvilket tilfaelde den totale nettovaegt af de i den samlede emballage indeholdte produkter skal paafoeres denne ; for de i artikel 1 , nr . 1 , 2 , 3 , 9 og 10 , naevnte produkter kan angivelsen af nettovaegten erstattes af en angivelse af den minimale nettovaegt , saafremt de praesenteres i stykker eller i smaa poser ;

c ) navn eller firmabetegnelse og adresse eller hovedsaede for fabrikanten eller den , der foretager pakningen , eller for en saelger , der er etableret inden for Faellesskabet . Denne bestemmelse beroerer ikke fabrikantens eventuelle ret til som paaskrift at kraeve sit navn eller sin firmabetegnelse paafoert ;

d ) angivelse af det faktiske indhold af toerstof og invertsukker for flydende sukker , flydende invertsukker og sirup af invertsukker ;

e ) betegnelsen " krystalliseret " for sirup af invertsukker , som indeholder krystaller i oploesningen ;

f ) for glucosesirup eller for toerret glucosesirup , hvis indhold af svovldioxyd er over 20 mg/kg eller i det i artikel 4 fastsatte tilfaelde over 40 mg/kg , angives til hvilken foedevarefabrikation , den er beregnet , idet produktets maksimumindhold af svovldioxyd angives i ledsagedokumenterne .

2 . Paaskrifterne skal vaere klart synlige , let laeselige og maa ikke kunne udviskes .

3 . Stk . 1 er ikke til hinder for at de i artikel 1 definerede produkter foruden deres obligatoriske benaevnelser baerer andre benaevnelser , som er saedvanlige i de forskellige medlemsstater , paa betingelse af at disse ikke vil kunne vildlede forbrugerne .

4 . I tilfaelde af at de i artikel 1 definerede produkter er pakket i emballage eller beholdere og har en nettovaegt paa 10 kg eller derover , og de ikke foeres i detailhandelen , behoever de i stk . 1 , litra b ) , d ) , e ) og f ) naevnte angivelser kun at fremgaa af ledsagedokumenterne .

5 . Uanset stk . 1 og med forbehold af de bestemmelser , der af Faellesskabet skal vedtages om etikettering af levnedsmidler , kan medlemsstaterne opretholde de nationale bestemmelser , som foreskriver angivelse :

a ) af fremstillingsvirksomheden for saa vidt angaar deres nationale produktion

b ) af oprindelseslandet , idet denne paaskrift dog ikke kan kraeves for produkter fremstillet inden for Faellesskabet .

6 . Medlemsstaterne afholder sig fra , udover det i stk . 1 og 2 bestemte , at fastsaette naermere bestemmelser , i henhold til hvilke de i naevnte stk . 1 foreskrevne angivelser skal ske . Medlemsstaterne kan dog forbyde handelen med de i artikel 1 naevnte produkter , saafremt de i stk . 1 , litra a ) , d ) , e ) og f ) naevnte angivelser ikke paa deres nationale sprog er paafoert en af emballagens hovedflader eller i det i stk . 4 naevnte tilfaelde i ledsagedokumenterne .

I den overgangsperiode , som er fastlagt i artikel 8 , stykke 2 , og i det omfang , hvori det er kraevet i Irland og Det forenede Kongerige , boer vaegtangivelser i disse medlemsstater som ikke foelger decimalsystemet , og deres modvaerdi efter decimalsystemet angives .

7 . Stykke 1 til 6 anvendes med forbehold af kommende faellesskabsbestemmelser vedroerende etikettering .

Artikel 10

1 . Medlemsstaterne traeffer alle egnede forholdsregler , for at handelen med de i artikel 1 naevnte produkter , som er i overensstemmelse med de i dette direktiv og dets bilag fastsatte definitioner og regler , ikke kan skades ved anvendelse af ikke-harmoniserede nationale bestemmelser , der giver regler for sammensaetningen , fremstillingskendetegnene , pakningen og etiketteringen af disse enkeltprodukter eller af naeringsmidler i almindelighed .

2 . Stk . 1 finder ikke anvendelse paa ikke-harmoniserede bestemmelser , der er begrundet i :

- beskyttelse af den offentlige sundhed ;

- bekaempelse af svigagtige forhold , paa betingelse af at disse bestemmelser ikke er af en art , der kan skade anvendelsen af de i dette direktiv fastsatte definitioner og regler ;

- beskyttelse af industriel og kommerciel ejendomsret , angivelse af afsendelsessted , benaevnelse af oprindelse og bekaempelse af illoyal konkurrence .

Artikel 11

I henhold til den i artikel 12 foreskrevne fremgangsmaade fastsaettes de naermere bestemmelser om udtagelse af proever og de analysemetoder , der er noedvendige for kontrollen med sammensaetningen og fremstillingskendetegnene for de i artikel 1 definerede produkter .

Artikel 12

1 . Naar der henvises til den fremgangsmaade , der er fastsat i denne artikel , indbringer formanden sagen for Det staaende Levnedsmiddeludvalg nedsat ved Raadets afgoerelse af 13 . november 1969 , herefter benaevnt " Udvalget " , enten paa eget initiativ eller paa begaering af en medlemsstats repraesentant .

2 . Kommissionens repraesentant forelaegger for Udvalget et udkast til de foranstaltninger , der skal traeffes . Udvalget afgiver en udtalelse om dette udkast inden for en frist , som formanden kan fastsaette under hensyn til , hvor meget det paagaeldende spoergsmaal haster . Udtalelsen vedtages med et flertal af tolv stemmer , idet medlemsstaternes stemmer tildeles vaegt i henhold til artikel 148 , stk . 2 , i traktaten . Formanden tager ikke del i afstemningen .

3 . a ) Kommissionen vedtager de paataenkte foranstaltninger , hvis de er i overensstemmelse med Udvalgets udtalelse .

b ) Er de paataenkte foranstaltninger ikke i overensstemmelse med Udvalgets udtalelse , eller har Udvalget ikke taget stilling , forelaegger Kommissionen straks for Raadet forslag til de foranstaltninger , der boer traeffes . Raadet traeffer afgoerelse med kvalificeret flertal .

c ) Har Raadet ikke truffet afgoerelse efter udloebet af en frist paa tre maaneder , efter at sagen er indbragt for dette , vedtages de foreslaaede foranstaltninger af Kommissionen .

Artikel 13

Artikel 12 gaelder i en periode paa atten maaneder fra den dato , paa hvilken sagen foerste gang er blevet indbragt for Udvalget i medfoer af artikel 12 , stk . 1 .

Artikel 14

Dette direktiv gaelder ikke for :

a ) de i artikel 1 definerede produkter , saafremt det drejer sig om :

- formalet sukker ,

- kandissukker ,

- sukkertoppe ,

b ) produkter bestemt til udfoersel af Faellesskabet .

Artikel 15

Inden for en tidsfrist paa et aar fra meddelelsen af dette direktiv aendrer medlemsstaterne , saafremt det er paakraevet , deres lovgivning for at efterkomme dette direktiv og underretter straks Kommissionen herom . Den saaledes aendrede lovgivning anvendes 2 aar efter denne meddelelse for produkter fremstillet eller indfoert i Faellesskabet .

Artikel 16

Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne .

Udfaerdiget i Bruxelles , den 11 . december 1973 .

Paa Raadets vegne

Ib FREDERIKSEN

Formand

( 1 ) EFT nr . C 101 af 4 . 8 . 1970 , s . 33 .

( 2 ) EFT nr . C 146 af 11 . 12 . 1970 , s . 20 .

( 3 ) EFT nr . L 291 af 19 . 11 . 1969 , s . 9 .

BILAG

Forskrifter for bestemmelse af farvetype , askeindhold , farve i oploesninger af sukker ( hvidt ) og af raffineret sukker ( hvidt ) , som defineret i artikel 1 , nr . 2 og 3

Et " punkt " svarer til

a ) hvad angaar farvetypen , 0,5 enheder bestemt i henhold til metoden fra Instituttet for landbrugsteknologi og sukkerindustri i Brunswick , som omhandlet i kapitel A , stk . 2 , i Kommissionens forordning ( EOEF ) nr . 1265/69 af 1 . juli 1969 og de metoder til bestemmelse af kvaliteten , som gaelder for sukker opkoebt af interventionsorganerne ( 1 ) ;

b ) hvad angaar askeindholdet , 0,0018 % bestemt i henhold til metoden fra The International Commission for Uniform Methods of Sugar Analyses ( ICUMSA ) , som omhandlet i kapitel A , stk . 1 , i ovennaevnte forordning ;

c ) hvad angaar farve i oploesninger , 7,5 enheder bestemt i henhold til ICUMSA-metoden , som omhandlet i kapitel A , stk . 3 , i ovennaevnte forordning .

( 1 ) EFT nr . L 163 af 4 . 7 . 1969 , s . 1 .