(1)

В съответствие с Регламент (ЕС) 2017/625 с Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/627 (2) на Комисията се определят еднакви практически условия за извършването на официален контрол и действия във връзка с производството на продукти от животински произход, предназначени за консумация от човека, включително за извършването на следкланични прегледи.

(2)

В член 19 от Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/627 се предвиждат процедури за следкланичен преглед за говеда, различни от тези на възраст под осем месеца, и за говеда, различни от тези на възраст под 20 месеца, ако са отглеждани без достъп до пасища през целия им живот в държава членка или зони от нея, които са официално свободни от туберкулоза в съответствие с Регламент за изпълнение (ЕС) 2021/620 на Комисията (3). По-специално в член 19, параграф 1, буква е) от Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/627 се предвижда, че тези животни трябва да бъдат подложени на външен оглед на стомашно-чревния тракт, мезентериума, стомашните и мезентериалните лимфни възли (Lnn. gastrici, mesenterici, craniales и caudales) и палпиране на стомашните и мезентериалните лимфни възли.

(3)

Според научно становище на Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ) относно опасностите за общественото здраве, които трябва да бъдат обхванати от инспекцията на месо (едър рогат добитък) (4), палпирането може да представляват риск за общественото здраве поради възможно кръстосано замърсяване с пренасяни чрез храната патогени, които потенциално присъстват върху кланичните трупове или карантията. Въпреки това в становището на ЕОБХ се препоръчва да се запазят някои действия по палпиране и извършване на разрези в дихателните пътища на животните с цел наблюдение за наличие на туберкулоза. Тъй като стомашните и мезентериалните лимфни възли не се намират в дихателните пътища и за да се опростят практическите условия за извършване на следкланичния преглед, задължението за извършване на палпиране на стомашните и мезентериалните лимфни възли на говедата по време на рутинния следкланичен преглед следва да бъде заличено. Текстът на член 19, параграф 1, буква е) следва да бъде съответно изменен.

(4)

Научното становище на ЕОБХ относно опасностите за общественото здраве, които трябва да бъдат обхванати от инспекцията на месо от овце и кози (5), позволява да се разграничат практическите условия за извършване на следкланичния преглед на овце и кози в зависимост от възрастта на тези животни. В член 20, параграф 1 и член 21, параграф 1 от Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/627 се определят процедурите за следкланичен преглед съответно на млади домашни овце и кози и на други домашни овце и кози. Тези процедури се различават в зависимост от това дали овцете са на възраст над или под дванадесет месеца, или дали имат пробили постоянни резци, както и дали козите са на възраст над или под шест месеца. Данните от резултатите от следкланичните прегледи в кланиците показват, че опасностите за общественото здраве и здравето на животните, установени по време на следкланичния преглед, са сходни при козите на възраст под 6 месеца и козите на възраст между 6 и 12 месеца. Освен това, в съответствие с приложение V към Регламент (ЕО) № 999/2001 на Европейския парламент и на Съвета (6), в кланицата специфичният рисков материал (СРМ) трябва да бъде отстраняван от кланичните трупове на овце и кози на възраст над 12 месеца. С цел опростяване на законодателството и тъй като не се очаква отрицателно въздействие върху безопасността на храните, възрастта от 12 месеца, използвана като основа за определяне дали овцете следва да подлежат на процедурите за следкланичен преглед, предвидени в член 20, или на процедурите, предвидени в член 21 от Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/627, следва да се използва и за определяне на това кои процедури за следкланичен преглед се прилагат за козите. Членове 20 и 21 следва да бъдат съответно изменени.

(5)

Освен това в член 21, параграф 2 от Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/627 се предвиждат процедури за следкланичен преглед за други домашни овце и кози, различни от млади овце и кози, в зависимост от наличието по време на първоначалния рутинен преглед на признаци за възможен риск за здравето на човека, здравето на животните или хуманното отношение към животните. В член 21, параграф 2, буква б) се предвижда разрязване на хранопровода, за да се провери за наличие на някои паразити, които са от пренебрежимо с оглед на общественото здраве и здравето на животните значение. Разрязването на хранопровода може да представлява висок риск от кръстосано замърсяване с потенциално налични патогени. Поради тези причини задължението за разрязване на хранопровода следва да бъде заличено. Текстът на член 21, параграф 2, буква б) следва да бъде съответно изменен.

(6)

Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите,

(1)

В член 19, параграф 1 буква е) се заменя със следното:

(2)

Член 20 се изменя, както следва:

(3)

Член 21 се изменя, както следва: