This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 02006R1881-20230326
Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs (Text with EEA relevance)Text with EEA relevance
Consolidated text: Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer (EØS-relevant tekst)EØS-relevant tekst.
Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer (EØS-relevant tekst)EØS-relevant tekst.
No longer in force
)
02006R1881 — DA — 26.03.2023 — 034.002
Denne tekst tjener udelukkende som dokumentationsværktøj og har ingen retsvirkning. EU's institutioner påtager sig intet ansvar for dens indhold. De autentiske udgaver af de relevante retsakter, inklusive deres betragtninger, er offentliggjort i den Europæiske Unions Tidende og kan findes i EUR-Lex. Disse officielle tekster er tilgængelige direkte via linkene i dette dokument
KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer (EUT L 364 af 20.12.2006, s. 5) |
Ændret ved:
|
|
Tidende |
||
nr. |
side |
dato |
||
KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 1126/2007 af 28. september 2007 |
L 255 |
14 |
29.9.2007 |
|
L 160 |
20 |
19.6.2008 |
||
L 173 |
6 |
3.7.2008 |
||
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 105/2010 af 5. februar 2010 |
L 35 |
7 |
6.2.2010 |
|
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 165/2010 af 26. februar 2010 |
L 50 |
8 |
27.2.2010 |
|
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 420/2011 af 29. april 2011 |
L 111 |
3 |
30.4.2011 |
|
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 835/2011 af 19. august 2011 |
L 215 |
4 |
20.8.2011 |
|
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 1258/2011 af 2. december 2011 |
L 320 |
15 |
3.12.2011 |
|
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 1259/2011 af 2. december 2011 |
L 320 |
18 |
3.12.2011 |
|
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 219/2012 af 14. marts 2012 |
L 75 |
5 |
15.3.2012 |
|
L 176 |
43 |
6.7.2012 |
||
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 1058/2012 af 12. november 2012 |
L 313 |
14 |
13.11.2012 |
|
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 1067/2013 af 30. oktober 2013 |
L 289 |
56 |
31.10.2013 |
|
L 67 |
3 |
7.3.2014 |
||
L 107 |
56 |
10.4.2014 |
||
L 138 |
75 |
13.5.2014 |
||
L 184 |
1 |
25.6.2014 |
||
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 1327/2014 af 12. december 2014 |
L 358 |
13 |
13.12.2014 |
|
L 113 |
27 |
1.5.2015 |
||
L 161 |
9 |
26.6.2015 |
||
L 161 |
14 |
26.6.2015 |
||
L 184 |
7 |
11.7.2015 |
||
L 185 |
11 |
14.7.2015 |
||
L 282 |
11 |
28.10.2015 |
||
L 283 |
3 |
29.10.2015 |
||
L 45 |
3 |
20.2.2016 |
||
L 177 |
36 |
8.7.2017 |
||
L 55 |
27 |
27.2.2018 |
||
L 289 |
37 |
8.11.2019 |
||
L 293 |
2 |
14.11.2019 |
||
L 160 |
3 |
25.5.2020 |
||
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) 2020/1255 af 7. september 2020 |
L 293 |
1 |
8.9.2020 |
|
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) 2020/1322 af 23. september 2020 |
L 310 |
2 |
24.9.2020 |
|
KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) 2020/2040 af 11. december 2020 |
L 420 |
1 |
14.12.2020 |
|
L 286 |
1 |
10.8.2021 |
||
L 288 |
13 |
11.8.2021 |
||
L 301 |
1 |
25.8.2021 |
||
L 304 |
1 |
30.8.2021 |
||
L 433 |
8 |
6.12.2021 |
||
L 115 |
60 |
13.4.2022 |
||
L 205 |
227 |
5.8.2022 |
||
L 206 |
11 |
8.8.2022 |
||
L 211 |
83 |
12.8.2022 |
||
L 274 |
64 |
24.10.2022 |
||
L 316 |
38 |
8.12.2022 |
||
L 68 |
51 |
6.3.2023 |
Berigtiget ved:
KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 1881/2006
af 19. december 2006
om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer
(EØS-relevant tekst)
Artikel 1
Almindelige bestemmelser
Artikel 2
Tørrede, fortyndede, forarbejdede og sammensatte fødevarer
Ved anvendelsen af de i bilaget fastsatte grænseværdier på fødevarer, der er tørrede, fortyndede, forarbejdede eller sammensat af mere end én ingrediens, tages der hensyn til følgende:
ændringer i koncentrationen af det forurenende stof forårsaget af tørring eller fortynding
ændringer i koncentrationen af det forurenende stof forårsaget af forarbejdning
de forholdsvise mængder af produktets ingredienser
bestemmelsesgrænse ved analyse.
Fremlægger fødevarevirksomhedslederen ikke de relevante oplysninger om koncentrerings- eller fortyndingsfaktoren, eller vurderer den kompetente myndighed på baggrund af virksomhedslederens begrundelse, at den pågældende faktor er uhensigtsmæssig, fastlægger den kompetente myndighed selv denne faktor på grundlag af de tilgængelige oplysninger og med henblik på at sikre det højest mulige sundhedsbeskyttelsesniveau.
Artikel 3
Forbud mod anvendelse, blanding og detoksificering
Artikel 4
Særlige bestemmelser for jordnødder, andre oliefrø, trænødder, tørret frugt, ris og majs
Det er tilladt at markedsføre jordnødder, andre oliefrø, trænødder, tørret frugt, ris og majs, der ikke overholder de relevante grænseværdier for aflatoksiner som fastsat i bilagets punkt 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 og 2.1.11, såfremt de pågældende fødevarer
ikke er bestemt til direkte konsum eller anvendelse som ingrediens i fødevarer
overholder de relevante grænseværdier som fastsat i bilagets punkt 2.1.1, 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.9 og 2.1.12
undergår en behandling i form af sortering eller anden fysisk behandling, og grænseværdierne i bilagets punkt 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 og 2.1.11 efter denne behandling ikke er overskredet, og denne behandling ikke resulterer i andre skadelige restkoncentrationer
er mærket således, at anvendelsesformålet klart fremgår, og bærer angivelsen »produktet skal undergå sortering eller anden fysisk behandling for at reducere aflatoksinindholdet, inden det anvendes til konsum eller som ingrediens i fødevarer«. Denne angivelse skal være påført mærkesedlen på hver enkelt sæk, pakning osv. og være indeholdt i det originale ledsagedokument. Sendingens/partiets identifikationskode skal være påført hver enkelt sæk, pakning osv. i sendingen samt det originale ledsagedokument på en sådan måde, at den ikke kan slettes.
Artikel 5
Særlige bestemmelser for jordnødder, andre oliefrø, produkter heraf og korn
En præcis angivelse af den påtænkte anvendelse skal være påført mærkesedlen på hver enkelt sæk, pakning osv. og det originale ledsagedokument. Det skal være muligt umiddelbart at sætte ledsagedokumentet i forbindelse med sendingen, idet dokumentet skal være forsynet med sendingens identifikationskode, som er påført hver enkelt sæk, pakning osv. i sendingen. De forretningsaktiviteter, der i ledsagedokumentet er angivet for modtageren af sendingen, skal være forenelige med den påtænkte anvendelse.
Er det ikke klart angivet, at den påtænkte anvendelse ikke er konsum, er alle de jordnødder, andre oliefrø og produkter heraf og alt det korn, der markedsføres, omfattet af de i bilagets punkt 2.1.5 og 2.1.11 fastsatte grænseværdier.
For så vidt angår anvendelsen af de i bilagets punkt 2.1.1 fastsatte grænseværdier gælder undtagelsen for jordnødder og andre oliefrø bestemt til knusning kun sendinger, der er mærket således, at anvendelsesformålet klart fremgår, og bærer angivelsen »produktet skal undergå knusning med henblik på fremstilling af raffineret vegetabilsk olie«. Denne angivelse skal være påført mærkesedlen på hver enkelt sæk, pakning osv. og være indeholdt i ledsagedokumentet/dokumenterne. Det endelige bestemmelsessted skal være et knuseværk.
Artikel 6
Særlige bestemmelser for salat
Væksthussalat, der ikke er mærket som sådan, er omfattet af de i bilaget fastsatte grænseværdier for frilandssalat.
Artikel 7
Undtagelser
▼M8 —————
Letland, Finland og Sverige træffer fortsat de fornødne foranstaltninger for at sikre, at vildlaks og produkter heraf, der ikke er i overensstemmelse med bilagets punkt 5.3, ikke markedsføres i andre medlemsstater.
Letland, Finland og Sverige underretter hvert år Kommissionen om, hvilke foranstaltninger de har truffet for effektivt at orientere de identificerede udsatte befolkningsgrupper om kostanbefalingerne og for at sikre, at vildlaks og produkter heraf, der ikke overholder grænseværdierne, ikke markedsføres i andre medlemsstater. De fremlægger desuden dokumentation for foranstaltningernes effektivitet.
Finland og Sverige træffer fortsat de fornødne foranstaltninger for at sikre, at vildsild større end 17 cm, vildrødding, vildflodlampret og vildhavørred og produkter heraf, der ikke er i overensstemmelse med bilagets punkt 5.3, ikke markedsføres i andre medlemsstater.
Finland og Sverige underretter hvert år Kommissionen om, hvilke foranstaltninger de har truffet for effektivt at orientere de identificerede udsatte befolkningsgrupper om kostanbefalingerne og for sikre, at fisk og produkter heraf, der ikke overholder grænseværdierne, ikke markedsføres i andre medlemsstater. De fremlægger desuden dokumentation for foranstaltningernes effektivitet.
Uanset artikel 1 kan følgende medlemsstater tillade markedsføring på deres hjemmemarked af følgende traditionelt røget kød og traditionelt røgede kødprodukter, som er røget på deres område og bestemt til forbrug på deres område, med PAH-niveauer, der er højere end dem, der er fastsat i punkt 6.1.4 i bilaget, forudsat at disse produkter overholder de grænseværdier, der var gældende før den 1. september 2014, dvs. 5,0 μg/kg for benzo(a)pyren og 30,0 μg/kg for summen af benzo(a)pyren, benz(a)anthracen, benzo(b)fluoranthen og chrysen:
Disse medlemsstater og berørte ledere af fødevarevirksomheder skal fortsat overvåge forekomsten af PAH i traditionelt røget kød og traditionelt røgede kødprodukter som omhandlet i dette stykkes første afsnit og skal sikre, at god røgningspraksis gennemføres, hvor det er muligt, uden at miste disse produkters typiske organoleptiske kendetegn.
Uanset artikel 1 kan følgende medlemsstater tillade markedsføring på deres hjemmemarked af følgende traditionelt røget fisk og traditionelt røgede fiskevarer, røget på deres område og beregnet til forbrug på deres område, med PAH-niveauer, der er højere end dem, der er fastsat i punkt 6.1.5 i bilaget, forudsat at disse røgede produkter overholder de grænseværdier, der var gældende før den 1. september 2014, dvs. 5,0 μg/kg for benzo(a)pyren og 30,0 μg/kg for summen af benzo(a)pyren, benz(a)anthracen, benzo(b)fluoranthen og chrysen:
Disse medlemsstater og berørte ledere af fødevarevirksomheder skal fortsat overvåge forekomsten af PAH i traditionelt røget fisk og traditionelt røgede fiskevarer som omhandlet i dette stykkes første afsnit og skal sikre, at god røgningspraksis gennemføres, hvor det er muligt, uden at miste disse produkters typiske organoleptiske kendetegn.
Artikel 8
Prøveudtagning og analyser
Prøveudtagning og analyser til offentlig kontrol med overholdelsen af de i bilaget fastsatte grænseværdier gennemføres i henhold til Kommissionens forordning (EF) nr. 1882/2006 ( 1 ), (EF) nr. 401/2006 ( 2 ), (EF) nr. 1883/2006 ( 3 ) samt Kommissionens direktiv 2001/22/EF ( 4 ), 2004/16/EF ( 5 ) og 2005/10/EF ( 6 ).
Artikel 9
Overvågning og rapportering
Medlemsstaterne og de interesserede parter indberetter regelmæssigt data om forekomst af meldrøjesklerotier og meldrøjealkaloider i rug og mølleriprodukter af rug samt meldrøjealkaloider i mølleriprodukter af korn fra byg, hvede, spelt og havre til EFSA's database.
Artikel 10
Ophævelse
Forordning (EF) nr. 466/2001 ophæves.
Henvisninger til den ophævede forordning betragtes som henvisninger til nærværende forordning.
Artikel 11
Overgangsforanstaltninger
Denne forordning finder ikke anvendelse på produkter, der lovligt er markedsført inden de i litra a)-f) angivne datoer i overensstemmelse med de på de respektive datoer gældende bestemmelser:
1. juli 2006 for så vidt angår de i bilagets punkt 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.4.5, 2.4.6, 2.4.7, 2.5.1, 2.5.3, 2.5.5 og 2.5.7 fastsatte grænseværdier for deoxynivalenol og zearalenon
1. oktober 2007 for så vidt angår de i bilagets punkt 2.4.3, 2.4.8, 2.4.9, 2.5.2, 2.5.4, 2.5.6, 2.5.8, 2.5.9 og 2.5.10 fastsatte grænseværdier for deoxynivalenol og zearalenon
1. oktober 2007 for så vidt angår de i bilagets punkt 2.6 fastsatte grænseværdier for fumonisin B1 og B2
4. november 2006 for så vidt angår de i bilagets del 5 fastsatte grænseværdier for summen af dioxiner og dioxinlignende PCB'er.
1. januar 2012 for så vidt angår de i bilagets del 5 fastsatte grænseværdier for ikke-dioxinlignende PCB'er
1. januar 2015 for så vidt angår den i bilagets punkt 2.2.11 fastsatte grænseværdi for ochratoksin A i Capsicum spp.
Fødevarevirksomhedslederen skal kunne dokumentere, hvornår produkterne blev markedsført.
Artikel 12
Ikrafttrædelse og anvendelse
Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
Den anvendes fra den 1. marts 2007.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
BILAG
Grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer (16)
Del 1: Nitrat
Fødevare (16) |
Grænseværdi (mg NO3/kg) |
||
1.1 |
Frisk spinat (Spinacia oleracea) (17) |
|
3 500 |
1.2 |
Konserveret, dybfrossen eller frossen spinat |
|
2 000 |
1.3 |
Frisk salat (Lactuca sativa L.) (væksthus- og frilandssalat), undtagen salat opført i punkt 1.4 |
Høstet fra 1. oktober til 31. marts: |
|
væksthussalat |
5 000 |
||
frilandssalat |
4 000 |
||
Høstet fra 1. april til 30. september: |
|
||
væksthussalat |
4 000 |
||
frilandssalat |
3 000 |
||
1.4 |
Salat af Iceberg-typen |
Væksthussalat |
2 500 |
Frilandssalat |
2 000 |
||
1.5 |
Salatsennep (rucola) (Eruca sativa, Diplotaxis sp, Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium) |
Høstet fra 1. oktober til 31. marts |
7 000 |
Høstet fra 1. april til 30. september: |
6 000 |
||
1.6 |
Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn (18) (19) |
|
200 |
Del 2: Mykotoksiner
Fødevare (16) |
Grænseværdi (μg/kg) |
|||
2.1. |
Aflatoksiner |
B1 |
Summen af B1, B2, G1 og G2 |
M1 |
2.1.1. |
Jordnødder og andre oliefrø (50), der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling inden konsum eller anvendelse som ingrediens i fødevarer undtagen — jordnødder og andre oliefrø bestemt til knusning med henblik på fremstilling af raffineret vegetabilsk olie |
8,0 (20) |
15,0 (20) |
— |
2.1.2. |
Mandler, pistacienødder og abrikoskerner, der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling inden konsum eller anvendelse som ingrediens i fødevarer |
12,0 (20) |
15,0 (20) |
— |
2.1.3. |
Hasselnødder og paranødder, der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling inden konsum eller anvendelse som ingrediens i fødevarer |
8,0 (20) |
15,0 (20) |
|
2.1.4. |
Trænødder, undtagen de i punkt 2.1.2 og 2.1.3 angivne trænødder, der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling inden konsum eller anvendelse som ingrediens i fødevarer |
5,0 (20) |
10,0 (20) |
— |
2.1.5. |
Jordnødder og andre oliefrø (50) og produkter forarbejdet deraf bestemt til direkte konsum eller til anvendelse som ingrediens i fødevarer undtagen — rå vegetabilsk olie bestemt til raffinering — raffinerede vegetabilske olier |
2,0 (20) |
4,0 (20) |
— |
2.1.6. |
Mandler, pistacienødder og abrikoskerner bestemt til direkte konsum eller anvendelse som ingrediens i fødevarer (51) |
8,0 (20) |
10,0 (20) |
— |
2.1.7. |
Hasselnødder og paranødder bestemt til direkte konsum eller anvendelse som ingrediens i fødevarer (51) |
5,0 (20) |
10,0 (20) |
|
2.1.8. |
Trænødder, undtagen de i punkt 2.1.6 og 2.1.7 angivne trænødder, og produkter forarbejdet deraf bestemt til direkte konsum eller anvendelse som ingrediens i fødevarer |
2,0 (20) |
4,0 (20) |
— |
2.1.9. |
I tørret frugt, undtagen tørrede figner, der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling inden konsum eller anvendelse som ingrediens i fødevarer |
5,0 |
10,0 |
— |
2.1.10. |
I tørret frugt, undtagen tørrede figner og produkter forarbejdet deraf bestemt til direkte konsum eller til anvendelse som ingrediens i fødevarer |
2,0 |
4,0 |
— |
2.1.11. |
Alt korn og alle produkter fremstillet på basis af korn, herunder forarbejdede kornprodukter, undtagen de i punkt 2.1.12, 2.1.15 og 2.1.17 angivne fødevarer |
2,0 |
4,0 |
— |
2.1.12. |
Majs og ris, der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling inden konsum eller anvendelse som ingrediens i fødevarer |
5,0 |
10,0 |
— |
2.1.13. |
Rå mælk (21), varmebehandlet mælk og mælk til fremstilling af mælkebaserede produkter |
— |
— |
0,050 |
2.1.14. |
Følgende krydderier: Capsicum spp. (tørrede frugter deraf, hele eller formalede, herunder chili, chilipulver, cayenne og paprika) Piper spp. (frugter deraf, herunder hvid og sort peber) Myristica fragrans (muskatnød) Zingiber officinale (ingefær) Curcuma longa (gurkemeje) Krydderiblandinger indeholdende et eller flere af ovennævnte krydderier |
5,0 |
10,0 |
— |
2.1.15. |
Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn (18) (22) |
0,10 |
— |
— |
2.1.16. |
Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger til spædbørn og småbørn, herunder modermælkserstatninger udelukkende baseret på mælk og tilskudsblandinger udelukkende baseret på mælk (19) ►M20 (18) ◄ |
— |
— |
0,025 |
2.1.17. |
Diætpræparater til særlige medicinske formål ►M20 (18) ◄ (23), der er specifikt bestemt til spædbørn |
0,10 |
— |
0,025 |
2.1.18. |
Tørrede figner |
6,0 |
10,0 |
— |
2.2. |
Ochratoksin A |
|
||
2.2.1. |
Uforarbejdet korn (31) |
5,0 |
||
2.2.2. |
Alle produkter fremstillet på basis af uforarbejdet korn/forarbejdede produkter af uforarbejdet korn, undtagen fødevarer henhørende under 2.2.3, 2.2.4, 2.2.5, 2.2.12 og 2.2.13 Korn, der markedsføres til den endelige forbruger |
3,0 |
||
2.2.3. |
Bagværk, snacks baseret på cerealier og morgenmadscerealier — produkter uden indhold af oliefrø, nødder eller tørrede frugter — produkter, der indeholder mindst 20 % tørrede druer og/eller tørrede figner — andre produkter, der indeholder oliefrø, nødder og/eller tørrede frugter |
2,0 4,0 3,0 |
||
2.2.4. |
Ikke-alkoholholdige maltdrikke |
3,0 |
||
2.2.5. |
Hvedegluten, der ikke markedsføres til den endelige forbruger |
8,0 |
||
2.2.6. |
Tørret frugt — tørrede druer (korender, rosiner og sultanas) og tørrede figner — andre frugter, tørrede |
8,0 2,0 |
||
2.2.7. |
Dadelsirup |
15 |
||
2.2.8. |
Ristet kaffe — ristede kaffebønner og malet, ristet kaffe, undtagen pulverkaffe — pulverkaffe (instantkaffe) |
3,0 5,0 |
||
2.2.9. |
Vin (herunder mousserende vin, men undtagen hedvin og vin med et alkoholindhold på mindst 15 % vol.) og frugtvin (24) |
2,0 (25) |
||
2.2.10. |
Aromatiseret vin, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter (26) |
2,0 (25) |
||
2.2.11. |
Druesaft, koncentreret druesaft i rekonstitueret form, druenektar, druemost og koncentreret druemost i rekonstitueret form, der markedsføres til den endelige forbruger (27) |
2,0 (25) |
||
2.2.12. |
Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier til spædbørn og småbørn og babymad (18) (22) |
0,50 |
||
2.2.13. |
Diætpræparater til særlige medicinske formål bestemt til spædbørn og småbørn (18) (23) |
0,50 |
||
2.2.14. |
Krydderier, herunder tørrede krydderier, undtagen Capsicum spp. Capsicum spp. (tørrede frugter deraf, hele eller formalede, herunder chili, chilipulver, cayenne eller paprika) Blandinger af krydderier |
15 20 15 |
||
2.2.15. |
Lakrids (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflate og andre arter) — lakridsrod, herunder som ingrediens i urteudtræk — lakridsekstrakt (52), til brug i fødevarer, især drikkevarer og konfekture — lakridsvarer, der indeholder ≥ 97 % lakridsekstrakt på tør basis — andre lakridsvarer |
20 80 50 10,0 |
||
2.2.16. |
Tørrede urter |
10,0 |
||
2.2.17. |
Ingefærrødder til brug i urteudtræk Althearødder, mælkebøtterødder og orangeblomster, til brug i urteudtræk eller i kaffeerstatninger |
15 20 |
||
2.2.18. |
Solsikkefrø, græskarfrø, (vand)melonfrø, hampefrø, sojabønner |
5,0 |
||
2.2.19. |
Pistacienødder, der skal undergå sortering eller anden fysisk behandling, inden de markedsføres til den endelige forbruger eller anvendes som ingrediens i fødevarer Pistacienødder, der markedsføres til den endelige forbruger eller anvendes som ingrediens i fødevarer |
10,0 5,0 |
||
2.2.20. |
Kakaopulver |
3,0 |
||
2.3. |
Patulin |
|
||
2.3.1. |
Frugtsaft, koncentreret frugtsaft i rekonstitueret form og frugtnektar (27) |
50 |
||
2.3.2. |
Spiritus (28), cider og andre gærede drikkevarer, der er fremstillet af æbler, eller som indeholder æblesaft |
50 |
||
2.3.3. |
Æbleprodukter indeholdende frugtkød, herunder æblekompot og æblepuré, bestemt til direkte konsum, undtagen de i punkt 2.3.4 og 2.3.5 angivne fødevarer |
25 |
||
2.3.4. |
Æblesaft og æbleprodukter indeholdende frugtkød, herunder æblekompot og æblepuré, der er bestemt til spædbørn og småbørn (29), og som er mærket og sælges som sådanne (19) |
10,0 |
||
2.3.5. |
Babymad, undtagen forarbejdede fødevarer baseret på cerealier til spædbørn og småbørn (18) (19) |
10,0 |
||
2.4 |
Deoxynivalenol (30) |
|
||
2.4.1 |
Uforarbejdet korn (31) (32), undtagen durumhvede, havre og majs |
1 250 |
||
2.4.2 |
1 750 |
|||
2.4.3 |
Uforarbejdet majs (31), undtagen uforarbejdet majs, der er bestemt til forarbejdning ved vådformaling (47) |
1 750 (33) |
||
2.4.4 |
Korn bestemt til direkte konsum, mel af korn, klid og kim, der markedsføres som færdigvare til direkte konsum, undtagen de i 2.4.7, 2.4.8 og 2.4.9 angivne fødevarer |
750 |
||
2.4.5 |
Pasta (tørret) (34) |
750 |
||
2.4.6 |
Brød (herunder småbagværk), kager, kiks, snacks baseret på cerealier og morgenmadscerealier |
500 |
||
2.4.7 |
Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn (18) (22) |
200 |
||
2.4.8 |
Formalingsfraktioner af majs med partikelstørrelse på > 500 mikron henhørende under KN-kode 1103 13 eller 1103 20 40 og andre mølleriprodukter af majs med partikelstørrelse på > 500 mikron, der ikke anvendes til direkte konsum, og som henhører under KN-kode 1904 10 10 |
750 (33) |
||
2.4.9 |
Formalingsfraktioner af majs med partikelstørrelse på ≤ 500 mikron henhørende under KN-kode 1102 20 og andre mølleriprodukter af majs med partikelstørrelse på ≤ 500 mikron, der ikke anvendes til direkte konsum, og som henhører under KN-kode 1904 10 10 |
1 250 (33) |
||
2.5 |
Zearalenon (30) |
|
||
2.5.1 |
100 |
|||
2.5.2 |
Uforarbejdet majs (31), undtagen uforarbejdet majs, der er bestemt til forarbejdning ved vådformaling (47) |
350 (33) |
||
2.5.3 |
Korn bestemt til direkte konsum, mel af korn, klid og kim, der markedsføres som færdigvare til direkte konsum, undtagen de i 2.5.6, 2.5.7, 2.5.8, 2.5.9 og 2.5.10 angivne fødevarer |
75 |
||
2.5.4 |
Raffineret majsolie |
400 (33) |
||
2.5.5 |
Brød (herunder småbagværk), kager, kiks, snacks baseret på cerealier og morgenmadscerealier, undtagen majssnacks og morgenmadscerealier baseret på majs |
50 |
||
2.5.6 |
Majs bestemt til direkte konsum Snacks baseret på majs og morgenmadscerealier baseret på majs |
100 (33) |
||
2.5.7 |
Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier (undtagen forarbejdede fødevarer baseret på majs) og babymad til spædbørn og småbørn (18) (22) |
20 |
||
2.5.8 |
Forarbejdede fødevarer baseret på majs til spædbørn og småbørn (18) (22) |
20 (33) |
||
2.5.9 |
Formalingsfraktioner af majs med partikelstørrelse på > 500 mikron henhørende under KN-kode 1103 13 eller 1103 20 40 og andre mølleriprodukter af majs med partikelstørrelse på > 500 mikron, der ikke anvendes til direkte konsum, og som henhører under KN-kode 1904 10 10 |
200 (33) |
||
2.5.10 |
Formalingsfraktioner af majs med partikelstørrelse på ≤ 500 mikron henhørende under KN-kode 1102 20 og andre mølleriprodukter af majs med partikelstørrelse på ≤ 500 mikron, der ikke anvendes til direkte konsum, og som henhører under KN-kode 1904 10 10 |
300 (33) |
||
2.6 |
Fumonisiner |
Summen af B1 og B2 |
||
2.6.1 |
Uforarbejdet majs (31), undtagen uforarbejdet majs, der er bestemt til forarbejdning ved vådformaling (47) |
4 000 (35) |
||
2.6.2 |
Majs bestemt til direkte konsum, fødevarer baseret på majs til direkte konsum, undtagen de i 2.6.3 og 2.6.4 angivne fødevarer |
1 000 (35) |
||
2.6.3 |
Morgenmadscerealier baseret på majs og snacks baseret på majs |
800 (35) |
||
2.6.4 |
Forarbejdede fødevarer baseret på majs og babymad til spædbørn og småbørn (18) (22) |
200 (35) |
||
2.6.5 |
Formalingsfraktioner af majs med partikelstørrelse på > 500 mikron henhørende under KN-kode 1103 13 eller 1103 20 40 og andre mølleriprodukter af majs med partikelstørrelse på > 500 mikron, der ikke anvendes til direkte konsum, og som henhører under KN-kode 1904 10 10 |
1 400 (35) |
||
2.6.6 |
Formalingsfraktioner af majs med partikelstørrelse på ≤ 500 mikron henhørende under KN-kode 1102 20 og andre mølleriprodukter af majs med partikelstørrelse på ≤ 500 mikron, der ikke anvendes til direkte konsum, og som henhører under KN-kode 1904 10 10 |
2 000 (35) |
||
2.7. |
T-2-toksin og HT-2-toksin (30) |
Summen af T-2-toksin og HT-2-toksin |
||
2.7.1. |
Uforarbejdet korn (31) og kornprodukter |
|
||
2.8 |
Citrinin |
|
||
2.8.1. |
Kosttilskud baseret på ris fermenteret med rød gær (Monascus purpureus) |
100 |
||
2.9 |
Meldrøjesklerotier og meldrøjealkaloider |
|
||
2.9.1. |
Meldrøjesklerotier |
|
||
2.9.1.1. |
Uforarbejdet korn (31), undtagen — majs, rug og ris |
0,2 g/kg |
||
2.9.1.2. |
Uforarbejdet rug (31) |
0,5 g/kg indtil den 30.6.2024 0,2 g/kg fra den 1.7.2024 |
||
2.9.2. |
Meldrøjealkaloider (71) |
|
||
2.9.2.1. |
Formalede kornprodukter af byg, hvede, spelt og havre (med et askeindhold på under 900 mg/100 g) |
100 μg/kg 50 μg/kg fra den 1.7.2024 |
||
2.9.2.2. |
Formalede kornprodukter af byg, hvede, spelt og havre (med et askeindhold på 900 mg/100 g eller derover) Korn af byg, hvede, spelt og havre, der markedsføres til den endelige forbruger |
150 μg/kg |
||
2.9.2.3. |
Formalede rugprodukter Rug, der markedsføres til den endelige forbruger |
500 μg/kg indtil den 30.6.2024 250 μg/kg fra den 1.7.2024 |
||
2.9.2.4. |
Hvedegluten |
400 μg/kg |
||
2.9.2.5. |
Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier til spædbørn og småbørn (18) (40) |
20 μg/kg |
||
Del 3: Metaller
Fødevare (16) |
Grænseværdi (mg/kg vådvægt) |
|
3.1 |
Bly |
|
3.1.1 |
Rå mælk (21), varmebehandlet mælk og mælk til fremstilling af mælkebaserede produkter |
0,020 |
3.1.2 |
Modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og tilskudsdrikke til småbørn (*8) |
|
0,020 |
||
0,010 |
||
3.1.3 |
Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn (18) (40), undtagen de i punkt 3.1.5 nævnte drikkevarer |
0,020 |
3.1.4 |
Fødevarer til særlige medicinske formål beregnet til spædbørn og småbørn |
|
0,020 |
||
0,010 |
||
3.1.5 |
Drikkevarer til spædbørn og småbørn mærket og solgt som sådanne, undtagen de i punkt 3.1.2 og 3.1.4 nævnte fødevarer |
|
markedsført i flydende form eller med henblik på rekonstitution efter producentens anvisninger, herunder frugtsaft (19) |
0,020 |
|
med henblik på tilberedning ved infusion eller afkogning (40) |
0,50 |
|
3.1.6 |
Kød (undtagen slagtebiprodukter) af kvæg, får, svin og fjerkræ (21) |
0,10 |
3.1.7 |
Slagtebiprodukter (21) |
|
af kvæg og får |
0,20 |
|
af svin |
0,15 |
|
af fjerkræ |
0,10 |
|
3.1.8 |
0,30 |
|
3.1.9 |
Blæksprutter (62) |
0,30 |
3.1.10 |
0,50 |
|
3.1.11 |
Toskallede bløddyr (38) |
1,50 |
3.1.12 |
Korn og bælgfrugter |
0,20 |
3.1.13 |
Rod- og knoldgrøntsager (undtagen havrerod, frisk ingefær og frisk gurkemeje), løggrøntsager, blomsterkål, hovedkål, glaskål, bælgplanter og stængelgrøntsager (39) (63) |
0,10 |
3.1.14 |
Bladkål, havrerod, følgende svampe: Agaricus bisporus (havechampignon), Pleurotus ostreatus (østershat), Lentinula edodes (shiitake); samt bladgrøntsager (undtagen friske urter) (39) |
0,30 |
3.1.15 |
Vilde svampe, frisk gurkemeje og frisk ingefær |
0,80 |
3.1.16 |
Frugtgrøntsager |
|
sukkermajs (39) |
0,10 |
|
undtagen sukkermajs (39) |
0,05 |
|
3.1.17 |
Frugt, undtagen tranebær, solbær og ribs, hyldebær og frugt af jordbærtræ (39) |
0,10 |
3.1.18 |
Tranebær, solbær og ribs, hyldebær og frugt af jordbærtræ (39) |
0,20 |
3.1.19 |
Fedtstoffer og olier, herunder mælkefedt |
0,10 |
3.1.20 |
Frugtsaft, koncentreret frugtsaft i rekonstitueret form og frugtnektar |
|
udelukkende fra bær og andre små frugter (27) |
0,05 |
|
fra frugter, undtagen bær og andre små frugter (27) |
0,03 |
|
3.1.21 |
Vin (herunder mousserende vin, men undtagen hedvin), æblecider, pærecider og frugtvin (24) |
|
produkter fremstillet fra frugthøsten i 2001 til frugthøsten i 2015 |
0,20 |
|
produkter fremstillet fra frugthøsten i 2016 til frugthøsten i 2021 |
0,15 |
|
produkter fremstillet fra frugthøsten i 2022 og frem |
0,10 |
|
3.1.22 |
Aromatiseret vin, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter (26) |
|
produkter fremstillet fra frugthøsten i 2001 til frugthøsten i 2015 |
0,20 |
|
produkter fremstillet fra frugthøsten i 2016 til frugthøsten i 2021 |
0,15 |
|
produkter fremstillet fra frugthøsten i 2022 og frem |
0,10 |
|
3.1.23 |
Hedvin fremstillet af druer (67) |
|
produkter fremstillet fra frugthøsten i 2022 og frem |
0,15 |
|
3.1.24 |
Kosttilskud (49) |
3,0 |
3.1.25 |
Honning |
0,10 |
3.1.26 |
Tørrede krydderier (40) |
|
Krydderier i form af frugter |
0,60 |
|
Krydderier i form af rødder/jordstængler |
1,50 |
|
Krydderier i form af bark |
2,0 |
|
Krydderier i form af knopper og blomstergrifler/støvfang |
1,0 |
|
Krydderier i form af frø |
0,90 |
|
3.1.27 |
Salt, undtagen følgende uraffinerede salte: »fleur de sel« og »sel gris« (gråsalt), der høstes manuelt fra saltmarskområder med en lerbund |
1,0 |
Følgende uraffinerede salte: »fleur de sel« og »sel gris« (gråsalt), der høstes manuelt fra saltmarskområder med en lerbund |
2,0 |
|
3.2 |
Cadmium |
|
3.2.1. |
|
|
3.2.1.1. |
Citrusfrugter, kernefrugter, stenfrugter, spiseoliven, kiwifrugter, bananer, mangofrugter, papajaer og ananas |
0,020 |
3.2.1.2. |
Bær og små frugter, undtagen hindbær |
0,030 |
3.2.1.3. |
Hindbær |
0,040 |
3.2.1.4. |
Frugter, undtagen dem, der er opført under 3.2.1.1, 3.2.1.2 og 3.2.1.3 |
0,050 |
3.2.1.5. |
Trænødder (68) |
|
3.2.1.5.1. |
Trænødder, undtagen dem, der er opført under 3.2.1.5.2 |
0,20 |
3.2.1.5.2. |
Pinjekerner |
0,30 |
3.2.2. |
Rod- og knoldgrøntsager (39) |
|
3.2.2.1. |
Rod- og knoldgrøntsager, undtagen dem, der er opført under 3.2.2.2, 3.2.2.3, 3.2.2.4, 3.2.2.5 og 3.2.2.6. For kartofler gælder grænseværdien for skrællede kartofler. |
0,10 |
3.2.2.2. |
Radiser |
0,020 |
3.2.2.3. |
Tropiske rødder og rodknolde, persillerod, majroer |
0,050 |
3.2.2.4. |
Rødbeder |
0,060 |
3.2.2.5. |
Knoldselleri |
0,15 |
3.2.2.6. |
Peberrod, pastinakker, havrerod |
0,20 |
3.2.3. |
Løg (39) |
|
3.2.3.1. |
Løg, undtagen hvidløg |
0,030 |
3.2.3.2. |
Hvidløg |
0,050 |
3.2.4. |
Frugtgrøntsager (39) |
|
3.2.4.1. |
Frugtgrøntsager, undtagen auberginer |
0,020 |
3.2.4.2. |
Auberginer |
0,030 |
3.2.5. |
Kål (39) |
|
3.2.5.1. |
Kål, undtagen bladkål |
0,040 |
3.2.5.2. |
Bladkål |
0,10 |
3.2.6. |
Bladgrøntsager og urter (39) |
|
3.2.6.1. |
Bladgrøntsager, undtagen dem, der er opført under 3.2.6.2 |
0,10 |
3.2.6.2. |
Spinat og lignende blade, sennepskimplanter og friske urter |
0,20 |
3.2.7. |
Bælgplanter (39) |
0,020 |
3.2.8. |
Stængelgrøntsager (39) |
|
3.2.8.1. |
Stængelgrøntsager, undtagen dem, der er opført under 3.2.8.2 og 3.2.8.3 |
0,030 |
3.2.8.2. |
Porrer |
0,040 |
3.2.8.3. |
Bladselleri |
0,10 |
3.2.9. |
Svampe (39) |
|
3.2.9.1. |
Dyrkede svampe, undtagen dem, der er opført under punkt 3.2.9.2 |
0,050 |
3.2.9.2. |
Lentinula edodes (shiitake-svamp) og Pleurotus ostreatus (østershat) |
0,15 |
3.2.9.3. |
Vilde svampe |
0,50 |
3.2.10. |
Bælgfrugter og proteiner fra bælgfrugter |
|
3.2.10.1. |
Bælgfrugter, undtagen proteiner fra bælgfrugter |
0,040 |
3.2.10.2. |
Proteiner fra bælgfrugter |
0,10 |
3.2.11. |
Oliefrø (68) |
|
3.2.11.1. |
Oliefrø, undtagen dem, der er opført under 3.2.11.2, 3.2.11.3, 3.2.11.4, 3.2.11.5 og 3.2.11.6 |
0,10 |
3.2.11.2. |
Rapsfrø |
0,15 |
3.2.11.3. |
Jordnødder og sojabønner |
0,20 |
3.2.11.4. |
Sennepsfrø |
0,30 |
3.2.11.5. |
Hørfrø og solsikkefrø |
0,50 |
3.2.11.6. |
►C5 Valmuefrø (birkes) ◄ |
1,20 |
3.2.12. |
Korn (69) |
|
3.2.12.1. |
Korn, undtagen dem, der er opført under 3.2.12.2, 3.2.12.3, 3.2.12.4 og 3.2.12.5 |
0,10 |
3.2.12.2. |
Rug og byg |
0,050 |
3.2.12.3. |
Ris, quinoa, hvedeklid og hvedegluten |
0,15 |
3.2.12.4. |
Triticum durum (hård hvede) |
0,18 |
3.2.12.5. |
Hvedekim |
0,20 |
3.2.13. |
Visse kakao- og chokoladeprodukter som anført nedenfor (59) |
|
3.2.13.1. |
— Mælkechokolade med < 30 % kakaotørstof i alt |
0,10 |
3.2.13.2. |
►C3
— Chokolade med < 50 % kakaotørstof i alt, mælkechokolade med ≥ 30 % kakaotørstof i alt |
0,30 |
3.2.13.3. |
►C3
— Chokolade med ≥ 50 % kakaotørstof i alt |
0,80 |
3.2.13.4. |
— Kakaopulver, der sælges til den endelige forbruger eller som ingrediens i sukret kakaopulver, der sælges til den endelige forbruger |
0,60 |
3.2.14. |
Animalske produkter af landdyr (21) |
|
3.2.14.1. |
Kød (undtagen spiselige slagtebiprodukter) af kvæg, får, svin og fjerkræ |
0,050 |
3.2.14.2. |
Hestekød, undtagen spiselige slagtebiprodukter |
0,20 |
3.2.14.3. |
Lever af kvæg, får, svin, fjerkræ og hest |
0,50 |
3.2.14.4. |
Nyre af kvæg, får, svin, fjerkræ og hest |
1,0 |
3.2.15. |
Animalske produkter — fisk, fiskevarer og andre fødevarer af saltvands- og ferskvandsdyr |
|
3.2.15.1. |
Fiskekød (36) (37), undtagen de arter, der er opført under punkt 3.2.15.2, 3.2.15.3 og 3.2.15.4 |
0,050 |
3.2.15.2. |
Muskelkød af følgende fisk (36) (37): makrel (Scomber spp.), tun (Thunnus spp., Katsuwonus pelamis, Euthynnus spp.), kutlingarten (Sicyopterus lagocephalus) |
0,10 |
3.2.15.3. |
Muskelkød af følgende fisk (36) (37): fregatmakrel (Auxis spp.) |
0,15 |
3.2.15.4. |
Muskelkød af følgende fisk (36) (37): ansjos (Engraulis spp.), sværdfisk (Xiphias gladius), sardin (Sardina pilchardus) |
0,25 |
3.2.15.5. |
Krebsdyr (38): muskelkød fra lemmer og bagkrop (54). For så vidt angår krabber og krabbelignende krebsdyr (Brachyura og Anomura) gælder grænseværdien for muskelkød fra lemmer. |
0,50 |
3.2.15.6. |
Toskallede bløddyr (38) |
1,0 |
3.2.15.7. |
Blæksprutter (uden organer) (38) |
1,0 |
3.2.16. |
Modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og fødevarer til særlige medicinske formål bestemt til spædbørn og småbørn (18) (40) og tilskudsdrikke til småbørn (40) (*8) |
|
3.2.16.1. |
— markedsført i pulverform og fremstillet af komælksprotein eller af komælksproteinhydrolysater |
0,010 |
3.2.16.2. |
— markedsført i flydende form og fremstillet af komælksprotein eller af komælksproteinhydrolysater |
0,005 |
3.2.16.3. |
— markedsført i pulverform og fremstillet på basis af sojaproteinisolater alene eller blandet med komælksproteiner |
0,020 |
3.2.16.4. |
— markedsført i flydende form og fremstillet på basis af sojaproteinisolater alene eller blandet med komælksproteiner |
0,010 |
3.2.17. |
|
|
3.2.17.1 |
— markedsført i pulverform og fremstillet på basis af andre planteproteinisolater end sojaproteinisolater alene eller blandet med komælksproteiner |
0,020 |
3.2.17.2. |
— markedsført i flydende form og fremstillet på basis af andre planteproteinisolater end sojaproteinisolater alene eller blandet med komælksproteiner |
0,010 |
3.2.18. |
Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn (18) (40) |
0,040 |
3.2.19. |
Drikkevarer til spædbørn og småbørn mærket og solgt som sådanne, undtagen de i punkt 3.2.16 og 3.2.17 nævnte drikkevarer |
|
3.2.19.1. |
Markedsført i flydende form eller med henblik på rekonstitution efter producentens anvisninger, herunder frugtsaft (19) |
0,020 |
3.2.20. |
Kosttilskud (49) |
|
3.2.20.1. |
Kosttilskud, undtagen de i punkt 3.2.20.2 anførte kosttilskud |
1,0 |
3.2.20.2. |
Kosttilskud, der udelukkende eller hovedsageligt består af tørret tang, produkter fremstillet af tang eller tørrede toskallede bløddyr |
3,0 |
3.2.21. |
Salt |
0,50 |
3.3 |
Kviksølv |
|
3.3.1. |
Fiskevarer (38) og fiskekød (muskelkød) (36) (37), undtagen fra de i punkt 3.3.2 og 3.3.3 angivne fiskearter. Grænseværdien for krebsdyr gælder for muskelkød fra lemmer og bagkrop (54). For så vidt angår krabber og krabbelignende krebsdyr (Brachyura og Anomura), gælder grænseværdien for muskelkød fra lemmer |
0,50 |
3.3.2. |
Muskelkød af følgende fisk (36) (37): akarnaisk blankesten (Pagellus acarne) sort sabelfisk (Aphanopus carbo) spidstandet blankesten (Pagellus bogaraveo) rygstribet pelamide (Sarda sarda) rød blankesten (Pagellus erythrinus) escolar (Lepidocybium flavobrunneum) helleflynder (Hippoglossus spp.) sydafrikansk kingklip (Genypterus capensis) marlin (Makaira spp.) glashvarre (Lepidorhombus spp.) oliefisk (Ruvettus pretiosus) orange savbug (Hoplostethus atlanticus) rosa kingklip (Genypterus blacodes) gedde (Esox spp.) ustribet pelamide (Orcynopsis unicolor) glyse (Trisopterus spp.) rød mulle (Mullus barbatus barbatus) skolæst (Coryphaenoides rupestris) sejlfisk (Istiophorus spp.) strømpebåndsfisk (Lepidopus caudatus) slangemakrel (Gempylus serpens) stør (Acipenser spp.) stribet mulle (Mullus surmuletus) tun (Thunnus spp., Euthynnus spp., Katsuwonus pelamis) haj (alle arter) sværdfisk (Xiphias gladius) |
1,0 |
3.3.3 |
Blæksprutter Havsnegle Muskelkød af følgende fisk (36) (37): ansjos (Engraulis spp.) alaskasej (Theragra chalcogramma) torsk (Gadus morhua) atlantisk sild (Clupea harengus) basa (Pangasius bocourti) karpe (arter tilhørende Cyprinidae-familien) ising (Limanda limanda) makrel (Scomber spp.) skrubbe (Platichthys flesus) rødspætte (Pleuronectes platessa) brisling (Sprattus sprattus) mekongmalle (Pangasianodon gigas) lubbe (Pollachius pollachius) sej (Pollachius virens) laks og ørred (Salmo spp. og Oncorhynchus spp., undtagen Salmo trutta) sardin (Dussumieria spp., Sardina spp., Sardinella spp. og Sardinops spp.) tunge (Solea solea) pangasius (Pangasianodon hypothalamus) hvilling (Merlangius merlangus) |
0,30 |
3.3.4 |
Kosttilskud (49) |
0,10 |
3.3.5 |
Salt |
0,10 |
3.4. |
Tin (uorganisk) |
|
3.4.1. |
Fødevarekonserves, undtagen drikkevarer |
200 |
3.4.2. |
Drikkevarer på dåse, herunder frugtsaft og grøntsagssaft |
100 |
3.4.3. |
Babymad og forarbejdede fødevarer baseret på cerealier på dåse til spædbørn og småbørn, undtagen tørrede produkter og produkter i pulverform (18) (40) |
50 |
3.4.4. |
Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger på dåse til spædbørn og småbørn (herunder modermælkserstatninger udelukkende baseret på mælk og tilskudsblandinger udelukkende baseret på mælk), undtagen tørrede produkter og produkter i pulverform ►M20 (18) ◄ (40) |
50 |
3.4.5. |
Diætpræparater på dåse til særlige medicinske formål ►M20 (18) ◄ (40), der er specifikt bestemt til spædbørn, undtagen tørrede produkter og produkter i pulverform |
50 |
3.5. |
Arsen (uorganisk arsen for 3.5.1-3.5.4 og arsen i alt for 3.5.5) (60) |
|
3.5.1. |
Korn og kornprodukter (61) |
|
3.5.1.1. |
Sleben, ikke parboiled ris (poleret eller upoleret ris) |
0,15 |
3.5.1.2. |
Parboiled ris og afskallet ris |
0,25 |
3.5.1.3. |
Rismel |
0,25 |
3.5.1.4. |
Risvafler, riskiks, riskager, risflager og puf-ris til morgenmad |
0,30 |
3.5.1.5. |
Ris bestemt til fremstilling af mad til spædbørn og småbørn (18) |
0,10 |
3.5.1.6. |
Ikke-alkoholholdige drikkevarer baseret på ris |
0,030 |
3.5.2. |
Modermælkserstatninger (18) (40), tilskudsblandinger (18) (40) og fødevarer til særlige medicinske formål bestemt til spædbørn og småbørn (18) (40) og tilskudsdrikke til småbørn (40) (*8) |
|
3.5.2.1. |
— markedsført i pulverform |
0,020 |
3.5.2.2. |
— markedsført i flydende form |
0,010 |
3.5.3. |
0,020 |
|
3.5.4. |
Frugtsaft, koncentreret frugtsaft i rekonstitueret form og frugtnektar (27) |
0,020 |
3.5.5. |
Salt |
0,50 |
Del 4: 3-monochlorpropandiol (3-MCPD), 3-MCPD-fedtsyreestere og glycidylfedtsyreestere
Fødevare (16) |
Grænseværdi (μg/kg) |
|
4.1. |
3-monochlorpropandiol (3-MCPD) |
|
4.1.1. |
Hydrolyseret vegetabilsk protein (41) |
20 |
4.1.2. |
Sojasauce (41) |
20 |
4.2. |
Glycidylfedtsyreestere udtrykt som glycidol |
|
4.2.1. |
Vegetabilske olier og fedtstoffer, fiskeolier og olier fra andre marine organismer, der markedsføres til den endelige forbruger eller til anvendelse som ingrediens i fødevarer med undtagelse af de i punkt 4.2.2. angivne fødevarer og af jomfruolivenolier () |
1 000 () |
4.2.2. |
Vegetabilske olier og fedtstoffer, fiskeolier og olier fra andre marine organismer bestemt til fremstilling af babymad og forarbejdede fødevarer baseret på cerealier til spædbørn og småbørn (18) |
|
4.2.3. |
Modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og fødevarer til særlige medicinske formål bestemt til spædbørn og småbørn (18) (40) og tilskudsdrikke til småbørn (40) () (i pulverform) |
50 () |
4.2.4. |
Modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og fødevarer til særlige medicinske formål bestemt til spædbørn og småbørn (18) (40) og tilskudsdrikke til småbørn (40) () (i flydende form) |
6,0 () |
4.3. |
Samlet indhold af 3-monochlorpropandiol (3-MCPD) og 3-MCPD-fedtsyreestere, udtrykt som 3-MCPD () |
|
4.3.1. |
Vegetabilske olier og fedtstoffer, fiskeolier og olier fra andre marine organismer, der markedsføres til den endelige forbruger eller til anvendelse som ingrediens i fødevarer henhørende under følgende kategorier, med undtagelse af de i punkt 4.3.2 angivne fødevarer og af jomfruolivenolier (): — olier og fedtstoffer fra kokos-, majs-, raps-, solsikke-, sojabønne-, palmekerne- og olivenolier (bestående af raffineret olivenolie og jomfruolivenolie) () og blandinger af olier og fedtstoffer udelukkende med olier og fedtstoffer fra denne kategori |
1 250 |
— andre vegetabilske olier (herunder olie af olivenpresserester ()), fiskeolier og olier fra andre marine organismer og blandinger af olier og fedtstoffer udelukkende med olier og fedtstoffer fra denne kategori |
2 500 |
|
— blandinger af olier og fedtstoffer fra de to ovennævnte kategorier. |
--- () |
|
4.3.2. |
Vegetabilske olier og fedtstoffer, fiskeolier og olier fra andre marine organismer bestemt til fremstilling af babymad og forarbejdede fødevarer baseret på cerealier til spædbørn og småbørn (18) |
750 () |
4.3.3. |
Modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og fødevarer til særlige medicinske formål bestemt til spædbørn og småbørn (18) (40) og tilskudsdrikke til småbørn (40) () (i pulverform) |
125 () |
4.3.4. |
Modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og fødevarer til særlige medicinske formål bestemt til spædbørn og småbørn (18) (40) og tilskudsdrikke til småbørn (40) () (i flydende form) |
15 () |
Del 5: Dioxiner og PCB'er (42)
Fødevare |
Grænseværdi |
|||
Summen af dioxiner (WHO-PCDD/F-TEQ) (43) |
Summen af dioxiner og dioxinlignende PCB'ER (WHO-PCDD/F-PCB-TEQ) (43) |
Summen af PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 og PCB180 (ICES – 6) (43) |
||
5.1 |
Kød og kødprodukter (undtagen spiselige slagtebiprodukter) af følgende dyr (21): |
|
|
|
— kvæg, får eller geder — fjerkræ — svin — heste — kaniner — vildsvin (Sus scrofa) — vildtlevende fjervildt — vildt |
2,5 pg/g fedt (44) 1,75 pg/g fedt (44) 1,0 pg/g fedt (44) 5,0 pg/g fedt (44) 1,0 pg/g fedt (44) 5,0 pg/g fedt (44) 2,0 pg/g fedt (44) 3,0 pg/g fedt (44) |
4,0 pg/g fedt (44) 3,0 pg/g fedt (44) 1,25 pg/g fedt (44) 10,0 pg/g fedt (44) 1,5 pg/g fedt (44) 10,0 pg/g fedt (44) 4,0 pg/g fedt (44) 7,5 pg/g fedt (44) |
40 ng/g fedt (44) 40 ng/g fedt (44) 40 ng/g fedt (44) |
|
5.2 |
Lever af kvæg, får eller geder, fjerkræ, svin og heste og produkter heraf |
0,30 pg/g vådvægt |
0,50 pg/g vådvægt |
3,0 ng/g vådvægt |
Lever af får og produkter heraf |
1,25 pg/g vådvægt |
2,00 pg/g vådvægt |
3,0 ng/g vådvægt |
|
Lever af vildtlevende fjervildt |
2,5 pg/g vådvægt |
5,0 pg/g vådvægt |
|
|
5.3 |
Fiskekød (muskelkød), fiskevarer og produkter heraf (37) (45), undtagen — vildål — vildpighaj (Squalus acanthias) — ferskvandsvildfisk, undtagen diadrome fiskearter fanget i ferskvand — fiskelever og produkter heraf — marinolier. Grænseværdien for krebsdyr gælder for muskelkød fra lemmer og bagkrop ►M44 — ◄ |
3,5 pg/g vådvægt |
6,5 pg/g vådvægt |
75 ng/g vådvægt |
5.4 |
Muskelkød af ferskvandsvildfisk, undtagen diadrome fiskearter fanget i ferskvand, og produkter heraf (37) |
3,5 pg/g vådvægt |
6,5 pg/g vådvægt |
125 ng/g vådvægt |
5.4a |
Muskelkød af vildpighaj (Squalus acanthias) og produkter heraf (45) |
3,5 pg/g vådvægt |
6,5 pg/g vådvægt |
200 ng/g vådvægt |
5.5 |
Muskelkød af vildål (Anguilla anguilla) og produkter heraf |
3,5 pg/g vådvægt |
10,0 pg/g vådvægt |
300 ng/g vådvægt |
5.6 |
Fiskelever og produkter heraf, undtagen de i punkt 5.7 angivne marinolier |
— |
20,0 pg/g vådvægt |
200 ng/g vådvægt |
5.7 |
Marinolier (olie af hele fisk, fiskelevertran og olier af andre havorganismer bestemt til konsum) |
1,75 pg/g fedt |
6,0 pg/g fedt |
200 ng/g fedt |
5.8 |
2,0 pg/g fedt (44) |
4,0 pg/g fedt (44) |
40 ng/g fedt (44) |
|
5.9 |
Æg af fjerkræ og ægprodukter undtagen æg af gæs (21) |
2,5 pg/g fedt (44) |
5,0 pg/g fedt (44) |
40 ng/g fedt (44) |
5.10 |
Fedt af følgende dyr: |
|
|
|
— kvæg og får |
2,5 pg/g fedt |
4,0 pg/g fedt |
40 ng/g fedt |
|
— fjerkræ |
1,75 pg/g fedt |
3,0 pg/g fedt |
40 ng/g fedt |
|
— svin |
1,0 pg/g fedt |
1,25 pg/g fedt |
40 ng/g fedt |
|
5.11 |
Blandet animalsk fedt |
1,5 pg/g fedt |
2,50 pg/g fedt |
40 ng/g fedt |
5.12 |
Vegetabilske olier og fedtstoffer |
0,75 pg/g fedt |
1,25 pg/g fedt |
40 ng/g fedt |
5.13 |
Fødevarer til spædbørn og småbørn (19) |
0,1 pg/g vådvægt |
0,2 pg/g vådvægt |
1,0 ng/g vådvægt |
Del 6: Polycykliske aromatiske hydrocarboner
Fødevare |
Grænseværdi (μg/kg) |
||
6.1 |
Benzo(a)pyren, benz(a)anthracen, benzo(b)fluoranthen og chrysen |
Benzo(a)pyren |
Summen af benzo(a)pyren, benz(a)anthracen, benzo(b)fluoranthen og chrysen (55) |
6.1.1. |
Olier og fedtstoffer (undtagen kakaosmør og kokosolie), der er bestemt til direkte konsum eller til anvendelse som ingrediens i fødevarer |
2,0 |
10,0 |
6.1.2 |
Kakaobønner og heraf afledte produkter, undtagen produkterne omhandlet i punkt 6.1.11 |
5,0 μg/kg fedt fra 1.4.2013 |
35,0 μg/kg fedt fra 1.4.2013 til 31.3.2015 30,0 μg/kg fedt fra 1.4.2015 |
6.1.3 |
Kokosolie bestemt til direkte konsum eller anvendelse som ingrediens i fødevarer |
2,0 |
20,0 |
6.1.4 |
Røget kød og røgede kødprodukter |
5,0 indtil 31.8.2014 2,0 fra 1.9.2014 |
30,0 fra 1.9.2012 til 31.8.2014 12,0 fra 1.9.2014 |
6.1.5 |
Røget fiskekød (muskelkød) og røgede fiskevarer (37) (46), undtagen fiskevarer anført i punkt 6.1.6 og 6.1.7. Grænseværdien for røgede krebsdyr gælder for muskelkød fra lemmer og bagkrop (54). For så vidt angår røgede krabber og krabbelignende krebsdyr (Brachyura og Anomura) gælder grænseværdien for muskelkød fra lemmer |
5,0 indtil 31.8.2014 2,0 fra 1.9.2014 |
30,0 fra 1.9.2012 til 31.8.2014 12,0 fra 1.9.2014 |
6.1.6 |
Røget brisling, også på dåse (37) (57) (Sprattus sprattus); røgede østersøsild ≤ 14 cm, også på dåse (37) (57) (Clupea harengus membras); Katsuobushi (tørret bonit, Katsuwonus pelamis); toskallede bløddyr (ferske, kølede eller frosne) (38); varmebehandlet kød og varmebehandlede kødprodukter (56) solgt til den endelige forbruger |
5,0 |
30,0 |
6.1.7 |
Toskallede bløddyr (46) (røgede) |
6,0 |
35,0 |
6.1.8 |
Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn (18) (40) |
1,0 |
1,0 |
6.1.9 |
Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger til spædbørn og småbørn, herunder modermælkserstatninger udelukkende baseret på mælk og tilskudsblandinger udelukkende baseret på mælk ►M20 (18) ◄ (40) |
1,0 |
1,0 |
6.1.10 |
Diætpræparater til særlige medicinske formål ►M20 (18) ◄ (40), der er specifikt bestemt til spædbørn |
1,0 |
1,0 |
6.1.11 |
Kakaofiber og produkter afledt af kakaofiber, bestemt til anvendelse som ingrediens i fødevarer |
3,0 |
15,0 |
6.1.12 |
Bananchips |
2,0 |
20,0 |
6.1.13 |
Kosttilskud, der indeholder planteprodukter og præparater heraf (49) (*6) (*7) Kosttilskud, der indeholder propolis, gelée royale, spirulina eller præparater heraf (49) |
10,0 |
50,0 |
6.1.14 |
Tørrede urter |
10,0 |
50,0 |
6.1.15 |
Tørrede urter, undtagen kardemomme og røget Capsicum spp. |
10,0 |
50,0 |
6.1.16 |
Fødevarer af vegetabilsk oprindelse i pulverform til tilberedning af drikkevarer undtagen produkter omhandlet i punkt 6.1.2 og 6.1.11 (*9) |
10,0 |
50,0 |
Del 7: Melamin og strukturelle analoger heraf
Fødevare |
Grænseværdi (mg/kg) |
|
7.1. |
Melamin |
|
7.1.1. |
Fødevarer, undtagen modermælkserstatninger og tilskudsblandinger til spædbørn og småbørn (58) |
2,5 |
7.1.2. |
Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger til spædbørn og småbørn i pulverform |
1 |
Del 8: Naturlige plantetoksiner
Fødevarer (66) |
Grænseværdi (g/kg) |
|
8.1. |
Erucasyre, herunder erucasyre bundet i fedtstof |
|
8.1.1. |
Vegetabilske olier og fedtstoffer, der markedsføres til den endelige forbruger eller til anvendelse som ingrediens i fødevarer med undtagelse af hørfrøolie, sennepsolie og hjulkroneolie |
20,0 |
8.1.2. |
Hørfrøolie, sennepsolie (66) og hjulkroneolie |
50,0 |
8.1.3. |
Sennep (krydderi) |
35,0 |
Fødevarer (16) |
Grænseværdi (μg/kg) |
||
8.2. |
Tropanalkaloider (70) |
|
|
|
|
Atropin |
Scopolamin |
8.2.1. |
Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn indeholdende hirse, durra, boghvede, majs samt de produkter, som er fremstillet heraf (18) (40) |
1,0 |
1,0 |
|
|
Summen af atropin og scopolamin |
|
8.2.2. |
Uforarbejdet hirse og durra (31) |
5,0 fra 1. september 2022 |
|
8.2.3. |
Uforarbejdet majs (31), undtagen: — uforarbejdet majs, der er bestemt til forarbejdning ved vådformaling (47) og — uforarbejdet majs til popning |
15 fra 1. september 2022 |
|
8.2.4. |
Uforarbejdet boghvede (31) |
10 fra 1. september 2022 |
|
8.2.5. |
Majs til popning Hirse, durra og majs, der markedsføres til den endelige forbruger Mølleriprodukter af hirse, durra og majs |
5,0 fra 1. september 2022 |
|
8.2.6. |
Boghvede, der markedsføres til den endelige forbruger Mølleriprodukter af boghvede |
10 fra 1. september 2022 |
|
8.2.7. |
Urteudtræk (tørret produkt) med undtagelse af de urteudtræk, der er angivet i 8.2.8 |
25 fra 1. september 2022 |
|
8.2.8. |
Urteudtræk (tørret produkt) af anisfrø |
50 fra 1. september 2022 |
|
8.2.9. |
Urteudtræk (flydende) |
0,20 fra 1. september 2022 |
Fødevare (16) |
Grænseværdi (mg/kg) |
|
8.3 |
Hydrogencyanid, herunder hydrogencyanid bundet i cyanogene glycosider |
|
8.3.1 |
Uforarbejdede hele (68), stødte, formalede, knækkede, hakkede hørfrø, undtagen fødevarer opført under 8.3.2 (64) |
250 |
8.3.2 |
Uforarbejdede hele, stødte, formalede, knækkede eller hakkede hørfrø, der markedsføres til den endelige forbruger (64) (65) (79) |
150 |
8.3.3 |
Uforarbejdede hele, stødte, formalede, knækkede eller hakkede mandler, der markedsføres til den endelige forbruger (64) (65) (79) |
35 |
8.3.4 |
Uforarbejdede hele, stødte, formalede, knækkede eller hakkede abrikoskerner, der markedsføres til den endelige forbruger (64) (65) |
20 |
8.3.5 |
Maniokrod (friske, skrællede) |
50 |
8.3.6 |
Mel af maniok og tapiokamel |
10 |
Fødevarer (16) |
Maksimumsindhold (72) (μg/kg) |
|
8.4 |
Pyrrolizidinalkaloider |
|
8.4.1. |
Urteudtræk (tørret produkt) (73) (74) med undtagelse af de urteudtræk, der er angivet i 8.4.2 og 8.4.4 |
200 |
8.4.2. |
Urteudtræk af rooibos, anis (Pimpinella anisum), citronmelisse, kamille, timian, pebermynte, citronverbena (tørret produkt) og blandinger bestående udelukkende af disse tørrede urter (73) (74) med undtagelse af de urteudtræk, der er angivet i 8.4.4 |
400 |
8.4.3. |
Te (Camellia sinensis) og aromatiseret te (75) (Camellia sinensis) (tørret produkt) (74) med undtagelse af den te og aromatiserede te, der er angivet i 8.4.4 |
150 |
8.4.4. |
Te (Camellia sinensis), aromatiseret te (75) (Camellia sinensis) og urteudtræk for spædbørn og småbørn (tørret produkt) |
75 |
8.4.5. |
Te (Camellia sinensis), aromatiseret te (75) (Camellia sinensis) og urteudtræk for spædbørn og småbørn (flydende) |
1,0 |
8.4.6. |
Kosttilskud indeholdende plantebestanddele, herunder udtræk (73) med undtagelse af de kosttilskud, der er angivet i 8.4.7 |
400 |
8.4.7. |
Kosttilskud på basis af pollen (49) Pollen og pollenprodukter |
500 |
8.4.8. |
Hjulkroneblade (friske, frosne) markedsført til den endelige forbruger (73) |
750 |
8.4.9. |
Tørrede urter med undtagelse af de tørrede urter, der er angivet i 8.4.10 (73) |
400 |
8.4.10. |
Hjulkrone, løvstikke, havemerian og oregano (tørret) og blandinger bestående udelukkende af disse tørrede urter (73) |
1 000 |
8.4.11. |
Spidskommen (krydderi i form af frø) |
400 |
Fødevarer (16) |
Grænseværdi (mg/kg) |
|
8.5. |
Opiumalkaloider (76) |
|
8.5.1. |
Hele eller formalede ►C6 valmuefrø (birkes) ◄ , der markedsføres til den endelige forbruger |
20 |
8.5.2. |
Bagværk (77) der indeholder ►C6 valmuefrø (birkes) ◄ og/eller produkter heraf (78) |
1,50 |
Fødevare |
Grænseværdi (mg/kg) |
|
8.6. |
Delta-9-tetrahydrocannabinol (Δ9-THC)-ækvivalenter (80) |
|
8.6.1. |
Hampefrø |
3,0 |
8.6.2. |
Formalede hampefrø, (delvis) affedtede hampefrø og andre produkter afledt af hampefrø/forarbejdede produkter af hampefrø (81) med undtagelse af de produkter, der er omhandlet i punkt 8.6.3. |
3,0 |
8.6.3. |
Hampefrøolie |
7,5 |
Del 9: Perchlorat
Fødevarer (16) |
Grænseværdi (mg/kg) |
|
9. |
Perchlorat |
|
9.1. |
Frugt og grøntsager undtagen: |
0,05 |
|
— Cucurbitaceae og grønkål |
0,1 |
|
— bladgrøntsager og urter |
0,5 |
9.2. |
Te (af Camellia sinensis), tørret Urte- og frugtte, tørret |
0,75 |
9.3. |
Modermælkserstatninger, tilskudsblandinger, fødevarer til særlige medicinske formål bestemt til spædbørn og småbørn samt tilskudsdrikke til småbørn (18) (19) (*8) |
0,01 |
|
0,02 |
|
|
0,01 |
Del 10: Perfluoralkylstoffer
Fødevare (16) |
►C4 Grænseværdi mikrogram/kg vådvægt ◄ |
|||||
PFOS (82) |
PFOA (82) |
PFNA (82) |
PFHxS (82) |
|||
10.1 |
Æg |
1,0 |
0,30 |
0,70 |
0,30 |
1,7 |
10.2 |
|
|
|
|
|
|
10.2.1 |
|
|
|
|
|
|
10.2.1.1 |
Muskelkød af fisk undtagen dem, der er opført under 10.2.1.2 og 10.2.1.3. Muskelkød af fisk opført i 10.2.1.2 og 10.2.1.3, i tilfælde af at de er bestemt til fødevareproduktion til spædbørn og småbørn. |
2,0 |
0,20 |
0,50 |
0,20 |
2,0 |
10.2.1.2 |
Muskelkød af følgende fisk, i tilfælde af at de ikke er bestemt til fødevareproduktion til spædbørn og småbørn: |
7,0 |
1,0 |
2,5 |
0,20 |
8,0 |
10.2.1.3 |
Muskelkød af følgende fisk, i tilfælde af at de ikke er bestemt til fødevareproduktion til spædbørn og småbørn: ansjos (Engraulis spp.) flodbarbe (Barbus barbus) brasen (Abramis spp.) rødding (Salvelinus spp.) ål (Anguilla spp.) sandart (Sander spp.) aborre (Perca fluviatilis) skalle (Rutilus rutilus) smelt (Osmerus spp.) hvidfisk (Coregonus spp.) |
35 |
8,0 |
8,0 |
1,5 |
45 |
10.2.2 |
Krebsdyr (38) (57) og toskallede bløddyr (38) Grænseværdierne for krebsdyr gælder for muskelkød fra lemmer og bagkrop (54). For så vidt angår krabber og krabbelignende krebsdyr (Brachyura og Anomura) muskelkød fra lemmer. |
3,0 |
0,70 |
1,0 |
1,5 |
5,0 |
10.3 |
Kød og spiselige slagtebiprodukter (21) |
|
|
|
|
|
10.3.1 |
Kød af kvæg, svin og fjerkræ |
0,30 |
0,80 |
0,20 |
0,20 |
1,3 |
10.3.2 |
Kød af får |
1,0 |
0,20 |
0,20 |
0,20 |
1,6 |
10.3.3 |
Spiselige slagtebiprodukter af kvæg, får, svin og fjerkræ |
6,0 |
0,70 |
0,40 |
0,50 |
8,0 |
10.3.4 |
Kød af vildt, bortset fra bjørnekød |
5,0 |
3,5 |
1,5 |
0,60 |
9,0 |
10.3.5 |
Slagtebiprodukter af vildt, bortset fra slagtebiprodukter af bjørn |
50 |
25 |
45 |
3,0 |
50 |
( 1 ) Se side 25 i denne EUT.
( 2 ) EUT L 70 af 9.3.2006, s. 12.
( 3 ) Se side 32 i denne EUT.
( 4 ) EFT L 77 af 16.3.2001, s. 14. Ændret ved direktiv 2005/4/EF (EUT L 19 af 21.1.2005, s. 50).
( 5 ) EUT L 42 af 13.2.2004, s. 16.
( 6 ) EUT L 34 af 8.2.2005, s. 15.
( 7 ) Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 884/2014 af 13. august 2014 om indførelse af særlige betingelser for import af visse foderstoffer og fødevarer fra visse tredjelande som følge af risiko for aflatoksinforurening og om ophævelse af forordning (EF) nr. 1152/2009 (EUT L 242 af 14.8.2014, s. 4).
( 8 ) http://www.efsa.europa.eu/en/datex/datexsubmitdata.htm
►M17 ( *1 ) Grænseværdien gælder for indholdet af erucasyre beregnet på baggrund af den samlede mængde af fedtsyrer i fødevarens fedtkomponent. ◄
►M25 ( *2 ) Prøveudtagningen skal udføres i henhold til punkt B i bilag I til Kommissionens forordning (EF) nr. 401/2006 (EUT L 70 af 9.3.2006, s. 12).
Analyserne skal foretages ved mikroskopisk undersøgelse.
( *3 ) Summen af 12 meldrøjealkaloider: ergocristin/ergocristinin, ergotamin/ergotaminin ergocryptin/ergocryptinin, ergometrin/ergometrinin, ergosin/ergosinin, ergocornin/ergocorninin.
( *4 ) Passende og opnåelige grænseværdier for meldrøjealkaloider, der sikrer, at menneskers sundhed beskyttes bedst muligt, skal overvejes for disse relevante fødevarekategorier inden den 1. juli 2017. ◄
►M26 ( *5 ) De omhandlede tropanalkaloider er atropin og scopolamin. Atropin er den racemiske blanding af (–)-hyoscyamin og (+)-hyoscyamin, hvor kun enantiomeren af (–)-hyoscyamin udviser antikolinerg aktivitet. Da det af analysemæssige årsager ikke altid er muligt at skelne mellem enantiomerer af hyoscyamin, er det grænseværdierne for atropin og scopolamin, der fastsættes. ◄
►M24 ( *6 ) Plantepræparater er præparater fremstillet af planteprodukter (f.eks. hele planter, plantedele, fragmenterede eller skårne planter) ved forskellige processer (f.eks. presning, vridning, ekstraktion, fraktionering, destillering, koncentration, udtørring og fermentering). Denne definition omfatter findelte eller pulveriserede planter, plantedele, alger, svampe, lav, tinkturer, ekstrakter, æteriske olier (bortset fra de vegetabilske olier omhandlet i punkt 6.1.1), pressesafter og forarbejdede ekssudater.
( *7 ) Grænseværdien finder ikke anvendelse for kosttilskud, der indeholder vegetabilske olier. Vegetabilske olier, der anvendes som ingrediens i kosttilskud, bør overholde den grænseværdi, der er fastsat i punkt 6.1.1. ◄
►M33 ( 9 ) Som defineret del VIII i bilag VII til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (EUT L 347 af 20.12.2013, s. 671).
( 10 ) »tilskudsdrikke til småbørn«: mælkebaserede drikkevarer og lignende proteinbaserede produkter bestemt til småbørn. Disse produkter er ikke omfattet af anvendelsesområdet for forordning (EU) nr. 609/2013 (rapport fra Kommissionen til Europa-Parlamentet og Rådet om tilskudsdrikke til småbørn (COM(2016) 169 final) (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/PDF/?uri=CELEX:52016DC0169&qid=1559628885154&from=DA).
( 11 ) For fiskeolie og olier fra andre marine organismer og tilskudsdrikke til småbørn gælder grænseværdierne fra den 1. januar 2021.
( 12 ) Grænseværdierne gælder fra den 1. januar 2021.
( 13 ) De olier og fedtstoffer, der anvendes som ingrediens i blandingen, skal overholde den grænseværdi, der er fastsat for olie og fedtstof. Det samlede indhold af 3-monochlorpropandiol (3-MCPD) og 3-MCPD-fedtsyreestere, udtrykt som 3-MCPD i blandingen, må derfor ikke overstige den værdi, der er beregnet i overensstemmelse med artikel 2, stk. 1, litra c), i forordning (EF) nr. 1881/2006. Hvis den kvantitative sammensætning ikke kendes af hverken den kompetente myndighed eller lederen af fødevarevirksomheden, som ikke fremstiller blandingen, må det samlede indhold af 3-MCPD og 3-MCPD-fedtsyreestere, udtrykt som 3-MCPD i blandingen, under alle omstændigheder ikke overstige 2 500 μg/kg.
( 14 ) Når produktet er en blanding af forskellige olier eller fedtstoffer af samme eller forskellige botaniske oprindelser, gælder grænseværdien for blandingen. De olier og fedtstoffer, der anvendes som ingrediens i blandingen, skal overholde den grænseværdi, der er fastsat for olie og fedtstof i punkt 4.3.1.
( 15 ) Grænseværdien skal revideres med henblik på en sænkelse senest to år efter anvendelsesdatoen. ◄
►M37 ( 16 ) For så vidt angår frugter, grøntsager og cerealier henvises til fødevarerne i de relevante kategorier som defineret i bilag I til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 396/2005 af 23. februar 2005 om maksimalgrænseværdier for pesticidrester i eller på vegetabilske og animalske fødevarer og foderstoffer og om ændring af Rådets direktiv 91/414/EØF (EUT L 70 af 16.3.2005, s. 1). Dette betyder bl.a., at boghvede (Fagopyrum spp.) er taget med under »cerealier«, og boghvedeprodukter er taget med under »cerealieprodukter«. Trænødder er ikke omfattet af grænseværdien for frugt. ◄
( 17 ) Grænseværdierne gælder ikke for frisk spinat, der skal forarbejdes, og som transporteres i bulk direkte fra marken til forarbejdningsvirksomheden.
►M20 ( 18 ) Fødevarer i denne kategori som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 609/2013 af 12. juni 2013 om fødevarer bestemt til spædbørn og småbørn, fødevarer til særlige medicinske formål og kosterstatning til vægtkontrol og om ophævelse af Rådets direktiv 92/52/EØF, Kommissionens direktiv 96/8/EF, 1999/21/EF, 2006/125/EF og 2006/141/EF, Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/39/EF og Kommissionens forordning (EF) nr. 41/2009 og (EF) nr. 953/2009 (EUT L 181 af 29.6.2013, s. 35). ◄
( 19 ) Grænseværdien gælder for produkter, der er klar til brug (markedsført som sådanne eller efter rekonstituering efter producentens anvisninger).
( 20 ) ►M5 Grænseværdierne gælder for den spiselige del af jordnødder og trænødder. Er det jordnødder og trænødder i skaller, der analyseres, antages det ved beregningen af aflatoksinindholdet, at al forureningen forekommer i den spiselige del, undtagen når der er tale om paranødder. ◄
( 21 ) Fødevarer i denne kategori som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer (EUT L 226 af 25.6.2004, s. 22).
( 22 ) Grænseværdien gælder for tørstoffet. Tørstoffet bestemmes i henhold til Kommissionens forordning (EF) nr. 401/2006.
( 23 ) Grænseværdien gælder for så vidt angår mælk og mejeriprodukter produkter, der er klar til brug (markedsført som sådanne eller efter rekonstituering efter producentens anvisninger), og for så vidt angår andre produkter end mælk og mejeriprodukter tørstoffet. Tørstoffet bestemmes i henhold til forordning (EF) nr. 401/2006.
►M20 ( 24 ) Vin og mousserende vin som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (EUT L 347 af 20.12.2013, s. 671). ◄
( 25 ) Grænseværdien gælder for produkter fremstillet af høsten i 2005 eller senere års høst.
►M20 ( 26 ) Fødevarer i denne kategori som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 251/2014 af 26. februar 2014 om definition, beskrivelse, præsentation, mærkning og beskyttelse af geografiske betegnelser for aromatiserede vinprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91 (EUT L 84 af 20.3.2014, s. 14). ◄
Grænseværdien for OTA for disse drikkevarer er en funktion af den forholdsmæssige mængde vin og/eller druemost i det færdige produkt.
( 27 ) Fødevarer i denne kategori som defineret i Rådets direktiv 2001/112/EF af 20. december 2001 om frugtsaft og visse lignende produkter bestemt til konsum (EFT L 10 af 12.1.2002, s. 58).
( 28 ) Fødevarer i denne kategori som defineret i Rådets forordning (EØF) nr. 1576/89 af 29. maj 1989 om fastlæggelse af almindelige regler for definition, betegnelse og præsentation af spiritus (EFT L 160 af 12.6.1989, s. 1), senest ændret ved protokollen om vilkårene og de nærmere bestemmelser for optagelse af Republikken Bulgarien og Rumænien i Den Europæiske Union.
►M20 ( 29 ) Spædbørn og småbørn som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 609/2013 af 12. juni 2013 om fødevarer bestemt til spædbørn og småbørn, fødevarer til særlige medicinske formål og kosterstatning til vægtkontrol og om ophævelse af Rådets direktiv 92/52/EØF, Kommissionens direktiv 96/8/EF, 1999/21/EF, 2006/125/EF og 2006/141/EF, Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/39/EF og Kommissionens forordning (EF) nr. 41/2009 og (EF) nr. 953/2009 (EUT L 181 af 29.6.2013, s. 35). ◄
( 30 ) Med henblik på anvendelse af grænseværdierne for deoxynivalenol, zearalenon, T-2-toksin og HT-2-toksin i punkt 2.4, 2.5 og 2.7 er ris ikke medtaget i »korn«, og risprodukter er ikke medtaget i »kornprodukter«.
►M37 ( 31 ) Grænseværdien gælder for uforarbejdet korn, der markedsføres før første forarbejdning. I integrerede produktions- og forarbejdningssystemer finder grænseværdien anvendelse i produktionskæden på stadiet før første forarbejdning. Ved integrerede produktions- og forarbejdningssystemer forstås anlæg, hvor alle indkommende sendinger renses, sorteres og forarbejdes, på det samme sted. ◄
Tørring og rensning, herunder sortering (eventuelt farvesortering) og skrubning betragtes ikke som »første forarbejdning«, da de hele korn forbliver intakte.
Ved »skrubning« forstås rensning af korn ved kraftig børstning eller skrubning, kombineret med støvfjernelse (f.eks. opsugning).
Hvis der anvendes skrubning af korn, der indeholder meldrøjesklerotier, skal det først gennemgå en rensning, inden det bliver skrubbet.
( 32 ) Grænseværdien gælder for korn, der høstes og overtages i overensstemmelse med Kommissionens forordning (EF) nr. 824/2000 af 19. april 2000 om fastsættelse af procedurer for interventionsorganernes overtagelse af korn samt analysemetoder for bestemmelsen af kvaliteten (EFT L 100 af 20.4.2000, s. 31), senest ændret ved forordning (EF) nr. 1068/2004 (EUT L 174 af 7.7.2005, s. 65), fra produktionsåret 2005/06.
►M1 ( 33 ) Grænseværdien gælder fra den 1. oktober 2007. ◄
( 34 ) Pasta med et vandindhold på ca. 12 %.
( 35 ) Grænseværdien gælder fra 1. oktober 2007.
( 36 ) Fisk i denne kategori som defineret i kategori a) i tabellen i artikel 1 i Rådets forordning (EF) nr. 104/2000 (EFT L 17 af 21.1.2000, s. 22), senest ændret ved akten vedrørende vilkårene for Den Tjekkiske Republiks, Republikken Estlands, Republikken Cyperns, Republikken Letlands, Republikken Litauens, Republikken Ungarns, Republikken Maltas, Republikken Polens, Republikken Sloveniens og Den Slovakiske Republiks tiltrædelse og tilpasningerne af de traktater, der danner grundlag for Den Europæiske Union (EUT L 236 af 23.9.2003, s. 33), undtagen fiskelever henhørende under KN-kode 0302 70 00 . Er der tale om tørrede, fortyndede, forarbejdede og/eller sammensatte fødevarer, finder artikel 2, stk. 1 og 2, anvendelse.
( 37 ) Hvis fisken er bestemt til at blive spist hel, gælder grænseværdien for hele fisken.
►M22 ( 38 ) Fødevarer i henholdsvis kategori c) og i) på listen i bilag I til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1379/2013 af 11. december 2013 om den fælles markedsordning for fiskevarer og akvakulturprodukter, om ændring af Rådets forordning (EF) nr. 1184/2006 og (EF) nr. 1224/2009 og om ophævelse af Rådets forordning (EF) nr. 104/2000 (EUT L 354 af 28.12.2013, s. 1) (art som opført i den relevante rubrik). Er der tale om tørrede, fortyndede, forarbejdede og/eller sammensatte fødevarer, finder artikel 2, stk. 1 og 2, anvendelse. For så vidt angår Pecten maximus gælder grænseværdien kun for lukkemusklen og kønskirtlerne. ◄
( 39 ) Grænseværdien gælder for frugterne eller grøntsagerne efter skylning og adskillelse af den spiselige del.
( 40 ) Grænseværdien gælder for produktet, som det sælges.
( 41 ) Grænseværdien er angivet for produktet i flydende form med 40 % tørstof svarende til en grænseværdi på 50 μg/kg tørstof. Værdien skal justeres i forhold til produkternes tørstofindhold.
( 42 ) Dioxiner (summen af polychlorerede dibenzo-p-dioxiner (PCDD'er) og polychlorerede dibenzofuraner (PCDF'er) udtrykt som WHO's toksicitetsækvivalent med anvendelse af WHO-TEF (toxic equivalency factors)) og summen af dioxiner og dioxinlignende PCB'er (summen af PCDD'er, PCDF'er og polychlorerede biphenyler (PCB'er), udtrykt som WHO's toksicitetsækvivalent med anvendelse af WHO-TEF). WHO-TEF til vurdering af risikoen for mennesker baseret på konklusionerne fra WHO's ekspertmøde i Genève i juni 2005 om det internationale program for sikkerhed i forbindelse med kemikalier (IPCS) (Martin van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)).
Dioxiner (summen af polychlorerede dibenzo-p-dioxiner (PCDD'er) og polychlorerede dibenzofuraner (PCDF'er) udtrykt som WHO's toksicitetsækvivalent med anvendelse af WHO-TEF (toxic equivalency factors)) og summen af dioxiner og dioxinlignende PCB'er (summen af PCDD'er, PCDF'er og polychlorerede biphenyler (PCB'er), udtrykt som WHO's toksicitetsækvivalent med anvendelse af WHO-TEF). WHO-TEF til vurdering af risikoen for mennesker baseret på konklusionerne fra WHO's ekspertmøde i Genève i juni 2005 om det internationale program for sikkerhed i forbindelse med kemikalier (IPCS) (Martin van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)).KongenerTEF-værdi
Dibenzo-p-dioxiner (»PCDD'er«)
2,3,7,8-TCDD1 1,2,3,7,8-PeCDD1 1,2,3,4,7,8-HxCDD0,1 1,2,3,6,7,8-HxCDD0,1 1,2,3,7,8,9-HxCDD0,1 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD0,01 OCDD0,0003
Dibenzofuraner (»PCDF'er«)
2,3,7,8-TCDF0,1 1,2,3,7,8-PeCDF0,03 2,3,4,7,8-PeCDF0,3 1,2,3,4,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,6,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,7,8,9-HxCDF0,1 2,3,4,6,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF0,01 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF0,01 OCDF0,0003
»Dioxinlignende« PCB'er: non-ortho-PCB'er + mono-ortho-PCB'er
Non-ortho PCB'er
PCB 770,0001 PCB 810,0003 PCB 1260,1 PCB 1690,03
Mono-ortho-PCB'er
PCB 1050,00003 PCB 1140,00003 PCB 1180,00003 PCB 1230,00003 PCB 1560,00003 PCB 1570,00003 PCB 1670,00003 PCB 1890,00003
Anvendte forkortelser: »T« = tetra; »Pe« = penta; »Hx« = hexa; »Hp« = hepta; »O« = octa; »CDD« = chlordibenzodioxin; »CDF« = chlordibenzofuran; »CB« = chlorbiphenyl.
◄
( 43 ) Øvre koncentrationer: De øvre koncentrationer beregnes ud fra den antagelse, at alle værdier af de forskellige kongenere, som ligger under bestemmelsesgrænsen, er lig med bestemmelsesgrænsen.
( 44 ) Grænseværdien udtrykt i forhold til fedtindholdet gælder ikke for fødevarer, der indeholder < 2 % fedt. For fødevarer, der indeholder mindre end 2 % fedt, er grænseværdien den produktbaserede værdi svarende til den produktbaserede værdi for fødevaren med 2 % fedt beregnet ud fra den fedtbaserede grænseværdi, idet følgende formel anvendes til beregningen:
Grænseværdien udtrykt i forhold til fedtindholdet gælder ikke for fødevarer, der indeholder < 2 % fedt. For fødevarer, der indeholder mindre end 2 % fedt, er grænseværdien den produktbaserede værdi svarende til den produktbaserede værdi for fødevaren med 2 % fedt beregnet ud fra den fedtbaserede grænseværdi, idet følgende formel anvendes til beregningen:
Den produktbaserede grænseværdi for fødevarer med mindre end 2 % fedt = den fedtbaserede grænseværdi for den pågældende fødevare × 0,02.
◄
►M2 ( 45 ) Fødevarer i denne kategori som defineret i kategori a), b), c), e) og f) i tabellen i artikel 1 i forordning (EF) nr. 104/2000, undtagen fiskelever som anført i punkt 5.11. ◄
►M22 ( 46 ) Fødevarer i denne kategori som defineret i kategori b), c) og i) på listen i bilag 1 til forordning (EU) nr. 1379/2013. ◄
►M1 ( 47 ) Undtagelsen gælder kun for majs, for hvilket det står klart, f.eks. ved mærkning eller bestemmelsessted, at det udelukkende er bestemt til forarbejdning ved vådformaling (stivelsesproduktion). ◄
►M2 ( 48 ) For fiskelever på dåse gælder grænseværdien for hele det spiselige indhold i dåsen. ◄
►M3 ( 49 ) For kosttilskud finder grænseværdien anvendelse på det solgte produkt. ◄
►M5 ( 50 ) Oliefrø henhørende under KN-kode 1201 , 1202 , 1203 , 1204 , 1205 , 1206 og 1207 og produkter heraf henhørende under KN-kode 1208 — melonfrø henhører under KN-kode ex 1207 99 .
( 51 ) For produkter afledt/forarbejdet deraf, som udelukkende eller næsten udelukkende er afledt/forarbejdet af de pågældende trænødder, gælder de samme grænseværdier som dem, der er fastsat for de tilsvarende trænødder. I andre tilfælde finder artikel 2, stk. 1 og 2, anvendelse på de afledte/forarbejdede produkter. ◄
►M4 ( 52 ) Grænseværdien gælder for ren og ufortyndet ekstrakt, hvor 1 kg ekstrakt er udvundet af 3-4 kg lakridsrod. ◄
►M6 ( 53 ) Grænseværdien for bladgrøntsager gælder ikke for friske urter (som henhører under kodenummer 0256000 i bilag I til forordning (EF) nr. 396/2005). ◄
►M20 ( 54 ) Muskelkød fra lemmer og bagkrop. Denne definition udelukker cephalothorax hos krebsdyr. For så vidt angår krabber og krabbelignende krebsdyr (Brachyura og Anomura): muskelkød fra lemmer. ◄
►M7 ( 55 ) De nedre koncentrationer beregnes ud fra den antagelse, at alle værdier af de fire stoffer, som ligger under bestemmelsesgrænsen, er lig med nul.
( 56 ) Kød og kødprodukter, der er blevet varmebehandlet med en metode, som potentielt kan resultere i dannelse af PAH, dvs. udelukkende grilning.
( 57 ) For produkter på dåse skal analysen foretages af hele dåsens indhold. Hvad angår grænseværdien for det hele sammensatte produkt anvendes artikel 2, stk. 1, litra c), og artikel 2, stk. 2. ◄
►M11 ( 58 ) Grænseværdien gælder ikke for fødevarer, for hvilke det kan dokumenteres, at et melaminindhold på over 2,5 mg/kg er resultatet af godkendt anvendelse af cyromazin som insekticid. Indholdet af melamin må ikke overstige indholdet af cyromazin. ◄
►M16 ( 59 ) Med hensyn til de specifikke kakao- og chokoladevarer finder definitionerne i del A, punkt 2-4 i bilag I til Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2000/36/EF af 23. juni 2000 om kakao- og chokoladevarer bestemt til konsum (EFT L 197 af 3.8.2000, s. 19) anvendelse. ◄
►M21 ( 60 ) Summen af As(III) og As(V).
( 61 ) Ris, afskallet ris, sleben ris og parboiled ris, jf. definitionerne i Codex-standard 198-1995. ◄
►M20 ( 62 ) Grænseværdien gælder for dyret, som det sælges, uden indvolde.
( 63 ) For kartofler gælder grænseværdien for skrællede kartofler. ◄
►M27 ( 64 ) »Uforarbejdede produkter« som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne (EUT L 139 af 30.4.2004, s. 1)
( 65 ) »Markedsføring« og »endelig forbruger« som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 178/2002 af 28. januar 2002 om generelle principper og krav i fødevarelovgivningen, om oprettelse af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet og om procedurer vedrørende fødevaresikkerhed (EFT L 31 af 1.2.2002, s. 1) ◄
►M29 ( 66 ) ►C2 Med godkendelse fra den kompetente myndighed finder grænseværdien ikke anvendelse for sennepsolie, der fremstilles og forbruges lokalt ◄ ◄
( *8 ) Tilskudsdrikke til småbørn er mælkebaserede drikkevarer og lignende proteinbaserede produkter til småbørn. Disse produkter er ikke omfattet af anvendelsesområdet for forordning (EU) nr. 609/2013 (rapport fra Kommissionen til Europa-Parlamentet og Rådet om tilskudsdrikke til småbørn (COM(2016) 169 final) (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DA/TXT/PDF/?uri=CELEX:52016DC0169&qid=1559628885154&from=DA).
( *9 ) Tilberedning af drikkevarer henviser til anvendelsen af pulver, der er fint formalet og røres i drikkevarer.
( 67 ) Som defineret del II i bilag VII til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (EUT L 347 af 20.12.2013, s. 671).
( 68 ) Grænseværdierne gælder ikke for trænødder eller oliefrø til knusning og olieraffinering, hvis de resterende pressede trænødder eller oliefrø ikke markedsføres som fødevarer. Hvis de resterende pressede trænødder eller oliefrø markedsføres som fødevarer, gælder grænseværdierne, jf. denne forordnings artikel 2, stk. 1 og 2.
( 69 ) Grænseværdierne gælder ikke for korn til malt til øl eller destillatproduktion, hvis den resterende malt ikke markedsføres som fødevarer. Hvis den resterende malt markedsføres som fødevarer, gælder grænseværdierne, jf. denne forordnings artikel 2, stk. 1 og 2.
( 70 ) De omhandlede tropanalkaloider er atropin og scopolamin.
( 71 ) Grænseværdien for meldrøjealkaloider henviser til den nedre sum af de følgende 12 meldrøjealkaloider: ergocornin/ergocorninin ergocristin/ergocristinin ergocryptin/ergocryptinin (α- og β-form) ergometrin/ergometrinin ergosin/ergosinin ergotamin/ergotaminin. I den nedre sum, fastsættes bidraget fra hver ikkekvantificeret epimer til nul.
( 72 ) Maksimalgrænseværdierne gælder for den nedre sum af følgende 21 pyrrolizidinalkaloider:
og følgende yderligere 14 pyrrolizidinalkaloider, som er kendt for at co-eluere med èn eller flere af ovenstående identificerede 21 pyrrolizidinalkaloider ved anvendelse af visse analytiske metoder, der anvendes i øjeblikket:
Pyrrolizidinalkaloider, som individuelt og særskilt kan identificeres med den anvendte analysemetode, skal kvantificeres og medtages i summen.
( 73 ) Dette berører ikke mere restriktive nationale regler i visse medlemsstater om markedsføring af pyrrolizidinalkaloider indeholdende planter.
( 74 ) Betegnelserne »urteudtræk (tørret produkt)« og »te (Camellia sinensis) (tørret produkt)« henviser til:
( 75 ) Aromatiseret te er te med aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egenskaber, jf. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1334/2008 af 16. december 2008 om aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer (EUT L 354 af 31.12.2008, s. 34).
For te med frugt og andre urter gælder artikel 2 i forordning (EF) nr. 1881/2006.
( 76 ) Grænseværdien henviser til det samlede indhold af morfin og codein, hvor der for codeinindholdet er anvendt en faktor på 0,2. Grænseværdien bliver således summen af morfinindholdet plus 0,2 × codeinindholdet.
( 77 ) Bagværk omfatter tillige spiseklare snacks baseret på mel.
( 78 ) Lederen af den fødevarevirksomhed, der leverer ►C6 valmuefrøene (birkes) ◄ til den fødevarevirksomhedsleder, der fremstiller bagværksprodukterne, skal tilvejebringe de oplysninger, der er nødvendige for, at producenten af bagværk kan markedsføre produkter, der overholder grænseværdien. Disse oplysninger skal indbefatte analysedata, hvis det er relevant.
( 79 ) Grænseværdien gælder ikke for uforarbejdede hele, stødte, formalede, knækkede, hakkede hørfrø og uforarbejdede hele, stødte, formalede, knækkede, hakkede bittermandler, der markedsføres til den endelige forbruger i små mængder, hvor advarslen »Kun til madlavning og bagning. Må ikke indtages i rå tilstand!« forekommer i mærkets primære synsfelt (med den skriftstørrelse, der er fastsat i artikel 13, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1169/2011 af 25. oktober 2011 om fødevareinformation til forbrugerne (EUT L 304 af 22.11.2011, s. 18)). De uforarbejdede hele, stødte, formalede, knækkede og hakkede hørfrø skal med advarselsmeddelelsen overholde den grænseværdi, der er fastsat i punkt 8.3.1.
( 80 ) Grænseværdien henviser til den samlede mængde delta-9-tetrahydrocannabinol (Δ9-THC) og delta-9-tetrahydrocannabinolsyre (Δ9-THCA) udtrykt som Δ9-THC. Der er anvendt en faktor på 0,877 til indholdet af Δ9-THCA, og grænseværdien henviser til det samlede indhold af Δ9-THC + 0,877 x Δ9-THCA (i tilfælde af adskilt bestemmelse og kvantificering af Δ9-THC og Δ9-THCA).
( 81 ) Produkter afledt af hampefrø/forarbejdede produkter af hampefrø er produkter, der udelukkende er afledt/forarbejdet af hampefrø.
( 82 ) Grænseværdierne gælder for summen af lineære og forgrenede stereoisomerer, uanset om de er kromatografisk adskilte eller ej.
( 83 ) For summen af PFOS, PFOA, PFNA og PFHxS udregnes de nedre koncentrationer ud fra den antagelse, at alle værdierne under bestemmelsesgrænsen er nul.