(1)

Článek 10 nařízení (EU) č. 1308/2013 stanoví, že klasifikační stupnice Unie pro jatečně upravená těla prasat se použijí v souladu s přílohou IV částí B uvedeného nařízení. Příloha IV část B oddíl IV bod 1 uvedeného nařízení stanoví, že pro účely klasifikace jatečně upravených těl prasat se podíl libového masa hodnotí pomocí metod třídění povolených Komisí, že povoleny jsou pouze statisticky ověřené metody vyhodnocování založené na fyzickém měření jedné nebo více anatomických částí jatečně upraveného těla prasete a že metody třídění podléhají dodržení maximální tolerance statistické chyby při posuzování. Tato tolerance je vymezena v příloze V části A bodu 1 druhém pododstavci nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2017/1182 (2).

(2)

Rozhodnutím Komise 2005/1/ES (3) se v Česku povolilo používání šesti metod třídění jatečně upravených těl prasat.

(3)

Česko požádalo Komisi o povolení těchto nových metod: „Fat-O-Meater II (FOM II)“. Za tímto účelem Česko předložilo podrobný popis pokusné disekce s uvedením zásad, na nichž je tato nová metoda založena, výsledky pokusné disekce a rovnice používané k odhadu procentního podílu libového masa v protokolu podle čl. 11 odst. 3 nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2017/1182.

(4)

Česko rovněž požádalo Komisi o povolení aktualizovaného vzorce pro tři metody („Zwei-Punkte-Messverfahren“, „Ultra-sound IS-D-05“ a „Needle IS-D-15“), které již byly povoleny rozhodnutím 2005/1/ES pro třídění jatečně upravených těl prasat na jeho území.

(5)

Z posouzení uvedených žádostí vyplynulo, že podmínky a minimální požadavky pro povolení nových metod třídění a aktualizace rovnice pro povolené metody stanovené v příloze V části A nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2017/1182 jsou splněny. Nové metody třídění a nové vzorce by proto měly být v Česku povoleny.

(6)

Česko Komisi požádalo, aby smělo stanovit obchodní úpravu jatečně upravených těl prasat odlišně od standardní obchodní úpravy stanovené v příloze IV části B bodu III nařízení (EU) č. 1308/2013.

(7)

Změny týkající se metod třídění či přístrojů používaných pro třídění by neměly být povoleny, pokud je výslovně neschválí prováděcí rozhodnutí Komise.

(8)

Z důvodu jasnosti a právní jistoty by rozhodnutí 2005/1/ES mělo být zrušeno.

(9)

Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Výboru pro společnou organizaci zemědělských trhů,

a)

metoda třídění „Zwei-Punkte-Messverfahren“ a s ní související metody vyhodnocování, jež jsou podrobně uvedeny v části I přílohy;

b)

přístroj „Fat-O-Meater (FOM)“ a příslušné metody vyhodnocování, jež jsou podrobně stanoveny v části II přílohy;

c)

přístroj „Hennessy Grading Probe (HGP 4)“ a metody vyhodnocování s ním související, jež jsou podrobně uvedeny v části III přílohy;

d)

přístroj „Ultra FOM 300“ a s ním související metody hodnocení, jež jsou podrobně uvedeny v části IV přílohy;

e)

přístroj „Ultra-sound IS-D-05“ a s ním související metody hodnocení, jež jsou podrobně uvedeny v části V přílohy;

f)

přístroj „Needle IS-D-15“ a s ním související metody hodnocení, jež jsou podrobně uvedeny v části VI přílohy;

g)

přístroj „Fat-O-Meater II (FOM II)“ a příslušné metody vyhodnocování, jež jsou podrobně stanoveny v části VII přílohy.

a)

bez uší; uši se odstraní před vážením a tříděním. V případě této obchodní úpravy se zaznamenaná hmotnost jatečně upraveného těla za tepla přizpůsobí podle tohoto vzorce:

hmotnost jatečně upraveného těla za tepla = hmotnost jatečně upraveného těla za tepla bez uší + 0,274 kg;

b)

aniž se před vážením a tříděním odstraní plstní sádlo. V případě této obchodní úpravy se zaznamenaná hmotnost jatečně upraveného těla za tepla přizpůsobí podle tohoto vzorce:

hmotnost jatečně upraveného těla za tepla = 1,65651 + 0,96139 × hmotnost jatečně upraveného těla za tepla s plstním sádlem;

c)

aniž se odstraní plstní sádlo a bez uší; uši se odstraní před vážením a tříděním. V případě této obchodní úpravy se zaznamenaná hmotnost jatečně upraveného těla za tepla přizpůsobí podle tohoto vzorce:

hmotnost jatečně upraveného těla za tepla = 1,65651 + 0,96139 × (hmotnost jatečně upraveného těla za tepla s plstním sádlem a bez uší + 0,274 kg).