20.7.2016   

CS

Úřední věstník Evropské unie

L 195/82

Oprava nařízení Komise (ES) č. 1441/2007 ze dne 5. prosince 2007, kterým se mění nařízení (ES) č. 2073/2005 o mikrobiologických kritériích pro potraviny

( Úřední věstník Evropské unie L 322 ze dne 7. prosince 2007 )

Strana 27, v příloze, kterou se mění příloha I nařízení (ES) č. 2073/2005, ve změnách kapitoly 2, ve změně řádku 2.4.1:

místo:

„Kategorie potravin

Mikroorganismy

Plán odběru vzorků (1)

Limity

Analytická referenční metoda (2)

Fáze, na niž se kritérium vztahuje

Opatření v případě nevyhovujících výsledků

n

c

m

M

2.4.1.

Krunýře a lastury zbavené výrobky z vařených korýšů a měkkýšů se schránkami

E. coli

5

2

1/g

10/g

ISO/TS 16649-3

konec výrobního procesu

zlepšení hygieny výroby

koagulázopozitivní stafylokoky

5

2

100 KTJ/g

1 000 KTJ/g

EN/ISO 6888-1 nebo 2

konec výrobního procesu

zlepšení hygieny výroby

má být:

„Kategorie potravin

Mikroorganismy

Plán odběru vzorků (3)

Limity

Analytická referenční metoda (4)

Fáze, na niž se kritérium vztahuje

Opatření v případě nevyhovujících výsledků

n

c

m

M

2.4.1.

Krunýře a lastury zbavené výrobky z vařených korýšů a měkkýšů se schránkami

E. coli

5

2

1 MPN/g

10 MPN/g

ISO/TS 16649-3

konec výrobního procesu

zlepšení hygieny výroby

koagulázopozitivní stafylokoky

5

2

100 KTJ/g

1 000 KTJ/g

EN/ISO 6888-1 nebo 2

konec výrobního procesu

zlepšení hygieny výroby

(1)  n = počet jednotek tvořících vzorek; c = počet jednotek vzorku, jejichž hodnoty leží mezi m a M.

(2)  Použije se nejnovější vydání příslušné normy.“

(3)  n = počet jednotek tvořících vzorek; c = počet jednotek vzorku, jejichž hodnoty leží mezi m a M.

(4)  Použije se nejnovější vydání příslušné normy.“