Sledování zoonóz a jejich původců

KLÍČOVÉ BODY

Směrnice podporuje sledování:

• zoonóz (chorob a infekcí, které jsou přirozeně přímo nebo nepřímo přenosné mezi zvířaty a lidmi),
• původců zoonózy (jakýkoli virus, baktérie, houba, parazit nebo jiná biologická entita, která může způsobit zoonózu), a
• související antimikrobiální rezistence¹ v zemích EU.

Zvýšené sledování zoonóz a antimikrobiální rezistence

Země EU jsou odpovědné za zavedení a udržování systémů sledování. Sledování probíhá na úrovni primární produkce² nebo v jiných fázích potravního řetězce, včetně krmiv a potravin pro lidskou spotřebu.

Prioritně se sledování týká následujících zoonóz:

• brucelóza,
• kampylobakterióza,
• echinokokóza,
• listerióza,
• salmonelóza,
• trichinelóza,
• tuberkulóza způsobená Mycobacterium bovis,
• verotoxigenická Escherichia coli.

V závislosti na epidemiologické situaci se sledování týká i:

• virových zoonóz (virus Calicia, virus hepatitidy A, virus chřipky, vzteklina a viry přenášené členovci),
• bakteriálních zoonóz (borelióza, botulismus, leptospiróza, psitakóza, tuberkulóza kromě tuberkulózy uvedené výše, vibrióza a yersinióza),
• parazitické zoonózy (anisakiáza, kryptosporidióza, cysticerkóza a toxoplazmóza).

Metoda sledování

V některých případech jsou údaje shromažďované běžným sledováním nedostatečné. Koordinované programy sledování pro jednu nebo více zoonóz se mohou ukázat jako nezbytné pro účely posouzení specifických rizik nebo stanovení základních hodnot.

Země EU jsou odpovědné za zajištění, aby sledování poskytovalo srovnatelné údaje o výskytu antimikrobiální odolnosti u původců zoonóz a v případě potřeby i u jiných důležitých původců.

Sledování zoonóz, původců zoonóz a antimikrobiální rezistence v potravinách, krmivech a zvířatech doplňuje sledování humánních izolátů prováděné v souladu s rozhodnutím č. 1082/2013/EU o vážných přeshraničních zdravotních hrozbách.

Vyšetřování ohniska zoonóz z potravin

Příslušné orgány zemí EU musí vyšetřit ohniska choroby vyvolané původcem v potravinách, přičemž shromažďuje údaje o epidemiologickém profilu, potravinách potenciálně se podílejících na ohnisku choroby a potenciálních příčinách ohniska chorob.

Sdílení informací

• Sdílení informací je nezbytné pro získání vyčerpávajících a srovnatelných údajů na úrovni EU. V každé zemi EU jeden nebo více příslušných orgánů spolupracuje s orgány odpovědnými za zdraví zvířat, krmiva a hygienu výživy. Zejména v případě ohniska zoonóz z potravin je rychlá výměna informací prostřednictvím varovných sítí (např. systém včasné výměny informací pro potraviny a krmiva) zásadní pro minimalizaci dopadu takového ohniska na veřejné zdraví a jeho ekonomického dopadu. Jsou též stanoveny unijní a vnitrostátní referenční laboratoře, které mají zajišťovat vysoce kvalitní analýzy vzorků.
• Země EU musí posuzovat trendy a zdroje zoonóz, původců zoonóz a antimikrobiální rezistence a do konce května každého roku předložit zprávu Evropské komisi. Komise tyto zprávy postupuje Evropskému úřadu pro bezpečnost potravin, který je prozkoumá a do konce listopadu každého roku zveřejní souhrnnou zprávu.