Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2020/C 82/07)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Val de Loire“

Referenční číslo PGI-FR-A1225-AM02

Datum oznámení: 19. prosince 2019

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1.   Odrůdová skladba

V zájmu řešení změny klimatu a otázek životního prostředí a veřejného zdraví byly do těchto specifikací přidány odolné odrůdy, které lépe vyhovují novým klimatickým podmínkám. Tyto odrůdy byly vybrány podle svých organoleptických charakteristik tak, aby nedošlo ke změně určujících vlastností CHZO. Přidávají se odrůdy Artaban N, Vidoc N, Cabernet Cortis N, Floreal B, Voltis B, Soreli B a Souvignier Gris B.

V důsledku toho se jednotný dokument mění v bodě 7.

2.   Oznamovací povinnost

Termín pro předání kopie prohlášení o sklizni nebo o produkci ODG byl prodloužen o 15 dnů, aby se zohlednilo použití a datum předložení elektronických prohlášení o sklizni.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

3.   adresa

Adresa INAO (Národní institut pro původ a kvalitu) ve specifikacích byla aktualizována.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název produktu

Val de Loire

2.   Typ zeměpisného označení

CHZO – chráněné zeměpisné označení

3.   Druhy výrobků z révy vinné

1.Víno

4.   Popis vína

CHZO Val de Loire je vyhrazeno pro tichá červená, růžová, šedá a bílá vína.

Celkový skutečný obsah alkoholu vín je ≥ 8,5 % obj. v případě zóny B a ≥ 9 % obj. v případě zóny C. Červená vína nesmějí po obohacení překročit celkový obsah alkoholu 12,5 %.

Červená vína musí mít v době propuštění ke spotřebě ukončené jablečno-mléčné kvašení, s výjimkou „mladých“ nebo „nových“ vín.

CHZO Val de Loire může být uděleno vínům získaným bez jakéhokoli obohacení, jejichž celkový skutečný obsah alkoholu je 15 až 20 % obj., s výjimkou vín vyrobených v chráněné oblasti a na plochách osázených odrůdou Chain B v departementech Maine-et-Loire a Indre-et-Loire.

Ostatní analytické vlastnosti stanoví právní předpisy Společenství.

Bílá vína s obsahem fermentovatelného cukru ≥ 45 g/l mají odchylně od uvedeného maximální obsah těkavých kyselin stanovený společnou vyhláškou ministra pověřeného spotřebitelskými záležitostmi a ministra zemědělství.

Vína se vyznačují často přítomnou ovocnou vůní, jejíž intenzita a povaha se liší podle odrůd a použitých technologií. U bílých, růžových a šedých vín umožňují metody vinifikace rozvinutí ovocných a květinových tónů, současně jim ponechávají určitou čerstvost. U červených vín se vinifikace provádí za účelem získání pružných struktur.

Obecné analytické vlastnosti
Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)
Minimální celková kyselost	v miliekvivalentech na litr
Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)
Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

5.   Enologické postupy

a.   Základní enologické postupy

Víno musí z hlediska enologických postupů splňovat povinnosti stanovené na úrovni EU a v zákoníku zemědělství a mořského rybolovu.

b.   Maximální výnosy

90 hektolitrů na hektar

6.   Vymezená zeměpisná oblast

Sklizeň hroznů, vinifikace a výroba vín s chráněným zeměpisným označením „Val de Loire“ se provádí:

—	v těchto departementech: Allier, Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loire-Atlantique, Loiret, Maine-et-Loire, Nièvre, Puy-de-Dôme, Sarthe, Vendée, Vienne,

—

v těchto kantonech departementu Deux-Sèvres: Airvault, Argenton-les-Vallées, Bressuire, Celles-sur-Belle, Cerizay, Champdeniers-Saint-Denis, Chef-Boutonne, Coulonges-sur-l’Autize, Frontenay-Rohan-Rohan, Lezay, Mauléon, Mazières-en-Gâtine, Melle, Ménigoute, Moncoutant, La Mothe-Saint-Héray, Niort-Est, Niort-Nord, Niort-Ouest, Parthenay, Prahecq, Saint-Loup-Lamairé, Saint-Maixent-l’Ecole 1 er Canton, Saint-Maixent-l’Ecole 2eme Canton, Saint-Varent, Sauzé-Vaussais, Secondigny, Thénezay, Thouars 1er Canton, Thouars 2eme Canton.

7.   Hlavní moštové odrůdy

Sauvignon gris G - Fié gris

Cot N - Malbec

Abouriou B

Gamay N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Egiodola N

Gamay de Bouze N

Gamay de Chaudenay N

Grolleau N

Grolleau gris G

Négrette N

Pinot noir N

Pineau d’Aunis N

Merlot N

Vidoc N

Artaban N

Cabernet cortis N

Chardonnay B

Chenin B

Folle blanche B

Melon B

Orbois B

Pinot blanc B

Pinot gris G

Floreal B

Voltis B

Soreli B

Souvignier gris Rs

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sacy B

8.   Popis souvislostí

Zeměpisná oblast produkce zahrnuje 14 departementů povodí Loiry od Francouzského středohoří po ústí řeky v Pays Nantais. Loira protéká oblastmi s velmi rozmanitým podložím, které zahrnuje prvohorní sedimenty Armorického masivu v regionech Nantais a Anjou, bílou křídu regionů Saumurois a Touraine i sopečné horniny Monts d’Auvergne. Obecně mírné podnebí údolí Loiry je v regionech Pays Nantais a Anjou oceánské, v Touraine narůstá kontinentální vliv, v oblasti středního toku Loiry je podnebí polokontinentální. Pro oblast vinic jsou typické celoroční pravidelné srážky a mírné teploty bez extrémů. Přestože údolí Loiry charakterizují velmi rozmanité klimatické a půdní vlastnosti, jako celek má díky své severní poloze a svému klimatu homogenní charakter. Historicky začali révu hlavně v regionu kolem města Nantes vysazovat Římané. Skutečný rozvoj zažívaly vinice od 5. století a jejich velký rozmach nastal, když v roce 1154 usedl na anglický trůn Jindřich II. Plantagenet. Loira je skvělou dopravní cestou podporující existenci vinic, které ji lemují, a obchod s vínem. Po výstavbě železnice v 19. století začali vinaři z Val de Loire soutěžit s jinými francouzskými vinicemi, což mělo za výsledek kvalitní produkci. V roce 1968 vznikla kategorie vín „vin de pays“ a vyhláškou ze dne 16. 12. 1981 se zrodilo regionální víno této kategorie v povodí Loiry: Vins de Pays du Jardin de la France. Vína z oblasti Loiry přešla od historického označení ke skutečnému zeměpisnému označení vyhláškou ze dne 12. 5. 2007. Z Vins de Pays du Jardin de la France se stala Vins de Pays du Val de Loire. CHZO Val de Loire, jehož roční produkce dosahuje v posledních letech 400 000 hl, je k dispozici ve třech barvách. Nejoblíbenější jsou bílá vína, jež představují 53 % deklarovaných objemů, červená tvoří 27 % a růžová 20 %. Téměř 90 % vín CHZO Val de Loire je vyráběno z jediné odrůdy a 24 odrůd používaných pro produkci se v regionu pěstuje tradičně. CHZO Val de Loire tvoří mezinárodně uznávané odrůdy, z nichž hlavní jsou Sauvignon B, Chardonnay B, Chenin B, Gamay N, Pinot Noir N, Cabernet Franc N a Cabernet Sauvignon N, ale také místní odrůdy, jako je Grolleau Gris G, Grolleau N, Melon B nebo Pineau d’Aunis N. Dodržování kvality a původu révy je zajištěno definicí podmínek výroby a přesných analytických parametrů a organoleptickou kontrolou. Pro bílé odrůdy, které se po vinifikaci většinou řadí k odrůdám suchým, jsou typická svěžest a jemné ovocné a květinové vůně. Růžová a šedá vína jsou lehká a elegantní a červená vína s lehkou strukturou a někdy plným tělem se vyznačují vláčností a svěžestí. CHZO Val de Loire existuje i s označením „mladé“ nebo „nové“, týká se to zejména odrůd Sauvignon B a Gamay N. Jedná se o lahodná, aromatická a lehká vína. Vinaři dokázali zachovat jedinečnost a vinařskou tradici tohoto regionu s podnebím vhodným k pěstování vinné révy podél Loiry. Zdejší vinice svědčí o dlouhodobé nepřetržité výrobě vína, jejíž postupy si vinaři předávali z generace ne generaci. Za dlouhodobou proslulostí vín z Val de Loire stojí rovněž obchodování, které v minulosti usnadňovala vnitrozemská lodní doprava. Odrůdy vinné révy v CHZO Val de Loire jsou vhodné pro rozmanité typy podnebí a půd, se kterými se setkáváme v této obrovské oblasti. Oblast je zaměřená především na produkci bílých vín, ale v důsledku příchodu nových odrůd a díky technologickému úsilí vinařů došlo v nedávné době k podpoře výroby červených vín. Vína kategorie „vin de pays“ v oblasti Loiry se od svého založení v roce 1981 zaměřovala na kvalitní výrobu a profesionalizaci provozovatelů vinic. CHZO Val de Loire má se svými 1 600 vinaři, přibližně patnácti vinařskými družstvy a asi stovkou obchodníků v rámci vinařské produkce v povodí údolí Loiry skutečnou ekonomickou váhu. Tradiční know-how uplatňované dlouhá léta v oblasti pěstování vinné révy a výroby vína v samém srdci rozsáhlého historického vinařského kraje umožnilo rozvoj široké sítě středisek vědeckotechnického výzkumu, které se věnují tomuto odvětví a vyššímu odbornému vzdělávání. Výsledky výzkumu a úroveň odborného vzdělávání daly podnět ke vzniku vín CHZO „Val de Loire“. Rozvoj vinařské turistiky v tomto regionu s významným historickým dědictvím (přítomnost mnoha zámků), který je zapsán na Seznam světového dědictví UNESCO, přispívá k rozvoji pověsti CHZO „Val de Loire“.

9.   Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Oblast v bezprostřední blízkosti

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Oblast v bezprostřední blízkosti vymezená odchylkou pro vinifikaci a zpracování vín využívajících chráněné zeměpisné označení „Val de Loire“ je tvořena těmito hraničními okresy zeměpisné oblasti:

—	okresy departementu Mayenne: Château-Gontier, Laval, Mayenne,

—	okresy departementu Deux-Sèvres: Niort.

Pravidla týkající se označování

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Chráněné zeměpisné označení „Val de Loire“ lze doplnit názvem následujících menších zeměpisných jednotek: Allier, Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loire-Atlantique, Loiret, Maine-et-Loire, Nièvre, Sarthe, Vendée, Vienne, Marches de Bretagne, Pays de Retz podle ustanovení zakotvených ve specifikaci.

Rozměry písma použitého pro název některé z menších zeměpisných jednotek nesmějí být na výšku ani na šířku větší než velikost písmen tvořících chráněné zeměpisné označení „Val de Loire“.

Chráněné zeměpisné označení „Val de Loire“ může být doplněno slovy „mladé“ nebo „nové“.

Chráněné zeměpisné označení „Val de Loire“ lze doplnit názvem jedné nebo více odrůd.

Název odrůdy révy Sauvignon nebo odrůdy révy Grolleau lze použít k označování vín chráněného zeměpisného označení „Val de Loire“ pro označení vín vyrobených kupáží odrůd Sauvignon B a Sauvignon Gris G nebo kupáží odrůd Grolleau N a Grolleau gris G.

Logo CHZO Evropské unie je na etiketě uvedeno, pokud se výraz „chráněné zeměpisné označení“ nahrazuje tradičním výrazem „Vin de pays“.

Odkaz na specifikaci produktu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-98dad001-e64f-42b0-93af-ba89e4bbafee

---

(1)  Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.