21.9.2010

Úřední věstník Evropské unie

C 253/1

Směnné kurzy vůči euru (1)

20. září 2010

2010/C 253/01

1 euro =

	měna	směnný kurz
USD	americký dolar	1,3074
JPY	japonský jen	112,07
DKK	dánská koruna	7,4474
GBP	britská libra	0,83830
SEK	švédská koruna	9,1780
CHF	švýcarský frank	1,3160
ISK	islandská koruna
NOK	norská koruna	7,9540
BGN	bulharský lev	1,9558
CZK	česká koruna	24,675
EEK	estonská koruna	15,6466
HUF	maďarský forint	281,25
LTL	litevský litas	3,4528
LVL	lotyšský latas	0,7091
PLN	polský zlotý	3,9483
RON	rumunský lei	4,2640
TRY	turecká lira	1,9562
AUD	australský dolar	1,3826
CAD	kanadský dolar	1,3487
HKD	hongkongský dolar	10,1527
NZD	novozélandský dolar	1,7937
SGD	singapurský dolar	1,7434
KRW	jihokorejský won	1 518,87
ZAR	jihoafrický rand	9,3300
CNY	čínský juan	8,7783
HRK	chorvatská kuna	7,2843
IDR	indonéská rupie	11 737,59
MYR	malajsijský ringgit	4,0569
PHP	filipínské peso	57,576
RUB	ruský rubl	40,5500
THB	thajský baht	40,203
BRL	brazilský real	2,2406
MXN	mexické peso	16,7020
INR	indická rupie	59,7650

(1) Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

21.9.2010

Úřední věstník Evropské unie

C 253/2

Oznámení o zahájení částečného prozatímního přezkumu antidumpingových opatření vztahujících se na dovoz některých plastových pytlů a sáčků pocházejících mimo jiné z Čínské lidové republiky

2010/C 253/02

Evropská komise (dále jen „Komise“) obdržela žádost o částečný prozatímní přezkum podle čl. 11 odst. 3 nařízení Rady (ES) č. 1225/2009 ze dne 30. listopadu 2009 o ochraně před dumpingovým dovozem ze zemí, které nejsou členy Evropského společenství (1) (dále jen „základní nařízení“).

1. Žádost o přezkum

Žádost podala společnost Greenwood Houseware (Zuhai) Ltd. (dále jen „žadatel“), vývozce z Čínské lidové republiky.

Žádost je omezena na zkoumání dumpingu ve vztahu k žadateli.

2. Výrobek

Přezkoumávaným výrobkem jsou plastové pytle a sáčky obsahující nejméně 20 % hmotnostních polyethylenu a o tloušťce nejvýše 100 mikrometrů (μm) pocházející z Čínské lidové republiky (dále jen „dotčený výrobek“), v současnosti kódů KN ex 3923 21 00, ex 3923 29 10 a ex 3923 29 90.

3. Stávající opatření

V současnosti je platným opatřením konečné antidumpingové clo uložené nařízením Rady (ES) č. 1425/2006 (2), naposledy pozměněným nařízením Rady (ES) č. 189/2009 (3), na dovoz některých plastových pytlů a sáčků pocházejících mimo jiné z Čínské lidové republiky.

4. Odůvodnění přezkumu

Žádost podle čl. 11 odst. 3 se opírá o přímý důkaz žadatele o tom, že okolnosti, na jejichž základě byla stávající opatření zavedena, se změnily, pokud jde o žadatele, a že tyto změny jsou trvalé povahy.

Žadatel poskytl přímé důkazy o tom, že v jeho případě k vyrovnání dumpingu není nutno nadále zachovávat současnou výši opatření. Žadatel tvrdil, že splňuje podmínky pro tržní zacházení, zejména vzhledem k tomu, že zlepšil své účetnictví. Žadatel dále poskytl přímé důkazy o tom, že v důsledku významných změn jak v organizační struktuře, tak ve výrobním procesu společnosti nyní splňuje kritéria pro individuální zacházení stanovená v čl. 9 odst. 5 základního nařízení. Ze srovnání cen žadatele při vývozu do Unie a početně zjištěné běžné hodnoty v Malajsii vyplývá, že dumpingové rozpětí je zjevně výrazně nižší než současná úroveň opatření. Výše zmíněné záležitosti budou tedy při přezkumu šetřeny.

Zachování opatření na stávající úrovni, založené na dříve stanovené úrovni dumpingu, již proto zjevně není pro vyrovnání účinků dumpingu zapotřebí.

5. Postup pro zjištění dumpingu

Jelikož po konzultaci s poradním výborem Komise stanovila, že existují dostatečné důkazy odůvodňující zahájení částečného prozatímního přezkumu, zahajuje přezkum podle čl. 11 odst. 3 základního nařízení.

Šetřením se stanoví, zda žadatel nyní podniká v podmínkách tržního hospodářství podle čl. 2 odst. 7 písm. c) základního nařízení nebo zda splňuje podmínky pro individuální zacházení podle čl. 9 odst. 5 základního nařízení, a posoudí nutnost pokračování, zrušení nebo změny stávajících opatření ve vztahu k žadateli.

Bude-li stanoveno, že by opatření měla být pro žadatele zrušena nebo pozměněna, může být nezbytné změnit celní sazbu, která se v současnosti uplatňuje na dovoz dotčeného výrobku od jiných společností v Čínské lidové republice, které nejsou výslovně uvedeny v příloze I nařízení (ES) č. 1425/2006 v platném znění.

a) Dotazníky

S cílem získat informace, které pro své šetření považuje za nezbytné, zašle Komise dotazníky žadateli a orgánům dotčené země vývozu. Tyto informace a důkazy by Komise měla obdržet ve lhůtě stanovené v odst. 6 písm. a) bodě i).

b) Shromažďování informací a pořádání slyšení

Všechny zúčastněné strany se tímto vyzývají, aby oznámily svá stanoviska, předložily kromě odpovědí na dotazník další informace a poskytly příslušné důkazy. Tyto informace a důkazy musí Komise obdržet ve lhůtě stanovené v odst. 6 písm. a) bodě ii).

Komise může kromě toho zúčastněné strany vyslechnout, pokud o to požádají a doloží zvláštní důvody pro takové slyšení. Tato žádost musí být podána ve lhůtě stanovené v odst. 6 písm. a) bodě ii).

c) Tržní zacházení/individuální zacházení

Pro žadatele, který poskytne dostatečné důkazy o tom, že podniká v podmínkách tržního hospodářství, tj. splňuje kritéria stanovená v čl. 2 odst. 7 písm. c) základního nařízení, se běžná hodnota stanoví v souladu s čl. 2 odst. 7 písm. b) základního nařízení. Za tímto účelem musí být předložena řádně odůvodněná žádost ve zvláštní lhůtě stanovené v odst. 6 písm. b) tohoto oznámení. Komise zašle formulář žádosti společnosti a orgánům Čínské lidové republiky. Tento formulář žádosti může žadatel použít rovněž pro žádost o individuální zacházení, tzn. že splňuje kritéria stanovená v čl. 9 odst. 5 základního nařízení.

d) Výběr země s tržním hospodářstvím

V případě, že žadateli není přiznáno tržní zacházení, ale splňuje požadavky pro stanovení individuálního cla v souladu s čl. 9 odst. 5 základního nařízení, použije se za účelem stanovení běžné hodnoty v souvislosti s Čínskou lidovou republikou v souladu s čl. 2 odst. 7 písm. a) základního nařízení vhodná země s tržním hospodářstvím. Komise hodlá za vhodnou zemi s tržním hospodářstvím za tímto účelem zvolit opět Malajsii, která již byla použita v průběhu šetření, jež vedlo k uložení stávajících opatření na dovoz dotčeného výrobku z Čínské lidové republiky. Zúčastněné strany se tímto vyzývají, aby ve zvláštní lhůtě stanovené v odst. 6 písm. c) tohoto oznámení vyjádřily své připomínky ke vhodnosti této volby.

V případě, že je žadateli přiznáno tržní zacházení, může Komise rovněž použít, je-li to nutné, zjištění týkající se běžné hodnoty stanovené ve vhodné zemi s tržním hospodářstvím, např. pro účely nahrazení nespolehlivých údajů o nákladech či cenách v Čínské lidové republice, jichž je třeba ke stanovení běžné hodnoty, pokud v Čínské lidové republice nejsou k dispozici spolehlivé nezbytné údaje. Komise pro tento účel hodlá rovněž použít Malajsii.

6. Lhůty

a) Obecné lhůty

i) Pro strany za účelem přihlášení se a předložení odpovědí na dotazník a jiných informací

Všechny zúčastněné strany, mají-li být jejich stanoviska při šetření zohledněna, se musí přihlásit, a to tak, že se obrátí na Komisi a předloží svá stanoviska a odpovědi na dotazník nebo jakékoli jiné informace do 37 dnů ode dne zveřejnění tohoto oznámení v Úředním věstníku Evropské unie, není-li stanoveno jinak. Je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že výkon většiny procesních práv uvedených v základním nařízení závisí na tom, zda se zúčastněná strana přihlásí ve výše uvedené lhůtě.

ii) Slyšení

Všechny zúčastněné strany mohou Komisi v téže lhůtě 37 dnů rovněž požádat o slyšení.

b) Zvláštní lhůta pro podání žádosti o tržní zacházení a/nebo o individuální zacházení

Komise musí od žadatele obdržet řádně odůvodněnou žádost o tržní zacházení podle odst. 5 písm. c) tohoto oznámení do 15 dnů ode dne zveřejnění tohoto oznámení v Úředním věstníku Evropské unie.

c) Zvláštní lhůta pro výběr země s tržním hospodářstvím

Strany účastnící se šetření mohou chtít vyjádřit své připomínky ke vhodnosti Malajsie, která bude, jak bylo uvedeno v odst. 5 písm. d) tohoto oznámení, pravděpodobně použita jako země s tržním hospodářstvím pro účely stanovení běžné hodnoty v souvislosti s Čínskou lidovou republikou. Komise musí tyto připomínky obdržet do 10 dnů ode dne zveřejnění tohoto oznámení v Úředním věstníku Evropské unie.

7. Písemná podání, odpovědi na dotazník a korespondence

Veškerá podání a žádosti zúčastněných stran musí být předloženy písemně (nikoli v elektronické podobě, není-li stanoveno jinak) a musí v nich být uveden název, poštovní a e-mailová adresa a telefonní a faxová čísla zúčastněné strany. Veškerá písemná podání, včetně informací vyžadovaných tímto oznámením, odpovědí na dotazník a korespondence, jež zúčastněné strany poskytují jako důvěrné, se označí poznámkou „Limited“ (4) a v souladu s čl. 19 odst. 2 základního nařízení se k nim přiloží verze, která není důvěrná a je označena poznámkou „For inspection by interested parties“.

Korespondenční adresa Evropské komise, generálního ředitelství pro obchod, ředitelství H:

European Commission

Directorate-General for Trade

Directorate H

Office: N-105 4/92

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Fax +32 22956505

8. Nedostatečná spolupráce

Pokud zúčastněná strana odmítne umožnit přístup k nezbytným informacím, nebo je neposkytne v příslušné lhůtě, nebo pokud klade závažným způsobem překážky šetření, mohou podle článku 18 základního nařízení pozitivní nebo negativní zjištění vycházet z dostupných údajů.

Pokud se zjistí, že některá ze zúčastněných stan předložila nepravdivé nebo zavádějící informace, nepřihlédne se k nim a podle článku 18 základního nařízení se může vycházet z dostupných údajů. Pokud zúčastněná strana nespolupracuje nebo spolupracuje pouze částečně, a zjištění se proto zakládají na dostupných údajích, může pro ni být výsledek méně příznivý, než kdyby spolupracovala.

9. Časový rozvrh šetření

Podle čl. 11 odst. 5 základního nařízení bude šetření ukončeno do 15 měsíců ode dne zveřejnění tohoto oznámení v Úředním věstníku Evropské unie.

Na toto oznámení se nevztahují ustanovení stanovená v čl. 11 odst. 7 základního nařízení.

10. Zpracování osobních údajů

S veškerými osobními údaji shromážděnými v rámci tohoto šetření bude nakládáno v souladu s nařízením Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 45/2001 ze dne 18. prosince 2000 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů orgány a institucemi Společenství a o volném pohybu těchto údajů (5).

11. Úředník pro slyšení

Domnívají-li se zúčastněné strany, že se při uplatňování svých práv na obhajobu setkávají s obtížemi, mohou požádat o intervenci úředníka pro slyšení z GŘ pro obchod. Úředník slouží jako prostředník mezi zúčastněnými stranami a útvary Komise a v případě nutnosti nabízí zprostředkování při procesních záležitostech ovlivňujících ochranu jejich zájmů v tomto řízení, zejména co se týče otázek přístupu ke spisu, důvěrnosti, prodloužení lhůt a nakládání se stanovisky podanými písemně a/nebo ústně. Další informace a kontaktní údaje naleznou zúčastněné strany na internetových stránkách úředníka pro slyšení na internetové stránce GŘ pro obchod (http://ec.europa.eu/trade).

(1) Úř. věst. L 343, 22.12.2009, s. 51.

(2) Úř. věst. L 270, 29.9.2006, s. 4.

(3) Úř. věst. L 67, 12.3.2009, s. 5.

(4) Rozumí se tím, že dokument je určen pouze pro interní použití. Je chráněn podle článku 4 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1049/2001 o přístupu veřejnosti k dokumentům Evropského parlamentu, Rady a Komise (Úř. věst. L 145, 31.5.2001, s. 43). Jde o důvěrný dokument podle článku 19 základního nařízení a článku 6 Dohody WTO o provádění článku VI GATT 1994 (antidumpingová dohoda).

(5) Úř. věst. L 8, 12.1.2001, s. 1.

21.9.2010

Úřední věstník Evropské unie

C 253/6

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2010/C 253/04

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„KARP ZATORSKI“

ES č.: PL-PDO-005-0401-26.04.2007

CHZO ( ) CHOP ( X )

1. Název:

„Karp zatorski“

2. Členský stát nebo třetí země:

Polsko

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1 Druh produktu:

Třída 1.7 Kategorie:

Čerstvé ryby, měkkýši a korýši a výrobky z nich získané.

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

„Karp zatorski“ (Cyprinus carpio) je hybrid získaný křížením čisté linie kapra „Karp zatorski“ s těmito čistými liniemi: maďarskou, jugoslávskou, gołyszkou a izraelskou (Dor-70). „Karp zatorski“ je živá ryba, která se prodává čerstvá a nezpracovaná. „Karp zatorski“ se chová výhradně v kaprových rybnících s překomorováním podle zatorské metody, která je založena na dvouletém cyklu chovu.

Vzhled:

— hmotnost ryby uváděné do prodeje: 1 100–1 800 g,

— barva: olivová nebo olivově modrá,

— šupinatost: zrcadlové šupiny uspořádané ve tvaru šípu, pruhu nebo trojhranu.

Chemické složení masa kapra „Karp zatorski“:

— sušina: 22,50 %

— syrový popel: 1,23 %

— celkový obsah bílkovin: 19,25 %

— syrový tuk: 1,55 %

3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

Ryby jsou krmeny převážně potravou, která je přirozeně dostupná v rybnících. Díky vysoké produktivitě rybníků s chovem kaprů v dané oblasti se ryby krmí přirozenou potravou dostupnou v rybnících. Ve všech fázích produkce se ryby přikrmují pouze přírodními obilovinami (pšenice, ječmen, tritikale, kukuřice), z nichž nejméně 70 % pochází z oblasti vymezené v bodě 4 a které se díky zvláštním půdním a klimatickým vlastnostem vyznačují vysokou kvalitou a splňují přísné hygienické normy. Při nákupu obilovin se zohledňuje jejich kvalita a obsah vlhkosti, která nesmí být vyšší než 11 %. Krmivo zakoupené mimo oblast produkce kapra „Karp zatorski“ se používá pouze v případě, že jsou zdroje krmiva v oblasti vymezené v bodě 4 nedostatečné. Nepoužívá se žádná potrava umělého původu nebo doplňková krmiva.

3.5 Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Celý cyklus produkce kapra „Karp zatorski“ musí probíhat v zeměpisné oblasti vymezené v bodu 4. Ryby získané křížením čisté linie kapra „Karp zatorski“ s čistou maďarskou, jugoslávskou, gołyszkou a izraelskou linií (Dor-70) rostou rychleji, jsou odolnější vůči nákazám, mají lepší výtěžnost masa a lépe se přizpůsobují přírodním podmínkám panujícím v oblasti vymezené v bodě 4. Celý produkční cyklus je založen na zatorské metodě chovu, která se vyznačuje zkrácením doby chovu na dva roky. Cyklus produkce kapra „Karp zatorski“ zahrnuje těchto pět fází:

1. Výtěr

K výtěru se vybírají jedinci s nejlepšími vlastnostmi. Dochází k němu v přírodních třecích rybnících. Připouští se také umělý výtěr v líhních. Vykulený plůdek se umísťuje do odchovných rybníků bez použití letních plůdkových rybníků.

2. Odchov plůdku

Vykulený plůdek z třecích rybníků se přelovuje do letních plůdkových rybníků. Rybníky musí být velmi dobře udržované. Hustota obsádky je 200 000 ks vykuleného plůdku na hektar. Letní plůdek se přelovuje, jakmile dosáhne hmotnosti 2–4 g.

3. Odchov a přezimování podzimního plůdku

V červenci se odchovné rybníky nasadí letním plůdkem, nebo v některých případech plůdkem odebraným z třecích rybníků. V odchovných rybnících jsou ryby krmeny obilovinami uvedenými v bodě 3.4. Krmivo se nejdříve mele na jemnou moučku a později, když jsou ryby větší, se používá krmivo s hrubší strukturou. Ryby se krmí třikrát týdně až do konce září. Na konci první sezóny mají dosahovat jednotkové hmotnosti 60–150 g. Podzimní plůdek se ponechává v odchovných rybnících přezimovat. Důležitá je každodenní kontrola rybníků.

4. Nasazování hospodářských rybníků

Na jaře se kapři přelovují z odchovných rybníků a vysazují se do hospodářských rybníků. Ryby jsou krmeny od května do září podle předem stanoveného krmného plánu. Nejintenzivnější fáze krmení připadá na červen, červenec a srpen. Výlov ryb začíná v říjnu. Ryby se vyloví a přesouvají do speciálních přepravních nádrží. Po přesunu se ryby třídí podle velikosti, potom se váží a přepravují do sádek. Tato zařízení jsou hluboká 1,7–2,0 m, bez vegetace, ale s dobrým průtokem vody a okysličováním. Tímto způsobem se zajišťuje, že maso kapra „Karp zatorski“ je prosté pachu bahna.

5. Výlov kaprů ze sádek

V prosinci (během předvánočního období) se ryby vyloví ze sádek a „Karp zatorski“ se přepravuje na prodejní místa, kde se ryby umísťují do speciálních okysličených nádrží.

3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

—

3.7 Zvláštní pravidla pro označování:

Název „Karp zatorski“ se používá pro účely uvádění živých ryb na trh, proto se také v případě velkoobchodních dodávek ryb v přepravních nádržích s využitím motorových vozidel tento název nachází na fakturách, dodacích listech a přepravních dokumentech a může se též nacházet na nádrži nebo motorovém vozidle. V maloobchodních prodejnách se ryby umísťují do speciálních okysličených nádrží. Nádrže jsou označeny zřetelně viditelným nápisem „Karp zatorski“.

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

„Karp zatorski“ se produkuje ve třech obcích, které se nalézají ve východní části Malopolského vojvodství. Jsou to Zator a Przeciszów v okrese Osvětim a Spytkowice v okrese Wadowice. Oblast se rozprostírá na ploše 134 km2, ale produkce se soustřeďuje především v obci Zator.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti:

Přírodní faktor

Povrchové vody

Charakteristickým znakem oblasti produkce kapra „Karp zatorski“ je hustá síť vodních toků: říční sítě doplněné o hustou síť odvodňovacích příkopů a kanálů zásobujících jednotlivé vodní nádrže vodou. Rybníky se rozkládají přibližně na 22 % území obce Zator. Mají vysokou přirozenou produktivitu, tj. rychlý růst biomasy. Rybníky s chovem kaprů v této oblasti poskytují rybám hojné zásoby přirozené potravy: zooplankton, fytoplankton a bentos. Kvůli komplexnímu systému jezer, rybníků a nádrží v zeměpisné oblasti vymezené v bodě 4 se tato oblast běžně nazývá Dolina Karpia (Kapří údolí).

Podzemní vody

Oblast produkce kapra „Karp zatorski“ se nachází v předkarpatském hydrogeologickém regionu. Hladina podzemní vody je 5–10 m pod povrchem. Průměrná tloušťka vodonosné vrstvy se odhaduje na 4,8 m s infiltračním koeficientem 244/24 h. Voda má dobrou jakost (třída Ib).

Podnebí

Oblast produkce kapra „Karp zatorski“ se nachází ve středoevropském podnebném pásmu, v karpatském klimatickém regionu v nižší části mírně teplého klimatického stupně. Na podnebí této oblasti působí kontinentální i mořské vlivy. Je také ovlivněno blízkostí horských oblastí. Vegetační období (průměrná denní teplota nad 5 °C) trvá 224 dní a období intenzivní vegetace (průměrná denní teplota nad 10 °C) trvá od konce dubna do poloviny října; období bez mrazu trvá 172 dní.

Půdy

Oblast produkce kapra „Karp zatorski“ se vyznačuje velmi rozmanitým pokryvem půdy: hnědozemě a pseudopodzolové půdy, říční náplavy, glejové půdy, černozemě a rašelinové a bahenní půdy.

Chráněné venkovské oblasti

Oblast chovu kapra „Karp zatorski“ je charakteristická zejména čistým vzduchem a hojností bohaté a vzácné fauny a flóry. Díky tomuto velkému výskytu volně žijících zvířat byly tyto oblasti na základě kritérií organizace Birdlife International vybrány Polskou společností pro ochranu ptactva (OTOP) za součást sítě Natura 2000 – Doliny Dolnej Skawy (Údolí dolního toku řeky Skawa) (PL 125) – jako zvlášť chráněné území. Tato síť hraje hlavní úlohu v ochraně přírodních zdrojů Evropské unie.

Lidský faktor

Počátky rybolovu a chovu kaprů v obci Zator sahají na přelom 11. a 12. století. Od té doby se zde rozvíjí odvětví rybolovu a později chovu ryb. Je to nejstarší středisko tohoto druhu v regionu. Rozvoj chovu ryb umožňovala hustá síť vodních toků (řeky Soła a Skawa a horní Visla), vhodné půdní podmínky pro pěstování čtyř hlavních druhů obilovin používaných ke krmení kaprů, mírné podnebí a možnost přepravy ryb po řece do Krakova a okolních oblastí. Rybníky byly stavěny podél řek jako šňůra perel. To ulehčilo gravitační přítok a odtok vody včetně vysoušení rybníkových řečišť. K výraznému rozvoji chovu ryb došlo po skončení první světové války. Začalo se přestavbou rybníků zničených za války, byly zavedeny nové technologie, zreguloval se maloobchod s rybami a vznikla první rybárna v Krakově. V roce 1946 převzala státní statek v Zatoru Jagelonská univerzita a vznikl Zootechnologický institut, v němž se usilovalo o zlepšení produkce kaprů.

V zeměpisné oblasti popsané v bodě 4 byla vyšlechtěna původní linie kaprů, která se zachovala od roku 1955 jako inbrední linie a nikdy se nekomercializovala. Na základě pozorování, výzkumu a zkušeností místní chovatelé ryb a vědci vyšlechtili křížence mezi čistou linií kapra „Karp zatorski“ a dalšími liniemi kaprů, které byly nejlépe přizpůsobeny podmínkám v této oblasti. Od roku 1946 se postupně zaváděla zatorská metoda chovu založená na dvouletém cyklu, která v prvním roce umožnila zvýšení hmotnosti ryb z 60 na 150 g a míra přežití vzrostla na 86 %. Tato metoda ve spojení s bohatými zásobami přirozené potravy ve vodách regionu umožnila zkrátit cyklus chovu kaprů na dva roky. Touto metodou se produkují kapři o hmotnosti 1 100–1 800 g a využívá se velký potenciál růstu ryb v druhém roce produkčního cyklu. Většina práce spojené s produkcí kapra „Karp zatorski“ se vykonává manuálně, přičemž lidské poznatky a zkušenosti hrají významnou úlohu. Na základě dlouholetých zkušeností rozvinuli chovatelé schopnost vykonávat různé činnosti v procesu produkce, jako je výběr počáteční hustoty populace ryb ve výši 200 000 plůdků na hektar v rybnících, čímž se snižuje riziko šíření nákaz, omezují se ztráty a přirozené zdroje potravy se využívají co nejefektivněji. Velmi záleží také na umění přizpůsobit hrubost a dávkování obilovin v závislosti na hmotnosti ryb.

5.2 Specifičnost produktu:

K charakteristickým rysům kapra „Karp zatorski“, které potvrzují jeho jedinečnost, patří:

—	jeho kompaktní tvar,

—	ukazatel vysokohřbetosti 2,2–2,4,

—	rychlý růst,

—	výtěžnost masa 61–64 %,

—	kondiční ukazatel (Fultonův koeficient) 3,9–5,0,

—	maso je prosté pachu bahna, má vůni čerstvé ryby a lahodnou chuť,

—	krmný koeficient 5 v případě obilovin,

—	míra přežití 86 %,

—	nadprůměrná odolnost vůči nákazám.

Produkt s výše uvedenými vlastnostmi je výsledkem dvouletého cyklu chovu.

5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo určitou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Výjimečná jakost kapra „Karp zatorski“ je neoddělitelně spjata s přírodním prostředím zeměpisné oblasti popsané v bodě 4. Jeho jakost je dána nejen jedinečnými vlastnostmi přírodního prostředí, ale též místní tradicí a technikou chovu ryb. Jedině kombinace všech výše uvedených faktorů umožňuje produkovat kapry se specifickými vlastnostmi popsanými v bodě 5.2.

Z přírodních faktorů uvedených v bodě 5.1 vyplývá, že rybníky vytvářejí dostatečné množství vysoce kvalitní přirozené potravy. Oblast produkce tohoto druhu kapra má též příznivé půdní a klimatické podmínky pro pěstování čtyř hlavních druhů obilovin. Především díky velké produktivitě rybníků je potrava ryb přírodní bez použití umělých nebo doplňkových krmiv. Díky této velké produktivitě a vyloučení umělé lehce fermentovatelné potravy bohaté na uhlovodíky se podařilo omezit výskyt patogenních činitelů. To má vliv na zdraví kapra „Karp zatorski“ a výjimečné organoleptické vlastnosti produktu. Zejména na tom závisí vůně čerstvé ryby a lahodná rybí chuť. Výše uvedené charakteristiky zeměpisné oblasti jsou též základem pro produkci ryb s dobrým ukazatelem vysokohřbetosti a dobrou tvorbou masa, o čemž svědčí vysoký kondiční ukazatel uvedený v bodě 5.2. Produkce kapra „Karp zatorski“ je úzce spjatá s místem jeho původu, jelikož blízkost přírodních vodních toků a vodních ploch, včetně řek a jejich přítoků, znamená, že tato oblast je hojně zásobena vodou, která je mimořádně důležitá pro chov ryb. Uspořádání terénu v této oblasti umožnilo výstavbu tak rozsáhlých a funkčních rybníkových komplexů. Půda, na níž byly rybníky vybudovány, a klimatické podmínky (zejména dlouhé vegetační období), jakož i hojnost a kvalita přírodních zdrojů potravy, mají přímý vliv na vysokou přirozenou produktivitu rybníků (tj. množství ryb, které lze vyprodukovat na hektar bez krmení), která se pohybuje od 150 do 300 kg/ha.

Jakost a vlastnosti kapra „Karp zatorski“ jsou výsledkem nejen přírodního prostředí, s nímž neoddělitelně souvisí, ale též s tradicí a technikami šlechtění na tomto území. Na základě pozorování, výzkumu a zkušeností místní chovatelé ryb a vědci vyšlechtili kapra, který je nejlépe přizpůsoben podmínkám v této oblasti. Vznikla tak čistá linie kapra „Karp zatorski“, křížená s maďarskou, jugoslávskou, gołyszkou a izraelskou (Dor-70) čistou linií. Získané potomstvo má vynikající produkční charakteristiky, jako je vysoká míra přežití a dobrá konverze krmiva, o čemž svědčí nízké krmné koeficienty. Díky heteróznímu efektu ryby rostou rychleji, jsou odolnější vůči nákazám, mají vysokou výtěžnost masa a jsou velmi dobře přizpůsobeny místním přírodním podmínkám. Používání zatorské metody produkce, přizpůsobené podmínkám životního prostředí oblasti vymezené v bodě 4, umožňuje získávat produkt s vlastnostmi uvedenými v bodě 5.2. Zkrácením období chovu na dva roky lze vyprodukovat mladé kapry s vynikající chutí, organoleptickými vlastnostmi a masem s nižším obsahem tuku, než u starších ryb uváděných do prodeje po běžně využívaném delším produkčním cyklu. „Karp zatorski“ má lahodnou chuť, kterou se odlišuje od kaprů produkovaných v jiných zeměpisných oblastech, zejména proto, že ryby jsou mladé. To též určuje jakost masa a jeho organoleptické vlastnosti, jichž si spotřebitelé velmi cení. Vlastnosti kapra „Karp zatorski“ nachází u spotřebitelů uznání, což dokazuje skutečnost, že se prodává za cenu vyšší o 10–15 %, než je cena kaprů z jiných zeměpisných oblastí.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)

http://www.minrol.gov.pl/index.php?/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Wnioski-przeslane-do-UE-od-kwietnia-2006-roku

(1) Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

		ISSN 1725-5163 doi:10.3000/17255163.C_2010.253.ces
Úřední věstník Evropské unie		C 253

České vydání	Informace a oznámení	Svazek 53 21. září2010

Oznámeníč.	Obsah	Strana
	IV Informace
	INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE
	Evropská komise
2010/C 253/01	Směnné kurzy vůči euru	1

	V Oznámení
	ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ SPOLEČNÉ OBCHODNÍ POLITIKY
	Evropská komise
2010/C 253/02	Oznámení o zahájení částečného prozatímního přezkumu antidumpingových opatření vztahujících se na dovoz některých plastových pytlů a sáčků pocházejících mimo jiné z Čínské lidové republiky	2

2010/C 253/03	Návrh na odložení stížnosti CHAP 2010/19	5

	JINÉ AKTY
	Evropská komise
2010/C 253/04	Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin	6