Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2010/C 192/08

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„PERA DE LLEIDA“

č. ES: ES-PDO-0005-0698-29.05.2008

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Název:

„Pera de Lleida“

2.   Členský stát nebo třetí země:

Španělsko

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1   Druh produktu:

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

CHOP „Pera de Lleida“ se vztahuje k plodům druhu Pyrus communis L. odrůd limonera, blanquilla a conference výběrové a první jakosti určených ke spotřebě v čerstvém stavu.

Vlastnosti produktu v okamžiku expedice se liší podle odrůdy:

Minimální velikost (průměr) plodu pro výběrovou i první jakost: limonera, blanquilla a conference: 60 mm.

Pevnost dužniny: limonera 11 lb–14 lb (5,0 kg–6,4 kg), blanquilla 9 lb–13 lb (4,1 kg–5,9 kg) a conference 10 lb–13 lb (4,5 kg–5,9 kg).

Rzivost: limonera – bez rzivosti, blanquilla – bez rzivosti a conference – rzivost.

Minimální obsah pevných rozpustných látek: cukry (brix): limonera – 11,0, blanquilla – 12,0 a conference – 12,5.

Barva slupky: limonera – zelenožlutá (ve zralém stavu), blanquilla – zelená/zelenošedá (ve zralém stavu) a conference – zelená/zelenožlutá (ve zralém stavu).

Barva dužniny: limonera – slonová kost, blanquilla – bílá a conference – nažloutlá bílá.

Šťavnatost dužniny: limonera – střední, blanquilla – vysoká a conference – střední.

3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

nepoužije se

3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

nepoužije se

3.5   Specifické kroky při produkci, které se musí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Celý postup od produkce po balení se provádí v označené zeměpisné oblasti, a to tak, aby se zajistila jakost produktu. Slupka hrušek je v průběhu dopravy ze sadu do ovocnářského skladu velmi náchylná k vytváření trhlin a otlaků, proto je pro jakost tohoto produktu velmi důležité, aby se celý tento postup uskutečnil v jedné zeměpisné oblasti.

3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

nepoužije se

3.7   Zvláštní pravidla pro označování:

Balení musí obsahovat stejnorodé plody a povinně se na nich na viditelném místě uvádí název chráněného označení původu „Pera de Lleida“, logo CHOP a logo Společenství spolu s údaji vyžadovanými podle platných právních předpisů.

Černobílý znak příslušného CHOP:

Barevné provedení loga CHOP: Pantone 3965C a Pantone 392C.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Vymezená zeměpisná oblast se rozkládá v zavlažované oblasti zvané „Llano de Lleida“. Nachází se v provincii Lleida a tvoří ji obvod města Lleida a tyto obce v těchto okresech: okres El Segrià: Aitona, Albatàrrec, Alcarràs, Alcoletge, Alfarràs, Alfés, Alguaire, Almacelles, Almatret, Almenar, Alpicat, Artesa de Lleida, Benavent de Segrià, Corbins, Els Alamús, Gimenells y el Pla de la Font, La Granja d'Escarp, La Portella, Maials, Massalcoreig, Montoliu de Lleida, Puigverd de Lleida, Rosselló, Sarroca de Lleida, Seròs, Soses, Sudanell, Sunyer, Torre-serona, Torrefarrera, Torres de Segre, Vilanova de la Barca a Vilanova de Segrià. Okres Les Garrigues: Arbeca, Les Borges Blanques, Castelldans, Juneda a Puiggròs. Okres La Noguera: Albesa, Algerri, Balaguer, Bellcaire d'Urgell, Bellmunt d'Urgell, Camarasa, Ivars de Noguera, Menàrguens, Montgai, Os de Balaguer, Penelles, Preixens, La Sentiu de Sió, Térmens, Torrelameu a Vallfogona de Balaguer. Okres El Pla d'Urgell: Barbens, Bell-lloc d'Urgell, Bellvís, Castellnou de Seana, Fondarella, Golmés, Ivars d'Urgell, Linyola, Miralcamp, Mollerussa, El Palau d'Anglesola, El Poal, Sidamon, Torregrossa, Vila-sana a Vilanova de Bellpuig.

Zpracování a balení probíhá ve stejné oblasti jako produkce.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti:

Vymezená zeměpisná oblast se nachází na východ od údolí řeky Ebro v zavlažované oblasti zvané Llano de Lleida. Jde o nížinu v blízkosti moře, jejíž průměrná nadmořská výška činí 155 m n. m.

Z horopisného hlediska je oblast vymezena několika horskými pásmy, která jí propůjčují její známý územní i klimatický ráz. Na severu tvoří hranici Sierra del Montsec a na jihu a západě Sierra Prelitoral Catalana.

Nížinou Llano de Lleida protékají řeky Segre a Noguera Ribagorzana, prochází jí systém zavlažovacích kanálů a jde o lehce zvlněnou krajinu, v níž převažují tabulové útvary.

Jedná se o závlahovou oblast s mělkými půdami na podloží z karbonátových hornin, které je příčinou jejich charakteristického zásaditého pH, střední úrovně obsahu organických látek, střední až středně jemné zrnitosti a obecně dobrého odvodňování.

Podnebí oblasti je suché kontinentální středomořské. Toto podnebí se vyznačuje mnoha kontrasty – významnými teplotními rozdíly, kdy zimy jsou chladné a léta velmi horká. Pro tuto oblast jsou rovněž typické zimní mlhy. Začínají se objevovat v půlce listopadu a přetrvávají až do konce ledna, přičemž průměrný počet mlžných dnů v roce je zhruba 53. Mlhy se drží dlouho, neboť hory, které nížinu Llano de Lleida obklopují, brání tomu, aby větry, které jinak procházejí údolím řeky Ebro, mlhy rozehnaly. Díky tomu je možné pěstovat hrušně v poměrně jižně položené části Evropy poblíž moře.

Díky nízkým zimním teplotám lze dosáhnout vysokého počtu hodin chladu, které uspokojují potřebu hrušní. V Lleidě jde konkrétně přibližně o 1 300–1 700 hodin chladu.

Průměrné letní teploty se pohybují nad 21 °C a průměrné nejvyšší teploty dosahují 28 až 32 °C.

Vymezená oblast je také specifická vysokým počtem slunečných hodin, který se pohybuje mezi 2 600 a 2 800 hodinami slunečního svitu ročně.

Na jaře a v létě je srážkový úhrn v nížině Llano de Lleida velmi nízký. To je způsobeno do značné míry tím, že než letní bouře od Atlantického oceánu dorazí do Lleidy, spadne většina jejich vody v západnější části poloostrova. Menší zastoupení srážek středomořského původu je dáno tím, že pohoří Sierra Litoral Catalana a Sierra Prelitoral Catalana brání přístupu dešťových mraků. Průměrný roční úhrn srážek činí 369 mm.

5.2   Specifičnost produktu:

Typickými vlastnostmi, které hrušky s chráněným označením původu „Pera de Lleida“ odlišují od ostatních, jsou sladká chuť, kulatější tvar, barva slupky a v případě odrůdy conference také typ rzivosti.

Tradičně se s pojmem „Pera de Lleida“ pojí jedinečný smyslový požitek, který lze shrnout jako intenzivní „pocit sladkosti“. Sladká chuť hrušek „Pera de Lleida“ je dána nejen vyšším obsahem pevných rozpustných látek, ale také jejich vyšším poměrem vůči kyselosti. U všech odrůd hrušek mají hrušky „Pera de Lleida“ oproti hruškám z jiných oblastí vyšší poměr pevných rozpustných látek vůči kyselosti, takže jejich chuť je sladší.

Plody odrůd CHOP „Pera de Lleida“ mají kulatější tvar než plody týchž odrůd z jiných ovocnářských oblastí.

Barva slupky je v rámci dané odrůdy u těchto hrušek žlutější nebo světlejší oproti hruškám jiného původu. Odrůdy limonera a conference jsou žlutější, a limonera dokonce na slunečné straně plodu může dosáhnout až narůžovělého zbarvení. U odrůdy blanquilla je zbarvení slupky více doběla.

U odrůdy conference je dalším rozlišujícím znakem rzivost, která není rovnoměrná a je velmi hrubá.

Všechny tyto rozlišující vlastnosti dodávají tomuto produktu jedinečný a mimořádný ráz. „Pera de Lleida“ má jednoznačně rozlišitelné organoleptické vlastnosti, které obchodníci velmi dobře znají a spotřebitelé velice oceňují.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Zvláštní podmínky přírodního prostředí označené zeměpisné oblasti se odrážejí ve vlastnostech hrušek takto:

Každá vlastnost je důsledkem zeměpisných a klimatických podmínek označené zeměpisné oblasti. Tyto podmínky jsou popsány v oddíle 5.1 tohoto dokumentu.

Sladkost: tato vlastnost je zapříčiněna mnoha faktory ovlivňujícími pěstování hrušní v označené oblasti. Ve srovnání s ostatními pěstebními oblastmi dochází v zeměpisném prostředí produkce hrušek CHOP „Pera de Lleida“ k vyššímu tepelnému a vodnímu stresu, protože jsou zde vyšší teploty, vyšší počet slunečných hodin a nízký objem srážek, a to spolu s půdním typem (mělká a jemnozrnná půda) způsobuje mimo jiné to, že stromy lépe syntetizují cukry.

Barva slupky: horopis označené zeměpisné oblasti a blízkost Středozemního moře přispívají k vysokému počtu slunečných hodin, které jsou nezbytné k tomu, aby ve slupce plodu docházelo k vyššímu rozkladu chlorofylu, a vznikaly tak hrušky se žlutějším nebo světlejším zeleným zabarvením než u plodů stejných odrůd z jiných oblastí.

Tvar plodů: vzhledem k poměrně jižní zeměpisné délce a k nadmořské výšce oblasti jsou plody kulatější oproti plodům stejných odrůd z jiných oblastí.

Rzivost (odrůda conference): na jaře a v létě je zde minimální objem srážek. To přímo ovlivňuje množství tvořené rzivosti, její rovnoměrné rozložení a hrubost.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

Rozhodnutí AAR/3053/2007 ze dne 8. října 2007, kterým se přijímá rozhodnutí o schválení zápisu chráněného označení původu „Pera de Lleida“.

Úřední věstník Generalitat de Catalunya č. 4987 ze dne 15. října 2007.

https://www.gencat.cat/eadop/imagenes/4987/07281132.pdf

(1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.