ZEMĚ

Veterinární osvědčení do EU

I.1 Odesílatel

Název

Adresa

Země

Telefon

I.2 Číslo jednací osvědčení

I.2.a Referenční číslo TRACES

I.3 Příslušný ústřední orgán

I.4 Příslušný místní orgán

I.5 Příjemce

Název

Adresa

Země

Telefon

I.6 Osoba zodpovědná za zásilku v EU

I.7 Země původu

Kód ISO

I.8 Region původu

Kód

I.9 Země určení

Kód ISO

I.10 Region určení

Kód

I.11 Místo původu / místo ulovení

Název

Číslo schválení

Adresa

I.12 Místo určení

I.13 Místo nakládky

Adresa

Číslo schválení

I.14 Datum odjezdu

I.15 Dopravní prostředek

Letadlo

Plavidlo

Vagon

Silniční vozidlo

Ostatní

Identifikace

Dokument

I.16 Vstupní stanoviště hraniční kontroly EU

I.17 Číslo (čísla) CITES

I.18 Popis zboží

I.19 Kód zboží (kód HS)

I.20 Množství

I.21 Teplota produktů

Okolní

Teplota produktů

Zmrazené

I.22 Počet balení

I.23 Č.plomby / kontejneru

I.24 Druh obalu

I.25 Zboží osvědčené pro:

Lidská spotřeba

I.26 Pro tranzit přes EU do třetí země

I.27 Pro dovoz nebo příjem do EU

I.28 Identifikace zboží

Druh

(vědecký název)

Druh zboží

Jatka

Výrobní závod

Chladírenský sklad

Počet balení

Druh obalu

Čistá hmotnost

(kg)

Část I: Podrobnosti o odeslané zásilce

ZEMĚ

Masné výrobky, opracované žaludky, močové měchýře a střeva k dovozu

II.1. Veterinární potvrzení

II.a Číslo jednací osvědčení

II.b

Já, níže podepsaný úřední veterinární lékař, potvrzuji, že:

II.1.1 Masný výrobek, opracované žaludky, močové měchýře a střeva (1) popsané v tomto osvědčení obsahují níže uvedené masné složky a splňují níže uvedená kritéria:

Živočišný druh (A)

Ošetření (B)

Původ (C)

(A) Uveďte kód odpovídající živočišným druhům původu masného výrobku, opracovaných žaludků, močových měchýřů a střev: BOV = domácí skot (Bos taurus, Bison bison, Bubalus bubalis a jejich kříženci); OVI = domácí ovce (Ovis aries) a kozy (Capra hircus); EQI = domácí koňovití (Equus caballus, Equus asinus a jejich kříženci); POR = domácí prasata (Sus scrofa); RAB = domácí králíci, PFG = domácí drůbež a pernatá zvěř ve farmovém chovu, RUF = nezdomácnělá zvířata ve farmovém chovu jiná než prasatovití (Suidae) a lichokopytníci; RUW = volně žijící nezdomácnělá zvířata jiná než prasatovití (Suidae) a lichokopytníci; SUW = volně žijící nezdomácnělí prasatovití (Suidae); EQW = volně žijící nezdomácnělí lichokopytníci; WLP = volně žijící zajícovití; WGB = volně žijící pernatá zvěř.

(B) Uveďte A, B, C, D, E nebo F podle požadovaného ošetření specifikovaného a vymezeného v částech 2, 3 a 4 přílohy II rozhodnutí 2007/777/ES.

(C) Uveďte kód ISO země původu a, v případě regionalizace podle právních předpisů Unie u odpovídajících masných složek, oblast podle části 1 přílohy II rozhodnutí 2007/777/ES.

(2) II.1.2 Masný výrobek, opracované žaludky, močové měchýře a střeva popsané v bodě II.1.1. byly vyprodukovány z čerstvého masa domácího skotu (Bos taurus, Bison bison, Bubalus bubalus a jejich kříženci); domácích ovcí (Ovis aries) a koz (Capra hircus); domácích koňovitých (Equus caballus, Equus asinus a jejich kříženci), domácích prasat (Sus scrofa); nezdomácnělých zvířat ve farmovém chovu jiných než prasatovití (Suidae) a lichokopytníci; volně žijících nezdomácnělých zvířat jiných než prasatovití (Suidae) a lichokopytníci; volně žijících nezdomácnělých prasatovitých (Suidae); volně žijících nezdomácnělých lichokopytníků a čerstvé maso použité k výrobě masných výrobků:

(2) buď [II.1.2.1 bylo podrobeno režimu bez zvláštního ošetření specifikovanému a vymezenému v bodě A části 4 přílohy II rozhodnutí 2007/777/ES a:

(2) buď[II.1.2.1.1splňuje odpovídající veterinární a hygienické požadavky stanovené v příslušném veterinárním osvědčení (příslušných veterinárních osvědčeních) v části 2 přílohy II nařízení (EU) č. 206/2010 a pochází ze třetí země nebo, v případě regionalizace podle právních předpisů Unie, z části třetí země podle příslušného sloupce části 2 přílohy II rozhodnutí 2007/777/ES],

(2) nebo [II.1.2.1.1 pochází z členského státu Evropské unie],

(2) nebo [II.1.2.1 splňuje všechny požadavky stanovené podle směrnice 2002/99/ES, pochází ze zvířat z podniku, na který se nevztahují omezení ohledně specifických nákaz uvedených v příslušném veterinárním osvědčení (příslušných veterinárních osvědčeních) v části 2 přílohy II nařízení (EU) č. 206/2010 a v jehož okruhu o poloměru 10 km se za posledních 30 dní nevyskytlo ohnisko těchto nákaz, a bylo podrobeno zvláštnímu ošetření stanovenému pro danou třetí zemi původu nebo její část pro maso příslušného živočišného druhu v části 2 resp. 3 přílohy II rozhodnutí 2007/777/ES].

(2) II.1.3 Masný výrobek, opracované žaludky, močové měchýře a střeva popsané v bodě II.1.1 byly vyprodukovány z čerstvého masa domácí drůbeže, včetně pernaté zvěře ve farmovém chovu či volně žijící pernaté zvěře, které:

(2) buď [II.1.3.1 bylo podrobeno režimu bez zvláštního ošetření specifikovanému a vymezenému v bodě A části 4 přílohy II rozhodnutí 2007/777/ES] a:

(2) buď [II.1.3.1.1 splňuje veterinární požadavky stanovené v nařízení (ES) č. 798/2008],

(2) nebo [II.1.3.1.1 pochází z členského státu Evropské unie, jenž splňuje požadavky článku 3 směrnice 2002/99/ES],

Část II: Osvědčení

ZEMĚ

Masné výrobky, opracované žaludky, močové měchýře a střeva k dovozu

II.a Číslo jednací osvědčení

II.b

(2) nebo [II.1.3.1 pochází ze třetí země uvedené v příloze I části 1 nařízení (ES) č. 798/2008, pochází z hospodářství nebo, v případě volně žijící pernaté zvěře usmrcené na územích, v jejichž okruhu o poloměru 10 km, případně včetně území sousední země, se nevyskytlo ohnisko vysoce patogenní influenzy ptáků nebo newcastleské choroby nejméně v průběhu posledních 30 dnů, a bylo podrobeno zvláštnímu ošetření stanovenému pro danou třetí zemi původu nebo její část pro maso dotčeného živočišného druhu v části 2 resp. 3 přílohy II rozhodnutí 2007/777/ES],

(2) nebo [II.1.3.1 pochází ze třetí země uvedené v příloze I části 1 nařízení (ES) č. 798/2008, pochází z hospodářství nebo, v případě volně žijící pernaté zvěře usmrcené na územích, v jejichž okruhu o poloměru 10 km, případně včetně území sousední země, se nevyskytlo ohnisko vysoce patogenní influenzy ptáků nebo newcastleské choroby nejméně v průběhu posledních 30 dnů, a bylo podrobeno zvláštnímu ošetření podle bodů B, C nebo D části 4 přílohy II rozhodnutí 2007/777/ES, pokud je toto ošetření účinnější než ošetření uvedené v částech 2 a 3 přílohy II uvedeného rozhodnutí].

(2) [II.1.4 v případě masného výrobku, opracovaných žaludků, močových měchýřů a střev z čerstvého masa zajícovitých a jiných suchozemských savců:

splňuje odpovídající veterinární a hygienické požadavky stanovené v nařízení (ES) č. 119/2009 a pochází z podniku, na který se nevztahují omezení ohledně nákaz zvířat postihujících dotčená zvířata a v jehož okruhu o poloměru 10 km za posledních 30 dní nedošlo k výskytu těchto nákaz].

II.1.5 masný výrobek, opracované žaludky, močové měchýře a střeva:

(2) buď II.1.5.1 [sestává z masa a/nebo masných výrobků pocházejících z jednoho živočišného druhu a byl podroben ošetření vyhovujícímu příslušným podmínkám stanoveným v příloze II rozhodnutí 2007/777/ES],

(2) nebo II.1.5.1 [sestává z masa více než jednoho živočišného druhu a po smíchání tohoto masa byl následně celý výrobek podroben ošetření, které je přinejmenším stejně účinné jako ošetření požadované pro masné složky příslušného masného výrobku podle přílohy II rozhodnutí Komise 2007/777/ES],

(2) nebo II.1.5.1 [byl vyprodukován z masa více než jednoho živočišného druhu a každá masná složka byla před smícháním podrobena ošetření, které splňuje příslušné požadavky na ošetření masa příslušného živočišného druhu podle přílohy II rozhodnutí 2007/777/ES].

II.1.6 po ošetření byla přijata všechna opatření, aby se zabránilo kontaminaci.

(2) [II.1.7 Doplňkové záruky:

v případě drůbežích masných výrobků, které nebyly podrobeny zvláštnímu ošetření a jsou určeny pro členské státy nebo jejich oblasti, jejichž status byl v souladu s článkem 15 směrnice 2009/158/ES stanoven jako oblast, kde se neprovádí očkování proti newcastleské chorobě, bylo drůbeží maso získáno z drůbeže, která nebyla v průběhu 30 dnů před porážkou očkována živou očkovací látkou proti newcastleské chorobě].

(2) II.2 Potvrzení o zdravotní nezávadnosti

Já, níže podepsaný, prohlašuji, že jsem seznámen s příslušnými ustanoveními nařízení (ES) č. 999/2001, (ES) č. 178/2002, (ES) č. 852/2004 a (ES) č. 853/2004, a potvrzuji, že výše popsané masné výrobky, opracované žaludky, močové měchýře a střeva byly vyprodukovány v souladu s uvedenými požadavky, a zejména že:

II.2.1 pocházejí ze zařízení provádějícího (provádějících) program založený na zásadách analýzy rizik a kritických kontrolních bodů (HACCP) v souladu s nařízením (ES) č. 852/2004;

II.2.2 byly vyprodukovány ze suroviny, která splňovala požadavky oddílů I až VI přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004;

(2) II.2.3.1 masné výrobky byly získány z masa domácích prasat, které bylo podrobeno buď vyšetření na trichinózu s negativními výsledky, nebo bylo podrobeno ošetření chladem v souladu s nařízením (ES) č. 2075/2005;

(2) II.2.3.2 masné výrobky byly získány z koňského masa nebo masa z divokých prasat, které bylo podrobeno vyšetření na trichinózu s negativními výsledky v souladu s nařízením (ES) č. 2075/2005;

(2) II.2.3.3 opracované žaludky, močové měchýře a střeva byly vyprodukovány v souladu s oddílem XIII přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004;

II.2.4 byly opatřeny identifikačním označením v souladu s oddílem I přílohy II nařízení (ES) č. 853/2004;

II.2.5 etiketa (etikety) připevněná (připevněné) k balení výše popsaných masných výrobků potvrzuje (potvrzují), že tyto masné výrobky pocházejí pouze z čerstvého masa zvířat poražených na jatkách schválených pro vývoz do Evropské unie nebo zvířat poražených na jatkách určených pro dodávku masa pro požadované ošetření stanovené v částech 2 a 3 přílohy II rozhodnutí 2007/777/ES;

ZEMĚ

Masné výrobky, opracované žaludky, močové měchýře a střeva k dovozu

II.a Číslo jednací osvědčení

II.b

II.2.6 splňují příslušná kritéria stanovená v nařízení (ES) č. 2073/2005 o mikrobiologických kritériích pro potraviny;

II.2.7 jsou splněny záruky pro živá zvířata a pro produkty z těchto zvířat stanovené plány zjišťování přítomnosti reziduí předloženými v souladu se směrnicí 96/23/ES, a zejména s článkem 29 uvedené směrnice;

II.2.8 podmínky přepravy a podmínky nakládky masných výrobků v této zásilce odpovídají hygienickým požadavkům stanoveným pro vývoz do Evropské unie;

II.2.9 v případě masných výrobků obsahujících maso skotu, ovcí nebo koz musí čerstvé maso a/nebo střeva použitá při přípravě masných výrobků a/nebo opracovaných střev splňovat tyto podmínky v závislosti na kategorii rizika výskytu BSE země původu:

(2) II.2.9.1 v případě dovozu ze země nebo oblasti se zanedbatelným rizikem výskytu BSE uvedené v příloze rozhodnutí 2007/453/ES ve znění pozdějších předpisů:

(1) země nebo oblast je zařazena v souladu s čl. 5 odst. 2 nařízení (ES) č. 999/2001 do kategorie země nebo oblasti se zanedbatelným rizikem výskytu BSE;

(2) zvířata, z nichž byly získány produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz, se narodila, byla nepřetržitě chována a poražena v zemi se zanedbatelným rizikem výskytu BSE a prošla prohlídkami před porážkou a po porážce;

(2) (3) pokud v zemi nebo oblasti došlo k výskytu domácích případů BSE:

buď

(2) a) zvířata se narodila po datu, kdy začal být účinně uplatňován zákaz krmení přežvýkavců masokostní moučkou a škvarky získanými z přežvýkavců, nebo

(2) b) produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz neobsahují specifikovaný rizikový materiál, jak je vymezen v příloze V nařízení (ES) č. 999/2001, ani strojně oddělené maso získané z kostí skotu, ovcí nebo koz, ani z nich nebyly získány;

(2) II.2.9.2 v případě dovozu ze země nebo oblasti s kontrolovaným rizikem výskytu BSE uvedené v příloze rozhodnutí 2007/453/ES ve znění pozdějších předpisů:

(1) země nebo oblast je zařazena v souladu s čl. 5 odst. 2 nařízení (ES) č. 999/2001 do kategorie země nebo oblasti s kontrolovaným rizikem výskytu BSE;

(2) zvířata, z nichž byly získány produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz, prošla prohlídkami před porážkou a po porážce;

(3) zvířata, z nichž byly získány produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz určené na vývoz, nebyla poražena po omráčení prostřednictvím plynové injekce do dutiny lebeční nebo usmrcena stejnou metodou nebo poražena lacerací centrální nervové tkáně pomocí podlouhlého tyčovitého nástroje zavedeného po omráčení do dutiny lebeční;

(2)(3) (4) produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz neobsahují specifikovaný rizikový materiál, jak je vymezen v příloze V nařízení (ES) č. 999/2001, ani strojně oddělené maso získané z kostí skotu, ovcí nebo koz, ani z nich nebyly získány;

(2)(4) (5) v případě střev pocházejících původně ze země nebo oblasti se zanedbatelným rizikem výskytu BSE musí dovoz opracovaných střev splňovat tyto podmínky:

a) země nebo oblast je zařazena v souladu s čl. 5 odst. 2 nařízení (ES) č. 999/2001 do kategorie země nebo oblasti s kontrolovaným rizikem výskytu BSE;

b) zvířata, z nichž byly získány produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz, se narodila, byla nepřetržitě chována a poražena v zemi nebo v oblasti se zanedbatelným rizikem výskytu BSE a prošla prohlídkami před porážkou a po porážce;

(2) c) pokud střeva pocházejí ze země nebo oblasti, ve které došlo k výskytu domácích případů BSE:

buď

(2) i) zvířata se narodila po datu, kdy začal být účinně uplatňován zákaz krmení přežvýkavců masokostní moučkou a škvarky získanými z přežvýkavců, nebo

ZEMĚ

Masné výrobky, opracované žaludky, močové měchýře a střeva k dovozu

II.a. Číslo jednací osvědčení

II.b.

(2) ii) produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz neobsahují specifikovaný rizikový materiál, jak je vymezen v příloze V nařízení (ES) č. 999/2001, ani z něj nebyly získány;

(2) II.2.9.3. v případě dovozu ze země nebo oblasti s neurčeným rizikem výskytu BSE uvedené v příloze rozhodnutí 2007/453/ES:

(1) zvířata, z nichž byly získány produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz, nebyla krmena masokostní moučkou nebo škvarky získanými z přežvýkavců a prošla prohlídkami před porážkou a po porážce;

(2) zvířata, z nichž byly získány produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz, nebyla poražena po omráčení prostřednictvím plynové injekce do dutiny lebeční nebo usmrcena stejnou metodou nebo poražena lacerací centrální nervové tkáně pomocí podlouhlého tyčovitého nástroje zavedeného po omráčení do dutiny lebeční;

(2)(5) (3) produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz nebyly získány:

i) ze specifikovaného rizikového materiálu, jak je vymezen v příloze V nařízení (ES) č. 999/2001,

ii) z nervových a lymfatických tkání odhalených během vykosťování,

iii) strojně odděleného masa získaného z kostí skotu, ovcí nebo koz;

(2)(4) (4) v případě střev pocházejících původně ze země nebo oblasti se zanedbatelným rizikem výskytu BSE musí dovoz opracovaných střev splňovat tyto podmínky:

a) země nebo oblast je zařazena v souladu s čl. 5 odst. 2 nařízení (ES) č. 999/2001 do kategorie země nebo oblasti s neurčeným rizikem výskytu BSE;

b) zvířata, z nichž byly získány produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz, se narodila, byla nepřetržitě chována a poražena v zemi nebo v oblasti se zanedbatelným rizikem výskytu BSE a prošla prohlídkami před porážkou a po porážce;

(2) c) pokud střeva pocházejí ze země nebo oblasti, ve které došlo k výskytu domácích případů BSE:

buď

(2) i) zvířata se narodila po datu, kdy začal být účinně uplatňován zákaz krmení přežvýkavců masokostní moučkou a škvarky získanými z přežvýkavců, nebo

(2) ii) produkty pocházející ze skotu, ovcí a koz neobsahují specifikovaný rizikový materiál, jak je vymezen v příloze V nařízení (ES) č. 999/2001, ani z něj nebyly získány.

Poznámky

Část I:

Kolonka I.8: Oblast (v příslušných případech), jak je uvedena v příloze II rozhodnutí 2007/777/ES (ve znění pozdějších předpisů).

Kolonka I.11: Místo původu: název a adresa zařízení odeslání.

Kolonka I.15: Registrační číslo (železničních vagónů nebo kontejneru a nákladních automobilů), číslo letu (letadlo) nebo název (plavidlo). V případě vykládky a opětovného naložení je nutno uvést samostatné informace.

Kolonka I.19: Použijte příslušný kód harmonizovaného systému (HS) následujících čísel: 02.10, 16.01, 16.02 a 05. 04.

Kolonka I.23: Číslo kontejneru/plomby: pouze v příslušných případech.

Kolonka I.28: Druh: vyberte z druhů popsaných v části II.1.1. A,

ZEMĚ

Masné výrobky, opracované žaludky, močové měchýře a střeva k dovozu

II.a Číslo jednací osvědčení

II.b

Druh zboží: vyberte: masný výrobek, opracované žaludky, močové měchýře a střeva,

Jatka: číslo schválení jatek nebo zařízení na zpracování zvěře,

Chladírenský sklad: jakékoli skladové zařízení,

Výrobní závod: číslo schválení.

Část II:

(1) Masné výrobky ve smyslu bodu 7.1 přílohy I nařízení (ES) č. 853/2004 a opracované žaludky, močové měchýře a střeva, které byly podrobeny jednomu z ošetření stanovených v části 4 přílohy II rozhodnutí 2007/777/ES.

(2) Uveďte podle situace.

(3) Odchylně od bodu 4 mohou být dovezena jatečně upravená těla, půlky jatečně upravených těl nebo půlky jatečně upravených těl rozporcované na nejvýše tři části a čtvrtě neobsahující jiný specifikovaný rizikový materiál než páteř včetně míšních nervových uzlin.

Pokud není vyžadováno odstranění páteře, označí se jatečně upravená těla nebo části jatečně upravených těl skotu obsahující páteř jasně viditelným modrým pruhem na štítku uvedeném v bodě 11.3 písm. a) přílohy V nařízení (ES) č. 999/2001.

Do dokumentu uvedeného v čl. 2 odst. 1 nařízení (ES) č. 136/2004 se v případě dovozu doplní počet jatečně upravených těl nebo částí jatečně upravených těl skotu, u kterých je požadováno odstranění páteře, jakož i počet těl nebo částí, u kterých odstranění páteře požadováno není.

(4) Vztahuje se pouze na dovoz opracovaných střev.

(5) Odchylně od bodu 3 mohou být dovezena jatečně upravená těla, půlky jatečně upravených těl nebo půlky jatečně upravených těl rozporcované na nejvýše tři části a čtvrtě neobsahující jiný specifikovaný rizikový materiál než páteř včetně míšních nervových uzlin.

Pokud není vyžadováno odstranění páteře, označí se jatečně upravená těla nebo části jatečně upravených těl skotu obsahující páteř dobře viditelným modrým pruhem na štítku uvedeném v bodě 11.3 písm. a) přílohy V nařízení (ES) č. 999/2001.

Do dokumentu uvedeného v čl. 2 odst. 1 nařízení (ES) č. 136/2004 se v případě dovozu doplní přesný údaj o počtu jatečně upravených těl skotu nebo částí jatečně upravených těl, u kterých je požadováno odstranění páteře a u kterých odstranění páteře požadováno není.

Podpis musí být v jiné barvě než barva tisku. Totéž pravidlo se vztahuje na razítka jiná než reliéfní nebo vodoznaky.

Úřední veterinární lékař

Jméno (hůlkovým písmem):

Kvalifikace a titul:

Datum:

Podpis:

Razítko:“