Označování hovězího a telecího masa

 

PŘEHLED DOKUMENTU:

Nařízení (ES) č. 1760/2000 – systém EU pro označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa

CO JE CÍLEM NAŘÍZENÍ?

• Stanoví pravidla Evropské unie (EU) pro označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa.
• Pravidla, která zahrnují povinné označování, jsou vypracována tak, aby umožnila sledování hovězího a telecího masa v celém potravinovém řetězci.

KLÍČOVÉ BODY

• Štítky na veškerém hovězím a telecím mase prodávaném v EU musí obsahovat tyto informace: referenční kód, který umožní určení jeho původu, a údaje o tom, kde zvíře bylo poraženo (schvalovací číslo jatek) a zpracováno (schvalovací číslo bourárny, která provedla bourání jatečně upraveného těla nebo skupiny jatečně upravených těl).
• Od 1. ledna 2002 musí být na štítcích rovněž uveden členský stát nebo třetí země narození, výkrmu a porážky zvířete.
• Štítky mohou obsahovat další dobrovolné informace o prodávaném mase. Informace musí být pro spotřebitele srozumitelné a musí být v souladu s právními předpisy o označování potravin, zejména s nařízením (EU) č. 1169/2011 (viz shrnutí).
• Členské státy musí zajistit dodržování tohoto nařízení na svém území. Veškeré sankce, které ukládají hospodářskému subjektu nebo organizaci uvádějící hovězí maso na trh, musí být účinné, odrazující a přiměřené. Pokud hospodářské subjekty a organizace uvádějící hovězí maso na trh označily hovězí maso, aniž by splnily své povinnosti, mohou členské státy v souladu se zásadou proporcionality požadovat stažení hovězího masa z trhu.
• Znalci Evropské komise v součinnosti s příslušnými orgány mají pravomoc:
  • ověřit, zda členské státy splňují podmínky tohoto nařízení,
  • provádět kontroly na místě, aby se přesvědčili, že byly kontroly provedeny v souladu s tímto nařízením.

ODKDY JE NAŘÍZENÍ V PLATNOSTI?

Platí ode dne 14. srpna 2000.

KONTEXT

Toto nařízení se dříve vztahovalo na pravidla pro identifikaci a evidenci skotu. Nyní se na ně vztahuje nařízení (EU) 2016/429 („právní rámec EU pro zdraví zvířat“ – viz shrnutí) a nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/2035, které doplňuje nařízení (EU) 2016/429.

HLAVNÍ DOKUMENT

Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1760/2000 ze dne 17. července 2000 o systému identifikace a evidence skotu, o označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa a o zrušení nařízení Rady (ES) č. 820/97 (Úř. věst. L 204, 11.8.2000, s. 1–10).

Postupné změny a opravy nařízení (ES) č. 1760/2000 byly začleněny do původního znění. Toto konsolidované znění má pouze dokumentární hodnotu.

SOUVISEJÍCÍ DOKUMENTY

Nařízení Komise (ES) č. 1825/2000 ze dne 25. srpna 2000, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1760/2000, pokud jde o označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa (Úř. věst. L 216, 26.8.2000, s. 8–12)

Viz konsolidované znění.

Poslední aktualizace 23.09.2022