Marmelade og andre produkter

HOVEDPUNKTER

Anvendelsesområde

• Direktivet gælder for følgende produkter: marmelade, marmelade ekstra, gelé, gelé ekstra, marmelade af citrusfrugter, marmeladegelé af citrusfrugter og kastanjecreme.
• Det gælder ikke for produkter bestemt til fremstilling af kager og andet bagværk.
• Direktivet skal læses sammen med andre relaterede forordninger, som for eksempel forordning (EU) nr. 1169/2011 om mærkning af levnedsmidler.
• De pågældende produkter er defineret ud fra deres sammensætning for at sikre, at varebetegnelserne anvendes korrekt i handlen og ikke på en vildledende måde.

Mærkning

• Varebetegnelsen suppleres med en angivelse af den eller de anvendte frugter i aftagende rækkefølge efter de anvendte råvarers vægtmængde. For produkter, som er fremstillet af tre eller flere frugtsorter, kan denne angivelse erstattes med angivelsen »flere frugter«, en tilsvarende angivelse eller med antallet af anvendte frugtsorter. Disse oplysninger skal figurere med klart synlige bogstaver i samme synsfelt som varebetegnelsen.
• Desuden skal mærkning af marmelade, gele samt kastanjecreme indeholde oplysninger om frugtindholdet pr. 100 gram færdigt produkt, i givet fald efter fradrag af vægten af den vandmængde, der er anvendt ved tilberedningen af det vandige udtræk.
• Direktiv (EU) 2024/1438 ændrer direktiv 2001/113/EF for at tillade EU-medlemsstaterne i tilfælde, hvor forbrugerne bruger betegnelsen»marmelade« som synonym for produkter, der på engelsk betegnes»jam«, på deres område at godkende anvendelsen af betegnelsen »marmelade« for produkter, der på engelsk betegnes »jam«, for så vidt angår marmelade af andre frugter end citrusfrugter. Betegnelsen »marmelade af citrusfrugter« vil erstatte den nuværende betegnelse »marmelade«.

Bilag til direktivet

• Bilag I definerer de enkelte produkter og fastsætter den mængde frugt, der som minimum skal bruges til fremstilling af 1 kilo færdigt produkt. Ændringsdirektiv (EU) 2024/1438 indfører ændringer til bilag I ved at øge mindsteindholdet af frugt i marmelade (fra 350 g pr. kg til 450 g pr. kg) og marmelade ekstra (fra 450 g pr. kg til 500 g pr. kg).
• Bilag II indeholder en liste over tilladte yderligere ingredienser som f.eks. honning, sukker, frugtsaft og visse former for spiritus. Ændringsdirektiv (EU) 2024/1438 indfører visse ændringer til dette bilag vedrørende brug af frugtsaft og æteriske olier samt af fødevaretilsætningsstoffer, der er tilladt i henhold til forordning (EF) nr. 1333/2008.
• Bilag III fastsætter definitioner for frugt, frugtpulp, frugtpuré, vandigt udtræk af frugt og sukker, samt hvordan råvarer må behandles (tørres, opvarmes/nedkøles/fryses, koncentreres eller konserveret i saltlage). Kun de ingredienser, der er anført i bilag II, samt råvarer, der er i overensstemmelse med bilag III, må anvendes til fremstilling af de produkter, der er defineret i bilag I.

Rapport

Senest den 14. juni 2027 forelægger Europa-Kommissionen en rapport for Europa-Parlamentet og Rådet for Den Europæiske Union med en vurdering af gennemførligheden af de forskellige mærkningsmuligheder for angivelse af det eller de oprindelseslande, hvor den eller de frugter, der anvendes til fremstilling af en frugtsaft eller en frugtpuré, er høstet. Rapporten skal, hvor det er relevant, ledsages af et lovgivningsforslag.