|
31.8.2020 |
CS |
Úřední věstník Evropské unie |
C 286/4 |
Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33
(2020/C 286/03)
Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).
OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY
„Mittelburgenland“
Referenční číslo: PDO-AT-A0214-AM01
Datum oznámení: 21. 2. 2020
POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY
Popis a důvody
Z důvodu převedení seznamu vinic na integrovaný administrativní a kontrolní systém je třeba upravit maximální počet hektarů.
JEDNOTNÝ DOKUMENT
1. Název produktu
Mittelburgenland
2. Typ zeměpisného označení
CHOP – Chráněné označení původu
3. Druhy výrobků z révy vinné
|
1. |
Víno |
4. Popis vína (vín)
Označení původu „Mittelburgenland“ lze použít pouze pro vína odrůdy Frankovka modrá s výraznou ovocnou a kořeněnou chutí. Další organoleptické vlastnosti lze nalézt ve specifikaci produktu.
|
Obecné analytické vlastnosti |
|
|
Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) |
|
|
Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) |
|
|
Minimální celková kyselost |
|
|
Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) |
|
|
Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) |
|
5. Enologické postupy
a. Základní enologické postupy
Relevantní omezení vztahující se na výrobu vín
Pro označení původu „Mittelburgenland“ jsou všechny enologické postupy pro vína s chráněným označením původu stanoveny v nařízeních (EU) 2019/934 a 2019/935, s výjimkou zpracování na bázi sorbátu draselného a dimethyl-dikarbonátu. Odkyselení vín je možné provést v souladu s nařízeními (EU) 2019/934 a 2019/935. O možném přikyselování rozhoduje v závislosti na povětrnostních podmínkách během vegetačního období spolkové ministerstvo zemědělství, regionů a cestovního ruchu. Podmínky případného přikyselování se řídí požadavky nařízení (EU) 2019/934 a 2019/935.
Zvláštní enologické postupy (včetně obohacování) vyplývají ze zvoleného tradičního způsobu produkce a lze je nalézt ve specifikaci produktu.
b. Maximální výnosy
10 000 kilogramů hroznů na hektar
6. Vymezená zeměpisná oblast
Označení původu „Mittelburgenland“ zahrnuje okres Oberpullendorf v Burgenlandsku.
7. Hlavní moštové odrůdy
Blaufränkisch – Frankovka
8. Popis souvislostí
Půdy v oblasti „Mittelburgenland“ se skládají z Tegelu (místní výraz pro šedý písečný jíl), jílu, písku a štěrku, z nichž místy vyčnívají stará korálové útesy z litavského vápence. Půdy jsou ideální pro produkci odrůdy Frankovky modré, v neposlední řadě díky dobré schopnosti zadržovat vodu a regulačnímu vlivu nedalekého Neziderského jezera na teplotu vzduchu.
Produkci ve vinařské oblasti „Mittelburgenland“ obstarávají převážně rodinná vinařství, která zpracovávají z větší části hrozny z vlastní produkce a často je také prodávají přímo na místě. Tuto skladbu doplňují dvě moderní družstva. Mezi čilým cestovním ruchem a odvětvím vína existuje silná vazba. Víno musí mít tyto typické vlastnosti: ovocnou a kořeněnou chuť. Výroba vína musí probíhat ve velkém dubovém sudu, v použitých barikových sudech nebo v ocelových tancích. Víno s přívlastkem „rezervní“ musí mít tyto vlastnosti: ovocné, kořeněné, výrazné. Půdní podloží se skládá z Tegelu (místní výraz pro šedý písečný jíl), jílu, písku a štěrku, z nichž místy vyčnívají staré korálové útesy z litavského vápence. Půdy v této oblasti jsou ideální pro pěstování odrůdy Frankovky modré, v neposlední řadě díky dobré schopnosti zadržovat vodu a regulačnímu vlivu nedalekého Neziderského jezera na teplotu vzduchu.
Oblasti „Mittelburgenland“ dominuje panonské podnebí. Oblast chráněná třemi pahorkatinami na severu, jihu a západě, která se otevírá směrem k panonské nížině, poskytuje ideální klimatické podmínky pro pěstování odrůdy Frankovka modrá. Nejméně 300 slunečních dní a roční úhrn srážek nepřesahující 600 mm za rok zajišťují vynikající jakost hroznů a vína.
Převážně rodinná vinařství nadto předávají tradiční způsob výroby vín z generace na generaci, což je dalším faktorem, který přispívá k výrazným vlastnostem vín produkovaných v oblasti „Mittelburgenland“.
9. Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)
Právní rámec:
Vnitrostátní právní předpisy
Typ dalších podmínek:
Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti
Popis podmínek:
Podle rakouského vinařského zákona může být víno s označením původu „Mittelburgenland“ uváděno na trh pouze se státním kontrolním číslem. K získání státního kontrolního čísla je zapotřebí provést analytické a organoleptické zkoušky každého vína (systematická kontrola), které má být uváděno na trh s označením původu „Mittelburgenland“ (viz specifikace produktu).
Kdo má v úmyslu podat žádost o státní kontrolní číslo pro víno s obchodním označením „Mittelburgenland DAC“, musí o tom každý rok písemně informovat regionální vinařský výbor v Burgenlandsku.
V rámci řízení o přidělení státního kontrolního čísla pro víno s obchodním označením „Mittelburgenland DAC“ je třeba vykonat degustaci před komisí u Spolkového úřadu pro vinařství v Eisenstadtu. Žádost s cílem získat státní kontrolní číslo pro víno s obchodním označením „Mittelburgenland DAC“ lze podat od 1. ledna druhého roku po sklizni. Vzorek senzorické požadavky splňuje, pokud jej většina degustátorů hodnotila kladně. V případě hodnocení v poměru 3: 3 se vzorek předloží jiné komisi. Opakované hodnocení v poměru 3: 3 znamená, že celkový výsledek degustace je negativní.
Odkaz na specifikaci produktu
https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html