Fødevaresikkerhed – materialer i sikker kontakt med fødevarer

 

RESUMÉ AF:

Forordning (EF) nr. 1935/2004 om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer

HVAD ER FORMÅLET MED FORORDNINGEN?

• Den fastsætter fælles bestemmelser for markedsføring af materialer i kontakt med fødevarer, herunder fødevareemballage, køkkenudstyr, bordservice og udstyr til forarbejdning af fødevarer bestemt til, eller som må formodes at komme i kontakt med fødevarer eller afgive deres bestanddele (stoffer, som de kan indeholde) til fødevarer.
• Den har til formål at beskytte menneskers sundhed og forbrugernes interesser og sikre, at de produkter der anvendes, kan sælges overalt inden for Det Europæiske Økonomiske Samarbejdsområde – et område, der består af medlemsstaterne i Den Europæiske Union (EU), Island, Liechtenstein og Norge, hvor der er fri bevægelighed for personer, varer, tjenesteydelser og kapital.

HOVEDPUNKTER

• Materialer i kontakt med fødevarer skal fremstilles i overensstemmelse med god fremstillingspraksis, således at de under normale eller forudsigelige anvendelsesforhold ikke afgiver bestanddele til fødevarer i mængder, der kan:
  • frembyde en fare for menneskers sundhed
  • forårsage en uacceptabel ændring af fødevarernes sammensætning eller
  • forårsage en forringelse af fødevarernes smag og konsistens.
• Lovgivningen indeholder 17 grupper af materialer og genstande, for hvilke der kan vedtages særforanstaltninger.
• Disse særforanstaltninger kan omfatte en liste over tilladte stoffer, som skal anvendes på EU-plan til fremstilling af materialer i kontakt med fødevarer og restriktioner såsom specifikke grænser for migration (afgivelse af bestanddele).
• Forordningen fastsætter processen for en ansøgning om godkendelse af et nyt stof, hvis en sådan liste findes, f.eks. for plastmaterialer i kontakt med fødevarer. Der skal indgives et dossier til den relevante nationale myndighed, der efterfølgende sender det til Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet.
• Materialer i kontakt med fødevarer, der ikke allerede er i kontakt med fødevarer, når de sælges til forbrugerne, f.eks. køkkenudstyr og bordservice, skal identificeres som »til kontakt med fødevarer« eller symbolet for vinflaske og gaffel som angivet i bilag II til forordningen, hvis den tilsigtede anvendelse af genstanden som materiale i kontakt med fødevarer er uklar. Andre oplysninger for at sikre sikker brug af genstanden i kontakt med fødevarer skal angives, hvor det er relevant.
• Der skal være indført tiltag vedrørende sporbarhed for at gøre det muligt at tilbagekalde ethvert mangelfuldt produkt eller give offentligheden specifikke oplysninger.
• Bestemmelserne finder ikke anvendelse på:
  • antikviteter og genstande;
  • overtræks- og dæklagsmaterialer som f.eks. skorpen på ost, charcuterivarer eller frugt, der udgør en del af fødevaren og vil kunne indtages sammen med denne.

HVORNÅR GÆLDER FORORDNINGEN FRA?

Den trådte i kraft den 3. december 2004, med undtagelse af tiltagene vedrørende sporbarhed, som trådte i kraft den 27. oktober 2006.

BAGGRUND

For yderligere oplysninger henvises til:

• Fødevaresikkerhed – materialer i kontakt med fødevarer (Europa-Kommissionen).

HOVEDDOKUMENT

Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1935/2004 af 27. oktober 2004 om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer og om ophævelse af direktiv 80/590/EØF og 89/109/EØF (EUT L 338 af 13.11.2004, s. 4–17).

Efterfølgende ændringer til forordning (EF) nr. 1935/2004 er indarbejdet i grundteksten. Denne konsoliderede udgave har ingen retsvirkning.

seneste ajourføring 07.01.2022