|
13.9.2014 |
CS |
Úřední věstník Evropské unie |
L 272/17 |
DOPORUČENÍ KOMISE
ze dne 11. září 2014,
kterým se mění příloha doporučení 2013/711/EU o snižování přítomnosti dioxinů, furanů a PCB v krmivech a potravinách
(Text s významem pro EHP)
(2014/663/EU)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie, a zejména na článek 292 této smlouvy,
vzhledem k těmto důvodům:
|
(1) |
Intervenční prahové hodnoty pro dioxiny a PCB s dioxinovým efektem byly stanoveny doporučením Komise 2013/711/EU (1) s cílem podnítit proaktivní přístup ke snižování přítomnosti dioxinů a PCB s dioxinovým efektem v potravinách. |
|
(2) |
Je vhodné uvést intervenční prahové hodnoty pro PCB s dioxinovým účinkem v jílech používaných jako doplněk stravy do souladu s intervenčními prahovými hodnotami, které se vztahují na stejné jíly určené ke krmení zvířat, stanovenými směrnicí Evropského parlamentu a Rady 2002/32/ES (2) a uvést intervenční prahové hodnoty pro dioxiny a PCB s dioxinovým efektem v obilovinách určených k lidské spotřebě do souladu s intervenčními prahovými hodnotami v obilovinách určených ke krmení zvířat. |
|
(3) |
Byla zjištěna kontaminace olejnin dioxiny a PCB s dioxinovým efektem, a zatímco byly stanoveny intervenční prahové hodnoty pro olejniny určené ke krmení zvířat, intervenční prahové hodnoty pro olejniny k lidské spotřebě stanoveny nebyly. Je proto vhodné stanovit intervenční prahové hodnoty pro dioxiny a PCB s dioxinovým efektem v olejninách k lidské spotřebě. |
|
(4) |
Na sušené ovoce a zeleninu (včetně sušených bylin) je vhodné uplatnit zvláštní faktory koncentrace pro sušení stanovené v článku 2 nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 (3). |
|
(5) |
Doporučení 2013/711/EU by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno, |
PŘIJALA TOTO DOPORUČENÍ:
Příloha doporučení 2013/711/EU se nahrazuje přílohou tohoto doporučení.
V Bruselu dne 11. září 2014.
Za Komisi
Tonio BORG
člen Komise
(1) Doporučení Komise 2013/711/EU ze dne 3. prosince 2013 o snižování přítomnosti dioxinů, furanů a PCB v krmivech a potravinách (Úř. věst. L 323, 4.12.2013, s. 37).
(2) Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2002/32/ES ze dne 7. května 2002 o nežádoucích látkách v krmivech (Úř. věst. L 140, 30.5.2002, s. 10).
(3) Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 ze dne 19. prosince 2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, s. 5).
PŘÍLOHA
„PŘÍLOHA
Pro účely této přílohy se rozumí:
|
a) |
‚dioxiny + furany (WHO-TEQ)‘ suma polychlorovaných dibenzo-p-dioxinů (PCDD) a polychlorovaných dibenzofuranů (PCDF) vyjádřená v ekvivalentech toxicity Světové zdravotnické organizace (WHO) za použití WHO-TEF (faktorů ekvivalentní toxicity); |
|
b) |
‚PCB s dioxinovým efektem (WHO-TEQ)‘ suma polychlorovaných bifenylů (PCB) vyjádřená v ekvivalentech toxicity WHO za použití WHO-TEF; |
|
c) |
‚WHO-TEF‘ faktory toxické ekvivalence Světové zdravotnické organizace pro hodnocení nebezpečnosti pro člověka vycházející ze závěrů zasedání odborníků Světové zdravotnické organizace (WHO) – Mezinárodní program chemické bezpečnosti (IPCS), které se konalo v Ženevě v červnu 2005 (Martin Van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)). |
|
POTRAVINA |
INTERVENČNÍ PRAHOVÁ HODNOTA PRO DIOXINY A FURANY (WHO-TEQ) (1) |
INTERVENČNÍ PRAHOVÁ HODNOTA PRO PCB S DIOXINOVÝM EFEKTEM (WHO-TEQ) (1) |
||||||
|
Maso a masné výrobky (kromě poživatelných drobů) (2) z těchto zvířat: |
|
|
||||||
Směsné tuky |
1,75 pg/g tuku (3) 1,25 pg/g tuku (3) 0,75 pg/g tuku (3) 1,00 pg/g tuku (3) |
1,75 pg/g tuku (3) 0,75 pg/g tuku (3) 0,50 pg/g tuku (3) 0,75 pg/g tuku (3) |
||||||
|
Svalovina farmových ryb a produktů rybolovu z farmového chovu |
1,50 pg/g hmotnosti v syrovém stavu |
2,50 pg/g hmotnosti v syrovém stavu |
||||||
|
Syrové mléko (2) a mléčné výrobky (2), včetně máselného tuku |
1,75 pg/g tuku (3) |
2,00 pg/g tuku (3) |
||||||
|
Slepičí vejce a vaječné výrobky (2) |
1,75 pg/g tuku (3) |
1,75 pg/g tuku (3) |
||||||
|
Jíly jako doplněk stravy |
0,50 pg/g hmotnosti v syrovém stavu |
0,50 pg/g hmotnosti v syrovém stavu |
||||||
|
Obiloviny a olejniny |
0,50 pg/g hmotnosti v syrovém stavu |
0,35 pg/g hmotnosti v syrovém stavu |
||||||
|
Ovoce a zelenina (včetně čerstvých bylin) (4) |
0,30 pg/g hmotnosti v syrovém stavu |
0,10 pg/g hmotnosti v syrovém stavu |
(1) Horní meze koncentrací: při výpočtu horních mezí koncentrací se vychází z předpokladu, že veškeré hodnoty různých kongenerů pod hranicí kvantifikace se rovnají hranici kvantifikace.
(2) Potraviny uvedené v této kategorii podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, s. 55).
(3) Intervenční prahové hodnoty se nevztahují na potraviny obsahující < 2 % tuku.
(4) Na sušené ovoce a sušenou zeleninu (včetně sušených bylin) se použije článek 2 nařízení (ES) č. 1881/2006. V případě sušených bylin se uplatní faktor 7 koncentrace v důsledku sušení.“