Kemisk navn

α-L-Fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose

Kemisk formel

C18H32O15

Molekylvægt

488,44 g/mol

CAS-nr.

41263-94-9

Test

Specifikation

Indhold

Ikke under 95 %

D-Lactose

Ikke over 1,0 (w/w) %

L-Fucose

Ikke over 1,0 (w/w) %

Di-fucosyl-D-lactose-isomerer

Ikke over 1,0 (w/w) %

2′-Fucosyl-D-lactulose

Ikke over 0,6 (w/w) %

pH (20 °C, 5 % opløsning)

3,2-7,0

Vand (%)

Ikke over 9,0 %

Sulfataske

Ikke over 0,2 %

Eddikesyre

Ikke over 0,3 %

Opløsningsmiddelrester (methanol, 2-propanol, methylacetat, acetone)

Ikke over 50 mg/kg hver for sig

Ikke over 200 mg/kg tilsammen

Rest-proteiner

Ikke over 0,01 %

Palladium

Ikke over 0,1 mg/kg

Nikkel

Ikke over 3,0 mg/kg

Totaltælling af aerobe mesofile bakterier

Ikke over 500 CFU/g

Gærsvampe

Ikke over 10 CFU/g

Skimmelsvampe

Ikke over 10 CFU/g

Rest-endotoksiner

Ikke over 10 EU/mg

Fødevarekategori

Grænseværdi

Ikke-aromatiserede, pasteuriserede og steriliserede (herunder UHT-behandlede) mælkebaserede produkter

1,2 g/l

Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkebaserede produkter

1,2 g/l for drikkevarer

19,2 g/kg for andre produkter end drikkevarer

Aromatiserede, fermenterede mælkebaserede produkter, herunder varmebehandlede produkter

1,2 g/l for drikkevarer

19,2 g/kg for andre produkter end drikkevarer

Mejeriprodukt-analoger, herunder »beverage whiteners«

1,2 g/l for drikkevarer

12 g/kg for andre produkter end drikkevarer

400 g/kg for »whiteners«

Kornbaserede snackstænger

12 g/kg

Sødestoffer til bordbrug

200 g/kg

Modermælkserstatninger som defineret i direktiv 2006/141/EF

1,2 g/l i kombination med 0,6 g/l lacto-N-neotetraose i forholdet 2:1 i det færdige brugsklare produkt, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger

Tilskudsblandinger som defineret i direktiv 2006/141/EF

1,2 g/l i kombination med 0,6 g/l lacto-N-neotetraose i forholdet 2:1 i det færdige brugsklare produkt, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger

Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn som defineret i direktiv 2006/125/EF

12 g/kg for andre produkter end drikkevarer

1,2 g/l for brugsklare flydende fødevarer, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger

Mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter til småbørn

1,2 g/l for mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter, tilsat alene eller sammen med lacto-N-neotetraose ved koncentrationer på 0,6 g/l i forholdet 2:1 i det færdige brugsklare produkt, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger

Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF

I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, produkterne er beregnet til

Fødevarer til anvendelse i energifattige diæter med henblik på vægttab som defineret i direktiv 96/8/EF (kun for produkter, der præsenteres som erstatning for hele den daglige kost)

4,8 g/l for drikkevarer

40 g/kg for snackstænger

Brød- og pastaprodukter, der er egnede til personer med glutenintolerans, som defineret i forordning (EF) nr. 41/2009 (1)

60 g/kg

Aromatiserede drikkevarer

1,2 g/l

Kaffe, te (undtagen sort te), urte- og frugtte, cikorie; ekstrakter af te, urte- og frugtte og cikorie; te-, plante-, frugt- og cerealie-tilberedninger til urtete samt blandinger og instant-blandinger af disse produkter

9,6 g/l (2)

Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF, undtagen kosttilskud til spædbørn

3,0 g/dag for den brede befolkning

1,2 g/dag for småbørn