20.2.2016   

DA

Den Europæiske Unions Tidende

L 45/3

(1)

Ved Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 (2) er der fastsat grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer.

(2)

Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritets (EFSA's) Ekspertpanel for Forurenende Stoffer i Fødevarekæden (i det følgende benævnt »ekspertpanelet«) har vedtaget en udtalelse om tropanalkaloider i fødevarer og foder (3).

(3)

Tropanalkaloider er sekundære metabolitter, der forekommer naturligt i flere plantefamilier, herunder Brassicaceae, Solonaceae og Erythroxylaceae. Indtil videre er der konstateret over 200 tropanalkaloider. De mest undersøgte tropanalkaloider er (–)-hyoscyamin og (–)-scopolamin. Atropin er den racemiske blanding af (–)-hyoscyamin og (+)-hyoscyamin, hvor kun enantiomeren af (–)-hyoscyamin udviser antikolinerg aktivitet.

(4)

Forekomsten af tropanalkaloider i slægten Datura er kendt. Datura stramonium er meget udbredt i tempererede og tropiske regioner, og der er derfor fundet frø af Datura stramonium som urenheder i hørfrø, sojabønner, durra, hirse, solsikke, boghvede og produkter deraf. Frøene af Datura stramonium kan ikke let fjernes fra durra, hirse og boghvede ved sortering og rensning, og derfor forekommer det, at durra, hirse og boghvede samt de produkter, som er fremstillet heraf, og de fødevarer baseret på cerealier, som indeholder disse, er kontamineret med tropanalkaloider.

(5)

Ekspertpanelet har fastlagt en akut referencedosis (ARfD) for denne gruppe alkaloider på 0,016 μg/kg legemsvægt udtrykt som summen af (–)-hyoscyamin og (–)-scopolamin, under antagelsen af tilsvarende styrke. På baggrund af de begrænsede oplysninger, der er til rådighed, konkluderede ekspertpanelet, at småbørns eksponering gennem kosten kan overstige den akutte referencedosis for denne gruppe betydeligt.

(6)

Der bør derfor fastsættes en grænseværdi for (–)-hyoscyamin og (–)-scopolamin i forarbejdede fødevarer baseret på cerealier til spædbørn og småbørn indeholdende durra, hirse og boghvede, eller produkter som er fremstillet heraf. Men da det af analysemæssige årsager ikke altid er muligt at skelne mellem enantiomerer af hyoscyamin, bør det være grænseværdien for atropin og scopolamin, der fastsættes. Da syntesen af tropanalkaloider i planter resulterer i (–)-hyoscyamin og (–)-scopolamin, men ikke (+)-hyoscyamin, afspejler analyseresultaterne for atropin i fødevarer af vegetabilsk oprindelse forekomsten af (–)-hyoscyamin.

(7)

Reglerne for prøveudtagning, som skal anvendes til at sikre overholdelse af grænseværdierne, bør fastsættes.

(8)

Forordning (EF) nr. 1881/2006 bør derfor ændres i overensstemmelse hermed.

(9)

Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Planter, Dyr, Fødevarer og Foder —