Nařízení Komise (EHS) č. 410/90

ze dne 16. února 1990,

kterým se stanoví normy jakosti pro kiwi

KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,

s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství,

s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1035/72 ze dne 18. května 1972 o společné organizaci trhu s ovocem a zeleninou [1], naposledy pozměněné nařízením (EHS) č. 1119/89 [2], a zejména na čl. 2 odst. 2 uvedeného nařízení,

vzhledem k tomu, že příloha I nařízení Rady (EHS) č. 1035/72 uvádějící produkty, které se mají dodávat spotřebiteli čerstvé a pro které mají být přijaty normy jakosti, byla doplněna nařízením Rady (EHS) č. 1010/89 [3], ve kterém se doplňuje kiwi; že se proto musí stanovit normy jakosti pro tento produkt;

vzhledem k tomu, že cílem uplatňování těchto norem je vyloučení produktů neodpovídající jakosti z trhu; zaměření produkce na uspokojování požadavků spotřebitelů a usnadnění obchodních vztahů na základě poctivé hospodářské soutěže podmínek, a přispět tak ke zlepšení výnosnosti produkce;

vzhledem k tomu, že se tyto normy vztahují na všechna stadia obchodu; že přeprava na dlouhé vzdálenosti, skladování po určitou dobu a různá manipulace, kterým jsou produkty podrobeny, mohou způsobit poškození vyplývajících z biologického vývoje těchto produktů; že by se proto měla tato kazivost vzít v úvahu při uplatňování norem na stupních obchodu po odeslání; že by se kvůli tomu, že se produkty výběrové třídy musí obzvláště pečlivě vybírat a balit, měla vytvořit přípustná odchylka, pokud jde pouze o ztrátu čerstvosti a turgescence;

vzhledem k tomu, že opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro ovoce a zeleninu,

PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:

Článek 1

Normy jakosti pro kiwi spadající pod kód KN 08109010 jsou uvedené v příloze tohoto nařízení.

Tyto normy platí na všech stadiích uvádění na trh za podmínek stanovených nařízením (EHS) č. 1035/72.

Ve stadiu po odeslání zásilky se však dovolují tyto odchylky:

- mírná ztráta čerstvosti a turgescence,

- s výjimkou produktů třídy "Výběr" mírné zhoršení způsobené biologickým vývojem a kazivostí.

Článek 2

Toto nařízení vstupuje v platnost dnem 1. října 1990.

Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

V Bruselu dne 16. února 1990.

Za Komisi

Ray Mac Sharry

člen Komise

[1] Úř. věst. L 118, 20.5.1972, s. 1.

[2] Úř. věst. L 118, 29.4.1989, s. 12.

[3] Úř. věst. L 109, 20.4.1989, s. 3.

--------------------------------------------------

PŘÍLOHA

NORMY JAKOSTI PRO KIWI

I. DEFINICE PRODUKTU

Tato norma platí pro kiwi (také známé jako "actinidia") odrůd (kultivarů) získaných z Actinidia chinensis (Planch) nebo Actinidia deliciosa (A. Chev., C. F., Liang a A. R. Ferguson), které se spotřebiteli dodávají čerstvé; kiwi určené k průmyslovému zpracování se z působnosti této normy vylučuje.

II. USTANOVENÍ O JAKOSTI

Učelem normy je definování požadavků na jakost pro kiwi po přípravě a zabalení.

A. Minimální požadavky

Kiwi všech tříd jakosti, s přihlédnutím ke zvláštním ustanovením uvedeným pro jednotlivé třídy jakosti a k dovoleným odchylkám, musí být :

- celé (ale bez stopek),

- zdravé; nedovolují se produkty napadené hnilobou nebo s takovými vadami, které je činí nevhodnými ke spotřebě, se vylučují,

- čisté, v podstatě bez viditelných cizorodých látek,

- přiměřeně pevné – nedovolují se produkty měkké, svraštělé nebo nasáklé vodou,

- dobře tvarované – nedovolují se zdvojené nebo mnohočetné plody,

- v podstatě bez škůdců,

- v podstatě bez poškození způsobených škůdci,

- bez nadměrné povrchové vlhkosti,

- bez cizorodé vůně a/nebo chuti.

Kiwi musí být dostatečně vyvinuté a musí vykazovat uspokojivou zralost [1]. Stav produktu musí být takový, aby mu umožňoval :

- přepravu a manipulaci a

- doručení do místo určení v uspokojivém stavu.

B. Třídy jakosti

Kiwi se zařazuje do tří níže definovaných tříd jakosti:

i) Výběr

Kiwi této třídy musí být vynikající jakosti. Musí být dobře vyvinuté a musí mít všechny charakteristiky a zbarvení typické pro tuto odrůdu.

Musí být bez vad kromě velmi malého povrchového kazu pod podmínkou, že nemá vliv na jakost a na celkový vnější vzhled produktu nebo na jeho obchodní úpravu.

ii) I. jakost

Kiwi v této třídě musí být dobré jakosti.

Musí být pevné a dužina musí být naprosto zdravá.

Musí mít charakteristiky odrůdy. Je však možno povolit následující vady za předpokladu, že nemají vliv na celkový vnější vzhled produktu, na jakost, uchování jakosti a obchodní úpravu:

- drobná vada ve tvaru (avšak bez vyboulení nebo deformací),

- drobná vada v zabarvení,

- povrchové vady na slupce, nepřesahuje-li celková postižená plocha 1 cm2,

- malá "Haywardova skvrna" v podobě podélných čar, bez výrůstku.

iii) II. jakost

Tato třída zahrnuje kiwi, které není způsobilé pro zahrnutí do vyšších tříd, které však uspokojuje minimální požadavky uvedené výše.

Plody musí být přiměřeně pevné a dužina by neměla vykazovat žádné vážné vady.

Je však možno povolit následující vady, uchovává-li si kiwi základní charakteristiky, pokud jde o jakost, uchování jakosti a obchodní úpravu:

- vady ve tvaru,

- vady v zabarvení,

- vady na slupce, jako jsou malá zacelená škrábnutí nebo poškrábané/odřené pletivo za předpokladu, že celková postižená plocha nepřesahuje 2 cm2,

- několik zřetelných "Haywardových skvrn" s drobným výrůstkem,

- mírné mechanické poškození.

III. TŘÍDĚNÍ PODLE VELIKOSTI

Třídění podle velikosti se určuje podle hmotnosti plodu.

Minimální hmotnost pro třídu "Výběr" je 90 gramů, pro I. jakost činí 70 gramů a pro třídu II 65 gramů.

Rozdíl v hmotnosti mezi největším a nejmenším plodem v každém balení nesmí přesahovat:

- 15 gramů u plodu, který váží méně než 85 gramů,

- 20 gramů u plodu, který váží mezi 85 gramy a 120 gramy,

- 30 gramů u plodu, který váží 120 gramů nebo více.

IV. USTANOVENÍ O ODCHYLKÁCH

Přípustné odchylky ohledně jakosti a velikosti se povolují v každém balení u produktu, který nesplňuje požadavky pro vyznačenou třídu.

A. Dovolené odchylky jakosti

i) Výběr

5 % podle počtu nebo hmotnosti kiwi, které nevyhovují požadavkům této třídy, ale splňují požadavky pro třídu I, nebo výjimečně spadají do rámce dovolených odchylek pro uvedenou třídu.

ii) I. jakost

10 % podle počtu nebo hmotnosti kiwi, které nevyhovují požadavkům této třídy, ale splňují požadavky pro třídu II, nebo výjimečně spadají do rámce dovolených odchylek pro uvedenou třídu.

iii) II. jakost

10 % podle počtu nebo hmotnosti kiwi, které nevyhovují ani požadavkům pro tuto třídu, ani minimálním požadavkům, s výjimkou produktů zasažených hnilobou nebo jakýmkoli poškozených, které jsou nevhodné ke spotřebě.

B. Dovolené odchylky velikosti

Pro všechny třídy:

10 % podle počtu nebo hmotnosti kiwi, které nevyhovují požadavkům, pokud jde o minimální hmotnost a/nebo velikost.

Plod však musí být takové velikosti, která je bezprostředně pod nebo nad vyznačenou velikostí nebo, v případě nejmenších velikostí, nesmí vážit méně než 85 gramů ve třídě "Výběr", 67 gramů v třídě I a 62 gramů ve II. jakosti.

V. USTANOVENÍ O OBCHODNÍ ÚPRAVĚ

A. Jednotnost

Obsah každého balení musí být jednotný a musí se skládat výhradně z kiwi téhož původu, odrůdy nebo jakosti.

Viditelná část obalu musí odpovídat zbývající části obalu.

B. Balení

Plody kiwi musí být baleny způsobem zajišťujícím náležitou ochranu produktu.

Materiály použité uvnitř balení musí být nové, čisté a nesmějí způsobovat vnější ani nebo vnitřní poškození produktu. Používání materiálů, zejména papíru nebo nálepek s obchodními údaji se povoluje za předpokladu, že tisk nebo štítkování bylo provedeno zdravotně nezávadnou barvou nebo lepidlem.

Balení musí být bez všech cizorodých látek.

Ve třídě "Výběr" se plody musí upravovat vzájemně oddělené a musí být pravidelně uspořádány v jedné rovině.

VI. USTANOVENÍ O OZNAČOVÁNÍ

Každé balení musí být označeno na jedné straně následujícími údaji, které musí být uvedeny čitelně a nesmazatelně tak, aby byly viditelné zvnějšku:

A. Identifikace

Balírna a/nebo odesílatel: | jméno a adresa nebo identifikační symbol úředně vydaný nebo uznaný. |

B. Druh produktu

- "kiwi" a/nebo Actinidia, není-li obsah viditelný zvenčí,

- název odrůdy (nepovinné).

C. Původ produktu

Země původu a – nepovinně – oblast, v níž byl produkt vypěstován, případně národní, regionální nebo místní obchodní název.

D. Obchodní údaje

- třída,

- velikost vyjádřená jako minimální a maximální hmotnost plodů, nejsou-li baleny v řadách,

- počet plodů, jsou-li baleny v řadách.

E. Úřední kontrolní značka

(nepovinný údaj)

[1] Za účelem splnění tohoto požadavku musí plod při sklízení dosahovat stupně zralosti alespoň 6,2 % stupně podle Brixe.

--------------------------------------------------