MEDDELELSE OM GODKENDELSE AF EN STANDARDÆNDRING

(Artikel 24 i forordning (EU) 2024/1143)

»Pla i Llevant«

EU-referencenummer: PDO-ES-A1038-AM05 — 23.12.2025

1.   Produktets betegnelse

»Pla i Llevant«

2.   Type geografisk betegnelse

☑

BOB

☐

BGB

☐

GB

3.   Sektor

☐	Landbrugsprodukter

☑

Vin

☐

Spiritus

4.   Medlemsstat, som det geografiske område tilhører

Spanien

5.   Myndighed i medlemsstaten, der meddeler standardændringen

Navn

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Dirección General de Alimentación. Subdirección General de Control de la Calidad y Laboratorios Agroalimentarios.

6.   Klassificering som standardændring

Den kompetente myndighed mener, at alle de ændringer, der er foretaget med denne ændring af produktspecifikationen for den beskyttede oprindelsesbetegnelse (BOB) Pla i Llevant, udgør en standardændring af produktspecifikationen, da den ikke kan betragtes som en EU-ændring, eftersom den ikke falder ind under nogen af de situationer, der er omhandlet i artikel 24, stk. 3, i forordning (EU) 2024/1143 vedrørende geografiske betegnelser, dvs. at de ikke omfatter: en ændring af betegnelsen eller i anvendelsen af betegnelsen eller i den produktkategori eller de produktkategorier, der er omfattet af den geografiske betegnelse, en risiko for at ugyldiggøre tilknytningen til det geografiske område eller føre til yderligere restriktioner for markedsføringen af produktet.

7.   Beskrivelse af den eller de godkendte standardændringer

Titel

ÆNDRING AF DET TOTALE SYREINDHOLD.

Beskrivelse

Nedsættelse af det minimale totale syreindhold for alle kategorier af stille og mousserende vine, der er omfattet, fra 4,5 til 3,5 g/l vinsyre.

Afsnit 2 »Beskrivelse af vinene« i produktspecifikationen og afsnit 6 »Beskrivelse af vinen/vinene« i enhedsdokumentet er blevet ændret.

☑	Ændringen berører enhedsdokumentet

ENHEDSDOKUMENT

Oprindelsesbetegnelser og geografiske betegnelser for vin

»Pla i Llevant«

EU-referencenummer: PDO-ES-A1038-AM05 — 23.12.2025

1.   Betegnelse(r)

»Pla i Llevant«

2.   Type geografisk betegnelse

☑

BOB

☐

BGB

☐

GB

3.   Land, som det afgrænsede geografiske område tilhører

Spanien

4.   Klassificering af landbrugsproduktet i overensstemmelse med positionen og koden i den kombinerede nomenklatur, jf. artikel 6, stk. 1, i forordning (EU) 2024/1143

2204 – Vin af friske druer, herunder vin tilsat alkohol; druemost, undtagen druemost henhørende under pos. 2009

5.   Kategorier af vinavlsprodukter som opført i del II i bilag VII til forordning (EU) nr. 1308/2013

1.

Vin

3.

Hedvin

4.	Mousserende vin

8.

Perlevin

6.   Beskrivelse af vinen(e)

Vinavlsprodukt

VIN – Hvidvine og rosévine

Organoleptiske egenskaber

Udseende

Klar, gennemsigtig og skinnende.

Aroma

Med friske og frugtagtige aromaer. De fadlagrede hvidvine har de typiske aromaer, der fremkommer ved denne fremgangsmåde.

Smag

I munden føles de friske, åbne og frugtige. De fadlagrede hvidvine er fyldige, cremede med struktur og lang eftersmag.

Yderligere oplysninger om organoleptiske egenskaber

-

Analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):	-
Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):	10,5
Minimalt totalt syreindhold:	3,5
Enhed for minimalt totalt syreindhold:	(i meq/l): —
Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):	13,3
Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):	-

Yderligere oplysninger om analytiske kendetegn

Svovldioxid:

180, hvis ≤ 5 gram/liter glukose og fruktose

240, hvis > 5 gram/liter glukose og fruktose.

☑	De analytiske kendetegn, der ikke er angivet i dette afsnit, overholder de grænseværdier, der er fastsat i den gældende EU-lovgivning.

Vinavlsprodukt

VIN – Rødvine

Organoleptiske egenskaber

Udseende

Klare, livlige og skinnende med middel til høj farveintensitet.

Aroma

De unge vine har friske, frugtige aromaer, mens de modne vine har aromaer af moden frugt, der beriges yderligere på grund af de smagsstoffer, som fadet tilfører.

Smag

Med hensyn til mundfølelsen er de elegante, behagelige, fyldige, afbalancerede og fløjlsagtige med en varm, lang eftersmag.

Yderligere oplysninger om organoleptiske egenskaber

-

Analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):

-

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):	11
Minimalt totalt syreindhold:	3,5
Enhed for minimalt totalt syreindhold:	(i meq/l): —
Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):	13,3
Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):	-

Yderligere oplysninger om analytiske kendetegn

Svovldioxid:

140, hvis ≤ 5 gram/liter glukose og fruktose

180, hvis > 5 gram/liter glukose og fruktose.

☑	De analytiske kendetegn, der ikke er angivet i dette afsnit, overholder de grænseværdier, der er fastsat i den gældende EU-lovgivning.

Vinavlsprodukt

HEDVIN

Organoleptiske egenskaber

Udseende

Strågul med let grønlige til gyldne farvenuancer langs kanterne. I de røde hedvine varierer farven fra kraftig rød til lilla. De er klare og skinnende.

Aroma

Hvidvinene har aromaer af blomster og frugt konserveret i sukkerlage, med noter af overmoden frugt. Rødvinene har aromaer af marmelade, rosiner og nødder.

Smag

De har en tilpas syrlighed og er afbalancerede og elegante.

Yderligere oplysninger om organoleptiske egenskaber

-

Analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):	-
Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):	15
Minimalt totalt syreindhold:	4,5
Enhed for minimalt totalt syreindhold:	(i meq/l): —
Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):	25
Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):	-

Yderligere oplysninger om analytiske kendetegn

Svovldioxid:

130, hvis ≤ 5 gram/liter glukose og fruktose

175, hvis > 5 gram/liter glukose og fruktose.

☑	De analytiske kendetegn, der ikke er angivet i dette afsnit, overholder de grænseværdier, der er fastsat i den gældende EU-lovgivning.

Vinavlsprodukt

MOUSSERENDE VIN

Organoleptiske egenskaber

Udseende

De unge mousserende vine er næsten uden farve. Ved mousserende vine, der lagres på fade, er farven kraftigere. Farven på de mousserende rosévine ligger mellem løgskalsfarvet og rosalilla. I alle tilfælde har vinene et skinnende udseende. Boblerne er små og frigives langsomt over længere tid, hvorved de danner lange, opadstigende kæder.

Aroma

Aromaerne minder om, at de er skabt af tidligere vine, gennem autolyse af vinbærmen.

Smag

I ganen har vinen en tilpas syrlighed, uden ruhed. Eftersmagen er ren og vedvarende.

Yderligere oplysninger om organoleptiske egenskaber

-

Analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):	-
Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):	11
Minimalt totalt syreindhold:	3,5
Enhed for minimalt totalt syreindhold:	(i meq/l): —
Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):	13,3
Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):	160

Yderligere oplysninger om analytiske kendetegn

-

☑	De analytiske kendetegn, der ikke er angivet i dette afsnit, overholder de grænseværdier, der er fastsat i den gældende EU-lovgivning.

Vinavlsprodukt

PERLEVIN

Organoleptiske egenskaber

Udseende

Strågul med let gyldne farvenuancer langs kanterne. Rosévinene er lyseviolette med middel farveintensitet. De er klare og skinnende. Boblerne og de opadstigende bobler er små.

Aroma

Aromaen er frugtig med smag af anden gæring.

Smag

I munden er vinen frisk og frugtig med lang eftersmag.

Yderligere oplysninger om organoleptiske egenskaber

-

Analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):	-
Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):	10
Minimalt totalt syreindhold:	4,5
Enhed for minimalt totalt syreindhold:	(i meq/l): —
Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):	13,3
Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):	160

Yderligere oplysninger om analytiske kendetegn

-

☑	De analytiske kendetegn, der ikke er angivet i dette afsnit, overholder de grænseværdier, der er fastsat i den gældende EU-lovgivning.

7.   Vinfremstillingsmetoder

7.1.   Særlige ønologiske fremstillingsmetoder, der anvendes til fremstilling af vinen/vinene, samt de relevante restriktioner for fremstillingen heraf

Vinfremstillingsmetode

-

Type ønologisk fremstillingsmåde

Særlig ønologisk fremgangsmåde

Beskrivelse

De teknikker, der anvendes ved behandling af druerne, mosten og vinen, kontrollen af gæring og forarbejdningen, skal være udformet til at producere produkter at højeste kvalitet. Til ekstraktionen af most eller vin må kun anvendes mekaniske systemer, der ikke beskadiger eller afriver klasens faste dele. Fremgangsmåder, som indebærer forudgående opvarmning af druerne eller opvarmning af mosten eller vinene sammen med presserester af druer, er forbudt. Der bør anvendes et passende tryk ved ekstrahering af mosten eller vinen og adskillelsen fra presseresterne, således at udbyttet ikke er større end 70 liter vin pr. 100 kilogram høstet afgrøde.

7.2.   Maksimale udbytter

Alle vine/kategori/sort/type

ALLE VINENE

Maksimalt udbytte:

Maksimale udbytter:	11 000
Enhed for maksimumsudbytte:	kg druer pr. hektar

Alle vine/kategori/sort/type

ALLE VINENE

Maksimalt udbytte:

Maksimale udbytter:	77
Enhed for maksimumsudbytte:	hektoliter pr. hektar

8.   Angivelse af den eller de druesorter, som vinen eller vinene fremstilles af

—	CABERNET SAUVIGNON

—

CALLET

—	CHARDONNAY

—

FOGONEU

—

GIRÓ ROS

—	GORGOLLASSA

—	MACABEO - VIURA

—	MANTO NEGRO

—

MERLOT

—	MOLL - PENSAL BLANCA

—	MONASTRELL

—	MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

—	MOSCATEL DE GRANO MENUDO

—

PARELLADA

—	PINOT NOIR

—

RIESLING

—

SYRAH

—	TEMPRANILLO

—

VIOGNIER

9.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Produktionsområdet for oprindelsesbetegnelsen »Pla i Llevant« udgøres af følgende kommuner, der er beliggende på øen Mallorca: Algaida, Ariany, Arta, Campos, Capdepera, Felanitx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montuíri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Llorenc des Cardassar, Santa Margalida, Santanyi, Sineu y Vilafranca de Bonany, som Consejo Regulador (tilsynsorganet) har klassificeret som egnede til produktion af druer af de angivne sorter.

10.   Tilknytning til det geografiske område

Vinavlsproduktets kategori

1.

Vin

Sammenfatning af tilknytningen

Vinstokkene præges af regionens økarakter og deres beliggenhed tæt ved havet. Vinden Embat, der blæser gennem regionen, giver friskhed, fugtighed og saltholdighed. Den er bestemmende for typen af vindyrkning, da druerne eksponeres for luften efter den grønne beskæring og tilfører en stor mængde salte. Det høje antal solskinstimer fremmer syntesen af phenolforbindelser, giver en høj koncentration af aromaer og et højt alkoholindhold og giver rødvine med en middel farveintensitet og klare hvidvine. Den kalkholdige jord fremmer forekomsten af aromatiske forbindelser. Dette sammenspil af faktorer giver vinene Pla i Llevant en unik personlighed, der er kendetegnet ved et integreret syreindhold, som giver vinene deres karakteristiske struktur og styrke.

Vinavlsproduktets kategori

3.

Hedvin

Sammenfatning af tilknytningen

De karakteristiske egenskaber, som er kendetegnende for perlevinene med den beskyttede oprindelsesbetegnelse Pla i Llevant, stammer fra de specifikke kvaliteter ved de vine, som de fremstilles ud fra.

Vinavlsproduktets kategori

4.	Mousserende vin

Sammenfatning af tilknytningen

De karakteristiske egenskaber, som er kendetegnende for de mousserende vine med den beskyttede oprindelsesbetegnelse Pla i Llevant, stammer fra de specifikke kvaliteter ved de vine, som de fremstilles ud fra.

Vinavlsproduktets kategori

8.

Perlevin

Sammenfatning af tilknytningen

De karakteristiske egenskaber, som er kendetegnende for hedvinene med den beskyttede oprindelsesbetegnelse Pla i Llevant, stammer fra de specifikke kvaliteter ved de vine, som de fremstilles ud fra.

11.   Yderligere gældende krav

Kravets/fravigelsens overskrift

MÆRKNING

Retlig ramme

National lovgivning

Type yderligere krav/undtagelse

Supplerende bestemmelser vedrørende mærkningen

Beskrivelse af kravet/undtagelsen

Etiketten skal være forsynet med betegnelsen og logoet for oprindelsesbetegnelsen Pla i Llevant.

Kravets/fravigelsens overskrift

EMBALLERET PÅ OPRINDELSESSTEDET

Retlig ramme

National lovgivning

Type yderligere krav/undtagelse

Emballering i det afgrænsede geografiske område

Beskrivelse af kravet/undtagelsen

Tapningen af vinen skal finde sted i produktionsområdet, da dette er væsentligt for kvaliteten af slutproduktet. De optimale betingelser sikres bedst, når tapningen foretages af virksomheder, der er etableret i samme område som de vinbedrifter, der er omfattet af betegnelsen og står under deres direkte kontrol, eftersom de råder over specialviden og, hvad endnu vigtigere er, har indgående kendskab til de pågældende vines særlige egenskaber. De flasker, hvori vinen markedsføres med henblik på forbrug, skal være påført kvalitetsstempel, etiket eller nummereret kontroletiket udstedt af kontrolorganet, som vinbedriften selv skal anbringe. Hvis vin fra andre geografiske områder skal oplagres, skal kontrolorganet på forhånd gives skriftlig meddelelse herom. Oplagringen tillades på følgende betingelser: Vin i flasker med et rumindhold < 15 liter. Etiketten skal være påført flaskerne på oprindelsesstedet.

Elektronisk henvisning (URL) til offentliggørelsen af produktspecifikationen

http://www.caib.es/sites/qualitatagroalimentaria/es/pla_i_llevant-46239/

---

(1)  Kommissionen delegerede forordning (EU) 2025/27 af 30. oktober 2024 til supplering af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2024/1143 med regler angående registreringen og beskyttelsen af geografiske betegnelser, garanterede traditionelle specialiteter og fakultative kvalitetsudtryk og om ophævelse af delegeret forordning (EU) nr. 664/2014 (EUT L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).