(1)

Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 (2) stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách.

(2)

Dne 8. listopadu 2011 přijala vědecká komise pro kontaminující látky v potravinovém řetězci (dále jen „komise CONTAM“) Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (dále jen „úřad“) vědecké stanovisko týkající se rizik pro veřejné zdraví v souvislosti s přítomností pyrrolizidinových alkaloidů v potravinách a krmivech (3). Komise CONTAM dospěla k závěru, že 1,2-nenasycené pyrrolizidinové alkaloidy mohou u lidí působit jako genotoxické karcinogeny. Komise CONTAM dospěla k závěru, že pro batolata a děti, které konzumují velké množství medu, existuje možné zdravotní riziko. Kromě medu existují i další možné zdroje dietární expozice pyrrolizidinovým alkaloidům, které komise CONTAM nebyla kvůli nedostatku údajů schopna kvantifikovat. Dospěla k závěru, že ačkoli nebyly k dispozici žádné údaje o výskytu, expozice pyrrolizidinovým alkaloidům z pylu, čaje, bylinných čajů a bylinných doplňků stravy by mohla potenciálně představovat riziko jak akutních, tak chronických účinků u spotřebitele.

(3)

V dubnu 2013 zveřejnil úřad výzvu k předkládání návrhů na prošetření koncentrací pyrrolizidinových alkaloidů v potravinářských výrobcích živočišného původu, včetně mléka a mléčných výrobků, vajec, masa a masných výrobků, a v potravinářských výrobcích rostlinného původu, včetně (bylinných) čajů a doplňků stravy, v různých regionech v Evropě. Výsledek těchto šetření byl zveřejněn dne 3. srpna 2015 (4).

(4)

Dne 26. srpna 2016 zveřejnil úřad vědeckou zprávu o posouzení dietární expozice pyrrolizidinovým alkaloidům v evropské populaci (5), v níž zohlednil nové údaje o výskytu. Tato zpráva dospěla k závěru, že čaj a bylinné čaje jsou hlavními přispěvateli k expozici člověka pyrrolizidinovým alkaloidům a že doplňky stravy na bázi pylu k této expozici rovněž významně přispívají. Zpráva zjistila, že expozice pyrrolizidinovým alkaloidům v souvislosti s konzumací medu je nižší. Dospěla rovněž k závěru, že bylinné doplňky stravy mohou k expozici přispívat významně, ale že chybí dostatečné údaje o výskytu.

(5)

Dne 27. července 2017 zveřejnil úřad prohlášení o rizicích pro lidské zdraví souvisejících s přítomností pyrrolizidinových alkaloidů v medu, čaji, bylinných čajích a doplňcích stravy (6). Komise CONTAM stanovila za účelem posouzení karcinogenních rizik pyrrolizidinových alkaloidů nový referenční bod 237 μg/kg tělesné hmotnosti na den a dospěla k závěru, že v souvislosti s expozicí pyrrolizidinovým alkaloidům existuje možné riziko pro lidské zdraví, zejména u častých konzumentů velkého množství čaje a bylinných čajů v obecné populaci, ale zejména u mladších skupin populace.

(6)

Přítomnost pyrrolizidinových alkaloidů v těchto potravinách lze minimalizovat nebo jí lze zabránit uplatněním správné zemědělské praxe a správných postupů při sklizni. Stanovením maximálních limitů se zajistí, aby se správná zemědělská praxe a správné postupy při sklizni uplatňovaly ve všech produkčních regionech, a tím byla zajištěna vysoká úroveň ochrany lidského zdraví. Je proto vhodné stanovit maximální limity v potravinách, které obsahují významné množství pyrrolizidinových alkaloidů, a proto významně přispívají k expozici člověka, nebo které mají význam pro expozici zranitelných skupin populace.

(7)

Správná zemědělská praxe a správné postupy při sklizni byly v některých produkčních regionech zavedeny teprve v nedávné době nebo teprve mají být zavedeny, a proto je vhodné stanovit přiměřenou lhůtu, aby tyto postupy mohly zavést všechny produkční regiony. Pro plné zavedení správné zemědělské praxe a správných postupů při sklizni je zapotřebí dvou vegetačních období, aby se zajistilo dostatečné zásobování provozovatelů potravinářských podniků k produkci potravin, které budou splňovat nové požadavky stanovené v tomto nařízení.

(8)

Vzhledem k tomu, že potraviny, na něž se vztahuje toto nařízení, mají dlouhou trvanlivost – až tři roky, je vhodné stanovit poměrně dlouhé přechodné období, aby potraviny, které byly v souladu s právními předpisy uvedeny na trh před datem použitelnosti tohoto nařízení, mohly na trhu zůstat dostatečně dlouho. Aby se umožnil prodej produktů vyprodukovaných před datem použitelnosti konečnému spotřebiteli, je vhodné stanovit přechodné období v délce 18 měsíců.

(9)

Nařízení (ES) č. 1881/2006 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.

(10)

Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,