Nutriční označování (do roku 2014)

Nutriční označování je harmonizováno v celé Evropské unii. Je nepovinné, ale stává se povinným, pokud je na etiketě nebo v reklamě uvedeno nutriční prohlášení.

AKT

Směrnice Rady 90/496/EHS ze dne 24. září 1990 o nutričním označování potravin (Viz pozměňovací akt(y)).

PŘEHLED

Tato směrnice se vztahuje na nutriční označování * potravin pro konečného spotřebitele a pro zařízení společného stravování (restaurace, nemocnice, jídelny apod.).

Směrnice se nevztahuje na přírodní minerální vody nebo jiné vody určené k lidské spotřebě nebo na doplňky stravy.

Nutriční označení je volitelné, ale stane se povinným, pokud je na etiketě, v prezentaci nebo v reklamě nutriční prohlášení uvedeno.

Povoleny jsou pouze údaje o výživové hodnotě týkající se energetické hodnoty a živin (bílkovin, sacharidů, tuků, vlákniny, sodíku, vitamínů a minerálů uvedených v příloze směrnice) a látek náležejících do některé skupiny živin nebo jejich složek.

Informace obsažené v nutričním označení spadají do skupiny 1 nebo do skupiny 2 tak, jak je uvedeno níže:

• Skupina 1:
• Skupina 2:

Pokud se nutriční prohlášení odvolává na cukry, nasycené mastné kyseliny, vlákninu nebo sodík, musí být poskytnuty informace skupiny 2.

Údaje o energetické hodnotě a obsahu živin musí být vyjádřeny číselně s náležitými měrnými jednotkami. Informace musejí být vyjádřeny na 100 g nebo na 100 ml. Mohou být vyjádřeny i na balení nebo na porci. Informace o vitaminech a minerálních látkách musí být navíc vyjádřeny jako procentní podíl doporučené denní dávky (DDD), jež může být uveden i v grafické podobě.

Nutriční označování může rovněž zahrnovat množství škrobu, polyalkoholů, mononenasycených mastných kyselin, polynenasycených mastných kyselin, cholesterolu a minerálních solí a vitaminů uvedených v příloze směrnice.

Všechny výše uvedené informace musí být seskupeny na dobře viditelném místě a musí být uvedeny čitelně, nesmazatelným písmem a jazykem, jenž je pro kupujícího lehce srozumitelný. Členské státy nesmějí zavádět specifikaci nutričního označování, které by bylo detailnější, než je stanoveno touto směrnicí.

Pokud jde o nebalené potraviny nabízené k prodeji konečnému spotřebiteli nebo zařízením společného stravování a o potraviny, které jsou baleny v místech okamžitého prodeje, smějí rozsah údajů a způsob jejich uvedení stanovit vnitrostátní předpisy až do případného přijetí opatření Společenství postupem podle této směrnice.

Postup projednávání ve výboru

Komisi je nápomocen Stálý výbor pro potravinový řetězec a zdraví zvířat.

Kontext

Tato směrnice je ode dne 13. prosince 2014 nahrazena nařízením (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Toto nařízení slučuje tuto směrnici a směrnici 2000/13/ES týkající se označování potravin, jejich obchodní úpravy a související reklamy.

Nové požadavky, které mají zlepšit úroveň informovanosti a ochrany evropských spotřebitelů, stanovují povinnost začlenit do označování potravin výživové údaje. Tyto údaje musí obsahovat následující informace:

• o energetické hodnotě;
• o množství určitých živin, z nichž je potravina složena, jako jsou tuky, nasycené mastné kyseliny, sacharidy, jakož i konkrétní informace o obsahu cukru a soli.

Poslední aktualizace: 02.02.2012