BILAG I

RÅDETS FORORDNING (EØF) Nr. 2081/92

ÆNDRING AF VARESPECIFIKATION FOR EN BESKYTTET GEOGRAFISK BETEGNELSE (artikel 9)

EF-nr.: UK/0275/24.1.1994

1.   Registreret betegnelse: BGB Scotch Lamb

2.   Ønsket ændring:

—	Rubrik i varespecifikationen: Navn Beskrivelse Geografisk område Oprindelsesbevis Fremstillingsmetode Tilknytning Mærkning Krav i nationale bestemmelser

—

Ændring(er): Beskrivelse For at opnå bedre overensstemmelse med praksis, tage hensyn til forbrugernes ønske om mere gennemskuelig mærkning og forbedre kvaliteten af Scotch Lamb ændres den gældende beskrivelse: »Produktet hidrører fra lam, der er slutfodret i mindst to måneder, slagtet og behandlet i det beskrevne område.« til: »Produktet hidrører fra lam, der er født, opdrættet i hele deres levetid, slagtet og behandlet i det afgrænsede geografiske område. Dyrene er produceret og slagtet i overensstemmelse med kvalitetsstyringssystemer, som er godkendt efter europæisk standard EN 45011 (ISO Guide 65) og indeholder samme krav, vurderingsparametre og vurderingsfrekvenser som dem, ansøgeren har opstillet.« Fremstillingsmetode Da beskrivelsen ovenfor er blevet ændret, må oplysningerne om fremstillingsmetoden også ændres. Desuden var der, da den oprindelige anmodning blev forelagt, næsten intet Scotch Lamb, der blev solgt som frosset kød. Selv om denne praksis stadig ikke er særlig udbredt, ønsker ansøgeren at slette ordene »Der må kun sælges fersk og kølet kød«, så det bliver muligt at sælge frosset Scotch Lamb, hvis en forarbejdningsvirksomhed ønsker det. Derfor ændres den gældende beskrivelse: »Lammene slutfodres i Skotland i en periode på mindst to måneder. Kvæget slagtes og behandles i henhold til den relevante specifikation. Sælges kun fersk eller kølet.« til: »Lammene er født og i hele deres levetid opdrættet i det afgrænsede geografiske område. Dyrene er produceret og slagtet i overensstemmelse med kvalitetsstyringssystemer, som er godkendt efter europæisk standard EN 45011 (ISO Guide 65), og indeholder samme krav, vurderingsparametre og vurderingsfrekvenser som dem, ansøgeren har opstillet. Dyrene slagtes og behandles i dette område i henhold til varespecifikationen.«

BILAG II

KONSOLIDERET OVERSIGT

Rådets forordning (EØF) nr. 2081/92

»SCOTCH LAMB«

EF-nr.: UK/0275/24.1.1994

BOB ( ) BGB (x)

Denne oversigt er et resumé til informering. For at opnå en fuldstændig informering, især om producenter af produkter under BOB og BGB, skal den fuldstændige version af varespecifikationen konsulteres enten på nationalt plan eller hos Europa-Kommissionen (1).

1.

   Medlemsstatens ansvarlige myndighed

Navn	:	Department of Environment, Food and Rural Affairs — Food Chain Marketing and Competitiveness Division
Adresse	:	Room 338 Nobel House 17 Smith Square London — SW1P 3JR
Tlf.	:	(44-207) 238 66 87
Fax	:	(44-207) 238 57 28
E-post	:	rlf.feedback@defra.gsi.gov.uk

2.

   Sammenslutning

2.1.	Navn : Quality Meat Scotland

2.2.	Adresse : Rural Centre West Mains Ingliston Newbridge Midlothian — EH28 8NZ Tlf. : (44-131) 472 40 40 Fax : (44-131) 472 40 38 E-post : info@qmscotland.co.uk

2.3.	Sammensætning: producenter (6 633), forarbejdningsvirksomheder (32), andet (310)

3.

   Produktets art: Kategori 1.1 — fersk kød

4.

   Beskrivelse af varespecifikationen (Sammenfatning af betingelserne i artikel 4, stk. 2)

4.1.   Navn: »Scotch Lamb«

4.2.   Beskrivelse: Produktet hidrører fra lam, der er født, opdrættet i hele deres levetid, slagtet og behandlet i det afgrænsede geografiske område. Dyrene er produceret og slagtet i overensstemmelse med kvalitetsstyringssystemer, som er godkendt efter europæisk standard EN 45011 (ISO Guide 65) og indeholder samme krav, vurderingsparametre og vurderingsfrekvenser som dem, ansøgeren har opstillet.

4.3.   Geografisk område: Området omfatter det kontinentale Skotland, herunder øerne ud for vestkysten, Orkney- og Shetlandsøerne.

4.4.   Bevis for oprindelse: Siden det 19. århundrede har Scotch Lamb været berømt for sin altid høje kvalitet på grund af de benyttede traditionelle fodersystemer. Det har opnået et godt ry på kødmarkedet i Det Forenede Kongerige og uden for landet.

4.5.   Fremstillingsmetode: Lammene er født og i hele deres levetid opdrættet i det afgrænsede geografiske område. Dyrene er produceret og slagtet i overensstemmelse med kvalitetsstyringssystemer, som er godkendt efter europæisk standard EN 45011 (ISO Guide 65), og indeholder samme krav, vurderingsparametre og vurderingsfrekvenser som dem, ansøgeren har opstillet. Dyrene slagtes og behandles i dette område i henhold til varespecifikationen.

4.6.   Tilknytning: Scotch Lambs kvalitet og særlige egenskaber er en følge af ekstensiv græsning på Skotlands karakteristiske enge.

4.7.   Kontrolstruktur:

Navn	:	Scottish Food Quality Certification
Adresse	:	Royal Highland Centre 10th Avenue Ingliston Edinburgh — EH28 8NF
Tlf.	:	(44-131) 335 66 15
Fax	:	(44-131) 335 66 01
E-post	:	enquiries@sfqc.co.uk

4.8.   Mærkning: BGB

4.9.   Krav i nationale bestemmelser: —

---

(1)  Europa-Kommissionen — Generaldirektoratet for Landbrug — Afdelingen for Kvalitetspolitik for Landbrugsprodukter — B-1049 Bruxelles.