(1)

I forordning (EU) 2015/2283 fastsættes det, at kun nye fødevarer, der er godkendt og opført på EU-listen over nye fødevarer, må markedsføres i Unionen.

(2)

Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2017/2470 (2) indeholder en EU-liste over nye fødevarer i henhold til artikel 8 i forordning (EU) 2015/2283.

(3)

EU-listen i bilaget til gennemførelsesforordning (EU) 2017/2470 omfatter pulver af delvist affedtede rapsfrø af Brassica rapa L. og Brassica napus L. som en godkendt ny fødevare.

(4)

Ved Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2021/120 (3) blev der givet tilladelse til markedsføring af delvist affedtede rapsfrø af Brassica rapa L. og Brassica napus L. som en ny fødevare til anvendelse i en række fødevarer.

(5)

Den 19. oktober 2023 indgav virksomheden Ferm Food ApS (»ansøgeren«) en ansøgning til Kommissionen i overensstemmelse med artikel 10, stk. 1, i forordning (EU) 2015/2283 om ændring af specifikationerne for den nye fødevare pulver af delvist affedtede rapsfrø af Brassica rapa L. og Brassica napus L. Ansøgeren anmodede om at nedbringe indholdet af proteiner og lipider og øge indholdet af kulhydrater i alt, kostfibre i alt, vandindhold og aske i det endelige pulver.

(6)

Ansøgeren fremlagde en begrundelse for sin anmodning om ændring af specifikationerne for den nye fødevare, der vedrører en ændring af en række parametre for fødevarens sammensætning. Ansøgeren anførte, at ændringerne af de specifikationer, der anmodes om, indebærer en bredere definition af den nye fødevares egenskaber/sammensætning, og at der i disse ændringer er taget højde for variationer i EU-udbyttet, oliemøllers produktion og presningsmetoder. De foreslåede ændringer vil også gøre det muligt at anvende Brassica rapa L. og Brassica napus L. fra både vinter- og forårshøsten, hvilket derfor vil medføre en stigning i forsyningen af råvarer og den potentielle produktion af pulver af delvist affedtede rapsfrø til fødevarer. En nedsættelse af det nedre niveau for proteinindhold fra 33 % til 28 % vil navnlig gøre det muligt at udvide forsyningen af råvarer og potentialet for at omdanne flere rapskager til foder til fødevarer. I betragtning af at markedet efterspørger fødevarer med lavt fedtindhold, vil en nedsættelse af det nedre niveau af lipider fra 14 % til 10 % give mulighed for et mere egnet rapspulver som fødevareingrediens. Desuden vil en forhøjelse af maksimalgrænseværdien for vandindhold fra mindre end 7 % til mindre end 11 % give mulighed for mere effektive teknologier, der muliggør en mindre energikrævende tørrings- eller stabiliseringsproces, hvilket vil reducere det samlede CO2-fodaftryk ved raffinering af rapskager til fødevarer. Da den specificerede peroxidgrænse forbliver uændret, stiger risikoen for oxidation desuden ikke med den foreslåede forøgelse af vandindholdet. Ansøgeren begrundede også sin anmodning med, at den ønskede reduktion af indholdet af proteiner og lipider samt stigningen i indholdet af kulhydrater i alt, kostfibre i alt, vandindhold og aske i det endelige pulver ikke påvirker sikkerheden ved den nye fødevare.

(7)

Ud over variationen af råvaren er de foreslåede ændringer af specifikationerne for den nye fødevare resultatet af ændringer i produktionsprocessen. I Ferm Food ApS' proces købes den allerede delvist affedtede rapskage fra EU's rapsolieproducenter, den transporteres til Ferm Food ApS' produktionssted og fermenteres med en blanding af mælkesyrebakterier. Processen omfatter ikke de vasknings-, filtrerings-, centrifugerings- eller syrningstrin som er beskrevet i den videnskabelige udtalelse fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (4) (»autoriteten«). Affaldsproduktet fra fermentering af mælkesyrebakterier er mælkesyre.

(8)

Kommissionen finder, at den ønskede ajourføring af EU-listen vedrørende ændringen af specifikationerne for pulver af delvist affedtede rapsfrø af Brassica rapa L. og Brassica napus L., som ansøgeren har foreslået, ikke forventes at få indvirkning på menneskers sundhed, og at en sikkerhedsevaluering foretaget af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet i overensstemmelse med artikel 10, stk. 3, i forordning (EU) 2015/2283 ikke er nødvendig. Ændringer i produktionsprocessen, variationer i råvarerne og ændringer i indholdet af proteiner, lipider, kulhydrater i alt, kostfibre i alt, vandindhold og aske påvirker ikke sikkerheden ved den nye fødevare som vurderet af autoriteten og ændrer ikke autoritetens konklusioner, der underbyggede den oprindelige godkendelse.

(9)

Oplysningerne i ansøgningen giver tilstrækkeligt grundlag til at fastslå, at ændringerne af specifikationerne for den nye fødevare er i overensstemmelse med betingelserne i artikel 12 i forordning (EU) 2015/2283 og bør godkendes.

(10)

Bilaget til gennemførelsesforordning (EU) 2017/2470 bør derfor ændres.

(11)

Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Planter, Dyr, Fødevarer og Foder —