Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2019/C 304/06)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Lessini Durello“/„Durello Lessini“

Referenční číslo: PDO-IT-A0447-AM02

Datum oznámení: 21.5.2019

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1. Druhy vín a metody zpracování

Popis a důvody

K druhům výrobků s označením se doplňují specifikace metody zpracování:

„Lessini Durello spumante“ Charmatovou metodou a klasickou metodou,

„Lessini Durello spumante“riserva klasickou metodou.

Důvodem této změny je požadavek, aby bylo možné ke spotřebě uvádět šumivá vína vyrobená tradiční metodou i před uplynutím 36 měsíců zrání na kvasinkách, jež jsou pro druh riserva stanoveny. Zvyšuje se totiž poptávka po šumivých vínech vyrobených klasickou metodou, jež v sobě snoubí příjemnou svěžest a živost s větší strukturovaností.

Změna se týká článku 1 specifikace a oddílu 1.3 jednotného dokumentu (popis vín).

2. Vinifikace – přepracování textu

Popis a důvody

U druhu „Lessini Durello Spumante“ byla vypuštěna zmínka o uvádění druhů výrobku s údaji o obsahu cukru na trh a zmínka o výhradním kvašení v autoklávu.

Přepracování si vyžaduje formální změna vyplývající z logického přemístění výše uvedených zmínek do jiných článků specifikace.

Změna se týká článku 5 specifikace a oddílu 1.3 jednotného dokumentu (popis vín).

3. Vlastnosti pro spotřebu – uvedení metod zpracování, které se vztahují k jednotlivým druhům výrobku, změnám obsahu cukru a obsahu alkoholu

Popis a důvody

Upřesňují se různé metody zpracování šumivého vína u různých druhů výrobku s označením: „Lessini Durello spumante“ – Charmatovou metodou a klasickou metodou, „Lessini Durello spumante riserva“ – klasickou metodou.

Pro všechny druhy se zařazuje údaj o obsahu cukru „přírodně tvrdé“.

U druhu „Lessini Durello Spumante riserva“ došlo ke snížení obsahu alkoholu z 12,00 na 11,50 % obj.

Zavedené změny označují různé druhy produktů a přinášejí podrobný popis jejich organoleptických vlastností. Fyzikálně-chemické vlastnosti, jež vyplývají z testů chemického složení vína, potvrzují kvalitu produktů opatřených označením.

Konkrétně u šumivých vín vyrobených tradiční metodou spočívající ve zrání na kvasinkách po dobu 9 až 36 měsíců byl doplněn specifický organoleptický popis, aby se tento druh produktu odlišil od druhu „Lessini Durello spumante riserva“.

Pro všechny druhy se zařazuje údaj o obsahu cukru „přírodně tvrdé“.

Změna se týká článku 6 specifikace a oddílu 1.3 jednotného dokumentu (popis vín).

4. Balení – zavedení možnosti používat lahve o objemu až 15 litrů

Popis a důvody

Zavedenou změnou se zvyšuje maximální povolený objem lahví, do nichž lze víno opatřené označením stáčet, z 9 na 15 litrů.

Změna je odůvodněna potřebou používat lahve velkých rozměrů, které si trh žádá.

Změna se týká specifikace produktu v článku 8. Ke změně v jednotném dokumentu nedochází.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Název produktu

Lessini Durello

Durello Lessini

2. Typ zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3. Druhy výrobků z révy vinné

Jakostní šumivé víno

4. Popis vína

„Lessini Durelo“ nebo „Durello Lessini“ spumante Charmatovou metodou

Tento druh produktu má jemnou, přetrvávající pěnu, světlou slámově žlutou barvu se zelenavými odlesky a lehkou mírně ovocnou vůni. Chuť je čerstvá, příjemná a harmonická se zbytkovým obsahem cukru odpovídajícím zařazení přírodně tvrdé až polosuché víno.

Minimální celkový obsah alkoholu činí 11,00 % obj. a minimální bezcukerný extrakt představuje 14 g/l.

Obecné analytické vlastnosti
Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální celková kyselost	6,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr
Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)
Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Lessini Durelo“ nebo „Durello Lessini“ spumante klasickou metodou

Tento druh produktu má jemnou, přetrvávající pěnu, více či méně tmavou slámově žlutou barvu a vůni s lehkým nádechem kvasnic. Chuť je příjemně lahodná a harmonická se zbytkovým obsahem cukru odpovídajícím zařazení přírodně tvrdé až polosuché víno. Minimální celkový obsah alkoholu činí 11,50 % obj. a minimální bezcukerný extrakt představuje 15 g/l.

Obecné analytické vlastnosti
Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální celková kyselost	5,5 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr
Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)
Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

„Lessini Durelo“ nebo „Durello Lessini“ spumante riserva klasickou metodou

Tento druh produktu má jemnou a intenzivní pěnu, slámově žlutou barvu různé intenzity po zlatavě žlutou s případnými odlesky mědi. Ve vůni vynikají komplexní a rozvinuté tóny. Chuť je harmonická se zbytkovým obsahem cukru odpovídajícím zařazení přírodně tvrdé až polosuché víno. Minimální bezcukerný extrakt představuje 15 g/l.

Obecné analytické vlastnosti
Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)	11,50
Minimální celková kyselost
Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)
Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5. Enologické postupy

a. Základní enologické postupy

ŽÁDNÉ

b. Maximální výnosy

Durella

112 hektolitrů na hektar

6. Vymezená zeměpisná oblast

Oblast produkce vín s chráněným označením původu „Lessini Durello“ nebo „Durello Lessini“ zahrnuje:

a)	v provincii Verona: celé území obcí: Vestenanova, San Giovanni Ilarione a část území obcí: Montecchia di Crosara, Roncà, Cazzano di Tramigna, Tregnago a Badia Calavena;

v provincii Vicenza: celé území obcí Arzignano, Castelgomberto, Chiampo, Brogliano, Gambugliano, Trissino a část území obcí Cornedo, Costabissara, Gambellara, Isola Vicentina, Malo, Marano Vicentino, Monte di Malo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montorso Vicentino, Nogarole Vicentino, San Vito di Leguzzano, Schio a Zermeghedo.

Oblast je vymezena takto: na východě začíná od hranice s provincií Vicenza v lokalitě Calderina v bodě s nadmořskou výškou 36 m a přes lokality Binello a Momello vede podél silnice do Roncà. Prochází osadou Roncà, kopíruje silnici, která se napojuje na okresní silnici z Monteforte Montecchia až na hranici katastrálního území Montecchia di Crosara. Pokračuje podél uvedené katastrální hranice až do bodu s nadmořskou výškou 64 m a poté opět po okresní silnici jižně od vinařského družstva v Montecchia di Crotara. V krátkém úseku kopíruje okresní silnici v údolí Val d’Alpone směrem na sever až k mostu přes stejnojmenný horský potok, pokračuje po obecní silnici, která vede lokalitami Molino, Castello a San Pietro na jih od vsi Montecchia di Corsara, pokračuje k horskému potoku Rio Albo (bod s nadmořskou výškou 85 m), který oblast vymezuje v bodě s nadmořskou výškou 406 m, pak vede jižně od lokalit Corgnan a Tolotti, aby se napojila na katastrální hranici obce Cazzano di Tramigna. Hranice pokračuje podél obecní silnice do obce Marsilio a sleduje geodetické převýšení až po Rio V. Bra a V. Magragna do nadmořské výšky 149 m v lokalitě Caliari. Od lokality Caliari pokračuje směrem na sever podél silnice, která vede do obce Campiano, až do lokality Panizzolo (nadmořská výška 209 m), kde dospěje k horskému potoku Tramigna. Pokračuje podél potoka Tramigna směrem na sever až po hranici obce Tregnano a poté tuto hranici po krátký úsek kopíruje směrem na západ, kde dojde do lokality Rovere (nadmořská výška 357 m a poté 284 m). Vede podél silnice do obce Tregnano, přičemž prochází bodem s nadmořskou výškou 295 m, kde vchází do obce Tregnano a protíná ji po hlavní silnici až do nadmořské výšky 330 m. Zde se napojuje na místní komunikaci do obce Marcemigo, protíná tuto obec a pokračuje do lokality Morini (nadmořská výška 481 m). Pak vede podél okresní silnice do San Mauro di Saline (nadmořská výška 523 m). Podél provinční silnice směřuje do San Mauro di Saline (nadmořská výška 523 m). Podél okresní silnice do San Mauro di Saline směřuje na sever do lokality Bettola, která je na hranici s obcí Badia Calavena. Z lokality Bettola pokračuje do údolí podél místní komunikace procházející lokalitami Canova, Valle, Antonelli, Riva, Fornari a přechází na území obce Badia Calavena. Z bodu s nadmořskou výškou 451 m vede podél místní komunikace směrem na východ a vystoupá do lokality Colli (nadmořská výška 734 m), kde se setkává s hranicí obce Vestenanova (nadmořská výška 643 m). Nadále po místní komunikaci prochází obcí Castelvero, pokračuje do obce Vestenavecchia, až dospěje do centra obce Vestenanova. Pokračuje podél místní komunikace do lokality Siveri a dospěje k lokalitě Alberomato. Odtud prochází lokalitou Bacchi až k hranici provincie Vincenza. Kopíruje hranici provincie směrem na sever do nadmořské výšky 474 m a pak podél severní hranice obce Chiampo směrem na východ a dále směrem na jih, až po průsečík této hranice s okresní silnicí, která spojuje Chiampo s obcí Nogarole Vicentino (nadmořská výška 468 m). Pokračuje podél této silnice přes osadu Nogarole a dále podél silnice, která vede do Selva di Trissino, až do obce Capitello, za bod s nadmořskou výškou 543 m, kde se otáčí doleva a podél pěšiny vede k akvaduktu. Podél pěšiny prochází osadou Prizzi, až se v nadmořské výšce 530 m připojí k silnici do obce Cornedo, která prochází osadami Pellizzari a Duell až po křižovatku s místní komunikací do obcí Caliari, Stella a Ambrosi, pokračuje přes lokalitu Grigio a opět se napojí na okresní silnici do obce Cornedo. Tady se napojí na státní silnici č. 246, kterou kopíruje téměř až po most Nori. Pak se stočí východním směrem na místní komunikaci, která prochází osadami Colombara, Bastianci, Muzzolon a Milani (nadmořská výška 547 m). Odtud pokračuje podél polní cesty severovýchodním směrem po osadu Crestani (nadmořská výška 532 m). Kopíruje tak místní komunikaci do osad Mieghi, Milani (nadmořská výška 626 m), Casare di Sopra, Casare di Sotto, Godeghe až po rozcestí s místní komunikací Monte di Malo – Monte Magrè, po níž vede do obce Monte Magrè. Odtud vede podél silnice do obce Magrè do nadmořské výšky 294 m, pokračuje směrem na severozápad do nadmořské výšky 214 m, vede podél cesty Valfreda do lokality Raga (nadmořská výška 414 m) a pak pokračuje k hranici obcí Schio a Torrebelvicino, kterou kopíruje po bod s nadmořskou výškou 216 m. Odtud vede podél říčky Leogra až po most na státní silnici č. 46, po říčce pokračuje do bodu s nadmořskou výškou 188 m. Potom kopíruje státní silnici č. 46 Schio – Vicenza do lokality Fonte di Castelnovo. Prochází touto lokalitou a dále vede podél silnice do Costabissara, přičemž prochází lokalitami Ca‘ de Tommasi a Pilastro.

Hranice oblasti pak kopíruje místní komunikaci z obce Costabissara do obce Creazzo, prochází lokalitu S. Valentino, až dosáhne jižní hranice obce Costabissara. Potom se táhne směrem na západ po jižní hranici obce Costabissara až na místo, kde protíná silnici z obce Gamgubliano do obce Sovizzo, přičemž lemuje silnici Valdiezza. Dále vede podél silnice do obce Castelgomberto až po křižovatku se silnicí do obcí Busa, Pilotto a Vallorona po levé straně. U značky „Stůj, dej přednost v jízdě“ se nasměruje na silnici Sinistra, na kterou se vrátí poté, co mine odbočku do obce Monteschiavi. Na odbočce do obcí Contrà Vallorona, Rubbo a Spinati mine silnici do těchto obcí a pokračuje přímo až k cestě Vallorona. Pokračuje doprava a do Valdimolina kopíruje hřeben hory. Dále pokračuje po silnici, která vede do osady Sant’Urbano di Montecchio Maggiore (silnice Cavallaro). Pak vede po silnici Bastian až ke křižovatce se silnicí z obce Castelgomberto. Pokračuje pro silnici Bernuffi, stočí se doleva a dosáhne osady Sant’Urbano. Na odbočce se stočí doleva a pokračuje po silnici do lokality Sovizzo Alto až k obci Casa Cattani, kde se stočí doprava na cestu Caussa, na jejímž konci se opět stočí doprava na silnici (lokalita Carbonara), až dosáhne lokality Bastia Bassa, odkud pokračuje do lokality Campestrini, aby vyústila napravo od objektu Villa Cordellina. Poté se stočí doprava, až se napojí na státní silnici č. 246 a stočí se doleva směrem na Montorsinu a do oblasti zahrne i místo Castelli di Giulietta e Romeo.

Hranice pak kopíruje silnici mezi obcemi Montecchio Maggiore a Montorso až po most přes říčku Chiampo. Protíná vodní tok a pokračuje směrem na jih po silnici Zermeghedo k cestě Mieli. Z křižovatky na cestě Mieli pokračuje směrem doleva k lokalitě Belloccheria, přičemž se má za to, že hranicí vymezené oblasti je hřeben hory až po křižovatku s cestou Perosa. Odtud po cestě Castelleto pokračuje směrem k osadě Montebello ke křižovatce se silnicí Mira. Dále se táhne podél silnice Contrada Selva ke křižovatce Casa Cavazza a silnici Zermeghedo.

Hranice kopíruje silnici do Agugliany a pokračuje směrem k La Guarda. Přibližně 300 metrů od této obce se stočí doleva po pěšině, která ji přivádí k hranici obce Gambellara, a pokračuje směrem na sever do bodu s nadmořskou výškou 143 m.

Pak pokračuje podél obecní silnice vedoucí do obce Gambellara, kterou protíná směrem na západ, a dále vede po cestě z obce Gambellara do obce Calderina, kde se napojí na výchozí bod hranice vymezené oblasti v provincii Verona.

7. Hlavní odrůda (odrůdy) vinné révy

Durella B.

8. Popis souvislostí

Lessini Durello/Durello Lessini

Tradiční systém pěstování „Pergola Veronese“ umožňuje, aby hrozny odrůdy Durell (starobylá a autochtonní odrůda hroznů) dosáhly optimální zralosti. Spolu se svažitostí terénu a vulkanickým původem půdy dodává tato vlastnost vínům kyselost, jíž se toto šumivé víno vyznačuje. Odrůdu Durell charakterizují minerální tóny a tóny křesadla, jež se střídají s náznaky více či méně zelených jablek. Vůně jsou výrazné a komplexní, jsou minerálního původu a vykazují odstíny mořského jódu a síry.

9. Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

ŽÁDNÉ

Odkaz na specifikaci produktu

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/13964

(1) Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.