Zveřejnění žádosti o zápis podle čl. 6 odst. 2 nařízení (EHS) č. 2081/92 o ochraně zeměpisných označení a označení původu

(2005/C 240/07)

Toto zveřejnění zakládá právo podávat námitky podle článků 7 a 12d uvedeného nařízení. Jakákoli námitka proti této žádosti musí být podána do 6 měsíců ode dne tohoto zveřejnění prostřednictvím příslušného orgánu členského státu, členského státu Světové obchodní organizace (WTO) nebo třetí země uznané podle čl. 12 odst. 3. Zveřejnění je odůvodněno následujícími skutečnostmi, uvedenými zejména pod bodem 4.6, díky kterým se žádost považuje za odůvodněnou podle nařízení (EHS) č. 2081/92.

SUMÁŘ

NAŘÍZENÍ RADY (EHS) č. 2081/92

„CLEMENTINE DE CORSE“

č. ES: FR/00300/02.07.2003

CHOP ( ) CHZO (X)

Tento přehled byl vypracován pouze pro informační účely. Veškeré údaje, zejména o producentech produktů s dotyčným CHOP a CHZO, naleznete v úplném znění specifikace, které je možné získat na vnitrostátní úrovni nebo od útvarů Evropské komise. (1)

1.   Příslušný orgán členského státu

2.   Skupina

2.1   Název: Association pour la Défense et la Promotion de la Clémentine de Corse (APRODEC)

2.2   Adresa:

2.3   Složení: producenti/zpracovatelé (X) ostatní (X): školkaři

3.   Druh produktu

Třída 1.6. – Ovoce, zelenina a obiloviny čerstvé nebo zpracované

4.   Specifikace

(přehled požadavků podle čl. 4 odst. 2)

4.1   Název: „Clémentine de Corse“

4.2.   Popis: „Clémentine de Corse“ je klementinka (Citrus clémentina) bez jader, která musí mít tyto vlastnosti:

oranžovo-červené zabarvení, které může pokrývat až 1/5 povrchu zelené slupky,

střední až malou velikost s maximálním příčným průměrem měřeným v nejširším místě plodu v rozmezí od 46 do 68 mm,

nejméně 42 % obsah ovocné šťávy,

nakyslou chuť,

vnitřní zralost je určena poměrem (E/A) mezi obsahem cukru v ovocné šťávě (E) vyjádřeným v Brixově stupnici a kyselostí této ovocné šťávy (A) vyjádřené v gramech kyseliny citrónové na 100 gramů. Tento poměr E/A se musí nacházet v rozmezí od 8 do 17 při kyselosti mezi 0,65 a 1,4

je uváděna na trh s jedním nebo dvěma listy na stopce při nejméně 30 % podílu ovoce.

4.3   Zeměpisná oblast: Zeměpisná oblast produkce klementinky „Clémentine de Corse“ se rozkládá na území nebo na části území některých obcí v departementech Haute-Corse a Corse-du-Sud, z nichž se skládá ostrov Korsika ve Středomoří. Toto území se nachází zpravidla v pobřežních oblastech a je definováno podle kritérií nadmořské výšky, sklonu a vzdálenosti od moře (viz odstavec 4.6).

Všechny tři operace, to jest produkce, sklizeň a balení se provádí v oblasti CHZO.

4.4   Důkaz o původu: Každý hospodářský subjekt je předem kontrolován a obdrží pověření od skupiny žadatelů a agentury vydávající osvědčení. Vysledovatelnost je zajištěna počáteční identifikací každého ovocného bloku a postupně doplňována během jednotlivých etap, které vedou až ke konečnému spotřebiteli.

Každý zemědělský podnik vlastní „Inventaire verger“ (inventář o sadu), v němž jsou označeny pozemky osázené klementinami a ovocné bloky. „Cahier d'exploitant“ (sešit provozovatele) umožňuje sledovat povahu zásahů prováděných provozovatelem v jednotlivých ovocných blocích. Každá šarže sklizeného ovoce nese označení pěstitele a ovocného bloku. Toto identifikační číslo si ponechá pro dodávku do balírny, během schválení „vstupu“ a „výstupu“ v balírně, během odeslání a přepravy.

Při prodeji konečnému spotřebiteli se balírny identifikují pomocí čísla, které obsahuje číslo balené šarže, číslo stanice, číslo zemědělského podniku a ovocného bloku, odkud pochází šarže.

4.5   Způsob produkce: Pěstitelé citrusových plodů na Korsice používají způsob produkce, který je založen na agronomické správě jednotlivých ovocných bloků.

„Ovocným blokem“ se rozumí skupina klementin splňující tyto podmínky: je složena z jediné odrůdy, nachází se v homogenní oblasti (půdy, poloha, nadmořská výška), je jednotně spravována bez závislosti na ostatních ovocných blocích v zemědělském podniku (období a způsoby hnojení, zavlažování, opatření na hygienickou ochranu, různá ošetření, prořezávky, sklizně …).

Know-how získané společným využitím zkušeností producentů, jakož i výsledků dvacetiletého období místního agronomického výzkumu a vývoje nástrojů usnadňujících rozhodování prostřednictvím společné sítě, umožňuje získat homogenní a specifickou jakost plodů:

Klementiny se každoročně prořezávají.

Hnojení a zavlažování se upravuje podle agronomických a analytických ukazatelů, které se pravidelně měří. Na pozemcích musí být povinně zajištěna možnost zavlažování.

Ruční sklizeň se zahájí v okamžiku, kdy ovoce dosáhlo správného zabarvení a optimální zralosti na stromě. Provádí se v několika etapách, aby sklizené šarže měly co největší homogenitu. Ovoce se sklízí s listem, aby se zaručila jeho čerstvost.

U sklizených plodů se nepovoluje žádné chemické ošetření. Používání prostředků pro zvýšení zabarvení je zakázáno. Během balení se plody pouze potáhnou přírodním voskem a roztřídí, aby vyhovovaly normám jakosti stanoveným pro „Clémentine de Corse“.

Třídění podle velikosti a balení plodů se provádí v zeměpisné oblasti produkce CHZO, aby se zachovala jakost plodů, zajistila vysledovatelnost produktu a usnadnila kontrola jednotlivých etap produkce. Pravidla pro třídění podle velikosti, přijatá hromadně pěstiteli, umožňují získat přesný odkaz na určitou velikost. Plody nesoucí označení CHZO musí dosahovat velikosti v rozmezí 1 až 5. Konečné označení CHZO se provádí na zabalené šarže.

Obaly zaručují identifikaci a jakost plodů až do prodeje konečnému spotřebiteli.

4.6   Souvislost: Ačkoli pěstování klementiny dnes hraje důležitou roli pro hospodářství ostrova, Korsika má velmi dlouhou tradici v pěstování citrusů. Podle některých autorů sahají jeho počátky do prvních dob křesťanství, kdy se sady umísťovaly převážně na terasy podhůří od východního pobřeží až po Cap Corse a oblast Balagne. S výjimkou citroníku léčivého, jehož pěstování pro obchodní účely zmizelo v důsledku mimořádně špatných klimatických podmínek, obsahuje původní citrusový sad ostrova rovněž sady pomerančovníků, mandarinek nebo citronovníků, o nichž se zmiňuje celá řada autorů a které ještě místy svědčí o citrusové minulosti ostrova.

Již počátkem dvacátých let minulého století, kdy došlo k objevení klementiny v Alžírsku, byly sazenice stromů dovezeny na Korsiku a vysázeny. Podrobné studie v technické a hospodářské oblasti prováděné Výzkumnou agronomickou stanicí ze San Giuliano, která se usídlila na Korsice koncem padesátých let minulého století, prokázaly, že klementina zřejmě dosáhla prvenství mezi pěstovanými citrusy.

Od roku 1964 se pěstitelé citrusů rozhodli pro rozsáhlou výsadbu klementin. Korsické sady v současné době zaujímají více než 2 000 hektarů s průměrnou produkcí 22 000 tun.

Dnes je možné říci, že pověst korsické klementinky je oprávněná a že ponechaný list je silně spjat s jejím původem. Korsická klementinka se považuje za produkt vyznačující se specifickými vlastnostmi (velikost, chuť, šťavnatost, zabarvení).

Ačkoli tyto specifické vlastnosti závisí na lidech, kteří klementinku produkují, mají svůj původ i v určitých zvláštnostech spojených s půdou a podnebím ostrova, stejně jako se samotným ostrovním charakterem:

Citrusové půdy v korsické oblasti CHZO se odlišují od běžných středomořských půd svým žulovým a břidlicovým původem a zpravidla kyselejší a lehčí povahou, která připomíná spíše půdy vyskytující se v oceánském podnebí. Tyto půdy umožňují vypěstovat specifické podnože, které plodům dodávají zvláštní znaky jakosti.

Přímořský vliv a blízkost pohoří dodávají oblasti produkce klimatickou zvláštnost spočívající v mírných teplotách, vysokých srážkách a vysoké vlhkosti, které přispívají k získání plodu se zvláštním zabarvením i chutí (kyselejší, méně sladká).

Skutečnost, že Korsika je ostrovem, chrání klementinové sady od různých virových onemocnění, které se tam v současnosti nevyskytují. Malá rozloha sadů spojená povrchovými podmínkami přispívá k lepšímu ovládání vývoje parazitů, kteří by mohli poškodit plody.

Díky všem těmto skutečnostem byla stanovena zeměpisná oblast zahrnující pásma, v nichž se vyskytují všechny tyto půdní a klimatické podmínky společně s určitým počtem rozdílných, lehce stanovitelných kritérií, jimiž jsou:

nadmořská výška: spadají sem pouze pásma s nadmořskou výškou od 2 do 300 metrů. Půdy s nadmořskou výškou nižší než 2 metry jsou soustavně nevyhovující (slané, hydromorfní, rašelinové, příliš písčité). Nad 300 metrů je nevyhovující sklon i podnebí.

sklon: nesmí přesáhnout 25 %,

vzdálenost od moře: nesmí přesáhnout 15 km, aby se mohly využít účinky přímořského vlivu.

4.7   Kontrolní subjekt:

4.8   Označování: Zvláštní balení pro vývoz ovoce s označením CHZO „Clémentine de Corse“ a zvláštní štítky na těchto obalech jsou schválené kontrolním subjektem.

Mimo povinných údajů odpovídajících právně upraveným obchodním požadavkům je třeba na jednotlivých baleních uvést poznámku: „Indication Géographique Protégée: Clémentine de Corse“.

4.9.   Vnitrostátní požadavky: —

(1)  Evropská komise – Generální ředitelství pro zemědělství – Oddělení pro politiku jakosti zemědělských produktů – B-1049 Brusel