PŘÍLOHA I

PORTUGALSKO

„Azeites do Norte Alentejano“

Provedené změny:

—	kapitola specifikací:  Název Popis Zeměpisná oblast  Důkaz původu  Způsob produkce  Souvislost  Označení etiketou  Národní požadavky

—

Změny: Popis– Olivový olej Alentejo du Nord je mírně hustý žlutozelený olivový olej s ovocným aroma, který splňuje minimální kritérium 6,5 extra panenských olivových olejů a 6,0 panenských olivových olejů. Při důkladném zkoumání charakteristik tohoto olivového oleje se projevila nutnost opravit některé z jeho parametrů: Delta K, triglyceridy LLL, OLLn, PLLn, OLL, PLL, POL, POO, OOO, PPO; mastné kyseliny C16:0, C16:1, C17:0, C17:1, C18:0, C18:1, C18:2 a C18:3; trans forem mastných kyselin, cholesterol, kampestanol a delta 7-estigmasterol. K povoleným odrůdám se doplňují místní odrůdy Carrasquenha, Redondil a Azeiteira (nebo Azeitoneira). Zeměpisná oblast– rozšíření zeměpisné oblasti produkce na obce Alandroal, Nisa, Reguengos de Monsaraz, Évora (freguesias de Na Sr.a de Machede, S. Mansos, S. Vicente do Pigeiro, S. Miguel de Machede a S. Bento do Mato) a Mourão (freguesias de Luz a Mourão), protože: — v těchto obcích a freguesias jsou stejné půdně klimatické podmínky, — zde vyprodukovaný olivový olej má stejné fyzikální, chemické a organoleptické vlastnosti jako olej vyprodukovaný v uvedené zeměpisné oblasti, — obyvatelé těchto obcí jsou dědici stejných zvyků a stejných poctivých a dlouhodobých dovedností jako obyvatelé zbývající části oblasti.

PŘÍLOHA II

Nařízení Rady (EHS) č. 2081/92

„AZEITES DO NORTE ALENTEJANO“

(Č. ES: PO/0266/24.1.1994)

CHOP (X) CHZO ( )

Tento přehled byl vypracován pouze pro informační účely. Úplné údaje, zejména o producentech produktů s dotyčným CHOP A CHZO, naleznete v úplném znění specifikace, které je možné získat na vnitrostátní úrovni nebo od útvarů Evropské komise (1).

1.

    Příslušný orgán členského státu

Název	:	Instituto de Desenvolvimento Rural e Hidráulica
Adresa	:	Av. Afonso Costa, 3 P — 1949-002 Lisboa
Telefon	:	(351-21) 844 22 00
Fax	:	(351-21) 844 22 02
E-mail	:	idrha@idrha.min-agricultura.pt

2.

    Skupina

2.1.	Název : APAFNA — AGRUPAMENTOS DE PRODUTORES AGRÍCOLAS E FLORESTAIS DO NORTE ALENTEJANO

2.2.	Adresa : Parque de Leilões de Gado de Portalegre, Estrada Nacional 246, Apartado n.o 269 — P-7300-901 Portalegre Telefon : (351-245) 33 10 64 Fax : (351-245) 20 75 21 E-mail : aadp1@iol.pt

2.3.	Složení : producenti/zpracovatelé (X) ostatní ( )

3.

    Druh produktu Třída 1.5 – Oleje a tuky – olivový olej

4.

    Popis specifikace (přehled požadavků podle čl. 4 odst. 2)

4.1.    Název: „Azeites do Norte Alentejano“

4.2.    Popis: Označením „Azeite do Norte Alentejano“ se označuje olejnatá kapalina získaná mechanicky z plodů poté, co od rostlin byla oddělena zbytková voda i části slupky, dužiny a pecky odrůd Galega, Carrasquenha, Redondil, Azeiteira nebo Azeitoneira, Blanqueta nebo Branquita a Cobrançosa druhu Olea europea sativa, které jsou z plodů vyprodukovaných v olivových hájích ve výše popsaných zeměpisných oblastech a jejichž zpracování a balení probíhá v této oblasti.

Olivy Alentejo du Nord jsou mírně silné, žlutozelené, mají ovocné aroma a splňují minimální kritérium 6,5 extra panenských olivových olejů a 6,0 panenských olivových olejů.

4.3.    Zeměpisná oblast: Oblast omezená na obce Alandroal, Borba, Estremoz, na freguesias de Na Sr.a de Machede, S. Mansos, S. Vicente do Pigeiro, S. Miguel de Machede a S. Bento do Mato obce Évora, na freguesias de Luz et Mourão obce Mourão, na obce Redondo, Reguengos de Monsaraz a Vila Viçosa obvodu Évora, na obce Alter do Chão, Arronches, Avis, Campo Maior, Castelo de Vide, Crato, Elvas, Fronteira, Marvão, Monforte, Nisa, Portalegre a Sousel obvodu Portalegre.

4.4.    Důkaz původu: Původ daný používáním zejména vzhledem k regionální kulinářské tradici a dlouhodobých dovedností.

Při produkci těchto olivových olejů mohou zpracovatelé používat výlučně olivy od zapsaných zpracovatelů a povolené odrůdy.

Pro každý subjekt schválený řídící skupinou CHOP je veden aktualizovaný popisný rejstřík, který obsahuje informace o původu používaných oliv, skutečných podmínkách produkce/přijímání a platných technologických podmínkách.

Tento denní registr musí uvádět jméno dodavatelů oliv, množství přijatá od každého producenta a vyprodukované množství olivového oleje.

Odrůdy musí být zapsány pěstiteli oliv nebo jejich zástupci (družstev).

Producenti musejí mít a aktualizovat rejstřík, ve kterém jsou uvedena množství oliv určená k výrobě olivového oleje, který je označen CHOP Norte Alentejano.

4.5.    Způsob produkce: Produkt se získá smíšením množství získaných z výše uvedených odrůd v následujících poměrech:

Vzhledem ke zvláštním podmínkám obcí Campo Maior a Elvas (velice vhodným na produkci konzervovaných oliv) je výjimečně povoleno, aby ve zbývajících malých oblastech olivových hájů určených na olivový olej byly použity výše uvedené odrůdy, ale v následujících poměrech:

Odrůda Picual je v každém případě zakázána, přesto mohou být použity ostatní tradiční odrůdy, v poměru nejvýše 5 %, pokud jsou povoleny skupinou producentů spravujících CHOP.

Plody musí být sbírány v ideálním stavu zralosti, olivy sebrané ze země nemohou být použity pro výrobu oleje, který má toto označení původu, doprava probíhá v bednách, které lze naskládat na sebe a je nutno brát v úvahu nutnost větrání.

Odrůdy musejí být zapsány pěstiteli oliv nebo jejich zástupci a lisy mohou v rámci této produkce přijímat výlučně olivy od zapsaných zpracovatelů a povolených odrůd, za bezvadných hygienických a zdravotních podmínek.

Teplota hmoty v mlýnu nebo v usazovací nádrži i teplota směsi voda/olej v odstředivce nesmí v žádném případě přesáhnout 35 °C.

Protože se olivový olej může mísit, aby tedy nemohlo dojít k jakékoli ztrátě zpětné vysledovatelnosti při kontrole, balení mohou provádět pouze řádně schválené subjekty v oblasti původu a tak, aby byla zajištěna jakost a pravost produktu a aby spotřebitel nebyl uveden v omyl. Balí se do inertních neškodných nepropustných obalů, které splňují všechny hygienické a zdravotní podmínky.

4.6.    Souvislost: Zvláštní vlastnosti těchto olivových olejů vycházejí z půdně klimatických podmínek tohoto regionu.

4.7.    Kontrolní subjekt

Název	:	AADP — Associação de Agricultores do Distrito de Portalegre
Adresa	:	Parque de Leilões de Gado de Portalegre, Estrada Nacional 246, Apartado n.o 269 — P-7300-901 Portalegre
Telefon	:	(351-245) 20 12 96/33 10 64
Fax	:	(351-245) 20 75 21
E-mail	:	aadp1@iol.pt

4.8.    Označování: Povinně musí být uvedeno označení „AZEITES DO NORTE ALENTEJANO — Denominação de Origem Protegida“, logo schválené řídící skupinou CHOP pro olivové oleje Alentejo du Nord i schválené logo Společenství pro CHOP.

4.9.    Vnitrostátní požadavky: —

---

(1)  Evropská komise – Generální ředitelství zemědělství oddělení pro politiku jakosti zemědělských produktů – B-1049 Brusel.