Povolená nová potravina

Podmínky, za nichž smí být nová potravina používána

Doplňkové zvláštní požadavky na označování

Další požadavky

Ochrana údajů

„Jádra Jatropha curcas L. (jedlé odrůdy)

Specifikovaná kategorie potravin

Maximální množství (g/100 g)

V označení potravin obsahujících tuto novou potravinu se použije název „jádra jedlé odrůdy Jatropha curcas L.“

Povoleno dne 12. července 2022. Toto zařazení se zakládá na vědeckých důkazech a vědeckých údajích, které jsou předmětem průmyslového vlastnictví a jež jsou chráněny v souladu s článkem 26 nařízení (EU) 2015/2283.

Žadatel: „JatroSolutions GmbH“, Echterdinger Strasse 30, 70599 Stuttgart, Německo. Během období ochrany údajů smí novou potravinu jádra jedlé odrůdy Jatropha curcas L. uvádět na trh v rámci Unie pouze společnost JatroSolutions GmbH, kromě případů, kdy povolení pro danou novou potravinu obdrží další žadatel, aniž by odkazoval na vědecké důkazy nebo vědecké údaje, které jsou předmětem průmyslového vlastnictví a jež jsou chráněny v souladu s článkem 26 nařízení (EU) 2015/2283, nebo se souhlasem společnosti JatroSolutions GmbH.

Datum ukončení ochrany údajů: 12. července 2027

Jádra jako taková nebo zpracovaná celá jádra určená ke konzumaci v podobě snacku (např. pražená, kandovaná, solená nebo podobná), včetně směsí s jinými ořechy, semeny a/nebo sušeným ovocem

Cereální tyčinky

5

Snídaňové cereálie

5

Sušené ovoce

5

Cereální tyčinky

30

V označení potravin obsahujících tuto novou potravinu se použije název „jádra jedlé odrůdy Jatropha curcas L.“

Povoleno dne 14. července 2026. Toto zařazení se zakládá na vědeckých důkazech a vědeckých údajích, které jsou předmětem průmyslového vlastnictví a jež jsou chráněny v souladu s článkem 26 nařízení (EU) 2015/2283.

Žadatel: Chuta Nut GmbH, Hans-Lorenser-Str. 20, 89079 Ulm, Německo.

Během období ochrany údajů smí novou potravinu jádra Jatropha curcas L. (jedlé odrůdy) v rámci rozšířených podmínek použití uvádět na trh v rámci Unie pouze společnost Chuta Nut GmbH, kromě případů, kdy povolení pro danou novou potravinu obdrží další žadatel, aniž by odkazoval na vědecké důkazy nebo vědecké údaje, které jsou předmětem průmyslového vlastnictví a jež jsou chráněny v souladu s článkem 26 nařízení (EU) 2015/2283, nebo se souhlasem společnosti Chuta Nut GmbH.

Datum ukončení ochrany údajů: 14. července 2031.“

Snídaňové cereálie

30

Sušené ovoce

30

Pasta/emulze z ořechů/semen

Mouka/prášek ze sušených ořechů/semen

Povolená nová potravina

Specifikace

„Jádra Jatropha curcas L. (jedlé odrůdy)

Popis:

Jádra se získávají ze semen zralých plodů jedlé odrůdy rostliny Jatropha curcas L., které produkují jádra s nezjistitelným množstvím esterů forbolu, po řadě kroků zahrnujících čištění plodů a odstranění jejich slupek za účelem získání semen, sušení semen, čištění semen za účelem odstranění odpadu a jiných zbytků, mechanické loupání semen za účelem získání jader a hydrotermální ošetření jader (> 120 °C po dobu 40 minut) za účelem snížení obsahu antinutričních látek a mikrobiologického znečištění.

Vzhledem k tomu, že jedlá odrůda rostlin Jatropha curcas L. produkující jádra, která obsahují nezjistitelné množství esterů forbolu, je fenotypově nerozlišitelná od odrůdy nejedlé, měla by se při výrobě nové potraviny používat pouze příslušná jedlá odrůda rostlin Jatropha curcas L. Celý výrobní proces musí zajistit, aby nedošlo ke smíchání jedlých a nejedlých jader.

Skutečnost, že ke smíchání jedlých a nejedlých jader nedošlo, se potvrdí analytickými zkouškami pro estery forbolu, které se provádějí u každé šarže semen po fázi sušení semen a před fází loupání podle postupu odběru vzorků uvedeného v tabulce A. Pět laboratorních vzorků extrahovaných z každého souhrnného vzorku se oloupe, rozemele a analyzuje na estery forbolu validovanou metodou UHPLC-UV-MS (b). Pouze šarže, v nichž jsou estery forbolu nezjistitelné ve všech pěti vzorcích, se dále zpracovávají ve fázích loupání semen a hydrotermálního ošetření jader.

Tabulka A

Hmotnost šarže (v tunách)

Hmotnost nebo počet dílčích šarží

Počet dílčích vzorků

≥ 500

100 tun

100

> 100 a < 500

5 dílčích šarží

100

> 10 a ≤ 100

5 dílčích šarží

100

> 5,0 a ≤ 10

—

80

> 1 a ≤ 5,0

—

60

> 0,1 a ≤ 1,0

—

30

≤ 0,1

—

10

Každá dílčí šarže musí být vzorkována samostatně. Souhrnné vzorky se skládají nejméně z 10 dílčích vzorků. Minimální hmotnost souhrnného vzorku činí 3,5 kg. Tato hmotnost se může úměrně zvýšit v závislosti na počtu odebraných dílčích vzorků.

Vlastnosti/složení:

Vlhkost: ≤ 3 %

Tuky celkem: 54–64 %

Bílkoviny celkem: 21–32 %

Vláknina celkem: 6–10 %

Popel: 3–5 %

Kontaminující látky:

Estery forbolu (μg TPA eq (a)/g jádra) (b): ≤ 0,75 (LOD) (c)

Olovo: ≤ 0,20 mg/kg

Kadmium: ≤ 0,20 mg/kg

Suma aflatoxinů B1, B2, G1, G2: ≤ 4,0 μg/kg

Mikrobiologická kritéria:

Celkový počet aerobních mikroorganismů: ≤ 1 000 KTJ/g

Celkové množství kvasinek/plísní: ≤ 100 KTJ/g

Enterobacteriaceae: ≤ 10 KTJ/g

Salmonella sp.: Nepřítomnost v 25 g

Listeria monocytogenes: ≤ 100 KTJ/g

(a) TPAeq: ekvivalent 12-O-tetradekanoylforbol-13-acetátu; (b) validovaná metoda ultravysokoúčinné kapalinové chromatografie s ultrafialovou spektrofotometrií a hmotnostní spektrometrií (UHPLC-UV-MS) pro detekci píků esterů forbolu; (c) mez detekce (mohou být plně zpracovány pouze šarže s koncentrací PE nižší než mez detekce); KTJ: kolonii tvořící jednotky.“