Zvláštní pravidla pro ekologickou produkci, označování a kontrolu

 

PŘEHLED DOKUMENTU:

Nařízení (ES) č. 889/2008, kterým se stanoví podrobná pravidla, pokud jde o ekologickou produkci, označování a kontrolu

CO JE CÍLEM NAŘÍZENÍ?

Jedná se o prováděcí akt, kterým se stanoví zvláštní pravidla pro ekologickou produkci, označování a kontrolu.

KLÍČOVÉ BODY

Oblast působnosti

• Nařízení se použije na tyto produkty (uvedené v čl. 1 odst. 2 nařízení (ES) č. 834/2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů – viz shrnutí), které pocházejí ze zemědělství, včetně akvakultury:
  • živé nebo nezpracované zemědělské produkty,
  • zpracované zemědělské produkty určené k použití jako potraviny,
  • krmiva,
  • vegetativní rozmnožovací materiál* a osiva pro pěstitelské účely,
  • kvasinky používané jako potraviny nebo krmiva.
• V případě hospodářských zvířat se nařízení týká pouze skotu, včetně druhů buvol domácí a bizon, koňovitých, prasat, ovcí, koz, drůbeže (druhy uvedené v příloze III nařízení (ES) č. 889/2008) a včel.
• V případě produktů akvakultury se nařízení použije pouze na ryby, korýše, ostnokožce a měkkýše uvedené v příloze XIIIa (v konsolidovaném znění nařízení (ES) č. 889/2008).
• Produkty lovu zvířat a ryb se za ekologické nepovažují.

Produkce, zpracování, balení, přeprava a skladování ekologických produktů

Pravidla, která se týkají také prevence nákaz a veterinární péče, upravují tyto oblasti.

• Rostlinná výroba
  • obdělávání půdy a hnojení,
  • ochrana před škůdci, chorobami a plevely,
  • na houby platí zvláštní pravidla,
  • hydroponická produkce je zakázána.
• Produkce mořských řas
  • vhodnost vodního prostředí a plán udržitelného hospodaření,
  • udržitelná sklizeň mořských řas,
  • pěstování mořských řas,
  • opatření proti zanášení a čištění výrobního vybavení a zařízení.
• Živočišná výroba
  • původ zvířat z ekologických i neekologických chovů,
  • ustájení a chovatelské postupy, včetně zvláštních pravidel pro savce, drůbež a včelařství,
  • přístup na otevřená prostranství,
  • intenzita chovu,
  • živočišná produkce bez zemědělské půdy je zakázána,
  • současná produkce ekologicky chovaných hospodářských zvířat a hospodářských zvířat mimo ekologický chov,
  • zacházení se zvířaty, vyhýbání se krutému zacházení a utrpení.
• Krmiva
  • krmiva z vlastního zemědělského podniku nebo z jiných zdrojů,
  • krmiva splňující požadavky na výživu zvířat,
  • krmiva z přechodného období (tj. během období přechodu daných zemědělských pozemků z neekologického na ekologický status),
  • používání některých produktů a látek v krmivech.
• Produkce živočichů pocházejících z akvakultury
  • vhodnost vodního prostředí a plán udržitelného hospodaření,
  • současná produkce ekologicky chovaných živočichů v akvakultuře a živočichů v akvakultuře mimo ekologický chov,
  • původ živočichů v ekologickém chovu v akvakultuře,
  • původ živočichů v neekologickém chovu v akvakultuře a jejich chov,
  • chovatelské postupy v akvakultuře,
  • zvláštní pravidla pro systémy oddělení chovů od okolního vodního prostředí,
  • nakládání s živočichy pocházejícími z akvakultury,
  • při chovu je zakázáno používání hormonů.
• Krmiva pro ryby, korýše a ostnokožce
  • obecná pravidla týkající se zdraví živočichů, kvality produktů a malého dopadu na životní prostředí,
  • zvláštní pravidla pro masožravé živočichy v akvakultuře, juvenilní živočichy v ekologickém chovu a měkkýše (včetně ústřic).
• Konzervované a zpracované produkty
  • pravidla pro konzervaci produktů a pro výrobu zpracovaných krmiv a potravin,
  • používání některých produktů a látek při zpracování potravin,
  • používání některých složek zemědělského původu získaných z neekologického zemědělství při zpracování potravin,
  • zvláštní pravidla pro mořské řasy a vinařství.
• Sběr, balení, přeprava a skladování.

Platí další pravidla týkající se:

• produktů z pozemků procházející přechodem z půdy s neekologickým statusem na půdu s ekologickým statusem,
• podnebných, zeměpisných nebo strukturálních omezení, včetně pravidel o vazném ustájení zvířat a o souběžné produkci a o včelařství,
• nedostupnosti vstupů pro ekologické zemědělství,
• používání zvláštních produktů a látek při zpracování,
• katastrofických událostí,
• databáze osiva,
• označování, včetně loga ekologické produkce EU, ochranných známek a zvláštních požadavků na krmiva,
• porušení předpisů a výměny informací,
• dohledu ze strany příslušných orgánů,
• údajů o ekologické produkci ve víceletém vnitrostátním plánu kontroly a výroční zprávě.

Kontroly

Pravidla v oblasti kontroly se týkají zvláštních požadavků na rostlinné produkty, mořské řasy, hospodářská zvířata, včelařství a akvakulturu a zahrnují:

• povinnosti hospodářského subjektu,
• každoroční kontroly prováděné kontrolními orgány,
• dokumentaci a účetní doklady,
• přístup do zařízení,
• dovozy ekologických produktů ze zemí mimo EU,
• jednotky uzavírající smlouvy se třetími osobami,
• jednotky připravující krmiva.

Předávání informací

Země EU poskytují Evropské komisi statistické informace o ekologické produkci do 1. července každého roku.

Zrušení

Nařízením se ruší nařízení (EHS) č. 207/93, (ES) č. 223/2003 a (ES) č. 1452/2003.

ODKDY JE NAŘÍZENÍ V PLATNOSTI?

Platí ode dne 1. ledna 2009.

KONTEXT

Viz také:

• Ekologická produkce a produkty (Evropská komise).

KLÍČOVÉ POJMY

HLAVNÍ DOKUMENT

Nařízení Komise (ES) č. 889/2008 ze dne 5. září 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 834/2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů, pokud jde o ekologickou produkci, označování a kontrolu (Úř. věst. L 250, 18.9.2008, s. 1–84)

Postupné změny nařízení (ES) č. 889/2008 byly začleněny do původního textu. Toto konsolidované znění má pouze dokumentární hodnotu.

SOUVISEJÍCÍ DOKUMENT

Nařízení Rady (ES) č. 834/2007 ze dne 28. června 2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů a o zrušení nařízení (EHS) č. 2092/91 (Úř. věst. L 189, 20.7.2007, s. 1–23)

Viz konsolidované znění.

Poslední aktualizace 17.06.2020