2.2.2012

Úřední věstník Evropské unie

C 29/2

Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU

Případy, k nimž Komise nevznáší námitku

(Text s významem pro EHP, kromě produktů, na něž se vztahuje příloha I Smlouvy)

2012/C 29/02

Datum přijetí rozhodnutí

20.12.2011

Odkaz na číslo státní podpory

SA.33516 (11/N)

Členský stát

Německo

Region

Bayern

—

Název (a/nebo jméno příjemce)

Ausgleichszahlungen für durch Biber verursachte Schäden

Právní základ

Richtlinien zum Bibermanagement

Název opatření

Režim podpory

—

Cíl

Ochrana životního prostředí

Forma podpory

Přímý grant

Rozpočet

Celkový rozpočet: 0,70 EUR (v milionech)

Roční rozpočet: 0,35 EUR (v milionech)

Míra podpory

80 %

Délka trvání programu

1.1.2011–31.12.2012

Hospodářská odvětví

Zemědělství, lesnictví a rybářství

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Gesundheit

Rosenkavalierplatz 2

81925 München

DEUTSCHLAND

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

2.2.2012

Úřední věstník Evropské unie

C 29/4

Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU

Případy, k nimž Komise nevznáší námitku

(Text s významem pro EHP)

2012/C 29/04

Datum přijetí rozhodnutí

1.12.2011

Odkaz na číslo státní podpory

SA.32642 (11/N)

Členský stát

Rakousko

Region

—

Název (a/nebo jméno příjemce)

Neue Barwertberechnungsmethode für Haftungen in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft für den Zeitraum 2012-2013

Právní základ

Richtlinie des Bundesministers für Wirtschaft, Familie und Jugend für die Übernahme von Haftungen für die Tourismus- und Freizeitwirtschaft 2011-2013

Název opatření

Metodika stanovení záruky

Cíl

Malé a střední podniky

Forma podpory

Záruka

Rozpočet

—

Míra podpory

—

Délka trvání programu

Do 31.12.2013

Hospodářská odvětví

Hoteliérství a provoz restaurací (cestovní ruch)

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend

Abteilung V/4 (Tourismus-Förderungen)

Stubenring 1

1011 Wien

ÖSTERREICH

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí

7.12.2011

Odkaz na číslo státní podpory

SA.32820 (11/NN)

Členský stát

Spojené království

Region

—

Název (a/nebo jméno příjemce)

Forensic Science Services Limited

Právní základ

Criminal Justice and Immigration Act 2008 s128

Název opatření

Individuální podpora

Cíl

Ukončení činnosti podniku

Forma podpory

Přímá dotace

Rozpočet

Celková částka plánované podpory: 109 mil. GBP

Míra podpory

Opatření nepředstavuje podporu

Délka trvání programu

3.2.2011–31.3.2012

Hospodářská odvětví

Všechny služby

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Home Office

2 Marsham Street

London

UNITED KINGDOM

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí

8.12.2011

Odkaz na číslo státní podpory

SA.33364 (11/N)

Členský stát

Německo

Region

Thüringen

Název (a/nebo jméno příjemce)

Breitbandinfrastrukturausbau Thüringen

Právní základ

1.	Thüringer Landeshaushaltsordnung einschl. der hierzu erlassenen Verwaltungsvorschriften;

2.	Thüringer Verwaltungsverfahrensgesetz;

3.	die für Subventionen allgemein geltenden Rechtsvorschriften (z.B. Strafgesetzbuch, Thüringer Subventionsgesetz)

Název opatření

Režim podpory

Cíl

Rozvoj odvětví, Regionální rozvoj, Zaměstnanost

Forma podpory

Přímá dotace

Rozpočet

Předpokládané roční výdaje: 3,44 mil. EUR

Celková částka plánované podpory: 17,2 mil. EUR

Míra podpory

90 %

Délka trvání programu

Do 31.12.2015

Hospodářská odvětví

Pošty a telekomunikace

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Thüringer Aufbaubank

Gorkistraße 9

99084 Erfurt

DEUTSCHLAND

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí

16.12.2011

Odkaz na číslo státní podpory

SA.33896 (11/N)

Členský stát

Švédsko

Region

—

Název (a/nebo jméno příjemce)

Investeringsstöd till äldrebostäder

Právní základ

Förslag till Förordning om ändring i förordningen (2007:159) om investeringsstöd till äldrebostäder m.m.

Název opatření

Režim podpory

Cíl

Rozvoj odvětví

Forma podpory

Přímá dotace

Rozpočet

Celková částka plánované podpory: 2 500 mil. SEK

Míra podpory

10 %

Délka trvání programu

Do 30.6.2017

Hospodářská odvětví

Stavebnictví

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Socialdepartementet

SE-103 33 Stockholm

SVERIGE

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí

20.12.2011

Odkaz na číslo státní podpory

SA.34044 (11/N)

Členský stát

Řecko

Region

—

Název (a/nebo jméno příjemce)

Prolongation of the Greek temporary Scheme for loan guarantees (SA.33204 (11/N) and N 308/09)

Právní základ

Draft Ministerial Decision — TEMPORARY FRAMEWORK to support access to finance during the current financial and economic crisis in accordance with the Commission Communication of 22 January 2011, in order to release bank lending in Greece and facilitate access of companies to finance in response to the financial and economic crisis that led to insufficient provision of finance by the financial institutions and resulted in a serious disturbance of the entire economy in Greece. The attached final draft of the Ministerial Decision will be adopted by the Minister of Finance once approved by the European Commission. The legal basis for the Minister to adopt such Ministerial Decisions is Greek Law 2322/1995.

Název opatření

Režim podpory

Cíl

Podpora na nápravu vážných poruch ve fungování hospodářství

Forma podpory

Záruka

Rozpočet

Celková částka plánované podpory: 1 000 mil. EUR

Míra podpory

—

Délka trvání programu

Do 31.3.2012

Hospodářská odvětví

Všechna odvětví

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Greek Ministry of Finance

Panepistimiou 37

101 65 Athens

GREECE

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

2.2.2012

Úřední věstník Evropské unie

C 29/9

Úroková míra použitá Evropskou centrální bankou pro hlavní refinanční operace (1):

1,00 % 1. února 2012

Směnné kurzy vůči euru (2)

1. února 2012

2012/C 29/06

1 euro =

	měna	směnný kurz
USD	americký dolar	1,3175
JPY	japonský jen	100,29
DKK	dánská koruna	7,4337
GBP	britská libra	0,83120
SEK	švédská koruna	8,8896
CHF	švýcarský frank	1,2048
ISK	islandská koruna
NOK	norská koruna	7,6540
BGN	bulharský lev	1,9558
CZK	česká koruna	25,157
HUF	maďarský forint	292,49
LTL	litevský litas	3,4528
LVL	lotyšský latas	0,6996
PLN	polský zlotý	4,2005
RON	rumunský lei	4,3467
TRY	turecká lira	2,3232
AUD	australský dolar	1,2312
CAD	kanadský dolar	1,3161
HKD	hongkongský dolar	10,2176
NZD	novozélandský dolar	1,5839
SGD	singapurský dolar	1,6496
KRW	jihokorejský won	1 480,80
ZAR	jihoafrický rand	10,1889
CNY	čínský juan	8,3088
HRK	chorvatská kuna	7,5780
IDR	indonéská rupie	11 828,48
MYR	malajsijský ringgit	4,0078
PHP	filipínské peso	56,457
RUB	ruský rubl	39,7920
THB	thajský baht	40,763
BRL	brazilský real	2,2907
MXN	mexické peso	17,0668
INR	indická rupie	64,7750

(1) Míra použití při poslední operaci provedené před uvedeným dnem. V případě obchodní soutěže s proměnlivou mírou se jako úroková míra použije mezní míra.

(2) Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

2.2.2012

Úřední věstník Evropské unie

C 29/13

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.6413 – OJSC Power Machines/Toshiba/JV)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

2012/C 29/10

Komise dne 25. ledna 2012 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podniky OJSC Power Machines („Power Machines“, Rusko) a Toshiba Corporation („Toshiba“, Japonsko) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií společnou kontrolu v nově založené společnosti vytvářející společný podnik („JV“).

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—	podniku Power Machines: výroba vybavení pro výrobu elektřiny a dalších zařízení pro elektrárny, zejména turbín a generátorů,

—	podniku Toshiba: výroba digitálních výrobků, elektronických zařízení a součástek, a systémů infrastruktury,

—	podniku JV: strojírenství, výroba, prodej a služby údržby některých v oleji ponořených výkonových transformátorů a v oleji ponořených kompenzačních tlumivek.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení (ES) o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6413 – OJSC Power Machines/Toshiba/JV na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské Komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

(1) Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

(2) Úř. věst. C 56, 5.3.2005, s. 32 („sdělení o zjednodušeném postupu“).

2.2.2012

Úřední věstník Evropské unie

C 29/14

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2012/C 29/11

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„DANBO“

č. ES: DK-PGI-0005-0830-05.10.2010

CHZO ( X ) CHOP ( )

1. Název:

„Danbo“

2. Členský stát nebo třetí země:

Dánsko

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1 Druh produktu:

Třída 1.3 –

Sýry

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Vyzrálý, pevný sýr vyrobený z kravského mléka. Mléko ani mléčné výrobky z jiných zvířat nejsou dovoleny.

Obsah vody: Záleží na obsahu tuku v sušině, viz tabulka níže

Tuk v sušině:

Maximální obsah vody

—	od 30 % do < 45 %

56 %

—	od 45 % do < 50 %

50 %

Tuk v sušině se vyjadřuje jako 30 + nebo 45 +. U sýrů Danbo, které obsahují 30 % až < 45 % tuku v sušině, musí být obsah tuku uveden jako součást názvu. Obsah tuku v sušině 45 % slouží jako výchozí hodnota pro srovnání nutričních údajů o obsahu tuku.

Další charakteristické vlastnosti:

Vnější vzhled:

Pevná kůrka s vrstvou mazu. Povrch může být pokryt ochrannou vrstvou.

Vnitřek:

Barva: Bělavá (nebo slonovinová) až světle žlutá.

Konzistence: I když je měkké a pružné konzistence, lze jej snadno krájet.

Struktura: Od několika až po velký počet rovnoměrně rozmístěných a pravidelně okrouhlých ok velikosti hrášku, většinou do průměru 10 mm, případně s několika málo štěrbinovými otvory. Při použití příchutí se obvykle objevují mnohem menší, nepravidelná oka.

Vůně a chuť: Jemná, lehce nakyslá, aromatická a charakteristická chuť způsobená dozráváním pod mazem. S rostoucím stářím se vůně a chuť stávají výraznějšími.

Tvar:

Plochý a čtvercový nebo pravoúhlý.

Zrání:

Charakteristické chuti a konzistence sýra Danbo se dosahuje tří až čtyřtýdenním zráním při teplotě 12 až 20 °C. Producenti mohou před dosažením tohoto stáří odeslat sýr k dalšímu zpracování, včetně zrání, nebo ke skladování do jiného podniku, ale tento druhý podnik jej nesmí expedovat před dosažením minimálního stáří.

Příchuti:

Za předpokladu, že tato příměs bude charakteristická pro vůni a chuť sýra a že bude součástí názvu sýra nebo bude uvedena v souvislosti s ním, je povoleno přidání kmínu.

3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5 Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Sýr Danbo musí být vyráběn a zrát u výrobců sýrů v Dánsku. Způsob výroby zahrnuje dvě fáze, které jsou odlišné od běžné technologie výroby sýrů. První fázi tvoří zpracování sýřeniny od odkrojení po dokončení míchání, ve druhé fázi dochází po solení na povrchu sýra k růstu mikroorganismů kultur Brevibacterium linens (tzv. zrání pod mazem). Tyto fáze jsou popsány níže:

Zpracování sýřeniny po odkrojení:

Po odkrojení se přidává velké množství vody a paření se dokončuje při relativně nízké teplotě. Pečlivá kontrola těchto dvou parametrů umožňuje vyrobit sýr s relativně vysokou minimální hodnotou pH a současně s přiměřeně vysokým obsahem vody, což dává sýru jeho charakteristickou konzistenci.

Kultivace Brevibacterium linens:

Relativně vysoká minimální hodnota pH podporuje růst mikroorganismů Brevibacterium linens, kterému také velmi napomáhá skutečnost, že je tento sýr skladován v prvních sedmi až deseti dnech při teplotě 18 až 20 °C s relativní vlhkostí blízko rosného bodu. Poté je sýr přeložen do chladnějšího a suššího skladu. Proces zrání pod mazem obvykle uzavírá změkčení a smytí mazové vrstvy, čímž se na povrchu zpomalí proces zrání.

3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

—

3.7 Zvláštní pravidla pro označování:

—

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Dánsko

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti:

Dánsko je hrdé na svou dlouhou tradici výroby mléčných výrobků. Výroba sýra Danbo je nedílnou součástí výuky na dánských školách zaměřených na mlékárenství již více než 100 let. Dánští mlékárenští odborníci jsou rovněž školeni, aby získali zásadní know-how, pokud jde o výrobu této dánské sýrové speciality.

Historie:

V roce 1889 se stal ředitelem mlékárny Kirkeby na ostrově Funen Rasmus Nielsen. Jeho zapálenost pro mlékárenský obor je mimo jiné zřejmá i z toho, že jeho mlékárna byla schválena jakožto odborná škola mlékárenská se státním příspěvkem. V roce 1896 získal od dánské vlády stipendium na studium výroby sýrů v zahraničí. Příští zimu studoval v Německu a na jaře 1897 odcestoval do východního Pruska na hranice s Ruskem. Jednalo se o stepní krajinu s rozsáhlými pastvinami a mlékárenské podniky zde byly známé svou výrobou kvalitních sýrů.

Pro snazší zahájení studijního pobytu v mlékárnách obdržel doporučující dopis od profesora Bernharda Bøggilda z Královské dánské veterinární a zemědělské vysoké školy. Byl proto dobře přijat v mnoha menších mlékárnách ve východním Prusku. Jeho úkolem bylo získat dokumentaci a seznámit se se způsoby používanými při výrobě kvalitních sýrových specialit, které se v té době ve východním Prusku vyráběly. Po východním Prusku navštívil Rasmus Nielsen ještě Holandsko, kde se účastnil výroby sýrů v mnoha různých mlékárnách.

Domů do mlékárny v Kirkeby se vrátil na podzim roku 1897 obohacen o cenné nové poznatky a zkušenosti, které se zde ihned snažil vyzkoušet.

Od počátku mu bylo jasné, že nechce napodobovat žádný ze sýrů, které viděl, ale spíše použít všechny své zkušenosti k vytvoření zcela speciálního, úplně nového sýra. Zvláštním rysem tohoto nového sýra, který Rasmus Nielsen vyrobil, byl jeho čtyřhranný tvar a speciální dozrávání pod mazem. V té době byl lisovaný čtverhranný sýr naprostou novinkou. Zrání pod mazem, kdy byla kůra sýra natřena roztokem obsahujícím kultury bakterií a kvasinek, bylo rovněž neobvyklé.

Nový sýr šel velmi rychle na odbyt a postupně začaly tento druh sýra vyrábět i mnohé další mlékárny. Do druhé světové války se dánské sýry vyráběly hlavně pro domácí trh. Po válce a zejména v 50. letech 20. století se začala produkce sýrů zvyšovat a kvůli růstu bylo nutno dávat dánským sýrům na exportním trhu typické dánské názvy, aby mohly být uváděny na trh s dalšími známými produkty dánského zemědělství. Tento sýr získal čestný název Danbo a byl zařazen na seznam v rámci konvence ve Strese a později do standardu Codex Alimentarius.

5.2 Specifičnost produktu:

Danbo je jedním z nejtypičtějších dánských sýrů a pro producenty mléčných výrobků je to typický představitel lisovaných sýrů („opstukken“). Danbo má zcela zvláštní specifickou chuť. Je jemný, lehce nakyslý, aromatický a je pro něj charakteristické zrání pod mazem. Vysoký obsah vody ve srovnání s jinými, podobnými sýry, mu zároveň propůjčuje měkkost a pružnost, kterou u jiných sýrů nenajdeme, a přitom jej lze snadno krájet.

5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Ochrana názvu Danbo jako zeměpisného označení vychází z jeho charakteristického způsobu výroby a z jeho pověsti.

Způsob výroby:

Při výrobě sýru Danbo se používá ojedinělý proces zrání pod mazem, známý jako „dánská metoda“, kdy je na sýr aplikován maz, takže povrch zraje z obou stran – zvenčí i zevnitř. Tento proces zrání pod mazem je zásadní pro zcela specifickou chuť sýra, kterou přijali Dánové za svou, což se ovšem ve stejné míře nevztahuje na chuťové buňky jiných Evropanů. Zvláštním rysem při výrobě sýra Danbo je přidání velkého množství vody, jemuž vděčí sýr za svou charakteristickou konzistenci. Postup výroby sýra Danbo vždy byl a stále je naprosto samozřejmou součástí vzdělávání dánských mlékařů, a návod na výrobu tohoto sýra je proto možné nalézt v řadě učebnic. Jak vyrobit sýr Danbo, se již více než sto let učí dánští mlékaři, technici, technologové i inženýři mlékárenského odvětví. Vzhledem k dlouhé tradici, která se předává výukou, a ke zvláštnímu způsobu výroby a zrání používaným v Dánsku musí být sýr Danbo vyráběn v Dánsku a musí zrát ve zdejších podnicích zabývajících se zráním sýrů.

Dobré jméno:

V roce 1952 získalo deset typických dánských sýrů, včetně sýra Danbo, dánské názvy v rámci konvence ve Strese a podle vyhlášky ministerstva zemědělství č. 80 ze dne 13. března 1952. Názvy sýrů a odpovídající popisy se používají dodnes v souladu s vyhláškou č. 335 ze dne 10. května 2004 o mléčných výrobcích apod.

Název „Danbo“ vznikl sloučením dvou slov „Dan“ a „Bo“. „Dan“ je odvozeno od severského názvu pro Dány („Danerne“) a „Bo“ znamená „sídlící“. Název „Danbo“ je tedy historickým pojmem pro toho, kdo sídlí v Dánsku, a tento sýr jej získal, protože všichni Dánové jej považují za nejtypičtější dánský sýr vůbec.

Danbo je uznáván jako specialita dánského původu. Podle nedávného průzkumu mezi spotřebiteli zná většina dánských zákazníků tento sýr a spojuje si jej s Dánskem. Vzhledem k tomu, že výroba a konzumace sýra Danbo se soustřeďuje v Dánsku, znají tento sýr spíše dánští konzumenti. Průzkum ukázal, že mimo Dánsko zná tento sýr jen velmi málo lidí.

Zvláštní charakter tohoto sýra, zejména jeho vysoce specifická chuť a zvláštní konzistence, odlišuje sýr Danbo od všech ostatních. Danbo se v Dánsku konzumuje naprosto běžně a vzhledem k jeho zvláštní povaze jej jedí téměř výlučně Dánové.

Vyrábí se ho více než 40 000 tun, což činí přibližně 13 % veškeré produkce sýrů v Dánsku. Výroba i konzumace sýra Danbo se soustřeďuje v Dánsku a tento sýr je v současnosti považován za dánský národní sýr.

Sýr Danbo se účastnil výstav a soutěží na národní i mezinárodní úrovni a získal celou řadu ocenění. Na národních výstavách má sýr Danbo své místo již více než sto let, naposledy to bylo na národní mlékárenské výstavě a na regionálních výstavách v roce 2009. Danbo byl a je předmětem bezpočetných reklamních kampaní jako unikátní sýr, který splňuje většinu požadavků spotřebitelů na dobrý sýr, který je zvláště vhodný ke krájení. Mnoho mezinárodních příruček uvádí dánský původ tohoto sýra. Sýr Danbo najdeme také v řadě dánských kuchařských receptů.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)

http://www.foedevarestyrelsen.dk/Foedevarer/Foedevarekvalitet/Beskyttede%20bet.%20og%20traditionelle%20specialiteter/Danske%20beskyttede%20produkter/Sider/Danske%20beskyttede%20produkter.aspx

(1) Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

2.2.2012

Úřední věstník Evropské unie

C 29/19

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2012/C 29/12

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„SPALT SPALTER“

č. ES: DE-PDO-0005-0843-10.01.2011

CHZO ( ) CHOP ( X )

1. Název:

„Spalt Spalter“

2. Členský stát nebo třetí země:

Německo

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1 Druh produktu:

Třída 1.8 –

Ostatní produkty přílohy I Smlouvy (koření atd.)

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Chmel patří do čeledi konopovitých (Cannabaceae) a do řádu kopřivovitých (Urticeae). Je to dvoudomá rostlina, tzn. samičí a samčí květy se nenacházejí na stejné rostlině. Takzvané chmelové šištice (Lupuli Strobulus) vytvářejí pouze samičí rostliny. Sklizeň chmele probíhá mezi koncem srpna a polovinou září. Chmel (chmelové šištice) se po sklizni suší a pro zpracování se lisuje a chladí.

Ochrana podle nařízení Rady (ES) č. 510/2006, která je požadována pro označení „Spalt Spalter“, se vztahuje výlučně na sušené chmelové šištice (Lupuli Strobulus) a na produkty z chmelu ve formě pelet nebo extraktů z něho získaných.

U produktů z chmele, chmelových pelet nebo chmelového extraktu se jedná o další zpracování se zřetelem na skladování zachovávající hodnotu syrového chmele a pro zlepšení automatického dávkování chmele v pivovarnictví.

Při výrobě chmelových pelet se chmelové šištice rozemelou a následně šetrně slisují, aby nebyla změněna originální kvalita přírodního produktu.

Pelety známé pod komerčním označením jako Pellets Typ 90 dostaly svůj název kvůli poměru asi 90 kg pelet, které jsou získány ze 100 kg syrového chmele.

Chmelové pelety obohacené o lupulin, známé také jako Pellets Typ 45, jsou získány mechanickým obohacením lupulinových žlázek hluboce zmrazeného chmele (– 35 °C). Jde o postup, při kterém se přes síto z moučky odstraní část listové frakce a vřeténko chmelové šištice. Při výrobě chmelových pelet se ke chmelu nepřidávají žádné látky. Syrový chmel se změní pouze fyzikálně-technicky.

Při výrobě chmelových extraktů se stejně jako u pelet dbá, aby nebyla změněna originální kvalita přírodního produktu. Od začátku sedmdesátých let se chmel extrahuje vyspělou technologií. Aby se uvolnily polární pryskyřičné a olejnaté složky chmelové šištice, používá se pro šetrnou extrakci chmelových složek tekutý nebo superkritický CO2, příp. ethanol.

Látky obsažené ve chmelu důležité z hlediska vaření piva

Hořčiny a éterické oleje jsou typické složky chmele, které určují jeho pivovarskou hodnotu. Menší význam má obsah tříslovin. Hořčiny a éterické oleje jsou obsaženy v lupulinových žlázkách chmelových šištic. Třísloviny se vyskytují hlavně v lístcích šištic, vřetenech a lodyhách.

Kvalita

„Spalt Spalter“ odpovídá minimálním požadavkům na jakost podle nařízení Komise (EHS) č. 890/78, které byly stanoveny na úrovni Společenství pro prodej chmelových šištic a chmelových extraktů. Podle nařízení Rady (EHS) č. 1696/71 a souvisejících doplňujících nařízení se kvalita a původ chmele dokládá sládkovi plošně certifikací.

Odrůda a obsažené látky

Označení „Spalt Spalter“ vzniklo tím, že při označení odrůdy je vždy odpovídající oblast pěstování uvedena před označením odrůdy, v konkrétním případě tedy „Spalt Spalter“.

Pokud by byla odrůda chmele Spalter pěstována v jiné oblasti, v současnosti tomu však tak není, bylo by možné jednoznačné rozlišení od odrůdy vypěstované v oblasti Spalt vložením označení odrůdy před oblast pěstování. Například chmel Spalter vypěstovaný v Hallertau by se musel jmenovat „Hallertau Spalter“. Nemůže proto vzniknout konfliktní situace mezi označením „Spalt Spalter“, o jehož ochranu bylo zažádáno, a jinou odrůdou. Obsaženým látkám se blíže věnujeme v bodě č. 5.

3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5 Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Celá produkce surového chmele až po zabalení chmelových šištic pěstitelem chmele probíhá ve vymezené zeměpisné oblasti. Také pro rozmnožování chmele Spalt Spalter smějí být použity pouze matečné rostliny z této oblasti.

3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

—

3.7 Zvláštní pravidla pro označování:

—

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Vymezená zeměpisná oblast souhlasí s oblastí pěstování chmele Spalt. Toto je definováno v paragrafu 3 bavorského nařízení pro provádění zákona o chmelu (BayHopfDV) (zdroj 4a). Podle toho zahrnuje oblast pěstování Spalt ověřovací obvody Spalt a Kinding.

K ověřovacímu obvodu Spalt patří následující obce:

Abenberg, Büchenbach, Georgensgmünd, Heideck, Röttenbach, Roth, Spalt, Absberg, Ellingen, Haundorf, Höttingen, Pfofeld, Pleinfeld, Mitteleschenbach, Neuendettelsau, Windsbach.

K ověřovacímu obvodu Kinding patří následující obce: Altmannstein (pouze části Pondorf a Schamhaupten), Beilngries, Denkendorf, Kinding, Kipfenberg, Titting, Greding, Berching.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti:

Pěstování chmele v regionu Spalt vystřídalo ve středověku do tehdejší doby běžné pěstování vína. V obcích oblasti Spalt jako Großweingarten je chmel vysázen na dřívějších vinicích. Mírné klima regionu Spalt se 650 mm srážek a dlouhou dobou slunečního svitu o 1 700 hodinách za rok jsou ideální pro pěstování chmele v oblasti Spalt. Hluboké, lehké až středně těžké, lehce záhřevné půdy nabízejí optimální předpoklady pro prospívání chmelových kultur.

Hydrogeologicky lze oblast pěstování Spalt v podstatě přiřadit pískovcovému svrchnímu triasu a oblasti Francký Jura, a tím trhlinovým a krasovým vodonosným vrstvám. Převažují písčito-jílovité až jílovito-hlinité půdy s často slabou schopností zadržovat vodu. V kopcovité krajině jsou chmelnice tradičně zakládány v údolních polohách, ve kterých jsou k dispozici vodní rezervy i v případě dlouhého sucha. Oblast pěstování Spalt leží v oblasti vzniku mnoha menších a středních zdrojů vody. Relativně malý je oproti tomu podíl větších tekoucích zdrojů vody.

Výrobci (pěstitelé) chmele „Spalt Spalter“ vyrábějí vynikající chmel pro pivovarnický průmysl. Oblast pěstování chmele Spalt se počítá k malým, ale nejvytříbenějším a tradicí nejbohatším oblastem pěstování chmele. Chmel je v oblasti pěstován již přes 1 000 let. Chmel z města Spalt nese nejstarší značku kvality (Gütesiegel) na světě. Městu Spalt bylo zapůjčeno v roce 1538 eichstattským říšským biskupem Philippem von Pappenheim a svědčí o povědomí kvality spaltských pěstitelů chmele. Již ve středověku byl Spalt Spalter žádaným obchodním zbožím. Jemné vysoce aromatické odrůdy oblasti pěstování Spalt se skvěle hodí pro výrobu špičkových piv (Barth, Klinke, Schmidt, Der Grosse Hopfenatlas (Velký Atlas Chmele), s. 115 a násl.)

Zvláštní tradici zde má pěstování vysoce aromatické odrůdy „Spalter“. Tato odrůda je místní odrůdou ze žatecké skupiny (Spalter, Tettnanger, Saazer), která byla po staletí pěstována kolem obce Spalt a také dnes je vyráběna téměř výlučně v oblasti pěstování Spalt. Díky podnebí a geologickým zvláštnostem se zde vyvinul z místní odrůdy typ vázaný na oblast. Klonovou selekcí se postupně zlepšila kvalita, jednotnost a aroma. Staletími narůstající know-how doplněné klimaticky výhodnými rámcovými podmínkami oblasti pěstování Spalt vedlo k tomu, že v této oblasti vznikla světově jedinečná odrůda aromatického chmele, která požívá mezinárodně nejvyššího renomé a je ceněna vedoucími pivovary při výrobě vysoce hodnotných piv kvůli zvláštní chuťové výraznosti v hotovém pivě.

5.2 Specifičnost produktu:

Základem pro jedinečnost „Spalt Spalter“ jsou speciální podmínky pěstování, které sestávají z půdních poměrů a klimatických podmínek. Se zřetelem na tyto podmínky by „Spalt Spalter“ nedosáhl v jiných oblastech té samé kvality a jakosti, stejně tak výše výtěžnosti. Půdními a klimatickými podmínkami je rozhodujícím způsobem ovlivněn obsah účinných látek a růst. Jako typický znak formují chmel „Spalt Spalter“ velice jemné aromatické látky. Obsah myrcenu je mezi 20–35 %. Typickým znakem je přítomnost velkého množství farnesenu (10–20 %), který se u aromatických chmelů z jiných oblastí pěstování v takovém množství nevyskytuje. Vysoký obsah farnesenu tvoří společně s relativně nízkým obsahem alfa-hořkých kyselin (2,5–5,5 %) a beta-kyselin (3,0–5,0 %) jedinečný chuťový charakter, který jednoznačně ovlivňuje aroma chmele „Spalt Spalter“ a činí ho nezaměnitelným. Tato souvislost pěstebních vztahů a typických znaků, které z toho vznikají, objasňuje, proč pouze odrůda „Spalt Spalter“ smí být označována jako chráněné zeměpisné označení.

Tak se odlišuje „Spalt Spalter“ na základě půdní formace v oblasti pěstování a zvláštním klimatem s průměrným slunečním svitem 1 700 hodin ročně a průměrně 650 mm srážek za rok zvláště vysokým obsahem farnesenu od jiných nejčastějších chmelových odrůd a původů chmele. Nad to se „Spalt Spalter“ vyznačuje ve svém celkovém složení obzvláště intenzivním a jemným chmelovým aroma, které v rámci charakteristiky aroma může být popsáno jako květinové, ovocné a kořeněné. Výsledkem je celkový dojem, v pivu harmonicky zaoblená, vytrvale plná a jemná intenzita chmelové květiny (viz Mapa odrůd CMA s bonitací a pivovarnický pokus).

Na různých veletrzích a výstavách obstál „Spalt Spalter“ vždy velmi dobře. Při nejdůležitějších kvalitativních znacích německých chmelových odrůd je „Spalt Spalter“ jednou ze špičkových aromatických odrůd. Na mnoha přehlídkách chmele bylo dosaženo špičkových umístění, a to v souvislosti s aroma a celkovými vlastnostmi chmele „Spalt Spalter“.

5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Půda a mírné klima oblasti pěstování Spalt daly ve spojení s know-how místních pěstitelů chmele narůstajícím během staletí vzniknout ve světě jedinečné odrůdě aromatického chmele s nezaměnitelnými znaky, která je i dnes pěstována prakticky pouze v oblasti pěstování Spalt a která je mezinárodně ceněna kvůli své zvláštní jemné chuťové výraznosti v hotovém pivě.

Klimatické podmínky dřívější vinařské oblasti Spalt se 1 700 hodinami slunečního svitu za rok a úhrnem srážek pouze 650 mm/rok utvářejí chmely rostoucí na písčitých půdách s dobrou schopností prokořeňovat. Základem pro jedinečnost chmele „Spalt Spalter“ (viz 5.2 Specifičnost produktu) jsou speciální přírodní podmínky v oblasti pěstování Spalt.

Kombinace existujících podmínek průměrného množství srážek, teploty, půdního profilu, nadmořské výšky, délky slunečního svitu a zásobování vodou z malých toků v oblasti pěstování Spalt činí pěstování chmele „Spalt Spalter“ jedinečným ve své kvalitě a jakosti. Jiné oblasti pěstování chmele se odlišují vždy v nějakých stěžejních podmínkách pěstování (jako např. jiné horninové formace, příp. složení půdy, kratší doba slunečního svitu nebo chybějící údolní polohy v kopcovité krajině).

Důkaz původu

Chmelařské hospodářství se dohodlo na společných kritériích pro organizaci a provádění kontroly kvality, která byla stanovena ve směrnicích „Pracovní skupiny pro nezávislé zjišťování kvality“. Všichni obchodní partneři výsledky uznávají. Nezávislé zjišťování kvality je garantem pro spolehlivé odlišení oblasti původu zároveň s tradičním pečetěním chmele, které je spojeno s dokumentací o původu a dosledovatelností šarže. Výrobce vyrobený chmel za přítomnosti dozoru zváží, označí a zapečetí (zaplombuje). Vystaví prohlášení, takzvanou průvodní listinu o počtu, váze a původu chmele.

Výroba „Spalt Spalter“ se provádí v pečetící sběrně (chmelová chladicí hala) nebo v chmelařském provozu pečetícím úředníkem podle certifikovaných zásad. Bez pečetící listiny nemůže být chmel dovezen k dalšímu zpracování, příp. uveden do oběhu.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)

Markenblatt Heft 01 ze dne 7. ledna 2011, díl 7c, s. 490

(http://www.register.dpma.de/dpmaregister/geo/detail.pdfdownload/17400)

(1) Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

		ISSN 1977-0863 doi:10.3000/19770863.C_2012.029.ces
Úřední věstník Evropské unie		C 29

České vydání	Informace a oznámení	Svazek 55 2. února 2012

Oznámeníč.	Obsah	Strana
	II Sdělení
	SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE
	Evropská komise
2012/C 029/01	Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.6449 – DCC Energy/Swea Energi) ( 1 )	1

2012/C 029/02	Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU – Případy, k nimž Komise nevznáší námitku ( 2 )	2

2012/C 029/03	Rozhodnutí v rámci sledování provádění rozhodnutí týkajících se podpory na restrukturalizaci a likvidaci ve prospěch finančních institucí ( 1 )	3

2012/C 029/04	Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU – Případy, k nimž Komise nevznáší námitku ( 1 )	4

2012/C 029/05	Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.6444 – Terrena/Lyonnaise Des Eaux/JV) ( 1 )	8

	IV Informace
	INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE
	Evropská komise
2012/C 029/06	Úroková míra použitá Evropskou centrální bankou pro hlavní refinanční operace: 1,00 % 1. února 2012 – Směnné kurzy vůči euru	9

	V Oznámení
	SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ
	Evropská komise
2012/C 029/07	Výzva k předkládání návrhů v rámci pracovního programu společného evropského metrologického výzkumného programu (EMRP)	10

2012/C 029/08	Výzva k předkládání návrhů v rámci pracovního programu Myšlenky na rok 2012 sedmého rámcového programu ES pro výzkum, technologický rozvoj a demonstrace	11

	SOUDNÍ ŘÍZENÍ
	Soudní dvůr ESVO
2012/C 029/09	Žádost o poradní stanovisko Soudního dvora ESVO předložená Fürstliches Landgericht dne 14. září 2011 ve věci mezi Granville Establishment a Volker Anhalt, Melanie Anhalt a Jasmin Barbaro, rozenou Anhalt (Věc E-13/11)	12

	ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE
	Evropská komise
2012/C 029/10	Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6413 – OJSC Power Machines/Toshiba/JV) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem ( 1 )	13

	JINÉ AKTY
	Evropská komise
2012/C 029/11	Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin	14

2012/C 029/12	Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin	19

	Opravy
2012/C 029/13	Oprava sdělení Komise postupem podle čl. 17 odst. 5 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1008/2008 o společných pravidlech pro provozování leteckých služeb ve Společenství – Výzva k podávání nabídek v souvislosti s pravidelnými leteckými službami v souladu se závazky veřejné služby podle oznámení zveřejněného v Úř. věst. C 53 ze dne 19. února 2011 (Úř. věst. C 18 ze dne 21.1.2012)	23


	(1) Text s významem pro EHP
	(2) Text s významem pro EHP, kromě produktů, na něž se vztahuje příloha I Smlouvy

Datum přijetí rozhodnutí	19.12.2011
Podpora č.	SA.31189 (MC 7/10)
Členský stát	Rakousko
Název (a/nebo jméno příjemce)	Monitoring of BAWAG P.S.K.
Typ rozhodnutí	—
Obsah	Dne 9. prosince 2011 Rakousko předložilo Komisi nové závazky týkající se investičních limitů. Komise souhlasí s tím, aby s účinkem od oznámení tohoto pozměňujícího rozhodnutí byly uvedené nové závazky ohledně investičních limitů používány.
Další informace	Dne 30. června 2010 Komise schválila podniku BAWAG P.S.K. druhou podporu na restrukturalizaci

Název výzvy	The ERC Proof of Concept Grant
Identifikátor výzvy	ERC-2012-PoC