PŘÍLOHA I

NAŘÍZENÍ RADY (EHS) č. 2081/92

ZMĚNA SPECIFIKACE CHRÁNĚNÉHO ZEMĚPISNÉHO OZNAČENÍ (článek 9)

Č. ES: UK/0275/24.1.1994

1.   Zapsaný název: Scotch Lamb CHZO

2.   Požadovaná změna (požadované změny):

—	Záhlaví specifikace: Název Popis Zeměpisná oblast Důkaz o původu Způsob výroby Odkaz Označení etiketou Národní požadavky

—

Změna (změny): Popis Aby byla zohledněna současná praxe, při které je brán v potaz zájem spotřebitele o zvýšenou průhlednost značení produktů a o zlepšení jakosti Scotch Lamb, současný popis: „Produkt pochází z jehněčího dobytka chovaného v poslední fázi – stanovené nejméně na tři měsíce – poraženého a zpracovaného ve vymezeném prostoru.“ se mění takto: „Produkt pochází z jehněčího dobytka narozeného, chovaného během celého života, poraženého a zpracovaného ve vymezené zeměpisné oblasti. Zvířata byla chována a poražena v souladu se systémy zajišťování jakosti odpovídajícími evropské normě EN 45011 (Guide ISO 65), jejichž normy, hodnocení a frekvence hodnocení odpovídají těm, které byly stanoveny žadatelem.“ Způsob výroby Změna výše uvedeného popisu vyžaduje změnu údajů týkajících se způsobu výroby. Kromě toho v době podání první žádosti jehněčí maso Scotch Lamb nebylo téměř nikdy prodáváno ve zmrazeném stavu. I když tento jev není stále ještě rozšířen, žadatel si přeje zrušit výraz „produkt se může prodávat pouze čerstvý nebo v chlazeném stavu“, aby umožnil prodej jehněčího masa Scotch Lamb i ve stavu zmrazeném, pokud si to zpracovatel přeje. Proto současný popis: „Jehněčí dobytek je v konečné fázi, jejíž minimální délka je stanovena na tři měsíce, chován ve Skotsku. Je poražený a zpracovaný v souladu se specifikací. Produkt se může prodávat pouze čerstvý nebo v chlazeném stavu.“ se mění takto: „Jehněčí dobytek je narozen a chován během celého života ve vymezené zeměpisné oblasti. Zvířata byla chována a poražena v souladu se systémy zajišťování jakosti odpovídajícími evropské normě EN 45011 (Guide ISO 65), jejichž normy, hodnocení a frekvence hodnocení odpovídají těm, které byly stanoveny žadatelem. Dobytek je poražený a zpracovaný v této oblasti v souladu se specifikací.“

PŘÍLOHA II

KONSOLIDOVANÝ VÝKAZ

Nařízení Rady (EHS) č. 2081/92

„SCOTCH LAMB“

Č. ES: UK/0275/24.1.1994

CHOP ( ) CHZO (x)

Tento stručný výkaz je vytvořen za účelem podání informací. Podrobné informace určené především pro výrobce produktů chráněných CHOP a CHZO získáte v úplné verzi specifikace, a to buď na národní úrovni, nebo od úřadů Evropské komise (1).

1.

   Zodpovědný úřad v členském státu

Název	:	Department of Environment, Food and Rural Affairs Food Chain Marketing and Competitiveness Division
Adresa	:	Room 338 Nobel House 17 Smith Square London – SW1P 3JR
Tel.	:	(44-207) 238 66 87
Fax	:	(44-207) 238 57 28
e-mail	:	rlf.feedback@defra.gsi.gov.uk

2.

   Skupina žadatelů

2.1.	Název : Quality Meat Scotland

2.2.	Adresa : Rural Centre West Mains Ingliston Newbridge Midlothian – EH28 8NZ Tel. : (44-131) 472 40 40 Fax : (44-131) 472 40 38 e-mail : info@qmscotland.co.uk

2.3.	Zastoupení: výrobci (6 633), zpracovatelé (32), ostatní (310)

3.

   Typ produktu: třída 1.1 – čerstvé maso

4.

   Specifikace (souhrn požadavků podle čl. 4 odst. 2)

4.1.   Názer:

Scotch Lamb

4.2.   Popis Produkt pochází z jehněčího dobytka narozeného, chovaného během celého života, poraženého a zpracovaného ve vymezené zeměpisné oblasti. Zvířata byla chována a poražena v souladu se systémy zjištění jakosti odpovídajícími evropské normě EN 45011 (Guide ISO 65), jejichž normy, hodnocení a frekvence hodnocení odpovídají těm, které byly stanoveny žadatelem.

4.3.   Zeměpisná oblast Vymezená oblast představuje oblast kontinentálního Skotska včetně ostrovů při západním pobřeží, Orkney a Shetlandu.

4.4.   Důkaz o původu Již od 19. století je jehněčí maso Scotch Lamb známo svou vysokou jakostí díky používání tradičních výživných režimů. Ve Spojeném království stejně jako jinde se těší dobré pověsti.

4.5.   Způsob výroby Jehněčí dobytek je narozen a chován během celého života ve vymezené zeměpisné oblasti. Zvířata byla chována a poražena v souladu se systémy zjištění jakosti odpovídajícími evropské normě EN 45011 (Guide ISO 65), jejichž normy, hodnocení a frekvence hodnocení odpovídají těm, které byly stanoveny žadatelem. Dobytek je poražený a zpracovaný v této oblasti v souladu se specifikací.

4.6.   Odkaz Rozsáhlé pastviny a typické skotské lučiny dodávají jehněčímu masu Scotch Lamb jeho zvláštní ráz.

4.7.   Kontrolní orgán

Název	:	Scottish Food Quality Certification
Adresa	:	Royal Highland Centre 10th Avenue Ingliston Edinburgh – EH28 8NF
Tel.	:	(44-131) 335 66 15
Fax	:	(44-131) 335 66 01
e-mail	:	enquiries@sfqc.co.uk

4.8.   Označení etiketou: CHZO

4.9.   Národní požadavky: —

---

(1)  Evropská komise – Generální ředitelství – zemědělství – oddělení pro politiku jakosti zemědělských produktů – B-1049 Brusel.