Označování hovězího a telecího masa

KLÍČOVÉ BODY

• Štítky na veškerém hovězím a telecím mase prodávaném v EU musí obsahovat tyto informace: referenční kód, který umožní určení jeho původu, a údaje o tom, kde zvíře bylo poraženo (schvalovací číslo jatek) a zpracováno (schvalovací číslo bourárny, která provedla bourání jatečně upraveného těla nebo skupiny jatečně upravených těl).
• Od 1. ledna 2002 musí být na štítcích rovněž uveden členský stát nebo třetí země narození, výkrmu a porážky zvířete.
• Štítky mohou obsahovat další dobrovolné informace o prodávaném mase. Informace musí být pro spotřebitele srozumitelné a musí být v souladu s právními předpisy o označování potravin, zejména s nařízením (EU) č. 1169/2011 (viz shrnutí).
• Členské státy musí zajistit dodržování tohoto nařízení na svém území. Veškeré sankce, které ukládají hospodářskému subjektu nebo organizaci uvádějící hovězí maso na trh, musí být účinné, odrazující a přiměřené. Pokud hospodářské subjekty a organizace uvádějící hovězí maso na trh označily hovězí maso, aniž by splnily své povinnosti, mohou členské státy v souladu se zásadou proporcionality požadovat stažení hovězího masa z trhu.
• Znalci Evropské komise v součinnosti s příslušnými orgány mají pravomoc:
  • ověřit, zda členské státy splňují podmínky tohoto nařízení,
  • provádět kontroly na místě, aby se přesvědčili, že byly kontroly provedeny v souladu s tímto nařízením.