3.2.2006   

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 28/68

1.1

Evropský hospodářský a sociální výbor vítá úpravy navržené Komisí ohledně článků a příloh nařízení Rady 1493/1999 (1). Tyto úpravy obsahují změny, které vyžaduje nařízení, aby bylo přizpůsobeno současnému stavu v odvětví vinařství. EHSV ovšem navrhuje, aby bylo používáno dřevěné (aktivní) uhlí také pro nešumivá vína, protože nevidí důvod, proč by mělo být vyloučeno z uznávaných výrobních postupů.

1.2

Z technických důvodů je použití dřevěného uhlí jediná kontrolovatelná ošetřovací metoda, kterou může být odstraněn vysoký podíl ochratoxinu z červených vín a která nevykazuje žádné kontraindikace.

1.3

Dle názoru Výboru by měl být návrh Komise nahradit přílohu IV, bod 1, písmeno i) textem „ošetření moštů a mladých vín v procesu kvašení dřevěným (aktivním) uhlím v rámci určitých mezních hodnot“ přeformulován tak, aby dřevěným uhlím mohla být ošetřována také nešumivá vína.

1.4

Návrh Komise by tedy měl znít následovně: „ošetření moštů, mladých vín v procesu kvašení a nešumivých vín dřevěným (aktivním) uhlím v rámci určitých mezních hodnot“.

2.1

Evropská komise navrhuje upravit nařízení Rady č. 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem.

2.2

EHSV se domnívá, že návrh Komise je logický důsledek potřeby změnit evropské právní normy v souvislosti s přijetím nových členských zemí do Evropské unie a se změnami na evropském vinařském trhu. Navrhované nařízení přináší větší transparentnost a jasnost a nabízí právní ochranu pro enologické postupy, které jsou uznány a povoleny Mezinárodní organizací pro révu a víno (OIV).

2.3

EHSV souhlasí s přídáváním dimethyl-dikarbonátu jakožto novým enologickým postupem, ale zdůrazňuje, že kdyby Generální ředitelství pro zdraví a ochranu spotřebitele rozhodlo snížit maximální obsah siřičitanu a kromě toho snížit či vyloučit obsah dimethyl-dikarbonátu, protože obsahuje metanol, pak by vinařskému odvětví nezůstaly žádné alternativy.