(1)

Nařízení (EU) 2017/625 stanoví pravidla pro úřední kontroly a jiné úřední činnosti prováděné příslušnými orgány členských států ve všech fázích produkce, zpracování a distribuce za účelem ověření souladu s právními předpisy Unie mimo jiné v oblasti bezpečnosti potravin. Stanoví zejména úřední kontroly týkající se produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě.

(2)

Prováděcí nařízení Komise (EU) 2019/627 (2) stanoví jednotná praktická opatření pro provádění úředních kontrol produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě v souladu s nařízením (EU) 2017/625.

(3)

Článek 10 prováděcího nařízení (EU) 2019/627 stanoví povinnosti úředního veterinárního lékaře, pokud jde o kontroly dokladů, a zejména povinnost přihlédnout k úředním osvědčením stanoveným v prováděcím nařízení Komise (EU) 2019/628 (3). Odkazuje se zde však na nesprávné osvědčení, a tento odkaz by proto měl být opraven. Jelikož prováděcí nařízení (EU) 2019/628 bylo zrušeno a dotyčná osvědčení byla nahrazena osvědčeními stanovenými v prováděcím nařízení Komise (EU) 2020/2235 (4), je také namístě nahradit veškeré odkazy na prováděcí nařízení (EU) 2019/628 správnými odkazy na prováděcí nařízení (EU) 2020/2235.

(4)

V čl. 45 písm. l) prováděcího nařízení (EU) 2019/627 se stanoví, že čerstvé maso se prohlásí za nevhodné k lidské spotřebě, jestliže bylo nezákonně ošetřeno ionizujícím zářením, včetně UV záření. Většina UV záření se nepovažuje za ionizující záření ve smyslu čl. 4 bodu 46 směrnice Rady 2013/59/Euratom (5), a ustanovení čl. 45 písm. l) prováděcího nařízení (EU) 2019/627 by proto mělo být změněno.

(5)

Zvláštní požadavky na úřední kontroly u živých mlžů z klasifikovaných produkčních a sádkovacích oblastí se v souladu s článkem 51 prováděcího nařízení (EU) 2019/627 nevztahují na živé živočichy třídy Holothuroidea (sumýši), kteří nezískávají potravu filtrací vody.

(6)

Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2021/1756 (6) změnilo článek 18 nařízení (EU) 2017/625 tak, aby se možnost odchýlit se od požadavku provést klasifikaci produkčních a sádkovacích oblastí stanovená v čl. 18 odst. 7 písm. g) nařízení (EU) 2017/625 vztahovala na i všechny ostnokožce, kteří nezískávají potravu filtrací vody, a nikoli pouze na živočichy třídy Holothuroidea. Na základě čl. 18 odst. 7 písm. g) nařízení (EU) 2017/625 dále nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2022/2258 (7) změnilo článek 11 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/624 (8) tak, aby se klasifikace produkčních a sádkovacích oblastí nevyžadovala pro sběr ostnokožců, kteří nezískávají potravu filtrací vody. Článek 51 prováděcího nařízení (EU) 2019/627 by proto měl být odpovídajícím způsobem změněn.

(7)

Článek 71 prováděcího nařízení (EU) 2019/627 stanoví pravidla pro rozhodnutí, která mohou příslušné orgány přijmout po provedení kontrol produktů rybolovu. Písmeno a) uvedeného článku chybně odkazuje na oddíl VII namísto oddílu VIII přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004, který se týká produktů rybolovu. V zájmu konzistentnosti by měl být odkaz v článku 71 prováděcího nařízení (EU) 2019/627 opraven.

(8)

Příloha VI prováděcího nařízení (EU) 2019/627 stanoví praktická opatření pro úřední kontroly produktů rybolovu v souladu s článkem 70 uvedeného prováděcího nařízení. Definuje zejména analytické metody, které se mají použít v případě, kdy organoleptické vyšetření vede k pochybnostem o čerstvosti produktů rybolovu. Úřad EFSA ve svém vědeckém stanovisku (9) určil metody schopné rozlišit „superzchlazené“ ryby a dříve zmrazené ryby označené v obchodní úpravě jako „superzchlazené“. Jelikož by tyto analytické metody měly být doplněny do přílohy VI prováděcího nařízení (EU) 2019/627, měla by být uvedená příloha změněna.

(9)

Prováděcí nařízení (EU) 2019/627 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno a opraveno.

(10)

Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,

1)

V článku 10:

(*1)  Prováděcí nařízení Komise (EU) 2020/2235 ze dne 16. prosince 2020, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/429 a (EU) 2017/625, pokud jde o vzorová veterinární osvědčení, vzorová úřední osvědčení a vzorová veterinární/úřední osvědčení pro vstup zásilek určitých kategorií zvířat a zboží do Unie a jejich přemísťování v rámci Unie a o úřední certifikaci týkající se těchto osvědčení, a kterým se zrušuje nařízení (ES) č. 599/2004, prováděcí nařízení (EU) č. 636/2014 a (EU) 2019/628, směrnice 98/68/ES a rozhodnutí 2000/572/ES, 2003/779/ES a 2007/240/ES (Úř. věst. L 442, 30.12.2020, s. 1).“;"

2)

v článku 45 se písmeno l) nahrazuje tímto:

3)

článek 51 se nahrazuje tímto:

4)

v článku 71 se písmeno a) nahrazuje tímto:

;

5)

v čl. 72 odst. 1 se slova „v souladu se vzorovým veterinárním osvědčením stanoveným v příloze III části II kapitole B prováděcího nařízení (EU) 2019/628“ nahrazují slovy „v souladu se vzorovým veterinárním osvědčením stanoveným v příloze III kapitole 29 prováděcího nařízení (EU) 2020/2235“;

6)

v příloze VI kapitole I části B, „Ukazatele čerstvosti“, se mezi první a druhý pododstavec vkládá nový pododstavec, který zní:

„Pokud organoleptické vyšetření vede k pochybnostem o tom, že dříve zmrazené ryby jsou v rámci obchodní úpravy označeny jako čerstvé, mohou být pro účely ověření odebrány vzorky, na nichž se provedou laboratorní testy jako např. test na hydroxyacyl-koenzym A-dehydrogenázu (HADH), histologie, spektroskopie v ultrafialové, viditelné a blízké infračervené oblasti (UV-VIS/NIR) a hyperspektrální zobrazování.“