(1)

В Регламент (ЕС) 2015/2283 се предвижда, че само новите храни, разрешени и включени в списъка на Съюза на новите храни, могат да бъдат пуснати на пазара в рамките на Съюза.

(2)

По силата на член 8 от Регламент (ЕС) 2015/2283 беше приет Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 на Комисията (2), с който се изготвя списък на Съюза на новите храни.

(3)

Списъкът на Съюза, установен в приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470, включва частично обезмаслено рапично семе на прах от Brassica rapa L. и Brassica napus L. като разрешена нова храна.

(4)

С Регламент за изпълнение (ЕС) 2021/120 на Комисията (3) беше разрешено пускането на пазара на частично обезмаслено рапично семе на прах от Brassica rapa L. и Brassica napus L. като нова храна, която да се използва в редица храни.

(5)

На 19 октомври 2023 г. дружеството Ferm Food ApS („заявителят“) подаде заявление до Комисията в съответствие с член 10, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2015/2283 за промяна в спецификациите на новата храна частично обезмаслено рапично семе на прах от Brassica rapa L. и Brassica napus L. Заявителят поиска да се намалят нивата на белтъци и мазнини и да се повишат нивата на съдържание на общо въглехидрати, общо влакнини, влажност и пепел в крайния продукт под формата на прах.

(6)

Заявителят представи обосновка за искането си да се изменят спецификациите на новата храна, което се отнася до промяна в редица параметри на състава. Заявителят посочи, че исканите изменения в спецификациите водят до по-широко определение на характеристиките/състава на новата храна и че тези изменения биха позволили да се вземат предвид колебанията в добивите в Съюза, производството в маслобойните и методите за пресоване. Предложените промени също така биха позволили използването на Brassica rapa L. и Brassica napus L. както от зимната, така и от пролетната реколта и следователно това би повишило доставките на суровини и потенциалното производство на частично обезмаслено рапично семе на прах, предназначено за храна. По-специално намаляването на по-ниското ниво на белтък от 33 % на 28 % би дало възможност да се увеличат доставките на суровини и потенциалът за преработване на повече рапично кюспе за фураж в храни. Като се има предвид, че на пазара се търсят храни с ниско съдържание на мазнини, понижаването на по-ниското ниво на мазнини от 14 % на 10 % би дало възможност за получаване на рапично семе на прах, което е по-подходящо за използване като хранителна съставка. Освен това увеличаването на максималното ниво на влажност от по-малко от 7 % на по-малко от 11 % би позволило използването на по-ефикасни технологии, като се създадат условия за по-малко енергоемък процес на сушене или стабилизиране, което би намалило общия въглероден отпечатък от рафинирането на рапично кюспе за храни. Освен това, тъй като определената гранична стойност на пероксидното число остава непроменена, рискът от окисляване не се увеличава с предложеното повишаване на влажността. Заявителят също така обоснова искането си, като посочи, че исканото намаление на нивата на белтъци и мазнини и повишение на нивата на съдържание на общо въглехидрати, общо влакнини, влажност и пепел в крайния продукт под формата на прах не засягат безопасността на новата храна.

(7)

В допълнение към променливостта на суровината предложените изменения в спецификациите на новата храна се дължат на промени в производствения процес. При използвания от Ferm Food ApS процес вече частично обезмасленото рапично кюспе се закупува от производителите на рапично масло в ЕС, транспортира се до производствения обект на Ferm Food ApS и се подлага на ферментация с помощта на смес от млечнокисели бактерии. Процесът не включва етапите на измиване, филтриране, центрофугиране или повишаване на киселинното съдържание, както са описани в научното становище на Европейския орган за безопасност на храните (4) („Органа“). Отпадъчният продукт от ферментацията на млечнокиселите бактерии е млечна киселина.

(8)

Комисията смята, че няма вероятност поисканата актуализация на списъка на Съюза във връзка с предложената от заявителя промяна в спецификациите на частично обезмаслено рапично семе на прах от Brassica rapa L. и Brassica napus L. да окаже въздействие върху здравето на човека и че не е необходимо извършването на оценка на безопасността от страна на Европейския орган за безопасност на храните в съответствие с член 10, параграф 3 от Регламент (ЕС) 2015/2283. Промените в производствения процес, променливостта на суровината и промените в нивата на съдържание на белтъци, мазнини, общо въглехидрати, общо влакнини, влажност и пепел не засягат безопасността на новата храна, както е оценена от Органа, и не променят заключенията на Органа в подкрепа на първоначалното разрешаване.

(9)

Предоставената в заявлението информация дава достатъчно основания да се направи заключението, че промените в спецификациите на новата храна са в съответствие с условията на член 12 от Регламент (ЕС) 2015/2283 и следва да бъдат одобрени.

(10)

Поради това приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 следва да бъде съответно изменено.

(11)

Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите,