ISSN 1977-0618
doi:10.3000/19770618.L_2011.295.bul
Официален вестник
на Европейския съюз
L 295
Издание на български език
Законодателство
Година 54
12 ноември 2011 г.
|
ISSN 1977-0618 doi:10.3000/19770618.L_2011.295.bul |
||
|
Официален вестник на Европейския съюз |
L 295 |
|
|
|
||
|
Издание на български език |
Законодателство |
Година 54 |
|
|
|
|
|
(1) текст от значение за ЕИП |
|
BG |
Актовете, чиито заглавия се отпечатват с нормален шрифт, са актове по текущо управление на селскостопанската политика и имат кратък срок на действие. Заглавията на всички останали актове се отпечатват с удебелен шрифт и се предшестват от звезда. |
II Незаконодателни актове
РЕГЛАМЕНТИ
|
12.11.2011 |
BG |
Официален вестник на Европейския съюз |
L 295/1 |
РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1129/2011 НА КОМИСИЯТА
от 11 ноември 2011 година
за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета посредством създаване на списък на Съюза на добавките в храните
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (1), и по-специално член 10, член 30, параграф 1 и член 30, параграф 5 от него,
като има предвид, че:
|
(1) |
В Регламент (ЕО) № 1333/2008 се предвижда създаването на списък на Съюза на добавките в храни, одобрени за използване в храните, и на условията за тяхната употреба. |
|
(2) |
Добавките в храните, които понастоящем са разрешени за използване в храните съгласно Директива 94/35/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 г. относно подсладители за влагане в храни (2), Директива 94/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 г. относно оцветители за влагане в храни (3) и Директива 95/2/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 20 февруари 1995 г. относно добавките в храни, различни от оцветители и подсладители (4), следва да бъдат включени в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, след като бъде направен преглед на тяхното съответствие с членове 6, 7 и 8 от него. Прегледът следва да не включва нова оценка на риска от Европейския орган за безопасност на храните (по-долу „Органът“). Добавките в храните и употребите им, които вече не са необходими, няма да бъдат включвани в приложение II към посочения регламент. |
|
(3) |
Само добавките в храните, включени в списъка на Съюза в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, могат да бъдат пускани на пазара и употребявани в храни при условията за употреба, посочени в него. Добавките се изреждат на базата на категориите храни, към които те могат да бъдат добавяни. С цел да бъде улеснено прехвърлянето и да бъде засилена прозрачността на процедурата за издаване на разрешения, е целесъобразно да бъде разработена нова система за категоризиране на храните, която да съставлява основата на приложение II. |
|
(4) |
Като отправна точка за разработването на системата на Съюза е използвана системата от категории храни, създадена в Общия стандарт на Codex Alimentarius за добавките в храните (5). Тази система обаче трябва да бъде адаптирана, за да бъде отчетена спецификата на съществуващите в Съюза разрешения за добавки в храните. Отчетени са съществуващите към момента специфични за сектора разпоредби на Съюза за храните. Категориите се създават с единствената цел да бъдат изброени разрешените добавки и условията за тяхната употреба. |
|
(5) |
Поради съображения за яснота е необходимо добавките в храните да бъдат изредени по групи добавки за даване на разрешение за някои храни. С цел да се гарантира еднакво тълкуване следва да бъдат дадени указания, които да опишат различните категории. При необходимост в съответствие с член 19 от Регламент (ЕО) № 1333/2008 могат да бъдат приемани тълкувателни решения с цел изясняване дали дадена храна принадлежи към определена категория храни. |
|
(6) |
Нитритите (E 249 — 250) са необходими като консервант в месни продукти, който да контролира възможния растеж на вредни бактерии, и по-специално на Clostridium botulinum. Употребата на нитрити в месото обаче може да доведе до образуването на нитрозамини, които са канцерогенни вещества. В сега действащото разрешение за нитритите като добавки в храните е постигнат баланс между тези последствия, като е отчетено научното становище на Органа и необходимостта някои традиционни храни да бъдат поддържани на пазара. За някои традиционно произвеждани месни продукти в приложение III към Директива 95/2/ЕО са определени максимално допустими количества на остатъчните вещества. Тези количества следва да бъдат запазени в адекватно посочени и идентифицирани продукти; следва да бъде изяснено обаче, че количества са приложими към края на производствения процес. В допълнение Комисията ще проведе консултации с държавите-членки, заинтересованите страни и Органа с цел да бъде обсъдена възможността за намаляване на сега действащите максимални количества при всички месни продукти и да бъдат опростени още повече правилата за традиционно произвежданите продукти. В зависимост от резултата от тези консултации Комисията ще прецени дали е целесъобразно да предложи адаптиране на максималните граници на нитритите, които могат да бъдат добавяни към определени месни продукти. |
|
(7) |
При произведените трапезни води, обхванати от категория 14.1.1, единствените разрешени добавки следва да бъдат фосфорната киселина и фосфатите. Като се има предвид, че предназначението на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 е да хармонизира в още по-голяма степен употребата на добавки в храните в Съюза и да гарантира доброто функциониране на вътрешния пазар, минералните соли, добавяни към произведените трапезни води с цел тяхната стандартизация, следва да не се считат за добавки и поради това следва да не попадат в обхвата на настоящия регламент. |
|
(8) |
Всички разрешени към момента добавки в храните подлежат на нова оценка от Органа в съответствие с Регламент (ЕС) № 257/2010 на Комисията (6), с който се създава програма за новата оценка на одобрените добавки в храните. Новата оценка на добавките в храните се извършва в съответствие с приоритетите, определени в посочения регламент. |
|
(9) |
През януари 2008 г. Органът прие становище относно ликопен (7), в което стигна до допустим дневен прием (ДДП) за ликопен (E 160d) от 0,5 mg/kg тт на ден от всички източници, и в което заключи, че потенциалният прием може да превиши ДДП, особено при децата. Поради това употребата на ликопен като оцветител за храни следва да бъде ограничена. |
|
(10) |
През септември 2009 г. Органът прие научни становища относно сънсет жълто FCF (E 110) (8), хинолин жълто (E 104) (9) и понсо 4R (E 124) (10). Въз основа на направената в научните становища оценка за експозицията чрез храната Органът заключи, че в случая на хинолин жълто и понсо 4R, използвани при максималните им количества на употреба, оценката за приема в средните и горните перцентили като цяло надхвърля ДДП. При сънсет жълто експозицията също така може да бъде прекалено висока, по-специално при децата на възраст между 1 и 10 години. Оценките за приема са изчислени въз основа на количествата на употреба, предоставени от промишлеността през 2009 г. Комисията преразглежда сега действащите разрешени употреби и количества на употреба с цел да провери доколко безопасна за потребителя е експозицията на тези вещества и планира до юли 2011 г. да подготви ново предложение с ревизирани количества. |
|
(11) |
В прието на 22 май 2008 г. становище относно безопасността на алуминия, приеман с храната, Органът заключи, че експозицията може да бъде прекалено висока при значителна част от европейското население. Органът не можа да стигне до заключение относно конкретните източници, допринасящи за съдържанието на алуминий в определена храна, като например изначално наличното количество, приноса от използването на добавки в храните и количествата, освободени в храната при преработката и съхранението ѝ от фолио, контейнери и прибори. За да бъде намалена експозицията на алуминий, следва да бъде ограничена употребата на някои добавки в храните, съдържащи алуминий. Комисията подготвя мерки за ограничаване на експозицията на съдържащи алуминий добавки и възнамерява до септември 2011 г. да подготви предложение с ревизирани количества. |
|
(12) |
От заинтересованите страни беше поискано да предоставят информация за употребата на оцветителите в храни, изброени в приложение V към Директива 94/36/ЕО, и за необходимостта те да бъдат употребявани. Някои от тези оцветители в храни понастоящем не се използват в някои от категориите храни, изброени в посоченото приложение. Някои от тези разрешени оцветители обаче следва да останат в списъка, тъй като могат да бъдат необходими с цел да заместят, изцяло или отчасти, оцветители, които Органът евентуално е счел за проблемни по време на новата оценка. Към настоящия етап броят на разрешените оцветители в храните може да бъде намален в следните категории храни: ароматизирани топени сирена, консерви от червени плодове, рибна паста и паста от ракообразни, предварително сварени ракообразни и пушена риба. |
|
(13) |
Оцветителят в храните етилов естер на бета-апо-8'-каротеновата киселина (С30) (E 160f) вече не се предлага от производителя и новата оценка от Органа на това вещество вече не се подкрепя от стопанските субекти. Поради това тази добавка следва да не се включва в списъка на Съюза. |
|
(14) |
Употребата на оцветителя за храни кантаксантин (E 161g) е разрешена само в Saucisses de Strasbourg. Комисията беше уведомена, че този оцветител в храните вече не се използва. Поради това разрешението за използване на тази добавка в Saucisses de Strasbourg следва да не бъде включвано в списъка на Съюза. Директива 2009/35/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 23 април 2009 г. относно оцветителите, които могат да се добавят към лекарствени продукти (11), обаче предвижда, че държавите-членки не могат да разрешават за оцветяването на лекарствени продукти за хуманна и ветеринарна употреба оцветяващи вещества, различни от обхванатите от приложение I към Директива 94/36/ЕО. Към момента кантаксантин се използва в някои лекарствени продукти. Поради това тази добавка следва да остане в списъка с разрешените добавки. |
|
(15) |
С Регламент (ЕО) № 884/2007 на Комисията от 26 юли 2007 г. относно спешни мерки за спиране от употреба на E 128 Red 2G като оцветител в храните (12) се прекратява употребата на оцветителя и пускането на пазара на храни, които го съдържат. Поради това E 128 Red 2G следва да не се включва в списъка на Съюза. |
|
(16) |
По време на новата оценка от страна на Органа стана ясно, че оцветителят за храни кафяво FK (E 154), който е разрешен само за Kippers, вече не се използва. По време на новата му оценка Органът не можа поради непълноти в наличните данни за токсичността (13) да стигне до заключение относно безопасността на това вещество. Поради това тази добавка следва да не се включва в списъка на Съюза. |
|
(17) |
Антислепващият агент силициев диоксид (E 551) към момента съгласно Директива 95/2/ЕО е разрешен за редица употреби. В становището на Научния комитет по храните от 18 май 1990 г. (14) за тази добавка в храните беше определен допустим дневен прием (ДДП) от вида „не е определен“. Налице е технологична нужда при заместителите на солта употребите му да бъдат разширени до по-големи количества от сега разрешените. Такава употреба ще бъде от полза за потребителите, тъй като ще осигури антислепващи заместители на солта, които да бъдат продавани в европейски държави с горещ и влажен климат, тъй като наблюдаваното в момента слепване води до това употребата на заместители на солта да бъде неудобна, а често и невъзможна. Поради това е целесъобразно да бъде разрешено по-високо максимално количество за заместители на солта. |
|
(18) |
Органът направи оценка на информацията за безопасността на основния метакрилат кополимер като глазиращ агент/покриващ агент в твърди хранителни добавки. В своето становище от 10 февруари 2010 г. Органът заключи, че тази употреба не застрашава безопасността, тъй като основният метакрилат кополимер на практика не се абсорбира от стомашно-чревния тракт след приемане през устата. Очаква се добавката да играе технологична роля, като защитава от влага и маскира вкуса на различни хранителни вещества и едновременно с това осигурява бързо освобождаване на хранителното вещество в стомаха. Поради това е целесъобразно да бъде разрешено използването на основен метакрилат кополимер като глазиращ агент/покриващ агент в твърди хранителни добавки, съгласно определението от член 2 на Директива 2002/46/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (15) при количество от 100 000 mg/kg. На новата добавка в храните следва да се припише Е-номер E 1205. |
|
(19) |
Необходимо е да се уреди употребата на добавки в трапезните подсладители, определени в член 3, параграф 2, буква ж) от Регламент (ЕО) № 1333/2008. Тези продукти, съдържащи разрешени подсладители, са предназначени за продажба на крайния потребител като заместители на захарта. Необходимостта от добавки може да бъде различна в зависимост от различните форми, в които те се предлагат: течна, прахообразна и на таблетки. |
|
(20) |
Прехвърлянето на добавки в храните към приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 следва в съответствие с член 34 от посочения регламент да се счита за пълно от датата на прилагане на измененията, въвеждани с настоящия регламент. До тогава разпоредбите на член 2, параграфи 1, 2 и 4 от Директива 94/35/ЕО, член 2, параграфи 1—6 и 8—10 от Директива 94/36/ЕО и членове 2 и 4 от Директива 95/2/ЕО и приложенията към тези директиви следва да продължат да се прилагат. |
|
(21) |
Сегашните употреби на добавки, обхванати от членове 6, 7 и 8 от Регламент (ЕО) № 1333/2008, следва да не бъдат засегнати от тяхното прехвърляне в списъка на Съюза.Следва обаче да се предвиди преходен период с цел да се позволи на стопанските субекти да се съобразят с разпоредбите на настоящия регламент. |
|
(22) |
Необходимо е да бъде изяснено изключението от принципа на пренасянето, установен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, при съставни храни, различни от посочените в приложение II. В член 3 от Директива 95/2/ЕО и в член 3 от Директива 94/36/ЕО това изключение се прилага за храните, които в момента са изредени съответно в таблици 1 и 2. При други съставни храни, принадлежащи към категориите, изредени в част Д (като супи, сосове, салати и др.), принципът на пренасянето следва да продължи да се прилага. |
|
(23) |
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и нито Европейският парламент, нито Съветът възразиха срещу тях, |
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Изменение на Регламент (ЕО) № 1333/2008
Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се заменя с текста на приложението към настоящия регламент.
Член 2
Преходни разпоредби
1. Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, изменен с настоящия регламент, се прилага от 1 юни 2013 г.
2. Чрез дерогация от параграф 1 следните вписвания в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, изменен с настоящия регламент, се прилагат от датата на влизане в сила на настоящия регламент:
|
а) |
в част Б, точка 3 вписването относно основен метакрилат кополимер (E 1205); |
|
б) |
в част Д, точка 12.1.2. вписването относно употребата на силициев диоксид (E 551) в заместители на солта; |
|
в) |
в част Д, точка 17.1 вписването относно употребата на основен метакрилат кополимер (E 1205) в хранителни добавки, доставяни в твърда форма. |
3. Член 2, параграфи 1, 2 и 4 от Директива 94/35/ЕО, член 2, параграфи 1—6, 8, 9 и 10 от Директива 94/36/ЕО и членове 2 и 4 от Директива 95/2/ЕО и приложенията към тези директиви спират да се прилагат от 1 юни 2013 г.
4. Чрез дерогация от параграф 3 вписването в приложение IV към Директива 95/2/ЕО относно употребата на силициев диоксид (E 551) в заместители на солта спира да се прилага от датата на влизане в сила на настоящия регламент.
5. Храни, които законно са пуснати на пазара преди 1 юни 2013 г., но не са в съответствие с настоящия регламент, могат да бъдат продавани до изтичане на минималния им срок на трайност или годност за консумация.
Член 3
Регламент (ЕО) № 884/2007 се отменя, считано от 1 юни 2013 г.
Член 4
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 11 ноември 2011 година.
За Комисията
Председател
José Manuel BARROSO
(1) ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16.
(2) ОВ L 237, 10.9.1994 г., стр. 3.
(3) ОВ L 237, 10.9.1994 г., стр. 13.
(4) ОВ L 61, 18.3.1995 г., стр. 1.
(5) GSFA, Codex STAN 192-1995.
(6) ОВ L 80, 26.3.2010 г., стр. 19.
(7) EFSA Journal (2008) 674, стр. 1.
(8) EFSA Journal 2009; 7(11):1330.
(9) EFSA Journal 2009; 7(11):1329.
(10) EFSA Journal 2009; 7(11):1328.
(11) ОВ L 109, 30.4.2009 г., стр. 10.
(12) ОВ L 195, 27.7.2007 г., стр. 8.
(13) EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
(14) Становище на Научния комитет по храните по първа серия добавки в храните за различни технологични функции, Доклади на НКХ (25-а серия, 1991 г.).
(15) ОВ L 183, 12.7.2002 г., стр. 51.
ПРИЛОЖЕНИЕ
„ПРИЛОЖЕНИЕ II
Списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба
ЧАСТ А
1. Въведение
Списъкът на Съюза съдържа:
|
— |
наименованието на добавката в храните и нейния Е-номер; |
|
— |
храните, към които може да бъде добавяна добавката в храните; |
|
— |
условията, при които може да бъде използвана добавката в храните; |
|
— |
ограниченията върху пряката продажба на добавката в храните на крайния потребител. |
2. Общи разпоредби относно включените в списъка добавки в храните и условията за тяхната употреба
|
1. |
Като добавки в храните могат да се използват само веществата, изброени в част Б. |
|
2. |
Добавките могат да се използват само в храните и при условията, посочени в част Д на настоящото приложение. |
|
3. |
В част Д на настоящото приложение храните са изброени по категориите храни, определени в част Г на настоящото приложение, а добавките са групирани по определенията, дадени в част В на настоящото приложение. |
|
4. |
Разрешават се алуминиевите лакове, получени от включените в списъка оцветители. |
|
5. |
Оцветителите E 123, E 127, E 160b, E 173 и E 180 не могат да се продават пряко на потребителя. |
|
6. |
Веществата, изброени под номера E 407, E 407a и E 440, могат да бъдат стандартизирани заедно със захари, при условие че това е указано в допълнение на номера и обозначението. |
|
7. |
Когато е етикетиран с обозначение „за използване в храни“, нитритът може да се продава само като смес с готварска сол или със заместител на готварската сол. |
|
8. |
Принципът на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, не се прилага за храните, изброени в таблица 1, що се отнася до добавките в храните като цяло, и не се прилага за храните, изброени в таблица 2, що се отнася до оцветителите за храни. |
Таблица 1
Храни, в които наличието на добавка по силата на принципа на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, не се разрешава
|
1 |
Непреработени храни съгласно определението от член 3 от Регламент (ЕО) № 1333/2008 |
|
2 |
Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО на Съвета (1) |
|
3 |
Неемулгирани масла и мазнини от животински или растителен произход |
|
4 |
Масло |
|
5 |
Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко и неароматизирана обикновена пастьоризирана сметана (с изключение на сметаната с намалено съдържание на мазнини) |
|
6 |
Неароматизирани ферментирали млечни продукти без топлинна обработка след ферментацията |
|
7 |
Неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница) |
|
8 |
Натурална минерална вода съгласно определението от Директива 2009/54/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (2), изворна вода и всички други видове бутилирана или пакетирана вода |
|
9 |
Кафе (с изключение на ароматизирано инстантно кафе) и екстракти от кафе |
|
10 |
Неароматизиран чай на листа |
|
11 |
Захари съгласно определението от Директива 2001/111/ЕО на Съвета (3) |
|
12 |
Сухи макаронени изделия, с изключение на безглутеновите и/или на предназначените за хипопротеинови диети, в съответствие с Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (4) |
Таблица 2
Храни, в които наличието на оцветител в храните по силата на принципа на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, не се разрешава
|
1 |
Непреработени храни съгласно определението от член 3 от Регламент (ЕО) № 1333/2008 |
|
2 |
Всички видове бутилирана или пакетирана вода |
|
3 |
Мляко, пълномаслено, полуобезмаслено и обезмаслено, пастьоризирано или стерилизирано (включително чрез UHT) (неароматизирано) |
|
4 |
Шоколадово мляко |
|
5 |
Ферментирало мляко (неароматизирано) |
|
6 |
Консервирани млека съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО на Съвета (5) (неароматизирани) |
|
7 |
Мътеница (неароматизирана) |
|
8 |
Сметана и сметана на прах (неароматизирана) |
|
9 |
Масла и мазнини от животински или растителен произход |
|
10 |
Узрели и неузрели сирена (неароматизирани) |
|
11 |
Масло от овче и козе мляко |
|
12 |
Яйца и яйчни продукти съгласно определението в Регламент (ЕО) № 853/2004 |
|
13 |
Брашно и други млени продукти и нишестета |
|
14 |
Хляб и подобни продукти |
|
15 |
Макаронени изделия и gnocchi |
|
16 |
Захар, включително всички моно- и дизахариди |
|
17 |
Доматено пюре и консервирани домати в консервени кутии и стъклен амбалаж |
|
18 |
Доматени сосове |
|
19 |
Сокове и нектари от плодове съгласно определенията от Директива 2001/112/ЕО на Съвета (6) и сокове и нектари от зеленчуци |
|
20 |
Плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби — консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж или сушени; преработени плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби |
|
21 |
Конфитюри и желета екстра качество и пюре от кестени, посочени в Директива 2001/113/ЕО на Съвета (7); crème de pruneaux |
|
22 |
Риба, мекотели и ракообразни, месо, домашни птици и дивеч, а също продукти от тях, но без да се включват готови ястия, които ги съдържат |
|
23 |
Какаови продукти и съставки на шоколада в шоколадови продукти, както е посочено в Директива 2000/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (8) |
|
24 |
Печено кафе, чай, билкови и плодови отвари, цикория; екстракти от чай, билкови и плодови отвари и от цикория; чаени, билкови, плодови и зърнени продукти за отвари, както и смеси и инстантни смеси от тези продукти |
|
25 |
Сол, заместители на солта, подправки и смеси от подправки |
|
26 |
Вино и други продукти, обхванати от Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета (9), както са посочени в част ХII на приложение I към него |
|
27 |
Спиртни напитки съгласно определението от параграфи 1—14 от приложение II към Регламент (ЕО) № 110/2008 на Европейския парламент и на Съвета (10), дестилатни спиртни напитки (предхождани от името на плода), получени чрез накисване и дестилация и London Gin (съответно параграфи 16 и 22 от приложение II), Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà съгласно определенията от съответно точки 38, 39 и 43 на приложение II към Регламент (ЕО) № 110/2008 |
|
28 |
Sangria, Clarea и Zurra, както са посочени в Регламент (ЕИО) № 1601/91 на Съвета (11) |
|
29 |
Винен оцет, обхванат от Регламент (ЕО) № 1234/2007 и посочен в част ХII на приложение I към него |
|
30 |
Храни за кърмачета и малки деца, както са посочени в Директива 2009/39/ЕО, включително храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца |
|
31 |
Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО |
|
32 |
Малц и малцови продукти |
ЧАСТ Б
СПИСЪК НА ВСИЧКИ ДОБАВКИ
1. Оцветители
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 100 |
Куркумин |
|
E 101 |
Рибофлавини |
|
E 102 |
Тартразин |
|
E 104 |
Хинолин жълто |
|
E 110 |
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S |
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
|
E 122 |
Азорубин, кармоизин |
|
E 123 |
Амарант |
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
|
E 127 |
Еритрозин |
|
E 129 |
Алура червено АС |
|
E 131 |
Патент синьо V |
|
E 132 |
Индиготин, индигокармин |
|
E 133 |
Брилянтно синьо FCF |
|
E 140 |
Хлорофили и хлорофилини |
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили, хлорофилини |
|
E 142 |
Зелено S |
|
E 150a |
Карамел обикновен (12) |
|
E 150b |
Карамел (основен сулфит) |
|
E 150c |
Карамел (амониев) |
|
E 150d |
Карамел (амониев сулфит) |
|
E 151 |
Брилянтно черно BN, черно РN |
|
E 153 |
Растителен въглен |
|
E 155 |
Кафяво HT |
|
E 160a |
Каротини |
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
|
E 160d |
Ликопен |
|
E 160e |
Бета-апо-8′-каротенал (С 30) |
|
E 161b |
Лутеин |
|
E 161g |
Кантаксантин (13) |
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
|
E 163 |
Антоцианини |
|
E 170 |
Калциев карбонат |
|
E 171 |
Титанов диоксид |
|
E 172 |
Железни оксиди и хидроксиди |
|
E 173 |
Алуминий |
|
E 174 |
Сребро |
|
E 175 |
Злато |
|
E 180 |
Литолрубин ВК |
2. Подсладители
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 420 |
Сорбитоли |
|
E 421 |
Манитол |
|
E 950 |
Ацесулфам К |
|
E 951 |
Аспартам |
|
E 952 |
Цикламати |
|
E 953 |
Изомалт |
|
E 954 |
Захарини |
|
E 955 |
Сукралоза |
|
E 957 |
Тауматин |
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
|
E 961 |
Неотам |
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
|
E 965 |
Малтитоли |
|
E 966 |
Лактитол |
|
E 967 |
Ксилитол |
|
E 968 |
Еритритол |
3. Добавки, различни от оцветители и подсладители
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 170 |
Калциев карбонат |
|
E 200 |
Сорбинова киселина |
|
E 202 |
Калиев сорбат |
|
E 203 |
Калциев сорбат |
|
E 210 |
Бензоена киселина (14) |
|
E 211 |
Натриев бензоат (14) |
|
E 212 |
Калиев бензоат (14) |
|
E 213 |
Калциев бензоат (14) |
|
E 214 |
Етилов р-хидроксибензоат |
|
E 215 |
Натриев етил р-хидроксибензоат |
|
E 218 |
Метилов р-хидроксибензоат |
|
E 219 |
Натриев метил р-хидроксибензоат |
|
E 220 |
Серен диоксид |
|
E 221 |
Натриев сулфит |
|
E 222 |
Натриев хидроген сулфит |
|
E 223 |
Натриев метабистулфит |
|
E 224 |
Калиев метабисулфит |
|
E 226 |
Калциев сулфит |
|
E 227 |
Калциев хидроген сулфит |
|
E 228 |
Калиев хидроген сулфит |
|
E 234 |
Низин |
|
E 235 |
Натамицин |
|
E 239 |
Хексаметилен тетрамин |
|
E 242 |
Диметил дикарбонат |
|
E 249 |
Калиев нитрит |
|
E 250 |
Натриев нитрит |
|
E 251 |
Натриев нитрат |
|
E 252 |
Калиев нитрат |
|
E 260 |
Оцетна киселина |
|
E 261 |
Калиев ацетат |
|
E 262 |
Натриев ацетат |
|
E 263 |
Калциев ацетат |
|
E 270 |
Млечна киселина |
|
E 280 |
Пропионова киселина |
|
E 281 |
Натриев пропионат |
|
E 282 |
Калциев пропионат |
|
E 283 |
Калиев пропионат |
|
E 284 |
Борна киселина |
|
E 285 |
Натриев тетраборат (боракс) |
|
E 290 |
Въглероден диоксид |
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
|
E 297 |
Фумарова киселина |
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
|
E 304 |
Мастно-киселинни естери на аскорбиновата киселина |
|
E 306 |
Токоферол-обогатен екстракт |
|
E 307 |
Алфа-токоферол |
|
E 308 |
Гама-токоферол |
|
E 309 |
Делта-токоферол |
|
E 310 |
Пропил галат |
|
E 311 |
Октил галат |
|
E 312 |
Додецил галат |
|
E 315 |
Ериторбинова киселина |
|
E 316 |
Натриев ериторбат |
|
E 319 |
Третичен бутил-хидроквинон (ТБХК) |
|
E 320 |
Бутил хидроксианизол (БХА) |
|
E 321 |
Бутил хидрокситолуол (БХТ) |
|
E 322 |
Лецитини |
|
E 325 |
Натриев лактат |
|
E 326 |
Калиев лактат |
|
E 327 |
Калциев лактат |
|
E 330 |
Лимонена киселина |
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
|
E 334 |
Винена киселина (L(+)-) |
|
E 335 |
Натриеви тартарати |
|
E 336 |
Калиеви тартарати |
|
E 337 |
Натриево-калиев тартарат |
|
E 338 |
Фосфорна киселина |
|
E 339 |
Натриеви фосфати |
|
E 340 |
Калиеви фосфати |
|
E 341 |
Калциеви фосфати |
|
E 343 |
Магнезиеви фосфати |
|
E 350 |
Натриеви малати |
|
E 351 |
Калиев малат |
|
E 352 |
Калциеви малати |
|
E 353 |
Метавинена киселина |
|
E 354 |
Калциев тартарат |
|
E 355 |
Адипинова киселина |
|
E 356 |
Натриев адипат |
|
E 357 |
Калиев адипат |
|
E 363 |
Сукцинова киселина |
|
E 380 |
Триамониев цитрат |
|
E 385 |
Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА) |
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
|
E 400 |
Алгинова киселина |
|
E 401 |
Натриев алгинат |
|
E 402 |
Калиев алгинат |
|
E 403 |
Амониев алгинат |
|
E 404 |
Калциев алгинат |
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
|
E 406 |
Агар |
|
E 407a |
Преработени „eucheuma“ водорасли |
|
E 407 |
Карагенан |
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
|
E 412 |
Гума гуар |
|
E 413 |
Трагакант |
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
|
E 415 |
Ксантанова гума |
|
E 416 |
Гума карая |
|
E 417 |
Гума тара |
|
E 418 |
Гума джелан |
|
E 422 |
Глицерол |
|
E 425 |
Коняк |
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
|
E 427 |
Гума касия |
|
E 431 |
Полиоксиетилен (40) стеарат |
|
E 432 |
Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20) |
|
E 433 |
Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80) |
|
E 434 |
Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40) |
|
E 435 |
Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60) |
|
E 436 |
Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65) |
|
E 440 |
Пектини |
|
E 442 |
Амониеви фосфатиди |
|
E 444 |
Захароза ацетат изобутират |
|
E 445 |
Глицеролови естери на дървесни смоли |
|
E 450 |
Дифосфати |
|
E 451 |
Трифосфати |
|
E 452 |
Полифосфати |
|
E 459 |
Бета-циклодекстрин |
|
E 460 |
Целулоза |
|
E 461 |
Метил целулоза |
|
E 462 |
Етил целулоза |
|
E 463 |
Хидроксипропил целулоза |
|
E 464 |
Хидроксипропил метил целулоза |
|
E 465 |
Етил метил целулоза |
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза, натриева карбоксиметил целулоза, целулозна гума |
|
E 468 |
Напречно свързана натриева карбоксиметил целулоза, напречно свързана целулозна гума |
|
E 469 |
Ензимно хидролизирана карбоксиметил целулоза, ензимно хидролизирана целулозна гума |
|
Е 470а |
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини |
|
Е 470b |
Магнезиеви соли на мастни киселини |
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
E 472a |
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
Е 472b |
Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
Е 472d |
Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
Е 472е |
Естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
Е 472f |
Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
E 473 |
Естери на мастни киселини и захароза |
|
E 474 |
Захароглицериди |
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
|
E 476 |
Полиглицерол полирицинолеат |
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
|
Е 479b |
Термичноокислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
E 481 |
Натриев стеароил-2-лактилат |
|
E 482 |
Калциев стеароил-2-лактилат |
|
E 483 |
Стеарил тартарат |
|
E 491 |
Сорбитан моностеарат |
|
E 492 |
Сорбитан тристеарат |
|
E 493 |
Сорбитан монолаурат |
|
E 494 |
Сорбитан моноолеат |
|
E 495 |
Сорбитан монопалмитат |
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
|
E 501 |
Калиеви карбонати |
|
E 503 |
Амониеви карбонати |
|
E 504 |
Магнезиеви карбонати |
|
E 507 |
Солна киселина |
|
E 508 |
Калиев хлорид |
|
E 509 |
Калциев хлорид |
|
E 511 |
Магнезиев хлорид |
|
E 512 |
Калаен хлорид |
|
E 513 |
Сярна киселина |
|
E 514 |
Натриеви сулфати |
|
E 515 |
Калиеви сулфати |
|
E 516 |
Калциев сулфат |
|
E 517 |
Амониев сулфат |
|
E 520 |
Алуминиев сулфат |
|
E 521 |
Алуминиевонатриев сулфат |
|
E 522 |
Алуминиевокалиев сулфат |
|
E 523 |
Алуминиевоамониев сулфат |
|
E 524 |
Натриев хидроксид |
|
E 525 |
Калиев хидроксид |
|
E 526 |
Калциев хидроксид |
|
E 527 |
Амониев хидроксид |
|
E 528 |
Магнезиев хидроксид |
|
E 529 |
Калциев оксид |
|
E 530 |
Магнезиев оксид |
|
E 535 |
Натриев фероцианид |
|
E 536 |
Калиев фероцианид |
|
E 538 |
Калциев фероцианид |
|
E 541 |
Натриевоалуминиев фосфат, кисел |
|
E 551 |
Силициев диоксид |
|
E 552 |
Калциев силикат |
|
E 553a |
Магнезиев силикат |
|
Е 553b |
Талк |
|
E 554 |
Натриевоалуминиев силикат |
|
E 555 |
Калиевоалуминиев силикат |
|
E 556 |
Калциевоалуминиев силикат |
|
E 558 |
Бентонит |
|
E 559 |
Алуминиев силикат (каолин) |
|
E 570 |
Мастни киселини |
|
E 574 |
Глюконова киселина |
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
|
E 576 |
Натриев глюконат |
|
E 577 |
Калиев глюконат |
|
E 578 |
Калциев глюконат |
|
E 579 |
Феро глюконат |
|
E 585 |
Феро лактат |
|
E 586 |
4-хексилрезорцинол |
|
E 620 |
Глутаминова киселина |
|
E 621 |
Мононатриев глутамат |
|
E 622 |
Монокалиев глутамат |
|
E 623 |
Калциев диглутамат |
|
E 624 |
Моноамониев глутамат |
|
E 625 |
Магнезиев диглутамат |
|
E 626 |
Гуанилова киселина |
|
E 627 |
Динатриев гуанилат |
|
E 628 |
Дикалиев гуанилат |
|
E 629 |
Калциев гуанилат |
|
E 630 |
Инозинова киселина |
|
E 631 |
Динатриев инозинат |
|
E 632 |
Дикалиев инозинат |
|
E 633 |
Калциев инозинат |
|
E 634 |
Калциеви 5’-рибонуклеотиди |
|
E 635 |
Динатриеви 5’-рибонуклеотиди |
|
E 640 |
Глицин и натриевата му сол |
|
E 650 |
Цинков ацетат |
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
|
E 902 |
Канделилов восък |
|
E 903 |
Карнаубов восък |
|
E 904 |
Шеллак |
|
E 905 |
Микрокристален восък |
|
E 907 |
Хидрогениран поли-1-децен |
|
E 912 |
Естери на монтановата киселина |
|
E 914 |
Окислен полиетиленов восък |
|
E 920 |
L-цистеин |
|
Е 927b |
Карбамид |
|
E 938 |
Аргон |
|
E 939 |
Хелий |
|
E 941 |
Азот |
|
E 942 |
Азотист оксид |
|
E 943a |
Бутан |
|
E 943b |
Изобутан |
|
E 944 |
Пропан |
|
E 948 |
Кислород |
|
E 949 |
Водород |
|
E 999 |
Куилая екстракт |
|
E 1103 |
Инвертаза |
|
E 1105 |
Лизоцим |
|
E 1200 |
Полидекстроза |
|
E 1201 |
Поливинилпиролидон |
|
E 1202 |
Поливинилполипиролидон |
|
E 1203 |
Поливинил алкохол (PVA) |
|
E 1204 |
Пулулан |
|
E 1205 |
Основен метакрилат кополимер |
|
E 1404 |
Окислено нишесте |
|
E 1410 |
Мононишестен фосфат |
|
E 1412 |
Динишестен фосфат |
|
E 1413 |
Фосфориран динишестен фосфат |
|
E 1414 |
Ацетилиран динишестен фосфат |
|
E 1420 |
Ацетилирано нишесте |
|
E 1422 |
Ацетилиран динишестен адипат |
|
E 1440 |
Хидроксипропил нишесте |
|
E 1442 |
Хидроксипропил динишесте фосфат |
|
E 1450 |
Натриев октенил сукцинат на нишестето |
|
E 1451 |
Ацетилирано окислено нишесте |
|
E 1452 |
Скорбелен алуминиев октенил сукцинат |
|
E 1505 |
Триетил цитрат |
|
E 1517 |
Глицерил диацетат (диацетин) |
|
E 1518 |
Глицерил триацетат (триацетин) |
|
E 1519 |
Бензил алкохол |
|
E 1520 |
Пропан-1, 2-диол (пропилен гликол) |
|
E 1521 |
Полиетиленгликол |
ЧАСТ В
ОПРЕДЕЛЕНИЯ НА ГРУПИТЕ ДОБАВКИ
1. Група I
|
Е-номер |
Наименование |
Специфично максимално количество |
||||
|
E 170 |
Калциев карбонат |
quantum satis |
||||
|
E 260 |
Оцетна киселина |
quantum satis |
||||
|
E 261 |
Калиев ацетат |
quantum satis |
||||
|
E 262 |
Натриев ацетат |
quantum satis |
||||
|
E 263 |
Калциев ацетат |
quantum satis |
||||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
||||
|
E 290 |
Въглероден диоксид |
quantum satis |
||||
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
quantum satis |
||||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
||||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
||||
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
quantum satis |
||||
|
E 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина |
quantum satis |
||||
|
E 306 |
Токоферол-обогатен екстракт |
quantum satis |
||||
|
E 307 |
Алфа-токоферол |
quantum satis |
||||
|
E 308 |
Гама-токоферол |
quantum satis |
||||
|
E 309 |
Делта-токоферол |
quantum satis |
||||
|
E 322 |
Лецитини |
quantum satis |
||||
|
E 325 |
Натриев лактат |
quantum satis |
||||
|
E 326 |
Калиев лактат |
quantum satis |
||||
|
E 327 |
Калциев лактат |
quantum satis |
||||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
||||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
||||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
||||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
||||
|
E 334 |
Винена киселина (L(+)-) |
quantum satis |
||||
|
E 335 |
Натриеви тартарати |
quantum satis |
||||
|
E 336 |
Калиеви тартарати |
quantum satis |
||||
|
E 337 |
Натриево-калиев тартарат |
quantum satis |
||||
|
E 350 |
Натриеви малати |
quantum satis |
||||
|
E 351 |
Калиев малат |
quantum satis |
||||
|
E 352 |
Калциеви малати |
quantum satis |
||||
|
E 354 |
Калциев тартарат |
quantum satis |
||||
|
E 380 |
Триамониев цитрат |
quantum satis |
||||
|
E 400 |
Алгинова киселина |
quantum satis (15) |
||||
|
E 401 |
Натриев алгинат |
quantum satis (15) |
||||
|
E 402 |
Калиев алгинат |
quantum satis (15) |
||||
|
E 403 |
Амониев алгинат |
quantum satis (15) |
||||
|
E 404 |
Калциев алгинат |
quantum satis (15) |
||||
|
E 406 |
Агар |
quantum satis (15) |
||||
|
E 407 |
Карагенан |
quantum satis (15) |
||||
|
E 407a |
Преработени „eucheuma“ водорасли |
quantum satis (15) |
||||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
|||||
|
E 412 |
Гума гуар |
|||||
|
E 413 |
Трагакант |
quantum satis (15) |
||||
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
quantum satis (15) |
||||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
|||||
|
E 417 |
Гума тара |
|||||
|
E 418 |
Гума джелан |
quantum satis (15) |
||||
|
E 422 |
Глицерол |
quantum satis |
||||
|
E 425 |
Коняк
|
|||||
|
E 440 |
Пектини |
quantum satis (15) |
||||
|
E 460 |
Целулоза |
quantum satis |
||||
|
E 461 |
Метил целулоза |
quantum satis |
||||
|
E 462 |
Етил целулоза |
quantum satis |
||||
|
E 463 |
Хидроксипропил целулоза |
quantum satis |
||||
|
E 464 |
Хидроксипропил метил целулоза |
quantum satis |
||||
|
E 465 |
Етил метил целулоза |
quantum satis |
||||
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза |
quantum satis |
||||
|
E 469 |
Ензимно хидролизирана карбоксиметил целулоза |
quantum satis |
||||
|
Е 470а |
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини |
quantum satis |
||||
|
Е 470b |
Магнезиеви соли на мастни киселини |
quantum satis |
||||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
||||
|
E 472a |
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
||||
|
Е 472b |
Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
||||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
||||
|
Е 472d |
Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
||||
|
Е 472е |
Естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
||||
|
Е 472f |
Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
||||
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
quantum satis |
||||
|
E 501 |
Калиеви карбонати |
quantum satis |
||||
|
E 503 |
Амониеви карбонати |
quantum satis |
||||
|
E 504 |
Магнезиеви карбонати |
quantum satis |
||||
|
E 507 |
Солна киселина |
quantum satis |
||||
|
E 508 |
Калиев хлорид |
quantum satis |
||||
|
E 509 |
Калциев хлорид |
quantum satis |
||||
|
E 511 |
Магнезиев хлорид |
quantum satis |
||||
|
E 513 |
Сярна киселина |
quantum satis |
||||
|
E 514 |
Натриеви сулфати |
quantum satis |
||||
|
E 515 |
Калиеви сулфати |
quantum satis |
||||
|
E 516 |
Калциев сулфат |
quantum satis |
||||
|
E 524 |
Натриев хидроксид |
quantum satis |
||||
|
E 525 |
Калиев хидроксид |
quantum satis |
||||
|
E 526 |
Калциев хидроскид |
quantum satis |
||||
|
E 527 |
Амониев хидроксид |
quantum satis |
||||
|
E 528 |
Магнезиев хидроксид |
quantum satis |
||||
|
E 529 |
Калциев оксид |
quantum satis |
||||
|
E 530 |
Магнезиев оксид |
quantum satis |
||||
|
E 570 |
Мастни киселини |
quantum satis |
||||
|
E 574 |
Глюконова киселина |
quantum satis |
||||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
||||
|
E 576 |
Натриев глюконат |
quantum satis |
||||
|
E 577 |
Калиев глюконат |
quantum satis |
||||
|
E 578 |
Калциев глюконат |
quantum satis |
||||
|
E 640 |
Глицин и натриевата му сол |
quantum satis |
||||
|
E 920 |
L-цистеин |
quantum satis |
||||
|
E 938 |
Аргон |
quantum satis |
||||
|
E 939 |
Хелий |
quantum satis |
||||
|
E 941 |
Азот |
quantum satis |
||||
|
E 942 |
Азотист оксид |
quantum satis |
||||
|
E 948 |
Кислород |
quantum satis |
||||
|
E 949 |
Водород |
quantum satis |
||||
|
E 1103 |
Инвертаза |
quantum satis |
||||
|
E 1200 |
Полидекстроза |
quantum satis |
||||
|
E 1404 |
Окислено нишесте |
quantum satis |
||||
|
E 1410 |
Мононишестен фосфат |
quantum satis |
||||
|
E 1412 |
Динишестен фосфат |
quantum satis |
||||
|
E 1413 |
Фосфориран динишестен фосфат |
quantum satis |
||||
|
E 1414 |
Ацетилиран динишестен фосфат |
quantum satis |
||||
|
E 1420 |
Ацетилирано нишесте |
quantum satis |
||||
|
E 1422 |
Ацетилиран динишестен адипат |
quantum satis |
||||
|
E 1440 |
Хидроксипропил нишесте |
quantum satis |
||||
|
E 1442 |
Хидроксипропил динишесте фосфат |
quantum satis |
||||
|
E 1450 |
Натриев октенил сукцинат на нишестето |
quantum satis |
||||
|
E 1451 |
Ацетилирано окислено нишесте |
quantum satis |
||||
|
E 620 |
Глутаминова киселина |
10 g/kg, поединично или в комбинация, изразено като глутаминова киселина |
||||
|
E 621 |
Мононатриев глутамат |
|||||
|
E 622 |
Монокалиев глутамат |
|||||
|
E 623 |
Калциев диглутамат |
|||||
|
E 624 |
Моноамониев глутамат |
|||||
|
E 625 |
Магнезиев диглутамат |
|||||
|
E 626 |
Гуанилова киселина |
500 mg/kg, поединично или в комбинация, изразено като гуанилова киселина |
||||
|
E 627 |
Динатриев гуанилат |
|||||
|
E 628 |
Дикалиев гуанилат |
|||||
|
E 629 |
Калциев гуанилат |
|||||
|
E 630 |
Инозинова киселина |
|||||
|
E 631 |
Динатриев инозинат |
|||||
|
E 632 |
Дикалиев инозинат |
|||||
|
E 633 |
Калциев инозинат |
|||||
|
E 634 |
Калциеви 5’-рибонуклеотиди |
|||||
|
E 635 |
Динатриеви 5’-рибонуклеотиди |
|||||
|
E 420 |
Сорбитоли |
Quantum satis (за цел, различна от подслаждане) |
||||
|
E 421 |
Манитол |
|||||
|
E 953 |
Изомалт |
|||||
|
E 965 |
Малтитоли |
|||||
|
E 966 |
Лактитол |
|||||
|
E 967 |
Ксилитол |
|||||
|
E 968 |
Еритритол |
2. Група II Оцветители в храни, разрешени при „quantum satis“
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 101 |
Рибофлавини |
|
E 140 |
Хлорофили, хлорофилини |
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини |
|
E 150a |
Карамел обикновен |
|
E 150b |
Карамел (основен сулфит) |
|
E 150c |
Карамел (амониев) |
|
E 150d |
Карамел (амониев сулфит) |
|
E 153 |
Растителен въглен |
|
E 160a |
Каротини |
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
|
E 163 |
Антоцианини |
|
E 170 |
Калциев карбонат |
|
E 171 |
Титанов диоксид |
|
E 172 |
Железни оксиди и хидроксиди |
3. Група III Оцветители в храни с комбинирани максимални количества
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 100 |
Куркумин |
|
E 102 |
Тартразин |
|
E 104 |
Хинолин жълто |
|
E 110 |
Сънсет жълто FCF/Жълто-оранжев S |
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
|
E 122 |
Азорубин, кармоизин |
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
|
E 129 |
Алура червено АС |
|
E 131 |
Патент синьо V |
|
E 132 |
Индиготин, индигокармин |
|
E 133 |
Брилянтно синьо FCF |
|
E 142 |
Зелено S |
|
E 151 |
Брилянтно черно BN, черно РN |
|
E 155 |
Кафяво HT |
|
E 160e |
Бета-апо-8′-каротенал (С 30) |
|
E 161b |
Лутеин |
4. Група IV Полиоли
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 420 |
Сорбитоли |
|
E 421 |
Манитол |
|
E 953 |
Изомалт |
|
E 965 |
Малтитоли |
|
E 966 |
Лактитол |
|
E 967 |
Ксилитол |
|
E 968 |
Еритритол |
5. Други добавки, изискванията за които могат да се определят комбинирано
а) E 200 – 203: Сорбинова киселина — сорбати (SA)
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 200 |
Сорбинова киселина |
|
E 202 |
Калиев сорбат |
|
E 203 |
Калциев сорбат |
б) E 210 – 213: Бензоена киселина — бензоати (BA)
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 210 |
Бензоена киселина |
|
E 211 |
Натриев бензоат |
|
E 212 |
Калиев бензоат |
|
E 213 |
Калциев бензоат |
в) E 200 – 213: Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати (SA + BA)
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 200 |
Сорбинова киселина |
|
E 202 |
Калиев сорбат |
|
E 203 |
Калциев сорбат |
|
E 210 |
Бензоена киселина |
|
E 211 |
Натриев бензоат |
|
E 212 |
Калиев бензоат |
|
E 213 |
Калциев бензоат |
г) E 200 – 219: Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати; p-хидроксибензоати (SA + BA + PHB)
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 200 |
Сорбинова киселина |
|
E 202 |
Калиев сорбат |
|
E 203 |
Калциев сорбат |
|
E 210 |
Бензоена киселина |
|
E 211 |
Натриев бензоат |
|
E 212 |
Калиев бензоат |
|
E 213 |
Калциев бензоат |
|
E 214 |
Етилов р-хидроксибензоат |
|
E 215 |
Натриев етил р-хидроксибензоат |
|
E 218 |
Метилов р-хидроксибензоат |
|
E 219 |
Натриев метил р-хидроксибензоат |
д) E 200 - 203; 214 – 219: Сорбинова киселина — сорбати; p-хидроксибензоати (SA + PHB)
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 200 |
Сорбинова киселина |
|
E 202 |
Калиев сорбат |
|
E 203 |
Калциев сорбат |
|
E 214 |
Етилов р-хидроксибензоат |
|
E 215 |
Натриев етил р-хидроксибензоат |
|
E 218 |
Метил p-хидроксибензоат |
|
E 219 |
Натриев метил р-хидроксибензоат |
е) E 214 – 219: p-хидроксибензоати (PHB)
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 214 |
Етилов р-хидроксибензоат |
|
E 215 |
Натриев етил р-хидроксибензоат |
|
E 218 |
Метил p-хидроксибензоат |
|
E 219 |
Натриев метил р-хидроксибензоат |
ж) E 220 – 228: Серен диоксид — сулфити
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 220 |
Серен диоксид |
|
E 221 |
Натриев сулфит |
|
E 222 |
Натриев хидроген сулфит |
|
E 223 |
Натриев метабисулфит |
|
E 224 |
Калиев метабисулфит |
|
E 226 |
Калциев сулфит |
|
E 227 |
Калциев хидроген сулфит |
|
E 228 |
Калиев хидроген сулфит |
з) E 249 – 250: Нитрити
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 249 |
Калиев нитрит |
|
E 250 |
Натриев нитрит |
и) E 251 – 252: Нитрати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 251 |
Натриев нитрат |
|
E 252 |
Калиев нитрат |
й) E 280 – 283: Пропионова киселина — пропионати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 280 |
Пропионова киселина |
|
E 281 |
Натриев пропионат |
|
E 282 |
Калциев пропионат |
|
E 283 |
Калиев пропионат |
к) E 310 – 320: Галати, ТБХК и БХА
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 310 |
Пропил галат |
|
E 311 |
Октил галат |
|
E 312 |
Додецил галат |
|
E 319 |
Третичен бутил-хидроквинон (ТБХК) |
|
E 320 |
Бутил хидроксианизол (БХА) |
л) E 338 – 341, E 343 и E 450 - 452: Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 338 |
Фосфорна киселина |
|
E 339 |
Натриеви фосфати |
|
E 340 |
Калиеви фосфати |
|
E 341 |
Калциеви фосфати |
|
E 343 |
Магнезиеви фосфати |
|
E 450 |
Дифосфати |
|
E 451 |
Трифосфати |
|
E 452 |
Полифосфати |
м) E 355 – 357: Адипинова киселина — адипати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 355 |
Адипинова киселина |
|
E 356 |
Натриев адипат |
|
E 357 |
Калиев адипат |
н) E 432 – 436: Полисорбати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 432 |
Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20) |
|
E 433 |
Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80) |
|
E 434 |
Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40) |
|
E 435 |
Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60) |
|
E 436 |
Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65) |
о) E 473 – 474: Естери на мастни киселини и захароза, захароглицериди
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 473 |
Естери на мастни киселини и захароза |
|
E 474 |
Захароглицериди |
п) E 481 – 482: Стеароил-2-лактилати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 481 |
Натриев стеароил-2-лактилат |
|
E 482 |
Калциев стеароил-2-лактилат |
р) E 491 – 495: Сорбитанови естери
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 491 |
Сорбитан моностеарат |
|
E 492 |
Сорбитан тристеарат |
|
E 493 |
Сорбитан монолаурат |
|
E 494 |
Сорбитан моноолеат |
|
E 495 |
Сорбитан монопалмитат |
с) E 520 – 523: Алуминиеви сулфати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 520 |
Алуминиев сулфат |
|
E 521 |
Алуминиевонатриев сулфат |
|
E 522 |
Алуминиевокалиев сулфат |
|
E 523 |
Алуминиевоамониев сулфат |
т) E 551 – 559: Силициев диоксид — силикати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 551 |
Силициев диоксид |
|
E 552 |
Калциев силикат |
|
E 553a |
Магнезиев силикат |
|
Е 553b |
Талк |
|
E 554 |
Натриевоалуминиев силикат |
|
E 555 |
Калиевоалуминиев силикат |
|
E 556 |
Калциевоауминиев силикат |
|
E 559 |
Алуминиев силикат (каолин) |
у) E 620 – 625: Глутаминова киселина — глутамати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 620 |
Глутаминова киселина |
|
E 621 |
Мононатриев глутамат |
|
E 622 |
Монокалиев глутамат |
|
E 623 |
Калциев диглутамат |
|
E 624 |
Моноамониев глутамат |
|
E 625 |
Магнезиев диглутамат |
ф) E 626 – 635: Рибонуклеотиди
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 626 |
Гуанилова киселина |
|
E 627 |
Динатриев гуанилат |
|
E 628 |
Дикалиев гуанилат |
|
E 629 |
Калциев гуанилат |
|
E 630 |
Инозинова киселина |
|
E 631 |
Динатриев инозинат |
|
E 632 |
Дикалиев инозинат |
|
E 633 |
Калциев инозинат |
|
E 634 |
Калциеви 5’-рибонуклеотиди |
|
E 635 |
Динатриеви 5’-рибонуклеотиди |
ЧАСТ Г
КАТЕГОРИИ ХРАНИ
|
Номер |
Наименование |
|
0. |
Всички категории храни |
|
01. |
Млечни продукти и техните аналози |
|
01.1 |
Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко |
|
01.2 |
Неароматизирани ферментирали млечни продукти, включително натурална неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница), без топлинна обработка след ферментацията |
|
01.3 |
Неароматизирани ферментирали млечни продукти, преминали топлинна обработка след ферментацията |
|
01.4 |
Ароматизирани ферментирали млечни продукти, включително продукти, преминали топлинна обработка |
|
01.5 |
Дехидратирано мляко съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО |
|
01.6 |
Сметана и сметана на прах |
|
01.6.1 |
Неароматизирана пастьоризирана сметана (с изключение на сметани с намалено съдържание на мазнини) |
|
01.6.2 |
Неароматизирани сметанови продукти, ферментирали с използване на жива закваска, и продукти заместители със съдържание на мазнини под 20 % |
|
01.6.3 |
Други сметани |
|
01.7 |
Сирене и продукти от сирене |
|
01.7.1 |
Неузрели сирена, с изключение на продуктите, попадащи в категория 16 |
|
01.7.2 |
Узрели сирена |
|
01.7.3 |
Ядлива кора на сирене |
|
01.7.4 |
Суроватъчни сирена |
|
01.7.5 |
Топени сирена |
|
01.7.6 |
Продукти от сирене (с изключение на продуктите, попадащи в категория 16) |
|
01.8 |
Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки |
|
02. |
Мазнини и масла, както и емулсии на мазнини и масла |
|
02.1 |
Мазнини и масла, практически без съдържание на вода (с изключение на дехидратирани млечни мазнини) |
|
02.2 |
Емулсии на мазнини и масла, предимно от типа „вода в масло“ |
|
02.2.1 |
Масло, концентрирано масло и течно масло, както и дехидратирани млечни мазнини) |
|
02.2.2 |
Други емулсии на мазнини и масла, включително продукти за мазане, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007, както и течни емулсии |
|
02.3 |
Растителни мазнини в аерозоли за намасляване на съдове |
|
03. |
Лед за ядене |
|
04. |
Плодове и зеленчуци |
|
04.1 |
Непреработени плодове и зеленчуци |
|
04.1.1 |
Цели пресни плодове и зеленчуци |
|
04.1.2 |
Белени, нарязани и наситнени плодове и зеленчуци |
|
04.1.3 |
Замразени плодове и зеленчуци |
|
04.2 |
Преработени плодове и зеленчуци |
|
04.2.1 |
Сушени плодове и зеленчуци |
|
04.2.2 |
Плодове и зеленчуци в оцет, мазнина или саламура |
|
04.2.3 |
Плодове и зеленчуци, консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж |
|
04.2.4 |
Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на продуктите, обхванати от 5.4 |
|
04.2.4.1 |
Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на компоти |
|
04.2.4.2 |
Компоти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 16 |
|
04.2.5 |
Конфитюри, желета и мармалади и сходни продукти |
|
04.2.5.1 |
Конфитюри и желета екстра качество съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО |
|
04.2.5.2 |
Конфитюри, желета и мармалади и подсладено пюре от кестени съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО |
|
04.2.5.3 |
Други сходни плодови или зеленчукови пасти за мазане |
|
04.2.5.4 |
Масла от ядки и пасти за мазане от ядки |
|
04.2.6 |
Продукти от преработени картофи |
|
05. |
Сладкарски изделия |
|
05.1 |
Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО |
|
05.2 |
Други сладкарски изделия, включително сладки дражета за освежаване на дъха |
|
05.3 |
Дъвки |
|
05.4 |
Декорации, глазури и пълнежи, с изключение на пълнежите на основата на плодове, обхванати от категория 4.2.4 |
|
06. |
Зърнени храни и зърнени продукти |
|
06.1 |
Зърно, цяло, натрошено или на люспи |
|
06.2 |
Брашна и други млени продукти и нишестета |
|
06.2.1 |
Брашна |
|
06.2.2 |
Нишестета |
|
06.3 |
Зърнени закуски |
|
06.4 |
Макаронени изделия |
|
06.4.1 |
Пресни макаронени изделия |
|
06.4.2 |
Сухи макаронени изделия |
|
06.4.3 |
Пресни предварително сварени макаронени изделия |
|
06.4.4 |
Картофени gnocchi |
|
06.4.5 |
Пълнежи за пълнени макаронени изделия (ravioli и други подобни) |
|
06.5 |
Фиде |
|
06.6 |
Течливи теста |
|
06.7 |
Предварително сварени или преработени зърнени храни |
|
07. |
Печива |
|
07.1 |
Хляб и хлебчета |
|
07.1.1 |
Хляб, приготвен единствено от следните съставки: пшеничено брашно, вода, мая или подкваса, готварска сол |
|
07.1.2 |
Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|
07.2 |
Фини печива |
|
08. |
Месо |
|
08.1 |
Непреработено месо |
|
08.1.1 |
Непреработено место, различно от месни полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004 |
|
08.1.2 |
Месни полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004 |
|
08.2 |
Преработено месо |
|
08.2.1 |
Преработено месо, непреминало термична обработка |
|
08.2.2 |
Преработено месо, преминало термична обработка |
|
08.2.3 |
Обвивки, покрития и декорации за меса |
|
08.2.4 |
Традиционно консервирани месни продукти, за които се прилагат специални разпоредби относно нитритите и нитратите |
|
08.2.4.1 |
Традиционни продукти, консервирани чрез потапяне (Месни продукти, консервирани чрез потапяне в консервиращ разтвор, съдържащ нитрити и/или нитрати, сол и други съставки) |
|
08.2.4.2 |
Традиционни продукти, консервирани на сухо (Процесът на сухо консервиране включва прилагане на консервираща смес, съдържаща нитрити и/или нитрати, сол и други съставки, на сухо по повърхността на месото, след което следва период на стабилизиране/зреене). |
|
08.2.4.3 |
Други традиционно консервирани продукти (Използване на комбинация от потапяне с цел консервиране и консервиране на сухо, или случаи, при които нитритът и/или нитратът е включен в съставния продукт или когато консервиращият разтвор се инжектира в продукта преди варенето му). |
|
09. |
Риба и продукти от рибарството |
|
09.1 |
Непреработена риба и непреработени продукти от рибарството |
|
09.1.1 |
Непреработена риба |
|
09.1.2 |
Непреработени мекотели и ракообразни |
|
09.2 |
Преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни |
|
09.3 |
Рибен хайвер |
|
10. |
Яйца и яйчни продукти |
|
10.1 |
Непреработени яйца |
|
10.2 |
Преработени яйца и яйчни продукти |
|
11. |
Захари, сиропи, мед и трапезни подсладители |
|
11.1 |
Захари и сиропи съгласно определенията от Директива 2001/111/ЕО |
|
11.2 |
Други захари и сиропи |
|
11.3 |
Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО |
|
11.4 |
Трапезни подсладители |
|
11.4.1 |
Трапезни подсладители в течна форма |
|
11.4.2 |
Трапезни подсладители под формата на прах |
|
11.4.3 |
Трапезни подсладители на таблетки |
|
12. |
Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти |
|
12.1 |
Сол и заместители на солта |
|
12.1.1 |
Сол |
|
12.1.2 |
Заместители на солта |
|
12.2 |
Ароматни треви, подправки, смеси за подправяне |
|
12.2.1 |
Ароматни треви и подправки |
|
12.2.2 |
Смеси за подправяне и продукти за подправяне |
|
12.3 |
Оцети |
|
12.4 |
Горчица |
|
12.5 |
Супи и бульони |
|
12.6 |
Сосове |
|
12.7 |
Салати и солени пасти за мазане на сандвичи |
|
12.8 |
Мая и продукти от мая |
|
12.9 |
Протеинови продукти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 1.8 |
|
13. |
Храни, предназначени за специфична хранителна употреба, съгласно определението от Директива 2009/39/ЕО |
|
13.1 |
Храни за кърмачета и малки деца |
|
13.1.1 |
Храни за кърмачета съгласно определението от Директива 2006/141/ЕО на Комисията (18) |
|
13.1.2 |
Преходни храни съгласно определението от Директива 2006/141/ЕО |
|
13.1.3 |
Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 2006/125/ЕО на Комисията (19) |
|
13.1.4 |
Други храни за малки деца |
|
13.1.5 |
Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО на Комисията (20) и специални храни за кърмачета |
|
13.1.5.1 |
Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и специални храни за кърмачета |
|
13.1.5.2 |
Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО |
|
13.2 |
Диетични храни за специални медицински цели съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО (с изключение на продуктите от категория 13.1.5) |
|
13.3 |
Диетични храни за хранителни режими за регулиране на телесното тегло, предназначени да заместят целия целодневен хранителен прием или единично хранене (целия дневен порцион или част от него) |
|
13.4 |
Храни, подходящи за употреба от хора, които имат непоносимост към глутен, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 41/2009 на Комисията (21) |
|
14. |
Напитки |
|
14.1 |
Безалкохолни напитки |
|
14.1.1 |
Вода, включително натурална минерална вода, съгласно определението от Директива 2009/54/ЕО, изворна вода и всички други видове бутилирана или пакетирана вода |
|
14.1.2 |
Сокове от плодове съгласно определението от Директива 2001/112/ЕО, и сокове от зеленчуци |
|
14.1.3 |
Нектари от плодове съгласно определението от Директива 2001/112/ЕО, нектари от зеленчуци и сходни продукти |
|
14.1.4 |
Ароматизирани напитки |
|
14.1.5 |
Кафе, чай, билкови и плодови отвари, цикория; екстракти от чай, билкови и плодови отвари и от цикория; чаени, растителни, плодови и зърнени продукти за отвари, както и смеси и инстантни смеси от тези продукти |
|
14.1.5.1 |
Кафе, екстракти от кафе |
|
14.1.5.2 |
Други |
|
14.2 |
Алкохолни напитки, включително техни еквиваленти без съдържание на алкохол или с нискоалкохолно съдържание |
|
14.2.1 |
Пиво и малцови напитки |
|
14.2.2 |
Вино и други продукти съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007 и техни еквиваленти без съдържание на алкохол |
|
14.2.3 |
Ябълково и крушово вино |
|
14.2.4 |
Плодови вина и made wine |
|
14.2.5 |
Медовина |
|
14.2.6 |
Спиртни напитки съгласно определението от Регламент (ЕО) № 110/2008 |
|
14.2.7 |
Ароматизирани продукти на винена основа съгласно определението от Регламент (ЕИО) № 1601/91 |
|
14.2.7.1 |
Ароматизирани вина |
|
14.2.7.2 |
Ароматизирани напитки на винена основа |
|
14.2.7.3 |
Ароматизирани коктейли от лозаро-винарски продукти |
|
14.2.8 |
Други алкохолни напитки, включително смеси от алкохолни напитки и безалкохолни напитки и спиртни напитки с алкохолно съдържание по-малко от 15 % |
|
15. |
Готови за консумация соленки и снаксове |
|
15.1 |
Снаксове на картофена, зърнена, брашнена или нишестена основа |
|
15.2 |
Обработени ядки |
|
16. |
Десерти, с изключение на продуктите, обхванати в категории 1, 3 и 4 |
|
17. |
Хранителни добавки съгласно определението от Директива 2002/46/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (22) , с изключение на хранителните добавки за кърмачета и малки деца |
|
17.1 |
Хранителни добавки, предлагани в твърдо състояние, включително ампули, таблетки и подобни форми, с изключение на формите за дъвчене |
|
17.2 |
Хранителни добавки, предлагани в течно състояние |
|
17.3 |
Хранителни добавки, предлагани под формата на сироп или форма, подходяща за дъвчене |
|
18. |
Преработени храни, необхванати от категории 1—17, с изключение на храните за кърмачета и малки деца |
ЧАСТ Д
РАЗРЕШЕНИ ДОБАВКИ В ХРАНИТЕ И УСЛОВИЯ ЗА ТЯХНАТА УПОТРЕБА В КАТЕГОРИИТЕ ХРАНИ
|
Номер на категорията |
Е-номер |
Наименование |
Максимално ниво (mg/l или mg/kg, както е целесъобразно) |
Бележки под линия |
Ограничения/изключения |
|
|
0. |
Добавки в храните, разрешени във всички категории храни |
|||||
|
E 290 |
Въглероден диоксид |
quantum satis |
|
|
||
|
E 938 |
Аргон |
quantum satis |
|
|
||
|
E 939 |
Хелий |
quantum satis |
|
|
||
|
E 941 |
Азот |
quantum satis |
|
|
||
|
E 942 |
Азотист оксид |
quantum satis |
|
|
||
|
E 948 |
Кислород |
quantum satis |
|
|
||
|
E 949 |
Водород |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
10 000 |
(1) (4) (57) |
само храни в изсушена прахообразна форма (т.е. храни, изсушени по време на производствения процес, и техни смеси), с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение |
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
10 000 |
(1) (57) |
само храни в изсушена прахообразна форма (т.е. храни, изсушени по време на производствения процес, и техни смеси), с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение |
||
|
E 459 |
Бета-циклодекстрин |
quantum satis |
|
само храни под формата на таблетки и филм таблетки, с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение |
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
quantum satis |
(1) |
само храни под формата на таблетки и филм таблетки, с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01 |
Млечни продукти и техните аналози |
|||||
|
01.1 |
Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко |
|||||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
4 000 |
|
само козе мляко, преминало UHT |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
само стерилизирано мляко и мляко, преминало UHT |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.2 |
Неароматизирани ферментирали млечни продукти, включително натурална неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница), без топлинна обработка след ферментацията |
|||||
|
01.3 |
Неароматизирани ферментирали млечни продукти, преминали топлинна обработка след ферментацията |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
само мляко с пресечен белтък |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.4 |
Ароматизирани ферментирали млечни продукти, включително продукти, преминали топлинна обработка |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
|
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
150 |
|
|
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само нискоенергийни продукти или без добавена захар |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; бензоена киселина — бензоати |
300 |
(1) (2) |
само десерти на млечна основа без топлинна обработка |
||
|
E 297 |
Фумарова киселина |
4 000 |
|
само плодово ароматизирани десерти |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 355 - 357 |
Адипинова киселина — адипати |
1 000 |
|
само плодово ароматизирани десерти |
||
|
E 363 |
Сукцинова киселина |
6 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Гума карая |
6 000 |
|
|
||
|
E 427 |
Гума касия |
2 500 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
1 000 |
|
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
|
|
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
2 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
5 000 |
|
|
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
5 000 |
|
|
||
|
E 483 |
Стеарил тартарат |
5 000 |
|
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
5 000 |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
250 |
(51) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
100 |
(52) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
400 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 957 |
Тауматин |
5 |
|
само като овкусител |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)a (49) (50) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.5 |
Дехидратирано мляко съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО |
|||||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
с изключение на неароматизирани продукти |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА |
200 |
(1) |
само сухо мляко за монетни автомати за напитки |
||
|
E 322 |
Лецитини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
само частично дехидратирано мляко с по-малко от 28 % сухо вещество |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 500 |
(1) (4) |
само частично дехидратирано мляко с повече от 28 % сухо вещество |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
2 500 |
(1) (4) |
само сухо мляко и сухо обезмаслено мляко |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
200 |
(41) (46) |
само сухо мляко за монетни автомати за напитки |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
30 |
(46) |
само сухо мляко за производство на сладолед |
||
|
E 407 |
Карагенан |
quantum satis |
|
|
||
|
Е 500(i) |
Натриев хидроген карбонат |
quantum satis |
|
|
||
|
Е 501(ii) |
Калиев хидроген карбонат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Калциев хлорид |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.6 |
Сметана и сметана на прах |
|||||
|
01.6.1 |
Неароматизирана пастьоризирана сметана (с изключение на сметани с намалено съдържание на мазнини) |
|||||
|
E 401 |
Натриев алгинат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 402 |
Калиев алгинат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Карагенан |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
01.6.2 |
Неароматизирани сметанови продукти, ферментирали с използване на жива закваска, и продукти заместители със съдържание на мазнини под 20 % |
|||||
|
E 406 |
Агар |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Карагенан |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Гума гуар |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Пектини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1404 |
Окислено нишесте |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1410 |
Мононишестен фосфат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1412 |
Динишестен фосфат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1413 |
Фосфориран динишестен фосфат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1414 |
Ацетилиран динишестен фосфат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1420 |
Ацетилирано нишесте |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1422 |
Ацетилиран динишестен адипат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1440 |
Хидроксипропил нишесте |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1442 |
Хидроксипропил динишесте фосфат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1450 |
Натриев октенил сукцинат на нишестето |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1451 |
Ацетилирано окислено нишесте |
quantum satis |
|
|
||
|
01.6.3 |
Други сметани |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
само ароматизирани сметани |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
150 |
|
само ароматизирани сметани |
||
|
E 234 |
Низин |
10 |
|
само clotted cream |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
само стерилизирана, пастьоризирана, преминала UHT сметана и бита сметана |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
само стерилизирана сметана и стерилизирана сметана с намалено съдържание на мазнини |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.7 |
Сирене и продукти от сирене |
|||||
|
01.7.1 |
Неузрели сирена, с изключение на продуктите, попадащи в категория 16 |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
с изключение на mozzarella и неузрели сирена, ферментирали с използване на жива закваска |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
само ароматизирани неузрели сирена |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
150 |
|
само ароматизирани неузрели сирена |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1), (2) |
|
||
|
E 234 |
Низин |
10 |
|
само mascarpone |
||
|
E 260 |
Оцетна киселина |
quantum satis |
|
само mozzarella |
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
само mozzarella |
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
само mozzarella |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
2 000 |
(1) (4) |
с изключение на mozzarella |
||
|
Е 460(ii) |
Целулоза на прах |
quantum satis |
|
само настъргана и нарязана на филии mozzarella |
||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
|
само mozzarella |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.2 |
Узрели сирена |
|||||
|
E 1105 |
Лизоцим |
quantum satis |
|
|
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
125 |
|
само червено мраморно сирене |
||
|
E 140 |
Хлорофили, хлорофилини |
quantum satis |
|
само сирене sage derby |
||
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини |
quantum satis |
|
само сирене sage derby |
||
|
E 153 |
Растителен въглен |
quantum satis |
|
само сирене morbier |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
15 |
|
само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
50 |
|
само червено сирене Leicester |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
35 |
|
само сирене mimolette |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене |
||
|
E 163 |
Антоцианини |
quantum satis |
|
само червено мраморно сирене |
||
|
E 170 |
Калциев карбонат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
само сирена, предварително пакетирани, нарязани на филии или парчета; сирена на пластове и сирена с добавени в тях храни |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
quantum satis |
|
само за повърхностна обработка на узрели продукти |
||
|
E 234 |
Низин |
12,5 |
(29) |
|
||
|
E 235 |
Натамицин |
1 |
(8) |
само за повърхностна обработка на твърди, полутвърди и полумеки сирена |
||
|
E 239 |
Хексаметилен тетрамин |
25 mg/kg остатъчно количество, изразено като формалдехид |
|
само сирене provolone |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
150 |
(30) |
само твърди, полутвърди и полумеки сирена |
||
|
E 280 - 283 |
Пропионова киселина — пропионати |
quantum satis |
|
само за повърхностна обработка |
||
|
E 460 |
Целулоза на прах |
quantum satis |
|
само нарязани на филии и настъргани узрели сирена |
||
|
Е 500(ii) |
Натриев хидроген карбонат |
quantum satis |
|
само сирена, получени от естествената ферментация на млякото |
||
|
E 504 |
Магнезиеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Калциев хлорид |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
10 000 |
(1) |
само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди сирена |
||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.3 |
Ядлива кора на сирене |
|||||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 180 |
Литолрубин ВК |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
20 |
|
|
||
|
01.7.4 |
Суроватъчни сирена |
|||||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1), (2) |
само сирена, предварително пакетирани, нарязани на филии; сирена на пластове и сирена с добавени в тях храни |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
150 |
(30) |
само мляко за сирене за твърди, полутвърди и полумеки сирена |
||
|
E 260 |
Оцетна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
Е 460(ii) |
Целулоза на прах |
quantum satis |
|
само настъргано и нарязано на филии сирене |
||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.5 |
Топени сирена |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
само ароматизирани топени сирена |
||
|
E 100 |
Куркумин |
100 |
(33) |
само ароматизирани топени сирена |
||
|
E 102 |
Тартразин |
100 |
(33) |
само ароматизирани топени сирена |
||
|
E 104 |
Хинолин жълто |
100 |
(33) |
само ароматизирани топени сирена |
||
|
E 110 |
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S |
100 |
(33) |
само ароматизирани топени сирена |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
100 |
(33) |
само ароматизирани топени сирена |
||
|
E 122 |
Азорубин, кармоизин |
100 |
(33) |
само ароматизирани топени сирена |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
100 |
(33) |
само ароматизирани топени сирена |
||
|
E 160e |
Бета-апо-8′-каротенал (С30) |
100 |
(33) |
само ароматизирани топени сирена |
||
|
E 161b |
Лутеин |
100 |
(33) |
само ароматизирани топени сирена |
||
|
E 160d |
Ликопен |
5 |
|
само ароматизирани топени сирена |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
15 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 234 |
Низин |
12,5 |
(29) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
20 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 427 |
Гума касия |
2 500 |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
10 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.6 |
Продукти от сирене (с изключение на продуктите, попадащи в категория 16) |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
само ароматизирани неузрели продукти |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
100 |
|
само ароматизирани неузрели продукти |
||
|
E 1105 |
Лизоцим |
quantum satis |
|
само узрели продукти |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
125 |
|
само продукти от червено мраморно сирене |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
15 |
|
само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене |
||
|
E 163 |
Антоцианини |
quantum satis |
|
само продукти от червено мраморно сирене |
||
|
E 170 |
Калциев карбонат |
quantum satis |
|
само узрели продукти |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
само неузрели продукти; узрели продукти, предварително пакетирани, нарязани на филии; узрели продукти на пластове и узрели продукти с добавени в тях храни |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
quantum satis |
|
само за повърхностна обработка на узрели продукти |
||
|
E 234 |
Низин |
12,5 |
(29) |
само узрели и топени продукти |
||
|
E 235 |
Натамицин |
1 mg/dm2 повърхност (не присъства на дълбочина 5 mm) |
|
само за повърхностна обработка на твърди, полутвърди и полумеки сирена |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
150 |
(30) |
само твърди, полутвърди и полумеки узрели продукти |
||
|
E 280 - 283 |
Пропионова киселина — пропионати |
quantum satis |
|
само за повърхностна обработка на узрели продукти |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
2 000 |
(1) (4) |
само неузрели продукти |
||
|
E 460 |
Целулоза на прах |
quantum satis |
|
само настъргани и нарязани на филии узрели продукти и неузрели продукти |
||
|
E 504 |
Магнезиеви карбонати |
quantum satis |
|
само узрели продукти |
||
|
E 509 |
Калциев хлорид |
quantum satis |
|
само узрели продукти |
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
10 000 |
(1) |
само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди продукти |
||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
|
само узрели продукти |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.8 |
Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
quantum satis |
(1) (2) |
само аналози на сирена (само за повърхностна обработка) |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
само аналози на сирена на основата на протеини |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
150 |
(30) |
само аналози на сирена на млечна основа |
||
|
E 280 - 283 |
Пропионова киселина — пропионати |
quantum satis |
|
само аналози на сирена (само за повърхностна обработка) |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
само аналози на бита сметана |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
20 000 |
(1) (4) |
само аналози на топени сирена |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
30 000 |
(1) (4) |
само сметани на немлечна основа за напитки |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
50 000 |
(1) (4) |
само сметани на немлечна основа за напитки за монетни автомати |
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
5 000 |
(1) |
само аналози на мляко и сметана |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
само аналози на сметана |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
20 000 |
(1) |
само сметани на немлечна основа за напитки |
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
5 000 |
|
само аналози на мляко и сметана |
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
500 |
|
само сметани на немлечна основа за напитки |
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
1 000 |
|
само сметани на немлечна основа за напитки |
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
5 000 |
|
само аналози на мляко и сметана |
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
3 000 |
(1) |
само сметани на немлечна основа за напитки |
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
5 000 |
(1) |
само аналози на мляко и сметана; сметани на немлечна основа за напитки |
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
10 000 |
(1) |
само аналози на нарязани на филии или настъргани сирена и аналози на топени сирена; сметани на немлечна основа за напитки |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02 |
Мазнини и масла, както и емулсии на мазнини и масла |
|||||
|
02.1 |
Мазнини и масла, практически без съдържание на вода (с изключение на дехидратирани млечни мазнини) |
|||||
|
E 100 |
Куркумин |
quantum satis |
|
само мазнини |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само мазнини |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
10 |
|
само мазнини |
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
само с цел варене и/или пържене или за приготвяне на сос грейви |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
само с цел варене и/или пържене или за приготвяне на сос грейви |
||
|
E 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина |
quantum satis |
|
с изключение на студено пресовани масла и зехтини |
||
|
E 306 |
Токоферол-обогатен екстракт |
quantum satis |
|
с изключение на студено пресовани масла и зехтини |
||
|
E 307 |
Алфа-токоферол |
quantum satis |
|
с изключение на студено пресовани масла и зехтини |
||
|
E 307 |
Алфа-токоферол |
200 |
|
само рафинирани зехтини, включително зехтин от маслиново кюспе |
||
|
E 308 |
Гама токоферол |
quantum satis |
|
с изключение на студено пресовани масла и зехтини |
||
|
E 309 |
Делта-токоферол |
quantum satis |
|
с изключение на студено пресовани масла и зехтини |
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА, поединично или в комбинация |
200 |
(1) (41) |
само мазнини и масла за професионалното производство на топлинно обработени храни; масла и мазнини за пържене (с изключение и зехтин от маслиново кюспе), свинска мас, рибни масла, говежда, птича и овча лой |
||
|
E 321 |
Бутил хидрокситолуол (БХТ) |
100 |
(41) |
само мазнини и масла за професионалното производство на топлинно обработени храни; масла и мазнини за пържене (с изключение на зехтин от маслиново кюспе), свинска мас, рибни масла, говежда, птича и овча лой |
||
|
E 322 |
Лецитини |
30 000 |
|
с изключение на студено пресовани масла и зехтини |
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
с изключение на студено пресовани масла и зехтини |
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
с изключение на студено пресовани масла и зехтини |
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
|
с изключение на студено пресовани масла и зехтини |
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
с изключение на студено пресовани масла и зехтини |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
30 |
(41) (46) |
само растителни масла (с изключение на студено пресовани масла и зехтини) и мазнини, при които съдържанието на полиненаситени мастни киселини е над 15 % w/w (тегло/тегло) от общата мастна киселина, за употреба в хранителни продукти, които не са преминали топлинна обработка. |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
50 |
(41) (46) |
само рибни масла и масло от водорасли; свинска мас, говежда, птича, овча и свинска мазнина; мазнини и масла за професионално производство на храни, преминали топлинна обработка; масла и мазнини за пържене, с изключение на зехтин и зехтин от маслинено кюспе |
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
10 000 |
|
с изключение на студено пресовани масла и зехтини |
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
само за готвене и/или пържене и за приготвяне на сос грейви |
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
само масла и мазнини за пържене |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02.2 |
Емулсии на мазнини и масла, предимно от типа „вода в масло“ |
|||||
|
02.2.1 |
Масло, концентрирано масло и течно масло, както и дехидратирани млечни мазнини |
|||||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
с изключение на масло от овче и козе мляко |
||
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
quantum satis |
|
само масло от заквасена сметана |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
2 000 |
(1) (4) |
само масло от заквасена сметана |
||
|
||||||
|
||||||
|
02.2.2 |
Други емулсии на мазнини и масла, включително продукти за мазане, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007, както и течни емулсии |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 100 |
Куркумин |
quantum satis |
|
с изключение на масло с намалено съдържание на мазнини |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
10 |
|
с изключение на масло с намалено съдържание на мазнини |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
само мастни емулсии (с изключение на млечно масло) със съдържание на мазнина 60 % или повече |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
само мастни емулсии със съдържание на мазнина под 60 % |
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА, поединично или в комбинация |
200 |
(1) (2) |
само мазнини за пържене |
||
|
E 321 |
Бутил хидрокситолуол (БХТ) |
100 |
|
само мазнини за пържене |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
само мазнини за мазане |
||
|
E 385 |
Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА) |
100 |
|
само мазнини за мазане съгласно определението, посочено в член 115 и в приложение ХV към Регламент (ЕО) № 1234/2007, със съдържание на мазнини до 41 % |
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
3 000 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
10 000 |
(1) |
само мастни емулсии за пекарски цели |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
10 000 |
(1) |
само мастни емулсии за пекарски цели |
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
5 000 |
|
|
||
|
E 476 |
Полиглицерол полирицинолеат |
4 000 |
|
само мазнини за мазане съгласно определението, посочено в член 115 и в приложение ХV към Регламент (ЕО) № 1234/2007, със съдържание на мазнини до 41 % и подобни продукти за мазане със съдържание на мазнини под 10 % |
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
10 000 |
|
само мастни емулсии за пекарски цели |
||
|
Е 479b |
Термичноокислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини |
5 000 |
|
само мастни емулсии за пържене |
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
30 000 |
(1) |
само продукти за намазване на съдове за печене |
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
само масла и мазнини за пържене |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
5 |
|
само като овкусител и само в групи Б и В на мазнините, посочени в приложение ХV към Регламент (ЕО) № 1234/2007 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02.3 |
Растителни мазнини в аерозоли за намасляване на съдове |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
30 000 |
(1) (4) |
само спрейове с емулсии на основата на вода за намазване на съдове за печене |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
50 |
(41) (46) |
само мазнини и масла за професионално производство на храни, преминали термична обработка |
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
30 000 |
(1) |
само продукти за намазване на съдове за печене |
||
|
E 943a |
Бутан |
quantum satis |
|
само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода |
||
|
E 943b |
Изобутан |
quantum satis |
|
само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода |
||
|
E 944 |
Пропан |
quantum satis |
|
само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
03 |
Лед за ядене |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
150 |
(25) |
|
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
20 |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
40 |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
3 000 |
|
само лед за ядене, на водна основа |
||
|
E 427 |
Гума касия |
2 500 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
3 000 |
|
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
500 |
(1) |
|
||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
само предварително опаковани вафли, съдържащи сладолед |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
800 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
800 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
100 |
(52) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
320 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 957 |
Тауматин |
50 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
26 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
800 |
(11)б (49) (50) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04 |
Плодове и зеленчуци |
|||||
|
04.1 |
Непреработени плодове и зеленчуци |
|||||
|
04.1.1 |
Цели пресни плодове и зеленчуци |
|||||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
20 |
|
само повърхностна обработка на небелени пресни цитрусови плодове |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
10 |
(3) |
само десертно грозде, пресни личи (измерено върху ядливите части) и боровинки (Vaccinium corymbosum) |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
100 |
(3) |
само сладка царевица във вакуумна опаковка |
||
|
E 445 |
Глицеролови естери на дървесни смоли |
50 |
|
само повърхностна обработка на цитрусови плодове |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
quantum satis |
(1) |
само пресни плодове, повърхностна обработка |
||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови и ананаси и като глазиращ агент за ядкови плодове |
||
|
E 902 |
Канделилов восък |
quantum satis |
|
само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови и ананаси и като глазиращ агент за ядкови плодове |
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
200 |
|
само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови и ананаси и като глазиращ агент за ядкови плодове |
||
|
E 904 |
Шеллак |
quantum satis |
|
само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови и ананаси и като глазиращ агент за ядкови плодове |
||
|
E 905 |
Микрокристален восък |
quantum satis |
|
само повърхностна обработка на пъпеши, папая, манго и авокадо |
||
|
E 912 |
Естери на монтанова киселина |
quantum satis |
|
само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, папая, манго, авокадо и ананас |
||
|
E 914 |
Окислен полиетиленов восък |
quantum satis |
|
само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, папая, манго, авокадо и ананас |
||
|
||||||
|
||||||
|
04.1.2 |
Белени, нарязани и наситнени плодове и зеленчуци |
|||||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само белени картофи |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
300 |
(3) |
само пулп от кромид, чесън и шалот |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
800 |
(3) |
само пулп от хрян |
||
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
quantum satis |
|
само предварително опаковани, непреработени и белени картофи |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи |
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи |
||
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
quantum satis |
|
само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи |
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи |
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи |
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
|
само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи |
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи |
||
|
||||||
|
04.1.3 |
Замразени плодове и зеленчуци |
|||||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само бели зеленчуци, включително гъби и бели варива |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
100 |
(3) |
само замразени и дълбоко замразени картофи |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
04.2 |
Преработени плодове и зеленчуци |
|||||
|
04.2.1 |
Сушени плодове и зеленчуци |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
E 410, E 412, E 415, E 417 не могат да се използват за получаване на дехидратирани храни, предназначени да се рехидрират при поглъщане. |
||
|
E 101 |
Рибофлавини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 122 |
Азорубин, кармоизин |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 129 |
Алура червено АС |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 131 |
Патент синьо V |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 133 |
Брилянтно синьо FCF |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 140 |
Хлорофили, хлорофилини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 163 |
Антоцианини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
само сушени плодове |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само сушени кокосови орехи |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само бели зеленчуци, преработени, включително варива |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
100 |
(3) |
само сушени гъби |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
150 |
(3) |
само сушен джинджифил |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
200 |
(3) |
само сушени домати |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
400 |
(3) |
само бели зеленчуци, сушени |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
500 |
(3) |
само сушени плодове и ядки с черупките, с изключение на сушени ябълки, круши, банани, кайсии, праскови, грозде, сини сливи и смокини |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
600 |
(3) |
само сушени ябълки и круши |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
1 000 |
(3) |
само сушени банани |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
2 000 |
(3) |
само сушени кайсии, праскови, грозде, сини сливи и смокини |
||
|
E 907 |
Хидрогениран поли-1-децен |
2 000 |
|
само сушени плодове като глазиращ агент |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.2 |
Плодове и зеленчуци в оцет, мазнина или саламура |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 101 |
Рибофлавини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 122 |
Азорубин, кармоизин |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 129 |
Алура червено АС |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 131 |
Патент синьо V |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 133 |
Брилянтно синьо FCF |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 140 |
Хлорофили, хлорофилини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 163 |
Антоцианини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 101 |
Рибофлавини |
quantum satis |
|
само зеленчуци (с изключение на маслини) |
||
|
E 140 |
Хлорофили, хлорофилини |
quantum satis |
|
само зеленчуци (с изключение на маслини) |
||
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини |
quantum satis |
|
само зеленчуци (с изключение на маслини) |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само зеленчуци (с изключение на маслини) |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само зеленчуци (с изключение на маслини) |
||
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
quantum satis |
|
само зеленчуци (с изключение на маслини) |
||
|
E 163 |
Антоцианини |
quantum satis |
|
само зеленчуци (с изключение на маслини) |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
2 000 |
(1) (2) |
само зеленчуци (с изключение на маслини) |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
само маслини и продукти на основата на маслини |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
500 |
(1) (2) |
само маслини и продукти на основата на маслини |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само маслини и продукти на основата на маслини |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
100 |
(3) |
с изключение на маслини и златно жълти чушки в саламура |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
500 |
(3) |
само златно жълти чушки в саламура |
||
|
E 579 |
Феро глюконат |
150 |
(56) |
само маслини, потъмнени чрез окисление |
||
|
E 585 |
Феро лактат |
150 |
(56) |
само маслини, потъмнени чрез окисление |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
200 |
|
само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци |
||
|
E 951 |
Аспартам |
300 |
|
само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
160 |
(52) |
само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
180 |
|
само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
100 |
|
само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци |
||
|
E 961 |
Неотам |
10 |
|
само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
200 |
(11)а (49) (50) |
само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.3 |
Плодове и зеленчуци, консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж |
|||||
|
E 101 |
Рибофлавини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 122 |
Азорубин, кармоизин |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 129 |
Алура червено АС |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 131 |
Патент синьо V |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 133 |
Брилянтно синьо FCF |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 140 |
Хлорофили, хлорофилини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
quantum satis |
|
само зеленчуци (с изключение на маслини) |
||
|
E 163 |
Антоцианини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 102 |
Тартразин |
100 |
|
само преработен зрял и зелен грах (консервиран) |
||
|
E 133 |
Брилянтно синьо FCF |
20 |
|
само преработен зрял и зелен грах (консервиран) |
||
|
E 142 |
Зелено S |
10 |
|
само преработен зрял и зелен грах (консервиран) |
||
|
E 127 |
Еритрозин |
200 |
|
само коктейлни череши и захаросани череши |
||
|
E 127 |
Еритрозин |
150 |
|
само череши bigareaux в сироп и в коктейли |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само бели зеленчуци, включително варива |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
250 |
(3) |
само лимони, консервирани в стъклен амбалаж и нарязани на филии |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
100 |
(3) |
само бели череши, консервирани в стъклен амбалаж; сладка царевица във вакуумна опаковка |
||
|
E 260 |
Оцетна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Калиев ацетат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 262 |
Натриев ацетат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 263 |
Калциев ацетат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Натриев лактат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 326 |
Калиев лактат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Калциев лактат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Винена киселина (L (+) -) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Натриеви тартарати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Калиеви тартарати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 337 |
Натриево-калиев тартарат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 385 |
Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА) |
250 |
|
само варива, бобови растения, гъби и артишок |
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
quantum satis |
|
само кестени в течност |
||
|
E 412 |
Гума гуар |
quantum satis |
|
само кестени в течност |
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
quantum satis |
|
само кестени в течност |
||
|
E 509 |
Калциев хлорид |
quantum satis |
|
|
||
|
E 512 |
Калаен хлорид |
25 |
(55) |
само бели аспержи |
||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
|
|
||
|
E 579 |
Феро глюконат |
150 |
(56) |
само маслини, потъмнени чрез окисление |
||
|
E 585 |
Феро лактат |
150 |
(56) |
само маслини, потъмнени чрез окисление |
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
1 000 |
(51) |
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
200 |
(52) |
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
400 |
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)а (49) (50) |
само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.4 |
Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на продуктите, обхванати от 5.4 |
|||||
|
04.2.4.1 |
Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на компоти |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
само mostarda di frutta |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
200 |
|
само mostarda di frutta |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар, с изключение на предназначените за производството на напитки на основата на плодов сок |
||
|
E 101 |
Рибофлавини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 122 |
Азорубин, кармоизин |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 129 |
Алура червено АС |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 131 |
Патент синьо V |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 133 |
Брилянтно синьо FCF |
200 |
(34) |
само консерви от червени плодове |
||
|
E 140 |
Хлорофили, хлорофилини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
quantum satis |
|
само зеленчуци (с изключение на маслини) |
||
|
E 163 |
Антоцианини |
quantum satis |
|
само консерви от червени плодове |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
плодови и зеленчукови продукти, включително заготовки на основата на водорасли, сосове на плодова основа, аспик, без пюрета, мусове, компоти, салати и други подобни продукти в консервени кутии или в стъклен амбалаж |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
500 |
(1) (2) |
само продукти на основата на водорасли, маслини и заготовки на основата на маслини |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
2 000 |
(1) (2) |
само варено червено цвекло |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само продукти на основата на маслини |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само преработени бели зеленчуци и гъби |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
100 |
(3) |
само рехидратирани сушени плодове и личи, mostarda di frutta |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
300 |
(3) |
само пулп от кромид, чесън и шалот |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
800 |
(3) |
само пулп от хрян |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
800 |
(3) |
само желиращ плодов екстракт, течен пектин за продажба на крайния потребител |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
800 |
(1) (4) |
само плодови продукти |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
4 000 |
(1) (4) |
само за глазури на зеленчукови продукти |
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
5 000 |
|
|
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
2 000 |
(1) |
само mostarda di frutta |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
само нискоенергийни |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само нискоенергийни |
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
250 |
(51) |
само нискоенергийни |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
200 |
(52) |
само нискоенергийни |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
400 |
|
само нискоенергийни |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само нискоенергийни |
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
само нискоенергийни |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)а (49) (50) |
само нискоенергийни |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.4.2 |
Компоти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 16 |
|||||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Пектини |
quantum satis |
|
само плодови компоти, различни от ябълков компот |
||
|
E 509 |
Калциев хлорид |
quantum satis |
|
само плодови компоти, различни от ябълков компот |
||
|
04.2.5 |
Конфитюри, желета и мармалади и сходни продукти |
|||||
|
04.2.5.1 |
Конфитюри и желета екстра качество, съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО |
|||||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади или такива без добавена захар |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
500 |
(1) (2) |
само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
100 |
(3) |
само конфитюри, желета и мармалади, приготвени със сулфитирани плодове |
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Калциев лактат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Винена киселина (L (+) -) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Натриеви тартарати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Натриеви малати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Пектини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
1 000 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
1 000 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
200 |
(51) |
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
400 |
(52) |
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади, като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
1 000 |
(11)б (49) (50) |
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.2 |
Конфитюри, желета и мармалади и подсладено пюре от кестени, съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО |
|||||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 100 |
Куркумин |
quantum satis |
|
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 104 |
Хинолин жълто |
100 |
(31) |
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 110 |
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S |
100 |
(31) |
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
100 |
(31) |
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
100 |
(31) |
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 140 |
Хлорофили, хлорофилини |
quantum satis |
|
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини |
quantum satis |
|
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 142 |
Зелено S |
100 |
(31) |
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 160d |
Ликопен |
10 |
(31) |
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 161b |
Лутеин |
100 |
(31) |
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
quantum satis |
|
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 163 |
Антоцианини |
quantum satis |
|
с изключение на пюре от кестени |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти и продукти за мазане или продукти и продукти за мазане без захар, mermeladas |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
500 |
(1) (2) |
само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
100 |
(3) |
само конфитюри, желета и мармалади, приготвени със сулфитирани плодове |
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Калциев лактат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Винена киселина (L (+) -) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Натриеви тартарати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Натриеви малати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 400 - 404 |
Алгинова киселина - алгинати |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 406 |
Агар |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 407 |
Карагенан |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 412 |
Гума гуар |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 418 |
Гума джелан |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 440 |
Пектини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 493 |
Сорбитан монолаурат |
25 |
|
само желе-мармалад |
||
|
E 509 |
Калциев хлорид |
quantum satis |
|
|
||
|
E 524 |
Натриев хидроксид |
quantum satis |
|
|
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
1 000 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
1 000 |
(51) |
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
200 |
(52) |
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
400 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
5 |
|
само плодови желета като овкусител |
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади, като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
1 000 |
(11)б (49) (50) |
само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.3 |
Други сходни плодови или зеленчукови пасти за мазане |
|||||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
|
|
с изключение на crème de pruneaux |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 100 |
Куркумин |
quantum satis |
|
с изключение на crème de pruneaux |
||
|
E 104 |
Хинолин жълто |
100 |
(31) |
с изключение на crème de pruneaux |
||
|
E 110 |
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S |
100 |
(31) |
с изключение на crème de pruneaux |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
100 |
(31) |
с изключение на crème de pruneaux |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
100 |
(31) |
с изключение на crème de pruneaux |
||
|
E 142 |
Зелено S |
100 |
(31) |
с изключение на crème de pruneaux |
||
|
E 160d |
Ликопен |
10 |
(31) |
с изключение на crème de pruneaux |
||
|
E 161b |
Лутеин |
100 |
(31) |
с изключение на crème de pruneaux |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само продукти за мазане на основата на плодове, mermeladas |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 500 |
(1) (2) |
само marmelada |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
500 |
(1) (2) |
само продукти за мазане на основата на плодове, mermeladas |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само dulce de membrillo |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
|
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Калциев лактат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Винена киселина (L (+) -) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Натриеви тартарати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Натриеви малати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 400 - 404 |
Алгинова киселина - алгинати |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 406 |
Агар |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 407 |
Карагенан |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 412 |
Гума гуар |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 418 |
Гума джелан |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 440 |
Пектини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Калциев хлорид |
quantum satis |
|
|
||
|
E 524 |
Натриев хидроксид |
quantum satis |
|
|
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
1 000 |
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
500 |
(51) |
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
200 |
(52) |
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
400 |
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
1 000 |
(11)б (49) (50) |
само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.4 |
Масла от ядки и пасти за мазане от ядки |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА |
200 |
(1) (41) |
само преработени ядки |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1), (4) |
само мазнини за мазане, с изключение на млечно масло |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.6 |
Продукти от преработени картофи |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 100 |
Куркумин |
quantum satis |
|
само сушени картофени гранули или люспи |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
само картофено тесто и предварително изпържени картофени филии |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
400 |
(3) |
само дехидратирани картофени продукти |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
100 |
(3) |
|
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА |
25 |
(1) |
само дехидратирани картофи |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
включително предварително изпържени замразени и дълбоко замразени картофи |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
200 |
(46) |
само дехидратирани картофени продукти |
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
10 000 |
|
само предварително опаковани, преработени картофени продукти |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05 |
Сладкарски изделия |
|||||
|
05.1 |
Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 170 |
Калциев карбонат |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 322 |
Лецитини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
5 000 |
|
|
||
|
E 334 |
Винена киселина (L (+) -) |
5 000 |
|
|
||
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 422 |
Глицерол |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Пектини |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 442 |
Амониеви фосфатиди |
10 000 |
|
|
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 476 |
Полиглицерол полирицинолеат |
5 000 |
|
|
||
|
E 492 |
Сорбитан тристеарат |
10 000 |
|
|
||
|
E 500 - 504 |
Карбонати |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 524 - 528 |
Хидроксиди |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 530 |
Магнезиев оксид |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 902 |
Канделилов восък |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
500 |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 904 |
Шеллак |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
500 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
2 000 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
500 |
(52) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
800 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 957 |
Тауматин |
50 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
100 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
65 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
500 |
(11)а (49) (50) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.2 |
Други сладкарски изделия, включително сладки дражета за освежаване на дъха |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
Веществата, изброени със следните номера: E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 и E 440, не могат да се използват в желирани бонбони в мини капсули — „mini cups“, които за целите на настоящия регламент се определят като желеобразни бонбони с твърда консистенция, съдържащи се в полутвърди миничашки или миникапсули, предназначени за поглъщане с едно движение чрез упражняване на натиск върху миничашката или миникапсулата с цел изстискване на бонбона в устата; E 410, E 412, E 415 E 417 не могат да се използват за производството на дехидратирани храни, предназначени да се рехидратират при поглъщане. E425 не може да се използва при желирани бонбони. |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
300 |
(25) |
с изключение на захаросани плодове и зеленчуци |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
200 |
|
само захаросани плодове и зеленчуци |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само продукти без добавена захар |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на какао, сушени плодове, мляко или мазнини, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само сладкарски изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само глазирани плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 173 |
Алуминий |
quantum satis |
|
само външно покриване на сладкарски изделия за декорация на торти и сладкиши |
||
|
E 174 |
Сребро |
quantum satis |
|
само външно покриване на сладкарски изделия |
||
|
E 175 |
Злато |
quantum satis |
|
само външно покриване на сладкарски изделия |
||
|
E 200 - 219 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати; p-хидроксибензоати |
1 500 |
(1) (2) (5) |
с изключение на захаросани, глазирани или glacé плодове и зеленчуци |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само захаросани, глазирани или glacé плодове и зеленчуци |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
100 |
(3) |
само захаросани, глазирани или glacé плодове, зеленчуци, ангелика и кори от цитрусови плодове |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само сладкарски изделия на основата на глюкозен сироп (само остатък от глюкозния сироп) |
||
|
E 297 |
Фумарова киселина |
1 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на захар |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
само сладкарски изделия на основата на захар, с изключение на захаросани плодове |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
800 |
(1) (4) |
само захаросани плодове |
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
1 500 |
|
само сладкарски изделия на основата на захар |
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
10 000 |
|
само желирани бонбони, с изключение на желирани бонбони в мини капсули — „mini cups“ |
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
1 000 |
(1) |
само сладкарски изделия на основата на захар |
||
|
E 442 |
Амониеви фосфатиди |
10 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на какао |
||
|
E 459 |
Бета-циклодекстрин |
quantum satis |
|
само храни във вид на таблети и филм таблети |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на захар |
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
2 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на захар |
||
|
E 476 |
Полиглицерол полирицинолеат |
5 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на какао |
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
5 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на захар |
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
5 000 |
(1) |
само сладкарски изделия на основата на захар |
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
5 000 |
(1) |
само сладкарски изделия на основата на захар |
||
|
E 492 |
Сорбитан тристеарат |
10 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на какао |
||
|
E 520 - 523 |
Алуминиеви сулфати |
200 |
(1) (38) |
само захаросани, глазирани или glacé плодове и зеленчуци |
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
quantum satis |
(1) |
само за повърхностна обработка |
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
|
||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 902 |
Канделилов восък |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
500 |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 904 |
Шеллак |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 905 |
Микрокристален восък |
quantum satis |
|
само за повърхностна обработка |
||
|
E 907 |
Хидрогениран поли-1-децен |
2 000 |
|
само като глазиращ агент за сладкарски изделия на основата на захар |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
500 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
2 000 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
500 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
800 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 957 |
Тауматин |
50 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
100 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
65 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
500 |
(11)a |
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
500 |
|
само нискоенергийни бонбони под формата на таблетки |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
200 |
|
само нискоенергийни бонбони под формата на таблетки |
||
|
E 961 |
Неотам |
15 |
|
само нискоенергийни бонбони под формата на таблетки |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
1 000 |
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на какао, мляко, сушени плодове или мазнини, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на какао, мляко, сушени плодове или мазнини, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
500 |
(51) |
само продукти за мазане на сандвичи на основата на какао, мляко, сушени плодове или мазнини, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
200 |
(52) |
само продукти за мазане на сандвичи на основата на какао, мляко, сушени плодове или мазнини, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
400 |
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на какао, мляко, сушени плодове или мазнини, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на какао, мляко, сушени плодове или мазнини, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
само продукти за мазане на сандвичи на основата на какао, мляко, сушени плодове или мазнини, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
1 000 |
(11)б (49) (50) |
само продукти за мазане на сандвичи на основата на какао, мляко, сушени плодове или мазнини, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
1 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
2 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
300 |
(52) |
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
1 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
150 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
65 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар, като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
1 000 |
(11)а (49) (50) |
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
500 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
500 |
(52) |
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
1 000 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 957 |
Тауматин |
50 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
100 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
500 |
(11)а (49) (50) |
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
2 500 |
|
само сладки дражета за освежаване на дъха, без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
6 000 |
|
само сладки дражета за освежаване на дъха, без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
3 000 |
(52) |
само сладки дражета за освежаване на дъха, без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
2 400 |
|
само сладки дражета за освежаване на дъха, без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
400 |
|
само сладки дражета за освежаване на дъха, без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
200 |
|
само сладки дражета за освежаване на дъха, без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
3 |
|
само сладки дражета за освежаване на дъха и силно ароматизирани пастили за гърло, без добавена захар, като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
2 500 |
(11)а (49) (50) |
само сладки дражета за освежаване, без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
2 000 |
|
само силно ароматизирани пастили за гърло без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
1 000 |
|
само силно ароматизирани пастили за гърло без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
65 |
|
само силно ароматизирани пастили за гърло без добавена захар |
||
|
E 1204 |
Пулулан |
quantum satis |
|
само сладки дражета дражета за освежаване на дъха под формата на тънки пластинки |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.3. |
Дъвки |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
300 |
(25) |
|
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само продукти без добавена захар |
||
|
E 160d |
Ликопен |
300 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 297 |
Фумарова киселина |
2 000 |
|
|
||
|
E 310 - 321 |
Галати, ТБХК и БХА и БХТ |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
quantum satis |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
200 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
5 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Гума карая |
5 000 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
5 000 |
|
|
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 551 |
Силициев диоксид |
quantum satis |
|
само за повърхностна обработка |
||
|
E 552 |
Калциев силикат |
quantum satis |
|
само за повърхностна обработка |
||
|
E 553a |
Магнезиев силикат |
quantum satis |
|
само за повърхностна обработка |
||
|
Е 553b |
Талк |
quantum satis |
|
|
||
|
E 650 |
Цинков ацетат |
1 000 |
|
|
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
100 |
|
|
||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 902 |
Канделилов восък |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
1 200 |
(47) |
само като глазиращ агент |
||
|
E 904 |
Шеллак |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 905 |
Микрокристален восък |
quantum satis |
|
само за повърхностна обработка |
||
|
E 907 |
Хидрогениран поли-1-децен |
2 000 |
|
само като глазиращ агент |
||
|
Е 927b |
Карбамид |
30 000 |
|
само продукти без добавена захар |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
800 |
(12) |
само продукти с добавена захар или полиоли, като овкусител |
||
|
E 951 |
Аспартам |
2 500 |
(12) |
само продукти с добавена захар или полиоли, като овкусител |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
150 |
(12) |
само продукти с добавена захар или полиоли, като овкусител |
||
|
E 957 |
Тауматин |
10 |
(12) |
само продукти с добавена захар или полиоли, като овкусител |
||
|
E 961 |
Неотам |
3 |
(12) |
само продукти с добавена захар или полиоли, като овкусител |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
2 000 |
|
само продукти без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
5 500 |
|
само продукти без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
1 200 |
(52) |
само продукти без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
3 000 |
|
само продукти без добавена захар |
||
|
E 957 |
Тауматин |
50 |
|
само продукти без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
400 |
|
само продукти без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
250 |
|
само продукти без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
2 000 |
(11)а (49) (50) |
само продукти без добавена захар |
||
|
E 1518 |
Глицерил триацетат (триацетин) |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.4 |
Декорации, глазури и пълнежи, с изключение на пълнежите на основата на плодове, обхванати от категория 4.2.4 |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
500 |
|
само декорации, глазури и сосове, с изключение на пълнежи |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
300 |
(25) |
само пълнежи |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само декорации, глазури и пълнежи без добавена захар |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само сосове |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
20 |
|
само декорации и глазури |
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
с изключение на червена глазура за шоколадови изделия, покрити с твърда захар |
||
|
E 160d |
Ликопен |
200 |
|
само червена глазура за шоколадови изделия, покрити с твърда захар |
||
|
E 173 |
Алуминий |
quantum satis |
|
само външно покриване на сладкарски изделия за декорация на торти и сладкиши |
||
|
E 174 |
Сребро |
quantum satis |
|
само декорация на шоколадови бонбони |
||
|
E 175 |
Злато |
quantum satis |
|
само декорация на шоколадови бонбони |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
само топинги (сиропи за палачинки, ароматизирани сиропи за млечни шейкове и сладолед; подобни продукти) |
||
|
E 200 - 219 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати; p-хидроксибензоати |
1 500 |
(1) (2) (5) |
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само сладкарски изделия на основата на глюкозен сироп (само остатък от глюкозния сироп) |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
40 |
(3) |
само топинги (сиропи за палачинки, ароматизирани сиропи за млечни шейкове и сладолед; подобни продукти) |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
100 |
(3) |
само плодови пълнежи за сладкиши |
||
|
E 297 |
Фумарова киселина |
1 000 |
|
|
||
|
E 297 |
Фумарова киселина |
2 500 |
|
само пълнежи и топинги за фини печива |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
3 000 |
(1) (4) |
само топинги (сиропи за палачинки, ароматизирани сиропи за млечни шейкове и сладолед; подобни продукти) |
||
|
E 355 - 357 |
Адипинова киселина — адипати |
2 000 |
(1) |
само пълнежи и топинги за фини печива |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
100 |
(41) (46) |
само сосове |
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
1 500 |
|
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
5 000 |
|
само пълнежи, топинги и покрития за фини печива и десерти |
||
|
E 416 |
Гума карая |
5 000 |
|
само пълнежи, топинги и покрития за фини печива и десерти |
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
10 000 |
|
само желирани бонбони (различни от желирани бонбони в мини капсули — „mini cups“) |
||
|
E 427 |
Гума касия |
2 500 |
|
само пълнежи, топинги и покрития за фини печива и десерти |
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 442 |
Амониеви фосфатиди |
10 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на какао |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
|
|
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
2 000 |
|
|
||
|
E 476 |
Полиглицерол полирицинолеат |
5 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на какао |
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
30 000 |
|
само бити топинги за десерти, различни от сметана |
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 492 |
Сорбитан тристеарат |
10 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на какао |
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
quantum satis |
|
само за повърхностна обработка |
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
|
||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 902 |
Канделилов восък |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
500 |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
200 |
|
като глазиращ агент само за малки фини печива с шоколадово покритие |
||
|
E 904 |
Шеллак |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 905 |
Микрокристален восък |
quantum satis |
|
само за повърхностна обработка |
||
|
E 907 |
Хидрогениран поли-1-децен |
2 000 |
|
само като глазиращ агент |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
1 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
2 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
300 |
(52) |
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
1 000 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
150 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
65 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар, като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
1 000 |
(11)а (49) (50) |
само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
500 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
500 |
(52) |
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
1 000 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 957 |
Тауматин |
50 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
100 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
500 |
(11)а (49) (50) |
само сладкарски изделия без добавена захар |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
500 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
2 000 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
500 |
(52) |
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
800 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 957 |
Тауматин |
50 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
100 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
65 |
|
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
500 |
(11)а (49) (50) |
само изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 950 |
Ацесулфам - К |
350 |
|
само сосове |
||
|
E 951 |
Аспартам |
350 |
|
само сосове |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
160 |
(52) |
само сосове |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
450 |
|
само сосове |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само сосове |
||
|
E 961 |
Неотам |
12 |
|
само сосове |
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само сосове, като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)б (49) (50) |
само сосове |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06 |
Зърнени храни и зърнени продукти |
|||||
|
06.1 |
Зърно, цяло, натрошено или на люспи |
|||||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
30 |
(3) |
само саго и перлен ечемик |
||
|
Е 553b |
Талк |
quantum satis |
|
само ориз |
||
|
||||||
|
06.2 |
Брашна и други млени продукти и нишестета |
|||||
|
06.2.1 |
Брашна |
|||||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
2 500 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
20 000 |
(1) (4) |
само самонабухващо брашно |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 920 |
L-цистеин |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
06.2.2 |
Нишестета |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
с изключение на нишестета в храни за кърмачета и преходни храни и преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
||||||
|
06.3 |
Зърнени закуски |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
само зърнени закуски, различни от екструдирани, набъбнали и/или плодово ароматизирани зърнени закуски |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само зърнени закуски или продукти на основата на зърнени храни, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
200 |
(53) |
само плодово ароматизирани зърнени закуски |
||
|
E 150c |
Карамел (амониев) |
quantum satis |
|
само екструдирани, набъбнали и/или плодово ароматизирани зърнени закуски |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само екструдирани, набъбнали и/или плодово ароматизирани зърнени закуски |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
25 |
|
само екструдирани, набъбнали и/или плодово ароматизирани зърнени закуски |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
само екструдирани, набъбнали и/или плодово ароматизирани зърнени закуски |
||
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
200 |
(53) |
само плодово ароматизирани зърнени закуски |
||
|
E 163 |
Антоцианини |
200 |
(53) |
само плодово ароматизирани зърнени закуски |
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА |
200 |
(1) (13) |
само предварително сварени житни култури |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
10 000 |
|
само зърнени закуски от типа на гранола |
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
1 200 |
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
100 |
(52) |
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
400 |
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
1 000 |
(11)б (49) (50) |
само зърнени закуски със съдържание на влакнини над 15 % и съдържащи най-малко 20 % трици, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06.4 |
Макаронени изделия |
|||||
|
06.4.1 |
Пресни макаронени изделия |
|||||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Лецитини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Винена киселина (L (+) -) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
|
|
||
|
06.4.2 |
Сухи макаронени изделия |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
само безглутенови и/или предназначени за хипопротеинови диети, в съответствие с Директива 2009/39/ЕО |
||
|
06.4.3 |
Пресни предварително сварени макаронени изделия |
|||||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Лецитини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Винена киселина (L (+) -) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
|
|
||
|
06.4.4 |
Картофени gnocchi |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) |
|
||
|
06.4.5 |
Пълнежи за пълнени макаронени изделия (ravioli и други подобни) |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
06.5 |
Фиде |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
2 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
10 000 |
|
само предварително опаковани готови за консумация ориенталски фидета, предназначени за продажба на дребно |
||
|
||||||
|
||||||
|
06.6 |
Течливи теста |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
500 |
|
само течливи теста за паниране |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
20 |
|
само течливи теста за паниране |
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
само течливи теста за паниране |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
12 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06.7 |
Предварително сварени или преработени зърнени храни |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
200 |
(1) (2) |
само polenta |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
само semmelknödelteig |
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА |
200 |
(1) |
само предварително сварени житни култури |
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
10 000 |
|
само предварително опакован готов за консумация ориз и оризови продукти, предназначени за продажба на дребно |
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
само ориз за бързо приготвяне |
||
|
E 472a |
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
само ориз за бързо приготвяне |
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
4 000 |
(2) |
само ориз за бързо приготвяне |
||
|
||||||
|
||||||
|
07 |
Печива |
|||||
|
07.1 |
Хляб и хлебчета |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
с изключение на продуктите от 7.1.1 и 7.1.2 |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само малцов хляб |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
само предварително опакован нарязан хляб и ръжен хляб, частично изпечен, предварително опаковани печива, предназначени за продажба на дребно и нискоенергиен хляб, предназначен за продажба на дребно |
||
|
E 280 - 283 |
Пропионова киселина — пропионати |
3 000 |
(1) (6) |
само предварително опакован нарязан хляб и ръжен хляб |
||
|
E 280 - 283 |
Пропионова киселина — пропионати |
2 000 |
(1) (6) |
само нискоенергиен хляб, частично изпечен, предварително опакован хляб и предварително опаковани хлебчета и „джобове“, предварително опаковани polsebrod, boller и dansk flutes |
||
|
E 280 - 283 |
Пропионова киселина — пропионати |
1 000 |
(1) (6) |
само предварително опакован хляб |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
20 000 |
(1) (4) |
само соден хляб |
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
3 000 |
(1) |
с изключение на продуктите от 7.1.1 и 7.1.2 |
||
|
E 483 |
Стеарил тартарат |
4 000 |
|
с изключение на продуктите от 7.1.1 и 7.1.2 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
07.1.1 |
Хляб, приготвен единствено от следните съставки: пшеничено брашно, вода, мая или подкваса, готварска сол |
|||||
|
E 260 |
Оцетна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Калиев ацетат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 262 |
Натриев ацетат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 263 |
Калциев ацетат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Лецитини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Натриев лактат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 326 |
Калиев лактат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Калциев лактат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472a |
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
Е 472d |
Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
Е 472е |
Естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
Е 472f |
Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
07.1.2 |
Pain courant francais, Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|||||
|
E 260 |
Оцетна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Калиев ацетат |
quantum satis |
|
само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 262 |
Натриев ацетат |
quantum satis |
|
само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 263 |
Калциев ацетат |
quantum satis |
|
само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
quantum satis |
|
само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина |
quantum satis |
|
само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 322 |
Лецитини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Натриев лактат |
quantum satis |
|
само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 326 |
Калиев лактат |
quantum satis |
|
само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 327 |
Калциев лактат |
quantum satis |
|
само Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
07.2 |
Фини печива |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
200 |
(25) |
|
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
25 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
само с водна активност над 0,65 |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
|
само сухи бисквити |
||
|
E 280 - 283 |
Пропионова киселина — пропионати |
2 000 |
(1) (6) |
само предварително опаковани фини печива (включително сладкарски изделия,съдържащи брашно) с водна активност над 0,65 |
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА |
200 |
(1) |
само смеси за кескове |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
20 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
2 000 |
|
|
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
10 000 |
|
само предварително опаковани фини печива, предназначени за продажба на дребно |
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
3 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
10 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
5 000 |
|
|
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 483 |
Стеарил тартарат |
4 000 |
|
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 541 |
Натриевоалуминиев фосфат, кисел |
1 000 |
(38) |
само scones и печива тип sponge |
||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент и само за малки фини печива с шоколадово покритие |
||
|
E 902 |
Канделилов восък |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент и само за малки фини печива с шоколадово покритие |
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
200 |
|
само като глазиращ агент и само за малки фини печива с шоколадово покритие |
||
|
E 904 |
Шеллак |
quantum satis |
|
само като глазиращ агент и само за малки фини печива с шоколадово покритие |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
2 000 |
|
само фунийки и вафли за сладолед, без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
800 |
(52) |
само фунийки и вафли за сладолед, без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
800 |
|
само фунийки и вафли за сладолед, без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само фунийки и вафли за сладолед, без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
60 |
|
само фунийки и вафли за сладолед, без добавена захар |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
2 000 |
|
само essoblaten и вафлена хартия |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само essoblaten и вафлена хартия |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
800 |
(52) |
само essoblaten и вафлена хартия |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
800 |
|
само essoblaten и вафлена хартия |
||
|
E 961 |
Неотам |
60 |
|
само essoblaten и вафлена хартия |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
1 000 |
(11)б (49) (50) |
само essoblaten и вафлена хартия |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
1 000 |
|
само фини печива за специални хранителни цели |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 700 |
|
само фини печива за специални хранителни цели |
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
1 600 |
(51) |
само фини печива за специални хранителни цели |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
170 |
(52) |
само фини печива за специални хранителни цели |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
700 |
|
само фини печива за специални хранителни цели |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
150 |
|
само фини печива за специални хранителни цели |
||
|
E 961 |
Неотам |
55 |
|
само фини печива за специални хранителни цели |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
1 000 |
(11)а (49) (50) |
само фини печива за специални хранителни цели |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08 |
Месо |
|||||
|
08.1 |
Непреработено месо |
|||||
|
08.1.1 |
Непреработено место, различно от месни полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004 |
|||||
|
E 129 |
Алура червено АС |
quantum satis |
|
само за целите на здравните маркировки |
||
|
E 133 |
Брилянтно синьо FCF |
quantum satis |
|
само за целите на здравните маркировки |
||
|
E 155 |
Кафяво HT |
quantum satis |
|
само за целите на здравните маркировки |
||
|
08.1.2 |
Месни полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004 |
|||||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
100 |
|
само breakfast sausages с минимално съдържание на житни култури 6 % и burger meat с минимално смесено с месото зеленчуково и/или житно съдържание от 4 %; при тези продукти месото е смялно така, че мускулната и мастна тъкан да са напълно диспергирани, така че влакнините да образуват емулсия с мазнината, откъдето идва и типичният вид на тези продукти |
||
|
E 129 |
Алура червено АС |
25 |
|
само breakfast sausages с минимално съдържание на житни култури 6 % и burger meat с минимално смесено с месото зеленчуково и/или житно съдържание от 4 %; при тези продукти месото е смялно така, че мускулната и мастна тъкан да са напълно диспергирани, така че влакнините да образуват емулсия с мазнината, откъдето идва и типичният вид на тези продукти |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само breakfast sausages с минимално съдържание на житни култури 6 % и burger meat с минимално смесено с месото зеленчуково и/или житно съдържание от 4 %; при тези продукти месото е смялно така, че мускулната и мастна тъкан да са напълно диспергирани, така че влакнините да образуват емулсия с мазнината, откъдето идва и типичният вид на тези продукти |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
450 |
(1) (3) |
само breakfast sausages; burger meat с минимално зеленчуково и/или житно съдържание от 4 % смесено с месото |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
450 |
(1) (3) |
само salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca |
||
|
E 261 |
Калиев ацетат |
quantum satis |
|
само предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
||
|
E 262 |
Натриев ацетат |
quantum satis |
|
само предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
само gehakt и предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
само gehakt и предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
||
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
quantum satis |
|
само gehakt и предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
||
|
E 325 |
Натриев лактат |
quantum satis |
|
само предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
||
|
E 326 |
Калиев лактат |
quantum satis |
|
само предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
само gehakt и предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
само gehakt и предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
|
само gehakt и предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
само gehakt и предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
само breakfast sausages; при този продукт месото е смялно така, че мускулната и мастна тъкан да са напълно диспергирани, така че влакнините да образуват емулсия с мазнината, откъдето идва и типичният вид на тези продукти |
||
|
Е 553b |
Талк |
quantum satis |
|
само повърхностна обработка на колбаси |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2 |
Преработено месо |
|||||
|
08.2.1 |
Преработено месо, непреминало термична обработка |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 100 |
Куркумин |
20 |
|
само колбаси |
||
|
E 100 |
Куркумин |
quantum satis |
|
само пастърми |
||
|
E 101 |
Рибофлавини |
quantum satis |
|
само пастърми |
||
|
E 110 |
Сънсет жълто FCF, жълто-оранжев S |
135 |
|
само sobrasada |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
100 |
|
само колбаси |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
200 |
|
само chorizo /salchichon |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
quantum satis |
|
само пастърми |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
250 |
|
само chorizo /salchichon |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
200 |
|
само sobrasada |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само колбаси |
||
|
E 160a |
Каротини |
20 |
|
само колбаси |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
10 |
|
само колбаси |
||
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
quantum satis |
|
само колбаси |
||
|
E 200 - 219 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати; p-хидроксибензоати |
quantum satis |
(1) (2) |
само повърхностна обработка на сушени месни продукти |
||
|
E 235 |
Натамицин |
1 |
(8) |
само повърхностна обработка на сушено консервирани колбаси |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
150 |
(7) |
|
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
150 |
(7) |
|
||
|
E 315 |
Ериторбинова киселина |
500 |
|
само осолени месни продукти и консервирани месни продукти |
||
|
E 316 |
Натриев ериторбат |
500 |
|
само осолени месни продукти и консервирани месни продукти |
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА |
200 |
(1) (13) |
само дехидратирано месо |
||
|
E 315 |
Ериторбинова киселина |
500 |
(9) |
само осолени продукти и консервирани продукти |
||
|
E 316 |
Натриев ериторбат |
500 |
(9) |
само осолени продукти и консервирани продукти |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
100 |
(46) |
само сушени колбаси |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
150 |
(41) (46) |
с изключение на сушени колбаси |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
150 |
(46) |
само дехидратирано месо |
||
|
Е 553b |
Талк |
quantum satis |
|
повърхностна обработка на колбаси |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
5 |
|
само като овкусител |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.2 |
Преработено месо, преминало термична обработка |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
само foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 100 |
Куркумин |
20 |
|
само колбаси, пастети и терини |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
100 |
|
само колбаси, пастети и терини |
||
|
E 129 |
Алура червено АС |
25 |
|
само luncheon meat |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само колбаси, пастети и терини |
||
|
E 160a |
Каротини |
20 |
|
само колбаси, пастети и терини |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
10 |
|
само колбаси, пастети и терини |
||
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
quantum satis |
|
само колбаси, пастети и терини |
||
|
E 200 - 203; 214 - 219 |
Сорбинова киселина — сорбати; p-хидроксибензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само пастет |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
само аспик |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
500 |
(1) (2) |
само аспик |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
150 |
(7) (59) |
с изключение на стерилизирани месни продукти (Fo > 3,00) |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
100 |
(7) (58) (59) |
само стерилизирани месни продукти (Fo > 3,00) |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
само foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
само foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 315 |
Ериторбинова киселина |
500 |
(9) |
само осолени месни продукти и консервирани месни продукти |
||
|
E 316 |
Натриев ериторбат |
500 |
(9) |
само осолени месни продукти и консервирани месни продукти |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
само foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 385 |
Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА) |
250 |
|
само libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
150 |
(41) (46) |
с изключение на сушени колбаси |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
100 |
(46) |
само сушени колбаси |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
150 |
(46) |
само дехидратирано месо |
||
|
E 427 |
Гума касия |
1 500 |
|
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1), (41) |
с изключение на foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
4 000 |
(1) |
само млени или нарязани на кубчета месни продукти в консервени кутии |
||
|
Е 553b |
Талк |
quantum satis |
|
само повърхностна обработка на колбаси |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
5 |
|
само като овкусител, с изключение на foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.3 |
Обвивки, покрития и декорации за меса |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
с изключение на ядливи покрития на пастърми |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
500 |
|
само декорации и покрития, с изключение на ядливи покрития на пастърми |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
quantum satis |
|
само ядливи обвивки |
||
|
E 100 |
Куркумин |
quantum satis |
|
само ядливи покрития на пастърми |
||
|
E 101 |
Рибофлавини |
quantum satis |
|
само ядливи покрития на пастърми |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
quantum satis |
|
само ядливи покрития на пастърми |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
20 |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
500 |
|
само декорации и покрития, с изключение на ядливи покрития на пастърми |
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
само ядливи обвивки |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
quantum satis |
|
само обвивки на основта на колаген с водна активност по-висока от 0,6 |
||
|
E 200 - 203; 214 - 219 |
Сорбинова киселина — сорбати; p-хидроксибензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само желирани покрития на месни продукти (варени, осолени или сушени) |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
4 000 |
(1) (4) |
само глазури за месо |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4 |
Традиционно консервирани месни продукти, за които се прилагат специални разпоредби относно нитритите и нитратите |
|||||
|
08.2.4.1 |
Традиционни продукти, консервирани чрез потапяне (Месни продукти, консервирани чрез потапяне в консервиращ разтвор, съдържащ нитрити и/или нитрати, сол и други съставки) |
|||||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
175 |
(39) |
само Wiltshire bacon и подобни продукти: В месото се инжектира консервиращ разтвор, след което се потапя за консервиране в течение на 3 до 10 дни. Саламурата, в която се потапят месните продукти, съдържа и микробиологични култури за стартиране на дадени микробиологични процеси. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(39) (59) |
само Wiltshire bacon и подобни продукти: В месото се инжектира консервиращ разтвор, след което се потапя за консервиране в течение на 3 до 10 дни. Саламурата, в която се потапят месните продукти, съдържа и микробиологични култури за стартиране на дадени микробиологични процеси. |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
100 |
(39) |
само Wiltshire ham и подобни продукти: В месото се инжектира консервиращ разтвор, след което се потапя за консервиране в течение на 3 до 10 дни. Саламурата, в която се потапят месните продукти, съдържа и микробиологични култури за стартиране на дадени микробиологични процеси. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(39) (59) |
само Wiltshire ham и подобни продукти: В месото се инжектира консервиращ разтвор, след което се потапя за консервиране в течение на 3 до 10 дни. Саламурата, в която се потапят месните продукти, съдържа и микробиологични култури за стартиране на дадени микробиологични процеси. |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
175 |
(39) |
само Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado и подобни продукти: Потапяне с цел консервиране за 3 до 5 дни. Продуктът не преминава през термична обработка и се отличава с висока водна активност. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(39) (59) |
само Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado и подобни продукти: Потапяне с цел консервиране за 3 до 5 дни. Продуктът не преминава през термична обработка и се отличава с висока водна активност. |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
50 |
(39) |
само cured tongue : Потапяне с цел консервиране за поне 4 дни и предварително сваряване. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
10 |
(39) (59) |
само cured tongue : Потапяне с цел консервиране за поне 4 дни и предварително сваряване. |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
150 |
(7) |
само kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : В месото се инжектира консервиращ разтвор, след което се потапя за консервиране. Времето за консервиране е между 14 и 21 дни, след което се оставя време за зреене при студено пушене за 4—5 седмици. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
300 |
(7) |
само kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : В месото се инжектира консервиращ разтвор, след което се потапя за консервиране. Времето за консервиране е между 14 и 21 дни, след което се оставя време за зреене при студено пушене за 4—5 седмици. |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
150 |
(7) |
само bacon, filet de bacon и подобни продукти: Потапяне с цел консервиране за 4 до 5 дни при 5—7 °C, след което се оставя за зреене, обикновено 24—40 часа при 22 °C, евентуално се опушва в течение на 24 часа при 20—25 °C и се съхранява 3—6 седмици при 12—14 °C. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(7) (40) (59) |
само bacon, filet de bacon и подобни продукти: Потапяне с цел консервиране за 4 до 5 дни при 5—7 °C, след което се оставя за зреене, обикновено 24—40 часа при 22 °C, евентуално се опушва в течение на 24 часа при 20—25 °C и се съхранява 3—6 седмици при 12—14 °C. |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
50 |
(39) |
само rohschinken, nassgepökelt и подобни продукти: Времето за консервиране е в зависимост от формата и теглото на парчетата месо, като средното е приблизително 2 дни/kg, след което се оставя време за стабилизиране/зреене. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(39) |
само rohschinken, nassgepökelt и подобни продукти: Времето за консервиране е в зависимост от формата и теглото на парчетата месо, като средното е приблизително 2 дни/kg, след което се оставя време за стабилизиране/зреене. |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4.2 |
Традиционни продукти, консервирани на сухо (Процесът на сухо консервиране включва прилагане на консервираща смес, съдържаща нитрити и/или нитрати, сол и други съставки, на сухо по повърхността на месото, след което следва период на стабилизиране/зреене) |
|||||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
175 |
(39) |
само dry cured bacon и подобни продукти: Консервиране на сухо, след което се оставят поне 4 дни за зреене. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(39) (59) |
само dry cured bacon и подобни продукти: Консервиране на сухо, след което се оставят поне 4 дни за зреене. |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
100 |
(39) |
само dry cured ham и подобни продукти: Консервиране на сухо, след което се оставят поне 4 дни за зреене. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(39) (59) |
само dry cured ham и подобни продукти: Консервиране на сухо, след което се оставят поне 4 дни за зреене. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(39) (59) |
само jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina и подобни продукти: Консервиране на сухо, съчетано с период за стабилизиране с продължителност най-малко 10 дни и период за зреене с продължителност над 45 дни. |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
100 |
(39) |
само presunto, presunto da pa and paio do lombo и подобни продукти: Консервиране на сухо в течение на 10 дo 15 дни, съчетано с период за стабилизиране с продължителност най-малко 35 до 40 дни и период за зреене с продължителност най-малко два месеца. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(39) (59) |
само presunto, presunto da pa and paio do lombo и подобни продукти: Консервиране на сухо в течение на 10 дo 15 дни, съчетано с период за стабилизиране с продължителност най-малко 35 до 40 дни и период за зреене с продължителност най-малко два месеца. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(39) (40) (59) |
само jambon sec, jambon sel sec и други подобни сушено консервирани продукти: Консервира се на сухо в течение на 3 дни + 1 ден/kg, след което се оставя 1 седмица период след соленето и период на отлежаване/съзряване между 45 дни и 18 месеца. |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
50 |
(39) |
само rohschinken, trockengepökelt и подобни продукти: Времето за консервиране е в зависимост от формата и теглото на парчетата месо, като средното е приблизително 10—14 дни, след което се оставя време за стабилизиране/зреене. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(39) (59) |
само rohschinken, trockengepökelt и подобни продукти: Времето за консервиране е в зависимост от формата и теглото на парчетата месо, като средното е приблизително 10—14 дни, след което се оставя време за стабилизиране/зреене. |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4.3 |
Други традиционно консервирани продукти (Използване на комбинация от потапяне с цел консервиране и консервиране на сухо, или случаи, при които нитритът и/или нитратът е включен в съставния продукт или когато консервиращият разтвор се инжектира в продукта преди варенето му) |
|||||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
50 |
(39) |
само rohschinken, trocken-/nasgepökelt и подобни продукти: Потапяне с цел консервиране и консервиране на сухо, използвани в комбинация (без инжектиране на консервиращ разтвор). Времето за консервиране е в зависимост от формата и теглото на парчетата месо, като средното е приблизително 14—35 дни, след което се оставя време за стабилизиране/зреене. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(39) (59) |
само rohschinken, trocken-/nasgepökelt и подобни продукти: Потапяне с цел консервиране и консервиране на сухо, използвани в комбинация (без инжектиране на консервиращ разтвор). Времето за консервиране е в зависимост от формата и теглото на парчетата месо, като средното е приблизително 14—35 дни, след което се оставя време за стабилизиране/зреене. |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
50 |
(39) |
само jellied veal и brisket : Инжектиране на консервиращ разтвор, след което след минимум 2 дни следва варене в кипяща вода в течение на не повече от 3 часа. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
10 |
(39) (59) |
само jellied veal и brisket: Инжектиране на консервиращ разтвор, след което след минимум 2 дни следва варене в кипяща вода в течение на не повече от 3 часа. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
300 |
(40) (7) |
само rohwürste (salami и kantwurst): Продуктът има период на зреене минимум 4 седмици и се отличава със съотношение вода/протеини под 1,7. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(40) (7) (59) |
само Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación и подобни продукти: Периодът на зреене е поне 30 дни. |
||
|
E 249 - 250 |
Нитрити |
180 |
(7) |
само vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás и подобни продукти: Сушеният продукт се вари при 70 °C, след което следва 8- до 12-дневен процес на сушене и пушене. Ферментиралият продукт подлежи на 14- до 30-дневен триетапен ферментационен процес, след който следва опушване. |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
250 |
(40) (7) (59) |
само saucissons sec и подобни продукти: Суров ферментирал сушен колбас без добавени нитрити. Продуктът ферментира при температури в диапазона 18—22 °C или по-ниска (10—12 °C), след което следва период за отлежаване/съзряване с продължителност минимум 3 седмици. Продуктът има съотношение вода/протеини под 1,7. |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09 |
Риба и продукти от рибарството |
|||||
|
09.1 |
Непреработена риба и непреработени продукти от рибарството |
|||||
|
09.1.1 |
Непреработена риба |
|||||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само замразена и дълбоко замразена непреработена риба за цели, различни от подслаждане |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 315 |
Ериторбинова киселина |
1 500 |
(9) |
само замразена и дълбоко замразена риба с червена кожа |
||
|
E 316 |
Натриев ериторбат |
1 500 |
(9) |
само замразена и дълбоко замразена риба с червена кожа |
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
само замразени и дълбоко замразени рибни филета |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.1.2 |
Непреработени мекотели и ракообразни |
|||||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само замразени и дълбоко замразени непреработени ракообразни, мекотели и главоноги; за цели, различни от подслаждане |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
150 |
(3) (10) |
само пресни, замразени и дълбоко замразени ракообразни и главоноги; ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae до 80 единици |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
200 |
(3) (10) |
само ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae между 80 и 120 единици |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
300 |
(3) (10) |
само ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae над 120 единици |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
само замразени и дълбоко замразени мекотели и ракообразни |
||
|
E 385 |
Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА) |
75 |
|
само замразени и дълбоко замразени ракообразни |
||
|
E 586 |
4-хексилрезорцинол |
2 |
(42) |
само в месо от пресни, замразени и дълбоко замразени ракообразни |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.2 |
Преработна риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
само сурими и подобни продукти и заместители на сьомга |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
500 |
|
само сурими и подобни продукти и заместители на сьомга |
||
|
E 100 |
Куркумин |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 101 |
Рибофлавини |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 102 |
Тартразин |
100 |
(35) |
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 104 |
Хинолин жълто |
100 |
(35) |
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 110 |
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S |
100 |
(35) |
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
100 |
(35) |
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 122 |
Азорубин, кармоизин |
100 |
(35) |
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
100 |
(35) |
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 140 |
Хлорофили, хлорофилини |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 142 |
Зелено S |
100 |
(35) |
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 151 |
Брилянтно черно BN, черно BN |
100 |
(35) |
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 153 |
Растителен въглен |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 160e |
Бета-апо-8′-каротенал (С30) |
100 |
(35) |
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 161b |
Лутеин |
100 |
(35) |
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 163 |
Антоцианини |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 170 |
Калциев карбонат |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 171 |
Титанов двуокис |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 172 |
Железни оксиди и хидроксиди |
quantum satis |
|
само рибна паста и паста от ракообразни |
||
|
E 100 |
Куркумин |
250 |
(36) |
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 101 |
Рибофлавини |
quantum satis |
|
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 102 |
Тартразин |
250 |
(36) |
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 110 |
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S |
250 |
(36) |
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
250 |
(36) |
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 122 |
Азорубин, кармоизин |
250 |
(36) |
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
250 |
(36) |
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 129 |
Алура червено АС |
250 |
(36) |
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 140 |
Хлорофили, хлорофилини |
quantum satis |
|
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини |
quantum satis |
|
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 142 |
Зелено S |
250 |
(36) |
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 151 |
Брилянтно черно BN, черно BN |
250 |
(36) |
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 153 |
Растителен въглен |
quantum satis |
|
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 155 |
Кафяво HT |
quantum satis |
|
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 160e |
Бета-апо-8′-каротенал (С30) |
250 |
(36) |
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 161b |
Лутеин |
250 |
(36) |
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 162 |
Оцветител от червено цвекло, бетанин |
quantum satis |
|
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 163 |
Антоцианини |
quantum satis |
|
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 171 |
Титанов двуокис |
quantum satis |
|
само предварително сварени ракообразни |
||
|
E 100 |
Куркумин |
quantum satis |
|
само пушена риба |
||
|
E 101 |
Рибофлавини |
quantum satis |
|
само пушена риба |
||
|
E 102 |
Тартразин |
100 |
(37) |
само пушена риба |
||
|
E 110 |
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S |
100 |
(37) |
само пушена риба |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
100 |
(37) |
само пушена риба |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
100 |
(37) |
само пушена риба |
||
|
E 141 |
Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини |
quantum satis |
|
само пушена риба |
||
|
E 151 |
Брилянтно черно BN, черно BN |
100 |
(37) |
само пушена риба |
||
|
E 153 |
Растителен въглен |
quantum satis |
|
само пушена риба |
||
|
E 160a |
Каротини |
quantum satis |
|
само пушена риба |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
10 |
|
само пушена риба |
||
|
E 160c |
Паприка екстракт, капсантин, капсорубин |
quantum satis |
|
само пушена риба |
||
|
E 160e |
Бета-апо-8′-каротенал (С30) |
100 |
(37) |
само пушена риба |
||
|
E 171 |
Титанов двуокис |
quantum satis |
|
|
||
|
E 172 |
Железни оксиди и хидроксиди |
quantum satis |
|
|
||
|
E 163 |
Антоцианини |
quantum satis |
(37) |
само пушена риба |
||
|
E 160d |
Ликопен |
10 |
|
само заместители на сьомга |
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
рибна паста и паста от ракообразни, предварително сварени ракообразни, сурими, пушена риба |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
аспик |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
200 |
(1) (2) |
само осолена, сушена риба |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
2 000 |
(1) (2) |
само полуконсервирани рибни продукти и продукти от рибарството, включително ракообразни, мекотели, сурими и рибна паста и паста от ракообразни; сварени ракообразни и мекотели |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
6 000 |
|
само сварени Crangon crangon и Crangon vulgaris |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само сварени ракообразни и мекотели |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) (10) |
само сварени ракообразни и главоноги |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
135 |
(3) (10) |
само сварени ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae до 80 единици |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
180 |
(3) (10) |
само сварени ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae между 80 и 120 единици |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
200 |
(3) |
само сушена, осолена риба от вида Gadidae |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
270 |
(3) (10) |
само сварени ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae над 120 единици |
||
|
E 251 - 252 |
Нитрати |
500 |
|
само маринована херинга и копърка |
||
|
E 315 |
Ериторбинова киселина |
1 500 |
(9) |
само консервирани и полуконсервирани рибни продукти |
||
|
E 316 |
Натриев ериторбат |
1 500 |
(9) |
само консервирани и полуконсервирани рибни продукти |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
150 |
(41) (46) |
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
200 |
|
само сладко-кисели консервирани и полуконсервирани риби и риби, ракообразни и мекотели в марината |
||
|
E 951 |
Аспартам |
300 |
|
само сладко-кисели консервирани и полуконсервирани риби и риби, ракообразни и мекотели в марината |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
160 |
|
само сладко-кисели консервирани и полуконсервирани риби и риби, ракообразни и мекотели в марината |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
120 |
|
само сладко-кисели консервирани и полуконсервирани риби и риби, ракообразни и мекотели в марината |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
30 |
|
само сладко-кисели консервирани и полуконсервирани риби и риби, ракообразни и мекотели в марината |
||
|
E 961 |
Неотам |
10 |
|
само сладко-кисели консервирани и полуконсервирани риби и риби, ракообразни и мекотели в марината |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
200 |
(11)a |
само сладко-кисели консервирани и полуконсервирани риби и риби, ракообразни и мекотели в марината |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
само продукти от ракообразни в консервни кутии; сурими и подобни продукти |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
само рибна паста и паста от ракообразни и при преработени замразени и дълбоко замразени мекотели и ракообразни |
||
|
E 385 |
Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА) |
75 |
|
само риба, ракообразни и мекотели, консервирани в консервни кутии или стъклен амбалаж |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.3 |
Рибен хайвер |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
само преработен рибен хайвер |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
с изключение на хайвер от есетрови риби (черен хайвер) |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
300 |
|
с изключение на хайвер от есетрови риби (черен хайвер) |
||
|
E 123 |
Амарант |
30 |
|
с изключение на хайвер от есетрови риби (черен хайвер) |
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
с изключение на хайвер от есетрови риби (черен хайвер) |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
2 000 |
(1) (2) |
само полуконсервирани рибни продукти, включително продукти от рибен хайвер |
||
|
E 284 |
Борна киселина |
4 000 |
(54) |
само хайвер от есетрови риби (черен хайвер) |
||
|
E 285 |
Натриев тетраборат (боракс) |
4 000 |
(54) |
само хайвер от есетрови риби (черен хайвер) |
||
|
E 315 |
Ериторбинова киселина |
1 500 |
(9) |
само консервирани и полуконсервирани рибни продукти |
||
|
E 316 |
Натриев ериторбат |
1 500 |
(9) |
само консервирани и полуконсервирани рибни продукти |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
10 |
Яйца и яйчни продукти |
|||||
|
10.1 |
Непреработени яйца |
|||||
|
Оцветителите за храни, посочени в приложение II, част Б1 могат да бъдат използвани за декоративно боядисване на яйчни черупки или за поставянето на печати върху яйчни черупки в съответствие с Регламент (ЕО) № 589/2008. |
||||||
|
10.2 |
Преработени яйца и яйчни продукти |
|||||
|
Оцветителите за храни, посочени в част Б1 на настоящото приложение, могат да бъдат използвани за декоративно боядисване на яйчни черупки. |
||||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 1505 |
Триетил цитрат |
quantum satis |
|
само сух яйчен белтък |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
само дехидрирани и концентрирани, замразени и дълбоко замразени яйчни продукти |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
5 000 |
(1) (2) |
само яйца в течна форма (белтък, жълтък или цяло яйце) |
||
|
E 234 |
Низин |
6,25 |
|
само пастьоризирани яйца в течна форма (белтък, жълтък или цяло яйце) |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
10 000 |
(1) (4) |
само яйца в течна форма (белтък, жълтък или цяло яйце) |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
200 |
(46) |
|
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
10 000 |
|
само дехидратирани и концентрирани, замразени и дълбоко замразени яйчни продукти |
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
1 000 |
|
|
||
|
E 520 - 523 |
Алуминиеви сулфати |
30 |
(1) (38) |
само яйчен белтък |
||
|
E 1505 |
Триетил цитрат |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
11 |
Захари, сиропи, мед и трапезни подсладители |
|||||
|
11.1 |
Захари и сиропи съгласно определенията от Директива 2001/111/ЕО |
|||||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
10 |
(3) |
само захари, с изключение на глюкозен сироп |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
20 |
(3) |
само глюкозен сироп, независимо дали е дехидратиран или не |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
10 000 |
(4) |
само храни в изсушена прахообразна форма |
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
quantum satis |
(1) |
само храни във вид на таблетки и филм таблетки |
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
10 000 |
(1) |
само храни в изсушена прахообразна форма |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
11.2 |
Други захари и сиропи |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
40 |
(3) |
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
70 |
(3) |
само петмез и меласа |
||
|
||||||
|
11.3 |
Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО |
|||||
|
11.4 |
Трапезни подсладители |
|||||
|
11.4.1 |
Трапезни подсладители в течна форма |
|||||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Тауматин |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 219 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати; p-хидроксибензоати |
500 |
(1) (2) |
само ако водното съдържание е над 75 % |
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Карагенан |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Гума гуар |
quantum satis |
|
|
||
|
E 413 |
Трагакант |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
quantum satis |
|
|
||
|
E 418 |
Гума джелан |
quantum satis |
|
|
||
|
E 422 |
Глицерол |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Пектини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 (i) |
Микрокристална целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Хидроксипропил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Хидроксипропил метил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Етил метил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Калиеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Глицин и натриевата му сол |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
11.4.2 |
Трапезни подсладители под формата на прах |
|||||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Тауматин |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Калциев лактат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Калиеви тартарати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 341 |
Калциеви фосфати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Карагенан |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Гума гуар |
quantum satis |
|
|
||
|
E 413 |
Трагакант |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
quantum satis |
|
|
||
|
E 418 |
Гума джелан |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Пектини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 461 |
Метил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Хидроксипропил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Хидроксипропил метил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Етил метил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 468 |
Напречно свързана натриева карбокси метил целулоза |
50 000 |
|
|
||
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Калиеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
|
|
||
|
E 576 |
Натриев глюконат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 577 |
Калиев глюконат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 578 |
Калциев глюконат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Глицин и натриевата му сол |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1200 |
Полидекстроза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1521 |
Полиетиленгликол |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
11.4.3 |
Трапезни подсладители на таблетки |
|||||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Тауматин |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Винена киселина (L (+) -) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Калиеви тартарати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Пектини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 (i) |
Микрокристална целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
Е 460(ii) |
Целулоза на прах |
quantum satis |
|
|
||
|
E 461 |
Метил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Хидроксипропил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Хидроксипропил метил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Етил метил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 468 |
Напречно свързана натриева карбокси метил целулоза |
50 000 |
|
|
||
|
Е 470а |
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
Е 470b |
Магнезиеви соли на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Калиеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
|
|
||
|
E 576 |
Натриев глюконат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 577 |
Калиев глюконат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 578 |
Калциев глюконат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Глицин и натриевата му сол |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1200 |
Полидекстроза |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1201 |
Поливинилпиролидон |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1202 |
Поливинилполипиролидон |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1521 |
Полиетиленгликол |
quantum satis |
|
|
||
|
12 |
Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти |
|||||
|
12.1 |
Сол и заместители на солта |
|||||
|
12.1.1 |
Сол |
|||||
|
E 170 |
Калциев карбонат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
10 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 535 - 538 |
Фероцианиди |
20 |
(1) (57) |
|
||
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 504 |
Магнезиеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 511 |
Магнезиев хлорид |
quantum satis |
|
само морска сол |
||
|
E 530 |
Магнезиев оксид |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
10 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.1.2 |
Заместители на солта |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
10 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 535 - 538 |
Фероцианиди |
20 |
(1) (57) |
|
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
20 000 |
|
|
||
|
E 620 - 625 |
Глутаминова киселина — глутамати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 626 - 635 |
Рибонуклеотиди |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.2 |
Ароматни треви, подправки, смеси за подправяне |
|||||
|
12.2.1 |
Ароматни треви и подправки |
|||||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
150 |
(3) |
само канела (Cinnamomum ceylanicum) |
||
|
E 460 |
Целулоза |
quantum satis |
|
само когато е изсушена |
||
|
Е 470а |
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини |
quantum satis |
|
само когато е изсушена |
||
|
||||||
|
12.2.2 |
Смеси за подправяне и продукти за подправяне |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
само смеси за подправяне, например къри на прах, тандури |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
500 |
|
само смеси за подправяне, например къри на прах, тандури |
||
|
E 160d |
Ликопен |
50 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
200 |
(3) |
само смеси за подправяне на основата на цитрусови сокове |
||
|
E 310 - 321 |
Галати, ТБХК и БХА и БХТ |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
30 000 |
(1) |
само смеси за подправяне |
||
|
E 620 - 625 |
Глутаминова киселина — глутамати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 626 - 635 |
Рибонуклеотиди |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.3 |
Оцети |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
170 |
(3) |
само оцет от ферментация |
||
|
||||||
|
12.4 |
Горчица |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
300 |
|
|
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
250 |
(3) |
с изключение на дижонска горчица |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
500 |
(3) |
само дижонска горчица |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
100 |
(41) (46) |
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
350 |
|
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
320 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
140 |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
12 |
|
|
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)б (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.5 |
Супи и бульони |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
50 |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
20 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
500 |
(1) (2) |
само течни супи и бульони (с изключение на такива в консервени кутии) |
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА |
200 |
(1) (13) |
само дехидратирани супи и бульони |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 363 |
Сукцинова киселина |
5 000 |
|
|
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
50 |
(46) |
|
||
|
E 427 |
Гума касия |
2 500 |
|
само дехидратирани супи и бульони |
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
1 000 |
(1) |
само супи |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини— захароглицериди |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
110 |
|
само нискоенергийни супи |
||
|
E 951 |
Аспартам |
110 |
|
само нискоенергийни супи |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
110 |
(52) |
само нискоенергийни супи |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
45 |
|
само нискоенергийни супи |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само нискоенергийни супи |
||
|
E 961 |
Неотам |
5 |
|
само нискоенергийни супи |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
110 |
(11)б (49) (50) |
само нискоенергийни супи |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.6 |
Сосове |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
с изключение на доматени сосове |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
500 |
|
включително туршии, разядки, chutney и picalilli; с изключение на доматени сосове |
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
50 |
|
с изключение на доматени сосове |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
само емулгирани сосове със съдържание на мазнини под 60 % |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
само емулгирани сосове със съдържание на мазнини, равно на или по-високо от 60 % |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само емулгирани сосове със съдържание на мазнини, равно на или по-високо от 60 %; неемулгирани сосове |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
2 000 |
(1) (2) |
само емулгирани сосове със съдържание на мазнини под 60 % |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само емулгирани сосове със съдържание на мазнини под 60 % |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
500 |
(1) (2) |
само емулгирани сосове със съдържание на мазнини равно на или по-високо от 60 % |
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 385 |
Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА) |
75 |
|
само емулгирани сосове |
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
100 |
(41) (46) |
|
||
|
E 427 |
Гума касия |
2 500 |
|
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
8 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Гума карая |
10 000 |
|
само емулгирани сосове |
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
30 000 |
|
само емулгирани сосове |
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
5 000 |
(1) |
само емулгирани сосове |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 476 |
Полиглицерол полирицинолеат |
4 000 |
|
само овкусяващи заливки |
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
5 000 |
(1) |
само емулгирани сосове |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
350 |
|
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
160 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
450 |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
12 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)б (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.7 |
Салати и солени пасти за мазане на сандвичи |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
само Feinkostsalat |
||
|
E 951 |
Аспартам |
350 |
|
само Feinkostsalat |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
160 |
(52) |
само Feinkostsalat |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
140 |
|
само Feinkostsalat |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само Feinkostsalat |
||
|
E 961 |
Неотам |
12 |
|
само Feinkostsalat |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)б (49) (50) |
само Feinkostsalat |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.8 |
Мая и продукти от мая |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
quantum satis |
|
само суха мая и мая за печива |
||
|
12.9 |
Протеинови продукти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 1.8 |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
100 |
|
само аналози на месо и риба на основата на растителни протеини |
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
само аналози на месо и риба на основата на растителни протеини |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
само аналози на месо, риба, ракообразни и главоноги и сирена, на белтъчна основа |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
200 |
(3) |
само аналози на месо, риба, ракообразни и главоноги |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само желатин |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
20 000 |
(1) (4) |
само зеленчукови протеинови напитки |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
5 |
|
само зеленчукови протеинови продукти, само като овкусител |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13 |
Храни, предназначени за специфична хранителна употреба съгласно определението от Директива 2009/39/ЕО |
|||||
|
13.1 |
Храни за кърмачета и малки деца |
|||||
|
УВОДНА ЧАСТ, ПРИЛАГА СЕ ЗА ВСИЧКИ ПОДКАТЕГОРИИ |
||||||
|
|
Посочените максимални количества на използване се отнасят до храните, готови за консумация, приготвени съгласно инструкцията на производителя. |
|||||
|
|
E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c и E 1450 се използват в съответствие с количествата, определени в приложенията към Директива 2006/141/ЕО. |
|||||
|
13.1.1 |
Храни за кърмачета съгласно определението от Директива 2006/141/ЕО |
|||||
|
|
Бележка: За производство на подкиселени млека могат да се използват непатогенни култури, произвеждащи L(+) млечна киселина. |
|||||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
само L(+) изомера |
||
|
E 304 (i) |
L-аскорбил палмитат |
10 |
|
|
||
|
E 306 |
Токоферол-обогатен екстракт |
10 |
(16) |
|
||
|
E 307 |
Алфа-токоферол |
10 |
(16) |
|
||
|
E 308 |
Гама-токоферол |
10 |
(16) |
|
||
|
E 309 |
Делта-токоферол |
10 |
(16) |
|
||
|
E 322 |
Лецитини |
1 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
2 000 |
(43) |
|
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
|
(43) |
|
||
|
E 338 |
Фосфорна киселина |
1 000 |
(4) (44) |
|
||
|
E 339 |
Натриеви фосфати |
1 000 |
(4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Калиеви фосфати |
|
(4) (15) |
|
||
|
E 412 |
Гума гуар |
1 000 |
|
само когато течният продукт съдържа частично хидролизирани протеини |
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
4 000 |
(14) |
|
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
7 500 |
(14) |
само когато се продава под формата на прах |
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
9 000 |
(14) |
само когато се продава под формата на течност, в която продуктите съдържат частично хидролизирани протеини, пептиди или аминокиселини |
||
|
E 473 |
Захарозни естери на мастни киселини |
120 |
(14) |
само продукти, които съдържат хидролизирани протеини, пептиди или аминокиселини |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.2 |
Преходни храни съгласно определението от Директива 2006/141/ЕО |
|||||
|
|
Бележка: За производство на подкиселени млека могат да се използват непатогенни култури, произвеждащи L(+) млечна киселина. |
|||||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
само L(+) изомера |
||
|
E 304 (i) |
L-аскорбил палмитат |
10 |
|
|
||
|
E 306 |
Токоферол-обогатен екстракт |
10 |
(16) |
|
||
|
E 307 |
Алфа-токоферол |
10 |
(16) |
|
||
|
E 308 |
Гама-токоферол |
10 |
(16) |
|
||
|
E 309 |
Делта-токоферол |
10 |
(16) |
|
||
|
E 322 |
Лецитини |
1 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
2 000 |
(43) |
|
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
(43) |
|
||
|
E 338 |
Фосфорна киселина |
|
(4) (44) |
|
||
|
E 339 |
Натриеви фосфати |
1 000 |
(4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Калиеви фосфати |
|
(4) (15) |
|
||
|
E 407 |
Карагенан |
300 |
(17) |
|
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
1 000 |
(17) |
|
||
|
E 412 |
Гума гуар |
1 000 |
(17) |
|
||
|
E 440 |
Пектини |
5 000 |
|
само в подкиселени преходни храни |
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
4 000 |
(14) |
|
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
7 500 |
(14) |
само когато се продава под формата на прах |
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
9 000 |
(14) |
само когато се продава под формата на течност, в която продуктите съдържат частично хидролизирани протеини, пептиди или аминокиселини |
||
|
E 473 |
Захарозни естери на мастни киселини |
120 |
(14) |
само продукти, съдържащи хидролизирани протеини, пептиди или аминокиселини |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.3 |
Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 2006/125/ЕО |
|||||
|
E 170 |
Калциев карбонат |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 260 |
Оцетна киселина |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 261 |
Калиев ацетат |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 262 |
Натриев ацетат |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 263 |
Калциев ацетат |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH, само L(+) изомера |
||
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH, само L(+) изомера |
||
|
E 300 |
L-аскорбинова киселина |
200 |
(18) |
само храни на зърнена основа, съдържащи мазнини, включително бисквити и сухари и бебешки храни |
||
|
E 301 |
Натриев L-аскорбат |
200 |
(18) |
само храни на зърнена основа, съдържащи мазнини, включително бисквити и сухари и бебешки храни |
||
|
E 302 |
Калциев L-аскорбат |
200 |
(18) |
само храни на зърнена основа, съдържащи мазнини, включително бисквити и сухари и бебешки храни |
||
|
E 304 (i) |
L-аскорбил палмитат |
100 |
(19) |
само храни на зърнена основа, съдържащи мазнини, включително бисквити и сухари и бебешки храни |
||
|
E 306 |
Токоферол-обогатен екстракт |
100 |
(19) |
само храни на зърнена основа, съдържащи мазнини, включително бисквити и сухари и бебешки храни |
||
|
E 307 |
Алфа-токоферол |
100 |
(19) |
само храни на зърнена основа, съдържащи мазнини, включително бисквити и сухари и бебешки храни |
||
|
E 308 |
Гама-токоферол |
100 |
(19) |
само храни на зърнена основа, съдържащи мазнини, включително бисквити и сухари и бебешки храни |
||
|
E 309 |
Делта-токоферол |
100 |
(19) |
само храни на зърнена основа, съдържащи мазнини, включително бисквити и сухари и бебешки храни |
||
|
E 322 |
Лецитини |
10 000 |
|
само бисквити и сухари, храни на зърнена основа, бебешки храни |
||
|
E 325 |
Натриев лактат |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH, само L(+)изомера |
||
|
E 326 |
Калиев лактат |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH, само L(+)изомера |
||
|
E 327 |
Калциев лактат |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH, само L(+)изомера |
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 334 |
Винена киселина (L (+) -) |
5 000 |
(42) |
само L(+)изомера; само бисквити и сухари и бебешки храни |
||
|
E 335 |
Натриеви тартарати |
5 000 |
(42) |
само L(+)изомера; само бисквити и сухари и бебешки храни |
||
|
E 336 |
Калиеви тартарати |
5 000 |
(42) |
само L(+)изомера; само бисквити и сухари и бебешки храни |
||
|
E 338 |
Фосфорна киселина |
1 000 |
(4) |
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 339 |
Натриеви фосфати |
1 000 |
(4) (20) |
само зърнени храни |
||
|
E 340 |
Калиеви фосфати |
1 000 |
(4) (20) |
само зърнени храни |
||
|
E 341 |
Калциеви фосфати |
1 000 |
(4) (20) |
само зърнени храни |
||
|
E 341 |
Калциеви фосфати |
1 000 |
(4) |
само в десерти на плодова основа |
||
|
E 354 |
Калциев тартарат |
5 000 |
(42) |
само L(+)изомера; само бисквити и сухари |
||
|
E 400 |
Алгинова киселина |
500 |
(23) |
само десерти и пудинги |
||
|
E 401 |
Натриев алгинат |
500 |
(23) |
само десерти и пудинги |
||
|
E 402 |
Калиев алгинат |
500 |
(23) |
само десерти и пудинги |
||
|
E 404 |
Калциев алгинат |
500 |
(23) |
само десерти и пудинги |
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
10 000 |
(21) |
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 412 |
Гума гуар |
10 000 |
(21) |
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
10 000 |
(21) |
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
10 000 |
(21) |
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 440 |
Пектин |
10 000 |
(21) |
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
20 000 |
(21) |
само безглутенови храни на зърнена основа |
||
|
E 412 |
Гума гуар |
20 000 |
(21) |
само безглутенови храни на зърнена основа |
||
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
20 000 |
(21) |
само безглутенови храни на зърнена основа |
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
20 000 |
(21) |
само безглутенови храни на зърнена основа |
||
|
E 440 |
Пектин |
20 000 |
(21) |
само безглутенови храни на зърнена основа |
||
|
E 450 |
Дифосфати |
5 000 |
(4) (42) |
само бисквити и сухари |
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
5 000 |
(22) |
само бисквити и сухари, храни на зърнена основа, бебешки храни |
||
|
E 472a |
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
5 000 |
(22) |
само бисквити и сухари, храни на зърнена основа, бебешки храни |
||
|
Е 472b |
Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
5 000 |
(22) |
само бисквити и сухари, храни на зърнена основа, бебешки храни |
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
5 000 |
(22) |
само бисквити и сухари, храни на зърнена основа, бебешки храни |
||
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
quantum satis |
|
само като набухвател |
||
|
E 501 |
Калиеви карбонати |
quantum satis |
|
само като набухвател |
||
|
E 503 |
Амониеви карбонати |
quantum satis |
|
само като набухвател |
||
|
E 507 |
Солна киселина |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 524 |
Натриев хидроксид |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 525 |
Калиев хидроксид |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 526 |
Калциев хидроскид |
quantum satis |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни, само за корекция на pH |
||
|
E 551 |
Силициев диоксид |
2 000 |
|
само сухи зърнени храни |
||
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
5 000 |
(42) |
само бисквити и сухари |
||
|
E 920 |
L-цистеин |
1 000 |
|
само бисквити за кърмачета и малки деца |
||
|
E 1404 |
Окислено нишесте |
50 000 |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 1410 |
Мононишестен фосфат |
50 000 |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 1412 |
Динишестен фосфат |
50 000 |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 1413 |
Фосфориран динишестен фосфат |
50 000 |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 1414 |
Ацетилиран динишестен фосфат |
50 000 |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 1420 |
Ацетилирано нишесте |
50 000 |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 1422 |
Ацетилиран динишестен адипат |
50 000 |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 1450 |
Натриев октенил сукцинат на нишестето |
50 000 |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 1451 |
Ацетилирано окислено нишесте |
50 000 |
|
само преработени храни на зърнена основа и бебешки храни |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
300 |
(18) |
само напитки на основата на плодове и зеленчуци, сокове и бебешки храни |
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
300 |
(18) |
само напитки на основата на плодове и зеленчуци, сокове и бебешки храни |
||
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
300 |
(18) |
само напитки на основата на плодове и зеленчуци, сокове и бебешки храни |
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
само храни на плодова основа с ниско съдържание на захар |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.4 |
Други храни за малки деца |
|||||
|
|
Бележка: За производство на подкиселени млека могат да се използват непатогенни култури, произвеждащи L(+) млечна киселина. |
|||||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
само L(+)изомера |
||
|
E 304 (i) |
L-аскорбил палмитат |
100 |
(19) |
|
||
|
E 306 |
Токоферол-обогатен екстракт |
100 |
(19) |
|
||
|
E 307 |
Алфа-токоферол |
100 |
(19) |
|
||
|
E 308 |
Гама-токоферол |
100 |
(19) |
|
||
|
E 309 |
Делта-токоферол |
100 |
(19) |
|
||
|
E 322 |
Лецитини |
10 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
2 000 |
|
|
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
|
|
|
||
|
E 338 |
Фосфорна киселина |
|
(1) (4) |
|
||
|
E 339 |
Натриеви фосфати |
1 000 |
(1) (4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Калиеви фосфати |
1 000 |
(1) (4) (15) |
|
||
|
E 407 |
Карагенан |
300 |
|
|
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 412 |
Гума гуар |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 440 |
Пектини |
5 000 |
(21) |
|
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
4 000 |
(14) |
|
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
7 500 |
(14) |
само когато се продава под формата на прах |
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
9 000 |
(14) |
само когато се продава под формата на течност, в която продуктите съдържат частично хидролизирани протеини, пептиди или аминокиселини |
||
|
E 473 |
Захарозни естери на мастни киселини |
120 |
(14) |
само в продукти, съдържащи хидролизирани протеини, пептиди или аминокиселини |
||
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Калиеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 503 |
Амониеви карбонати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 507 |
Солна киселина |
quantum satis |
|
само за корекция на рН |
||
|
E 524 |
Натриев хидроксид |
quantum satis |
|
само за корекция на рН |
||
|
E 525 |
Калиев хидроксид |
quantum satis |
|
само за корекция на рН |
||
|
E 1404 |
Окислено нишесте |
50 000 |
|
|
||
|
E 1410 |
Мононишестен фосфат |
50 000 |
|
|
||
|
E 1412 |
Динишестен фосфат |
50 000 |
|
|
||
|
E 1413 |
Фосфориран динишестен фосфат |
50 000 |
|
|
||
|
E 1414 |
Ацетилиран динишестен фосфат |
50 000 |
|
|
||
|
E 1420 |
Ацетилирано нишесте |
50 000 |
|
|
||
|
E 1422 |
Ацетилиран динишестен адипат |
50 000 |
|
|
||
|
E 1450 |
Натриев октенил сукцинат на нишестето |
50 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.5 |
Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО и специални храни за кърмачета |
|||||
|
13.1.5.1 |
Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и специални храни за кърмачета |
|||||
|
Прилагат се добавките от категории 13.1.1 и 13.1.2. |
||||||
|
E 170 |
Калциев карбонат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304 (i) |
L-аскорбил палмитат |
100 |
|
|
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 |
Фосфорна киселина |
1 000 |
(1) (4) |
само за корекция на рН |
||
|
E 339 |
Натриеви фосфати |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 340 |
Калиеви фосфати |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 341 |
Калциеви фосфати |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 401 |
Натриев алгинат |
1 000 |
|
от 4-месечна възраст нататък в специални хранителни продукти с адаптиран състав, който се изисква при метаболитни нарушения и за изцяло сондово хранене |
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
200 |
|
от 12-месечна възраст нататък при специални диети, предназначени за малки деца с непоносимост към краве мляко или с вродени метаболитни нарушения |
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
10 000 |
|
от раждането в продукти за ограничаване на гастро-езофагеалния рефлукс |
||
|
E 412 |
Гума гуар |
10 000 |
|
от раждането в продукти с течни храни за кърмачета, съдържащи хидролизирани протеини, пептиди или аминокиселини |
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
1 200 |
|
от раждането за използване в продукти на основата на аминокиселини или пептиди за използване при пациенти, които имат проблеми с увреждания на стомашно-чревния тракт, белтъчна малабсорбция или вродени нарушения на метаболизма |
||
|
E 440 |
Пектини |
10 000 |
|
от раждането в продукти, използвани в случай на стомашно-чревни нарушения |
||
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза |
10 000 |
|
от раждането в продукти, използвани за диетично третиране на метаболитни нарушения |
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
5 000 |
|
от раждането в специализирани диети, по-специално тези, при които се избягва приемът на белтъци |
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
7 500 |
|
само когато се продава под формата на прах; от раждането |
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
9 000 |
|
само когато се продава под формата на течност; от раждането |
||
|
E 473 |
Захарозни естери на мастни киселини |
120 |
|
само продукти, съдържащи хидролизирани протеини, пептиди и аминокиселини |
||
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
quantum satis |
|
само като набухвател |
||
|
E 501 |
Калиеви карбонати |
quantum satis |
|
само като набухвател |
||
|
E 507 |
Солна киселина |
quantum satis |
|
само като набухвател |
||
|
E 524 |
Натриев хидроксид |
quantum satis |
|
само за корекция на рН |
||
|
E 525 |
Калиев хидроксид |
quantum satis |
|
само за корекция на рН |
||
|
E 526 |
Калциев хидроскид |
quantum satis |
|
само за корекция на рН |
||
|
E 1450 |
Натриев октенил сукцинат на нишестето |
20 000 |
|
само в храни за кърмачета и преходни храни |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.5.2 |
Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО |
|||||
|
Прилагат се добавките от категория 13.1.3, с изключение на E 270, E 333, E 341. |
||||||
|
E 401 |
Натриев алгинат |
1 000 |
|
от 4-месечна възраст нататък в специални хранителни продукти с адаптиран състав, който се изисква при метаболитни нарушения и за изцяло сондово хранене |
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
200 |
|
от 12-месечна възраст нататък при специални диети, предназначени за малки деца с непоносимост към краве мляко или вродени метаболитни нарушения |
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
10 000 |
|
от раждането в продукти за ограничаване на гастро-езофагеалния рефлукс |
||
|
E 412 |
Гума гуар |
10 000 |
|
от раждането, в продукти с течни храни за кърмачета, съдържащи хидролизирани протеини, пептиди или аминокиселини |
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
1 200 |
|
от раждането, за използване в продукти на основата на аминокиселини или пептиди за използване при пациенти, които имат проблеми с увреждания на стомашно-чревния тракт, белтъчна малабсорбция или вродени нарушения на метаболизма |
||
|
E 440 |
Пектини |
10 000 |
|
от раждането, в продукти, използвани в случай на стомашно-чревни нарушения |
||
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза |
10 000 |
|
от раждането, в продукти, използвани за диетично овладяване на метаболитни нарушения |
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
5 000 |
|
от раждането, в специализирани диети, по-специално тези, при които се избягва приемът на белтъци |
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
7 500 |
|
само когато се продава под формата на прах; от раждането |
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
9 000 |
|
само когато се продава под формата на течност; от раждането |
||
|
E 473 |
Захарозни естери на мастни киселини |
120 |
|
само продукти, съдържащи хидролизирани протеини, пептиди и аминокиселини |
||
|
E 1450 |
Натриев октенил сукцинат на нишестето |
20 000 |
|
|
||
|
13.2 |
Диетични храни за специални медицински цели съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО (с изключение на продуктите от категория 13.1.5) |
|||||
|
Продуктите в тази категория могат да съдържат и добавки, разрешени за съответстните категории храни. |
||||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
50 |
|
|
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
1 200 |
|
|
||
|
E 406 |
Агар |
quantum satis |
|
само храни във вид на таблетки и филм таблетки |
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
1 000 |
|
|
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
450 |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
|
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
200 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
400 |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
|
||
|
E 962 |
Сол от аспартам-ацесулфам |
450 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.3 |
Диетични храни за хранителни режими за регулиране на телесното тегло, предназначени да заместят целия целодневен хранителен прием или единично хранене (целия дневен порцион или част от него) |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбиниирани максимални количества |
50 |
|
|
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
1 200 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
1 000 |
|
|
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
450 |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
800 |
|
|
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
240 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
320 |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
26 |
|
|
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
450 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.4 |
Храни, подходящи за употреба от хора, които имат непоносимост към глутен, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 41/2009 |
|||||
|
При продуктите в тази категория могат да се използват и добавките, разрешени в съответстващите им категории храни. |
||||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
включително сухи макаронени изделия |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
В допълнение са разрешени всички добавки от еквивалентните продукти, съдържащи глутен. |
||||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
14 |
Напитки |
|||||
|
14.1 |
Безалкохолни напитки |
|||||
|
14.1.1 |
Вода, включително натурална минерална вода, съгласно определението от Директива 2009/54/ЕИО, изворна вода и всички други видове бутилирана или пакетирана вода |
|||||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
500 |
(1) (4) |
само произведени трапезни води |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.2 |
Сокове от плодове съгласно определението от Директива 2001/112/ЕО и сокове от зеленчуци |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
само зеленчукови сокове |
||
|
E 170 |
Калциев карбонат |
quantum satis |
|
само гроздов сок |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
500 |
(1) (2) |
само Sød … saft и sødet … saft |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; бензоена киселина — бензоати |
2 000 |
(1) (2) |
само гроздов сок, неферментирал, за обредни цели |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
200 |
(1) (2) |
само Sød … saft и sødet … saft |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
2 000 |
(3) |
само концентриран гроздов сок за приготвяне на вино в домашни условия |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само наливен сок от портокал, грейпфрут, ябълка и ананас в заведения за обществено хранене |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
350 |
(3) |
само сок от лимон и зелен лимон |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
70 |
(3) |
само гроздов сок, неферментирал, за обредни цели |
||
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
3 000 |
|
само сок от ананас |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
3 000 |
|
|
||
|
E 336 |
Калиеви тартарати |
quantum satis |
|
само гроздов сок |
||
|
E 440 |
Пектини |
3 000 |
|
само сок от ананас и маракуя |
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
само сок от ананас и Sød … saft и sødet … saft |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.3 |
Нектари от плодове съгласно определението от Директива 2001/112/ЕО, нектари от зеленчуци и сходни продукти |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
само нектари от зеленчуци, E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
300 |
(1) (2) |
само традиционни шведски и финландски плодови сиропи |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
250 |
(1) (2) |
само традиционни шведски плодови сиропи, максималното количество е приложимо, ако са използвани и E 210 - 213, бензоена киселина — бензоати |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
150 |
(1) (2) |
само традиционни шведски и финландски плодови сиропи |
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
5 000 |
|
|
||
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
quantum satis |
|
само традиционни шведски и финландски плодови сиропи |
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
5 000 |
|
|
||
|
E 440 |
Пектини |
3 000 |
|
само ананас и маракуя |
||
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза |
quantum satis |
|
само традиционни шведски и финландски плодови сиропи от цитруси |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
600 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
250 |
(51) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
80 |
(52) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
300 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
30 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
20 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)а (49) (50) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.4 |
Ароматизирани напитки |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
с изключение на шоколадово мляко и малцови продукти |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
100 |
(25) |
с изключение на шоколадово мляко и малцови продукти |
||
|
E 160d |
Ликопен |
12 |
|
с изключение на разреждащи се напитки |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
300 |
(1) (2) |
с изключение на напитки на млечна основа |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
250 |
(1) (2) |
максималното количество е приложимо, ако са използвани и E 210 - 213, бензоена киселина — бензоати |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
150 |
(1) (2) |
с изключение на напитки на млечна основа |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
20 |
(3) |
само пренос от концентрати в безалкохолни ароматизирани напитки, съдържащи плодов сок |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само безалкохолни ароматизирани напитки, съдържащи най-малко 235 g/l глюкозен сироп |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
350 |
(3) |
само концентрати на основата на плодов сок, съдържащи не по-малко от 2,5 % ечемик (ечемична отвара) |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
250 |
(3) |
само други концентрати на основата на плодови сокове или раздробени плодове; capilé, groselha |
||
|
E 242 |
Диметил дикарбонат |
250 |
(24) |
|
||
|
E 297 |
Фумарова киселина |
1 000 |
|
само инстантни прахове за напитки на плодова основа |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
700 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
500 |
(1) (4) |
само спортни напитки |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
4 000 |
(1) (4) |
само спортни напитки, съдържащи суроватъчен протеин |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
20 000 |
(1) (4) |
само зеленчукови протеинови напитки |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
2 000 |
(1) (4) |
само шоколадови и малцови напитки на млечна основа |
||
|
E 355 - 357 |
Адипинова киселина — адипати |
10 000 |
(1) |
само прахове за домашно приготвяне на напитки |
||
|
E 363 |
Сукцинова киселина |
3 000 |
|
само прахове за домашно приготвяне на напитки |
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
300 |
|
|
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
5 000 |
|
само напитки на млечна основа, предназначени за продажба на дребно |
||
|
E 444 |
Захароза ацетат изобутират |
300 |
|
само мътни напитки |
||
|
E 445 |
Глицеролови естери на дървесни смоли |
100 |
|
само мътни напитки |
||
|
E 459 |
Бета-циклодекстрин |
500 |
|
само ароматизирани прахообразни инстантни напитки |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
само напитки на основата на анасон, на млечна основа, какаови или бадемови |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
10 000 |
(1) |
само прахове за приготвяне на горещи напитки |
||
|
E 481 - 482 |
Натриеви и калциеви стеароил-2-лактилати |
2 000 |
(1) |
само прахове за приготвяне на горещи напитки |
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
600 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
250 |
(51) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
80 |
(52) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
100 |
(52) |
само gaseosa, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
300 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
30 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар, с изключение на ароматизирани напитки на основата на мляко и производни на млякото |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само ароматизирани напитки на основата на мляко и производни на млякото, нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 957 |
Тауматин |
0,5 |
|
само безалкохолни ароматизирани напитки на водна основа, само като овкусител |
||
|
E 961 |
Неотам |
20 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар, като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)а (49) (50) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 999 |
Куилая екстракт |
200 |
(45) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.5 |
Кафе, чай, билкови и плодови отвари, цикория; екстракти от чай, билкови и плодови отвари и от цикория; чаени, растителни, плодови и зърнени продукти за отвари, както и смеси и инстантни смеси от тези продукти |
|||||
|
14.1.5.1 |
Кафе, екстракти от кафе |
|||||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
само кафеени зърна, като глазиращ агент |
||
|
E 902 |
Канделилов восък |
quantum satis |
|
само кафеени зърна, като глазиращ агент |
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
200 |
|
само кафеени зърна, като глазиращ агент |
||
|
E 904 |
Шеллак |
quantum satis |
|
само кафеени зърна, като глазиращ агент |
||
|
14.1.5.2 |
Други |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
с изключение на неароматизиран чай на листа; включително ароматизирано инстантно кафе; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват в напитки |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
600 |
(1) (2) |
само течни чаени концентрати и течни концентрати на плодови и билкови настойки |
||
|
E 242 |
Диметил дикарбонат |
250 |
(24) |
само течен чаен концентрат |
||
|
E 297 |
Фумарова киселина |
1 000 |
|
само инстантни продукти за приготвяне на ароматизиран чай и билкови отвари |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
2 000 |
(1) (4) |
само напитки на основата на кафе за монетни автомати; инстантен чай и инстантни билкови настойки |
||
|
E 355 - 357 |
Адипинова киселина — адипати |
10 000 |
(1) |
само прахове за домашно приготвяне на напитки |
||
|
E 363 |
Сукцинова киселина |
3 000 |
|
само прахове за домашно приготвяне на напитки |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
1 000 |
(1) |
само течно кафе в консервени кутии |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
10 000 |
(1) |
само прахове за приготвяне на горещи напитки |
||
|
E 481 - 482 |
Натриев и калциев стеароил-2-лактилат |
2 000 |
(1) |
само прахове за приготвяне на горещи напитки |
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
500 |
(1) |
само течни чаени концентрати и течни концентрати на плодови и билкови настойки |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2 |
Алкохолни напитки, включително техни еквиваленти без съдържание на алкохол или с нискоалкохолно съдържание |
|||||
|
14.2.1 |
Пиво и малцови напитки |
|||||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само пиво |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
200 |
(1) (2) |
само безалкохолно пиво; пиво в бурета, съдържащо над 0,5 % добавени ферментиращи захари и/или плодови сокове или концентрати |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
200 |
(1) (2) |
само пиво в бурета, съдържащо над 0,5 % добавени ферментиращи захари и/или плодови сокове или концентрати |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
20 |
(3) |
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
|
само пиво с вторична ферментация в бурето |
||
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
100 |
|
|
||
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
само безалкохолно пиво или със съдържание на алкохол не по-голямо от 1,2 об. %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (първоначално съдържание на неферментирало пиво по-малко от 6 %), с изключение на Obergäriges Einfachbier; пиво с минимална киселинност от 30 милиеквивалента, изразена като NaOH; тъмно пиво от типа „oud bruin“ |
||
|
E 951 |
Аспартам |
600 |
|
само безалкохолно пиво или със съдържание на алкохол не по-голямо от 1,2 об. %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (първоначално съдържание на неферментирало пиво по-малко от 6 %), с изключение на Obergäriges Einfachbier; пиво с минимална киселинност от 30 милиеквивалента, изразена като NaOH; тъмно пиво от типа „oud bruin“ |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
80 |
(52) |
само безалкохолно пиво или със съдържание на алкохол не по-голямо от 1,2 об. %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (първоначално съдържание на неферментирало пиво по-малко от 6 %), с изключение на Obergäriges Einfachbier; пиво с минимална киселинност от 30 милиеквивалента, изразена като NaOH; тъмно пиво от типа „oud bruin“ |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
250 |
|
само безалкохолно пиво или със съдържание на алкохол не по-голямо от 1,2 об. %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (първоначално съдържание на неферментирало пиво по-малко от 6 %), с изключение на Obergäriges Einfachbier; пиво с минимална киселинност от 30 милиеквивалента, изразена като NaOH; тъмно пиво от типа „oud bruin“ |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
10 |
|
само безалкохолно пиво или със съдържание на алкохол не по-голямо от 1,2 об. %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (първоначално съдържание на неферментирало пиво по-малко от 6 %), с изключение на Obergäriges Einfachbier; пиво с минимална киселинност от 30 милиеквивалента, изразена като NaOH; тъмно пиво от типа „oud bruin“ |
||
|
E 961 |
Неотам |
20 |
|
само безалкохолно пиво или със съдържание на алкохол не по-голямо от 1,2 об. %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (първоначално съдържание на неферментирало пиво по-малко от 6 %), с изключение на Obergäriges Einfachbier; пиво с минимална киселинност от 30 милиеквивалента, изразена като NaOH; тъмно пиво от типа „oud bruin“ |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)а (49) (50) |
само безалкохолно пиво или със съдържание на алкохол не по-голямо от 1,2 об. %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (първоначално съдържание на неферментирало пиво по-малко от 6 %), с изключение на Obergäriges Einfachbier; пиво с минимална киселинност от 30 милиеквивалента, изразена като NaOH; тъмно пиво от типа „oud bruin“ |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
25 |
(52) |
само нискоенергийно пиво |
||
|
E 951 |
Аспартам |
25 |
|
само нискоенергийно пиво |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
10 |
|
само нискоенергийно пиво |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
10 |
|
само нискоенергийно пиво |
||
|
E 961 |
Неотам |
1 |
|
само нискоенергийно пиво |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
25 |
(11)б (49) (50) |
само нискоенергийно пиво |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.2 |
Вино и други продукти съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007 и техни еквиваленти без съдържание на алкохол |
|||||
|
Използването на добавки е разрешено в съответствие с Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета, Решение 2006/232/ЕО на Съвета и Регламент (ЕО) № 606/2009 на Комисията и техните мерки за изпълнение. |
||||||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
200 |
(1) (2) |
само безалкохолни |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
200 |
(3) |
само безалкохолни |
||
|
E 242 |
Диметил дикарбонат |
250 |
(24) |
само безалкохолни |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.3 |
Ябълково и крушово вино |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
с изключение на cidre bouché |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
200 |
|
с изключение на cidre bouché |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
с изключение на cidre bouché |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
200 |
(3) |
|
||
|
E 242 |
Диметил дикарбонат |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
100 |
|
с изключение на cidre bouché |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
10 |
|
с изключение на cidre bouché |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
600 |
|
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
50 |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
20 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
20 |
|
|
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)а (49) (50) |
|
||
|
E 999 |
Куилая екстракт |
200 |
(45) |
с изключение на cidre bouché |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.4 |
Плодови вина и made wine |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
200 |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
10 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
200 |
(3) |
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
260 |
(3) |
само made wine |
||
|
E 242 |
Диметил дикарбонат |
250 |
(24) |
само плодови вина и вина с намалено съдържание на алкохол |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 353 |
Метавинена киселина |
100 |
|
само made wine |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.5 |
Медовина |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
200 |
(3) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(24) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.6 |
Спиртни напитки съгласно определението от Регламент (ЕО) № 110/2008 |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
с изключение на whisky или whiskey; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват, освен в ликьори |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
с изключение на: спиртни напитки съгласно определението от член 5, параграф 1 и търговски наименования, посочени в параграфи 1—14 от приложение II към Регламент (ЕО) № 110/2008, дестилатни спиртни напитки (предхождани от името на плода), получени чрез накисване и дестилация, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà. |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
200 |
|
с изключение на: спиртни напитки съгласно определението от член 5, параграф 1 и търговски наименования, посочени в параграфи 1—14 от приложение II към Регламент (ЕО) № 110/2008, дестилатни спиртни напитки (предхождани от името на плода), получени чрез накисване и дестилация, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà. |
||
|
E 123 |
Амарант |
30 |
|
с изключение на: спиртни напитки съгласно определението от член 5, параграф 1 и търговски наименования, посочени в параграфи 1—14 от приложение II към Регламент (ЕО) № 110/2008, дестилатни спиртни напитки (предхождани от името на плода), получени чрез накисване и дестилация, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà. |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
с изключение на: плодови спиртни напитки, дестилатни спиртни напитки (предхождани от името на плода), получени чрез накисване и дестилация, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà. Whisky и whiskey може да съдържа само E 150a. |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
10 |
|
само ликьори |
||
|
E 174 |
Сребро |
quantum satis |
|
само ликьори |
||
|
E 175 |
Злато |
quantum satis |
|
само ликьори |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само дестилирани алкохолни напитки, съдържащи цели круши |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
с изключение на: whisky и whiskey |
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
10 000 |
|
само емулгирани ликьори |
||
|
E 416 |
Гума карая |
10 000 |
|
само ликьори на яйчна основа |
||
|
E 445 |
Глицеролови естери на дървесни смоли |
100 |
|
само мътни спиртни напитки |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
с изключение на: whisky и whiskey |
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
5 000 |
|
само емулгирани ликьори |
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
8 000 |
(1) |
само емулгирани ликьори |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7 |
Ароматизирани продукти на винена основа съгласно определението от Регламент (ЕИО) № 1601/91 |
|||||
|
14.2.7.1 |
Ароматизирани вина |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
|
|
с изключение на americano, bitter vino |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
200 |
|
с изключение на americano, bitter vino |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
|
||
|
E 100 |
Куркумин |
100 |
(26) (27) |
само americano, bitter vino |
||
|
E 101 |
Рибофлавини |
100 |
(26) (27) |
само americano, bitter vino |
||
|
E 102 |
Тартразин |
100 |
(26) (27) |
само americano, bitter vino |
||
|
E 104 |
Хинолин жълто |
100 |
(26) (27) |
само americano, bitter vino |
||
|
E 110 |
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S |
100 |
(27) |
само bitter vino |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
100 |
(26) (27) |
само americano, bitter vino |
||
|
E 122 |
Азорубин, кармоизин |
100 |
(26) (27) |
само americano, bitter vino |
||
|
E 123 |
Амарант |
100 |
(26) (27) |
само americano, bitter vino |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
100 |
(26) (27) |
само americano, bitter vino |
||
|
E 129 |
Алура червено АС |
100 |
(27) |
само bitter vino |
||
|
E 123 |
Амарант |
30 |
|
само аперитивни вина |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само americano, bitter vino |
||
|
E 160d |
Ликопен |
10 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Диметил дикарбонат |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7.2 |
Ароматизирани напитки на винена основа |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
с изключение на bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
200 |
|
с изключение на bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
E 100 |
Куркумин |
100 |
(28) |
само bitter soda |
||
|
E 101 |
Рибофлавини |
100 |
(28) |
само bitter soda |
||
|
E 102 |
Тартразин |
100 |
(28) |
само bitter soda |
||
|
E 104 |
Хинолин жълто |
100 |
(28) |
само bitter soda |
||
|
E 110 |
Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S |
100 |
(28) |
само bitter soda |
||
|
E 120 |
Кохинил, карминова киселина, кармини |
100 |
(28) |
само bitter soda |
||
|
E 122 |
Азорубин, кармоизин |
100 |
(28) |
само bitter soda |
||
|
E 123 |
Амарант |
100 |
(28) |
само bitter soda |
||
|
E 124 |
Понсо 4R, кохинил червено А |
100 |
(28) |
само bitter soda |
||
|
E 129 |
Алура червено АС |
100 |
(28) |
само bitter soda |
||
|
E 150a-d |
Карамели |
quantum satis |
|
само bitter soda |
||
|
E 160d |
Ликопен |
10 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Диметил дикарбонат |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7.3 |
Ароматизирани коктейли от лозаро-винарски продукти |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
200 |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
10 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Диметил дикарбонат |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.8 |
Други алкохолни напитки, включително смеси от алкохолни напитки и безалкохолни напитки и спиртни напитки с алкохолно съдържание по-малко от 15 % |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 и E 968 не могат да се използват |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
200 |
|
само алкохолни напитки с алкохолно съдържание под 15 % |
||
|
E 123 |
Амарант |
30 |
|
само алкохолни напитки с алкохолно съдържание под 15 % |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
10 |
|
само алкохолни напитки с алкохолно съдържание под 15 % |
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
200 |
(1) (2) |
само алкохолни напитки с алкохолно съдържание под 15 % |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
200 |
(1) (2) |
само алкохолни напитки с алкохолно съдържание под 15 % |
||
|
E 242 |
Диметил дикарбонат |
250 |
(24) |
само напитки на винена основа |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 444 |
Захароза ацетат изобутират |
300 |
|
само ароматизирани мътни алкохолни напитки с алкохолно съдържание под 15 % |
||
|
E 445 |
Глицеролови естери на дървесни смоли |
100 |
|
само ароматизирани мътни алкохолни напитки с алкохолно съдържание под 15 % |
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
8 000 |
(1) |
само ароматизирани напитки с алкохолно съдържание под 15 % |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
600 |
|
|
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
250 |
(51) |
само смеси на алкохолни напитки с безалкохолни напитки |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
250 |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
30 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
20 |
|
|
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)а (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
15 |
Готови за консумация соленки и снаксове |
|||||
|
15.1 |
Снаксове на картофена, зърнена, брашнена или нишестена основа |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
100 |
|
с изключение на екструдирани или експандирани несладки снаксове |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
200 |
|
само екструдирани или експандирани несладки снаксове |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
10 |
|
с изключение на екструдирани или експандирани несладки снаксове |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
20 |
|
само екструдирани или експандирани несладки снаксове |
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 203; 214 - 219 |
Сорбинова киселина — сорбати; p-хидроксибензоати |
1 000 |
(1) (2) (5) |
|
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само снаксове на зърнена и картофена основа |
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА |
200 |
(1) |
само снаксови храни на основата на зърнени храни |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
50 |
(41) (46) |
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
3 000 |
|
само снаксове на зърнена и картофена основа |
||
|
E 416 |
Гума карая |
5 000 |
|
само снаксове на зърнена и картофена основа |
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
2 000 |
(1) |
само снаксове на зърнена основа |
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
5 000 |
(1) |
само снаксове на зърнена и картофена основа |
||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
само като глазиращи агенти |
||
|
E 902 |
Канделилов восък |
quantum satis |
|
само като глазиращи агенти |
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
200 |
|
само като глазиращи агенти |
||
|
E 904 |
Шеллак |
quantum satis |
|
само като глазиращи агенти |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
500 |
|
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
100 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
200 |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
18 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
500 |
(11)б (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
15.2 |
Обработени ядки |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
100 |
|
само ядки със солено покритие |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
10 |
|
само ядки със солено покритие |
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 203; 214 - 219 |
Сорбинова киселина — сорбати; p-хидроксибензоати |
1 000 |
(1) (2) (5) |
само ядки с покритие |
||
|
E 220 - 228 |
Серен диоксид — сулфити |
50 |
(3) |
само мариновани ядки |
||
|
E 310 - 320 |
Галати, ТБХК и БХА |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 416 |
Гума карая |
10 000 |
|
само покрития за ядки |
||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
само като глазиращи агенти |
||
|
E 902 |
Канделилов восък |
quantum satis |
|
само като глазиращи агенти |
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
200 |
|
само като глазиращи агенти |
||
|
E 904 |
Шеллак |
quantum satis |
|
само като глазиращи агенти |
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
500 |
|
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
100 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
200 |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
18 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
500 |
(11)б (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
16 |
Десерти, с изключение на продуктите, обхванати в категории 1, 3 и 4 |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
150 |
|
|
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
само нискоенергийни или без добавена захар |
||
|
E 160b |
Анато, биксин, норбиксин |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
1 000 |
(1) (2) |
само frugtgrød, rote Grütze и Pasha |
||
|
E 200 - 203 |
Сорбинова киселина — сорбати |
2 000 |
(1) (2) |
само ostkaka |
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
300 |
(1) (2) |
само десерти на млечна основа без топлинна обработка |
||
|
E 210 - 213 |
Бензоена киселина — бензоати |
500 |
(1) (2) |
само frugtgrød и rote Grütze |
||
|
E 234 |
Низин |
3 |
|
само пудинги от грис и тапиока и други подобни продукти |
||
|
E 280 - 283 |
Пропионова киселина — пропионати |
1 000 |
(1) (6) |
само Christmas pudding |
||
|
E 297 |
Фумарова киселина |
4 000 |
|
само гелообразни десерти, плодово ароматизирани десерти, сухи прахообразни смеси за десерти |
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
7 000 |
(1) (4) |
сухи прахообразни смеси за десерти |
||
|
E 355 - 357 |
Адипинова киселина — адипати |
1 000 |
(1) |
сухи прахообразни смеси за десерти |
||
|
E 355 - 357 |
Адипинова киселина — адипати |
6 000 |
(1) |
само гелообразни десерти |
||
|
E 355 - 357 |
Адипинова киселина — адипати |
1 000 |
(1) |
само плодово ароматизирани десерти |
||
|
E 363 |
Сукцинова киселина |
6 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Гума карая |
6 000 |
|
|
||
|
E 427 |
Гума касия |
2 500 |
|
само десерти на млечна основа и подобни продукти |
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
3 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
2 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
5 000 |
|
|
||
|
E 481 - 482 |
Стеароил-2-лактилати |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 483 |
Стеарил тартарат |
5 000 |
|
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 951 |
Аспартам |
1 000 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
250 |
(51) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
100 |
(52) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 955 |
Сукралоза |
400 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 957 |
Тауматин |
5 |
|
само като овкусител |
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 961 |
Неотам |
32 |
|
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)а (49) (50) |
само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17 |
Хранителни добавки съгласно определението от Директива 2002/46/ЕО, с изключение на хранителните добавки за кърмачета и малки деца |
|||||
|
17.1 |
Хранителни добавки, предлагани в твърдо състояние, включително ампули, таблетки и подобни форми, с изключение на формите за дъвчене |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
E 410, E 412, E 415, E 417 не могат да се използват за получаване на дехидратирани храни, предназначени да се рехидратират при поглъщане. |
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
300 |
|
|
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
1 000 |
(1) (2) |
само когато се предлага в суха форма и съдържа препарати от витамин А и от комбинации на витамин А и D |
||
|
E 310 - 321 |
Галати, ТБХК и БХА и БХТ |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Гума карая |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
1 500 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 459 |
Бета-циклодекстрин |
quantum satis |
|
само храни във вид на таблетки и филм таблетки |
||
|
E 468 |
Напречно свързана натриева карбокси метил целулоза |
30 000 |
|
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
10 000 |
|
|
||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
|
||
|
E 902 |
Канделилов восък |
quantum satis |
|
|
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
200 |
|
|
||
|
E 904 |
Шеллак |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
500 |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
2 000 |
|
|
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
500 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
500 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
800 |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
60 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
500 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
E 1201 |
Поливинилпиролидон |
quantum satis |
|
само храни във вид на таблетки и филм таблетки |
||
|
E 1202 |
Поливинилполипиролидон |
quantum satis |
|
само храни във вид на таблетки и филм таблетки |
||
|
E 1203 |
Поливинил алкохол (PVA) |
18 000 |
|
само под формата на ампули и таблетки |
||
|
E 1204 |
Пулулан |
quantum satis |
|
само под формата на ампули и таблетки |
||
|
E 1205 |
Основен метакрилат кополимер |
100 000 |
|
|
||
|
E 1505 |
Триетил цитрат |
3 500 |
|
само под формата на ампули и таблетки |
||
|
E 1521 |
Полиетиленгликол |
10 000 |
|
само под формата на ампули и таблетки |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17.2 |
Хранителни добавки, предлагани в течно състояние |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
100 |
|
|
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 310 - 321 |
Галати, ТБХК и БХА и БХТ |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Гума карая |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
1 500 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
10 000 |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
600 |
|
|
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
240 |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
20 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
350 |
(11)а (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17.3 |
Хранителни добавки, предлагани под формата на сироп или форма, подходяща за дъвчене |
|||||
|
Група I |
Добавки |
|
|
|
||
|
Група II |
Оцветители при quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Група IV |
Полиоли |
quantum satis |
|
|
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
300 |
|
само твърди хранителни добавки |
||
|
Група III |
Оцветители с комбинирани максимални количества |
100 |
|
само течни хранителни добавки |
||
|
E 160d |
Ликопен |
30 |
|
|
||
|
E 310 - 321 |
Галати, ТБХК и БХА и БХТ |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338 - 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Гума карая |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Соева хемицелулоза |
1 500 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
Полисорбати |
quantum satis |
|
|
||
|
E 473 - 474 |
Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
Силициев диоксид — силикати |
10 000 |
|
|
||
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
|
|
||
|
E 902 |
Канделилов восък |
quantum satis |
|
|
||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
200 |
|
|
||
|
E 904 |
Шеллак |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Ацесулфам К |
2 000 |
|
|
||
|
E 951 |
Аспартам |
5 500 |
|
|
||
|
E 952 |
Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли |
1 250 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Захарин и неговите Na, K и Ca соли |
1 200 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Сукралоза |
2 400 |
|
|
||
|
E 957 |
Тауматин |
400 |
|
|
||
|
E 959 |
Неохесперидин DС |
400 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
185 |
|
|
||
|
E 961 |
Неотам |
2 |
|
само хранителни добавки на основата на витамини и/или минерални елементи, като овкусител |
||
|
E 962 |
Сол на аспартам-ацесулфам |
2 000 |
(11)а (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
18 |
Преработени храни, необхванати от категории 1—17, с изключение на храните за кърмачета и малки деца |
|||||
|
Група I |
Добавки“ |
|
|
|
||
(1) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 47.
(2) ОВ L 164, 26.6.2009 г., стр. 45.
(3) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 53.
(4) ОВ L 124, 20.5.2009 г., стр. 21.
(5) ОВ L 15, 17.1.2002 г., стр. 19.
(6) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 58.
(7) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 67.
(8) ОВ L 197, 3.8.2000 г., стр. 19.
(9) ОВ L 299, 16.11.2007 г., стр. 1.
(10) ОВ L 39, 13.2.2008 г., стр. 16.
(11) ОВ L 149, 14.6.1991 г., стр. 1.
(12) Терминът „карамел“ се отнася до продукти с повече или по-малко интензивен кафяв цвят, предназначени за оцветяване. Той не отговаря на захарния ароматен продукт, получаван от нагряването на захари и използван за овкусяване на храна (напр. сладкарски изделия, сладкиши, алкохолни напитки).
(13) Кантаксантинът не е разрешен в категориите храни, посочени в части Г и Д. Веществото е в списък Б1, тъй като в съответствие с Директива 2009/35/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 109, 30.4.2009 г., стр. 10) се използва в лекарствени продукти.
(14) Бензоената киселина може да присъства в определени ферментирали продукти, получени чрез процес на ферментация и при спазване на добрата производствена практика.
(15) Не може да се използва при желирани бонбони в мини капсули (mini-cups).
(16) Не може да се използва за производство на дехидратирани храни, предназначени да се рехидратират при поглъщане.
(17) Не може да се използва при желирани бонбони.
(18) ОВ L 401, 30.12.2006 г., стр. 1.
(19) ОВ L 339, 6.12.2006 г., стр. 16.
(20) ОВ L 91, 7.4.1999 г., стр. 29.
|
12.11.2011 |
BG |
Официален вестник на Европейския съюз |
L 295/178 |
РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1130/2011 НА КОМИСИЯТА
от 11 ноември 2011 година
за изменение на приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета относно добавките в храните посредством създаване на списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в добавки в храните, ензими в храните, ароматизанти в храните и хранителни вещества
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (1), и по-специално член 10 и член 30, параграфи 2, 3 и 5 от него,
като има предвид, че:
|
(1) |
В приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се предвижда създаването на списък на Съюза на одобрени добавки в храните и условията за тяхната употреба в добавки в храните (части 1 и 2), в ензими в храните (част 3), в ароматизанти в храните (част 4) и в хранителни вещества или категории хранителни вещества (част 5), към които добавките в храните могат да бъдат добавяни в съответствие с член 4, параграф 4 от посочения регламент. Целта при употребата на добавките в храните е те да имат технологична функция в добавките в храните или в ензимите, ароматизантите и хранителните вещества. |
|
(2) |
Добавките в храните, включени в приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, могат да бъдат категоризирани в един от функционалните класове, определени в приложение I, въз основа на главната технологична функция на добавката. Съгласно член 9 от посочения регламент обаче разпределянето на една добавка в храните в определен функционален клас не следва да препятства употребата ѝ за няколко функции. |
|
(3) |
Добавките в храните, разрешени с функция като носители в добавки в храните съгласно Директива 95/2/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 20 февруари 1995 г. относно добавките в храни, различни от оцветители и подсладители (2), и техните условия на употреба следва да бъдат включени в част 1 от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, тъй като вече е направен преглед на тяхното съответствие с общите условия за включване и употреба на добавки в храните в списъци на Съюза, и по-специално с член 6, параграф 1, буква а) от посочения регламент. |
|
(4) |
Добавките в храните, посочени като разрешени носители и разтворители на носители в Директива 95/2/ЕО, които имат функция като добавки в храните, различни от носители, следва да бъдат включени в част 2 от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 със същите условия за употреба. Други добавки в храните, които имат функция, различна от носители, също следва да бъдат включени в този списък. |
|
(5) |
Добавките в храните и носителите, разрешени за употреба в ензими в храните, посочени в Регламент (ЕО) № 1332/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно ензимите в храните (3), и техните условия на употреба следва да бъдат включени в част 3 от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008. |
|
(6) |
Добавките в храните, разрешени за употреба в ароматизанти в храните с Директива 95/2/ЕО, и техните условия на употреба следва да бъдат включени в част 4 от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, тъй като вече е направен преглед на тяхното съответствие с член 6 от посочения регламент. |
|
(7) |
Добавките в храните и носителите, разрешени за употреба в хранителни вещества и определени в Регламент (ЕО) № 1925/2006 на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември 2006 г. относно влагането на витамини, минерали и някои други вещества в храните (4), както и в Директива 2002/46/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 10 юни 2002 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки по отношение на добавките към храни (5), Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 6 май 2009 г. относно храни, предназначени за специфична хранителна употреба (6) и Регламент (ЕО) № 953/2009 на Комисията от 13 октомври 2009 г. относно веществата, които могат да се добавят за специални хранителни цели в храни за специфична хранителна употреба (7), и техните условия за употреба следва да бъдат включени в част 5, раздел А от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008. Други добавки в храните, които имат функция, различна от носители, следва също да бъдат включени в посочения списък поради наличието на технологична потребност, която не е била предвидена към момента на приемане на Регламент (ЕО) № 1333/2008. |
|
(8) |
Добавките в храните, изредени като добавки в храните, разрешени в храни за кърмачета и малки деца от Директива 95/2/ЕО, които имат функция като добавки в храните в хранителни вещества, следва да бъдат включени със същите условия на употреба в списъка, създаден в част 5, раздел Б от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008. Посоченият списък следва да бъде допълнен, като се отчете становището на Научния комитет по храните относно добавките в препарати от хранителни вещества, които да бъдат използвани в адаптирани млека за кърмачета, преходни храни и храни за отбиване, от 13 юни 1997 г. (8) |
|
(9) |
Поради съображения за прозрачност и последователност следва да бъдат определени специални правила за условията за употреба на добавки в храните в препарати от добавки/ензими/хранителни вещества в храните. |
|
(10) |
Веществата като сулфити, бензоати, полисорбати, сорбитанови естери и естери на захароза следва да бъдат изброени в приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008; тези вещества подлежат на скрининг от 3-то ниво съгласно Доклада на Комисията за приема на хранителни добавки в Европейския съюз от 2001 г. (9) и пораждат тревога по отношение на стойността на ДДП. Условията за употреба на тези вещества могат да бъдат преразгледани като следствие от очакваното становище на Европейския орган по безопасността на храните в рамките на програмата за нова оценка, създадена с Регламент (ЕС) № 257/2010 на Комисията за създаване на програма за новата оценка на одобрените добавки в храните (10), която включва и оценка на приема. |
|
(11) |
Спецификациите на добавките в храните, изредени в приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 и отнасящи се до произход, критерии за чистота и друга необходима информация, са дадени в Директива 2008/128/ЕО на Комисията от 22 декември 2008 г. за определяне на специфични критерии за чистота на оцветителите, които са предназначени за влагане в храни (11), Директива 2008/60/ЕО на Комисията от 17 юни 2008 г. за установяване на специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни (12) и Директива 2008/84/ЕО на Комисията от 27 август 2008 г. за определяне на специфични критерии за чистота на хранителните добавки, различни от оцветителите и подсладителите (13). |
|
(12) |
Поради това че някои от препаратите се използват от десетки години, следва да се предвиди преходен период от двадесет и четири месеца след влизането в сила на настоящия регламент, за да се даде възможност на стопанските субекти в хранителната промишленост да се адаптират към изискванията, определени в части 2, 3 и част 5, раздел А от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, изменен с настоящия регламент. Следва да се предвиди преходен период от осемнадесет месеца след влизането в сила на настоящия регламент, за да се даде възможност на стопанските субекти в хранителната промишленост да се адаптират към изискванията, определени в части 1 и 4 от приложение III, изменено с настоящия регламент. |
|
(13) |
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и нито Европейският парламент, нито Съветът възразиха срещу тях, |
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Изменение на Регламент (ЕО) № 1333/2008
Приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се заменя с текста на приложението към настоящия регламент.
Член 2
Преходни мерки
Препаратите, които не съответстват на части 2, 3 и/или на част 5, раздел А от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, изменен с настоящия регламент, могат да продължат да бъдат пускани на пазара в съответствие с националните разпоредби за период от двадесет и четири месеца от датата на влизане в сила на настоящия регламент. Храните, съдържащи такива препарати, които са законно пуснати на пазара през този период, могат да се продават до изчерпване на количествата.
Препаратите, които не съответстват на части 1 и 4 от приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008, изменен с настоящия регламент, могат да продължат да бъдат пускани на пазара в съответствие с разпоредбите на приложения от I до VI към Директива 95/2/ЕО до 31 май 2013 г. Храните, съдържащи такива препарати, които са законно пуснати на пазара през този период, могат да се продават до изчерпване на количествата.
Член 3
Влизане в сила
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Той се прилага от 2 декември 2011 година.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 11 ноември 2011 година.
За Комисията
Председател
José Manuel BARROSO
(1) ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16.
(2) ОВ L 61, 18.3.1995 г., стр. 1.
(3) ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 7.
(4) ОВ L 404, 30.12.2006 г., стр. 26.
(5) ОВ L 183, 12.7.2002 г., стр. 51.
(6) ОВ L 124, 20.5.2009 г., стр. 21.
(7) ОВ L 269, 14.10.2009 г., стр. 9.
(8) Становище на Научния комитет по храните относно добавките в препарати от хранителни вещества, които да бъдат използвани в храни за кърмачета, преходни храни и храни за отбиване, Доклади на НКХ (40-а серия, 1998 г.).
(9) Доклад на Комисията относно приема на хранителни добавки в Европейския съюз, COM(2001) 542 окончателен.
(10) ОВ L 80, 26.3.2010 г., стр. 19.
(11) ОВ L 6, 10.1.2009 г., стр. 20.
(12) ОВ L 158, 18.6.2008 г., стр. 17.
(13) ОВ L 253, 20.9.2008 г., стр. 1.
ПРИЛОЖЕНИЕ
„ПРИЛОЖЕНИЕ III
Списък на Съюза на добавките в храните, включително носители, одобрени за използване в добавки в храните, ензими в храните, ароматизанти в храните и хранителни вещества, и на условията за тяхната употреба
Определения
|
1. |
„Хранителни вещества“ за целите на настоящото приложение означава витамини, минерали и други вещества, добавяни с хранителна цел, както и вещества, добавяни заради физиологични цели, които са обхванати от Регламент (ЕО) № 1925/2006, Директива 2002/46/ЕО, Директива 2009/39/ЕО и Регламент (ЕО) № 953/2009. |
|
2. |
„Препарат“ за целите на настоящото приложение означава смес, състояща се от една или няколко добавки в храните, ензими в храните и/или хранителни вещества, в която са въведени вещества като добавки в храните и/или други хранителни съставки с цел да се улесни съхранението, продажбата, стандартизацията, разреждането или разтварянето ѝ. |
ЧАСТ 1
Носители в добавки в храните
|
Е-номер на носителя |
Наименование на носителя |
Максимално количество |
Добавки в храните, към които може да бъде добавян носителят |
|
E 1520 |
Пропан-1, 2-диол (пропилен гликол) |
1 000 mg/kg в крайния хранителен продукт (като пренасяне) (1) |
Оцветители, емулгатори и антиоксиданти |
|
E 422 |
Глицерол |
quantum satis |
Всички добавки в храните |
|
E 420 |
Сорбитол |
||
|
E 421 |
Манитол |
||
|
E 953 |
Изомалт |
||
|
E 965 |
Малтитол |
||
|
E 966 |
Лактитол |
||
|
E 967 |
Ксилитол |
||
|
E 968 |
Еритритол |
||
|
E 400 – Е 404 |
Алгинова киселина – алгинати (таблица 7 от част 6) |
||
|
E 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
||
|
E 406 |
Агар |
||
|
E 407 |
Карагенан |
||
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
||
|
E 412 |
Гума гуар |
||
|
E 413 |
Трагакант |
||
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
||
|
E 415 |
Ксантанова гума |
||
|
E 440 |
Пектини |
||
|
E 432 – Е 436 |
Полисорбати (таблица 4 от част 6) |
quantum satis |
Антипенители |
|
E 442 |
Амониеви фосфатиди |
quantum satis |
Антиоксиданти |
|
E 460 |
Целулоза |
quantum satis |
Всички добавки в храните |
|
E 461 |
Метил целулоза |
||
|
E 462 |
Етил целулоза |
||
|
E 463 |
Хидроксипропил целулоза |
||
|
E 464 |
Хидроксипропил метил целулоза |
||
|
E 465 |
Етил метил целулоза |
||
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза, натриева карбоксиметил целулоза, целулозна гума |
||
|
E 322 |
Лецитини |
quantum satis |
Оцветители и мастноразтворими антиоксиданти |
|
E 432 – Е 436 |
Полисорбати (таблица 4 от част 6) |
||
|
Е 470b |
Магнезиеви соли на мастни киселини |
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
||
|
E 472a |
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
||
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
||
|
Е 472е |
Естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
||
|
E 473 |
Захарозни естери на мастни киселини |
||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
||
|
E 491 – Е 495 |
Сорбитанови естери (таблица 5 от част 6) |
quantum satis |
Оцветители и антипенители |
|
E 1404 |
Окислено нишесте |
quantum satis |
Всички добавки в храните |
|
E 1410 |
Мононишестен фосфат |
||
|
E 1412 |
Динишестен фосфат |
||
|
E 1413 |
Фосфориран динишестен фосфат |
||
|
E 1414 |
Ацетилиран динишестен фосфат |
||
|
E 1420 |
Ацетилирано нишесте |
||
|
E 1422 |
Ацетилиран динишестен адипат |
||
|
E 1440 |
Хидроксипропил нишесте |
||
|
E 1442 |
Хидроксипропил динишесте фосфат |
||
|
E 1450 |
Натриев октенил сукцинат на нишестето |
||
|
E 1451 |
Ацетилирано окислено нишесте |
||
|
E 170 |
Калциев карбонат |
||
|
E 263 |
Калциев ацетат |
||
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
||
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
||
|
E 341 |
Калциеви фосфати |
||
|
E 501 |
Калиеви карбонати |
||
|
E 504 |
Магнезиеви карбонати |
||
|
E 508 |
Калиев хлорид |
||
|
E 509 |
Калциев хлорид |
||
|
E 511 |
Магнезиев хлорид |
||
|
E 514 |
Натриеви сулфати |
||
|
E 515 |
Калиеви сулфати |
||
|
E 516 |
Калциев сулфат |
||
|
E 517 |
Амониев сулфат |
||
|
E 577 |
Калиев глюконат |
||
|
E 640 |
Глицин и натриевата му сол |
||
|
E 1505 (1) |
Триетил цитрат |
||
|
E 1518 (1) |
Глицерил триацетат (триацетин) |
||
|
E 551 |
Силициев диоксид |
quantum satis |
Емулгатори и оцветители |
|
E 552 |
Калциев силикат |
||
|
Е 553b |
Талк |
50 mg/kg в препарата от оцветителя |
Оцветители |
|
E 901 |
Пчелен восък — бял и жълт |
quantum satis |
Оцветители |
|
E 1200 |
Полидекстроза |
quantum satis |
Всички добавки в храните |
|
E 1201 |
Поливинилпиролидон |
quantum satis |
Подсладители |
|
E 1202 |
Поливинилполипиролидон |
||
|
E 322 |
Лецитини |
quantum satis |
Глазиращи агенти за плодове |
|
E 432 – Е 436 |
Полисорбати |
||
|
Е 470а |
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини |
||
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
||
|
E 491 - 495 |
Сорбитанови естери |
||
|
E 570 |
Мастни киселини |
||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
||
|
E 1521 |
Полиетиленов гликол |
quantum satis |
Подсладители |
|
E 425 |
Коняк |
quantum satis |
Всички добавки в храните |
|
E 459 |
Бета-циклодекстрин |
1 000 mg/kg в крайния хранителен продукт |
Всички добавки в храните |
|
E 468 |
Напречно свързана натриева карбокси метил целулоза Напречно свързана целулозна гума |
quantum satis |
Подсладители |
|
E 469 |
Ензимно хидролизирана карбокси метил целулоза Ензимно хидролизирана целулозна гума |
quantum satis |
Всички добавки в храните |
|
E 555 |
Калиевоалуминиев силикат |
90 % спрямо пигмента |
В E 171 титанов диоксид и в E 172 железни оксиди и хидроксиди |
ЧАСТ 2
Добавки в храните, различни от носители в добавки в храните (2)
|
Е-номер на добавената добавка в храни |
Наименование на добавената добавка в храни |
Максимално количество |
Препарати от добавки в храни, към които може да бъде добавяна добавката в храни |
||||
|
Таблица 1 |
|
quantum satis |
Всички препарати от добавки в храните |
||||
|
E 200 – Е 203 |
Сорбинова киселина — сорбати (таблица 2 от част 6) |
1 500 mg/kg поединично или в комбинация в препарата и 15 mg/kg в крайния продукт, изразено като свободна киселина |
Препарати от оцветители |
||||
|
E 210 |
Бензоена киселина |
||||||
|
E 211 |
Натриев бензоат |
||||||
|
E 212 |
Калиев бензоат |
||||||
|
E 220 – Е 228 |
Серен диоксид — сулфити (таблица 3 от част 6) |
100 mg/kg в препарата и 2 mg/kg, изразено като SO2, в крайния продукт, съгласно изчисления |
Препарати от оцветители (с изключение на E163 антоцианини, E 150b карамел (основен сулфит) и E 150d карамел (амониев сулфит) (3) |
||||
|
E 320 |
Бутил хидроксианизол (БХА) |
20 mg/kg поединично или в комбинация (изразено върху мазнина) в препарати, 0,4 mg/kg в крайния продукт (поединично или в комбинация) |
Емулгатори, съдържащи мастни киселини |
||||
|
E 321 |
Бутил хидрокситолуол (БХТ) |
||||||
|
E 338 |
Фосфорна киселина |
40 000 mg/kg поединично или в комбинация в препарата (изразено като P2O5) |
Препарати от оцветителя E 163 антоцианини |
||||
|
E 339 |
Натриеви фосфати |
||||||
|
E 340 |
Калиеви фосфати |
||||||
|
E 343 |
Магнезиеви фосфати |
||||||
|
E 450 |
Дифосфати |
||||||
|
E 451 |
Трифосфати |
||||||
|
E 341 |
Калциеви фосфати |
40 000 mg/kg в препарата (изразено като P2O5) |
Препарати от оцветители и емулгатори |
||||
|
10 000 mg/kg в препарата (изразено като P2O5) |
Препарати от полиоли |
||||||
|
10 000 mg/kg в препарата (изразено като P2O5) |
Препарати от Е 412 гума гуар |
||||||
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
1 000 mg/kg в препарата, 5 mg/kg в крайния продукт, изразено като сбор от карнозол и карнозна киселина |
Препарати от оцветители |
||||
|
E 416 |
Гума карая |
50 000 mg/kg в препарата, 1 mg/kg в крайния продукт |
Препарати от оцветители |
||||
|
Е 432 – Е 436 |
Полисорбати |
quantum satis |
Препарати от оцветители, мастно разтворими антиоксиданти и глазиращи агенти за плодове |
||||
|
E 473 |
Захарозни естери на мастни киселини |
quantum satis |
Препарати от оцветители и мастно разтворими антиоксиданти |
||||
|
E 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
quantum satis |
Препарати от оцветители и мастно разтворими антиоксиданти |
||||
|
E 476 |
Полиглицерол полирицинолеат |
50 000 mg/kg в препарати, 500 mg/kg в крайния хранителен продукт |
Като емулгатор в препарати от оцветители, използвани при:
|
||||
|
Е 491 – Е 495 |
Сорбитанови естери (таблица 5 от част 6) |
quantum satis |
Препарати от оцветители, антипенители и глазиращи агенти за плодове |
||||
|
E 551 |
Силициев диоксид |
50 000 mg/kg в препарати |
Сухи прахообразни препарати от оцветители |
||||
|
10 000 mg/kg в препарати |
Е 508 калиев хлорид и препарати от Е 412 гума гуар |
||||||
|
E 551 |
Силициев диоксид |
50 000 mg/kg в препарата |
Сухи прахообразни препарати от емулгатори |
||||
|
E 552 |
Калциев силикат |
||||||
|
E 551 |
Силициев диоксид |
10 000 mg/kg в препарата |
Сухи прахообразни препарати от полиоли |
||||
|
E 552 |
Калциев силикат |
||||||
|
E 553a |
Магнезиев силикат |
||||||
|
Е 553b |
Талк |
||||||
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
200 mg/kg в препарата, 0,2 mg/l в крайния хранителен продукт |
Препарати от оцветители E 160a каротини, E 160b анато, биксин, норбиксин, E 160c паприка екстракт, капсантин, капсорубин, E 160d ликопен и E 160e бета-апо-8’-каротенал |
||||
|
E 903 |
Карнаубов восък |
130 000 mg/kg в препарата, 1 200 mg/kg в крайния продукт от всички източници |
Като стабилизатор в препарати от подсладители и/или киселини, предназначени да бъдат използвани в дъвки |
Бележка: Общи правила относно условията за употреба на добавките в храните в част 2
|
1) |
Добавките в храните, представени в част 6, таблица 1 от настоящото приложение, които като цяло са разрешени за употреба в храни съгласно общия принцип „quantum satis“ и са включени в приложение II, част В (1), група I, са включени като добавки в храните (за цели, различни от тези на носителите) в добавки в храните съгласно общия принцип „quantum satis“, освен ако не е посочено друго. |
|
2) |
За фосфатите и силикатите максимални количества са определени само за препаратите от добавки в храните, но не и за крайния хранителен продукт. |
|
3) |
За всички други добавки в храните, за които има числена стойност на допустимия дневен прием, максималните количества са определени и за препаратите от добавки в храните, и за крайния хранителен продукт. |
|
4) |
Нито една добавка в храните не е разрешена заради функцията си като оцветител, подсладител или овкусител. |
ЧАСТ 3
Добавки в храните, включително носители в ензими в храните (4)
|
Е-номер на добавената добавка в храни |
Наименование на добавената добавка в храни |
Максимално количество в препарати от ензими |
Максимално количество в крайния хранителен продукт, с изключение на напитки |
Максимално количество в напитки |
Може ли да се използва като носител? |
|
E 170 |
Калциев карбонат |
„quantum satis“ |
„quantum satis“ |
„quantum satis“ |
Да |
|
E 200 |
Сорбинова киселина |
20 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като свободна киселина) |
20 mg/kg |
10 mg/l |
|
|
E 202 |
Калиев сорбат |
||||
|
E 210 |
Бензоена киселина |
5 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като свободна киселина) 12 000 mg/kg в сирище |
1,7 mg/kg 5 mg/kg при сирене, в което е използвано сирище |
0,85 mg/l 2,5 mg/l в напитки на основата на суроватка, при които е използвано сирище |
|
|
E 211 |
Натриев бензоат |
||||
|
E 214 |
Етилов р-хидроксибензоат |
2 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като свободна киселина) |
2 mg/kg |
1 mg/l |
|
|
E 215 |
Натриев етил р-хидрокси бензоат |
||||
|
E 218 |
Метил p-хидрокси бензоат |
||||
|
E 219 |
Метил р-хидроксибензоат |
||||
|
E 220 |
Серен диоксид |
2 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като SO2) 5 000 mg/kg само в ензими в храни за производство на пиво 6 000 mg/kg само за ечемична бета-амилаза 10 000 mg/kg само за папаин в твърда форма |
2 mg/kg |
2 mg/l |
|
|
E 221 |
Натриев сулфит |
||||
|
E 222 |
Натриев хидроген сулфит. |
||||
|
E 223 |
Натриев метабисулфит |
||||
|
E 224 |
Калиев метабисулфит |
||||
|
E 250 |
Натриев нитрит |
500 mg/kg |
0,01 mg/kg |
Няма приложение |
|
|
E 260 |
Оцетна киселина |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 261 |
Калиев ацетат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 262 |
Натриев ацетат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 263 |
Калциев ацетат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 281 |
Натриев пропионат |
quantum satis |
quantum satis |
50 mg/l |
|
|
E 290 |
Въглероден диоксид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 306 |
Токоферол-обогатен екстракт |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 307 |
Алфа-токоферол |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 308 |
Гама-токоферол |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 309 |
Делта-токоферол |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 322 |
Лецитини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 325 |
Натриев лактат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 326 |
Калиев лактат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 327 |
Калциев лактат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 334 |
Винена киселина (L(+)-) |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 335 |
Натриеви тартарати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 336 |
Калиеви тартарати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 337 |
Натриево-калиев тартарат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 350 |
Натриеви малати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 338 |
Фосфорна киселина |
10 000 mg/kg (изразено като P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 339 |
Натриеви фосфати |
50 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 340 |
Калиеви фосфати |
||||
|
E 341 |
Калциеви фосфати |
||||
|
E 343 |
Магнезиеви фосфати |
||||
|
E 351 |
Калиев малат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 352 |
Калциеви малати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 354 |
Калциев тартарат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 380 |
Триамониев цитрат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 400 |
Алгинова киселина |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 401 |
Натриев алгинат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 402 |
Калиев алгинат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 403 |
Амониев алгинат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 404 |
Калциев алгинат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 406 |
Агар |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 407 |
Карагенан |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 407a |
Преработени „euchema“ водорасли |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 412 |
Гума гуар |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 413 |
Трагакант |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 415 |
Ксантанова гума |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 417 |
Гума тара |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 418 |
Гума джелан |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 420 |
Сорбитол |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 421 |
Манитол |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 422 |
Глицерол |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 440 |
Пектини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 450 |
Дифосфати |
50 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 451 |
Трифосфати |
||||
|
E 452 |
Полифосфати |
||||
|
E 460 |
Целулоза |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 461 |
Метил целулоза |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 462 |
Етил целулоза |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 463 |
Хидроксипропил целулоза |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 464 |
Хидроксипропил метил целулоза |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 465 |
Етил метил целулоза |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза Натриева карбоксиметил целулоза Целулозна гума |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 469 |
Ензимно хидролизирана карбокси метил целулоза |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
Е 470а |
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
Е 470b |
Магнезиеви соли на мастни киселини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 472a |
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
Е 472b |
Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
Е 472d |
Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
Е 472е |
Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
Е 472f |
Смесени естери на оцетната и винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 473 |
Захарозни естери на мастни киселини |
50 000 mg/kg |
50 mg/kg |
25 mg/l |
Да, само като носител |
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 501 |
Калиеви карбонати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да, само E 501(i) калиев карбонат |
|
E 503 |
Амониеви карбонати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 504 |
Магнезиеви карбонати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 507 |
Солна киселина |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 508 |
Калиев хлорид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 509 |
Калциев хлорид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 511 |
Магнезиев хлорид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 513 |
Сярна киселина |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 514 |
Натриеви сулфати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да, само E 514 (i) натриев сулфат |
|
E 515 |
Калиеви сулфати |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 516 |
Калциев сулфат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 517 |
Амониев сулфат |
100 000 mg/kg |
100 mg/kg |
50 mg/l |
Да |
|
E 524 |
Натриев хидроксид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 525 |
Калиев хидроксид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 526 |
Калциев хидроксид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 527 |
Амониев хидроксид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 528 |
Магнезиев хидроксид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 529 |
Калциев оксид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 530 |
Магнезиев оксид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 551 |
Силициев диоксид |
50 000 mg/kg в сухия прахообразен препарат |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 570 |
Мастни киселини |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 574 |
Глюконова киселина |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 576 |
Натриев глюконат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 577 |
Калиев глюконат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 578 |
Калциев глюконат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 640 |
Глицин и натриевата му сол |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 920 |
L-цистеин |
10 000 mg/kg |
10 mg/kg |
5 mg/l |
|
|
E 938 |
Аргон |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 939 |
Хелий |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 941 |
Азот |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 942 |
Азотист оксид |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 948 |
Кислород |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 949 |
Водород |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 965 |
Малтитол |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 966 |
Лактитол |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да (само като носител) |
|
E 967 |
Ксилитол |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да (само като носител) |
|
E 1200 |
Полидекстроза |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1404 |
Окислено нишесте |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1410 |
Мононишестен фосфат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1412 |
Динишестен фосфат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1413 |
Фосфориран динишестен фосфат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1414 |
Ацетилиран динишестен фосфат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1420 |
Ацетилирано нишесте |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1422 |
Ацетилиран динишестен адипат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1440 |
Хидроксипропил нишесте |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1442 |
Хидроксипропил динишесте фосфат |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1450 |
Натриев октенил сукцинат на нишестето |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1451 |
Ацетилирано окислено нишесте |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Да |
|
E 1520 |
Пропан-1, 2-диол (пропилен гликол) |
500 g/kg |
(вж. бележката) (5) |
(вж. бележката) (5) |
Да, само като носител |
Бележка: Общи правила относно условията за употреба на добавките в храните в част 3
|
1) |
Добавките в храните, представени в част 6, таблица 1 от настоящото приложение, които като цяло са разрешени за употреба в храни съгласно общия принцип „quantum satis“ и фигурират в приложение II, част В (1), група I, са включени като добавки в храните в ензими в храните съгласно общия принцип „quantum satis“, освен ако не е посочено друго. |
|
2) |
За фосфатите и силикатите, когато същите са използвани като добавки, максимални количества са определени само за препаратите от ензими в храните, но не и за крайния хранителен продукт. |
|
3) |
За всички други добавки в храните, за които има числена стойност на допустимия дневен прием, максималните количества са определени и за препаратите от ензими в храните, и за крайния хранителен продукт. |
|
4) |
Нито една добавка в храните не е разрешена заради функцията си като оцветител, подсладител или овкусител. |
ЧАСТ 4
Добавки в храните, включително носители в ароматизанти в храните
|
Е-номер на добавката |
Наименование на добавката |
Категории ароматизанти, към които може да бъде добавяна добавката |
Максимално количество |
|
Таблица 1 |
|
Всички ароматизанти |
quantum satis |
|
E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
Сорбитол Манитол Изомалт Малтитол Лактитол Ксилитол Еритритол |
Всички ароматизанти |
quantum satis за цели, различни от подслаждане, и не като овкусители |
|
E 200 – Е 203 E 210 E 211 E 212 E 213 |
Сорбинова киселина и сорбати (таблица 2 от част 6) Бензоена киселина Натриев бензоат Калиев бензоат Калциев бензоат |
Всички ароматизанти |
1 500 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като свободна киселина) в ароматизанти |
|
E 310 E311 E 312 E 319 E 320 |
Пропил галат Октил галат Додецил галат Третичен бутил-хидроквинон (ТБХК) Бутил хидроксианизол (БХА) |
Етерични масла |
1 000 mg/kg (галати, ТБХК и БХА, поединично или в комбинация) в етерични масла |
|
Ароматизанти, различни от етерични масла |
100 mg/kg (6) (галати, поединично или в комбинация) 200 mg/kg (6) (ТБХК и БХА, поединично или в комбинация) в ароматизанти |
||
|
E 338 – Е 452 |
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати (таблица 6 от част 6) |
Всички ароматизанти |
40 000 mg/kg (поединично или в комбинация, изразено като P2O5) в ароматизанти |
|
E 392 |
Екстракти от розмарин |
Всички ароматизанти |
1 000 mg/kg (изразено като сбор от карнозол и карнозна киселина) в ароматизанти |
|
E 416 |
Гума карая |
Всички ароматизанти |
50 000 mg/kg в ароматизанти |
|
E 425 |
Коняк |
Всички ароматизанти |
quantum satis |
|
E 432 – Е 436 |
Полисорбати (таблица 4 от част 6) |
Всички ароматизанти, с изключение на течни пушилни ароматизанти и ароматизанти на основата на олеорезини от подправки (7) |
10 000 mg/kg в ароматизанти |
|
Храни, съдържащи течни пушилни ароматизанти и ароматизанти на основата на олеорезини от подправки |
1 000 mg/kg в крайния хранителен продукт |
||
|
E 459 |
Бета-циклодекстрин |
Капсулирани ароматизанти във: |
|
|
500 mg/l в крайния хранителен продукт |
||
|
1 000 mg/kg в храните, във вида, в който се консумират или в който се реконституират съгласно указанията на производителя |
||
|
E 551 |
Силициев диоксид |
Всички ароматизанти |
50 000 mg/kg в ароматизанти |
|
E 900 |
Диметилполисилоксан |
Всички ароматизанти |
10 mg/kg в ароматизанти |
|
E 901 |
Пчелен восък |
Ароматизанти в безалкохолни ароматизирани напитки |
200 mg/l в ароматизирани напитки |
|
E 1505 |
Триетил цитрат |
Всички ароматизанти |
3 000 mg/kg от всички източници в храните, във вида, в който се консумират или в който се реконституират съгласно указанията на производителя, поединично или в комбинация. При напитките, с изключение на крем-ликьорите, максималното количество на E 1520 е 1 000 mg/l от всички източници |
|
E 1517 |
Глицерил диацетат (диацетин) |
||
|
E 1518 |
Глицерил триацетат (триацетин) |
||
|
E 1520 |
Пропан-1, 2-диол (пропилен гликол) |
||
|
E 1519 |
Бензил алкохол |
Ароматизанти за: |
|
|
100 mg/l в крайния хранителен продукт |
||
|
250 mg/kg от всички източници в храните, във вида, в който се консумират или в който се реконституират съгласно указанията на производителя |
||
ЧАСТ 5
Добавки в храните в хранителни вещества
Раздел А
|
— |
Добавки в храните в хранителни вещества, с изключение на хранителни вещества, предназначени за използване в храните за кърмачета и малки деца, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1:
|
Раздел Б
|
— |
Добавки в храните, добавени в хранителни вещества, предназначени за използване в храните за кърмачета и малки деца, посочени в приложение II, част Д, точка 13.1:
Бележка: Общи правила относно условията за употреба на добавките в храните в част 5
|
ЧАСТ 6
Определения на групи добавки в храните за целите на части 1—5
Таблица 1
|
E № |
Наименование |
|
E 170 |
Калциев карбонат |
|
E 260 |
Оцетна киселина |
|
E 261 |
Калиев ацетат |
|
E 262 |
Натриев ацетат |
|
E 263 |
Калциев ацетат |
|
E 270 |
Млечна киселина |
|
E 290 |
Въглероден диоксид |
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
|
E 300 |
Аскорбинова киселина |
|
E 301 |
Натриев аскорбат |
|
E 302 |
Калциев аскорбат |
|
E 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина |
|
E 306 |
Токоферол-обогатен екстракт |
|
E 307 |
Алфа-токоферол |
|
E 308 |
Гама-токоферол |
|
E 309 |
Делта-токоферол |
|
E 322 |
Лецитини |
|
E 325 |
Натриев лактат |
|
E 326 |
Калиев лактат |
|
E 327 |
Калциев лактат |
|
E 330 |
Лимонена киселина |
|
E 331 |
Натриеви цитрати |
|
E 332 |
Калиеви цитрати |
|
E 333 |
Калциеви цитрати |
|
E 334 |
Винена киселина (L (+) -) |
|
E 335 |
Натриеви тартарати |
|
E 336 |
Калиеви тартарати |
|
E 337 |
Натриево-калиев тартарат |
|
E 350 |
Натриеви малати |
|
E 351 |
Калиев малат |
|
E 352 |
Калциеви малати |
|
E 354 |
Калциев тартарат |
|
E 380 |
Триамониев цитрат |
|
E 400 |
Алгинова киселина |
|
E 401 |
Натриев алгинат |
|
E 402 |
Калиев алгинат |
|
E 403 |
Амониев алгинат |
|
E 404 |
Калциев алгинат |
|
E 406 |
Агар |
|
E 407 |
Карагенан |
|
E 407a |
Преработени „euchema“ водорасли |
|
E 410 |
Гума локуст бийн |
|
E 412 |
Гума гуар |
|
E 413 |
Трагакант |
|
E 414 |
Гума арабика (акациева гума) |
|
E 415 |
Ксантанова гума |
|
E 417 |
Гума тара |
|
E 418 |
Гума джелан |
|
E 422 |
Глицерол |
|
E 440 |
Пектини |
|
E 460 |
Целулоза |
|
E 461 |
Метил целулоза |
|
E 462 |
Етил целулоза |
|
E 463 |
Хидроксипропил целулоза |
|
E 464 |
Хидроксипропил метил целулоза |
|
E 465 |
Етил метил целулоза |
|
E 466 |
Карбоксиметил целулоза, натриева карбоксиметил целулоза, целулозна гума |
|
E 469 |
Ензимно хидролизирана карбоксиметил целулоза, ензимно хидролизирана целулозна гума |
|
Е 470а |
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини |
|
Е 470b |
Магнезиеви соли на мастни киселини |
|
E 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
E 472a |
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
Е 472b |
Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
Е 472d |
Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
Е 472е |
Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
Е 472f |
Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
E 500 |
Натриеви карбонати |
|
E 501 |
Калиеви карбонати |
|
E 503 |
Амониеви карбонати |
|
E 504 |
Магнезиеви карбонати |
|
E 507 |
Солна киселина |
|
E 508 |
Калиев хлорид |
|
E 509 |
Калциев хлорид |
|
E 511 |
Магнезиев хлорид |
|
E 513 |
Сярна киселина |
|
E 514 |
Натриеви сулфати |
|
E 515 |
Калиеви сулфати |
|
E 516 |
Калциев сулфат |
|
E 524 |
Натриев хидроксид |
|
E 525 |
Калиев хидроксид |
|
E 526 |
Калциев хидроксид |
|
E 527 |
Амониев хидроксид |
|
E 528 |
Магнезиев хидроксид |
|
E 529 |
Калциев оксид |
|
E 530 |
Магнезиев оксид |
|
E 570 |
Мастни киселини |
|
E 574 |
Глюконова киселина |
|
E 575 |
Глюконо-делта-лактон |
|
E 576 |
Натриев глюконат |
|
E 577 |
Калиев глюконат |
|
E 578 |
Калциев глюконат |
|
E 640 |
Глицин и натриевата му сол |
|
E 938 |
Аргон |
|
E 939 |
Хелий |
|
E 941 |
Азот |
|
E 942 |
Азотист оксид |
|
E 948 |
Кислород |
|
E 949 |
Водород |
|
E 1103 |
Инвертаза |
|
E 1200 |
Полидекстроза |
|
E 1404 |
Окислено нишесте |
|
E 1410 |
Мононишестен фосфат |
|
E 1412 |
Динишестен фосфат |
|
E 1413 |
Фосфориран динишестен фосфат |
|
E 1414 |
Ацетилиран динишестен фосфат |
|
E 1420 |
Ацетилирано нишесте |
|
E 1422 |
Ацетилиран динишестен адипат |
|
E 1440 |
Хидроксипропил нишесте |
|
E 1442 |
Хидроксипропил динишесте фосфат |
|
E 1450 |
Натриев октенил сукцинат на нишестето |
|
E 1451 |
Ацетилирано окислено нишесте |
Таблица 2
Сорбинова киселина — сорбати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 200 |
Сорбинова киселина |
|
E 202 |
Калиев сорбат |
|
E 203 |
Калциев сорбат |
Таблица 3
Серен диоксид — сулфити
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 220 |
Серен диоксид |
|
E 221 |
Натриев сулфит |
|
E 222 |
Натриев хидроген сулфит. |
|
E 223 |
Натриев метабисулфит |
|
E 224 |
Калиев метабисулфит |
|
E 226 |
Калциев сулфит |
|
E 227 |
Калциев хидроген сулфит |
|
E 228 |
Калиев хидроген сулфит |
Таблица 4
Полисорбати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 432 |
Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20) |
|
E 433 |
Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80) |
|
E 434 |
Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40) |
|
E 435 |
Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60) |
|
E 436 |
Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65) |
Таблица 5
Сорбитанови естери
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 491 |
Сорбитан моностеарат |
|
E 492 |
Сорбитан тристеарат |
|
E 493 |
Сорбитан монолаурат |
|
E 494 |
Сорбитан моноолеат |
|
E 495 |
Сорбитан монопалмитат |
Таблица 6
Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 338 |
Фосфорна киселина |
|
E 339 |
Натриеви фосфати |
|
E 340 |
Калиеви фосфати |
|
E 341 |
Калциеви фосфати |
|
E 343 |
Магнезиеви фосфати |
|
E 450 |
Дифосфати |
|
E 451 |
Трифосфати |
|
E 452 |
Полифосфати |
Таблица 7
Алгинова киселина — алгинати
|
Е-номер |
Наименование |
|
E 400 |
Алгинова киселина |
|
E 401 |
Натриев алгинат |
|
E 402 |
Калиев алгинат |
|
E 403 |
Амониев алгинат“ |
(1) Максимално количество от всички източници в храната 3 000 mg/kg (поединично или в комбинация с E 1505, E 1517 и E 1518). При напитките, с изключение на крем-ликьорите, максималното количество на E 1520 е 1 000 mg/l от всички източници.
(2) С изключение на ензимите, разрешени като добавки в храните.
(3) E 163 антоцианини може да съдържа до 100 000 mg/kg сулфити. E 150b карамел (основен сулфит) и E 150d карамел (амониев сулфит) могат да съдържат до 2 000 mg/kg в съответствие с критериите за чистота (Директива 2008/128/ЕО).
(4) Включително ензимите, разрешени като добавки в храните.
(5) Максимално количество от всички източници в храната 3 000 mg/kg (поединично или в комбинация с E 1505, E 1517 и E 1518). При напитките, с изключение на крем-ликьорите, максималната концентрация на E 1520 е 1 000 mg/l от всички източници.
(6) Правило за пропорционалността: когато се използват комбинации от галати, ТБХК и БХА, отделните количества трябва да се намалят пропорционално.
(7) Олеорезините от подправки се определят като екстракти от подправки, от които екстракционният разтворител е изпарен, след което остава смес от летливото масло и смолист материал от подправката.
(8) Максимално количество за E 1518 и E 1520 от всички източници в храната 3 000 mg/kg (поединично или в комбинация с E 1505 и E 1517). При напитките, с изключение на крем-ликьорите, максималната концентрация на E 1520 е 1 000 mg/l от всички източници.
|
12.11.2011 |
BG |
Официален вестник на Европейския съюз |
L 295/205 |
РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1131/2011 НА КОМИСИЯТА
от 11 ноември 2011 година
за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на стевиол гликозидите
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (1), и по-специално член 10 и член 30, параграф 5 от него,
като има предвид, че:
|
(1) |
С Регламент (ЕО) № 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храни, одобрени за използване в храните, и на условията за тяхната употреба. |
|
(2) |
Европейският орган за безопасност на храните (наричан по-долу „Органът“) направи оценка на безопасността на използването като подсладител на стевиол гликозидите, извличани от листата на растението Stevia rebaudiana Bertoni, и представи становището си на 10 март 2010 г (2). Органът установи допустим дневен прием (ДДП) за стевиол гликозидите от 4 mg/kg телесно тегло на ден, изразен като еквиваленти на стевиол. Консервативните оценки относно експозицията на стевиол гликозиди както при възрастни, така и при деца, сочат вероятност от надвишаване на ДДП при предложените максимални нива на употреба. |
|
(3) |
Предвид заключението на Органа през септември 2010 г. заявителите представиха изменения в предложените употреби и поискаха от Органа да вземе предвид тези употреби. През януари 2011 г. беше публикувано изявление за нова оценка на експозицията (3). Въпреки изменените употреби заключението беше много сходно — а именно, че както при възрастни, така и при деца, ДДП може да бъде надвишен при активно консумиращите лица. Най-голям дял в общата очаквана експозиция на стевиол гликозиди имат ароматизираните безалкохолни напитки (безалкохолни напитки). |
|
(4) |
Въпреки че се отчита нуждата от пускане на пазара на нови продукти с намалено енергийно съдържание, употребата на стевиол гликозиди като подсладител следва да се разреши при подходящи максимални нива на употреба. Предвид потенциално значителния дял на безалкохолните напитки в приема на стевиол гликозиди, следва да се определи по-ниско ниво на употреба в ароматизирани напитки в сравнение с предложените по-рано нива, разгледани от Органа. |
|
(5) |
Комисията ще поиска от производителите и потребителите на стевиол гликозиди информация относно действителната употреба на добавката в храните след разрешаването ѝ. Комисията ще предостави тази информация на държавите-членки. При необходимост Комисията ще поиска от Органа да направи нова по-прецизна оценка на експозицията, като вземе предвид действителните употреби на стевиол гликозидите в различните подкатегории храни и консумацията на нормални хранителни продукти в сравнение с тези с намалена енергийна стойност. |
|
(6) |
В становището си Органът изрази ДДП за стевиол гликозидите като еквиваленти на стевиол. Експозицията на стевиол гликозиди чрез храната също беше изразена като еквиваленти на стевиол. Поради това максималните разрешени нива на употреба следва също да се изразят като еквиваленти на стевиол. Максималните нива на стевиол гликозиди са изразени като сума от всички специфично означени стевиол гликозиди, посочени в спецификациите, и могат да бъдат преобразувани в еквиваленти на стевиол с помощта на коефициентите на преобразуване, посочени в спецификациите. |
|
(7) |
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и нито Европейският парламент, нито Съветът възразиха срещу тях, |
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Изменение на Регламент (ЕО) № 1333/2008
Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
Член 2
Преходна разпоредба
Чрез дерогация от член 2, параграф 1 от Регламент (ЕС) № 1129/2011 на Комисията от 11 ноември 2011 година за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета посредством създаване на списък на Съюза на добавките в храни (4) вписванията в част Б и част Д от приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 относно стевиол гликозидите (E 960) се прилагат от датата на влизане в сила на настоящия регламент.
Член 3
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 11 ноември 2011 година.
За Комисията
Председател
José Manuel BARROSO
(1) ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16.
(2) Научно становище на Експертната група по добавките в храните и източниците на хранителни вещества, добавени към храните, относно безопасността на стевиол гликозидите за предложените употреби като добавка в храните. Бюлетин на ЕОБХ (2010 г.); 8(4):1537.
(3) Изявление на ЕОБХ: „Преразгледана оценка на експозицията на стевиол гликозиди за предложените употреби като добавка в храните“. Бюлетин на ЕОБХ (2011 г.); 9(01):1972.
(4) Вж. страница 1 от настоящия брой на Официален вестник.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя, както следва:
|
1. |
В част Б2 се добавя следното вписване за E 960 след вписването за E 959:
|
|
2. |
В част Д се добавят следните вписвания за E 960 по реда на номерацията в посочените категории храни: ЧАСТ Д: РАЗРЕШЕНИ ДОБАВКИ В ХРАНИТЕ И УСЛОВИЯ ЗА ТЯХНАТА УПОТРЕБА В КАТЕГОРИИТЕ ХРАНИ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||