Směrnice 2009/32/ES nahrazuje dřívější právní předpisy a zavádí jednotný seznam extrakčních rozpouštědel* která lze používat při zpracování potravin, potravinářských přísad a surovin v souladu se správnou výrobní praxí.

KLÍČOVÉ BODY

Povolená extrakční rozpouštědla, která se mohou používat v souladu se správnou výrobní praxí pro všechna použití, jsou:

voda, do které mohly být přidány látky regulující kyselost nebo zásaditost, a jiné potravinářské látky, které mají vlastnosti rozpouštědel
propan
butan
octan etylnatý
etanol
oxid uhličitý
aceton a
oxid dusný.

Extrakční rozpouštědla, jejichž podrobné podmínky použití jsou uvedeny v příloze I směrnice 2009/32/ES:

hexan
2-metyloxolan
octan metylnatý
etylmetylketon
dichlormetan
metanol
propan-2-ol
dimetyléter
dietyléter
cyklohexan
butan-1-ol
butan-2-ol
propan-1-ol
1,1,1,2-tetrafluoretan.

Členské státy Evropské unie (EU) nesmějí zakazovat ani omezovat prodej potravin nebo složek potravin na trh, jsou-li v souladu s tímto právním předpisem.

Členské státy nesmějí povolit používání jiných látek či materiálů jako extrakčních rozpouštědel.

Vnitrostátní orgány mohou dočasně pozastavit nebo omezit použitelnost povoleného extrakčního rozpouštědla, pokud existují závažné důvody pro tvrzení, že jeho použití v potravinách může ohrozit lidské zdraví.

Neprodleně o tomto kroku uvědomí ostatní členské státy a Evropskou komisi, která prošetří důkazy předložené s ohledem na toto rozhodnutí.

Látky použité jako extrakční rozpouštědla musí na obalu, nádobě nebo etiketě obsahovat určité viditelné, čitelné a neodstranitelné podrobnosti. Patří mezi ně:

obchodní název,
jasný odkaz na to, že materiál je vhodný pro použití při extrakci potravin nebo složek potravin a
případné zvláštní podmínky skladování.

ODKDY TATO PRAVIDLA PLATÍ?

Směrnice platí ode dne 26. června 2009.

KLÍČOVÉ POJMY

Extrakční rozpouštědlo. Látka používaná při zpracování potravin, která se následně odstraňuje. Může vést k nezamýšlenému, ale technicky nevyhnutelnému výskytu reziduí nebo derivátů v potravinách.

HLAVNÍ DOKUMENT

Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/32/ES ze dne 23. dubna 2009 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin (přepracované znění) (Úř. věst. L 141, 6.6.2009, s. 3–11).

Následné změny směrnice 2009/32/ES byly začleněny do původního textu. Toto konsolidované znění má pouze dokumentární hodnotu.

Poslední aktualizace 05.07.2024

Top