31988D0234

*****

KOMMISSIONENS BESLUTNING

af 3. marts 1988

om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Det Forenede Kongerige

(Kun den engelske udgave er autentisk)

(88/234/EOEF)

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE

FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,

under henvisning til Raades forordning (EOEF) nr. 2759/75 af 29. oktober 1975 om den faelles markedsordning for svinekoed (1), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 3906/87 (2), saerlig artikel 4, stk. 6,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (3), aendret ved forordning (EOEF) nr. 3530/86 (4), saerlig artikel 5, stk. 2, og

ud fra foelgende betragtninger:

Ved artikel 2, stk. 3, i forordning (EOEF) nr. 3220/84 er det fastsat, at klassificeringen af svinekroppe sker ved bestemmelse af indholdet af magert koed efter statistisk afproevede beregningsmetoder, der er baseret paa fysisk maaling af en eller flere af svinekroppens anatomiske dele; kun klassificeringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl kan godkendes; denne tolerance er fastlagt i artikel 3 i Kommissionens forordning (EOEF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsaettelse af gennemfoerelsesbestemmelser til Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (5);

Det Forenede Kongeriges regering har anmodet Kommissionen om godkendelse af tre metoder til klassificering af svinekroppe paa sit omraade med undtagelse af Nordirland og meddelt de enkeltheder, der kraeves efter artikel 3 i forordning (EOEF) nr. 2967/85; en gennemgang af anmodningen har vist, at de betingelser, der kraeves for godkendelse af naevnte klassificeringsmetoder, er opfyldt;

i henhold til artikel 2 i forordning (EOEF) nr. 3220/84 kan medlemsstaterne bemyndiges til at fastsaette en anden udskaering end den i naevnte artikel definerede standardudskaering, naar handelssaedvane eller tekniske krav goer en saadan fravigelse hensigtsmaessig;

i Det Forenede Kongerige indebaerer den normale handelspraksis, at tungen ikke altid fjernes fra svinekroppen; der skal tages hensyn hertil ved tilpasning af vaegten til formen for udskaeringen;

artikel 2, stk. 3, i forordning (EOEF) nr. 2967/85 fastsaetter som undtagelse fra stk. 1 og 2 i samme artikel, at vaegten af den koelede svinekrop kan beregnes paa grundlag af et paa forhaand fastlagt skema over fradrag i absolut vaegt, forudsat at de fradrag, der fastsaettes for hver vaegtklasse, saavidt muligt svarer til de fradrag, der er beregnet i procent; Det Forenede Kongerige har meddelt Kommissionen fastlaeggelsen af et saadant skema;

ingen aendring af apparat eller klassificeringsmetoder boer kunne tillades undtagen ved en ny Kommissionsbeslutning vedtaget i lyset af indhoestet erfaring; i dette oejemed kan denne godkendelse tilbagekaldes;

de i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekoed -

VEDTAGET FOELGENDE BESLUTNING:

Artikel 1

Brugen af foelgende metoder til klassificering af svinekroppe i henhold til forordning (EOEF) nr. 3220/84 godkendes i Det Forenede Kongerige med undtagelse af Nordirland:

- apparatet benaevnt »Intrascope (Optical Probe)« med tilhoerende beregningsmetoder, hvis enkeltheder er anfoert i bilag I, del 1

- apparatet benaevnt »Fat-O-Meater (FOM)« med tilhoerende beregningsmetoder, hvis enkeltheder er anfoert i bilag I, del 2

- apparatet benaevnt »Hennessy Grading Probe (HGP II)« med tilhoerende beregningsmetoder, hvis enkeltheder er anfoert i bilag I, del 3.

Artikel 2

Som undtagelse fra den i artikel 2 i forordning (EOEF) nr. 3220/84 definerede standardudskaering kan svinekroppen udskaeres med tunge foer vejning og klassificering. For at kunne fastsaette priserne paa svinekroppe paa et sammenligneligt grundlag, nedsaettes den konstaterede vaegt af den varme krop med 0,3 kg.

Artikel 3

Som undtagelse fra artikel 2, stk. 1 og 2, i forordning (EOEF) nr. 2967/85 beregnes vaegten af den koelede svine

krop paa basis af det skema over absolutte fradrag i vaegten af den varme krop, der er anfoert i bilag II.

Artikel 4

Der tillades ingen aendring af apparaterne eller beregningsmetoderne.

Artikel 5

Denne beslutning er rettet til Det Forenede Kongerige.

Udfaerdiget i Bruxelles, den 3. marts 1988.

Paa Kommissionens vegne

Frans ANDRIESSEN

Naestformand

(1) EFT nr. L 282 af 1. 11. 1975, s. 1.

(2) EFT nr. L 370 af 30. 12. 1987, s. 11.

(3) EFT nr. L 301 af 20. 11. 1984, s. 1.

(4) EFT nr. L 326 af 21. 11. 1986, s. 8.

(5) EFT nr. L 285 af 25. 10. 1985, s. 39.

BILAG I

Metoder til klassificering af svinekroppe i Det Forenede Kongerige (med undtagelse af Nordirland)

DEL 1

Intrascope (Optical Probe) (Dansk: Spaekkikkert)

1. Svinekroppe klassificeres ved hjaelp af apparatet »Intrascope (Optical Probe)«.

2. Apparatet et forsynet med en sekskantet sonde af en bredde paa hoejst 12 mm (og paa 19 mm paa den kniv, der er anbragt paa enden af sonden), et vindue, en lyskilde og en skydelaere afmaalt i mm, og apparatet har en dybdeanvendelse paa mellem 3 og 45 mm.

3. Svinekroppens indhold af magert koed beregnes efter en af to foelgende formler:

1.2 // y 1= // 64,8 0,69x1 + 0,095x2 0,42x3 // eller // // y 1= // 65,5 1,15x1 + 0,076x2 // hvor // // y 1= // beregnet indhold af magert koed i svinekroppen i procent, // x1 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt 6 cm ved siden af svinekroppens midterlinje paa hoejde med det bageste (maal kendt som »P2«) // // eller // // spaeklagets gennemsnitstykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt henholdsvis 4 og 7,5 cm ved siden af svinekroppens midterlinje paa hoejde med det bageste ribben (maal kendt som »1 / 2 (P1 + P3)«) // x2 = // vaegten af den afkoelede krop i kg // x3 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt 6 cm ved siden af svinekroppens midterlinje mellem tredje og fjerde bageste ribben (kendt under betegnelsen »sidespaekmaal«).

De to formler gaelder for kroppe mellem 30 og 120 kg.

DEL 2

Fat-O-Meater (FOM)

1. Svinekroppe klassificeres ved hjaelp af apparater »Fat-O-Meater (FOM)«.

2. Apparatet er forsynet med en sonde af en diameter paa 6 mm med en fotodiode af typen Siemens SFH 950/960 og en dybdeanvendelse paa mellem 3 og 103 mm. Maalevaerdierne udtrykkes i beregnet indhold af magert koed ved hjaelp af en datamat.

3. Svinekroppens indhold af magert koed beregnes efter foelgende formler:

1.2 // y 1= // 59,0 0,58x1 0,32x3 + 0,18x4 // hvor // // y 1= // beregnet indhold af magert koed i svinekroppen i procent, // x1 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt 6 cm ved siden af svinekroppens midterlinje paa hoejde med det bageste ribben (maal kendt som »P2«) // // eller // // spaeklagets gennemsnitstykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt henholdsvis 4 og 7,5 cm ved siden af svinekroppens midterlinje paa hoejde med det bageste ribben (maal kendt som »1 / 2 (P1 + P3)«) // x3 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt 6 cm ved siden af svinekroppens midterlinje mellem tredje og fjerde bageste ribben (kendt under betegnelsen »sidespaekmaal«) // x4 = // musklens tykkelse i mm, maalt paa samme tid og samme sted som x3 (kendt under betegnelsen »sidemuskelmaal«).

Formlen gaelder for kroppe mellem 30 og 120 kg. DEL 3

Hennessy Grading Probe (HGP II)

1. Svinekroppe klassificeres ved hjaelp af apparatet »Hennessy Grading Probe (HGP II)«.

2. Apparatet er forsynet med en sonde af en diameter paa 5,95 mm (og paa 6,3 mm paa den kniv der er anbragt paa enden af sonden) med en fotodiode (Siemens LED af typen LYU 260-EO og fotodetektoren af typen 58 MR) og en dybdeanvendelse paa mellem 0 og 120 mm. Maalevaerdierne udtrykkes i beregnet indhold af magert koed ved hjaelp af HGP II selv eller den dermed forbundne datamat.

3. Svinekroppens indhold af magert koed beregnes efter foelgende formler:

1.2 // y 1= // 62,5 0,62x1 0,46x3 + 0,16x4 // hvor // // y 1= // beregnet indhold af magert koed i svinekroppen i procent, // x1 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt 6 cm ved siden af svinekroppens midterlinje paa hoejde med det bageste ribben (maal kendt som »P2«) // // eller // // spaeklagets gennemsnitstykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt henholdsvis 4 og 7,5 cm ved siden af svinekroppens midterlinje paa hoejde med det bageste ribben (maal kendt som »1 / 2 (P1 + P2)«) // x3 = // spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt 6 cm ved siden af svinekroppens midterlinje mellem tredje og fjerde bageste ribben (kendt under betegnelsen »sidespaekmaal«) // x4 = // musklens tykkelse i mm, maalt paa samme tid og samme sted som x3 (kendt under betegnelsen »sidemuskelmaal«).

Formlen gaelder for kroppe mellem 30 og 120 kg.

BILAG II

Skema for fradrag for vaegten af varme svinekroppe i Det Forenede Kongerige

(kg)

1.2,5 // // // Vaegtklasser for svinekroppe (varm vaegt) // Vaegtreduktion bestemt af tidsrummet mellem svinets stikning og svinekroppens vejning // // // 1.2.3.4.5 // // 0-45 min // 46-180 min // 181-330 min // > 330 min // // // // // // indtil 56 kg // 1,0 // 0,5 // 0,5 // 0 // 56,5 - 74,5 kg // 1,5 // 1,0 // 0,5 // 0 // 75 kg og mere // 2,0 // 1,5 // 0,5 // 0 // // // // //