This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32015R1739
Commission Regulation (EU) 2015/1739 of 28 September 2015 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council and the Annex to Commission Regulation (EU) No 231/2012 as regards the use of the iron tartrate as an anti-caking agent in salt and its substitutes (Text with EEA relevance)
Nařízení Komise (EU) 2015/1739 ze dne 28. září 2015, kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a příloha nařízení Komise (EU) č. 231/2012, pokud jde o použití vinanu železitého jako protispékavé látky v soli a jejích náhražkách (Text s významem pro EHP)
Nařízení Komise (EU) 2015/1739 ze dne 28. září 2015, kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a příloha nařízení Komise (EU) č. 231/2012, pokud jde o použití vinanu železitého jako protispékavé látky v soli a jejích náhražkách (Text s významem pro EHP)
Úř. věst. L 253, 30.9.2015, p. 3–6
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
|
30.9.2015 |
CS |
Úřední věstník Evropské unie |
L 253/3 |
NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2015/1739
ze dne 28. září 2015,
kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a příloha nařízení Komise (EU) č. 231/2012, pokud jde o použití vinanu železitého jako protispékavé látky v soli a jejích náhražkách
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách (1), a zejména na čl. 10 odst. 3 a článek 14 uvedeného nařízení,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 ze dne 16. prosince 2008, kterým se stanoví jednotné povolovací řízení pro potravinářské přídatné látky, potravinářské enzymy a potravinářská aromata (2), a zejména na čl. 7 odst. 5 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
|
(1) |
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití. |
|
(2) |
Nařízení Komise (EU) č. 231/2012 (3) stanoví specifikace pro potravinářské přídatné látky uvedené v přílohách II a III nařízení (ES) č. 1333/2008. |
|
(3) |
Uvedený seznam může být aktualizován v souladu s jednotným postupem uvedeným v čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 1331/2008, a to buď z podnětu Komise, nebo na základě podání žádosti. |
|
(4) |
Dne 18. ledna 2012 byla podána žádost o povolení používání vinanu železitého jako protispékavé látky v soli a jejích náhražkách. Žádost byla zpřístupněna členským státům na základě článku 4 nařízení (ES) č. 1331/2008. |
|
(5) |
Evropský úřad pro bezpečnost potravin posoudil bezpečnost vinanu železitého, který je komplexem vinanu sodného a chloridu železitého, jako potravinářské přídatné látky a ve svém stanovisku (4) ze dne 9. prosince 2014 dospěl k závěru, že s ohledem na toxikologické údaje a konzervativní předpoklady zahrnuté v posouzení expozice jeho použití jako protispékavé látky v soli a jejích náhražkách nepředstavuje pro navrhované použití žádné bezpečnostní riziko. |
|
(6) |
Přidání protispékavé látky do soli a jejích náhražek se považuje za nezbytné pro zlepšení tekutosti a zabránění tvorbě hrudek ve vlhkém prostředí a během skladování. Použití vinanu železitého může sloužit jako alternativa k jiným v současnosti povoleným přídatným látkám, jako jsou ferokyanidy (E 535–538) a oxid křemičitý – křemičitany (E 551–553). Je proto vhodné povolit použití vinanu železitého jako protispékavé látky v soli a jejích náhražkách a přiřadit této přídatné látce číslo E 534. |
|
(7) |
Specifikace látky vivanu železitého (E 534) by měla být zahrnuta v nařízení (EU) č. 231/2012, až bude poprvé zahrnuta do seznamu potravinářských přídatných látek Unie stanoveného v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008. |
|
(8) |
Nařízení (ES) č. 1333/2008 a (EU) č. 231/2012 by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna. |
|
(9) |
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva, |
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění v souladu s přílohou I tohoto nařízení.
Článek 2
Příloha nařízení (EU) č. 231/2012 se mění v souladu s přílohou II tohoto nařízení.
Článek 3
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 28. září 2015.
Za Komisi
předseda
Jean-Claude JUNCKER
(1) Úř. věst. L 354, 31.12.2008, s. 16.
(2) Úř. věst. L 354, 31.12.2008, s. 1.
(3) Nařízení Komise (EU) č. 231/2012 ze dne 9. března 2012, kterým se stanoví specifikace pro potravinářské přídatné látky uvedené v přílohách II a III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 (Úř. věst. L 83, 22.3.2012, s. 1).
(4) EFSA Journal 2015; 13(1):3980.
PŘÍLOHA I
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění takto:
|
1) |
V části B se v oddíle 3 „Potravinářské přídatné látky jiné než barviva a náhradní sladidla“ za položku pro potravinářskou přídatnou látku E 530 vkládá nová položka, která zní:
|
|
2) |
Část E se mění takto:
|
PŘÍLOHA II
V příloze nařízení (EU) č. 231/2012 se za položku pro potravinářskou přídatnou látku E 530 vkládá nová položka, která zní:
|
„E 534 VINAN ŽELEZITÝ |
|
|
Synonyma |
Meso-vinan železitý; komplex vinanu sodného a chloridu železitého |
|
Definice |
Vinan železitý se vyrábí izomerací L-vinanu na rovnovážnou směs D-, L- a meso-vinanu s následným přídavkem chloridu železitého. |
|
Číslo CAS |
1280193-05–9 |
|
Chemický název |
železitý komplex D(+)-, L(-)- a meso-2,3-dihydroxybutandiových kyselin |
|
Chemický vzorec |
Fe(OH)2 C4H4O6Na |
|
Molekulová hmotnost |
261,93 |
|
Obsah |
|
|
Meso-vinan |
> 28 %, vyjádřeno jako podíl anionu v sušině |
|
D(-)- a L(+)-vinan |
> 10 %, vyjádřeno jako podíl anionu v sušině |
|
Železo (III) |
> 8 %, vyjádřeno jako podíl anionu v sušině |
|
Popis |
Tmavě zelený vodný roztok obvykle obsahující přibližně 35 % hmotnostních komplexů |
|
Identifikace |
Vysoce rozpustný ve vodě |
|
|
Pozitivní výsledky zkoušky na přítomnost vinanu a železa |
|
|
hodnota pH 35 % vodného roztoku komplexů mezi 3,5 a 3,9 |
|
Čistota |
|
|
Chlorid |
Ne více než 25 % |
|
Sodík |
Ne více než 23 % |
|
Arzen |
Ne více než 3 mg/kg |
|
Olovo |
Ne více než 2 mg/kg |
|
Rtuť |
Ne více než 1 mg/kg |
|
Šťavelany |
Ne více než 1,5 %, vyjádřeno jako podíl šťavelanu v sušině“ |