Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2015/C 165/06)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti o změnu námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ ZMĚNY SPECIFIKACE PRODUKTU U CHRÁNĚNÉHO OZNAČENÍ PŮVODU / CHRÁNĚNÉHO ZEMĚPISNÉHO OZNAČENÍ, KTERÁ NENÍ MENŠÍHO ROZSAHU

Žádost o schválení změny v souladu s čl. 53 odst. 2 prvním pododstavcem nařízení (EU) č. 1151/2012

„LIMONE DI SIRACUSA“

č. EU: IT-PGI-0105-01300 – 19.1.2015

CHOP ( ) CHZO ( X )

1.   Seskupení žadatelů a oprávněný zájem

Sdružení na ochranu CHZO „Limone di Siracusa“ je oprávněno k podání žádosti o změnu ve smyslu čl. 13 odst. 1 vyhlášky ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví č. 12511 ze dne 14. října 2013.

2.   Členský stát nebo třetí země

Itálie

3.   Položka specifikace produktu, jíž se změna týká

—

—

—

—

—

—

—

—

4.   Druh změny (změn)

—

—

5.   Změna (změny)

Popis produktu

Díky změně mohou producenti uspokojit stále rostoucí poptávku zpracovatelského průmyslu po citronech „Limone di Siracusa“ CHZO, a to zejména pro výrobu šťáv, zmrzliny a cukrovinek. Zpracovatelský průmysl se zajímá spíše o organoleptické vlastnosti plodů, než o obchodní aspekty, jakými jsou rozměry, barva kůry a kategorie („extra“ a „I“). Na základě změny má být uspokojena poptávka trhu po tomto produktu, přičemž se zachovají vlastnosti citronu „Limone di Siracusa“ CHZO určeného konečnému spotřebiteli v čerstvém stavu.

Metoda produkce

Poslední věta v článku 6 specifikace produktu „Maximální povolená produkce citronů je stanovena na 29 tun na hektar pro celé období produkce, včetně plodů ve všech obdobích květu.“

byla změněna takto:

Prostřednictvím zmíněné věty se objasňuje, že maximální povolená produkce se týká výhradně plodů určených ke spotřebě v čerstvém stavu. Uvedené omezené množství nezahrnuje produkci citronů „Limone di Siracusa“ určených ke zpracování.

Ošetření po sklizni, balení a označování

Vkládá se tato věta: „Po sklizni je zakázáno používat syntetické vosky a fungicidy“. Rozhodnutí zakázat používání syntetických vosků a fungicidů je v souladu s novými trendy trhu.

Byla stanovena pravidla pro balení a označování plodů určených ke zpracování, aby byla zaručena dohledatelnost a původ produktu a aby bylo možné produkt „Limone di Siracusa“ určený ke zpracování správně identifikovat.

Logo

Producenti požádali, aby logo produktu ve stávající specifikaci bylo nahrazeno aktuálnějším logem, jež zahrnuje písmena „IGP“ (CHZO). Nové logo je z technického hlediska vhodnější pro použití na jakémkoli druhu tisku a podkladu oproti stávajícímu logu, na kterém nápis „Limone di Siracusa“ vyplňuje malou část celého loga, což často ztěžovalo čitelnost názvu, především pokud bylo logo vytištěno na formátech menších rozměrů.

Logo:

se proto nahrazuje tímto:

Ve specifikaci produktu je uveden podrobný technický popis vlastností nového loga.

Normativní aktualizace

Jelikož se právní předpisy EU v oblasti označování a obchodní úpravy potravinářských výrobků určených konečnému spotřebiteli neustále aktualizují, byla věta v článku 8 specifikace produktu:

změněna odstraněním odkazu na směrnici 79/112/EHS takto:

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„LIMONE DI SIRACUSA“

č. EU: IT-PGI-0105-01300 – 19.1.2015

CHOP ( ) CHZO ( X )

1.   Název

2.   Členský stát nebo třetí země

Itálie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Třída 1.6: Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Chráněné zeměpisné označení „Limone di Siracusa“ je vyhrazeno pro kultivar „Femminello“ a jeho klony patřící do botanického druhu Citrus limon (L) Burm a vypěstované ve specializovaných zařízeních na území provincie Syrakusy vymezeném níže v bodě 4.

Prvky, které charakterizují typy plodů podle doby sklizně, jsou tyto:

Primofiore: jsou plody sklízené od 1. října, které mají následující vlastnosti:

Bianchetto nebo Maiolino (neboli jarní citrony): jsou plody sklízené od 15. dubna, které mají následující vlastnosti:

Verdello (neboli letní citrony): jsou plody sklízené od 1. července, které mají následující vlastnosti:

Plody, na něž se vztahuje chráněné zeměpisné označení „Limone di Siracusa“, se musí uvádět na trh v čerstvém stavu a v kategoriích Extra a Prima. Přípustné velikosti jsou: 3, 4, 5.

Aniž by byly dotčeny požadavky stanovené pro jednotlivé typologie plodů, lze plody lišící se od výše uvedených typologií plodů v kategorii, rozměrové třídě, barvě kůry, hmotnosti a velikosti označit CHZO „Limone di Siracusa“, pokud se použijí výhradně ke zpracování. Tyto plody nemohou být určeny konečnému spotřebiteli.

3.3.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Všechny fáze produkce citronů „Limone di Siracusa“ musí probíhat ve vymezené zeměpisné oblasti.

Sklizeň ovoce se musí provádět ručně. Při oddělení plodu je třeba používat sběrné nůžky, jimiž se odstřihne stopka.

Ovoce se s využitím tradičních metod sklízí přímo ze stromů v době, kdy plody dosáhnou takového stupně zralosti, aby byla zaručena jejich dobrá jakost z organoleptického a estetického hlediska.

Maximální povolená produkce citronů pro spotřebu v čerstvém stavu je stanovena na 29 tun na hektar pro celé období produkce, včetně plodů ve všech obdobích květu.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Po sklizni je zakázáno používat syntetické vosky a fungicidy.

Pro balení se používají tyto materiály: lepenka, dřevo, umělá hmota. Je povoleno používat vratné, recyklovatelné obaly z umělé hmoty. Jsou povoleny tyto druhy balení: síťky a tašky s plastovou páskou připevněnou k síťce.

3.6.   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Alespoň na jedné straně obalu musí být čitelnými a viditelnými písmeny prostřednictvím přímého nesmazatelného tisku nebo etikety tvořící součást místa, kde je obal uzavřen, nebo k tomuto místu připevněné, uvedeny tyto údaje: odrůda, původ, kategorie, velikost a šarže. V případě prodeje volně ložených plodů musí být takto označeno 100 % z nich.

Na každém obalu a na každém balení se musí uvést toto logo produktu „Limone di Siracusa“:

Plody určené ke zpracování nelze prodávat v maloobchodní síti ani v hotovém balení. „Volně ložené“ lze prodávat neoznačené plody v baleních nebo nádobách, na kterých jsou alespoň na jedné straně obalu čitelnými a viditelnými písmeny prostřednictvím přímého nesmazatelného tisku nebo etikety tvořící součást místa, kde je obal uzavřen, nebo k tomuto místu připevněné, uvedeny tyto údaje: odrůda, původ, kategorie, velikost a šarže. Volně ložené plody lze rovněž přímo dodávat v kontejnerech dopravních prostředků, přičemž v nich nesmějí být jiné plody než plody citronů „Limone di Siracusa“ CHZO. V takovém případě musí být v přepravních dokladech uveden údaj: „Plody ‚Limone di Siracusa‘ CHZO určené ke zpracování“ a musí být upřesněny: odrůda, doba květu, kategorie, velikost a šarže.

Je zakázáno přidávat jakékoliv označení a údaje odlišné od těch, které jsou výslovně uvedeny ve specifikaci, včetně hodnotících přídavných jmen, jako například „fine“ (jemný), „superiore“ (znamenitý), „selezionato“ (výběrový), „scelto“ (vybraný) a podobně. Není povoleno používat pochvalná označení.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast, v níž se pěstují citrony s chráněným zeměpisným označením „Limone di Siracusa“, zahrnuje území obcí Augusta, Melilli, Siracusa, Avola, Noto, Rosolini, Floridia, Solarino, Sortino a Priolo Gargallo. Tato zeměpisná oblast se rozkládá do maximální vzdálenosti 10 km od Iónského moře a ne výše než 210 metrů nad mořem. Na severu je ohraničena údolími kolem vodního toku Porcaria orientovanými na jih a na jihu údolími kolem řeky Tellaro orientovanými rovněž na jih.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Citrony „Limone di Siracusa“ se vyznačují vysokým obsahem šťávy, středními až velkými plody a sklizní probíhající celý rok. Tyto vlastnosti jsou dány půdními a klimatickými podmínkami oblasti a kultivary, které se v oblasti produkce vyskytují. Pěstování citronů „Limone di Siracusa“ probíhá podél pobřeží a v některých omezených oblastech ležících ve vnitrozemí v údolích s vodními toky nacházejícími se v provincii Syrakusy. Z analýz průměrných ročních hodnot teplot naměřených v pobřežní rovině v provincii Syrakusy je možné dokázat, že místní prostředí má od října do března vlastnosti mírného podnebí a od dubna do září zde panuje sucho. V celé oblasti jsou pozemky velice úrodné s více či méně silnou vrstvou zeminy a obsahují velké množství živin a organických látek.

Rozhodujícím faktorem při pěstování citronů je voda. Zásoby vody v oblasti produkce citronů „Limone di Siracusa“ jsou zajišťovány díky rozsáhlé podzemní vodní nádrži nacházející se pod náhorní planinou v oblasti Iblea, která představuje nejdůležitější přírodní zásobárnu vody na celé Sicílii, jakož i díky povrchovým vodním tokům. Dostupnost vody hraje spolu s vlhkostí vzduchu při určování jakosti citronů „Limone di Siracusa“ významnou roli. Díky tomu, že rostliny nemusí čelit stresům v důsledku sucha a díky středně vlhkému vzduchu je možné získávat plody, které jsou šťavnatější, mají pravidelný tvar a slabou kůru a mohou se sklízet během všech 12 měsíců v roce.

Sicílie má v pěstování citrusů historickou tradici předávanou z generace na generaci. Dodržování dávných zvyklostí při pěstování těchto rostlin, které pokračuje v syrakuské oblasti i dnes, dalo vzniknout skutečně specializované škole pěstování citronů „Limone di Siracusa“.

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení (2))

Tento správní orgán zahájil vnitrostátní postup námitky tím, že zveřejnil návrh uznání CHZO „Limone di Siracusa“ v Úředním věstníku Italské republiky č. 286 ze dne 10. prosince 2014.

Úplné znění specifikace je k dispozici na internetové adrese: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

nebo

lze vstoupit přímo na domovskou stránku ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví (www.politicheagricole.it), kliknout na „Prodotti DOP IGP“ (Produkty s CHOP a CHZO – na obrazovce nahoře vpravo), dále pak na „Prodotti DOP IGP STG“ (Produkty s CHZO, CHOP, ZTS – na levé straně obrazovky) a nakonec na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU).

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  Viz poznámka pod čarou 1.